台北天成大飯店Burger Lab.漢堡研究室自開幕以來一直秉持著將食材解構再融合的精神，每季更換新菜單，近期天成飯店集團西餐行政副總主廚魏景振帶領團隊腦力激盪，研發出三款新口味漢堡，即日起全新推出，東西融合的「泰式綠咖哩牛肉漢堡」，向經典致敬的「義式凱薩雞肉漢堡」，以及充滿夏日滋味的「南洋風味海鮮堡」，演繹泰式、義式與南洋風味，單點NT$120起，套餐優惠價NT$199起，創新口味、料好實在的海陸饗宴，Burger Lab.漢堡研究室等您來嚐鮮！
鮮蝦、花枝與鯛魚打造鮮味十足的漢堡排，依序將海鮮打成漿後，加入調味料與全蛋再裹上麵包粉，下鍋油煎至表面呈金黃色澤，最後淋上主廚獨特製的莎莎醬，融入鳳梨的果香與酸甜滋味，一口咬下有海鮮獨特的鮮甜滋味，尤其引人食指大動。此款莎莎醬為嚴選季節盛產的台農17號金鑽鳳梨，金鑽鳳梨果肉細緻、香氣十足，製作時以番茄為基底，依序加入鳳梨、洋蔥、香菜、辣椒攪拌而成，因金鑽鳳梨的酸甜與香氣，讓「南洋風味海鮮堡」更顯完美平衡。