12/25/2014瑞典, FLASHoN周游	十二月終於來了！跡近沉睡於冬季短暫日照的北歐，又再大肆閃耀起來。經過了年中最沉悶、最難熬的黑冷十一月，個個北歐人包括我自己，都仿如從半冬眠的狀態中甦醒過來一樣。人人期待的聖誕月是一年的完滿大結局，是顏色多姿多彩的月份，是家人朋友聚首慶祝的歡欣，是名正言順為每個家人度身搜羅禮物的機會。滿城處處都掛滿金銀閃閃的聖誕燈飾和佈置，家家戶戶窗前都亮起一座一座小山形狀的聖誕燈，燃亮了整個城市，甚至整個國家。
大人們就將聖誕傳統葡萄酒glögg用小窩中微微煮熱，倒進小杯裡，再下小撮葡萄乾和杏仁碎，伴薑餅喝著，香暖到入心，我最喜歡。十二月份許多商店都會端出薑餅，甚至無酒精成份的聖誕熱葡萄酒免費請客。十二月十三日Santa Lucia紀念日清晨，穿上長白袍的聖女Lucia在教堂、學校和辦公室手捧洋燭頌唱詩歌，之後眾人一齊享用薑餅和暖葡萄酒，亦是瑞典的傳統慶祝活動。
傳統聖誕大餐早在十一月尾已開始供應，客人及早預訂好，大公司會宴請全體同事。大餐食品有焗聖誕大火腿、不同口味的醃鮮鯡魚、香草漬三文魚，秘製肉丸、鳳尾魚焗忌廉馬鈴薯、皇子香腸、紅菜頭沙律、各式芝士、脆餅、麵包和甜品。聖誕自助大餐的規模跟香港酒店的絕不能比擬，生蠔魚生眾熱葷都欠奉。然而瑞典人重質不重量，做得上好的醃鮮鯡魚淺嚐一兩片已足夠。
有一樣特別的是，市面餐廳供應的大餐，通常都在十二月二十號左右便停止供應。因為平安夜和聖誕節幾天是神聖的，屬於家人團聚的私家日子，商店和餐廳會提早收市，小店甚至關門幾天。個個都會在家中慶祝平安夜，自家炮製聖誕大餐，穿戴靚靚共聚天倫，吃飽飽飲個半醉後，再在聖誕樹旁拆禮物。