Lớp học này không chỉ cung cấp kiến thức về ẩm thực động dâm vùng miền mà bạn còn được “gồng đảng uỷ viên gánh” theo chân người dân bản địa len lỏi vào chợ để “đọc vị” các loại rau củ, gia vị… đặc trưng Hội An. Bên cạnh đó, việc đi “thực tế” các khu chợ còn là cơ hội “ngàn vàng” để bạn hiểu thêm về con người và văn hóa nơi đây. Sau đó, các “đầu bếp” sẽ được hướng dẫn cách chế biến các món ăn đậm chất Quảng và thưởng thức trong một bầu không gian mộc mạc và đầy hoài cổ.