酒該怎麼喝才正確？酒能抗老養生 前幾年醫界提出「抗氧化」的理論，指出人之所以老化、罹患癌症，跟體內自由基數量增加有密切關聯。所以要抗老養生、預防癌症，就必須多食用含抗氧化物的食物。自從醫界也從酒（特別是紅酒）中找到抗氧化成分之後，手中一杯酒儼然成為新的「健康食品」了。
酒該怎麼喝才正確？飲酒適量，健康加分。 1991年美國康乃爾大學蔬果科學家克瑞西進行動物實驗，證實人們常飲用純釀蔬果酒中有一種化學成份，稱為RESVERATROL，這種化學物質可以降低低密度膽固醇（LDL）防止動脈阻塞和血栓塞，同時還有抑制抗阻癌症的作用。