黃煒甯特別推薦明星商品「火烤趴趴雞」及「寶島曼波烤全雞」，食材由產地新鮮直送、門市現點現做，「火烤趴趴雞」由多種西式香料醃漬、搭配火焰燒烤，香氣十足！而充滿台式經典風味的「寶島曼波烤全雞」則是選用台灣土雞王雞隻，鮮嫩多汁、外皮肉質Q彈，兩者再搭配水灣BALI獨家調製的「在地創意搵醬」，不論是台灣金桔、傲椒公主、檸檬蕃茄等沾醬，能吃出烤雞多層次的驚豔口感！
「水灣BALI景觀餐廳」以在地文化特色注入海天美景、悅耳音樂、美味餐點、貼心服務、幸福感等五感體驗，來觸動消費者深處的生活感動！其遼闊的戶外庭院、水上表演舞台、各式不同造型的發呆亭、水灣特有的露天草皮及無邊際水池，錯落著色彩繽紛的懶人椅，讓人坐在這兒往水岸望去，海天相連一望無際的景色，簡直叫人放鬆至極。