最簡單的食材，最強大的療癒力量── 預購即登上Amazon暢銷百大，掀起全球飲用西芹汁風潮！ 重拾身心健康，你只需要這一杯！
告訴我你吃什麼，我就知道你是怎麼樣的人──薩瓦蘭 十九世紀最經典的美食之書，一上市便在法國熱銷，再版時大文豪巴爾札克為其作序，大仲馬甚至仿造此書撰寫續集。歐洲讚譽為流傳兩百年的美食聖經。
◆低溫烹調背後的科學◆ 如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理？ 祕密就是──Sous Vide低溫烹調 大廚教你活用家中各種工具， 電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機 只要控制好料理的溫度與時間，就能保有食材的最佳口感， 輕鬆做出五星級的Sous Vide料理。
本書堪稱「檸檬健康小百科」，針對檸檬對健康養生方面，有極細部的解析，最後並提供各種養生妙方，檸檬料理食譜，讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容，能帶給每個家庭幸福，常吃檸檬養顏美容健康保健。
無疑什麼東西都受不了滾燙的醋浴。