在全台各地共擁有10間飯店的雲朗觀光集團，2015年12月26日下午1:00~晚間9:00首度於兆品酒店嘉義舉辦Open House開放日，無須消費、無需預約，歡迎民眾參觀全新改裝的星級飯店，現場並備有精緻點心及茶水供民眾免費享用。此外，看好嘉義婚宴市場，在Open House開放日當天14:00~15:30，亦將風行大都會區的婚禮體驗日帶入嘉義地區，在全新完工的兆慶廳內為準新人們盛大舉辦一場婚禮體驗日，凡報名的準新人當日可獲婚禮小物及品嘗精選婚宴菜色，當日預付訂金再獲贈雲品溫泉酒店平日山景客房住宿券乙張(價值14,300元+10%，於結婚日領取)，報名截止日至12月23日止。為將一站式的頂級婚顧服務帶入嘉義，雲朗觀光集團特別將旗下超強的婚顧團隊帶到嘉義，同時整合嘉義當地專業的婚紗、婚顧、喜餅、婚攝、美甲、美妝和婚禮小物共七大婚禮周邊廠商，讓準新人可以在兆品酒店嘉義輕鬆擁有一場畢生難忘的主題婚禮。
兆品酒店共有三處可設席婚宴的場地，2樓全新打造的宴會廳「兆慶廳」，同時具有會議、宴會等多功能，仿古鏡的天花設計，傳遞歐式古典美學。高貴典雅的硬體設備，提供藍綠色調的「幸福青鳥」和中式火紅的「幸福花苑」兩款主題式婚宴設計，全廳可容納32桌，客製化婚禮企劃，搶攻嘉義市最頂級的夢幻婚宴。11樓「嘉麟閣」可容納26桌、B1樓「嘉怡廳」提供8桌宴會服務，是嘉義地區星級飯店奢華婚禮首選，在婚禮體驗日當天亦能感受幸福青鳥和幸福花苑兩種不同風格的主題婚宴布置。
兆品酒店嘉義婚禮體驗日以婚紗秀開場，除展示最新款、與台北及歐美同步的時尚婚紗禮服，以及珠寶秀，為了提供準新人完整的顧問服務，雲朗觀光集團餐飲事業部總經理丁原偉更率領台北專業的婚禮顧問團隊南下，一對一位新人解說，並集結其他六家廠商與百萬音響、五星主廚廚藝，以一站式服務的形態讓陪同參與的家長可在婚體日獲得最完整的資訊。
甫於2015年完工的兆品酒店嘉義，前身為嘉義中信大飯店，自1999年起營運，於2009年改裝升級更名為兆品酒店嘉義，2014年為因應都市計畫發展，並更貼近在地特色，2015年以嶄新風格問世。硬體設備全面升級，飯店以森林為設計概念，色調全面採木質色系，詮釋現代化沉穩內斂的日式風格，空間更加寬闊。全館共185間客房，其中11間為典雅的和式套房，每間客房採一房一廳式，分11坪及20坪；商務客房則將嘉義神木的意象，結合光影的元素巧妙融入客房內，以簡約美學打造精緻舒適的環境。更值得一提的是，規劃2間日出房，露天衛浴空間，可坐擁嘉義都會美景，在房內即可觀賞日出，提供最親近自然與寬闊的視野。Open House開放日當天即可看到和式房、行政套房、日出房三種房型。
自古台灣人對於燕子飛來家中築巢，表示有財富到、風水好的吉祥之意，兆品酒店嘉義10樓便保留其特色，追朔築巢時間已長達25年以上，重新整修後，基於保育及尊重生命的立場，並沒有拆除燕子窩，讓愛鳥人士可在房內近距離觀察燕子的生態，也成為全國唯一一個祝福新婚雙燕齊飛的愛巢。兆品酒店嘉義總經理宋滿金開玩笑地表示，燕子有喜鵲的意涵，如果將燕子房當做新人房，相信可以恭祝新婚夫妻早生貴子。