*圖為示意圖外國月亮沒有比較圓，中式餐飲也能走出法式雅緻料理帶入每個家庭的想法，希望能夠透過自己所擅長的中式料理，加入創意設計，讓每個人從食材的挑選、醬汁的製作，到烹煮的方式，都能吃得精緻又健康。 1.課綱簡介:俗話說：「魔鬼藏在細節裡。」為什麼要使用這個調味料？為什麼這樣做就會美味？為什麼必須按照份量來做菜？老師將會教您精確地掌握烹飪的每一個步驟，不會在廚房裡手忙腳亂做白工。還有貼心叮嚀美味的祕訣，能夠掌握料理的全貌及細節，讓自己能俐落又愉快地烹煮出最美味的中式佳餚。 2.你將可以 學道創意中式料理該如何變化食材中式烹飪技巧 3.課程內容圖片為示意圖，依照老師上課為主菜色清燉時蔬牛肉麵+ 春筍蕈菇雞 4.講師簡介蔡林恩 老師曾任職於米其林三星餐廳.大型國際宴會廳.飯店...等。投身餐飲業至今12年。擅長川菜.台菜.家庭料理.創意菜;料理時喜歡凸顯食材原味,低鹽低油又可有濃郁紮實的風味。做為料理人,最希望看到的就是大家吃得健康,滿足,也希望讓大家都可以輕鬆做出5星級料理，在親朋好友面前展現。