單車騎到中正路上，數度騎車過來斗南，已經多了一份熟悉，很快的就騎到斗南米糕甲店內，看看價目表，這裡賣的東西簡單，就是米糕和二種湯品，或相互混合。 來之前就聽說米糕甲的排骨湯清爽不油膩，我決定先點一份米糕和一碗排骨湯。 送上來的米糕光看就感覺非常清爽，粒粒皆清楚，不會黏糊狀的結在一起，上方舖上店家製作的滷肉，肥瘦兼具搭配油蔥酥和蝦米相伴提味，雖不濃烈口感卻清香細緻，每一顆米粒中飽含香氣，簡簡單單卻讓我感覺十分美味。 排骨酥湯是常見的小吃美食，但要做的好卻不簡單，葉蕍個人經驗，我多半吃到肉質偏少、口感粉粉、油膩兮兮的排骨酥湯。 但這一碗排骨酥湯，看起來略帶有點油，但口感清爽不油膩，優質精肉的排骨酥再加上冬瓜清爽解油膩，湯頭清甜，用來搭配米糕，感覺十分對味。 店內張貼許多名人推薦文章及政治人物來訪照片，說明斗南米糕甲的超人氣。