Không chỉ các nhà hàng, khách sạn, quán ăn... tập trung khai thác hương vị truyền thống, ẩm thực Việt để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng, mà các sản phẩm chay công nghệ, thực phẩm chay ăn liền sản xuất trong nước cũng từng bước phủ sóng hàng hóa tại các kênh bán lẻ hiện đại cũng như truyền thống.