西班牙酒莊Bodegas Borsao 跟澳洲膜拜酒神Chris Ringland共同創立，酒莊於2002年設立於Campo de Borja Denominación Origen 西班牙薩拉戈薩省。位處於Borja 海平面500m以上，擁有優越的地理位置，葡萄園在伊比利山的最高點(2315m)El Moncayo 山的山腳下，也因此酒莊以此命名。這裡擁有西班牙最好的原生種Garnacha 格納希，葡萄藤種植於1920年~1950年之間，最老的已經將近100歲，大部分的葡萄都50歲以上，是西班牙少數有這樣老藤的酒莊，風土更是有特色，葡萄產量極少但是風味令人驚艷。