大家每天都可以透過電視、電台、現場聚眾、平面媒體、看板等，接觸到許多食品廣告，為吸引消費者購買，這些廣告總是講得天花亂墜，內容誇大不實甚至宣稱療效，加上近年來消費習慣改變，越來越多民眾經由網路或社群網站購物，宜蘭縣政府衛生局為維護民眾食的安全及權益，持續監控食品廣告，自106年迄今監控計4,771件，查獲不符規定904件，移外縣市處辦799件、行政處分39件、行政指導66件。違規案件以網路、電視佔最大宗，違規樣態以減肥瘦身、皮膚美白、排毒抗氧化等最常見。
食品安全衛生管理法第28條規定，廣告內容誇大不實或易生誤解，依同法第45條規定可處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰，倘宣稱療效可處新臺幣60萬元以上500萬元以下罰鍰，衛生福利部並於107年5月7日公告「食品安全衛生管理法第四十五條規定廣告處理原則」，提出「提高罰鍰金額、再次違規得命業者停業（歇業）、廢止登記事項、認定為情節重大應命違反廣告規定者不得販賣供應或陳列違規廣告產品及應刊登更正廣告」四大處理作為，統一處理違規食品廣告案件裁罰，以遏止違規廣告影響民眾健康安全及消費權益。