如果要說上台北讓Wisely最推薦的十家黑白切小吃攤的話，那麼這家位於天母東路廣田洋菓子巷弄裡的『天母大頭鵝-鵝肉專賣店』，絕對是排入其中一家！每年總會找時間或想法順道過去吃，而這家店的味道從多年前故友帶我來此至今，真的都沒有什麼改變過，所以只要想吃鵝肉，我就會推薦來『大頭鵝』這家。
本身位於天母新光三越的後方，如果是搭捷運的話，到芝山站其實還有一段距離，但離著名的士東市場倒是相當地近。
本身的鵝肉有分煙燻和鹹水兩種，價格的話依人頭計，單人約NT170兩人約NT300，會依照挑選鵝肉或是腿肉做不等，其它小菜大概是NT50左右，湯麵則是NT30，以價格內容來看其實相當地實惠。
每天營業時間從下午2點開始，大約賣到7點左右就收攤打烊，生意相當地好！
來次吃的其實都很固定，除了鵝肉之外還有小菜與湯麵來吃，店家以前來此必點的是鴨腸和糯米腸，但後來多了章魚片、大腸頭和肝連等等，都相當地好吃。
搭配的湯麵有油麵、粿條與米粉三種，尤其是米粉銷路特別好，而我自己也很愛吃，而粿條與油麵都不錯，裡頭還有燙好的鴨肉片與豆芽菜、韮菜等一起嚐；本身最大的特點就是份量多，而且湯頭相當地清甜，很適合搭配他們的鵝肉小菜吃。
如果你是喜歡肉多的話，就點鵝肉來嚐，但是愛啃骨頭的話就建議點鵝肉的部份。店家的刀工很厲害切的很薄，味道嚐起來軟嫩香滑多汁，而鹹水與煙燻的味道各有其獨特風味，但都是令人百吃不厭的美味！
搭配的醬料有兩種，古早味的甜辣醬以及超重口味的辣椒醬，兩者都是各有其特色，不管是沾著煙燻鵝肉或是鹹水鵝肉，都能完美地達到提味的效果。
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