．做法：
1.將蘋果縱切成3等份，1個半弧型做身體，1個做蟹腳，中間有果心的做螯。
2.將要做蟹螯的蘋果心切除，從2/3處垂直切一刀。
3.剩餘兩邊弧型蘋果塊，將一端削去一小片。
4.用小刀切去中間蘋果肉，呈稍彎的八字形。
5.選較大的邊，用2刀切出小V形做螯。
6.做為蟹腳的蘋果，先對切，再由較小的邊開始各切成4份，共8份。
7.蟹腳排好後，放上身體，再將插了牙籤的黑豆做為眼睛。
． TIPS：由於蘋果容易氧化，切開後要先浸泡檸檬汁，才不會讓螃蟹變的「黑嬤嬤」。
做法①：
1、用平刀以滾刀法去掉橙子的皮，用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。
2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。
3、將切好的橙皮分開。
4、取八分之一橙子在其兩頭各切一小口。
1、將橙子切成8瓣，用刀子將橙子皮、肉分離，但不要切斷。
2、用小刀在橙子批的左、右兩側斜切一刀。
3、將橙子皮摺疊，將折好的橙子皮塞入果肉下方。
1、將木瓜洗淨，用小刀先淺淺的畫出齒狀。
2、用小刀在畫好的齒痕上劃透，完整的劃一圈，掰開。
3、如圖切去木瓜的根部，為了擺放平穩。
做法②：
2、切去3/4瓜瓤，再將瓜皮的白色部分去除，放鹽水中浸泡數分鐘，使瓜皮更柔軟，更好造型。
關鍵是要距離相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。
4、將切好的瓜皮分別朝不同的方向彎曲，用牙籤固定住，擺出造型。
做法③：
1、將瓜縱向對半剖開，再改切成適當大小的塊狀。
2、橫切，將果肉、果皮分離，留一部分不分離。
3、在瓜皮表面刻出花紋並彎曲擺出造型。
等等！下刀之前，友情提醒一下那些膽大心不細或不會用刀的朋友們：安全第一！
現在我就示範一下：
1。將鳳梨順長軸均勻切成四份兒，取一份用小刀貼著靠皮的地方分離皮和肉：
2。再將分離下來的鳳梨去硬芯，怕麻煩的話可不去硬芯，留著讓客人自己啃吧！
殼裡。現在你就開始給鳳梨造型了：左一片、右一片，交錯開就行了！
多來幾張不同角度的給大家看看！
1、將火龍果洗淨，縱向切成均勻的四瓣。
2、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。
3、將果肉切成等距離的片狀，用牙籤交錯碼放。
1、取四分之一瓣火龍果，用刀子小心將果肉和皮分離開。
用牙籤交錯碼開，再將頂部的果肉擺上即可。
1、將火龍果洗淨，縱向對半剖開，切厚片。
2、用平口刀在火龍果表皮上斜切一刀口，切透表皮。
3、將火龍果上不的皮、肉分離。
4、沿火龍果中部切開。
5、將火龍果切開幷分離。
左一刀,右也斜一刀.正好又切出一塊V字型的。這樣繼續下去。你們試試就明白了。
刻出來比較好看，愛折騰是好滴，但是一定還要記得注意安全哈！
6：同理，你還可以變化成其他的裝飾花，比如奇異果等。
５：用牙籤固定是為了定型方便移動，不用也可以。
當你掌握了小技巧以後，還可以嘗試用奇異果皮、蘋果皮等等……