台灣到處有溫泉，這不稀奇，但是在台灣卻只有兩座冷泉池，一座在著名的蘇澳，就是遠近馳名的蘇澳冷泉，另外一處就在我從小生長的新竹，外地人比較不知道的北埔冷泉。冷泉的泉質其實和溫泉是相同的，都是地底下的碳酸水或是硫磺水，受到地底壓力後，經過地殼薄弱處露頭，只是溫泉水經過熔岩加溫過後，冒出時具有高溫，冷泉則是沒經過加溫，直接冒出，北埔冷泉為罕見的碳酸與硫磺共生泉，泉水帶些鹹味，水色則為淺黃色，對皮膚有多種功效。