有些人對非日本人開的日本餐廳不以為然（我也多少有這樣的傾向 XD），但其實也要看具體餐廳。像是華人經營了十多年的Manzo，材料的品質和食物的表現還滿有水凖的，也有花點心思在裝潢和氣氛上，是我們在Richmond吃日本料理的首選。
Alexandra Road上的Manzo最早開幕，是主打串燒的日式居酒屋。Capstan Way上的這間Manzo Itamae是比較高級高價的姐妹餐廳，菜單上的生魚和熟食選擇都很齊全。他們另外還有一間火鍋店也是走高品質路線。
有過好幾次這樣的經驗：嘗試網上評價很好的餐廳可是覺得很失望。而Manzo Itamae恰好相反，在Urbanspoon上的分數不怎麼樣，但是我們每次吃都覺得整體而言很可口，哈哈。我不是日本料理達人，但愛吃日本菜也去過一些不錯的餐廳，不覺得自己的口味很偏 XD。對於Manzo Itamae，看到比較常見的負面評價好像大多是有關價格或服務或上菜慢。這間的價位的確偏高，跟downtown較貴的日式名店差不多甚至更高，值不值得就見仁見智了，我覺得在不要太離譜的情況下，自己吃著喜歡最重要。至於服務和上次速度，我們目前是沒有遇到過什麼問題，不過看網上對於他們的服務似乎也是相當兩極的評價。
Anyway，當我和理查想吃刺身壽司又想要多種多樣的生食熟食，然後又不願意開太遠的時候，絕對馬上選Manzo Itamae。而且從環境氣氛到菜單內容都結合了傳統日本料理和日式居酒屋，很合我們意。營業時間到到半夜，所以也很適合這次這樣，點幾樣生魚和小菜，配點小酒當宵夜。
鮭魚刺身和甜蝦，都漂亮新鮮。
飽滿綿軟的甜蝦是不分時間地點的開胃好菜！
一蝦二吃，頭拿去炸到金紅，香酥又爆漿，滿足感大升級。
選幾樣常吃的壽司。這餐是很久以前的了，那時我還不喜歡海膽，也一貫不吃ikura sushi，不過現在的我愛死海膽，並且超喜歡海膽加ikura的kaisen don，果真世事難料啊，哈哈。
鮪魚肚雖然肥美，但十元一個我倒不覺得非吃不可。
碎鮮貝壽司，不過不失，會出自習慣的點下去。
以前都是理查的，我完全沒興趣。現在可以貪心的獨吞十個海膽壽司，哇哈哈。
香嫩牛舌是不可少的下酒菜。他們還有一道鐵板厚牛舌，完全不同口感，濃厚酥軟，非常好吃！
安鱇魚肝，人間美味，百吃不厭。
松阪豬是不會出錯的美味，肥瘦交織，軟中帶彈，調味也恰到好處。
喜歡他們的Dragon Roll，很澎湃的賞心悅目，吃起來也有爆炸幸福感。
炸蝦天婦羅壽司捲，上面加了鮪魚、酪梨、魚子，配上鰻魚醬和美乃滋。滿滿一口結合上不同口感和味道，讃！
不過牛舌看起來好好吃阿，我也想要這樣過癮的吃甜蝦！ 像我看到老墨做上海菜，還沒吃就已經覺得不對味了啊，哈哈哈。
不過再想想，並非所有華人做的中式料理都好吃，不是所有法國人做的法國菜都可口，也不是所有日本人做的日本菜都一定讃 XD。但最高境界的美味好像往往是料理和廚師同國，所以跨越種族比較讓人沒信心？