蘭陽平原被譽為台北後花園，雪山隧道通車後，這個後花園更近了，讓人更方便逃離都市煙硝釋放長久壓迫的身心。宜蘭的太平山被譽為人間仙境，美境更勝此言。高聳入雲的山頭一年四季保有壯麗的雲海景致；豐富的林相資源被視為台灣瑰寶；山上美景處處，櫻紅、梅白、杏銀、柳綠...，四季輪番上演著色彩嘉年華盛會，更別提秋風蕭瑟起，迅速染上火紅顏料的楓葉林，以及讓人魂縈夢牽的日出意象。如此多樣化的美景，豈是一天就可飽覽？停下匆忙的腳步，將煩惱沉澱於山林之美間，駐足於太平山腰上，讓怡情與滿足填滿身心。這個駐足的地點，就是太平山腰上的英仕山莊。
宜蘭太平山英仕山莊海拔400公尺，是前往太平山森林遊樂區的必經之地，四周重巒疊翠、綠水瑩瑩，得天獨厚的位置，讓人可大口大口呼吸芬多精，代謝過多的壓力與煩惱，並奢侈地飽覽蘭陽平原的開闊景致，舒展封閉許久的視野與思緒。英仕山莊占地廣闊，所有小木屋都保有獨立空間及獨立景觀，沒有互相干擾的問題，此時此刻屬專人享用。或許以上並非英仕山莊獨有特色，但山莊主人還有一項巧思之處，讓所有旅客驚訝佩服，在這個東部度假勝地上，座落了一座全台獨一無二的「水力旋轉餐廳」，這座可容納80人的餐廳完全不用電力帶動，靠著主人費盡心血與創意，將水力轉為動力實踐於建築結構中，讓餐廳「浮」在水面上，藉由水力與物理設計，帶動餐廳360度穩定慢速旋轉。坐在餐廳裡，絲毫感受不到晃動或搖擺，只見眼前上演全視角的蘭陽景緻，山巒、河谷、平原、綠茵...，每一抬頭，就是截然不同的美景，微風吹拂，如此奢侈的景觀，只有太平山英仕山莊獨有。
太平山英仕山莊的主人對宜蘭淨土情有獨鍾，為了讓遊客也可體會宜蘭自然美景，除了耗費重金及心思打造360度水力旋轉餐廳外，還特製「鄉野農機茅車」，只是上面不載農作，而是帶著滿心好奇的遊客們來一場蘭陽溪的人文生態之旅。一路上有專人講解溪谷的生態特色、認識全台第一座水力發電機、欣賞充滿歷史意義的火車隧道及了解宜蘭最初的住民-泰雅族部落的生活。這個太平山腳下的民宿除了讓人完整認識宜蘭的好山好水外，英仕山莊主人對山林的熱愛與執著才是此趟旅程讓人最回味的美好記憶。
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