維也納作家Peter Altenberg有一句耳熟能詳的名言：「我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上 」；法國文豪Honoré de Balzac嗜咖啡如命，曾預言自己「我將死於三萬咖啡杯」，咖啡好像是歐洲的氛圍的一個標誌，走在復古建築物間，拿著一杯熱燙的咖啡，香氣瀰漫，也溫暖了手心與胃，不同於台灣滿大街的手搖飲料，呈現另一種不同的城市氣味。
連鎖咖啡店固然有其優點，但獨立咖啡廳更有其迷人之處，讓駐歐編輯為你一一盤點倫敦幾家必訪咖啡廳，星巴克之外，你還有好多好多選擇，跟觀光客的固定行程說再見，這次讓我們學著倫敦客的步調，偷走城市的香氣。