當台式傳統開胃菜五味九孔鮑，放在冰淇淋甜筒裡，這樣的料理你吃過嗎，台菜大搞新創意，連傳統割包的五花肉 也變成了羊排肉，新穎的口味吸引許多顧客上門，就連小點心的叉燒包也雕成刺蝟的形狀，還有點綴上眼睛的小黑 包，看起來非常卡哇伊，也讓顧客是愛不釋手。
冰淇淋甜筒放在特製的固定架上，放入少許的高麗菜絲，擠上特製的馬鈴薯泥，最後在放上一整顆新鮮的九孔，淋 上特製的五味醬，這道開胃菜真是超混搭，就連傳統的割包也不包五花肉改包起，特製的羊小排，就是要顛覆大家 的印象，滿滿的叉燒餡包進麵皮師傅的手，塑形成水滴狀用剪刀剪出背上的造型，就是超可愛的刺蝟叉燒包黑黑的 包子，上點綴上眼睛好像給了靈魂，這款小黑包也成為客人的最愛，滿滿一桌的菜色不只造型吸睛在傳統元素裡， 加入新巧思也讓台菜的風格更加多元化。