Rusty Cerven的調酒師生涯，可好比遊歷世界的冒險者故事般精彩絕倫，而他的行經足跡，也誠如冒險者般，跨遍大半個世界。
Rusty於2005年先是在家鄉的酒吧工作，3年後，他代表酒吧參加在美國紐澳良舉辦的Tales of the Cocktail Spirited Awards，一舉拿下「Best Cocktail Menu of the World」後知名度大開，而在當時的經濟動盪下，人們開始擔憂生活，消費變得拘謹，飲酒文化也逐漸從雞尾酒轉變成為啤酒，2010年的4月，Rusty決定離開故鄉，前往倫敦，先在HIX bar工作，而在同一年，幸運地加入擁有悠久歷史的奢華飯店The Connaught，並榮獲Tales of the Cocktail 「2010年最佳飯店酒吧」和「2012年最佳雞尾酒吧」的獎項，隔年又獲封世界聞名的「Bols Around The World」冠軍。在The Connaught穩扎穩打的5年後，原欲到澳洲參與另一項開店計畫，無奈沒有如願申請到簽證，輾轉旅行到了美國，在邁阿密幫La Moderna餐廳打造酒吧，隨後回到倫敦替好友Marian Beke建立The Gibson，待了約1年，為不斷挑戰自我，Rusty開始了於美國及墨西哥的旅行，而今年3月，他的旅程來到了新的篇章，於新加坡新開幕的「1880」，由他一手打造。
「在斯洛伐克，國外的調酒資訊非常難取得，這也是我離開的主要原因。在我離開斯洛伐克後，我非常渴求的探索世界各地不同的飲酒文化（當然現在依舊如此）。」Rusty初次到倫敦，發覺這邊的人都非常早就開始喝酒。在斯洛伐克，因為天黑得很慢，大部分的酒吧都8、9點開始營業；而在倫敦，因為是個大城市，人們工作完後因為還需要通勤回家，所以喝酒的時間都比較早。
不論是The Connaught或是The Gibson都是非常成功且知名的酒吧，Rusty怎麼就毅然決然的離開？「我想要創造只屬於我自己的東西。」他笑著說，語氣很輕卻非常堅定。他接著補充，調酒師是非常需要熱情個工作，它不單單只是站在吧台，與客人談笑風生，優雅的調酒。調酒師品味的養成，是需要自身去探索、挖掘，這中間的挫折都需要靠著熱情去支撐。Rusty非常認真、專注於這份工作，他必須抓住任何機會，即便是跨遍大半個地球，這異鄉遊子的冒險詩篇，依舊持續下去。