千荷田蔬食百匯涮涮鍋餐廳裝潢採黑色工業風，透過挑高設計減輕視覺壓迫，搭配木質地板與大理石桌面，凸顯高貴不凡的簡約質感，氣派十足，適合朋友慶生聚會、公司聚餐、情侶約會。針對百貨首店，特別推出獨家限定總匯鍋物系列—現流龍蝦海鮮總匯鍋，主打超狂澎湃海產，包含波士頓進口活龍蝦、現撈活鮑魚、大西洋鱸魚、澎湖小卷等頂級海鮮選擇。御品海鮮總匯鍋，附有阿根廷天使紅蝦、北海道干貝、台灣草蝦、鮑魚、紅條魚、彰化伸港蛤蜊、東石牡蠣等。總匯鍋物系列除了海鮮再附上珍選肉品四選一(澳洲霜降牛、丹麥松阪豬、黃金雞無骨雞腿、美國培根羊)，可一次享受山珍海味的奢華口福。