不管是油條或是蔥油餅，這都是我很喜歡的中式點心。在埔里的市區，就有這麼一家店，把油條及蔥油餅做一個組合搭配，所創造出來的美食，就叫做鹹油條。
鹹油條和一般油條一樣，也是需要經過熱油煉炸，但所需要耗用的油量，卻又沒有傳統炸油條那麼多。
只見老闆在一旁專心桿著麵糰，然後放入圓平底鍋中，下了油後，便開始半炸半煎的工序，不一會兒工夫，一條條又膨又酥的鹹油條就盛盤了。
油條體的部份，是帶有膨度的麵皮，麵皮的調味嚐得出胡椒香及蔥香，外層夾帶油煎炸的香氣，實在是讓人一吃就上癮。
店家另一個人氣餐點是眼前的紅豆酥餅（另外還有綠豆酥餅），也是每日限量的搶手貨。
不甜不膩的紅豆泥，包在金黃酥脆的麵皮中，真是愈吃愈撒嘴，難怪十點不到，就整個售罄，厲害得實至名歸。
最後，還有一樣很特別的飲品...鏘鏘鏘...就是這個～紫米漿。很特別吧～這是天然的誘人紫，是用紫米做成的米漿，溫熱喝上一口，很濃郁的紫米香氣撲鼻而來，實在是太好喝了！
寶清的早點讓我們一整個吃得很滿意，這種平價又好吃餐點，值得更多人來推崇它一下，如果有機會來埔里，記得留點肚子空間給寶清，相信你也會愛上它的。