一入座位我們就先點火鍋湯頭，偷偷說一下素的湯頭比較好喝啦沙拉區，沙拉醬有分葷及素綠色的醬是葷食，粉紅色的千島醬才是素的哦！葷 滷菜＆熱炒 ↓葷 炸料區 ↓葷 蒸物、小菜區 ↓葷 肉品、海鮮區 ↓葷 熱炒區 ↓葷食醬料 & 葷素高湯區都是在這裡自行拿取 ↓素 鬆餅區 ↓涼麵區，醬汁有分葷和素素的是芝麻醬，紅蘿蔔及小黃瓜葷的是和風醬，紅紅的火腿也是葷的哦！千葉火鍋有著「素食專區」這點很貼心，有著青菜、小菜、熱炒、火鍋料、、等這個青菜區，葷、素是用夾子區分，白色夾子就是素食專用哦！各式各樣的飲料，特別的是還有提供罐裝保特瓶礦泉水呢！