阜杭豆漿的攤位為 18 號，華山市場二樓的美食，看起來這間生意最為旺盛！
從華山市場忠孝東路的門口走上二樓後，會經過『阜杭豆漿』攤位，對的，滿滿都是人！不過，請先繞過攤位，前往另外一個門口去排隊！
排隊前進的左手邊可以看到阜杭的廚房工作室！看著員工們努力的把一個燒餅慢慢的挾起，還有製作過程～ 難怪很多觀光客也喜歡來阜杭豆漿，看到乾乾淨淨的廚房，還有趣味十足的烹調過程，也是門中華藝術啊！
客人不停的到來，廚房前台絲毫都沒有懈怠，也有師傅們繼續趕著燒烤薄餅等～ 這天其實都快近中午了呢！
這邊點餐也有 SOP，由於人很多，所以當你排到這邊時最好飛快說出你想要的餐點，才不會耽誤到後方等候時間呢～ 大家一起排了那麼久，都很想快點吃到美味早餐，餓了啦！！！
雖然店家營業時間到中午12:30，但是其實賣完為止～ 有時候太晚來真的會徒勞而返... 尤其星期一這邊可是公休喔！
華山市場二樓美食區的中間有很大的位置桌椅，還有共享的大吧台桌～ 如果結伴而來，有人先找好位置會比較輕鬆一點。而來這邊用餐的朋友也要注意，因為桌上都貼著提醒『嚴禁外食』的警告，不然需要另付場地清潔費50元喔！
等了好久，終於拿到我們滿滿的早餐，開心要來好好吃看看這久仰大名許久的老店美味～ 我們這天三個人，通通都點不一樣的口味，就是要來嘗鮮！
一手無法掌握的厚燒餅夾油條有夾蛋！！！適合大胃口或是跟我一樣貪心的食客！哈哈哈！！！
根據聯合報的報導，這『最受歡迎的厚燒餅，收攤後先發隔天要用的麵糰，第二天凌晨開工時再把麵糰、和進蔥花與鹽巴，送入炭烤爐前，刷上一層麥芽糖水，好讓燒餅不易焦黑，同時也使燒餅帶有濃醇甜味。』聽起來就超級厚工的啦.... 那個餅皮很像傳統外省人攤子在賣的『鹹工餅』非常有嚼勁！
座椅旁邊還有醬料，可以自行添加辣椒醬等～ 蛋餅沾這個辣椒醬，肯定好吃！
美好的週末，來份燒餅油條真是展開完美有活力的一天啊！