營養減肥的大原則：
一、限制脂肪。
二、限制穀類與糖。
三、確定蛋白質攝取。
四、口味宜清淡，少塩少醬。
五、補充維他命與礦物質。
六、每天量體重。
七、不要太極端的減肥法。
八、找到讓自己飽足的低卡食物。
九、飲食要營養均衡、方便多樣。
十、紅燈食品：含糖飲料、精緻食品、油膩食品、爽口食物。
餐前飽足法：
吃飯前先喝開水、先吃高纖低熱量的青菜、先吃高蛋白質高飽足感的蛋白質，使得吃飯的胃納量先被佔據。
細嚼慢嚥法：
吃飯時，慢慢吃、嚼10下再呑，可以咀嚼功能來消化熱量，並使腦部儘早發現飽足，食慾中樞發出飽的訊號，以免吃太快而過度進食。
分食減肥法：
一餐吃碳水化合物而不吃蛋白質，一餐吃蛋白質而不吃碳水化合物。但是不限制青菜。
兩餐三周減肥法：
每一餐包含100公克的瘦肉或海鮮，一大盤白菜或高纖青菜，半片烤麵包，一個水果及約2000西西的水；如此一天兩餐約2000大卡。
營養大致均衡而容易控制卡路里的攝取。
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