國內糖價持平略漲，國際糖價在連續三個月下跌后轉為大幅上漲，國內外價差連續四個月擴大。預計近期國內外糖價以平穩運行為主。
10月份，國內糖價已連續四個月回升，均價為每噸5889元，環比漲146元，漲幅2.5%；同比漲581元，漲幅10.9%。每日糖價走勢請看圖1。國內糖價持平略漲的原因主要是集團及中間商庫存進一步消化，榨季初新糖供應量小，市場現貨供應較緊。隨著進口糖入市及糖廠逐步開榨，預計近期國內糖價以平穩運行為主。
10月份，國際食糖停止了連續三個月的下跌，均價（洲際交易所11號原糖期貨均價，下同）為每磅12.46美分，環比漲1.34美分，漲幅12.0%；同比跌0.71美分，跌幅5.4%。每日糖價走勢請看圖3。國際糖價止跌大漲的原因主要是空頭回補、新榨季食糖供應短缺的預期、雷亞爾走強、對市場供應緊張的擔憂等。
10月份，配額內15%關稅的巴西食糖到岸稅后價每噸3366元，環比漲89元，漲幅2.72%，比國內糖價低2523元，價差比上月擴大57元。而進口配額外50%關稅的巴西食糖到岸稅后價每噸4284元，環比漲117元，漲幅2.8%，比國內糖價低1605元，價差比上月擴大29元。至此，國內外價差已連續四個月擴大，但本月價差擴大速度放緩，原因主要是國際糖價大幅上漲而國內糖價持平略漲。對關稅配額外征收35%保障措施關稅的巴西食糖到岸稅后價每噸5202元，比國內糖價低688元，價差比上月擴大3元。
10月14日，摩根大通在季度報告中預計，2019/20榨季全球食糖供應缺口640萬，糖價維持看多預期。10月2日，分析機構Green Pool將2019/20榨季全球食糖供需缺口從此前預估的367萬噸上調至517萬噸。9月中旬，分析機構F.O.Lichtl在全球糖市2019/20榨季平衡報告中，將2019/20榨季全球食糖供需缺口從之前預估的420萬噸上調為550萬噸。國際糖業組織（ISO）9月2日發布最新預測，將全球食糖產需缺口從6月10日預估的183萬噸上調為476萬噸。
此前：據沐甜科技訊：9月2日，國際糖業組織（ISO）發布最新預測，由于受印度和泰國產量下降的影響，預計2019/20榨季全球產量預計下降2.35%，至1.7198億噸；消費量將增長1.34%，至1.7674億噸；全球食糖產需缺口將達476萬噸，高于6月10日預估的183萬噸。基本面讓市場有理由對全球糖價未來走勢持謹慎樂觀的態度。同時，ISO預計2018/19榨季全球食糖過剩量為172萬噸。
8月5日，國際糖業組織執行理事Jose Orive在第36屆國際糖業研討會上表示，由于預計全球糖產量將下降，2019/20榨季全球食糖供應預計將出現缺口，但全球大量食糖庫存和食糖需求增長放緩或將限制市場復蘇。
Orive表示，目前全球糖價已經觸底，有跡象表明正在復蘇。2018年9月，原糖期貨價格曾跌至10美分/磅，遠低于平均食糖生產成本，為了應對糖價下跌，許多產糖國政府增加了補貼，而這只會導致產量過剩。
Orive預計2019/20榨季全球食糖供應缺口將為350萬噸，到2020/21榨季則將增至近600萬噸，同時預計2018/19榨季全球食糖供需過剩為210萬噸，2017/18榨季供應過剩970萬噸。由于全球糖價仍受高庫存限制，在糖價擺脫低迷之前，市場需要消化這部分庫存，不過，因為全球主產國糖產量預計將下降，這將有利于全球糖庫存的消化。
巴西作為全球最大的食糖出口國，自2017/18榨季以來，糖產量迅速下降，而目前該國大部分甘蔗都用于生產乙醇。同時，由于蔗農轉向種植其他農作物，全球第二大食糖出口國泰國的糖產量預計下降。另一個主產區歐盟今年的甜菜種植面積亦出現下降。
Orive還表示，天氣可能會導致產量波動，全球多個國家反食糖消費行動將導致全球食糖消費增長放緩，而政府政策調控行為也將持續發生影響。
國內方面，10月份發布的“中國食糖供需平衡表”顯示，2018/19榨季我國食糖均價為每噸5253元，比上榨季每噸跌395元，跌幅為7.0%，已連續二個榨季下跌。 9月10日，新疆率先開榨，標志著2019/20榨季已開始。目前，甜菜糖生產基本正常。由于甘蔗種植與生長期間，廣西和云南主產區分別遭受了蟲害、干旱等不利影響，預計2019/20榨季我國甘蔗糖產量穩中有降。國內糖價已連續四個月回升，隨著新糖、進口食糖對市場的補充，預計近期國內糖價以平穩運行為主。
國際方面，國際食糖價格也連續兩個榨季下跌，均價為每磅12.4美分，比上榨季均價每磅跌了0.3美分，跌幅為2.5%。近來，多家機構組織紛紛上調2019/20榨季產需短缺量，中長期國際糖價預期向好，短期內全球食糖供應仍充足。預計近期國際糖價以平穩運行為主。