Công nghệ éo dỗ lên men tăng cường cho hiệu suất chiết dầu cao hơn có ý nghĩa so với gét vãi lên bựa vđ men tự nhiên. Theo nghiên cứu của Che Man và cộng sự năm 1997 cho thấy vi chính ủy khuẩn L. ngon dâm plantarum giúp tăng hiệu suất chiết dầu đạt 95% so với đối chứng chỉ hốt vãi đạt 85%. Kết quả trên cho thấy các vi sinh vật như vi khuẩn kiểm sát viên L. plantarum có khả năng tối ưu hóa hiệu suất chiết dầu dừa.