7-ELEVEN積極耕耘商場經營，加上今日試營運的「日月潭水社綜合商場」，目前所經營的商場共53個，商場類型包括：觀光景點、交通轉運、大專院校、醫療院所、科技廠辦、國際機場、商辦大樓七大類，一年服務人次約超過6,000萬。其中國道服務區有2019年泰安服務區、2011年仁德服務區兩家商場，皆分為南北兩站，泰安服務區共有4家7-ELEVEN門市及3台智FUN機、仁德服務區則有2家7-ELEVEN門市及4台智FUN機。
統一超表示，目前仁德服務區商場改裝中，分為南北兩站，北站以象徵交通運輸的「貨櫃屋」做為外觀造型設計，南站則以「穀倉」概念作做建築外觀延伸，象徵新舊融合的理念，仁德服務區的7-ELEVEN門市已開放營運，商場預計將於2020年農曆年前全面改裝完成。
此外，統一超商籌備3年時間、投資逾5億元打造全台業界唯一、首度進駐花蓮的「新花蓮物流中心」與「統一超食代花蓮鮮食廠」，兩廠分別在2018年11月與今年10月稼動投產，結合物流中心建構完整的鮮食配送網。其中統一超食代花蓮鮮食廠已穩定生產飯糰、漢堡、壽司、便當及三明治等鮮食，未來一日最高產能可望達8萬份，一日內就能快速將剛出爐的商品配送到東部超過220間門市，7-ELEVEN的鮮食到店時間由過去2日縮短為1日。