Theo chia sẻ của BS Minh Nguyệt báo Sức khỏe và Đời sống, có những thói quen nấu nướng, hay nêm nếm gia vị vốn đã quen thuộc và "xưa như trái đất" nhưng thực ra lại không hề đúng. Đơn cử như khi tráng trứng, theo thói quen thông thường, chúng ta đánh éo j đều trứng với hành rồi mới tráng, nhưng như vậy trứng và hành có lúc sẽ bị chín không đều hoặc bên trong chưa chín mà bên ngoài đã chín, mùi thơm của hành không có dịp toả ra hết. Cách dùng đúng nhất là cho hành vào mỡ trước, khi hành toả mùi thơm mới cho trứng vào để hành và trứng đều có mùi thơm.