衛生福利部八里療養院為提升身心障礙者的就業能力，接受新北市政府勞工局補助，自107年4月2日起開辦為期六個月的「107年度身心障礙者職業訓練-複合式烘焙班」，將於107年10月5日結訓，緊接著將協助結訓的學員考照及輔導就業。
八里療養院院長張介信表示，該院自民國91年起便積極投入身心障礙者的職業訓練，並自民國98年起連續九年榮獲新北市政府勞工局頒發身心障礙職業訓練服務績優機構甲等獎的榮耀肯定。烘培班學員完成六個月的職業訓練課程後，並會輔導考照（烘焙麵包丙級技術士）及輔導就業。歷年來，在該院受訓學員取得證照率平均為8成（民國99年、100年、101年及103年考照率甚至高達百分之百），順利就業者約為5成。
新北市勞工局盧志銘科長於結業典禮中鼓勵學員，在接受完職訓後並取得證照後，擁有一技之長較能投入職場及順利就業，並靠自己的力量賺錢謀生，對他們重新回到社區正常生活及重建自我信心，可說是意義重大。
職訓烘焙班負責的職能治療師廖江興表示，該院辦理身心障礙者之烘焙訓練經驗豐富，除了有循序漸進的課程設計、完備齊全的烘焙環境和設備、以及專業的烘焙師資，提供學員烘焙必要的技能之外，並有專業的職能治療師團隊帶領學員從親手製作到販售產品，使得每一位結訓的學員，不僅可以擁有烘焙的一技之長，更可以學習及熟悉職場的工作技能和人際應對進退。