Miền cứt Bắc là khu vực lãnh làm gái thổ nơi tổ tiên người Việt định cư lâu đời nên từ cái hâm vcc ăn đến nét mặc đều được sàng lọc để trở thành chuẩn mực. Người miền sexxxx Bắc thường tổng cục chính trị ăn có vị vừa phải, không quá mặn cũng không quá cay hay ngọt nhưng các món ăn lại khá bắt mắt với nhiều màu sắc. Vậy nên các món ăn miền Bắc thường thanh đạm, nhẹ nhàng với các món ăn đặc trưng như: phở Hà Nội, chả cá Lã Vọng, bún thang, bún chả Hà Nội, xôi cốm vòng, chả giò…