印度餐的主食通常是麵餅類，單單是印度麵餅類食物，就花很長時間才搞懂分別，要去印度就得學習一下較常遇到的。另外，再推薦一些印度常見的小吃和飲料。
有人說印度人身上總帶著咖哩味，因此想到印度就是「印度咖喱」。 有人說印度沒有餐具，沒有廁紙，吃飯、上廁所，靠的都是一雙手。 有人說去印度等於做好心理準備拉肚子。 有人說印度香料在久遠年代是上等高級食材。 印度飲食文化是甚麼一回事呢？
Jodhpur 市內很多房子都塗上了鮮飽和度高的藍色，據說這藍色顏料能夠防蚊。而那種藍，我稱為「摩洛哥藍」。
拋棄了手機地圖，我決定迷失在這座藍色之城，近距離看了藍色房子，再從Mehrangarh Fort俯瞰這片藍，最後在浪漫的天台餐廳，欣賞黑夜裡深海般的藍。