土水兄所做的菜畦比我低和窄,搭配冬季少雨的苑裡,也是適當。
上期加入的市長第二次參加,並且現場示範教學，烹起紅燒豆皮，眾婦女噓男士向前觀摩，市長為此向眾男士道歉。
豆皮切成一公分寬長條,，鍋熱下油，油熱落大蒜（當天因為是素食，大蒜省略），爆香後鋪豆皮，煎成略帶焦黃，再來就是重點所在，市長強調：對糖和醬油的比例不容易拿捏者,務必買xx醬汁（還是醬油膏？看來我不趕緊補買相機不行）。油膏均勻淋上，加以水若干,水滾即可起鍋。此時我們因為廚房尚有角菜，就一併下鍋紅燒。
奉勸下回到大庄主的地盤時要三思，飯後土水兄問了幾人沒手套和除草刀，他一一備齊後，請大家到院子集合，帶領大家做一套從頭到腳的軟身操（應該也可以暖身），前往山坡地除一小時草。老師不忘機會教育，提醒除草原則和示範除草要領，他拿羅傑的農場經驗說：有時候時間有限，先將樹木四周會影響樹木光線的草除去，著雨鞋沿樹根往外踩去一圓周（當然，真有時間，就割去此圓周的草），延長雜草再起的時間，如此又幫樹木爭取些許競爭時日。若有割草的時間，注意除下來的草，要放在樹根之外，也就是說樹根周遭不要覆草（連續大雨時才不必擔心樹根生病）。人多好作事，一小時後，樹都露出臉來。
參加聚會的農友，日益增多，這期新增依依母女,我們搭她的便車到板橋，對我們是方便了，恐怕她要多繞路而塞車。