簡述:搭配鍋物或熱炒，增添食物的美味。
〔記者顏宏駿／彰化報導〕聖誕節腳步接近，不少人利用假日到田尾公路花園採購聖誕紅，讓田尾公園花園出現久違的買氣，業者說，聖誕紅買氣比去年好多了，但今年受入冬氣溫偏高影響，連帶使得聖誕紅花色較晚變紅，若過聖誕節才紅，業者只能自己吸收。田尾鄉鳳凰花園負責人許再生說，去年同期，國內總統和立委選戰正酣，在濃厚的選戰氣氛下，過聖延節的氣氛大減，連帶使得聖誕紅買氣削弱，尤其公部門為節省開銷，採購量銳減，造成聖誕紅大滯銷。許再生說，今年買氣回籠，他們預估市場需求在127萬盆左右，市場主力仍為5吋盆，價格從110至160元之間，依外型和紅豔程度價格各有不同。許再生指出，聖誕紅是應景花卉，過了聖誕節就價格大減，種植聖誕紅的業者，每年會精算花瓣變紅時間，一定要落在12月25日前，但人算不如天算，今年入冬以來，氣溫持續偏高，紅色花瓣遲遲未能變色，他們預估受影響的聖誕紅約有一成，等於較晚期播種的聖誕紅，都趕不上聖誕節檔期，若將來賣不出去，這些成本都要業者自行吸收了。此外，今年業者也推出「粉色系列」聖誕紅試水溫，市場反應非常好，日本品系「粉紅公主」，顛覆只有「紅色」品系刻板印象，但是走高價位，是一般紅色盆價格的一倍，吸引特定族群購買。許再生提醒消費者，聖誕紅挑選時，選擇色度夠、著色完全、苞片開度夠、壺狀小花一至七朵者；照顧時應留意不要太乾或太濕；澆水時應讓土壤完全濕透，底部接個盆子，再將過多的水倒掉，且若光照不足，小花和葉片容易凋落，如照顧得宜，可放至隔年情人節甚至清明節。