七十二歲男子因嚴重的記憶力衰退就醫，醫師檢驗幾乎測不到體內的維生素Ｂ12，發現患者因為擔心高血壓、心臟病，平日幾乎不敢吃紅肉，經過針劑補充後，失憶狀況立刻好轉。
成大醫院神經內科主任白明奇表示，過去認為維生素Ｂ12的欠缺與失智症有關，但較少見到典型案例，這名患者因為飲食問題，造成維生素Ｂ12缺乏，引發失智早期症狀。建議老年人每周至少還是要有一天吃紅肉及內臟等富含Ｂ12的食物。
他表示，少數的失智症症狀是可逆的，其中包括維生素缺乏症，還好及早就醫發現補充Ｂ12，否則可能很快就會惡化。
這名患者的家人發現患者說話不斷重覆，而且記憶力突然嚴重衰退，東西都找不到，懷疑是失智症而帶患者到神經內科就醫，醫師驗血發現缺乏Ｂ12。
白明奇表示，Ｂ12缺乏常見於吃素者，但這名患者並未吃素，胃也沒有開過刀造成吸收不良，不過患者為了保持健康，怕三高問題上身，平常吃得很清淡，紅肉與內臟幾乎不碰，沒想到沒有三高問題，卻引發失智。
白明奇指出，失智會引發許多相關問題，需要家屬共同關切。一名七十多歲男子最近接連三次昏倒，醫師檢查並沒有低血糖或是心律不整，後來才發現患者可能有早期失智症狀，原本長期服用高血壓藥物，因失智記憶退化，忘記自己吃過藥，一再重覆用藥，血壓降到太低，才會不斷昏倒。還好家人發現不對勁，帶患者就醫才發現失智。