餐飲市場的競爭激烈，同一條巷子內可能就有好幾間咖啡店，甚至還有義大利麵、日式料理、中式麵館等餐廳林立，路上餐廳選擇這麼多，餐廳老闆們是否有想過：「自己的競爭力在哪裡？」 過去，許多餐廳總以為只要將菜做好，客人自然就會上門。但現在的消費者想要的不只是食物好吃，用餐環境、貼心的桌邊服務、精緻的擺盤設計等，都會影響消費者的選擇。怎麼樣才能在消費者心中留下印象，並吸引他們再次上門？「經營品牌」似乎成為可能的解答方法。
餐廳品牌需要做 CI 設計嗎？