健康薇言 為何選擇提子汁作飲料？
自16歲開始患上1型糖尿病，努力考取了國家高級營養師資格，現為慈善組織糖尿天使創辦人及主席。
上期和大家講過健怡汽水可能引發患二型糖尿病的風險，隨即有會員問我，那麼在親朋飯局中，有那些飲料可以選擇？他們要求的答案當然不是清茶淡水這麼簡單，於是我仔細想想，近日我發現了一支值得推介的飲料，就是天然提子汁！
當你走進超市貨架，提子汁多的是，但是那一種才是真正的？天然的？還有最重要的是否有加入濃縮果汁等都要注意，要選擇天然提子汁，必須要看清楚其成份及標籤，首先必須要選 100% 提子汁，而沒有 concentrate 的字眼，因為只要有 concentrate 就代表那提子汁加入了濃縮果汁，已不是天然了，另外，還要看看成份表內有沒有糖漿，如果有就是添加了糖份，還要再看看其營養標籤有沒有含鈉，因為天然提子汁不會含鈉的，除非加入了味精或防腐劑，否則鈉含量不應超過1mg。
或許你會問，即使是天然提子汁，但也含有果糖，那麼不是要換算嗎？為什麼要選擇提子汁？無錯，的確含有果糖，所以一定要換算，要達到保健功效，我建議糖友們在進食前飲，倒出50毫升，再加水稀釋至150毫升，實際你只飲下50毫升的提子汁，大概含5克糖份，相等於半湯匙飯，由於是全天然，升糖速度也不會太快。我推介天然提子汁原因是提子的皮和核都含有豐富的白藜蘆醇，能阻止血栓及降膽固醇功效，因此被稱為最有效預防心血管疾病的水果，提子還含豐富維他命B6及鐵質，是體弱及貧血人士健康之選！它還含有一種強力的抗氧化劑類黃酮，可抗衰老及清除體內自由基，所次必須選擇連皮連核壓榨的，寫到這裡，相信大家明白我為甚麼會選擇提子汁了，買一支大的，一家大小都可以飲用，總好過讓小孩飲下一堆化學物質！提子皮和核含豐富白藜蘆醇，因此選擇連皮連核榨的及有渣的提子汁比已過濾的更理想。
健康薇言: 為何選擇提子汁作飲料？
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