深沉、強烈的梅果、傳統櫻桃酒與豐富香料的香氣，在口中這些特色顯得更加圓潤與鮮美，宛如天鵝絨般的單寧與優美、平衡的尾韻，成就了不凡的風味。“Reveur”為法文”夢想家”的意思，等同於英文的”Dreamer”。 “夢想家”紅葡萄酒描繪出每一位釀酒師的生活與工作，夢想著有一天能釀造出完美的黑皮諾紅酒。
在經歷了布根地伯恩丘的採收工作後，Nick在2005年搬到了Tasmania繼續追求著偉大的黑皮諾。 最後，採用了數種傳統與現代的釀酒技術，並精選Tasmania最優質的黑皮諾葡萄園，終於釀製出這款2010年份的”夢想家”紅酒。