搬到新辦公地點也差不多5個多月了，每天就是要早起趕搭捷運，從板南線坐到忠孝復興站，再轉搭文湖線，說快不快，說慢也不慢的轉搭車程，日子一久也就習慣，但是每天要吃早餐就比較麻煩，如果不是早點出門在家裡附近買好再帶到公司，在趕時間的時候，就會在捷運站附近隨便買一買，因為一走出捷運站，除了看到在發捷運報紙的派報員外，周遭都會有流動早餐攤販在賣早餐。
這些早餐攤販除了每天要很早到捷運站口卡位，在準備餐點時也要很迅速，我想早上趕著上班的上班族，並沒有很多時間願意等待，所以早餐店老闆面臨的第一個問題就是動作要迅速，就算生意再好，平均處理一個客人的時間也不能拖太久，只要有一天讓客人等的不耐煩，就可能流失很多主顧。
講到流失主顧的問題，我自己就有碰過幾個案例，以前小時候家裡對面的有一家中式早餐店，早上都會常去買豆漿、蛋餅、饅蛋夾蛋，有一天買回來的豆漿喝了一口覺得好像沒加糖，而且味道很怪，腦中一閃，覺得不妙，馬上有噁心反胃的反應，再看一下豆漿上面的泡泡特別多，覺得事有蹊蹺，後來有不少人也去跟老闆反應，才知道是加糖加錯，加成洗衣粉，接下來發生的事，當然就是那家店的生意開始變差了，因為老主顧都不見了，但是每天還是一樣會有生意，那天沒喝到泡泡豆漿的人或是新主顧，還是一樣會去光顧，像這種會影響整天生意的重大事件，後果就非常嚴重，就算老闆以後更小心，還是會讓客人的心裡造成一定程度的陰影，所以事隔多年我還是記得非常清楚。
在餐點中吃到不應該出現的物件，以這樣的事情為例，我想大家或多或少都有可能遇過，這就是早餐店老闆不知道的事，像這樣的小事，可能就不會有人還特別去找老闆反應，但是其實這樣的事情更嚴重，就是因為老闆不知道，所以就有可能一而再，再而三的發生，而且現在網路那麼發達，只要PO上網，親朋好友、同事就會知道是那一家店，負面的口碑只要一傳開，殺傷力會更大。
後來我有選擇原諒老闆是因為一時的大意，還是繼續有去買早餐，而且的確是有在刷鍋子才會出現鐵絲 XD，但是過幾天又發生一件事，讓我再也不想去買那家的早餐了，就是有一天在買早餐等老闆包起來的時候，發現一隻小小強快速的順著攤販上的玻璃隔板爬過去，那一幕的畫面讓我覺得，鍋子就算刷得再乾淨，但是早餐有小強在旁覬覦，那就真的太可怕了，吃到小強比咬到鐵絲還噁心，所以我就再也沒買那家的早餐了，這應該也是早餐老闆不知道的事。
另外，除了早餐做得好不好吃會直接影響生意外，有時候早餐的價格定位上還是要親民一點，有幾家早餐居然賣的比便利商店還貴，一聽到油電雙漲，就地漲價，但是對一般消費者來講，大家也是會精打細算，在可接受的範圍內，賺取合理的利潤，客人就會一吃成主顧，如果發現自己擺的攤販乏人問津，就應該多去看看別人的定價，是否自己已經超出市場行情而渾然不知。