山東航空公司於1994年成立，總部設在中國濟南。簡稱「山航」的山東航空除了在省內設立的子公司，還持有四川航空股份有限公司10%的股份，現已發展出集航空運輸、飛機維修、航空培訓、飯店經營和廣告業務於一身的，力求上下垂直整合相關配套經營策略。山航曾在2002年獲得中國民航飛行安全的最高榮譽「金鷹杯」。山航原有飛行常客獎勵計劃名為「彩虹常旅客」計劃，2004年11月1日，山航將自身的常旅客計劃並入中國國際航空公司的「鳳凰知音」(原名國航知音)常旅客計劃。目前，乘坐山航班機累計及兌換裡程的標准與國航一致。山航是第一家運營兩岸平日包機青島流亭—台北桃園航線的航空公司。
山東航空目前推出以下6種票種類型：山航秒殺特惠機票、山航套票、山航年票、校園飛人、超值頭等艙和高級經濟艙，供旅客選擇，詳按此瀏覽其官網查詢。
截至2018年6月，山航合共擁有119架波音737-700、波音737-800，以及波音737 MAX 8客機。
山東航空的會員制度採用與其母公司中國國際航空(國航)相同制度的「鳳凰知音(前身為國航知音)」飛行常客獎勵計劃，無論搭乘山東航空或中國國際航空，皆可享有同等累計與兌換哩程制度。持有鳳凰知音貴賓卡的會員，一但升等為金卡、白金卡、終身白金卡之任一等級，即自動成為星空聯盟的金卡會員。目前鳳凰知音亦與招商銀行、中信銀行、中國銀行、交通銀行在內多家銀行合作推出了聯名卡，旅客可依個人需求申辦不同類型卡別，所有的聯名信用卡具備鳳凰知音普卡的哩程累積功能，刷卡消費亦會列入個人哩程帳戶計算。
Q1: 山東航空如何訂票？
Q2: 山東航空如何改票？售出是否接受退票？
- 旅客經由航空官網或線上訂票網站購票後，如欲更改需直接至山東航空首頁中的「預定管理」，已註冊的會員直接點選「我的訂單」、無註冊的用戶直接點選「非註冊用戶訂單」即可進入查詢頁面修改訂單。進入個人訂單之後，選擇需要修改延期的旅客資料與航班時段，點選「改期升艙」設定新的條件。旅客另需留意，即使艙等不變更改費用也會隨著實價有所變動，若同艙等已經完售可以選擇升等或改期，升等需要額外加價，費用皆可透過網路線上付款。
- 旅客如欲申請退票，申請手續大致符合以上流程，點選「退票申請」選擇退票類型，選項包含航班延誤、航班取消、重複購票、因病退票或其他原因即可完成初步退票，待後續官方審核通過後便會立即支付退款，「退票明細」可以追蹤退票進度。
航空公司的官網提供預訂機票服務，旅客可以隨時隨地到官網搜尋並預訂機票。網上訂票系統接受主要信用卡。
乘坐內陸航班的乘客，須於航班起飛前30分鐘至45分鐘辦理好登機證；乘搭國際線的須於航班起飛前一小時辦妥，前往大阪、台北和台中機場的截止時間為起飛前30分鐘。
若果是乘搭山航波音系列飛機，乘客的托運行李每件最大重量不得超過45公斤，國際航班的托運行李重量一般不超過32公斤，而每件托運行李的長、寬、高三邊之和不得超過203厘米，也不得小於60厘米。至於內陸航班的托運行李限制，不得超過45公斤重量，長、寬、高分別不得超過100厘米、60厘米和40厘米。
山東航空提供多款飛機膳食的選擇予乘客，當中包括熱早餐、正餐或輕正餐等。短途航程中旅客可品嚐到航空公司製作的燒餅、三明治等。
每個山航客艙擁有10台12.1呎的液晶顯示屏幕, 機上娛樂節目由專業團隊每月定期更新，向乘客呈現熱門電影、綜藝節目和各類紀錄片等節目，山航更聯合山東廣播電台特別出品「山航彩虹時刻」節目，供乘客選擇。
山東航空注重航班安全。機上會有職員向乘客講解安全措施。在預辦登機時，乘客可以選擇座位。如乘客有特別的座位需要，可以在該時作更改。汪意: 部分座位可能需要額外付費。