捷宏鑽石芭樂是劉大哥細心規劃農地與灌溉，使用歐洲進口的有機肥，堅持人工方式除草，努力不破壞環境，以友善土地的耕種方式而來的珍貴的鑽石。
劉捷宏夫婦種植的芭樂果園位於彰化社頭的捷宏優質芭樂園，選用歐洲進口有機肥，以人工除草的方式代替除草劑，堅持以友善土地的方式種植出脆度較軟但香氣十足的鑽石芭樂。
芭樂除了具有豐富的維他命C外，營養成分還包括了水分84.1%、蛋白質0.82%、脂肪0.5%、醣類14.1%、維他命A、B、C以及礦物質鈣、磷、鐵，營養價值為果品之冠。
在彰化社頭鄉種植鑽石芭樂的劉大哥，是位靦腆而且質樸的農民，他在這邊種植了數百棵的芭樂樹以及嘗試種植火龍果。
在這裡他與劉大嫂兩人為了這些芭樂樹，細心的照顧與灌溉，在農地規劃以及各個品種之間的差別，劉大哥都能侃侃而談的說出他的想法，不論是用歐洲進口的有機肥，還是堅持以友善的人工除草代替除草劑，或是自己嘗試種植火龍果的過程，這些都是我們在農民身上可以看到的那份用心與堅持。
他對於自己的產品有著無比的信心，相信在他的照顧之下，這些生長在芭樂樹上的綠鑽石能夠更顯示出他的光芒與色彩。