1.一塊裡脊，本來想做水煮肉片滴，8過總吃辣的老公受不了啊還油膩膩的。
2.裡脊切片，2厘米左右。
3.肉肉里加入澱粉、油、鹽、雞精、胡椒粉、拌勻醃製半個小時左右。
4.雞蛋、澱粉、過篩的麵粉加水，做成糊將肉片一片片裹上漿。
5.鍋內放油，待溫溫熱了，將上好漿的肉片放進鍋內中火炸。
6.炸好的第一遍有點發白，而且肉吃起來不是很脆。我們在炸第二遍讓他們全部上色更脆。
7.第二遍炸出來顏色就好看很多，而且吃起來耶酥脆了。
8.調汁前就被油澆到了所以沒有繼續拍照，而且調的料汁也少了！調好的料汁，白醋、陳醋、糖。熱油放進去熬，之後放水澱粉勾芡，將炸好的肉放進鍋內翻炒上料。
9.鍋包肉做好的成品。