瞭解台灣的歷史，從台南開始；追溯台南的發展，從安平著手；遊歷安平的遺跡，從「安平古堡」出發。
來到「安平古堡」的門口，從爬上古堡的紅磚梯開始，如果不是走馬看花，要走遍、看遍這偌大的空間，就得花去個把鐘頭。一片樹鬚攀沿的古老城牆，是以早期的工藝技術建築技術，材料主要是蚵殼灰、糯米、糖漿和三合土。一柱造型如英式街燈的瞭望台，登爬到上頭，俯望一片遼闊的景色，幻想著：安平地區當年只是台江內海中的一渚沙洲。一幢米白色的建物，原是荷蘭堡洋樓，或海關官長公館，現在是文物陳列館。其他，還有層層疊起的四方城塔，以及數門烏黑發亮的大砲。
接著到洋行逛逛吧！拐進古堡街順著走，「德記洋行」與樹屋倉庫馬上就到了；再拐過彎，「東興洋行」與「乾隆海堤」也近在咫尺。在「安平樹屋」裡，可以站在樹蔭下什麼都不作，只是學習著樹的姿態一樣，體會一種不卑不亢的情緒，冷靜地矗立著。隨著胸腹的起伏，緩緩地嗅著，百年前的氣味似乎還飄蕩在空氣中。走過「東興洋行」與「乾隆海堤」，腦中還原了古早的安平海岸線，海潮低沉的怒吼伴著碎鈴般的響聲，似乎在耳邊依舊延盪不絕著。
等到經過「安平小炮台」時，氣溫已經漸漸升高了，已近午間時分，太陽快要爬上天幕的頂端。肚子早就咕嚕咕嚕地催促著，喉嚨也期盼著能有一泓泉水滋潤。
午餐時間，各形各色的攤販已經開始招呼生意，香噴噴食物氣味也在空氣中飄呀飄的，四處地勾引人。沿著安平路的巷子走至延平街；延平街正是近幾年竄紅的「安平老街」。原本古色古香的街景，現在增添了幾分新生命；祭人五臟廟的各式美食小吃，惹人涎液直流的蜜餞，新奇與創意無限的手工藝品，勾人回憶往日情懷的童玩與零食，都在這裡重新集結。街口附近有幾位婦人正在剖蚵；伶俐的手法，快速地、精準地將一顆顆飽滿肥厚的蚵仔挑出。來往的行人，看了喜歡就可以現買幾斤兩新鮮。
午餐後，撐起一把小陽傘，開始在安平老街的巷弄中探險。老房子的氣味在熱力的蒸騰下，慢慢地飄送出來融解在空氣裡，戲弄人鼻腔內的記憶。仔細觀察一塊塊紅泥磚，有胖的、瘦的、扁的、寬的、片的，還有顏色深的、淺的、濃的、淡的。偶爾視線不自覺地被老屋的門面吸引：兩片葫蘆狀的薄紅磚插在門上兩旁，平滑的門頂向著兩端上飛，輕捲成淺淺的弧形。或者，在民居的門楣間會見到瓷燒的、泥塑的、彩繪的「劍獅」－安平的鎮邪物。本來窩在地上，打著哈欠的幾隻花貓看到有人來了，目不轉睛地瞪著，悄悄地在身後跟隨，冷不防地發出喵嗚聲來。亮眼的陽光下，看不陰暗的屋內，人的活動；只感覺：雖然是古老的街區，卻依然有著生命力。
走出老街的巷弄，取回車子。決定離開安平之前，要先到漁光路去聽海唱歌。從安北路穿過幾漥水塘，經過幾排新建的房屋。在四草跨海橋旁左轉，就進入了木麻黃林遮天的漁光路。從烈日的照射下，一進入林蔭裡，宜人的清涼就迎面撲來。鼻子聞到氣息已經與在安平鬧區嗅到的不同；植物釋出的特有芬芳，對上鹹鹹的海味，沁入人的心脾。當車輪滾上柔軟的海灘烏砂，熄了火，龐大的海的合唱團就在不遠處。注意過嗎？海水在漲潮時與退潮時的歌聲是不一樣的；儘管有時候心情無法配合時間，但是總都是適合來聽海歌唱的。準備要逗留多久，心裡還沒拿個準，或許就一直待到看落日吧！又或許，不等海唱完一曲，就已經逕自駕車往其他地方去了。