(記者黃秀麗新北報導)說到豆腐當然一定要提到新北市深坑，由於當地水質甘甜，加上以傳統「鹽滷法」釀製，利用木炭燃燒加溫，製作出略帶焦香味的豆腐；近年新北市政府經濟發展局深入輔卡債協商互助網導在地店家，挖掘豆腐多元美味，在「深坑豆腐一條街」上可品嚐包括「紅燒豆腐」、「雙豆捲」等的各種經典及創意豆腐料理，好吃又方便。
深坑除了傳統上大家會想到的麻辣臭豆腐、碳烤臭豆腐和炸豆腐外，還有多種美味又健康的豆腐料理。近年來深坑業者持續精進開發美味又健康的料理，像歐里愛豆腐人文咖啡(顏藝德興)，堅守著深坑豆腐的傳統味道，以天然鹽滷最新卡債協商機制作為凝固劑，製成的豆腐甜點還保留著深坑豆腐傳統的焦香味；三拾堂食府配合105年度推出的私房菜「三味雙豆捲」，結合毛豆、馬鈴薯、黃豆等富含碳水化合物、蛋白質及膳食纖維等營養食材研發出的臭豆腐毛豆捲，好吃又健康。