白景瑞的生日是1930年11月30日，出生于中國台灣。
原籍遼寧海城，生於營口。1947年隨南京勵志中學高中部遷往廣州，后入海軍軍官學校，並隨校至台灣。1950年入台灣國立師範學院藝術系攻讀美術專業。1954年畢業后曾任中學圖畫教師，並服軍役一年。1956年任《自立晚報》記者，兼寫影評、畫評。曾在影片《合歡山上》中飾演角色，併兼任場記。1960年任《自立晚報》　和《中國時報》駐義大利特派員。1961年入羅馬皇家藝術學院學習繪畫及舞台設計。1962年在義大利電影實驗中心學習電影。1963年任中央電影事業公司製片部經理，同時在台灣文化學院任教。
1967年導演影片《寂寞的十七歲》，同年獲第六屆金馬獎最佳導演獎。后導演《新娘與我》、《家在台北》，突破台灣電影傳統的敘事手法，並採用分割畫面等技巧，使人有耳目一新之感，分別於1969、1970年獲第七、第八屆金馬獎最佳劇情片和第七屆金馬獎最佳導演獎，並獲台灣中國文藝協會第十一屆文藝獎章電影導演獎，直至現在仍然是內地、港台三地電影人不能磨滅的記憶和話題，被稱作是熱愛華語電影的影迷們不可錯失的佳作。1969年退出中影，與李行等合組大眾電影事業公司。1971年導演的影片《再見阿郎》，具有濃郁的鄉土氣息。1976年自組白氏電影公司，1977年到歐洲拍攝《人在天涯》，同年獲第十四屆金馬獎優等劇情片獎。
中國台灣電影導演。又名白擔夫。原藉遼寧海城，生於營口。畢業於台灣省立師範學院藝術系，並在義大利電影實驗中心實習。曾當過美術教員、記者、編輯。1958年從影當場記，參加影片《合歡山上》的攝製。1963年任中央電影事業公司製片部經理，同時在台灣文化學院任教。1966年任導演。《寂寞的十七歲》獲台灣1967年第六屆金馬獎最佳導演獎，后導演的《新娘與我》、《家在台北》分別獲得第七屆金馬獎最佳導演獎和1970年第八屆金馬獎最佳劇情片。1973年與李行合創大眾電影公司。又創辦白氏電影公司亞美藝術公司等。1977年拍攝的《人在天堂》獲得第十四屆金馬獎優等劇情片獎。他在引進西方電影新潮流、改變電影剪輯技巧、提高台灣故事片藝術質量方面，有一定貢獻。