我平常喜歡四處找新餐廳（覓食），但是碰巧遇到好地方的時候我一定會常常去！之前在社交媒體被這個刺身丼洗了版，抱著好奇心光臨果然沒有讓人失望。吃了第五次以後下了決心要和大家分享一下隱身在長沙灣的小店—畢竟大家找尋到好食物的歡愉是難以言喻的！
一般人腦海中的刺身丼大都是在壽司醋飯上面平鋪著厚（薄）切刺身的模樣：宗像屋的師傅一早把新鮮的刺身切碎顆粒拌好自家製醬油，再配上海苔和鮮味十足的茶漬湯—這種翻轉傳統的食法，是人稱「拉麵達人」Meter到訪九州福岡宗像市一家料理店青森もり取經得來，故這店不僅以該市命名．大部分魚鮮也由當地直送，尤其是魷魚和油甘魚，最鮮甜肥美。難怪吃畢我最驚豔的就是一開始的前菜—芝麻醬油甘魚刺身，入口滑潤甘香，作為一頓好吃的餐點的開始適合不過。
每一款海鮮，標榜由宗像市直送，所有海鮮切成碎粒，與飯粒，醬油拌勻後，呈現出來的樣子就是一座座粉紅色的小山：
梅/竹：同樣都是用9種新鮮的海鮮刺身堆成一座小山，堆在冒著蒸汽的壽司飯，以木桶上，很有氣勢！有吞拿魚，吞拿魚蓉，北寄貝，帶子，甜蝦，三文魚子，烏賊，油甘魚，鱲魚，喜歡刺身的朋友要注意啦！
先說刺身，海鮮很新鮮，一口一口送進口很讓人滿足。至於刺身到底需不需要被師傅攪成肉碎狀再奉上我就有點懷疑了：食客無法避免的會被食物的賣相影響吃下口的味道，粉紅色的刺身山鮮味固然有，但是某些食客吃下去可能會有點單調，吃不出蝦，帶子等分開的鮮味，似乎是各搶各的風頭呢；雖然我這樣說，但是味道是無庸置疑的好吃，如果喜歡鮮味的話這一定會是你的菜。口味這回事是很個人的，這畢竟是店家的招牌，所以這些也不是我一個人說的事情啊！
店家貼心的把宗像丼的三種吃飯寫在餐牌隔壁，包括有混特製醬油以刺身飯的方式食，用紫菜包裹弄成手卷，還有叫師傅加湯變茶漬飯！
紫菜包手卷的吃法口感和味道也很不錯，遺憾只有兩塊呢。至於個人最喜歡就是第三步茶漬飯！看了很多網上評論說後悔最後的步驟，但是我向來酷愛湯類食品（是冬天啊～），到覺得一開始附送的胡麻醬油甘魚刺身混入飯裡面還加了點新意思，配溫熱軟糯的壽司醋飯是一大享受呢。
很欣賞店家的創意和心思，和價錢相宜的美食：畢竟在深水埗開店慢慢做出名堂是很了不起的事情，地點不是在大街大巷，但是到兩點多的時候開始有很多食客排隊，值得祝賀。而且老闆很有禮貌，讓人覺得賓至如歸。深水埗有很多臥虎藏龍的美食，記得要發掘一下啊！