廚房設備羊刨毛機主要是用于屠宰羊時刨毛的，有半自動和全自動兩種，半自動需要人工上料，而全自動是自動上料的，完全不用手工。應該選擇哪種要看使用的方式和場合了。
昆明大酒店廚房設備羊刨毛機是如何工作的呢？羊刨毛機的工作原理：機械通電后，固定在框架機體上的電機通過驅動滾筒轉動，滾筒的筒體上有沿其徑向的脫毛膠棒，脫毛膠棒沿筒體的軸向排列。滾筒的軸線相互平行，分為上下兩排，同一排相鄰的滾筒上的脫毛膠棒相互交錯，互不接觸，上排的滾筒與相對的下排的滾筒的距離由前至后依次減小。上下排滾筒安裝在兩側墻板的軸承上，滾筒的軸端有鏈輪，通過鏈條與電動機連接，滾筒同向轉動，達到羊體刨毛的效果。本機刨毛不易夾羊或漏羊，脫毛后羊體不受損傷，值得一試。