18世紀以來，法國爐具製造商Lacanche公司就在勃艮第(Burgundy)從事多爐頭爐具生產，聘用當地匠師以手工組裝每組爐具的精神，持續至今。該公司生產的每個爐具都是訂製爐具，形式選擇包括法式烹煮鐵板，亦即標準鑄鐵板，底下上18,000BTU火力的西班牙式瓦斯爐嘴，其他包括鍍鉻五金，以及爐具兩側各有保溫櫥櫃。今年最新款是個內裝多個烹煮設備的爐具組，可以用來蒸煮食物，或者騰出一個用來煮義大麵的爐嘴。
現有爐具顏色選擇有24個，倘若無法滿足你的室內設計裝潢式樣，Lacanche的上釉工廠可以為你的需求，專門打造。爐具的老派質感(幾乎不可能有刮痕)、絕為僅有(在美國，每個月只出售50個)，加上著名主廚們的定製，如法國米其林星級廚師Jean-Georges Vongerichten與美國紐約的名廚April Bloomfield，這些加總後意味著每個爐具定製都要等待六個月之久，但絕對值得。Lacanche亦不斷創新功能，跟上21世紀家庭的需求。你可以在公司網站上，運用畫圖工具設計出你的絕佳爐具配置。圖中所示爐具價格是57萬台幣。公司網址是frenchranges.com。