李白的詩與人生皆離不開酒。步進 65Peel 何蘭正 一下子映入眼簾的，除了眾聲喧嘩，便是一幅狂草的將進酒。昨夜起是本地創意書法家 青山不墨 在何蘭正舉辦的一連整月書法藝術展，而因一點溝通上的誤會，筆者不知首日為私人聚會，糊裡糊塗的竟撞進去了。
「書法需要研墨，釀酒需要磨麥。墨跟麥無論從讀音或是本質，都是雷同。」這是書法家的話。筆者喜歡藝術，認為釀酒是一種藝術，也致力於宣揚品味啤酒的藝術價值，推翻啤酒等於廉價倒模的印象──於是被這次展覽深深的吸引。好幾年前香港，誰又想得到伴以書法的竟非茶卻是鬼佬涼茶？然而這其實更合乎古人以酒陪藝的風雅。
配合是次展覽，書法家邀來設計師 Alan Chan Design Company 為其設計展品的陳設，更與 Moonzen Brewery 合作推出了展覽限定的精釀啤酒，名為 Give and Take 拎起放低，酒標上「拎起放低」四字書法當然由青山不墨執筆，配上 Alan Chan 的設計，單論酒樽已堪收藏。內容是 Black IPA，倒出來是墨的顏色，卻當然不及墨濃，也沒墨香，以烘烤麥芽的麥香取代，啤酒花香並不突出，苦韻也適中，沒草書的狂野，倒有點楷書的精緻。
同夜還有 Little Beer Room 的 Moon Dog Craft Brewery Launch，六款酒，泰半平庸，另外三款卻叫筆者不敢恭維── Herbie Goes To Caliente Town Pale Ale 藥草味過重；Bosco’s Beer Grapeftuit & Cucumber IPA 未見西柚香卻覺不倫不類；Splice of Heaven Pine-Lime IPA 是三款之中較能入口，也只因其淡薄搭救。也許是口味不同，或是未懂欣賞，筆者也期待高人指點，再以另一角度為 Moon Dog 平反。
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