去之前問那邊的朋友，維琪小妹，紐澳良有什麼好吃的？她列了一大堆，就是沒有雞翅。沒有錯，紐澳良根本就沒有雞翅！某些餐廳狂打紐澳良雞翅究竟是在想什麼？難道是因為以前有個很會做雞翅的人，剛好叫做紐澳良？被騙了這麼久。。。真ㄍㄟ掰。。。（對不起。。。烙髒話惹。。）紐澳良是個不夜城，很愛跑派對跑Pub的捧有很適合去那邊玩耍。但是愛音樂的乖乖牌歐愛咪（誤？）決定為了一年一度的*JazzFestival去，只計畫了短短兩天一夜的行程。
第一天一下飛機就直奔音樂季現場。一出機場門就看到好幾個爵士樂手組成的大壁畫，還有一個爵士手大雕像，不愧是爵士城！但是紐澳良交通不是很方便，多虧維琪小妹接機，才可以一下飛機就迅速抵達現場。每年一次在紐澳良舉行的爵士盛會，歷時兩個週末左右，爵士迷會買好幾天的聯票，天天在這邊混。愛咪只是來看個門道，加上假也快要請完了，所以只單純買了一天券。現場就像墾丁的海洋音樂季，只是大了五到十倍，總共有十二個大舞台同時進行不同的演奏。去之前要好好研究一下網路上面提供的時間表，安排一下自己哪一個時間要跑哪一個舞台。因為是愛咪，第一個安排在時間表上的是大吃大喝。所以先往充滿食物的地方衝。
紐澳良除了音樂，食物也非常推薦。以下有幾個建議嘗試的東西。
Beignets：一直到最後還知道怎麼念。唸起來很像Ben-Yea杯耶。很像台灣的雙胞胎，但是比較厚實，上面撒了很多糖粉。
Crawfish Etouffee：念Eh-too-Fey 耶兔肥。又是另一個像燴飯的東西，不過比Gumbo清淡一點。
這位阿嬤一定是BigSam’s 的大歌迷，不然就是嗑藥惹。。。
你沒看錯！就是老鷹合唱團Eagles!他們所有的歌，愛咪最喜歡HotelCalifornia。因為是大咖，那個舞台下面爆滿，觀眾還不時大合唱，實在值回票價！
晚上的紐奧良上哪去？Bourbon street絕對是標準答案。整條間都是Bar，燈紅酒綠，街上還可以常常看到街頭藝人。不過維琪小妹說，如果最晚一點去，看到的就是一群人酩酊大醉在那邊大吼大叫，甚至還有人直接橫睡街頭。
Bourbon street的頭有一間很多捧有推薦的餐廳，*Acme Oyster House（和之前去舊金山FerryBuilding裡面的麵包店同名耶）。1910就開張的Acme Oyster House，因為好吃到爆炸，所以非排隊不可。不過比較早到的關係，只排了半個小時（沒錯。。。”只”排了半個小時，都要餓炸惹）。
當天點了Seafood Etouffee、 FreshIced Oysters（超新鮮生蠔！必點必點必點必點必點 + 10000）、HushPuppies、還有什麼紐澳良好吃的都來一點的New Orleans Medley，最後用CheeseCake結尾。排這半個小時實在是值得！紐奧良的食物好好吃喔！已經可以想像離開這裡之後，最想念的一定是這裡的食物。不知道愛咪窩附近可不可以找到賣紐奧良食物的餐廳。
沿著Bourbon st繼續走下去會遇到在FrenchQuarter的*Saint Louis Cathedral。Bourbonst這邊是背面，晚上的時候可以看到耶穌像映照在教堂上面。
和Bourbon St平行的街上有很多Gallery和可愛的小店。可惜大部分都關了，哭。。。
太晚訂飯店了，晚上住到機場附近的Days Inn。。。要去JazzFestival的捧有要記得早一點訂飯店阿。