新開冬季之慶典～橄欖樹下的饗宴！時序來到歲末感恩年終，苗栗縣大湖鄉新開國小的食農教育也在努力耕耘的之下成果斐然，且榮獲國泰慈善基金會的肯定，從全國多所參與評審的學校中，選定為一○六年度圓夢計畫苗栗縣唯一獲得資助學校之一。因此，特於昨（六）日在住宿評價那裡查該校橄欖樹下舉辦冬季慶典活動，活動主軸為橄欖樹下的饗宴。在這次饗宴活動中，特別呈現該校這學期食農教育教學與學習的最佳成果，並將食農課所種植並可收成的作物為食材，由學生老師家長一同來動手料理成為午餐桌上的佳餚。