這間位在台灣大道中港路上的 牛老總涮牛肉 算是老店了，還沒改裝之前一直說要來吃，不過就一直沒來，就是要等到人家改裝才來，好在旁邊就有停車場還蠻好停車的，一家兩台車非常的方便，裡面重新裝潢之後有餐廳的感覺，價位上也跟一般熱炒店差不多，建議是單點比較好，不用聽服務人員建議點套餐，喜歡吃什麼自己來，整體而言牛肉新鮮好吃，熱炒鍋氣濃，好吃度不錯，也沒收服務費又好停車，而且還開到凌晨三點，算是台中宵夜場的好選擇。
整體走暗色調日系火鍋店沉穩裝潢，跟原來台灣涮牛肉的風格不太像，服務生一直推薦點套餐，最後懶得選就直接點了，不過以最便宜的套餐來說我們五個人來說還是有點多拉。
套餐2800元我們五個大人一起吃，份量太多了，建議六人以上再點套餐，不然就是單點比較剛好，今天吃得都還蠻推薦的。
整體來說生牛肉品質很不錯，稍微涮一下就很好吃，牛雜部份也都很不錯，熱炒的部份鍋氣也ok，算是有涮牛肉的好吃熱炒店，可惜我們點太多了，不然吃得剛好一些的話，應該心情會更好。
整體來說牛老總涮牛肉品質非常棒，以火鍋來說算是很好，可惜我們點套餐吃太多了，不然以一個火鍋加點涮牛肉，然後幾個熱炒，加幾碗白飯的話，應該可以吃得便宜又滿足。