台灣威士忌品飲教育機構「酒心智庫」，今日(20)舉辦與台灣當代藝術家陳俐維聯名系列威士忌單桶原酒「S&W 001」發表會，推出全台首次將酒液與砌畫作品結合的概念，創造出感官與藝術合二為一的創新體驗。這款結合藝術級的收藏酒款，限量僅375瓶。
「酒心智庫」共同創辦人余璨宏表示，「S&W 001」特別選用蘇格蘭知名威士忌酒廠22年雪莉原酒，搭配榮獲羅浮宮美術評委會大獎的台灣藝術家陳俐維作品，象徵威士忌的基本大地元素「鳥語花香」，做為酒標，展現「酒心智庫」 2020年第一款S&W Gallery系列單桶原酒。
余璨宏指出，S&W Gallery全系列經過嚴格的篩選，自超過百桶威士忌原酒中選出風味獨特的5桶做為代表，首款推出的「S&W 001」產自蘇格蘭斯佩賽區(Speyside)，此產區的風格以花香果香及麥芽香氣聞名，備受台灣人喜愛。酒桶源自於蘇格蘭，以手工製程聞名於世的威士忌酒，自1998年起於雪莉橡木桶中陳年釀製，今年入瓶面世。
值得一提的是，余璨宏自數年前，對威士忌產生興趣後，從建築工程專案管理，跨領域至成為專業威士忌品酒講師，主持超過一千五百場以上、數萬人次，橫跨台灣、中國、香港、韓國的品酒會。他表示，期待未來結合專業顧問、教育推廣與威士忌自有品牌的整合模式，提供市場更全面的服務與體驗，以期創造更多的價值。
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