近期大家都減少出外用餐，買餸回家自煮，正所謂「工欲善其事，必先利其器」，高效廚具不可少。法國品牌Thomson推出的多用途壓鑄鋁鍋（TM-MCM 002），可說是「入得廚房、出得廳堂」，有四款顏色（木炭黑、酒紅、軍綠及薰衣草紫色）選擇，賣相吸引。
打開鍋蓋，會發現內部位置佈滿小圓點，原來是經特別設計的「功能」，主要用途是煮食過程中將蒸氣冷化滴回食材，令食物水份不會輕易流失，保持鮮味。其原理並不簡單，因為要蒸氣回流，首要是密封效能，細看之下，會發現在鍋蓋與鍋頂的十二時、四時及八時位置，有三組凹凸扣位，對準蓋好就可完全封鎖蒸氣。要煲湯時，就將鍋蓋扭一扭，製造通氣效果。