喝完40歲的第一天的咖啡，阿明在40歲的第二天遞出辭呈，辭去月入新台幣十多萬的工作，老闆問他是否另有高就？
阿明說：沒有，明天開始，我到咖啡店去端盤洗杯，換另一種生活方式。
老闆睜大了眼睛看他，以為他在說笑話。阿明留下一張咖啡屋的名片，請老闆有空來喝咖啡，「那不是我的店，我只是去洗杯子而已」。阿明再次說明。
阿明洗了一年多的杯子，同時，也學了一整年煮咖啡的技術，所有的朋友都發現他瘦了。
阿明的夢∼就是開一家咖啡館。最近，他在台北一條熱鬧街道的巷子裡，自己佈置了一個17世紀感覺的咖啡館， 30張桌子，就他一個人忙著，在古典音樂中煮咖啡，在胡桃木椅子之間穿梭，在咖啡香裡和顧客聊天。
有一天，當我走進他的咖啡館，他輕聲的說：「你正走在我夢裡，請放慢腳步，輕輕走，我們這裡是17世紀，不必趕時間」。
我想，這就是一種幸福！