《神經內科》(Neurology)期刊上有一項德國研究顯示，人體保持適度低血糖對大腦記憶有益。如人體中血糖含量過高，將出現記憶問題。對甜食愛好者來說，這是個壞消息，食用過多甜食會使人健忘。英國《每日郵報》報導，在這項研究中，研究人員測試了141位平均年齡63歲的參與者的記憶能力和血糖水平，同時藉由腦部掃瞄來衡量他們海馬區的大小。
這些參與者都沒有糖尿病或前期糖尿病。那些超重、每天飲用超過三份半酒類、或有記憶和思考問題的志願者，在研究開始前就被排除在外。研究結果顯示，血糖含量較低的人較容易在記憶力測試中獲得高分。
研究人員讓這些參與者聽一個有15個單詞的列表，30分鐘後，有高血糖的人很難回憶起這些單詞。研究發現，被稱為糖化血紅蛋白(HbA1c)的長期血糖控制指標每上升7毫摩爾/摩爾(mmol/mol)，就會導致參與者少記2個單詞。
沃爾頓還表示，控制血糖水平可能是改善人們記憶力的有效途徑，即使他們沒有糖尿病。但是，沒有糖尿病的人在考慮改變飲食或吃藥習慣前，需要更多研究來測試這一理論。在65歲的人群中，有三分之一會發展為痴呆，因此投資於這樣的研究是至關重要的。
上述研究成果發表在《神經內科》（Neurology）雜誌上。