給山裡的居民帶來大大的驚奇，也帶來意想不到的收穫！
也教孩子團結合作的好方法！
日本文化印象：
當我們打開世界大地圖時，把視線移到亞洲地區時，會看到在亞洲的東側有四個大島──就是日本的北海道、本州、四國、九州。日本除了這四個大島之外，還有數千個小島。日本的東邊是太平洋，西邊是日本海，全日本的有土地四分之三是山區或林地。生活在這樣一個多山少平野的國度，人們多以山上的動植物為主要食物，後來才發現海洋的魚貝類。所以，在日本的民間故事裡，許多都是以「山」與「海洋」為背景。
經過竹林、經過櫟樹林、經過松樹林、經過檜木林。
接著，又經過竹林、經過櫟樹林、經過松樹林……
一九三五年生於日本愛媛縣，早稻田大學國文系畢業後，留學美國哥倫比亞大學圖書館學系，專攻兒童圖書館及兒童圖書管的管理。
代表作品有《紅色木屐》、《太郎的豆腐》（皆在美國出版）、這本《不可思議的竹筍》也被翻譯成英文，在美國大受好評。其他的作品還有《醒來了嗎？》（日本福音館）、《雨傘》等。現居住於日本大阪。
一九三二年生於日本愛知縣，現居住於日本長野縣。一九六〇年畫出第一本圖畫書《狐狸出嫁》（日本福音館出版），之後就成了很活躍的繪本畫家；一九六七年以這本《不可思議的竹筍》獲得第一屆捷克國際繪本原畫展的首獎；一九七三年的作品《山的旁邊》（日本FROEBEL出版）獲得日本產經兒童出版文化大獎；一九八七年以《帽子》（日本福音館）獲得第十屆日本繪本大獎；其他的插畫作品有《西遊記》（日本福音館）、《河流的旁邊》（日本福音館）等。
一九七七年從學校退休後，興趣轉為兒童繪本的創作與推廣，是臺灣繪本普及的重要推手與源頭。之後更經由翻譯，引薦更多日本優良繪本給臺灣的孩子。
插畫作品曾參選「日本第十二屆世界兒童圖畫書原畫展」。一九九二年榮獲「第四屆信誼幼兒文學獎特別貢獻獎」。二○○○年代表臺灣參加「波隆那國際兒童書展臺灣主題館」展出個人圖畫書二十本。二○○二年十月在臺北誠品書店藝文空間舉辦「鄭明進70圖畫書文件展」。
圖畫書代表作品有：《動物兒歌集》、《一條線》、《看地圖發現臺灣好物產》、《請到我的家鄉來》等。翻譯作品有：《怎麼還沒來》、《今天運氣怎麼這麼好》、《鼴鼠寶寶挖地道》、《野貓的研究》（以上皆由小魯文化出版）等。
提到日本民間故事，大家應該都聽過〈桃太郎〉、〈浦島太郎〉、〈竹取公主〉這幾個著名的故事；如果仔細回想這些故事的內容，就會發現：故事裡不論是背景或角色，往往都和「山」或「海」有很大的關聯：例如最大家最熟悉的〈桃太郎〉，被桃太郎收為部下的猴子、雉雞和狗，都是生活在山裡的動物；而〈浦島太郎〉更是以極大的篇幅描寫海底龍宮的景色，故事的重要角色如大烏龜、龍宮公主等，也都是生活在海裡。
因此，我們可以說，「山」與「海」是日本民間故事裡重要的背景與元素。而《不可思議的竹筍》更巧妙地讓「山」和「海」這兩個重要元素同時出現在這個故事裡，它藉由一枝奇妙的、會不停長高的竹筍，讓長年居住在山裡的人發現通往海邊的道路，使得他們的生活中除了有「山珍」之外，更多了「海味」。
至於它的繪圖，也很有特色：全書是以單色與彩色的交錯的方式，營造不同的故事氣氛。
在一開始的畫面，是主角太郎拿著一把鋤頭、站在竹林準備要挖竹筍的場面，看看第三頁，綠油油的竹林中，太郎把紅白格子花樣的衣服掛在小竹筍上，這樣綠中一點紅的對比畫面，讓人感受到太郎準備慶生的歡樂心情。
至於這本書的單色畫面，插畫家運用了許多不同的技法與繪畫素材來表現。一種技法是，將圖畫在一種繪畫用的特殊材料──「印刷用的分色透明塞璐璐片」上，表現出銳利有勁的線條。在第四、五頁，則是用鉛筆畫的單色素描來描繪竹筍不斷長啊！長啊！伸長到天空的趣味景象。而在第十二、十三頁裡深黑色的巨大竹筍上，畫家採用「刮畫」（scratch）的技法刮出銳利的反白長短線條。表現出豪爽的、富原始風味的畫面效果！
另外值得一提的，是運用版面配置所呈現的各種效果：在第八、九頁改以直翻的畫面，畫出高達四十二公分，直直伸長到天空中、又長又高的竹筍，還有第十、十一頁則以左下到右上，畫出長達五十公分倒在層層山峰的竹筍，給人帶來振奮、壯觀的感人畫面。
還有各種人物的表情、動作也畫得十分細膩：像第十七、十八、十九頁，村人發現了太郎也發現了海的場面，每個人或驚訝、或欣喜、或是因為嘗到鹹鹹的海水而皺起眉頭的表情，都畫得非常生動。
民間故事的內容都很貼近當代人們的生活，從這一則民間故事中，能讓我們想像在古老的日本時代人們生活時的風俗、習慣與生活中的喜怒哀樂，也讓我們了解人們發現「山珍海味」的典故。