2005年4月為了進行我們期待很久的『羅曼史鎮海景點巡禮』，所以也初次體驗韓國高鐵KTX來到了釡山，當天在釡山朋友阿現的陪伴下，進行完『羅曼史巡禮』後，晚上就從鎮海坐車回到了我們住宿的釡山，由於時間已晚，所以阿現就帶我們到住宿飯店附近的小食堂解決晚餐，那餐吃了他推薦的釡山傳統食物「烤牛肉湯飯」，不吃牛肉的米兒則點了「大邱魚湯」，「烤牛肉湯飯」的味道還不賴，這是道很平民的食物，在首爾也吃得到，只是可能在釡山當地的做法更為道地吧！
來到釡山這個國際大港，理應好好品嚐美味的海鮮，阿現說隔天我們去海雲台和廣安里時，可以吃吃釡山著名的「白帶魚湯」和「大邱魚湯」，結果白目的我們，在廣安里時，竟然走進了一間普通的小食堂，然後午餐竟然又點了跟前一天晚上相同的「烤牛肉湯飯」，雖然味道不盡相同，但是同樣的食物吃了兩餐後，實在是一種愚蠢至極的行為 ，以致我們在釡山的那二天，除了米兒外，完全沒有吃到那二道特色美食。
後來阿現下班後也陪我們去Migliore和Lotte百貨逛，由於前二餐草草解決，加上有當地人在，我們當然就決定去吃一頓豐盛的大餐，討論一下後，就決定去吃「韓國烤肉」。
阿現帶我們去一定他常跟朋友去把酒言歡的烤肉店，一般韓國的烤肉店就是這種弧型鐵盤，我們終於可以大口地吃肉，瘋狂地喝酒了。
由於米兒不吃牛肉，所以我們都點豬肉，豬肉也有分很多種部位，譬如：有醃過的豬小排，或是像下圖這種五花肉就是沒醃過的，在韓國吃烤肉都是算”一人份”、”二人份”，已經忘記我們總共點了幾人份，因為我們吃完一輪後，又再加點了第二輪，才肯心滿意足地抱著我們買到的一大箱草莓回飯店吃飯後水果。
這是未醃過的新鮮五花肉，豬肉旁那一塊塊紅色的是泡菜，阿現說韓國人都會把泡菜也一起烤，蒜頭也可以烤，再用葉子包著肉一起吃，跟韓國人吃飯果然可以學到正統的新鮮吃法，烤過的泡菜酸度會降低，蒜頭則會降低辛辣味，再夾一點蒜絲包著肉一起吃，真的是超級美味啊啊啊！！！
韓國烤肉正確吃法：拿起一片葉子（除了像這種一般萵苣生菜葉外，也有氣味特殊的芝麻葉），夾二片肉沾些辣椒醬、味噌醬或是芝麻油，夾一些蒜絲，敢吃蒜頭的人可以加幾片蒜片，嗜辣的人可以再加上青辣椒片，再加上烤過的泡菜，全部包成一團，一口塞進嘴巴，用力地品嚐道地韓式烤肉的美味。
第三天趁著下午二點要搭KTX回首爾前，早上我們把握時間到南浦洞逛了幾家店，釡山的店家真的比首爾的親切又大方多了，果然城市人都比較冷漠（但釡山也算是大城市耶！那就算是首都的人都比較冷漠好了，情形跟台灣差不多）。
由於不知附近有什麼不錯的餐廳，所以在服飾店的店長的推薦下，我們來到了一間附近著名的傳統韓食餐廳解決午餐。一進門就覺得應該是間很不賴的餐廳，果然！雖然中午主要以韓式定食為主，而看不懂那些外星文的我們，就以Menu上的英文菜名各點了不同的定食。
很豐盛吧！但你看到的這些美味的菜餚只是「小菜」哦！！我們的主餐可是還沒上桌呢！到韓國餐廳時，都會先上好幾盤可以無限續用免費小菜，但不外乎是各種泡菜和黃蘿蔔之類的醃菜，還是生平第一次看過這種把「醬燉白帶魚」、「馬鈴薯燉雞肉」、「炒杏鮑菇」當作「小菜」的餐廳，很誇張吧！真的有讓我們傻眼到耶！除了秀色可餐外，每道小菜也真的超美味的，重點是真的可以”無限續盤”哦！我們很快地就請服務生續了第二輪小菜，服務生態度也十分親切。
後來主餐上桌後，反而沒有像「小菜」般令人滿意，我們點了「辣豆腐鍋」、「豆醬鍋」和另二道也是跟豆腐有關的鍋類，只有「辣豆腐鍋」比較合口味，所以是一家「小菜」勝過主食的奇異餐廳啊！不過也有可能是我們看不懂Menu，所以不懂得點餐，但這間餐廳的食物和服務都是讓人十分推崇。
超級懷念那道「醬燉白帶魚」，真的是超級好吃的，好吃到讓人連魚骨頭也想吞下去，我跟米兒都好想打包回首爾哦！第一次吃到以這種方式烹調的白帶魚，真是大為驚豔啊！吃到了如此美味的「醬燉白帶魚」，也稍微彌補了我們這二天來在釡山都沒品嚐到海鮮的遺憾。每當懷念起這道極品「醬燉白帶魚」，都會好想再次造訪釡山，釡山真是個好地方啊！下次一定要到釡山多玩幾天才過癮！！
特別一提，這道菜也是釡山特產－「泡菜豬肉捲」，跟我在『韓國館』那篇食記介紹的一樣，只是照片中的食物我們不是在釡山吃的，而且到水原醫院探視可愛的三胞胎時，在附近的小巷弄中某間專賣「泡菜豬肉捲」的食堂吃到的，當時點了兩份「泡菜豬肉捲定食」和一盤韓式冷麵（不甚美味所以省略，連圖也懶得貼），這是一份的量，大約兩人份吧，小菜無庸置疑可以續到飽，印象中好像只有沙拉比較好吃，其他都普普。除了泡菜豬肉捲外，還附有味噌醬湯，豬肉是蒸的，所以帶點豬腥味，但泡菜夠嗆辣把腥味稍微掩蓋過去了，評價只算普通，可能不是在釡山當地，所以不夠道地和美味吧！希望下次有機會能到釡山品嚐這道釡山名菜，總不能一直把「泡菜豬肉捲」的冠軍寶座一直讓『明洞館』蟬聯吧！