今年 I-FARM 莊園園區摘種5年的本土台灣香檬-山桔子盛產,估計500多顆分批採收...9/25上午與山居余小姐熱情以物換物,送她1袋抗癌防老富含維他命C土產,獲贈減脂護腦的蝶豆花茶1罐&乾夾豆種子1包,雙方滿心歡喜,這就是山居生活樂趣之一。
今天心血來潮準備高腳酒杯，利用自己專業化學常識，調製多種色彩蝶豆花茶。其實各類植物的花朵都含有色素，在不同酸鹼溶液裡會呈現不同顏色，學術上稱之-酸鹼試劑，以初判其酸鹼強度，一般法則是酸-黃紅..鹼-藍紫，而蝶豆花正好反向--在偏酸液會呈現紫色。