新芳春茶行是一個三開間三層樓三進室的房子，一樓的大廳主要是被用來品嘗各位茶商帶來的茶葉及向茶商購買茶葉。大廳的兩側有貯藏茶葉的專用房間。茶葉非常的嬌貴，保存環境一定要保持乾燥，所以貯藏茶葉的房間的牆採用了三種材料：檜木、磚塊和石頭。使用檜木的是隔牆和天花板。隔墻是使用等寬的檜木來進行搭建的，這樣茶商就能方便地了解有多少茶葉了。穿過大廳就能看到三個小房間。最右邊的一間是焙籠間，是將茶葉進行烘乾的地方。中間的房間是風選間，和這個房間相連的最後一個房間是撿梗間。在這三個小房間前面是一個小小的天井。曾經這裡因年久失修塌陷，早期整間棟新芳春茶行為菜刀狀。撿梗間及焙籠間後來因為展覽及保存需求，修整後才變成了有如室內空間之面貌。 二樓有販賣一些茶和與在地生活有關的書籍的簡單茶飲，還有展示一些當時主人生活之相關的物件，以及兩間介紹這間房子整修的過程的房間（2019年10月20日的情況）。三樓是王家的神明廳，王家的後代至今還會每天下午來到這裡看看自家的祖先。