品酒筆記：Sonnhof Jurtschitsch的葡萄來自多瑙河畔遍布黃土與片麻岩的葡萄園，以人工小批量分批採摘、細心去梗及破皮後先於不鏽鋼槽以25°C進行酒精發酵6~8天，爾後移至酒莊有七百年歷史、終年約11°C的天然地下酒窖的大型木槽中陳年至隔年秋天裝瓶，瓶陳數月後才出廠。酒液呈深紅寶石色調，幽幽紫羅蘭花香、伴著櫻桃與紅肉洋李，並帶黑胡椒、肉桂與木質氣息；入口成熟多汁的櫻桃與覆盆子酸甜包覆著味蕾，柔順的單寧、尾韻些微的辛香料增添層次感。