帶您認識國內的新創舉，焦點就在這一顆顆粉褐色的雞蛋上。外觀看起來雖然跟普通雞蛋沒兩樣，但是名字很特別叫做「枸杞蛋」，顧名思義就是母雞吃了枸杞飼料所產下的，蛋黃偏紅色，顯得與眾不同。
這項技術在中國早就行之有年，但是真正能量產的關鍵推手是他洪文璋。過去他當過桃園市民代表、選過議員，從政經歷有19年，怎麼會中年轉業跨足新產業？原來跟一則枸杞農藥超標的新聞有關。來看這位台大農經博士、清大經濟碩士怎麼找到創業商機。
「尚寧枸杞」標榜「全世界第一個有影像生產履歷、台灣唯一可以生吃、冷泡茶的枸杞」，受到消費者青睞。「尚寧枸杞」負責人洪文璋指出，食安日受重視，「尚寧」銷售安全的農產品，重視信譽更保障消費者健康。
卸下民代職務後，因緣際會投入枸杞農產業，由於枸杞是民間常用的平價養生食物，而台灣因環境因素，不易種植枸杞。
為了尋找新鮮又無毒，100％天然日曬加工無任何化學添加的枸杞，洪文璋遠赴中國寧夏省，引進全世界第一個有影像生產履歷的枸杞農產品，並分別取得產地採樣送回台灣檢驗報告、海關抽驗通過許可通知，以示對「尚寧枸杞」品質的嚴控。
洪文璋說，「尚寧枸杞」是中國寧夏試種無毒成功的枸杞，也因此拿到中國官方舉辦的林業大獎的首獎，更是台灣唯一可以生吃、冷泡茶的枸杞，味道像葡萄乾一樣好吃。