３月１３日，天文台預測本世紀會最少有３年乾旱，另外有６年極多雨（am730版本)。若你對這則報導感到不安、難過、痛心，你會希望自己能夠做些事情去作補救。我們無法勸阻、禁止大集團式的快餐店拒絕使用即棄餐具，那我們便要用行動去改善這狀況。
自攜餐具其實隨處可見，但只限於小孩。差不多每一個小孩在用餐時，都會用自己的餐具，小小的、可愛的。小孩要用自攜餐具，因為餐廳提供的太大不合用，也未必合乎衛生。於是乎我們會為小孩的需要，將應為合乎他們需要的東西放滿背包，背上一整天也沒有太大怨言。為甚麼大朋友就不會自攜餐具？是我們太不關注衛生問題，還是我們不想在華麗的名牌袋裡，放進一套餐具？或許有人會認為這很小家子氣，也有人會認為這很麻煩。聽過一位教授說：「We choose what is easy, but not what is right.」（我們只選擇方便，而不是選擇對。）這個與日俱增的方便素求，令我們被訓練成要即時滿足的動物；好像動物訓練一樣，被訓練成要快、快、快的古怪物種。
回想以前，見著街坊帶個大碗去買豆漿，感覺很warm，很有家的感覺。現在當各大超市呼籲大家要自攜購物袋時，為甚麼我們不能自攜餐具？只是一對符子已很夠用了，當然你也可以像露營一樣帶齊全套餐具。台灣有些餐廳已沒有提供木製牙籤，改以薯仔削成幼條，幼條一端削成尖尖的 ，方便放進牙篷中。當然最環保的莫過於帶備牙刷，飯後到洗手間清潔牙齒之餘，又可保口氣清新。麻煩嗎？其實習慣了便不覺麻煩，只是我們不夠膽去打破習慣而已。
建立自攜餐具這概念，也是幫助下一代建立自攜餐具的飲食習慣。下一代在我們的薰陶下，已很習慣用即棄的東西，快餐、飯盒每天光顧。若今天開始改變大家的用餐習慣，對我們的地土算是盡了一分力，對我們的下一代也算付了一點責任。當我們教餐下一代甚麼是對時，我們便要先理解甚麼是對。所以不論你的餐具是可愛的、卡通的、型格的、廉價的，只希望你每天隨身攜帶，就像你的八達通一樣，習慣了其實也是很方便的。
自攜餐具聯盟是希望你能夠以行動去愛惜我們這個小小的地球，為自己的不環保行徑負上小小的責任。當你加入聯盟，表示你願意：
１．拒絕使用即棄餐具。
２．每天隨身攜帶自己的餐具。
３．當用餐場所未能提供可再用餐具時，使用自己的餐具而不是即棄餐具。
謝謝你願意關注地球的救亡工作。
支持支持，近日到沙田連城廣場某商店，見他們用的全是即棄杯碟刀叉，食得非常不安。故感除了自攜餐具外，亦可搜羅全港哪些食店夠環保，給予星級大奬。搞大佢。