這個小點心，我得好好地自夸下，好吃的很呢。當然還要好好地再夸夸真正美女朻星----鳳凰衛視《美女私房菜》主持人。這道菜，是我從這位真美女的節目中學來的。當然，朻美女還做了白芝麻的豆腐餅，形成了鮮明的黑白對比，我沒有白芝麻，懶得出去買了，就不做黑白對比了，來只紅槃子，做永久的經典紅黑相襯吧。這位美女的濃濃的女人味兒，漂亮的眼睛，可愛的笑容，得體的穿著和妝容，就不用我講了，我還得佩服她熬不猶豫地用芊芊玉手切肉片魚，手勁兒還挺大。俺一般是盡量少接觸生肉的，都買了超市中切好的，如果是大塊的，我會請求超市中的人，幫我打開包裝切開我要的小塊兒，一般都能得逞，但是別遇到他們很忙的時候。魚買來了，一般只需用水沖洗，還好。切完生肉後，得處理菜板和刀，怪麻煩的。再說了，我的那把菜刀，估計也切不動肉之類的，從沒有磨過。看俺，“器”不利，炤樣“工”。
下面，瞧瞧俺是怎麼刻苦地學習的。當然了，主要是學著吃了。
1。老豆腐，用小勺壓成泥狀，香菇，蔥都切碎，拌在一起（這點兒，我和朻美女的步驟稍有不同，她在煎好豆腐餅後，把碎蔥葉撒入了鍋中）。
2。加入少許鹽，白胡椒粉，花椒粉，面粉，把材料們一起攪拌，少許面粉起了粘合劑的作用。
3。起鍋，放少許橄欖油，中小火，把鍋燒熱。
4。同時，用小勺和你的手把材料弄成小圓餅狀，兩面都沾上黑芝麻，等鍋熱後，一只只地放入鍋中，要注意火候，小火慢煎，這樣黑芝麻不會糊，里外容易熟。放滿鍋了，可以把鍋蓋蓋上。
5。有香味散發出，可以打開看看，一面好了，翻一面，再煎。還是要用小火，得有耐心。當然，也可以用烤箱來弄熟了，不知道味道是否一樣好。
當然很香了，兩面都沾著那麼多的黑芝麻，能不香嘛？根本不用加肉末或蝦皮之類的，這樣素素的小餅，味道已經很好了。
到了冬天，市場中很多賣黑芝麻粉，核桃粉等的，大家都講究冬補，尤其是黑色食品營養的補充，這道小點心，多方便啊。要乘熱吃。
當然，在此，俺本人代表俺自己，要感謝朻星，感謝鳳凰衛視，感謝看俺博的人，感謝sina 網，感謝美食頻道，感謝。。。。。。。。。。我的牙，倒了。