外食加重鹹，成為國人飲食兩大隱憂！高血壓學會調查發現，五成民眾每週外食超過三次，而且六成民眾會再添加鹽、醬油、烏醋等調味料，每天蔬果只有三成，造成國人鹽分與鈉攝取容易過量。
調查指出，像是民眾早餐常吃的「火腿蛋三明治」，鈉含量約720毫克，至於外食族中晚餐經常選擇炒麵、燴飯、肉羹麵、牛肉麵、火腿蛋炒飯等，鈉含量介於一到三千毫克不等，只要吃上一盤，搭配煎菜埔蛋與滷海帶豆乾等，就會超過一天鈉建議量2400毫克。
經常外食又喜歡添加調味料，容易攝取過量的鹽分與鈉，影響高血壓的控制，醫師提醒高血壓患者，烹煮食物或是選擇飲食時，鹽分用量最好減少一半，因為降低鹽分攝取，效果相當於吃一顆降血壓藥。