雖已來到了三月，但天候有時竟還泛著溼冷的涼意，加上老婆最近有點吃膩了西式早餐，上班前，想來點較能暖心又暖胃的古早味湯麵。我們忽然想到了在板橋，有美食與蔬果肉攤商大熔爐之稱的黃石市場內，可是名店多、老字號的攤商更多，但以往卻只光顧過2家，於是就決定繞過來逛一逛。
上回介紹過了黃石市場中，飄香30載老店，古早味誘人的〝王家黃石肉羹〞。這回就接著介紹，同是以古早味著名，且還是道地傳統的外省麵，現今更標榜，全台唯一七星級噶瑪蘭黑豚餛飩內餡的「老曹餛飩」。
民國三十八年，隨政府迫遷來台的曹伯伯，在服役退伍後，毅然決然地進入了賣麵的行業。由於他秉持要給客人能吃得好，所以食材的選用上和一般的攤商相較，這可算是皆為上等材料。但這裡餐點的價位卻又是一般的平價消費，也難怪在顧客們〝吃好道相報〞下，而累積出了好口碑與高人氣。