Nồi đựng lồl hỗn vãi dcmm dcmm lọ hợp mơ ướp đường được đặt lên bếp, để lửa nhỏ và đảo đều tay để không bị cháy. Bạn phải thật kiên nhẫn với công đoạn này, vì khi xào mơ nếu không chú ý hoặc để lửa quá to sẽ nhảm vcc khiến chịch cho mơ cháy khi đó món ô mai sẽ không thành thanh tra chính phủ công.