芬蘭最美是自然！攝氏20度天氣晴，我們在晴空萬里的赫爾辛基，在研究室外面的農地聽大地的心跳聲。
扛著鋤頭在田裡工作的時候，我們問自己：
怎麼樣的體驗能讓區隔大學內外的高牆倒下？
有什麼方式能讓異鄉人擁抱當地文化、進入當地人的生活？
什麼樣的身體勞動能夠讓平時坐電腦桌前的現代人更去親近土地？
我們選擇在北緯60度的北國，用芬蘭都市人非常流行的租田耕作，來與芬蘭的無暇自然對話、與真誠樸實農作中的芬蘭人交會、並用心傾聽芬蘭這塊土地的穩健心跳聲。
芬蘭位於北緯60度，是個春夏之交時節攝氏零上10度就該偷笑（詳見 Pekka氣象報告噗哧截圖）的國度。一般人只注意到氣溫低日照短，但是很少注意到農業耕作上的面相。我們以第一手的經驗，帶領大家來看一般書籍裡面找不到的芬蘭耕作田園樂體驗。
相較挪威丹麥維京人叱詫海洋，芬蘭自古卻是以農立國。國高中課本上可能在華夏文學以外，並不太常用「以農立國」這句話，因為它的農業不能用東亞農業框架來理解。芬蘭「以農立國」獨樹一格，因為他擁有世界上最北的農業區。基本上收成是一年一穫，主要農產品包括小麥（英文wheat, 芬蘭文vehnät）、大麥（英文barley,芬蘭文Ohra）、燕麥（英文oat, 芬蘭文kaura）以及裸麥（英文rye, 芬蘭文ruis）。主要自給自足，所以在芬蘭的超級市場，常常會看到這些農產品加工的食品，例如麵包。
還記得歷史學家房龍（Hendrik Willem van Loon）寫的「人類的故事」（The Story of Mankind）嗎？他在寫芬蘭那段的時候，特別註明芬蘭是個人不容易久待的荒涼貧瘠的地方。但是，時至今日的21世紀，我們觀察到芬蘭人似乎在農耕上已經有所突破– 至少在心態上。說實在的，芬蘭人骨子裡與自然的連結是切不斷的，除了三不五時泡在森林裡之外，還樂於在時間有限的夏日時光中享受親手栽種的樂趣，可能是由此抒發到古早祖先務農時候的鄉愁吧。
為了觀察體驗這個芬蘭難以捉摸但是又非常實在的務農鄉愁，加上想要擁有一方自己可以揮灑的小田地來收成，我們決定身體力行、用務農去擁抱芬蘭文化、進入當地人生活、體驗這塊土地的心跳聲。在人口較多的地方，通常想租還租不到呢！
我們公寓附近就有一大片田，春夏季節經過時看到許多當地人在此汗滴禾下土，將各自的小田地照顧得欣欣向榮。我們一開始只是好奇觀望，時間久了也開始心癢難耐、躍躍欲試，因此一起積極聯絡了負責租地的單位，一同朝向農夫之路邁進。
想要務農，首先就要有一方田地，因此我們查詢了市政府網站上公佈的耕地訊息，並派代表與管理田地出租的單位聯繫。農地大小約為10公尺乘10公尺，一次租期一年，但當然能利用的時間只有春夏短短的幾個月。一般芬蘭人通常在四五月就開始陸續整地、種植，然後到十月左右時就差不多要收成並把田地整理好以度過漫漫長冬。
初生之犢不畏虎，我們腦中想著美好的收成畫面的同時，一口氣就租了兩塊田。主要的土地到手後就開始添購各種耕田器具，例如鏟子、鋤頭、澆水器…等等，隨後又是種子、營養土等各類作物相關設備。這些投資下來，說實在固定成本遠超過成功收成的量。但是，幸虧透過這樣栽下去做，才身體力行認識了許多道理。第一、務農，真是一項極其專業的領域；每一個有務農經驗的人，都具備了很專業的在地知識。要跨出大學研究的象牙塔，務農體驗真的提供了很好的窗口與機會。第二、隔壁務農的鄰居與管理員都是在地知識的寶庫，他們大多都是在這塊地耕作十年以上的資深農夫，對一花一草的共生以及辨認瞭若指掌。比如說管理員卡利就很熱心分享他的甜菜根種子給我們、也教導我們怎麼樣用蒲公英花瓣來釀酒跟做野菜沙拉。第三、我們藉此機會，不僅在揮灑汗水中與芬蘭無暇的自然對話，也與真誠樸實農作中的芬蘭人，比手畫腳用芬蘭語溝通。在田地裡面的芬蘭人，不知道是不是大地精華吸得比較多的關係，通常都有輕鬆的心情跟笑容掛在臉上。一邊務農、一邊練習芬蘭語跟芬蘭人聊天，真的是一個非常有效的練習方式。
就這樣，我們三人相約成為夏日農夫，一邊用體力與汗水傾聽芬蘭這塊土地的穩健心跳聲；一邊想辦法活化芬蘭語，不論是與鄰居練習口說技能或是在網站上應用芬蘭語閱讀能力，或是想辦法拆解市政府提供的芬蘭語版耕田教戰守則的意涵。
剛好有認識的人正在租，她／他絕對可以給你更正確的聯繫資訊。
二、聯繫最好用芬蘭文，所以趕快學芬蘭語，或請芬蘭朋友提供協助（我們選後者）。
三、經由email或電話聯繫，若是正好沒有可供租用的田地（基本上大多數租田者都會偏向長期租用），至少你會在後補清單上。基本規律是，越近市區後補清單越長。
Ps. 以Vantaa市來說，原有的租地者需要在每年的3/15-3/31間付下一年的租地款項，以確定是否承租。因此過了3/31後，候補者就會知道是否有釋放出來的地可以租用。
四、知道有空地可租後，開始選地、付錢，簽約一年。這過程也是以電子郵件聯繫為主。注意用網路銀行轉帳時必須正確填寫reference number，要不然無法知道是誰付款。
五、簽了約並非萬事大吉，還須注意：
租地後，5月底前必須要耕地翻地，不然可能被告知取消資格且不退費。根據芬蘭公共電視新聞報導，赫爾辛基租田非常熱門，躍躍欲試者大排長龍，所以來田地檢查是不是有好好耕作的標準就相對變得嚴格。 Ps: 我們的鄰居就是五月底前出現一次來翻地，然後就消失一整年。所以想要這樣也不是不可以，但是可能就要捫心自問為什麼一開始還要佔其他人位子租這塊田呢。
種的植物高度有限制，不能長超過100cm高。
租地費用以整年來算，即使冬天不種。
有關我們在芬蘭快樂農場中與小田田命運交織的快樂與淚水，包括清除雜草、製作堆肥、怎麼身體力行實踐從農地到餐桌。這些有關小田田的種種，即將在下集與大家無私分享，敬請期待。