BBQ據說是關島人的最愛！而且，不管是關島的原住民或是後來的那些白人，全都熱衷此道！因此，關島每家飯店都提供所謂的夕陽餘暉BBQ饗宴，讓到這裡旅行的遊客可以一探關島人喜愛的美味！
這種體驗，我們選擇在凱悅享受。原因之ㄧ是雖然住不起關島最頂級的飯店，但來吃頓飯應該不為過吧?只是這頓飯其實也不便宜，一人要價USD50，還是透過導遊拿的價錢喔！
在關島，凡是透過導遊買的餐都可以不用外加一定%的服務費，也就是說通常是打9折，而且導遊會到客人住的飯店接送，算是相當方便的。
不過這裡的BBQ吃到飽種類不多，一開始看其實我還蠻失望的！雖然從沙拉到日本人愛的壽司、生魚片都有，但是就是沒有台灣高價位的吃到飽那樣豐盛！
通常這裡的BBQ是要自己烤的，不過假如您願意付多一點到喜來登吃豪華型的BBQ，那麼廣告單上有說有廚師幫忙料理，而且吃得到龍蝦。當然，代價更高，要USD75+10%。
既然如此，那我懷念的是什麼呢？我懷念的是食材的新鮮、甜美！
舉凱悅的明蝦來說，媽呀！真是好吃！
那種蝦肉的甜美與嚼勁應該是要出自大飯店大廚之手，比如說阿基師或是湯姆士才做得出來的口感！可是，這蝦的新鮮度竟然能夠在我跟老公的BBQ的熱火摧殘中完美呈現！一直讓我喊好吃，不敢相信自己也能烤出這樣等級的明蝦來！
所以說，雖然海鮮、肉類的種類不多，但是像蝦啦、魚啦、花枝或是牛肉、羊排、雞腿該有的也都有了，一時之間也想不出烤肉還能烤什麼？重點是，食材挺優的！
等客人吃到一個小段落，查莫洛人的原住民晚宴秀就開始啦！時間大概40分鐘左右，會有好幾段舞蹈跟表演，過程中還會跟客人互動，挺有趣的！
若你不想看，那也不錯！因為一般而言，少了表演的BBQ還可以便宜些呢！