《甘肅省食品安全監管責任問責辦法（試行）》提製冰機租賃出，各級政府及其有關部門不履行或者不正確履行食品安全監管職責的，由各級行政監察機關和有關任免機關依照法定權限、程序和有關法律法規規定對有關責任人員進行問責。任何單位和個人有權舉報政府及有關部門不履行或不正確履行食品安全監管職責的行為。
《甘肅省食品安全追溯管理辦法（試行）》指出，本省範圍內食品生產經營者，應按照相關法律法規和《辦法》的規定從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證其生產經營的食品可全程追溯，接受社會監督。任何單位或者個人有權舉報食品生產經營中違反本辦法規定的行為，有權向有關部門瞭解食品安全追溯信息，對食品安全追溯監督管理工作提出意見和建議。
《辦法》明確提出，食品生產經營者有未建立並遵守查驗記錄製度、出廠檢驗記錄製度、進貨時未查驗許可證和相關證明文件行為的，由食品藥品監督管理部門責令改正；拒不改正的，處2000元以上20000元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。