Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon(trừ CO, CO2 , muối cacbonat, xianua, cacbua,…) Lưu ý về thành phần nguyên tố : +Nhất thiết phải có : C +Hay gặp: H, O, N, sau đó đến X2, S,… - Dựa vào thành phần nguyên tố phân biệt được hợp chất hữu cơ và vô cơ. - Hóa học hữu cơ là ngành hóa học nghiên cứu các hợp chất hữu cơ.