每年3至4月是傳統嘗櫻季節，日韓台均是熱門的賞花地點，但每個地方的花期均很短暫。為了讓大家可以在香港也可賞櫻，海港城將於2016年3月17日至3月31日，引入多棵土種櫻花到場內展出，顧客更可同時參觀「枡」之演變及「清酒 x漫畫」藝術展覽。此外，海港城更邀請了日本人氣和樂器組合「結 ~YUI~」，於2016年3月23日至28日首次來港免費公開演出。配合期間限定居酒屋及一系列主題美食，大家可於海港城悠然地「嚐」櫻。
日本傳統木製清酒盛「枡」最初是用來量米的容器，逐漸演變為量酒的容器，至今則成為飲用清酒的傳統器皿。今年海港城「日本櫻花文化祭」也會以巨型「枡」作為多棵土種櫻花的花盆，化身成賞櫻熱門盛地。此外，海港城更會同期舉辦「枡之演變」藝術展覽，展出20款由「枡」為基礎而演變的手作，除了多款彩繪及剪貼作品外，更有藝術家將「枡」演變為時鐘、鍵盤及居酒屋等。
除了欣賞櫻花外，海港城更會時為大家帶來另一日本重要文化「清酒」，特別開設期間限定居酒屋。居酒屋供應近百款清酒，當中多款更是首次在香港推出；居酒屋亦同時供應近年大受歡迎的日本果酒及焙茶。當中推介包括來自石川縣久世酒造的「長生舞 大吟釀」及「長生舞 特別純米酒」，由種米直至釀酒都是由酒莊一手包辦，獨自開發及監控品質；還有來自福岡縣池亀酒造的「果凍梅酒」，該梅酒是日本首創的果凍梅酒。此外，大家也可於居酒屋品嚐多款由不同海港城餐廳推出的創意配搭食品。顧客只需於海港城任何餐廳食肆消費滿指定金額或指定捐款予「東日本大震災兒童未來基金」，即可可品嚐各款清酒或創意配搭食品。
富山、石川、福井三縣被譽為「北陸銘釀三縣」，擁有歷史相當悠久的酒造，酒質穩定、順口；當中石川縣的清酒口味較為濃郁。為了融匯日本古今文化，石川縣的22家酒莊，特別邀請了22位日本漫畫家，分別品嚐每家酒莊的招牌清酒，再以漫畫表達每款清酒的獨特口味。最後每款漫畫更被製作成清酒瓶招紙，於2015年在日本作首次展出。 是次海港城的「清酒 x 漫畫」藝術展是其首次海外展覽。
為了配合海港城「日本櫻花文化祭」，海港城多間餐廳於活動期間特別推出和牛料理，參與餐廳包括牛角日本燒肉專門店、溫野菜、西村日本料理、add@Prince、Be On Canton、Cafe Marco、Cucina、ÉPURE、Le Café de Joël Robuchon、niji bistro & Noritake及Three On Canton。當中部份餐廳的和牛料理更會配上不同清酒，讓大家同時細味清酒的香醇及和牛的鮮味。
此外，海港城更邀請了日本人氣和樂器組合「結 ~YUI~」，於2016年3月23日至28日首次來港免費公開演出。「結 ~YUI~」由三名才藝兼備的日本女子組成，她們均畢業於名門國立東京藝術大學音樂學部日本音樂科（邦樂科），每人分別擅長演奏不同的日本傳統樂器。塙智惠（Hanawa Chie）擅長演奏津輕三味線、柿木原幸（Kakinokihara Ko）擅長演奏日本古箏，辻本好美（Tsujimoto Yoshimi）則擅長演奏日本尺八。2009年10月，她們在京都宇治燈籠節上舉行了首次表演而獲得了好評。2010年，她們的第一首原裝樂曲被採用為日本TBS電視大樓商場赤坂Sacas的主題曲。2011年11月，她們亦發表了第二張專輯《唯，君に（只為了你）》。現時她們走遍日本國內外舉行音樂活動。