尤記得大約十年前一個寒冷的冬天，大夥兒相約出去吃宵夜，那濃郁夠勁的湯頭直到今天還深深的刻畫在我的味蕾上。直到現在，吃過的麻辣臭臭鍋不可計數，還是沒有任何一家可以取代它在我舌頭上刻下的印記，就是這一家客家莊麻辣臭豆腐。賣的東西還算蠻多的，但吃過那麼多次我還是只吃了豆腐鴨血煲，從照片中應該可以看得出它濃濁的湯色，可以想象一下這個湯的味道是多麼的富有內含，而其它的料，就是一般的臭豆腐、鴨血、金針...等，鴨血就還好，不是鮮嫩多汁的極品，但也不會乾癟無味，雖然配料等級一般，卻在它的湯頭烘托之下，身價提升了不少。
平時其時都只吃一份它的鴨血煲，而那天可能肚子比較餓吧，多點了一碗肉燥飯，此時卻想不起來它給我帶來的味道，可能那天心思還是留在鴨血煲上面吧，但還是給大家看看他的照片，是屬於肥肉比較多的那種，印象中不是很鹹，味道還算不錯。