聖地牙哥在近期內有許多新開及即將要開的餐廳，下面清單中的這五間餐廳或許值得大家今年秋天去試試看噢！
預計開幕日期：已開幕。
Bottega Americano 是萬眾矚目大家期待的餐廳。Bottega 的老闆重金打造一共花了三百萬美金建造餐廳。餐廳所提供的是義大利美食帶點美式西岸的fusion。餐廳的特色是採用聖地牙哥當地的農產品。其他招牌餐點包括手工披薩、手工義大利麵和甜點。餐廳也提供了許多聖地牙哥當地及義大利進口的葡萄酒。這間富麗堂皇的義大利餐廳前幾天才開張喔，大家不如趁這個 weekend 去試試吧！
預計開幕日期：2014 十月。
天大的好消息來了，Chicken Charlie』s FryBQ 終於要開自己的店了！若是有去過 San Diego County Fair 的讀者大家應該都看過 Charlie’s FryBQ 的攤子大排長龍。老闆 Charlie 指出餐廳所提供的部分菜色會和 county fair 所賣的餐點重複。像是非常受歡迎的 『Krispy Kreme Triple Cheese burger』、『totally fried doritos』、及 『totally fried chicken skin』…等都會在新餐廳出現。這間店所賣的餐點真的超有特色的啦！好期待去試吃看看噢！另外，Charlie’s FryBQ 即將開在 Balboa Mesa Shopping Center，就是和將來 85度C 的店面同一個 plaza 噢！想要買麵包又想填飽肚子，只要去同一個 plaza 就可一舉兩得喔！
預計開幕日期：2014 秋天。
BeerFish 即將在 Normal Heights 開幕。餐廳將會提供新鮮美味的海鮮。不過這間餐廳走的不是高級的海鮮餐廳路線，而是一個 casual 又適合全家用餐的地方 。BeerFish 一共有 1,500 平方英呎大，供應的海鮮包括清蒸龍蝦、螃蟹及 fish sandwich。所有餐點都將 serve 在野餐桌上喔。喜歡有 privacy 的讀者們要注意囉，這裡的座位很有可能需要跟不認識的顧客共用一張桌子喔！
Kettner Exchange 和 Donut Joint 各別是相連在一起的西式餐廳及咖啡廳。Kettner Exchange 的一樓將會是以美式酒吧的形態呈現。一樓除了室內用餐區外還有一個吧台、lounge 座位和一些供顧客一起 share 的餐桌。餐廳的二樓走的是夜店風，室內及室外都有用餐的區域。室外還有吧臺、露天空間、室外火爐、幾張吊床、和五間 cabana。每間 Cabana 都有自已的吧台及生啤酒機器喔！
從餐廳的二樓還可晀望 San Diego Big Bay 喔！至於食物方面，可以參考下面的 menu！而 Donut Joint 則是會供應每天現做的麵包及點心。咖啡則是以 Virtuosso 為主。咖啡廳的二樓還有個開放式的露天陽台讓大家邊喝咖啡邊享受美景喔！
之前 Mercury 已經報過 Carnitas’ Snack Shack 要在 North County 開幕的消息！各位住在北邊的讀者無需再等了，因為 Carnitas’ 在昨天已經開始試營運了！愛吃豬肉的朋友們快去新店嚐嚐看吧！Mercury 可是非常想念 Carnitas’ 的 triple threat sandwich、Snack shack burger、和 pork belly appetizer。 p.s. 主菜旁附贈的那小碗玉米超好吃的！
看完了這五家餐廳的介紹，你最想去的是哪家餐廳呢？不如跟各位讀者分享一下吧！