提供學生多元學習元素，長榮大學推動起飛計畫，為展現主題式課程學習成果，於畢業典禮當天舉行職人體驗義賣活動，販賣手沖咖啡、乾燥花束及手工皂，除祝福畢業生自由翱翔於夢想外，義賣所得全額捐給起飛計畫專戶，讓參與計畫的起飛學生能持續逐夢學習，翱翔未來。
乾燥花束販售。
長榮大學校長李泳龍表示，起飛計畫是為提供學生多元學習元素，最重要的目的就是希望建立以學生為中心學習場域，提供學生未來職場就業能力，創造更多元的發展機會。
手工皂販售。
負責推動的學習組組長吳季龍表示，每週規劃手工皂、咖啡職人及花藝設計等主題式課程，讓學生透過業界職人實作技巧與創業等相關知能的教導，結合理論與實作且相互學習成長。此次職業體驗及成果展示活動，就是要讓學生建立自信心並實現夢想。
參與活動的學生說，他們以「SOAR（翱翔)」創立自主品牌並組成工作團隊，籌備活動過程中，透過跨系所團隊合作，彼此溝通與包容解決問題，到最後完成販賣攤位的擺設。今年販賣手沖咖啡、乾燥花束及手工皂，販賣過程中，親身感受職場的一切，順利把商品推銷出去，心中充滿著成就感。