*註 伊比利亞半島即為現今西班牙、葡萄牙所在位置，而墨西哥也因曾為西班牙殖民地，也有著屬於墨西哥風味的Sangria。
為了重現西班牙傳統風味，我的Sangria使用紅酒、白蘭地與柳橙汁，也就是傳統版本習慣使用的三個元素，另外加了一點君度橙酒與糖漿，嫌太烈的朋友可以在上桌前加入蘇打水，或是大量的冰塊。
各式各樣的水果，稍微變化一下切法就有更多層次的豐富感。
柑橘類的水果如柳橙、檸檬，可以切成如車輪狀的圓形薄片，再對切一刀就成了半圓形薄片；對半切成兩個半球型的檸檬再兩兩對切，就是照片中1/8的美麗彎月型。
這裡用的糖漿濃度是標準調酒用的糖漿濃度，也可以應用於一般雞尾酒酒譜。我習慣一次製作一小瓶，放在冰箱中隨時可供調酒時使用。將白砂糖：水= 1：1的重量比例，水與糖一起放入小鍋子中煮溶化，冷卻後裝入消毒過的玻璃瓶中，放入冰箱保存。
將紅酒、白蘭地、柳橙汁、君度橙酒、60ml糖漿、所有的切片水果一起混合，裝在玻璃壺中，浸泡4小時。飲用前加入大量的冰塊即可。
如要加入蘇打水或七喜汽水的話，也是在飲用前與冰塊一起加入，太早加入會使氣泡消失。