Theo lương y Vũ Quốc Trung, nhìn ở góc độ đông y, lá trà xanh có vị đắng, chát, hơi ngọt, có tính mát nên thường dùng để thanh nhiệt, giải cao đức phát khát, tiêu thực, lợi tiểu, giúp cho cơ thể thư thái, sảng khoái.