居酒屋環境闊落舒適，裝修雅緻而充滿日本傳統風情。
除了常見的四方桌，也有長長的吧檯，以及舒服的榻榻米座位可供選擇。
選了榻榻米座位，坐低後立即點了一杯特飲。
時值午飯時間，餐牌上有多款午市定食，由刺身到和牛都有供應。
每款均配上前菜、沙律、漬物、麵豉湯及白飯。
不過今天我們的主要目標，是一眾串燒和小食。
先來一客野菜沙律伴大閘蟹羔醬做前菜。
冰鎮上場的沙律有西蘭花、椰菜花、紅黃椒、無花果、車厘茄等材料，鮮上加鮮。
旁邊有一碗大閘蟹羔醬，是用來點沙律吃的。
冰爽的蔬菜和香濃的蟹羔醬結合，滋味一流。
乍看之下，看不出這是酥炸蝦丸。
以麵條包著蝦肉去炸，外層香脆，內層爽彈。
再配柚子酸辣醬同食，感覺幾討好。
肥美的特選法國鵝肝，那份豐厚的味道齒頰留香，外層燒脆，內裡軟綿。
面層舖了士多啤梨，再加上酸甜的醬汁，感覺新鮮而不會太膩。
吞拿魚腩外層燒得焦香，肉質則甘甜和豐盈。
塗上日本芥末和蘿蔔蓉，味道更佳，亦稍減那份油膩感。
而山形三元豚的咬感不俗，味道濃郁，且肉汁豐富，值得一試。
豬和魚都上場了，那又怎少得嚴選宮崎和牛青椒？
用上A5的宮崎和牛，果然非同凡響，味道十分濃香。
入口軟嫩而帶嚼勁，豐富的肉汁隨之流入口中，令人回味無窮。
權八在香港的分店，以串燒、蕎麥麵、壽司三大招牌菜招徠。
進來時，便看見師傅用心製麵。
所以，我們當然不會錯過權八從日本引入原材料、每天新鮮即製的自家蕎麥麵 。
這份手打冷蕎麥麵，富有麥香；吃起來煙韌爽彈，口感很出色。
配上以日本頂級木魚製成的醬汁，味道令人十分享受。
最後，品嚐美味的甜品，為這份有水準的午餐精彩地結尾。
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