考察團由食物及衞生局（食衞局）與廣東省衞生和計劃生育委員會主辦，考察重點為「私家醫院及醫療機構在大灣區的發展」及「大灣區區內的醫療人才培訓」。除了參觀當地醫院及醫療機構外，考察團逗留廣州期間，亦會出席研討會，與大灣區內醫療行業的代表交流意見。
陪同陳肇始教授出訪的官員包括衞生署署長陳漢儀醫生和醫院管理局行政總裁梁栢賢醫生。
陳肇始教授於八月八日返港。在她離港期間，食物及衞生局副局長徐德義醫生將署任食物及衞生局局長。