《電影狂人夢》是一部以色列出品，但是絕大多數都是以英語發音的紀錄片。這部紀錄片主要是記錄一對以色列的表兄弟曼納罕‧戈藍(Menahem Golan)與尤朗‧戈羅布(Yoram Globus)，如何自以色列影壇轉戰美國好萊塢，如何在只有簡陋的辦公室中開始崛起，成為美國電影界的一頁傳奇。
在這對表兄弟進軍好萊塢之前，表哥曼納罕‧戈藍已經是一位相當成功的導演，在以色列得過獎，被譽為以色列的電影先鋒。表弟尤朗‧戈羅布則是原本家中開戲院，他的爸爸擔心他的志向只是在家裡做一個售票員，便將他託付給承是電影工作的表哥，從那個時候開始，兩位就在電影事業上合作無間。原本叫是導演的曼納罕繼續當導演、製片人與創意總監，表弟尤朗則認真的尋找拍攝電影的基金。兩人在以色列拍攝了許多部叫好叫座的電影，兩人製作的電影還曾經入圍過奧斯卡最佳外語片，之後兩人跨海進軍美國，這個時候是1979年。
這對表兄弟一人出資一半買下了「加儂砲影業」(Cannon Films)，開始拍攝大量大量低成本，但是可以讓觀眾感受到高度刺激的B級電影，以女體、血漿、暴力等娛樂效果吸引觀眾。大量的製造，席捲院線電影院市場，開始獲取暴利，成為1980年代美國最大的獨立電影片商。
1980年代，台灣還真的看得到「加儂砲影業」所出品的電影。當時在台灣報章的電影分類廣告上，當時將Cannon Films翻成「甘農」或是「坎農」、「堪農」。台灣翻譯選擇以「加儂砲影業」作為這部紀錄片當中的譯名，大概是認為「加儂砲」這三個字比較威吧!席維斯‧史特龍(Sylvester Stallone)主演的《超越顛峰》(Over The Top)應該就是這間電影公司最為台灣人所熟知的作品吧!紀錄片中提到，當時的席維斯‧史特龍片酬已經達到一部片600萬美金，製片人曼納罕願意給到一千萬美金。敢砸錢，甚至好大喜功的出席各大影展，成為這對表兄弟成功的法門。這對堂兄弟在最成功的時候，在國際影展期間印製精美的小冊，上面只有片名、演員，還有主視覺，就能夠讓各國片商掏錢買單：先收錢，才開始拍片。已經功成名就的曼納罕，野心不僅如此，他的夢想是得奧斯卡獎，因此他也投資世界級名導拍攝藝術片，像是1987年，尚盧‧高達(Jean-Luc Godard)的《李爾王》(King Lear)，還有得到1984年柏林影展最佳影片金熊獎的《暗湧》(Love Streams)都是。
在這部紀錄片當中，曼納罕提到當時台灣片商想要買查理士‧布朗遜的《猛龍怪客第3集》(台灣片名為《就地正法》)，就必須連勞勃‧阿特曼(Robert Altman)或是法蘭哥‧柴菲萊利(Franco Zeffirelli)執導的歌劇電影《奧賽羅》一起買，否則他甚麼都不賣。他在訪談時，如此表示，看似驕傲，也算是對自己眼光充滿自信所致。然而，事實未必真的如此。網路上有一篇好文「《電影狂人夢》未完，片中沒有提到的台灣與以色列片商鬥法大揭密」提到，查理士‧布朗遜在1981年來台灣參加金馬獎，全程擺臭臉，在台灣變成票房毒藥，降價好多回才售出，而且在報紙的電影分類廣告上還暫時掩蓋他的名字。
這部紀錄片記錄了這段以色列表兄弟在異地的奮鬥史，成功的打下美國，乃至於全世界的電影市場。然而，守成畢竟不易，事業越大，時常跌得越深。當這一對表兄弟跌落到事業的低谷之後，想要重新以過去的成功模式站回事業高峰，已經是不可能的了。時代改變了，觀眾也變得精明了。這部紀錄片看到最後，雖然讓人感到唏噓，但是看到這對「衝衝衝男孩」的電影夢想仍然持續，還是讓人覺得未來的光明是可以期待的。