純介紹粹，是盡量不調整食材天然的樣貌和味道，回歸呈現食材的純粹原味。
近年在日本建築界快速竄起的建築師吉村靖孝，運用貨櫃設計的住宅和旅館等建案，受到日本建築界矚目。30歲就擔任東京大學研究所、早稻田大學等校建築名師，40歲成為明治大學特聘教授，這位有著日劇型男外表的建築師，9月10日將來台參加「遠東建築新人獎國際建築講座」，並以「建築與模仿」為題分享他的建築經驗。
吉村靖孝1972年生於愛知縣，師從日本名建築師古谷誠章，在古谷指導下，參與仙台媒體中心競圖獲得第二名，1997年取得早稻田大學理工學院碩士，1999年被文化廳派駐到荷蘭知名建築事務所MVRDV研修，2005年設立吉村靖孝設計事務所。
吉村靖孝很早就意識到建築業界工作量大減的問題，故轉向建築市場的開拓及擴大。10日於台北遠東飯店3樓宴會廳舉辦的「2016遠東建築新人獎頒獎典禮及國際建築講座」免費受理報名，現場備有口譯，並列為公務人員終身學習課程，詳情請上遠東建築獎官網、或遠東建築獎臉書粉絲團。