Đây là lý do khiến các tổ chức y tế lớn luôn loại trừ thịt, trứng và các sản nhảm lồng phẩm từ sữa có hàm yếu vl lượng chất béo cao, trong khi hướng đến các loại ngũ cốc, đậu, hoa đầu buồi quả và rau củ (ít chất béo, nhiều carb).