40幾年的光景，從豆油伯李安田先生在1972年於屏東縣竹田鄉的客家村庄成立「原味醬園」，豆油伯依序著傳統醬油的釀造工序，製作出傳統的好味道。
近年來第二代將「豆油伯」品牌化，成立六堆釀興業有限公司，用心傳承父親對醬油的投入，以現代精緻設備輔助生產，謹慎釀造出好食好味的傳統醬油，成為符合現代人所需之產品，不失原始傳統風味，透明化的生產流程讓食品安全更加有保障。
因為對於臺灣的土地，懷抱熱切的感動，豆油伯與在地農民契作大豆與小麥，接受的不只是農作物，也是大家對土地的一份心意，我們凝聚著這份情感，釀造出真正屬於臺灣人釀造的高品質之醬油。
為延續客家六堆文化，「豆油伯」和客家委員會共同規劃當地文化的發展，並同時與書法家-徐永進老師、陶藝家-蕭立應老師、詩人-曾貴海醫師攜手合作，結合傳統與創新、藝術與美食，將「豆油伯」品牌精緻化，推出以客家五花為主視覺意象的包裝，提升客家文化的價值；以陶藝家燒製而成的精美食器，呈現豆油伯醬油優質的獨特風味。