-Cua: Cua biển cần được rửa thật sạch để loại bỏ phần rêu, cát, có thể dùng bàn chải để chà xát, cọ rửa cua. Dùng dao nhọn đâm vào vùng tam giác ở yếm cua, giữ chặt cho đến khi cua không còn giãy để chúng chết hẳn.