格蘭菲迪15年的調和方式，是使用獨步業界的蘇蘿拉系統(Solera)。
所謂的蘇蘿拉系統(Solera)，是源自於釀製頂級西班牙雪莉酒的釀造方式，其主要模式就是以類似釀製老滷汁的方法，以「新酒加老酒」的方式來陳釀雪莉酒。 傳統釀製雪莉酒最基本三層的Solera系統是將雪莉酒分階段調配，調配方式是在疊了三層的酒桶中，在最底層的酒桶中抽出低於1/3的陳年酒來進行裝瓶，然後再從上一層的1/3補入底層的酒桶中，接著再從更上一層的抽出等量的酒來補入下一層，以此重覆輪替補酒的方式，在最上層則補入最新的雪莉酒。因此，每一瓶雪莉酒都混合了不同年份，也調配出確保穩定品質的雪莉酒。
這東西是銅製的取酒器，細長的造型可以伸入橡木桶中取酒來試飲。
蘇格蘭資歷最深的銅匠Dennis， 2009十月29在酒廠工作滿50年，真是個人間奇蹟！
實在是很難想像，五十年後的我會是什麼樣子。之前看他白髮蒼蒼，以為他已經很老了，起碼八、九十歲，結果，他竟然只有67歲。事實上，他是1958年9月就進酒廠服務，第一個工作是酒廠的翻麥工匠。後來由於酒廠銅匠缺人，1959年他就轉擔任銅匠的工作。1958年進酒廠服務時他才16歲。2008年就在酒廠服務滿50年，但擔任銅匠工作滿50年是在2009。蘇格蘭的退休年齡為65歲，Dennis其實已經於兩年前退休。不過由於酒廠目前仍未找到適合的接替人選，因此酒廠就像洋基隊簽王建民一樣，以一年一簽的方式簽下Dennis。可能要等到從自由球員市場找到像樣有精湛手藝的銅匠，他才能真正退休。
我對於橡木桶的形狀一直有個疑問：為什麼橡木桶桶身中間要有一個弧度，也就是橡木桶為何要做成胖胖的形狀？而不是像汽油桶一樣是直筒狀的？