來花蓮這麼多趟第一次品嚐「戴記扁食」，以前都是「液香」或「一品香」，戴記的傳統口味與液香的相去不遠，都給人種懷舊的古早味道，兩層樓的就是店面空間裡，掛滿了台灣早年許多名人的珍貴蒞臨影像，這裡的扁食不必傷腦筋選口味，單一鮮肉扁食味道，每碗65元，薄皮內的香甜豬肉搭配清爽的湯頭，是遵循傳統古法精心手工製作的風味小吃，份量夠大，一碗就滿足！不夠過癮現在都可以冷凍外帶或網購，湯頭調理包也都附在其中，還有禮盒包裝咧~自用送人都相宜！