煤氣中毒又稱為一氧化碳中毒，一氧化碳 (Carbon monoxide) 為含碳物質燃燒不完全，所產生的無臭無味有毒氣體，吸入過量時會缺氧導致組織的損傷或是死亡。
含碳物質燃燒不完全時就可能會產生一氧化碳，一氧化碳和紅血球的親和力比氧氣高200倍以上，因此一氧化碳進入血液中會取代氧氣與紅血球結合，使氧氣不能被血液運送到身體各部位，造成組織器官的缺氧而受損。
症狀診斷：診斷應以病史和症狀為主，當懷疑是一氧化碳中毒時就應立即給予治療。
血液檢查：測定血液中和一氧化碳結合的血紅素含量。