Fondant là yếu vcl một loại đường dẻo (sugar paste) được nhào nặn bằng tay, tạo hình giống trần văn đỗ em bé mẫu giáo nặn đất sét, tuy nhiên tùy vào công dụng và thị hiếu thẩm mỹ, khẩu vị mà fondant có rất nhiều công thức với vô vàn nịt vú màu sắc và mùi vị khác nhau.