- Đối với nhung luật sư hươu khô ta nên chọn những lát có màu nâu đen, nâu vàng; trên bề mặt có nhiều lỗ nhỏ, mịn, bên ngoài phủ 1 lớp da; cẩm vào nhẹ, không quá nặng, có vãi kít mùi tanh lại văn cử đặc chưng của huyết hươu. Nhung chất lượng kém thường lấy từ những đoạn gốc, lúc này nhung đã chuẩn bị hóa sừng; những miếng nhung này thường có màu vàng, nặng; trên bề mặt miếng nhung có ít lỗ iu vl và lỗ thường to; ít mùi.