蘇煥智 部落格: 在地經濟的典範及其危機？-------東山咖啡節何時辦？如何辦？
在地經濟的典範及其危機？-------東山咖啡節何時辦？如何辦？
在地經濟的典範及其危機？
東山咖啡節自2004年開始都是在10月中下旬擧辦，主要是因為該時間正是咖啡果實成熟變紅的季節,此一特殊的"咖啡紅"的生態很有看頭，所以過去行銷的口號＂咖啡紅了＂，就是要"邀請大家來看滿山咖啡果變紅"的農村生態體驗之旅。如果延到農曆年過後舉辦就看不到此一生態！
同樣的，去年將主場放在安平，遊客就無法上山去看到＂滿園咖啡果實紅了＂的生態！遊客不上山看咖啡紅了，自然175咖啡大道的生意就變差了！ 而10月中下旬辦到11中下旬，正好東山另一特色＂青皮椪柑＂也將採收。台灣惟一的＂青皮椪柑＂,表皮看似青的,但當表皮光滑青潤時即已成熟,而"清甜而帶有一點微酸",這就是過去辦咖啡節時一併行銷青皮椪柑,所以才號稱＂橘子綠了＂，而且邀請大家上山來"摘咖啡豆,採青皮椪柑"的採果樂體驗,這就是為什麼整體行銷口號叫做＂咖啡紅了,橘子綠了!!"。 為什麼選在10月中下旬到11月中下旬舉辦東山咖啡節，還有第三個理由,因為該時節不祇是＂咖啡紅了，橘子綠了＂，而且＂大白柚＂及＂柳丁＂也是產季，而且東山的柳丁現榨的柳丁汁，其口味也特別有風味，所以在這個季節辦咖啡節，不祇是來喝咖啡，也一併來青皮椪柑採果體驗，並把當季的＂柳丁丶大白柚＂及"龍眼乾"等一併在產地就地消費！這就是＂在地經濟＂的最佳典範！
而十月下旬正進入秋高氣爽的旅遊好季節,也是登山的好季節，過去咖啡節一定會與登山團體合辦登山活動，因為登山活動的推廣不祇推動健康的休閒運動,也帶來觀光人潮,對偏遠山區農特產的銷售及休閒產業活化幫助很大。登山活動對175咖啡大道的永續經營是非常重要的一環，而東山咖啡節在175咖啡大道舉辦，才會讓此區的行銷知名度逐步累積，而達到產業生態永續發展的可能！
175咖啡大道是串連關仔嶺與烏山頭水庫兩大觀光景點的觀光道路，過去是偏僻的山路，但經過六、七年東山咖啡節的行銷，串連兩大景點的條件逐漸形成。台南市政府及西拉雅國家風景區除了應繼續發揚＂東山咖啡節＂外，更應強化175咖啡大道沿線觀光資源的建設及維護，沿線景點如＂水流東化石區丶小瑞士丶南元農場、仙公廟、仙湖農場、山河巖樟樹林、天池丶大獅嶺森林公園----＂，將這些景點及登山路線充分發揮，將有很大的機會！
175咖啡大道的咖啡農應該要更團結，俗語說＂天助自助＂，業者如何有更團結的組織，可以爭取市政府及西拉雅國家風景區及水保局的重視。尤其本區域風景點的營造，登山步道的建設與維護，公共設施的建設。另外本區需要有一個＂咖啡加工廠＂為本區農民所生產的咖啡加工，並發展成為＂觀光咖啡加工廠＂，可吸引觀光客參觀！本區住宿空間不足，除了仙湖農場外，民間零星民宿極為有限，可以推動一個民宿的計劃，由咖啡合作社或咖啡協會、產銷班，形成一個管理中心由專人來服務民宿業者與遊客！而且仙公廟最近的香客部整修非常好，可鼓勵仙公廟也來接受遊客住宿，如此可擴大遊客來175咖啡大道觀光住宿的意願！為統一整合觀光行銷及服務（含民宿管理），咖啡農及相關業者及寺廟，應整合為一個組織，對外統一行銷，並服務遊客，管理民宿服務，成為一個旅遊服務中心！。
175咖啡大道尚有重要觀光寺廟如仙公廟丶土地公廟、碧蓮寺，尤其＂仙公廟＂香客鼎盛，過去因為廟方管理委員會訴訟糾紛，一、二十年糾紛不斷，內鬥不已；但去年糾紛已解決，新的主委是地方名望人士，去年咖啡節時我曾去拜訪該寺廟新的主委，而且也發現其香客大樓整修的不錯，如果能鼓勵該寺廟積極投入東山咖啡節的活動及行銷，不但有助於香客增加，而且香客大樓也可以多利用，對廟宇知名度提升及發展幫助很大。所以鼓勵仙公廟大力投入＂東山咖啡節＂以帶動地方發展，時機可能成熟矣！另外土地公廟及碧蓮寺應該也有投入支持＂東山咖啡節＂的空間！
姍妮，謝謝你分享你的意見！為何蒼蠅多的理由？如何克服？這也是在地產業者待努力的。
邊緣化或在地經濟活化的掙扎？-----東山咖啡的挑戰？及策略？