這家真的是慕名已久，經過店門口有時會注意到排隊人潮，所以始終沒來吃過，不過早聽聞是家愛心店家。門口看起來也很明亮，沒有鵝肉店常有的油膩感，裡面也頗寬敞。
櫃台很忙碌，除了主力鵝肉，黃色攤位處有多樣現做菜色，說是也可以當場點菜配鵝肉吃，這點倒是不錯，可以吃的比較均衡，一般鵝肉店就不一定有了。
吃甚麼呢，瞧瞧菜單，花樣也不少呢，消費算是平價囉。
來囉，首次來，今天簡單吃，先來盤招牌~~鵝肉，這是一份鵝腿，100元，分量並不驚人，但是口感不錯，鮮度也好。
這米粉湯我可愛了，淡淡的蔥香，米粉很細，簡單就很好吃，一碗30元。
有加點了青菜跟米血，也是個新鮮的概念。地瓜葉有嫩。
今天用餐的感覺還不錯，餐點也很好吃，下次可以再點別的試試，不過他們家東西走精緻路線囉，分量不是超大的那種喔。
另外，呈信也是愛心店家，每月都會舉辦活動，每月一日有免錢的鵝肉飯方案，讓一些貧苦人家可以好好用個餐，所以每月的一日聽說都會大排長龍；當然，如果你是一般人，建議就不用去湊熱鬧了，以免久等。
他們也提供外送服務，不過生意好，要提早預約。