逢此五月的偉大節日，米堤大飯店特別規劃為期兩週（5/7至5/21）的母親節活動，除了在大廳、客房、酒吧佈置康乃馨、玫瑰花，作為贈送給母親的禮物，更有一系列現場豐富活動：如媽咪原汁原味和服體驗、拍照送相框、打卡換玫瑰禮巾、我愛媽咪親子DIY、玫瑰下午茶、媽咪購物趣、20分鐘的媽咪放鬆泡腳體驗等豐富有趣的活動內容，讓媽媽感受專寵的服務；飯店亦舉辦幸福媽咪音樂會，獻上對媽咪溫馨的愛。
除了5月母親節的活動以外，米堤大飯店自從新任總經理洪文能上任以來，飯店做了不少的改變與新嘗試，不但積極推動南投縣與溪頭地區的觀光旅遊與文化，包括整個溪頭線的策略聯盟，並融合南投十三鄉鎮地方特色料理，規劃出新菜單，其中包含了埔里的茭白筍、仁愛鄉的珊瑚娃娃菜、中寮的桂圓、有名的魚池的香菇、國姓鄉Ｑ彈的草仔粿、養生的名間的九尾草、竹山的筍子、鹿谷鄉的茶葉、草屯的栗子南瓜、還有信義集集水鄉鎮的水果等經典美食。
溪頭森林遊樂區三面環山，堪稱米堤大飯店私密後花園，經年氣候涼爽，種植紅檜，銀杏，扁柏等珍貴樹種，如人間仙境般的竹林，也是台灣知名的避暑勝地。是一處絕佳的森林浴場，為台灣十大旅遊景點之一。米堤飯店也與台大實驗林攜手推出『森林療育』活動，巧妙地運用大自然、依循健康養生概念，提供旅客舒緩放鬆的健康新玩法與新路線，飯店將於今年的7月份開始正視融入此活動，讓旅客體驗不一樣的溪頭。
而為因應目前台灣觀光景氣低迷及提振南投溪頭地區之觀光旅遊，米堤大飯店除了固守原有的國內旅遊市場之外，並將積極開發國際市場。日前除了與日本旅遊市場龍頭的JTB 旅行社（日本交通公社）合作外，並與東南旅行社外人部洽妥合作開發溪頭地區旅遊行程，並與國內規模最大的雄獅旅行社洽商開發每日一班大型遊覽車至溪頭旅遊的溪頭Daily Bus 整合案及關發銀髮族『 大人囝仔』 周一至周五主題遊，以及針對公務員推出『 國民旅遊卡好玩』等一系列合作案，期許能為帶動南投地方觀光產業發展。