這間麵店的乾麵很好吃，我第一次吃的時候，腦海一直想起你，先聽Kenny G的音樂吧，吃麵時一直想起2005年，文末再說吧，Kenny G--The Moon Represents My Heart(月亮代表我的心)：
之前到三民市場拜訪「老周冷飲店」時，就有注意到這間無名麵店，加上最近著手寫乾麵特輯，因此始終對這間麵店念念不忘，後來也有網友跟我推薦這間麵店，所以還宵夜刻意跑到這裡來吃。
沒有店名，藏身在市場裡的攤販一直是我的最愛，賣的種類很簡單，但人潮一直不斷，位置就在「老周冷飲店」斜對面。
因為現場的光線昏暗，加上不想開閃光燈而影響其他客人，所以照片拍的有些模糊不清。價目表很簡單：麵 小碗35 大碗40，雖只有乾、湯麵，但從攤位傳來的香味，真令人懷舊。
先說小菜部分，失敗，滷汁沒有入味，所以吃起來就是原來的味道，不沾醬油膏還真的吃不太下，但沾了又都是醬油膏的味道，不是很推薦它的小菜。
湯麵，褐色湯頭，是熟悉的油蔥頭滋味，但我覺得還可以再鹹一點；瘦肉數片，清爽微甜；麵體本身是這間店最吸引人的地方，應該是採用蛋黃麵體，所以咬勁足，香氣夠，細麵很Q。
乾麵，就是傳統的陽春乾麵，沒有麻醬，也沒有榨菜肉絲，只有豬油香氣，加上麵體本身適合當乾麵吃，所以我的評價比湯麵高，泛黃麵身，越拌越香，是很耐吃的乾麵，難怪大多數人都是點乾麵，瘦肉片點睛，口感不會過柴，簡單的一碗麵，卻充滿古早味，因為最近一口氣吃了十多間乾麵，吃越多越知道這間乾麵的好吃，可列為我心中乾麵排行榜第五名，第一名那間乾麵已經關門近二十年了，無限唏噓啊。
雖然店面、桌椅很簡陋，但如果半夜想吃點麵的話，推薦這裡的乾麵。
特別叮嚀一下，每月農曆17號公休。
三民市場麵店，是間想跟你一起去吃乾麵的地方。
從2005年那晚之後，我開始愛上吃乾麵......。
2005年暑假颱風天前一晚，你肚子痛沒胃口，我急忙幫你買了碗麵，結果你不想吃，後來你發燒得很燙，看完醫生才知道感冒很嚴重了，而那碗多買的麵，靜靜的放在一旁，涼了，我的心卻熱急像螞蟻，導致你感冒的原因，這秘密永遠只有我跟你才知道了......。
當晚你持續發燒，每四個小時服一次藥，隔天，你的身體總算穩定下來了。
之後媽媽擔心你沒胃口，所以煮了乾麵，拌著自製油蔥酥，淋上我們都愛的烏醋，這碗乾麵就成了我們最愛吃的乾麵，你依舊發出「嗯嗯」聲不發一語的吃著，臉龐流著汗，眼神......永遠忘不了。
從那之後到你回日本，我們就很少一起吃乾麵，不過，前陣子難得的夢到你，一醒來，我突然想起2005年颱風夜你生病這件事，剛好朋友想找我吃這間麵店，你會想吃嗎？
The Moon Represents My Heart和這篇食記，獻給你。