台中市105年「國產龍眼蜂蜜品質評鑑」15日於太平區農會舉辦，邀國內產、官、學專家品評，今年參評的蜂農人數較去年少，僅29件；趙燿烽等8人榮獲特等獎，鄭金崑等14人為頭等獎。因氣候影響，今年龍眼蜂蜜產量比去年少7成，價格上揚，得獎蜂蜜更飆漲約2～3成。
太平農會養蜂產銷第一班班長林進通表示，自家蜂場共有300箱蜜蜂，去年收成4千公斤，今年僅1千公斤，主要是龍眼開花期間雨水太多，花蜜被大雨沖刷，蜜蜂採不到蜜，收成慘淡，所以今年蜂蜜價格大漲，原1公斤批發價250元起，今年漲到300元左右。
林進通說，一般蜂蜜700公克零售價從去年450元起，今年漲到700元起，今年獲特等獎及頭等獎的頂級蜂蜜，每位蜂農僅有400瓶，量少更珍貴，特等獎700公克零售價要1000元起，頭等900元起，比去年約漲2至3成。
他指出，因純蜂蜜產量少，市面上有以蜂蜜、果糖、色素、香料調和的合成蜜。純正蜂蜜有植物香，沖熱水後香甜帶點微酸，表面有少許氣泡不易消失，建議消費者向農會或有信用的蜂農採購。
南投縣竹山地區重要農作物麻竹筍拜今年雨量充足產量豐收，各地筍寮自7月底起開始大量收筍。筍乾達人張久恭指出，雖然製作筍乾耗時甚久且過程繁雜，但那種屬於竹山人的特殊味道，讓他不辭辛勞地守住這分手藝，希望能傳承下去。
投身筍乾製作超過20年，70歲的張久恭指出，今年夏天的麻竹筍長勢很好，目前已開始大規模的收筍，每年依季節不同，包括冬筍、綠竹筍、桂竹筍、麻竹筍各有不同風味，麻竹筍由於體積大，價格適宜，是製作筍乾的主力，他都採古法製作，努力保持筍子那股自然天成的發酵酸味。
一般筍農挖筍後，會先剝殼留做有機肥料，之後送到筍寮交筍秤重，製作筍乾的程序，會先將較厚的筍筒切下，筍尾部分則戳孔破節，之後分開送入高溫蒸籠完全蒸透，加鹽醃筍入桶時間至少要2個月，才能完全發酵入味，之後落榨曬乾或烘（烤）曬乾，立秋前後曬筍乾最為適宜。
張久恭說，採筍很辛苦，一般都清晨兩三點出門，趕在竹筍尚未冒出頭前，要由老師傅銳眼看出竹筍所在，再俐落地將筍子挖出，因為竹筍若從地裡一冒出頭就發苦了，時薪雖有1500到2000元，但根本找不到人來挖筍，希望政府能開放外勞幫助農民採收，以免農民的心血白費。