一下班回家，仍舊是去運動。不過今天我選游泳，跑步跑久了，覺得換一個運動，反而那種持續力會增強。
像我今天一趟蛙式一趟自由式，一下子，一個小時就過去了。如果一直都是跑步，會覺得要跑到一個小時怎麼這麼累阿？
大家應該都知道，游泳完應該是最累也最容易餓的。結果我一回家，還要先揉麵團，這樣才能吃到我今晚準備要吃的貓耳朵，我的肚子好餓，但還是堅持要把麵團揉好，煮麵，然後拌炒。
因為我已經將料理當作樂趣了呀！！
這次做這道料理，是參考李梅仙老師的食譜，她的麵食料理我一向奉為標準操作的依據！
1、香菇切絲、蔥切斜段、胡蘿蔔切絲、薑切絲，備用。
2、里肌肉切成絲，用醬油醃漬備用。
揉成軟硬適度的麵糰後，放入抹上油的塑膠袋中，醒30分鐘。
用拇指用力一捻，捲成貝殼狀的貓耳朵。
5、半鍋水煮開後放入貓耳朵，點2次水，浮起即熟，撈出備用。
6、油2大匙，再放入香菇絲、肉絲、胡蘿蔔絲炒勻 ，再將貓耳朵倒入拌炒，加入適量的鹽調味，再放入麵湯水及醬油，炒入味後，加入蔥末、薑絲即可盛出。