博士級學歷賣雞排，郭台銘認為這是浪費資源！人生隨時會碰到十字路口，懂得應變，轉個彎又何妨。
但是，小吃創業真的那麼容易嗎？擁有多年輔導開店經驗的五路財神開店總部陳經理表示，小吃攤投資成本低、風險少，但做小吃餐車經營，也需專業技術來做出差異化，如果沒有特色很快就會被市場淹沒掉。
五路財神開店總部獨創的「巧食雞碳烤雞排」 為例，將最新型的六管紅外線燒烤爐整合到中國古典式燈籠造型創意餐車上，讓雞排經過碳烤的程序後可以提升產品的香氣，並降低肉的含油量，香雞排創新工法， 讓客人可以放心又健康的品嚐到香雞排的美味。五路財神開店總部的巧食雞碳烤雞排搭配十二種獨家研發的創意沾醬，十二種魔法口味，讓您一吃就上癮。五路財神 開店總部對一塊小小雞排的用心，為的是要讓客人吃到最頂級的雞排，讓一般難登大雅之堂的台灣小吃以五星級米其林式的面貌展現。
小小餐車也能闖出一片天，經濟不景氣，各行各業無不絞盡腦汁想出新東西來吸引消費者。傳統炸雞排口味只有基本的原味或者是辣味，但目前市面上最流行的就是這攤十二種口味的彩色夢幻創意碳烤雞排，紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫….十二種顏色、十二種口味。和風蜜汁、梅子、黑胡椒、檸檬、印度咖哩、麻辣、蒜香、海苔等….多種創意口味的「巧食雞」彩色雞排，不但將雞排重新改良創新工法，從原本的炸雞排搖身一變成了碳烤雞排，低脂低油美味健康！在這波全球經濟不景氣中，大家會發現有許多出奇致勝的小本生意反而成功吸引了消費大眾的注意力。