深坑假日飯店總經理劉亨慶表示，深坑古名為「簮纓」，地名由來之一，是因過去地形狹長，形似古代髮飾簮纓，才以此為名，直至清末日治時期產生番亂，唯獨「簮纓」因地形易守而倖免於難，此後改名為「深坑」。
深坑假日飯店的Sam's Cafe 無國界自助餐廳，推出懷舊古早味的「簮纓下午茶」，讓遊客從傳統菜色品嚐深坑歷史，走進那如簮纓般懷舊、復古的「食光隧道」。即日起至8月31日，每人NT$388+10%，即可品嘗到豐富的古早味料理，包括古早味肉粽、度小月肉羹麵、懷舊豬油香拌飯、古早味蒸豬血糕、清蒸坑嫩豆腐和台灣黃金地瓜湯等美味料理。