美國亞利桑那州金曼市 (Kingman)，摩哈比 (Mohave) 郡的郡城。1882 年起，金曼市 (Kingman) 就成為亞利桑那州西北地區的商業和運輸中心，僅管亞利桑那州人煙稀少，而其西北地區的人口更少。金曼市 (Kingman) 的採金業一度繁盛，但是現在以開採銅礦為主。摩哈比縣有眾多廣大的牧場，但主要的收入來源還是依靠旅遊業為主，金曼市 (Kingman) 大約位於亞利桑那州《Route 66》獨立路段的的中點，有《Heart of Route 66》之稱，在鎮裡仍然有許多早期《Route 66》的建築。
金曼市 (Kingman) 也是亞利桑那州西北地區的交通樞紐，這一段的《Route 66》往西南邊經過《Golden Shores》和《Oatman》與 40 號州際高速公路會合於《Topock》，往東北邊經過《Peach springs》和《Hackberry》與 40 號州際高速公路會合於賽林格門鎮 (Seligman)。往西北邊方向，經州道 93 號公路通往拉斯維加斯；往西邊方向，經州道 68 號公路通往拉福林 (Lauphlin)。
金曼市 (Kingman) 的市名由來為何？話說在 1882 年，當時的工程師路易斯‧金曼 (Lewis Kingman) 任職於聖塔菲鐵路公司，負責探堪《Needles》和《Albuquerque》之間的鐵路路線，並且負責建造《Winslow》和《Beale's Springs》之間的鐵路路線，而《Beale's Springs》就在現在金曼市 (Kingman) 的附近而已。為了紀念這位工程師對聖塔菲鐵路的貢獻，於是將這個新興的鐵路城市命名為金曼市 (Kingman) 。
在往金曼市 (Kingman) 附近的 40 號州際高速公路上，景色漸漸地脫離綠意，開始遍佈黃土，視野漸漸地寬闊起來。白色鐵柱上的發電用風車葉片，隨一陣一陣地強風不停地轉動，一座又一座，相映著青藍色的天空與黃紅色的土壤，佔滿了荒原景色的一角，遠方的山巒，一望無際的地平，鐵軌的前端，逐漸出現一座白色的車站。迎面一陣帶著黃沙的風吹撫而來，景色伴隨豔陽閃耀著光芒，路旁稍矮而稀落的房子，寬闊的高速公路，一叢一叢的野草四散地生長著，貧瘠的黃土一路陪伴著我們。
我們車行於亞利桑那州金曼市 (Kingman) 的鎮上，竟然看到掛著寫有『廣東』兩個繁體字的中文牌子，這一定是是中國餐館。在這麼偏遠的地方還能看到中國字，我們心中不免又興奮了一下，又有米飯可以吃了。說實話，不知道是不是我們肚子太餓了，總覺得這家中國餐館的廣東炒飯真是太好吃了。
廣式料理口味算是比較重口味的吧？金黃色粒粒分明的飯，香噴噴火腿角粒，焦黃色蔥花放一匙入口中，滿嘴幸福的味道，但是蛋可以多一些會更好。廣東炒飯雖然夠味但是有點辣，不是很能吃辣的小孩來說，還是我們能忍受的辣度，這種辣應該能只算是微辣。廣東炒飯的份量不少，最後沒吃完，但吃得很飽了。
基本資料：House of Chan。
住址：960 W Beale St, Kingman, AZ, 86401。
電話： (928) 753-3232。