看到標題點進來的你，起了這個念頭的話先別急著把頁面關掉！！！
現在我要來分享的是一個不會使用菜刀，不懂做菜，基本上只會煮速食麵的人（os：就是我別懷疑）也能參加的越南料理教室唷！
……不過想要參加還是有個大前提，需要聽得懂基礎英文唷！在這裡告訴大家一下我認為的標準是：有高中基礎程度的英文能力，我覺得這樣就沒什麼問題啦！
近期許多來東南亞的遊客都會嘗試參加料理教室，不過各家的內容都不大一樣，這次我們參加的是 TLC 節目《吃遍湄公河》主持人 Luke Nguyen 所創立的廚藝教室－－ Grain Cooking School，實在是有點嚇到我的精緻啊！隱藏在第一郡的大樓裡，搭上狹窄的電梯往上，電梯開門便是廚藝教室的門口，這裡採光明亮，空間走道甚至比賣場還來得寬敞，走起路來很舒服，在前台辦理報到時，一旁也有販售上課時所用到的器皿、廚具與調味料等。
說到做菜，要想到的絕對不是只有「吃」這個動作而已。
好的，做料理得先從認識食材開始。
每種菜葉都有著不同的香氣，老師教我們透過用手觸摸、用鼻子聞，用湯匙淺嚐了解每種食材的味道，再將它們切碎、包裹或是下鍋拌炒，讓各個食材都能發揮其職，達到一個完美的平衡。
若問到越式料理的精髓，我想魚露絕對是其中一寶。
不過你知道魚露像醬油一樣也有分等級的嗎？根據裏頭的氮含量 (°N ) 來分等級，氮含量越高，風味會越濃郁唷。
那麼，講求速度的拌炒油炸，就交給助教來負責啦。
做出來的三道料理可不是只徒有外表，也不是我自賣自誇，味道真是令人驚豔的好吃，真的很難相信這竟是料理新手所做出來的料理！
別因為不會做菜就捨棄了參加 Cooking Class 的機會，其實在場的外國人很多也和我們一樣是料理新手，並不是每個來參加料理教室的人都極具做菜的天分，在這裡跟著老師一步一步來，還能學到一些切菜的技巧，碰到問題時更不用說還有助教可以從旁協助你唷！
請助教拍照留念，紀念一下異國料理教室體驗吧！