近年流行小巧又美味的現成飯糰，並廣受上班族歡迎。資深營養師潘慧德也認同，跟外出用膳相比，現成飯糰會是較健康的選擇，因為飯糰往往油份較少，不會以煎或炸的方式製作，某些款式更會以全穀物如十穀米、五穀米、紫米等製作，這些都是在家中或一般餐廳較少機會吃到的食材。
飯糰配料種類繁多，潘慧德表示，揀選時需留意餡料的鹹度及油膩程度，例如含有肉鬆的飯糰，味道會較鹹，建議選購含有鮮肉如燒雞肉、燒魚等的飯糰，較為健康。至於油膩度，以炸物如炸豬扒、炸蝦等作配料的飯糰會較油膩，以燒三文魚或烚蛋等配料製作的飯糰，油份則較少。
選擇飯糰留意當中的配料，應以少鹹少油為原則。
另外，飯糰採用的米類也是健康指標之一，選擇得宜可以大大提高纖維量的吸收。她說最理想是選購十穀或雜穀製成的飯糰，其次是以糙米、紅米製造的飯糰，至於純白米飯糰應是最後選擇。
不少朋友愛以飯糰作正餐，潘慧德提醒大家，或許兩個飯糰當作一餐才會「夠飽」，但肉類和蔬菜偏少，營養不夠均衡，她建議以飯糰作正餐，應配合其他蔬菜或蛋白質較高的餸菜同吃，才能組成一頓營養均衡的膳餐。
資深營養師潘慧德建議應小心選擇現成飯糰，可以吃得更健康。