好像也是在網路上閒逛時發現這家燒肉放題。放題不難找，連大埔也開了幾家；燒肉放題也好像不難，但以頂級日本和牛來主打，好像實在數不出太多。
早五六年吧，也有一家打著正宗日本和牛燒肉，名字不說了，只記得吃到心中滿肚子氣。沒錯，是日本和牛，但部位和等級實在強差人意。
查看一下炭燒笑宴的資料還有各方食評，感覺還算公道，價格稍貴，但起碼一分錢一分貨。限時兩小時，那就吃早一點，六點到店，半個客人也沒有。看看餐牌，放題包括和牛沙律一份，三色刺身一客，日本A4/A5和牛，沖繩豚肉和沖繩雞肉，除了燒烤也可以選擇火鍋放題。
放題不包飲料，店家只提供溫熱水，如果想喝汽水等飲料，個人要加HK$80，個人覺得有點太貴，所以既來之則安之，就喝水好了。
和牛沙律先上來，色彩繽紛的蔬菜配上幾乎全生的和牛，賣相實在吸引人。和牛切成薄片，每片皆佈滿油花，蔬菜新鮮清爽，配上特調醬汁，鹹酸交集，十分可口。大口大口吃完蔬菜，便送來三色刺身，甜蝦和帶子皆新鮮美味，於吃燒肉前，當成清清油膩感，非常不錯。
一口氣牛肉豚肉雞肉和蔬菜同時送上。牛肉一看就知好貨色，嫣紅的牛肉佈滿像雪般的油花，簡單以日式醬汁調味。待火燒得正紅，「吱」的一聲，油脂真的像雪般溶化，化成點點亮光，看得人口水直流。反一反，便好了。油香於口中爆發，肉汁四射，差點好吃得捨不得吞下，但想想，放題嗎？趕快再燒幾片吧。一盤又一盤緊接送上來，每盤一樣精彩，吃到後來，再要了燒肉的最坐朋友，白飯，以油脂豐盈米粒，顆顆甘甜軟糯，好吃到骨頭都酥軟。
別以為牛肉是主角，豚肉和雞肉就只是跑龍套角色。豚肉肥油比牛肉更澎湃，最適合大火燒得又香又脆，入口果真不油不膩，肉質更是細滑可口，一點都不像平常吃慣的豚肉，真的不同凡響。雞肉雖只作簡單調味，置於爐邊細火慢烤，微焦便時最坐時機，外脆內嫩，越爵越過癮。除了肉，偶爾燒燒蔬菜中和一下也不錯，像栗米，慢慢烤得香噴噴，吃上來甜到不行，剛好解膩。
六點入座，七點半左右last order，店員反應快，食物送來也快，相信只要吃得下，是不會不夠吃，而且，每碟牛肉質量大同小異，碟碟也是油花十足，入口即溶。這放題很貴，但總算貴得有價值。HK$388/人，偶爾放肆一下，也可以考慮。