喜歡在家煮飯仔的情侶，可以選擇跟帝景酒店行政總廚周紹傑師傅煮情人餐。先來學煮巴馬火腿番茄湯，師傅說這湯酸酸甜甜，就像戀愛的味道，其實如果由你親手煲煮，再酸都變甜啦！
1.燒熱油爆香蒜片，加入洋蔥、西芹粒炒勻。
2.下意大利巴馬火腿粒、Thyme香草炒勻。
3.下番茄炒勻後加適量鹽，炒勻。
4.加入番茄膏炒爆至釋出香味。
5.加入番茄水、雜菜水，煲至材料腍身。
7.隔渣後，放上脆煙肉片及酸忌廉即成。
1.番茄加鹽同炒，可以令番茄更易出味。
2.茄膏至炒透，令酸味變得溫和。