大坪頂台地被楊貴三老師分類為LT1（有紅土的高位河階第一階），地表則因為密集的地質構造（向、背斜等）經過，以及後來溪流的切割，形成了略有起伏的圓弧狀台地，海拔高度約550公尺以上；繼續往南還有赤崁頂等高位河階，進入埔里盆地後，則是較近代形成且無紅土的低位河階（參考野地旅0612埔里盆地內河階群）。大坪頂台地與鄰近的埔里地區，距海較遠，缺乏大面積水域調節氣溫，夜間有較強的山風，因此日夜溫差一般來講不算小，根據在埔里教書一年的伊真指出，縱使炎炎夏日，在沒有冷氣的教師宿舍裡，依然吹電扇即可感到相當的涼意。
百香果原產於南美洲，在大坪頂種植百香果的年代並不算太長，僅約二十餘年，不過較大的溫差提供了百香果很好的生產環境，大坪頂台地生產的百香果，目前產量幾乎占全台灣的85%，在一鄉一特色農產品政策推展的過程中，埔里靠著百香果、茭白筍和香菇，成為全台灣各鄉鎮中農業產銷的佼佼者。大坪頂百香果的盛產季從七月開始，一直到十二月都可以採收，收成季節稍微比台灣南部的百香果晚一些，目前在大坪頂台地上，成立了「百香果專業區」，近年來更逐漸走向無毒農業，引入大量割草車，取代對環境有劇毒的除草劑。
＊大坪頂台地上一望無際的百香果園。
＊以棚架支撐百香果生長，並讓果實下垂至黑色尼龍網上，方便採收。
＊近拍尚未成熟的百香果。
＊大坪頂台地還是略有起伏，也提供了百香果園很棒的排水效果，但大致上果園的土地為緩坡，仍可使用割草車去除棚架下的雜草，避免使用除草劑。
＊大坪頂合照。
＊大坪頂百香果農業生態園區與百香果生產合作社的招牌。
講到百香果，下巴這個怕吃酸的人，倒是回憶滿滿。還記得小時候在保母家，第一次吃百香果，那時保母把百香果切對半，然後在果肉上撒了砂糖，用個小湯匙把果肉跟砂糖和在一起吃，又酸又甜的感覺，真是兒時深刻的記憶。長大後，已經很少這樣吃糖了，百香果也吃得比較少，反倒是常喝什麼「百香綠茶」之類的飲品，事實上，這些年來次級鮮果大多打成原汁販售，其比例佔總產量甚高，約可達50%，但也因此，在之前塑化劑風暴時，百香果原汁也遭受了池魚之殃，銷量銳減；現在百香果產銷班引入了認證機制，自行找回品牌信譽，讓我們的日常生活中，持續充滿了百香果酸酸甜甜的滋味。
＊大坪頂台地地圖。
整整隔了一年，這篇網誌才終於寫成，剛好不久前才又帶著恩如去了一趟大坪頂，天氣甚好，放幾張照片上來讓大家看看。
＊大坪頂百香果棚架下方，底下的草除得乾乾淨淨。
＊棚架高度稍微比人略矮。
＊大坪頂風景。
＊大坪頂台地。
＊請努力朝網美前進的恩如代言百香果。