這款White Horse是由蘇格蘭格拉斯哥的酒商Peter Mackey(跟我一樣也叫Peter)，於1890年在愛丁堡市的白馬酒窖兼旅館「White Horse Celler」(白馬亭)所誕生的酒款。而酒標與名稱就直接使用了白馬亭的招牌來命名White Horse，所以在酒有一個白馬圖案下面所註明的1742，是指旅館成立的時間。在當時白馬旅館是蘇格蘭獨立軍經常住宿休息的地方，也象徵了自由的含意。
此酒廠還有一項重大的發明，早期的威士忌都是使用軟木塞，白馬也是，但現在市面有部分的威士忌是以用旋轉蓋，而這項發明依據手邊的資料指出，就是由White Horse所發明的，主要用意是希望能將未喝完的威士忌能夠更完整的保存下來。而這一項重大的發明也改變了我們許多了不便，造福了更多的人類。但是這個訊息否如此，我就不得而知了。
至於White Horse調和式威士忌特殊的風味，主要是以艾雷島煙燻風味強烈的Lagavulin(拉加維林)麥芽原酒，作為主要原酒的調和式威士忌，是相當希有的!也因此使的白馬威士忌更加的珍貴。在搭配上甘醇的Craigellachie(克萊拉奇)，以及有著蜂蜜般圓潤滋味的Glen Elgin (格蘭愛琴)等斯佩賽出產的原酒，調和出以艾雷風味為核心、兼具完美與平衡的調和式威士忌，保留了艾雷島威士忌特有的濃烈煙燻風味，然而，口感卻是超乎想像地柔暢醇厚。
White Horse威士忌主要是以行銷至日本市場的高級威士忌，所以在日本的一些威士忌記書籍中都可以發現到它的蹤跡，但在台灣或是國外的書籍裡就較為少見，聽一些酒友的分享，White Horse威士忌是早期台灣人常喝的便宜威士忌，但現在卻以如此稀少，因為目前酒廠已經停產了。
入口圓潤、甘甜，帶有些許的澀味與脂感。
在香氣上較為單薄，而在口感上，那美味的甘甜味，有濃濃的焦糖味與厚重明顯的煙草香，一直不斷的從舌尖上不斷的擴散。