冒牌酒？不用怕，德國科學家發明電腦品酒系統，藉由螢光標定的生物晶片，設計出具有品嘗功能的「人造舌頭」，利用化學方法檢驗威士忌的年份、出產地、甚至是調和酒的種類等，未來可望應用在混酒及假酒的檢測技術中。
威士忌產業替全球穀類加工貢獻極大產值，釀造技術與品質辨別更是各大酒廠重要的尖端目標。資深的威士忌釀酒師，可以輕易的講出威士忌品牌的味道與氣味之差異，但在化學分析層面，大部分的分析方法卻無法區分兩個相似的威士忌釀造手法。
但憑藉特殊的陣列感應器，又稱人造舌頭，可以用於檢測兩種幾乎相同的威士忌樣品的相似程度。同時，還可識別威士忌的一些關鍵特質，像是麥芽狀態，威士忌的年齡與原產地。本篇研究也發表在2017年6月的「化學」期刊中。
這項計畫的主持人，Uwe Bunzargues 表示，每個陣列感應器都是由一系列的化學藥劑組成，每種藥劑皆含有獨特的發光染料，威士忌的成份會導致每種藥劑的發光亮度略有變化，因而為每個威士忌品牌分別建立獨特的模版。
陣列感應器的運作原理和人類舌頭相同，舌頭能夠通過不同的受體反應來識別各種食物，像是甜味、鹹味、苦味、酸味、鮮味和熱情，綜合不同的受體反應產生人類對食物整體味道之印象。此人造舌頭可以突出威士忌之間的相似處，從一樣本開始檢測，可以知道另一樣本是否為相同樣本，這將對檢查昂貴威士忌的假冒品有重大的貢獻。