就學習技藝途徑，當然坊間有很多的技藝補習班，各類公立、私立、有立案、無立案職業訓練課程等等，各式各樣的技藝傳授補習班。
但不管如何在開店之前，本身一定要有該行業的實戰經驗。因為，如果只是在技藝補習班學會相關技術就出來營業，很容易會因缺乏店面臨場的實戰經驗和經營管銷能力，等到開幕正式上場，營業狀況百出時，很可能會手忙腳亂而頻頻出狀況。
一來可學習經營技術及實戰經驗，二來也可以考驗一下自己適不適合投入這個行業，三來也瞭解該行業發展的前景。
如想要較有創新做法，還是要靠日後自己不斷投入研發努力。