從2017年起全世界的泡麵銷量突破每年1000億包，泡麵也早已生根在台灣人的飲食習慣中，簡單的食物卻能創造如此龐大的商機。究竟平時吃的泡麵是如何製成的？泡麵的麵條和一般生麵又有何不同？逢甲人月刊團隊這次驅車前往台中龍井，專訪台灣製麵機械廠龍頭?國倉機械董事長王健蒼賢伉儷。一路駛來兩旁都是翠綠的田野風光，以及老舊的鐵皮屋和石板廠房，唯有前方一棟灰紅相間的現代帷幕大樓吸引我們的目光，紅色高聳的大門映入眼簾，熱情的王學長在大門旁親迎，為我們打開泡麵王國的大門。
此外在社會公益上，國倉機械常捐米給公益團體，也時常主辦捐血活動。王學長除了隨著台中中興扶輪社從事社會公益活動外，同時擔任台灣食品暨製藥機械工業同業公會理事長。對外協助公會成員市場行銷、落實政府輔導政策，並協助同業產品改良，以策略聯盟走向國際市場。對內經常到校內舉辦學術座談，並提供獎學金，為莘莘學子指引未來。
「這十幾年來我們在國外展覽設備，因為顧客不是去年買了今年還會再買，他要過一定時間才會再更新設備。我們參加許多國家的展覽會，今年(2019年)大概有十幾個國際展，國倉積極尋找不同的企業機會。」海外參展則由妻子陳雅智學姊負責，擁有加拿大求學經歷的學姊，運用出色的外語能力拓展海外事業，如今的國倉機械除了佔據台灣製麵龍頭寶座，已經高達90%是外銷全球。夫妻倆一個內部經營，一個向外行銷，搭配得宜。國倉機械不僅為消費者呈現更安心便捷的飲食方式，同時也向世界展示台灣部分飲食文化。「比如蒸煮麵是以熱風烘乾脫水而成，口感和泡麵不同，市場也不一樣。人就是這樣，小時候吃的東西一輩子也忘不了，如果改變製程，口感就會不同。」他們選擇以熟成和打波紋來調整麵條口感，而非增加麵體的添加物。然而製作麵條的根本不能撼動，正如王學長所言，泡麵乘載了許多人的童年回憶，成為台灣飲食文化重要的一部分，如何同時維繫這份回憶和民眾建康，是國倉機械致力追尋的目標。