棒棒雞是他家的的招牌菜，比起一般以麻醬為主的較溫和版本，多加了口水雞的濃厚香辣，吃起來入虎添翼啊。
而且去骨的雞肉很容易入口，配上飽和的調味醬，盡管是冷盤也很下飯。
回鍋肉味道簡單不花俏，但炒得十分到位，火候佳、滋味足、口感好。
一整個香香香！
肥美軟潤香味濃。
火鍋魚也是招牌菜，我從十多年前第一次吃一直點到現在。香辣夠味的湯，滑軟細嫩的魚，還有吸滿味道的寬粉一點都不輸給主角。水煮魚間間都有，但這道似乎不常見（兩者的味道也不同），有的話可能也不比「小四川」的美味。