桂花土雞:這道桂花土雞作為鹿野的招牌料理，嚴選台灣最純淨的黃羽土雞，肉質格外柔嫩、入口即化，輕咬一口，雞肉在嘴裡四散，蘊藏在裡頭的香氣立即竄出，令人深深陶醉於其中、無法忘懷！
花雕雞:嚴選在地純淨土雞搭配花雕酒燉煮入味，口感軟嫩Q彈、極富嚼勁，加入芹菜、辣椒相互拌炒，香氣濃郁，伴隨著淡淡的花雕酒香，沾上些許醬料品嚐，別有一番風味！
烏骨雞鍋:嚴選天然山林飼養的黑羽土雞，肉質柔嫩香軟，師傅以細膩的手法用心熬煮多時，烏黑透亮的湯頭精華富含有機枸杞、紅棗等精選藥材，甘甜之中散發濃郁清香，營養豐富、補氣養生、天然健康，帶給您暖心又暖胃的味蕾享受。