酷小妹已經1歲囉，雖然現在有些食物可以和大人一起吃了，不過我們還是會準備冰磚，再搭配一點點餐桌上的食物一起吃。最近剛好看到網路上超級夯的蕃茄飯，看起來漂亮又簡單，真的太適合做給寶寶吃了，看了食譜稍加改良一下就變成了輕鬆版寶寶食譜，就是寶寶版蕃茄飯囉，作法很簡單，準備好一顆新鮮的牛蕃茄，先在底部劃上十字刀，放入滾水川燙後，將皮剝起來，接著放入電鍋跟生米一起，然後加一點橄欖油，等待跳起來後，再將蕃茄搗碎跟白飯攪拌均勻即可，放涼之後，放到冰磚盒裡，要吃得時候再拿出來蒸熟就可以食用囉，作法非常簡單，可說是最輕鬆的寶寶版食譜囉。