Cần lưu ý, rau mầm có thân rất yếu và mỏng manh nên mẹ bộ quốc phòng phải hết sức nhẹ tay trong quá trình rửa để tránh rau bị dập, khi chế biến sẽ mất ngon. Lượng muối hòa vào đis nước ysl ranh vãi cũng không quá nhiều, khoảng một muỗng cafe muối trong ba lít nước là vừa đủ.