現時全國雞蛋的平均批發價格為每公斤9.76元，比3月份最低時期上升44%。
農業農村部監測的最新數據顯示，目前全國雞蛋的平均批發價格為每公斤9.76元，比7月初上升16.7%，比3月份雞蛋價格最低時期上升44%。內地一家超市的蛋價已升到每斤5.2元。一家雞場經營者稱，由於高溫高濕，產蛋率從93% 至94% 下降到88% 至89%。
農業農村部監測分析，除高溫天氣外，多重原因導致目前雞蛋價格上升：今年蛋雞疫情比往年多發，雞蛋產量減少，令雞蛋價格上升，一部分養殖戶持惜售的心理導致雞蛋供應減少。另外，飼料價格上升，雞蛋生產成本有所增加，加上非洲豬瘟爆發後，豬肉價格偏高，雞蛋需求量比往年提高。受豬肉價格帶動雞肉價格上升影響，一些養殖戶開始淘汰低產能蛋雞，增加肉雞存欄。
而雞蛋巿場一直被投資者睇好，華人首富李嘉誠過去幾年熱衷投資合成生物（Synthetic Biology）領域，此前李嘉誠有份投資的JUST（前稱Hampton Creek），便以製造「人造蛋」而享譽盛名。