星巴克(Starbucks) (NASDAQ:SBUX) 計劃到2023年每日在中國開約一間分店。單計2019年首季，星巴克的門店數目已增18%。
這番話明顯針對中國的瑞幸咖啡。瑞幸為初創企業，自詡為星巴克的挑戰者，於2018年開設首間分店，之後迅速發展，至去年底分店數目已達2,000間。瑞幸計劃今年再開設多2,500間分店（這將令其在中國的分店數目超出星巴克），而其最近得到更多現金來實現這個鴻圖大計。
一間公司要快速擴張就需要資金。據《路透》報道，瑞幸近日獲貝萊德(BlackRock)等投資者注資1.5億美元。貝萊德亦參與了瑞幸在去年11月進行的2億美元融資。在獲得新一輪投資後，瑞幸的估值達到29億美元，遠高於11月時的22億美元。
瑞幸以外賣為業務重點，同時使用全數碼的付款模式。瑞幸的產品定價較星巴克低，導致2018年蝕約1億美元。該公司早前已在美國遞交首次公開招股(IPO)申請，並剛通過IPO集資5.61億美元。
瑞幸的增長策略包括在可預見的將來蝕錢。這間連鎖店試圖透過擴大門店數目將咖啡（而非茶）引入中國更多市場。在中國的傳統中，茶一直是大家的首選飲品。
兩間公司能雙贏嗎？
星巴克2018年在中國的市佔率近60%，支配著中國的咖啡業。此比例非常高，但若只有一小撮人喝咖啡，星巴克便可能會失去市場份額，但若能夠拓展市場，那收入便能上升。
瑞幸正試圖以合理的產品定價，將咖啡帶到中國更多地方。這或者能夠奪去星巴克的部分生意，但亦可能帶來一些對高檔體驗的需求。某程度上，瑞幸可能會成為「培養」日後星巴克顧客的地方。
星巴克（作爲高檔品牌）和瑞幸（作爲日常提供平價咖啡的品牌）很可能皆有發展空間。事實上，只要兩者能帶動咖啡的需求上升，那雙方的增長均會對彼此有幫助。以目前的增長模式看來，這的確很有可能會發生，加上中國人口達到約14億，不論是星巴克還是瑞幸，都需要一段長時間才能耗盡潛在的市場。