酒質：Payen, 在智利古方言中是向開創這片土地並豐富了文化歷史的先烈致敬，代表著這支酒所象徵熱情及永恆不朽的紀念，在大地的餽贈及人們辛勤不斷努力而成的珍釀。在自有莊園經過土質分析及衛星空照圖挑選出最好地塊的葡萄果實，深紫透亮的色澤，優雅多層次的黑櫻桃、藍莓、紫羅蘭、黑胡椒、煙燻和辛香料氣味。集中濃郁的果香伴隨著豐實的結構及如絲般柔軟的單寧，木質香氣與酒體融合得非常完美而有著極佳的層次感及複雜度，餘韻深長優雅且自喉間散發細緻的黑櫻桃果香。
R. Parker評為南美洲最細緻優秀的Syrah紅酒！亞洲唯一的葡萄酒大師(Master of Wine)- 李志延(Jeannie Cho Lee)評價最高(95分)，且為台灣市場售價最低的智利頂級酒！