文化處長林孟儀表示，台灣咖啡節不僅是古坑盛事，在古坑鄉及周邊區域各個景點也推出各項咖啡節精彩活動，如「琥珀記憶─雲林咖啡時光攝影展」、「福祿壽咖啡香甜酒品嚐打卡送好禮」、「劍湖山世界咖啡嘉年華」、「國道三號古坑服務區咖啡嘉年華」、「古坑咖啡馬拉松」、「跨鄉鎮咖啡聯合行銷」等，歡迎民眾前來遊賞。活動期間，也歡迎民眾在斗六火車站搭乘「台灣好行─斗六古坑線」觀光巴士，可暢遊活動各會場，活動詳情請上「二○一六台灣咖啡節」臉書粉絲團。在華山國小並有「全國烘焙大師比賽」、「兩岸咖啡沖煮、烘焙交流友誼賽」、「農民市集與一日農夫體驗」等活動。十九日至二十三日於古坑農會永光DIY國內外旅遊教室辦理咖啡研習課程，邀請民眾免費報名參加。咖啡節公益咖啡杯義賣，一組杯盤二百元，義賣所得作為崁腳厝社區長青食堂伙食費，由古坑台灣咖啡的地方特色產業推動，造福社區長輩。
慈愛修女會也表示，這批羽絨外套將是當地弱住宿評價那裡查勢朋友在2016年所收到的最窩心的聖誕禮物。