多項國際評分均指香港在創科技術落後於人，本港需要急起直追。最新有本地公司ChocoQuill自行研發3D朱古力打印技術和應用程式，使用3D掃描技術，可按客人要求，將指定字樣和圖像以朱古力打印在食品之上，提高食品吸引力，這項技術已獲連鎖餅店賞識，試用在產品上。
香港理工大學昨天舉辦「2018理大初創企業巡禮」，展示四十間初創企業的計劃及成果，當中包括多個領域如教育、電子商務、時裝設計等，不少企業產品已進軍市場。本地公司ChocoQuill研發出一套技術，可透過連結應用程式，將電腦字體或自行設計字型圖案印於食品上並支援多國語言，可以為客人度身訂造，例如應本報記者要求，把《頭條日報》字樣以朱古力打印。這技術已獲一間大型連鎖餅店試用。研發經理袁偉基表示，將會把技術發展到家用電器。
另外，SIGHTECHO公司研發光學系統，將數據投射於潛水鏡片中，多種關鍵信息包括深度、耗氣量、剩餘時間或安全說明均能活現眼前，恍如電影中鐵甲奇俠的未來科技。產品可於海底六十米下使用，且十分輕巧，配合可拆式電池，期望將來可應用於消防、警察的裝備中。
理大校長唐偉章表示，將會繼續增撥資源於香港、亞洲和大灣區開拓創新科技發展，現時以「時裝及可穿戴科技」為題，巡禮中亦有展示可用於衣服的柔軟電池及專利紡紗技術等。