松園別館時為花蓮港「兵事部」辦公室，與附近的「放送局」（民國三十三年五月一日設，現在中廣公司花蓮台）、「海岸電台」（長途電信管理局，現中華電信）、自來水廠（自來水公司美崙淨水廠）等皆有松林連成一片，由於視野直對北濱海灘之美崙溪入海口，具有天然制高點優勢，可俯瞰美崙溪入海處、花蓮港及太平洋海景，輕易掌控出入於南濱海面船隻及南機場起降航機，形成日軍在花蓮重要軍事指揮中心。此園在日治時期曾是高級軍官休憩所，傳言日本神風特攻隊出征時也會在此接受天皇賞賜的「御前酒」，增添許多想像空間。
松園別館為花蓮縣僅存最完整的日據時代軍事建築物，內有日劇時期之歷史建物共四棟，主體建築為折衷主義形式的磚木，RC混合二層洋樓建築，一、二層樓皆設拱廊，日本瓦頂。前棟為做西北向東南的二層樓房，軍事公務用途外兼具廚房、伙房、洗衣間、睡房等宿舍設施，因為RC混凝土結構，因而保存較佳；後棟為通道是日式木造住宅形式，因長年荒廢，損壞嚴重；東側另有兩棟增建建築，一為門房（衛戍房）用途之木造建築物；一為坐北向南RC建築，屋況外觀尚佳；向南RC建築後方另有一幢日式木造公用宿舍住宅。
終戰後，此地由國民政府軍隊接管，民國三十六年管理單位為陸軍總部，由陳誠青年軍駐守；青年軍撤離後，又成為美軍顧問軍團軍官休閒渡假中心。
中美斷交後，民國六十六年改由國有財產局所有，民國六十七年交由行政院退輔會管理。民國八十五年退輔會擬以「旅館建地」出售，地方人士群起反對。
民國八十九年七月十三日由花蓮縣政府編定為「歷史風貌專區」。民國九十年十二月廿日入選為「台灣歷史百景」的歷史建築；同年，獲選為文建會「閒置空間再利用」試辦點之ㄧ。九十一年元月由花蓮縣政府委託大藏建築師事務所負責園區規劃設計、花蓮縣文化環境創造協會負責民眾參與活動。九十二年九月再由花蓮縣文化局委託財團法人花東文教基金會負責經營管理，九十五年後委由祥瀧股份公司經營至今，朝向以藝文活動為主題的公共空間發展。