創立於民國四十一年的金門酒廠，為台灣第一的高粱酒領導品牌，走過六十六載輝煌歲月，持續以遵循古法釀造的精醇酒品驚豔世界，去年年底推出珍稀年份系列的8年及12年陳年高粱酒，深受品酩雅士喜愛，年節餽贈更顯大方高雅。為了獻呈金門高粱酒的極致工藝，金門酒廠與米其林一星餐廳大三元酒樓跨界合作，於立冬之際推出期間限定「金門高粱酒星級盛宴」，以38度及58度金門高粱酒入菜，引領饕客感受視覺、嗅覺與味覺的多重體驗。「金門高粱酒星級盛宴」107/11/16(五)~108/1/31(四)於大三元酒樓獨家限量推出，僅接受預訂。
金門酒廠繼5年經典陳高縱橫酒壇數十載後，推出8年及12年陳年高粱酒（酒精濃度56度），梯形的瓶身標籤象徵登峰造極，白金線條勾勒雙龍各據一方，寓意左右逢源。「平步青雲雙龍富貴」為12年陳高設計主軸，整體包裝採用寧靜典雅的青色調；8年陳高則為尊貴奢華的紫色調，展現「紫氣東來祥龍盤飛」的富貴氣派。兩款酒皆運用「純糧固態發酵釀酒工藝」的釀造古法製作，蒸餾所得之酒液「擷頭去尾」後，窖藏於恆溫恆濕坑道中，分別需歷經至少8年與12年以上熟成。酒中元素在坑道天然的冷空氣長年調和下，風味自然醇化，醞釀出細膩幽雅的陳年芳香，結合金門酒廠數十年獨特的勾調工藝，精心調配，成就頂級經典的高粱佳釀。
12年陳高，富含濃郁陳年芬芳與糧香氣味，口感圓潤醇厚，綿甜淨爽，十分細膩優雅；8年陳高，蘊含淡雅果香味，風味純淨自然，口感清爽宜人，綿甜醇和。
金門高粱酒在2018舊金山世界烈酒大賽(2018 San Francisco World Spirits Competition)、2018紐約終極烈酒挑戰賽(2018 Ultimate Spirits Challenge)、2018國際烈酒競賽(2018 International Spirits Chanllenge)、2018國際葡萄酒暨烈酒競賽(2018 International Wine & Spirit Competition)、2018布魯塞爾世界烈酒競賽(2018 Spirits Selection)等五項國際賽事，屢獲評審青睞，獲得近50個獎項，世界聞酩，可謂台灣之光。甘醇酒液受到國際認可之外，金門酒廠也積極貼近消費者的需求，強化異業結盟。
金門酒廠為了呈現傳承一甲子以上的精湛釀酒工藝，並搶攻2019年節市場，首度與米其林一星餐廳大三元酒樓合作，107/11/16(四)~108/1/31(四)獨家推出限期限量的「金門高粱酒星級盛宴」，以輕鬆易飲的38度金門高粱酒和結構紮實的58度金門高粱酒入菜，端上「粱香醉雞」、「烈焰三元片皮鴨」、「高粱酒蒸蒜泥龍蝦」、「酒香酸菜鴨湯」等醇味佳餚。媒體餐敘現場不僅提供8年及12年陳年高粱酒試飲，大三元酒樓何鴻賓主廚更親自示範「烈焰三元片皮鴨」一菜。明爐烤鴨皮脆肉嫩香腴無比，外皮淋上58度金門高粱酒後，現場酒香四溢，點火燒炙不僅能增強表皮酥脆感，更讓烤鴨帶著迷人的糧香酒氣。金門高粱酒馥郁香氣與豐潤細膩的酒體，融合新派粵菜的味鮮繽紛，顛覆過往的酒食印象，共鳴出佳釀與廣東料理的美味新風貌。