在之前"大溪遊記"當中有提到榕樹下的"老阿伯現滷豆干"，這也是我老婆極力推薦的一家滷豆干店，當時我們也是跟著大家一起排隊，心裡總是想著：「小小的一家路邊攤竟生意如此好！？太厲害了！」聽說它開了一家有店面的總店，難得一個非假日的下午，我們倆興沖沖的，想說來去總店吃看看味道是否有差異。
非假日的大溪和平老街是沒有交通管制的，所以我們可以很輕鬆地將車子開進老街裡，找個適當的停車格停好車，然後再悠閒的走過去，沒花多少功夫，我們就找到了"老阿伯現滷豆干"的總店了；它所謂"有店面、可以坐"的總店，其實只是跟一家賣包裝豆干店面租騎樓，在騎樓的走道部分擺幾張可以供客人坐的桌椅而已，還是一台攤販車在那賣，不算是真正的店面啦！不過，"老阿伯現滷豆干"的人氣依舊不減，即使在非假日的今天，我們要吃盤豆干，還是得乖乖地跟著大家排一下隊。
排隊等待的過程中，除了拍拍照、順便也觀察一下攤販車四週的環境，由於"老阿伯現滷豆干"的生意一直相當好，尤其是假日更是如此，因此可以看到他們準備很多的材料放在旁邊，我覺得，這些材料應該已經都事先滷過，等鍋裡的材料被客人點完，他們馬上又會將預備的材料丟下去滷鍋，因為已經事先滷過，所以丟下去滷鍋也不需要等很久就可以切來吃，最重要的是還很入味 ，事前準備的工作如此用心，也難怪口味可以吸引到許多饕客。
沒等很久，就輪到我們了，我們點了黃金蛋、豆干、素肚和百頁豆腐來吃，有一點很重要，我老婆說一定要多加點香菜吃起來會更好吃喔！ 滿滿的一大盤，我們倆可是吃到肚子撐得咧！本來以為這些算是小菜，吃完，下一ㄊㄨㄚ還要吃別的呢！可是這回我們如意算盤打錯了！ 我最愛吃的是百頁豆腐，而老婆最愛吃的是豆干，這兩樣，不多說，一定會點來吃，也很推薦大家品嚐，至於黃金蛋，我個人也推崇，但是建議點一個來吃就好，吃一個，可以感受它的特別，超過一個，個人覺得有點噁心噁心的！ 而素肚，我們夫妻倆覺得普通，就看客官們自己喜不喜歡囉！
好像很美味滴樣子。。。。
我愛人超愛吃這些東西，可惜這裏沒有。。。