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他執導的作品永京站美食遠帶著強烈的“孟氏”標簽，喜歡他的觀眾稱之為“先鋒”戲劇。
一頭《戀愛的犀牛》在舞臺上狂奔了usb十幾年，當年看戲的文藝青年如今已人到中年，孟京輝卻依然在劇場里和一批又一批的年輕人打成一片。他執導的作品永遠帶著強烈的“孟氏”標簽，被觀眾稱之為“先鋒”戲劇。如今《戀愛的犀牛》演出已經超過了1000場，依然帶著青春、熱烈、瘋狂的火焰，創造了中國話劇演出的新曆史，也成為孟京輝戲劇的又一個裡程碑。孟京輝讓“看話劇”成為一種時尚，讓更多的觀眾願意走進劇場體驗話劇的魅力，也讓自己成為觀眾緣最廣的導演。
孟京輝說，英文里演戲劇就叫“play”，“play”就是玩的意思。在蜂巢劇場看他的《一個無政府主義者的意外死亡》、《兩隻狗的生活意見》等，全場人一起從頭笑到尾。孟京輝曾稱，只要觀眾進了他的劇場，他就能搞定，從演出西裝的效果看他的確有這樣的能力。更難得的是，雖然演員在臺上插科打諢、嬉笑怒罵，但他們說的是一件嚴肅的事，這一點觀眾們都明白。