掌生穀粒／程昀儀：我們用台灣的風土作物呈現作品，向全世界訴說溫柔的土地故事。
以下為該場講者──掌生穀粒程昀儀所分享的內容摘記：
感謝在土地上勞動的耕作者，他們是土地的作者，而我們從文案接續紙上耕耘，攜手走出了現在的掌生穀粒。我們在台灣土地上行走，要讓大家看到城鄉山川所帶來的感動力量，因為所有的物產都有產出地，這是如此的真實。最不能忘記的是產地的人，所有的一切都是因為這群守護土地的人用心耕耘，才能有現在的豐果。我們必須了解「產業在哪裡」，對掌生穀粒而言，目前為止的經營仍然戰戰兢兢，只是發自內心對土地致敬，並沒有創造產業。我們建構一個溝通模式，從商品、空間氛圍、街弄巷道到城鄉山川，在商品和山川土地中，找到了一種產業的可能。
用農業守護台灣是一件不容懷疑的最佳道路，值得開心的是有越來越多創新者不斷加入，所謂水漲船高，只要有更多人投入，市場就會維持成長。然而現在最大的焦慮和恐懼，是沒有完整的產業鏈，我們相信所有複雜的問題總有簡單的答案，目前都還在尋找，直到找到的那一天一定會好好跟大家分享。掌生穀粒從來沒有懷疑過要去的地方有多遠，因為我們相信不管遠近一定會到達，也因此依舊持續在前進的路上尋覓，為台灣的美好事物繼續掌聲鼓勵。