吳佳懋退伍後於1991年到核二廠工作，住在台北這一年身體非常不好，除了居住空間狹小，台北冬天常常下雨，讓我很懷念南投溫暖的陽光，在一次生病後，終於讓我做出了瘋狂的決定，我要返鄉務農，你可以想像在民國80年代青年返鄉會遭受多少的阻力，於是採取先斬後奏的策略，就這樣我很快的就自由的呼吸到南投新鮮的空氣，更離奇的是病痛全好了。
在的回鄉的同時認識我太太秀容，由於我岳父堅持女兒絕不嫁入農家，為了娶老婆，只好到高雄長庚醫院擔任放射腫瘤科物理師，後來不到三個月我們就結婚了，撐了一年就把工作辭了回家當農夫。 我們家族三代都在玉山山麓栽種梅子，並外銷到日本，梅子產業一年為台灣賺進數十億美金的外匯，在民國50年至83年之間，讓台灣的梅農眉開眼笑，所以我看到的農民個個都是生活富裕的，就拿我們家來說，年收入也是數百萬，當時很難想像岳父家為何不喜歡農家。
後來不幸的事在84年發生了，我國青梅對日外銷在那一年全部被大陸梅子取代，外銷因而中斷，事情來得又快又急，導致台灣梅子大滯銷，經過痛苦的爭扎與抉擇，我選擇留下來帶領全家一起轉型，以走出經營困境。 當時我認為日本既然長期把梅子當成養生聖品，必有其道理，而這股風潮日後必會在台灣大流行，所以只要模仿日本產品，前途必然無可限量。於是我開始周遊各大學的食品系，為的就是學習梅子的加工方法，也非常幸運的遇到許多貴人的相助，例如嘉義大學的余哲仁教授、桃園農業改良場的史宏財博士等，都在我們發展初期提供許多技術協助，加上當時流行農特產展售會，借由展售的機會，除了把東西賣出去換取現金，也借機磨練商場經驗幾年的打拼下來，由原本單純的梅農轉型成青梅加工業的態勢己漸具雛形，在91年政府開放酒莊設立，我們很快的就拿到全國第一張製酒設立許可，然後花了將近半年的時間將酒莊蓋好，於91年12月27日開幕，而這一天也象徵本農場轉型成功的重要指標。