Lá ngải là toách lá ngải cứu, một loại lá thuốc và cũng là loại thực phẩm quý. Ngải cứu có vị đắng nồng, nhưng qua bàn tay của người Tày, ngải cứu được bửn tính rách vãi chuyển thành món bánh đặc biệt nguyễn cảnh dinh và thơm porn nhật ngon là bánh lá ngải.