財政部統計台灣進口咖啡豆6年成長約2倍，現在平均每人一年要喝掉153杯，咖啡消費量以每年15%成長，年商機更高達700億。但更值得留意的，是現在國內消費者對於咖啡的需求已經不同以往追求口味多變新鮮，反而回到咖啡原始樣貌，講究細酌入口苦澀卻能入喉回甘的韻味。跟上流行，台灣也越來越多人開始學習辨識各種莊園咖啡豆；就像品酒一樣，喝一口就能說出產地與前中後味，學問博大精深！但是，對於絕大多數不過偶爾偷閒，想在家新鮮研磨咖啡豆、手沖一杯香氣十足好咖啡的消費者來說，真的不用那麼辛苦。
雀巢跳脫即溶咖啡版圖，首次在台推出「雀巢美式鑑賞深烘培咖啡豆」，嚴選哥倫比亞跟巴西100%阿拉比卡咖啡豆，香氣飽滿，充滿堅果黑巧克力的苦味，餘韻回甘。兩款咖啡分別可滿足消費者對咖啡風味的不同期待。另有「雀巢美式鑑賞中烘培咖啡豆」，特選來自中南美洲巴西、秘魯、宏都拉斯等國家，風味較有層次的阿拉比卡和羅布斯塔咖啡豆，以完美比例調配；帶出淡淡堅果香氣與香料巧克力的綜合餘韻，層次柔和豐富。
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