調酒總給人神秘的距離感，坐在酒吧裡，和調酒師明明只隔著一個吧台，卻感覺離得好遠。如今，這種形象正慢慢被翻轉。
在Thomas McNaughton這些聲名顯赫的餐廳裡頭，Salumeria應該是最被人忽略的一家。Salumeria走的是賣食材和輕食的deli路線，供應冷熱三明治和沙拉。它被其它出名的兄弟姐妹們掩過光芒實在是有點可惜，因為它在週末供應的早午餐裡有個炸雞三明治是舊金山的前幾名。這個炸雞三明治只能用「氣勢磅礡」來形容。
這趟「開箱」的重頭戲當然是柏克金燒肉屋的餐點與啤酒搭配了，我挑選了適合與多數好友一起享用的特選牛肉組合與本日海鮮組合，再加上整頭豬最珍貴的豬頸肉部位—；西班牙松阪豬，以及清爽宜人的芝麻醬豆腐溫沙拉與創意十足的鴨蛋黃烤地瓜，就讓我來一一介紹吧！