這個「糕仔包」是以前去廟裏拜拜完最期盼吃到的；「麵煎嗲」是每回感冒喝了感冒藥水爺爺給的安慰點心；還有還有常常和台式甜甜圈一起出現在小攤的油炸「咖哩麵包」??老師的手稿勾起我滿滿的兒時回憶。
看著風雨老師對於古早味糕點的熱忱與用心，當下便好想幫老師將手稿整理成書，完成傳承手藝的心願。但，坊間當道的烘焙食譜多是以馬卡龍、舒芙蕾甜派、戚風??等為首的西式甜點，傳統的台式糕點相較之下確實較無競爭力。老實說，在銷售面我沒什麼把握，但風雨老師的熱情與用心真的讓我很感動，便硬著頭皮和社長提案，沒想到??社長竟一口答應；當時，他回覆我的話至今仍猶記在心——身為出版人，決定一本書出版的價值不單只是銷量，有時候是責任；作為食譜書的長青品牌，我們有責任為傳統糕點的傳承盡一點心力。