我超愛吃banket(杏仁餅)的，其實我不愛內餡的杏仁糖膏，我愛的是包杏仁膏的酥香外皮。麵包店買的banket尤其好吃。
banket，也就是英語的almond patty，維基百科上中文翻譯為"杏仁餅"，就是酥皮包著杏仁糖膏的甜點。類似的甜點台灣也有賣，台灣賣的內餡一般不是包杏仁的，較常見的是包椰子糖膏。
在荷蘭，banket這種點心在歲末接近聖誕節時，就會越來越多在超市或麵包店裡賣。荷蘭人將banket作成字母的樣子，叫作banketletter(是說荷蘭人還真的是字母控啊，現在超市裡有各式各樣的字母)。最常見的是將banket作成三種字母，一是S，一是M，另一個是I。
現在到超市，可以看到賣有各式各樣五顏六色的糖果(sint maarten snoepgoed)，為了就是明天晚上小朋友上門來唱歌後發糖果給小朋友囉。很特別的是，不止糖果，還可以準備小橘子(mandarijn)。為什麼呢? 因為11月11日荷蘭人過聖馬丁節(Sint Maarten)，小朋友晚飯後會提著燈籠挨家挨戶按門鈴，你開門後，孩子們就會唱聖馬丁節的歌，然後，你就要發糖果給小朋友喔。
每年11月11日，是聖馬丁節，慶祝教會聖人聖馬丁的慶日。聖馬丁在西元三百多年時原是一名羅馬軍人，在一個隆冬寒冷的夜晚，他騎馬經過城門，看到一名衣衫襤褸的乞丐蜷縮在牆角發抖，他心生憐憫，立刻用刀將自己的披肩割下一半披在乞丐的身上。後來晚上他在睡夢中夢到其實那個乞丐是耶穌的化身。於是，他發現與其從軍，他更想為信仰服務投身教會，就離開了軍隊，後來成為都爾地區的主教。後來他在11月11日逝世，被天主教會封為聖人，11月11日是他的慶日。
其實，我對荷蘭人掃地的方式一直很不習慣，每次掃每次抱怨，因為我家的停車庫跟籃球場一樣大啊，掃到我都"鐵手"了 倒不是因為掃地累，而是荷蘭人的掃具，真的太。難。用。了!! 禁不住我的抱怨，斯哈先生一氣之下就買了掃地機，不用再聽台灣老婆碎唸荷蘭人了。
在網上看到一篇台灣人寫的對荷蘭人洗碗方式的驚訝後，我不禁會心一笑。
第一次來荷蘭時，看到斯哈先生怎麼洗碗的之後，簡直讓我立刻想吐!第一次到公婆家一起吃飯，飯後跟婆婆一起洗碗，我明白了原來荷蘭人都是這樣洗碗的啊~ 我錯怪斯哈先生了。
首先，要用會燙手的熱水。加入適量洗碗精，讓水起泡。
看了碑上的說明，其實紀念的不是軍人，而是平民百姓。他們在納粹德軍佔領此地搜走所有的鐵製農具時，幾個年輕小伙子想出了個辦法，在德軍經過的路上放置巨木和石頭阻擋德軍前進，還在路上放釘子企圖對德軍造成傷害。後來被抓了，德軍就在這個小林子裡就地槍決了他們，都是不到二十歲的年輕人啊。
每年當荷蘭悼念二戰罹難日和解放自由日時(像台灣的光復節)，石頭前就會放著花圈和鮮花，基本上各村會辦簡單的獻花儀式，更多的是村民自行去放花悼念。
這樣的教育方式和想法，很久以前就在我心中了。
記得小時候，都是農忙時回阿媽家。我爸爸和兄弟們要下田，我媽和妯娌要種菜曬穀子煮中餐，我和堂姊不過才七八歲的年紀，就要扛水提飯盒走好遠的路去給在田裡工作的人送中餐。大人們吃飯時，我和堂姊就幫著照顧被村民背著來下田的小娃娃，大人吃飽了，我們收拾東西拎著水壺再走一段路去裝山泉水，然後，又得扛著重重的水回家，回家後要升火燒柴用大鍋子煮地瓜葉餵豬。
這一段記憶在我腦海中印像深刻，雖然，我也只不過兩個暑假過這樣的生活。
以前玩過一個電腦遊戲，叫羅馬發源地Cradle of Rome。從一間茅屋，到有磨坊，成村落，再到建市鎮有商店，最後成為一個帝國。一步步地，人類胼手胝足，用一磚一瓦和群策群力，隨著時間，創造歷史。