李威傑教授專注於減重手術事業二十餘年，是亞洲減重代謝外科研究的先驅及奠基人，甚至被譽為「亞洲減重代謝外科之父」。極具豐富的經驗及成就讓李威傑教授經常受國際單位之邀出國講學，李威傑教授表示，近期除遠赴日本參加「亞太減重與代謝外科醫學會年會APMBSS 2018」 與各國減重代謝外科進行學術交流；對於糖尿病研究貢獻，日前更於糖尿病外科研究(DSS)中，針對手術治療糖尿病的效果顯著優於藥物治療與生活形態控制組的成果進行發表，此項台美合作經過5年以臨床最強證據佐證(Randomized Trials RCTs-Level 1) ，並登上美國醫學雜誌JAMA。
不可否認李威傑教授在醫學減重市場的貢獻功不可沒，除致力於臨床手術的開拓外，李威傑教授也相當重視減重手術術式之研究，李威傑教授表示，為全心研究減重效果，在2005年於敏盛綜合醫院創設亞洲第一個全方位的整合型「內視鏡減重外科中心」，當時全亞洲一半以上的手術病例來自該中心。為追蹤減重手術後的數據，也於減重外科領域開啟一連串隨機對照臨床手術方式的研究，並建立減重外科患者人體資料庫，並與各領域相關學者，展開一系列的各種基礎及臨床研究。目前團隊的人體資料庫擁有超過6,000例病案，長達20年的隨訪資料，是減重外科領域裡相當重要的大數據資料。
為推動微創減重手術，李威傑教授研發腹腔鏡胃縮小及胃繞道手術均為亞洲原創，因成效良好，慕名前來的患者絡繹不絕。此外，所鑽研的腹腔鏡胃隔間手術、胃內水球、腹腔鏡胃束帶手術、胃夾減重手術，也成功應用於減重手術中。不過李威傑教授強調，肥胖減重手術是一種胃腸道的改造手術，無論何種手術方法都會對生活造成一定程度的影響，因此患者不僅術後要克服可能產生的後遺症，也需定期回診接受醫師追蹤、建議及診斷。李威傑教授也強調，針對外界不實報導，將有自信交給時間證明，並決心專心持續主持台灣糖尿病及肥胖症研究、減重醫學的臨床服務工作，盡心為患者服務。