北區分署2日說明指出，使用「臺灣米標章」的業者，其生產或販售的米飯等使用碾製日期半年內之臺灣米，且?型及秈型白米或糙米品質應符合中華民國國家標準（ CNS ）二等以上標準，糯米應符合中華民國國家標準(CNS)，其稻米酸鹼值應高（等）於 pH6.5以上。農糧署除掌握食米品質及來源，並委託財團法人台灣優良農產品發展協會辦理不定期查核業者進貨及米質檢驗，層層把關以確保消費者吃到品質優良的正港ㄟ臺灣米食料理。