新北市三峽區氣候與山坡地形適合茶樹栽培，尤其「青心柑仔」的茶樹完全不噴灑農藥，讓小綠葉蟬能夠吮吸茶嫩葉，生產出有淡淡自然果香及蜜香的「蜜香紅茶」。民眾到新北市三峽品茗，還能品嚐媲美水梨的綠竹筍，以及純正蜂蜜的好滋味。
早期三峽多為來自中國福建安溪茶鄉的移民，傳承了種茶、焙茶的經驗與技術，不但是全龍井茶唯一產地，也有碧螺春等茶品，近年更因製作技術越發成熟與獨特，不用藥的栽培方式，讓小綠葉蟬叮咬嫩葉，並代謝生成特殊成分，所製作的紅茶帶有淡淡果香及蜜香，贏得蜜香紅茶的美名。今(105)年並首度舉辦第一屆新北蜜香紅茶評鑑比賽，打響蜜香紅茶海內外知名度。