今日人物／26歲工科男網路思維賣包子　年賺千萬！
一個和善園包子店一天做到萬元(以人民幣計算，以下同)營業額，南京的大街小巷哪兒沒包子賣，為什麼這家店的生意偏偏這麼紅火呢？記者發現，不到三年的時間裡，南京遍佈160多家和善園包子店，每家店前客人絡繹不絕，那麼和善園包子是怎麼在市民中火起來的呢？
根據南京晨報報導，記者在和善園一門店看到，鮮肉大包、三鮮菜包、玫瑰豆沙包等8種口味的包子熱騰騰的等待銷售。一位排隊購買的老人告訴記者，『肉包子1.8元一個，雖然比其他店貴了2毛錢，但是個頭大，皮薄餡多非常實在。』記者聯繫到和善園的總經理劉伯敏先生，而他正忙著籌備明(2015)年的工作會議，『明年包子店會開到蘇錫常滬。』那麼今(2014)年的情況如何呢?今年和善園已經賣出包子等系列產品共計1.2億元，按照包子行業至少10％的利潤率來算，今年劉先生和他的團隊淨賺千萬。
令記者意外的是，這位總經理才26歲，賣包子前他並非餐飲業人士，可以說是完全不懂餐飲。劉先生說，『我是南京工程學院畢業，上大一的時候開了第一家網路行業公司，大三的時候又成立了一家新媒體營銷公司，後來被收購。我三年前接觸到包子行業，覺得早餐市場不錯，便開始著手對包子的營銷。』也是2010年底，和善園註冊成為公司，開始了發展之路。
『好東西不會推廣，無法讓市民享受到實惠方便，也是企業面臨的挑戰』，劉先生表示，做好網路營銷的前提是東西要好，所以公司建設中央廚房、成立蔬菜基地，加強對食材的控制，保證了對各個銷售網點的供應鏈控制，從而實現成本控制與品質控制。而在網路營銷方面，三年前公司就已經做了微博、網站的推廣，而現在正在打造手機APP與微信營銷。
『年輕人喜歡用手機，我們便開發手機終端，在網路上選擇訂購自己喜歡的包子，進行支付，我們會透過最近的門店送貨上門。比如社區居民在家吃早飯，前一天晚上或是起床後預訂，年輕白領來不及吃早飯也可以預訂到單位，我們都會送達。』另外，也可以透過網路支付，在最近一家門店自取。為什麼想到推出APP呢?這種新的經營模式可以很好地貼合白領就餐習慣及作息特點的同時，還為產品做到了精準定位。
『我常常說自己是拿生命來創業，最開始是5個合夥人，困難的時候3個月發不出工資，在學校打兩個菜，5份米飯大家省著吃』，劉先生感慨。創業的艱辛一般人無法體會，劉先生又是靠什麼堅持下來的呢?『我是從甘肅大山裡走出來的，家裡非常困難，高三畢業沒考好便去工地做了兩年焊工，後來覺得這不是我想要的生活，又重回校園參加學測。』然而，考上了卻沒有錢交學費，全是鄉親們10元、20元湊給我的。
家鄉的恩惠，劉先生一直記在心裡，每年他都會抽時間回山裡支持教育工作，並聯合愛心企業家對山裡的孩子進行捐款。他說，『我是山裡出來的孩子，我對那片土地愛得深沉，現在要用行動回饋社會對我的愛。』包子行業說簡單也簡單，就是要新鮮、安全，但難在堅持。劉先生覺得做包子要對得起良心，對得起顧客。最終，他要做大陸早餐市場的『行業領軍人』。