今年剛滿二十九歲的賴詠華，畢業於交通大學光電工程學系，畢業後去澳洲打工度假，賴詠華親眼見證到商品化大農的極致，回國後透過朋友介紹，和土礱師傅學藝，成為台灣最年輕的土礱師。從土礱這項技藝開始，他致力發揚、傳承農村技藝，現在的他身兼稻農、土礱師、爆米香師傅，這三個職業剛好涵蓋一粒米從泥土吃進嘴裡的完整過程。
為了推廣在地食材，賴詠華發起爆米香車巡迴全台計畫，巡迴全台十六個小學，用當地農夫朋友的米做爆米香給當地人品嘗，活動四月初上路，五月底前結束。之前食安風暴問題嚴重，因為消費者不知道產地和農夫資訊，造成資訊不對等。因此，賴詠華認為每個人都要有一個農夫朋友：「我覺得在這個年代，我們想要確保自己不吃到黑心食品的方法，這些方法只有一種是真正有用的，那就是我們直接去認識一個農夫當朋友，然後吃他種的東西。」消費者知道自己吃的米出自於誰，農夫也知道自己為誰種米，建立信任關係。
賴詠華從台北出發，繞了台灣一圈來到宜蘭竹林國小，竹林國小校長林善敦回憶，小時候常常抱著一罐從家裡帶來的米，到巷口給師父爆米香，但現在爆米香工藝卻漸漸消失：「其實這個東西可能對我們這個年紀的人，就是小時候印象還滿深刻的， 現在小朋友可能已經沒有，所以他們搞不清楚這個到底是在做什麼。」林善敦表示，用「吃」去學習文化，對小朋友來說是最直接、最容易的方法，希望透過活動讓小朋友理解爆米香的過程。竹林國小環保教育組組長李學義表示：「這對節能減碳有幫助，因為只要吃在地食材，他就省去很多運送汙染。」他認為，推廣在地食材能幫助小朋友理解土地與環境關係。
除了爆米香，賴詠華也邀請當地的農夫朋友到學校。在竹林國小邀請到年輕農夫吳佳玲，談到為何選擇當農夫的過程，吳佳玲提到，三年前透過朋友介紹到宜蘭深溝村學種稻，對此產生濃厚興趣。吳佳玲表示，看到自己種的米爆成米香很開心：「因為我自己的銷售方式是賣生米給消費者，所以我比較少去接觸到吃到我的米的人當下的反應。」透過活動，讓她可以當面看到小朋友的表情和笑容。
賴詠華認為，透過實地走訪，消費者也能與農夫面對面溝通、理解：「因為現在社會分工實在太細了，每個人的工作一定都有造福到一些人，可是絕大多數的人都不會直接得到那個感謝。」陳平軒表示，農人的工作和整個社會環境互相連結，但工作模式孤獨，賴詠華透過行動，體現即使農人獨立作業，對社會還是有深刻關懷：「這讓平常本來是孤立工作的農民，彼此之間有了有溫度的聯繫，對推廣小農價值非常重要。」活動結束後，賴詠華計劃下一次將帶著土礱環島，同樣鎖定各地小學，希望讓更多人認識農村技藝的美好。