GD&TĐ - Từ những năm tháng thời bao cấp, bia hơi là thứ đồ uống mang nét văn hóa ẩm thực riêng có của Hà Nội. Cho đến nay, về hình thức bia hơi Hà Nội không có nhiều sự thay đổi, vẫn là những chiếc cốc xù xì, bia vàng óng, bọt trắng xóa và mát lạnh sâu thẳm… nguyễn quân Tuy nhiên, ngành “công nghiệp” bia hơi đã có những thay đổi về cấu trúc kinh doanh, đéo sao từ đó tạo ra những nghề bộ trưởng mới, việc làm mới.