台灣新總統就職典禮即將來臨，隨著新任總統蔡英文宣誓就職後，一系列的國家慶典活動也會陸續展開；其中一項重要的國宴餐會，於當日算是一場非常重要的活動。來自花蓮鳳林中心埔的西瓜，因為蔡在競選期間曾到此學種瓜而有「總統瓜」的美名，也因此雀屏中選，成為國宴當中供應的水果。
國宴後，鳳林鎮預計在5月底6月初將有一系列西瓜節促銷活動，花蓮立委蕭美琴稍早透露，將於花蓮鳳林鎮舉辦英文家教老師費用西瓜季時，邀請蔡英文總統到花蓮看看西瓜，並協助農業多元行銷。
鳳林人臉書社團—「鳳林文史」指出，眾人皆知每於飯後，依例都會有餐後甜點與水果，提供賓客品嚐。而在這場國宴裡提供的水果中，臺灣當季的西瓜當然不能缺席。應該「毫不意外」的是，臺灣生產品質最好的西瓜就一定會被雀屏中選吧！而這品質最棒的西瓜就是已經被公認的「鳳林西瓜」了。
今年總統就職國宴中採用的西瓜，而這被暱稱為總統瓜的就是來自鳳林鎮，「真是多令人驕傲啊！」事實上，鳳林西瓜的品質與美味早被歷任總統肯定與讚美，記得是六年前，現任的馬總統還曾指定鳳林大西瓜（俗稱的華寶，早年的富寶種西瓜）分送親朋呢！如今又驕傲的收成作為這次國宴的總統瓜，再一次的肯定，鳳林西瓜的品質就是總統級的水準。
國宴過後的5月29日上午，在鳳林西英文家教老師費用瓜的產地中心埔瓜園，即將有一場鳳林西瓜節的促銷活動，現場還有包括免費品嚐西瓜的活動。花蓮立委蕭美琴上個月底新服務處成立時，立法院長蘇嘉全特別前來揭牌祝賀。蕭美琴服務處也規劃為小農小戶設置「農特產品展示平台」，她英文家教老師費用表示，去年，小英主席到鳳林參觀瓜田，還在西瓜上綁了絲帶，農友稱這顆西瓜為英文家教老師費用總統瓜，6月花蓮舉辦西瓜季時，將邀請蔡英文到花蓮看看西瓜，並協助農業多元行銷。