國中畢業那年暑假，我開始訓練自己使用非慣用手吃飯，當時全家人陪著我一起練習，兩個星期過去後，全家只剩下我還繼續著，每餐使用非慣用手吃飯、吃麵。直到今天，我仍然繼續用著非慣用手吃飯，但已經不只有用那非慣用手吃飯，也使用那隻手投球、打乒乓球、使用滑鼠或軌跡球，做很多很多事情。換言之，現在的我使用那隻非慣用手的頻率、次數和時間遠遠高於使用慣用手。
是什麼樣的契機，讓我想要使用非慣用手，當時的文獻得知左右腦有不同擅長的領域，通常慣用右手的人，他的左大腦也通常比較發達。這樣的論述，讓我思考一件事情，我想要加強那個較不發達的大腦，除了多給需要訓練的那個左/右大腦那類型的訓練及刺激和學習，還有什麼方式？我想到就用外部的力量來驅動那左/右腦的使用。因此我便踏上了使用非慣用手的探索路。
刻意使用左手作為所有主要活動的手的時間從15歲到現在40多歲。而右手的慣用手使用的時間扣掉嬰幼兒的混淆期，我使用非慣用手的時間遠大於使用慣用手。這樣的情形對我產生了什麼樣的變化？高中時，有次儀器測量，我的左手的腕力與握力大於右手。當兵時，可同時使用雙手打乒乓球（桌球桌另一半立起來，一個人左右手互打），我使用左手丟擲東西的準度高於右手（在信心上也是如此，相信左手高於右手）。然而使用非慣用手，過了好幾年後，有一段時間，我開始感覺到有些變化了，就是我開始察覺到，我的處理事情與思考方式有開始混沌的情形，有如情與理，如何找到那適當的平衡點，最後又是以哪部分居多呢？在腦側化（Brain Lateralization）的情形下，能較快做出決定，但是在那段時間的我，常常是舉棋不定，各式各樣的想法、對立的觀點、多樣的切入點交錯著。
這樣的混沌期，持續了好長一段時間後就不再了。而那樣的經歷，給了我很大的幫助，當遇到事情時，我會試著用多樣的觀點去思考著事情，讓我以不同的角色與位置做換位思考。
這樣刻意運用非慣用手的好處，我獲益良多，雖然不知是年紀增長，見識變多，但至少在運用左右手及肢體運動上是很自然無礙。另一個好處是，這樣的效果也是「不自我受限」、「不預設立場」及「刻意練習」的例子。
我常對孩子們說：「不自我受限」、「不預設立場」，這樣的觀念並不是只是口頭上常常說，我既然希望孩子培養出「相信自己，不要害怕離開舒適圈」，那麼脫離舒適圈產生的壓力與不安，就得從小處做起，而不是期待著孩子長大後，他自己就敢跳離舒適圈，來到未知的地方。鑑於我自身的經歷，使用非慣用手吃飯這件事情，確實可以陪伴孩子去嘗試，有的孩子處之泰然，有的孩子抱怨聲連連，堅持說我只能使用右手吃，不會用左手夾東西。或是當遇到難夾的食物（麵、花生），就會產生退卻，想要回去使用慣用手。也有的孩子極度排斥，沒嘗試過，就說自己就是做不到，甚至拒吃。這些種種現象，不就如同面對新環境，新挑戰，不同人的心態嗎？這也是我推廣孩子們使用非慣用手，重點不在於孩子是不是會用非慣用手，而是在於培養孩子面對新挑戰的態度，不要自我受限。
千萬不要自我設限，在棒球殿堂以及其他運動項目，都有不少刻意練習非慣用手的例子。例如，鈴木一朗喜愛上棒球後，就被他的父親刻意練習他的非慣用手（左手）來打擊。因為左打離一壘較近，能提高上壘率。他的左打右投就是個例子。
最後，也許有些父母會說，小孩連寫字都寫不漂亮，這樣使用非慣用手吃飯，不就讓他們更沒有練習到拿筆的肌肉。我想說的是，吃飯只有那三餐（甚至只有中晚餐，會用到多少時間呢？）。我會建議父母陪同孩子一起做，不要讓孩子覺得自己是另類，並且採用有趣活潑的方式進行，像是在玩遊戲的感覺。甚至孩子們也會開始觀察習以為常的事情（慣用手的運用）是怎麼進行的（怎麼丟球，怎麼轉筆，怎麼敲出節奏），藉此教導著那隻非慣用手。熟能生巧，只是在於心態是否願意去做。一件挑戰的事情（使用非慣用手）刻意持久練習，那也是種毅力與恆心的訓練。