自從秋料理推出了握壽司吃到飽後，接連著幾家日本料理也推出了握壽司吃到飽的服務，這家界和便是其中之一，不過在PTT的飽板中，看到幾篇後來去吃的板友抱怨，有著好幾篇的滅火文，而某天晚上，朋友說很想吃海鮮，問我要不要再去吃一次秋料理，我眉頭一皺="=，發現事情並不單純，連續吃兩次秋料理的吃到飽，終究也是會膩的，抱著嘗試的心態，跟朋友說這家界和也有握壽司吃到飽的服務，而綜觀幾篇滅火文，得出一個結論，那就是千萬都要坐吧台，隔天打電話去訂位，得知中午並沒有提供吃到飽，於是訂了晚上，並且特別註明我們要吧台的位子。
今天為我們服務的有三位師父吧，其中白色衣服這位師父應該是最大的，為人親切，當我們吃到一半，兩位女生朋友陣亡時，他還很緊張問她們是不是真的有吃飽，問還要不要再來幾個，吃到最後也會關心一下我們兩個男生有沒有吃飽。
第一道開胃的，是和風沙拉，除了美生菜外，還有多樣水果，酸酸甜甜的還不錯，不過比起生菜，水果倒是好吃多了。
與秋料理相同的出餐模式，一開始先上一大盤，其中有七貫握壽司，兩個卷壽司以及一個豆皮壽司，界和走的是創意壽司料理路線，幾乎每貫握壽司上都有著與其搭配的醬料，每貫的醋飯並不是很多，不過醋飯味道偏甜而且就為濕黏，較容易讓人感到膩口，與秋料理的醋飯比起來，界和的略遜一籌，但就壽司的創意度來說，界和較為豐富特別，秋料理顯得比較傳統點。
一開始的幾貫壽司都還不錯，比較特別的是玉子燒，看起來非常的像布丁，口味偏甜帶點味霖的香味，口感就像布丁般，相當好吃。
這應該是旗魚吧，普通。
這不知道是什麼魚，口感偏爽脆，上面佐著莎莎醬，放入口中比較強烈的味道是莎莎醬的番茄酸甜滋味，反倒是沒什麼魚肉的味道。
龍蝦沙拉，如果我沒記錯的話應該是，看起來與一般的龍蝦沙拉相當不同，吃起來滋味清爽。
這魚上放著蘿蔔泥，但吃起來非常的腥，有股濃濃的魚腥味，是最不喜歡的一貫。
干貝，口感軟嫩，上面佐著魚子，味道微甜，還算不錯。
這是酪梨壽司吧，我是第一次吃酪梨，沒想到竟是吃酪梨握壽司，吃起來口感相當特別，不過我發現我不是很喜歡吃酪梨。
又一貫龍蝦沙拉軍艦，另一個綠色的似乎是酪梨沙拉吧，普普。
海膽來了，這海膽軍艦個頭不大，海膽上還淋上了醬汁，其實有點可惜，海膽不就要吃原味嘛，這海膽有些略苦，雖然口感濃郁，但卻不夠甘甜，相較之下，秋料理的海膽好吃的多，而且最後加點時，師父說不能加點海膽，但秋料理卻可以加點海膽，看來就大方程度來說，秋料理勝出。
又一貫干貝，不過這次上面改放了似乎是柚子醬吧，吃起來有點酸甜味，還不錯。
前一是鴨肉握壽司，經過微炙，溫溫熱熱的，油香滑嫩，異常的好吃，比較可惜的是上面放的那片蘋果，有些不搭，如果單只有鴨肉的話，口感更棒，後一貫則是不知名魚，我對日本料理的生魚了解還是太少，比不上網路上許多達人，而且我又羞於問人，這食記實在是寫的不夠專業，只好請大家看圖囉，我謹能略述口感心得。
花枝上面也佐了醬料，其實有點多餘，這紅色醬料還不急沾醬油來的夠味，花枝黏滑，口感Q實，不錯吃。
又是我不認識的魚，上面佐著蔥花，吃起來還可以。
到了最後加點時間，師父問我還需要什麼，除了海膽以外都能點，我隨意點了幾樣，再叫師父幫我捏幾個好吃的，最後便再來了六貫，鮭魚本身滋味就不錯，可惜又是被上面的莎莎醬搶了味道，鮪魚魚肉厚實，吃起來也不錯，其餘幾貫大多是重複的，就不贅述了。
味噌湯，裡面有著許多帶骨魚肉，但沒什麼肉，都是骨頭偏多，味道普通，有些過鹹，越喝越渴。
水果柳丁，蠻甜的。
界和的握壽司以創意為取向，雖然有些握壽司的醬料搭配不錯，但有幾貫反而是醬料味道蓋過了魚肉本身味道，不過每貫壽司倒都是蠻有特色的，以服務來說的話，界和蠻棒的，師父蠻關心我們有沒有吃飽的，雖然說加點不能點海膽...不過師父人是蠻親切，握壽司都是親自送到眼前的盤子，不像秋料理是捏好後，再由外場的阿姨送上來，那阿姨有時都會把捏好的握壽司拿散了，相較之下，界和比較細心些，兩家的出餐模式基本是一樣，不過界和一次是出兩貫，而秋料理一次一貫，就口味來說，秋料理較為好吃些，兩家各有長處，價格都是一樣的，喜歡哪家就看個人喜好了。