民豐有機米第一次初登場是在挺農易的第一場社區推廣會上，因為我們有品嘗過，所以對它Q軟飽滿的口感相當有信心。果然，在推廣會上只要試吃過的朋友都說好吃，讓我們有充足的時間好好介紹他，也因此，社區推廣會那天我們預備的商品，很快的就銷售一空。
民豐有機米是來自宜蘭礁溪的有機米產銷班，負責主持的是有機米產銷班第一班班長游建富，在民國84年接觸到花蓮區農改場推廣有機米的資訊後，便將承租來的六公頃土地一口氣全投入有機試作栽培，是宜蘭區最早種植有機米的人。他笑說當初自己並非有多大的抱負，比較強烈的動力是來自於農藥，因為之前做慣行農法，逆風時噴出的農藥全往身上灑，直覺這樣很不妥當。於是在一接觸到有機資訊後，沒做太多考慮就轉型投入有機的行列了。當時是有機產業的初期，沒有什麼經驗可以學習，游建富與農改場多次討論，以病蟲害較少的台中秈十號入手，有機肥還買不到，便用雞糞來替代，如此一步一腳印的展開他的有機生涯。
民豐有機米為一年一期作，藉由二期休耕種植綠肥作物，使土壤有充足時間修養生息，恢復有機養分，地力重新飽足。且生產於礁溪鄉良質米栽培區，栽培環境未受工業污染，水質清澈，水源充沛為山泉水，是生產有機良質米最理想的地區。在銷售方面，班員稻穀全部由班統一收購，以自產自銷方式，建立自有品牌『民豐有機米』行銷各地，每月銷售量穩定成長。最後，為提升有機米品質，設置稻穀低溫儲藏桶及成品低溫儲藏室，並不斷改良碾製設備，以提升有機米品質，增加市場競爭力。目前除了產品都通過TOAF財團法人慈心有機農業發展基金會的有機認證之外，加工廠也擁有有機加工廠認。所以，可以說在這裡出來的米，從生產到加工都走的都是有機的規格。
值得一提的是，游伯伯的兒子勝文，現在也投入稻米栽種與安全食用宣導的食農教育計畫，不定期受邀到學校和學生做教學互動，期待孩子們能從小就認識我們傳統的飲食文化，了解農業和土地為生命共同體的關係，唯有自然永續了，人也才能活得永續。
勝文除了常利用在各地參加展售會的機會，大力推廣自家產出的好米之外，也會詢問思考這些好米還可以做出哪些產品。例如傳統古早味的爆芽米餅，就是勝文與宜蘭大學合作推出單純濃香米味的米餅，沒有任何添加物，是很好的零食。除此之外，還用各種米炒香，製作出可以用來泡米茶的茶包。這些都是勝文不斷嘗試去挑戰現有的思考方向，不固守原有的產品，讓年輕人的創新能力搭上傳統農業的創造方式，變化出令人驚豔的好產品，期待在他們的努力之下，我們能嚐到更多更好的米製品。
勝文說民豐有機米的logo是「民」的象形字，其中一塊塊的色塊，象徵的是他們耕作的田地，金黃色是黃澄澄結實纍纍的稻穗，紅色則是象徵豐收的喜悅，而畫面上方的兩橫筆畫，即是代表著第二代返鄉的青農，他和父親一個主要負責生產，一個負責銷售，希望在這樣的傳承下，能讓民豐有機米的品牌永續經營。