客人在店裡受傷需要賠償？員工在上班時發生意外怎麼辦？這麼多可能的風險和損失就發生在每個開店的日常，該怎麼保護自己？有保有保庇，健保、勞保、團保、公共意外責任保險等等都是你的「好捧油」！
開店必知4件事（二）：菜單調整怎麼做？
菜單貴在精不在多，發展的不同階段也會有不同方式。剛開業應穩定供應主打菜色，不要急著增減菜色，穩定提供你的招牌、並維持該有的水準才是首要目標，讓社區或商圈知道並熟悉你的存在，才能造就餐廳銷售的穩定；穩定期則需調整菜單。