第一印象的分數就很好摟，一般古早大餅表皮為了維持厚度與脆感，通常都很油，熱量爆高，這麻糬餅的酥皮是燒煎過的，感覺比較沒這麼油膩！！而且重點是燒煎過後的餅皮是比較不鬆散，又可以保持不油膩、不甜膩的口感…符合現代人的口味又不失傳統的古早大餅風味！！
再加上葡萄乾點綴一下..酸酸甜甜又有凍感..真的還蠻特別又有新鮮感的！！
烤的黃金香酥，光視覺上就夠吸引人了！！
這蕃薯餅甚至看的到地瓜纖維捏，表示有多麼真材實料了吧！！
這一家在後龍當地也是蠻知名的百年老餅店，現在由年輕人接手經營後，有努力創新開發新口味，也針對現代人怕油怕甜的健康主義而針對古早傳統大餅做改良，讓大餅更為現代人所接受，說真的..雖然我不是很愛吃大餅，不過這一家清爽不甜膩的作法是我很能接受也很喜歡的口感…最主要也是想說長輩喜歡啦！所以有機會還會買給爸媽吃..也希望大家會喜歡，有機會去後龍要記得去杜玉記買個伴手禮，嚐嚐百年老餅店的傳奇不敗的大餅…推薦給大家喔！！！
呵呵..有機會來後龍包啦！！
是喔…可能忙吧！！