其實新開幕的店家在經營模式上至少要注重兩個重點，第一，要怎麼留住像今天的我們這種“過路客”進店？其二則是要怎樣吸引來過的客人再次造訪？關於第一點，最簡單也最基本的應該是店面的設計得下功夫，因為這是給客人的第一印象。店址臨竹北市文田街的位置不算差，若不是有豐厚的預算大做裝潢的話，像這家◎芝麻柚子◎就做了很好的搶睛示範：顏色鮮豔的外牆。老實說，這家餐廳的外觀只屬中等，簡單方正的建築量體上只用了最低限度的線條設計，且退縮出一塊綠地搭配一株梔子樹，雖小巧但大大豐富了建築趣味，綠地右側與文田街平行拉出三階緩梯，頂上有著同樣鮮黃的長方體雨庇。
◎芝麻柚子◎的店面雖然有兩層樓，但其實單樓層的樓板面積並不大，不過一樓的室內設計還滿得人疼的；但二樓就有些老套。一樓挑高的空間裡，首先用十支木格柵隔出玄關，而用餐空間裡除了沿牆安排的座位之外，最顯眼的是中間的那張大長桌，這張誇張的木質大長桌足以容下12名大人面對面對坐，長桌中央以木炭兼作裝飾及間隔，靠樓梯那一側還吊著一個日式的黑色燒壺，看起來很有一種和式吧檯的感覺。
一樓樓層的另一個焦點是開放式廚房前的黃色日式爐灶，雖然沒有真正的功用，但說明了這家餐廳同時提供越光米及五穀米兩種選擇。大量運用了木材及大面積黃色牆面本來就顯溫暖；還配上少許的自然色文化石虛牆，則更顯沉穩。
菜單方面大約維持在230~330NTD的價格帶(未含一成的服務費)，和老婆及媽吉各點了蔥花蘿蔔泥里肌豬排套餐(260NTD)、生薑燒厚切里肌豬排套餐(290NTD)，我的蔥花蘿蔔泥里肌豬排很OK，不過媽吉說他的生薑燒厚切肉太老，本來還想數落他挑食，但經過我的親口認證，那肉....的確是難以咀嚼。另外，需注意的是這裡不是每一種餐都有附甜點，像今天我們點的都未附甜點。我個人還算頗喜歡豬排飯，而這家的裝潢、氛圍及價格都還在可接受的範圍，頂多下次再來時記得不要點生薑燒厚切里肌就是了。