感謝上週五蒞臨多卡伊慶祝酒會的各位，活動在食物迅速一掃而盡，與各位久久不願離去而差點徹夜的愉快氛圍下圓滿結束。就在今年年初，多卡伊才從通化街小巷弄，搬到了安和路林蔭街道上，經過整年度的調適與整頓，我們選擇在12/14這一天，以酒敬友，感謝您一路以來的支持與相伴。
目前隸屬於法國Michel Reybier集團底下的多卡伊Hétszölö酒莊，成立於西元1502年，所屬葡萄園Hétszölö與Nagy-szőlő位於多卡伊的Tokaj村，皆於1772年被列為一級園，座落於多卡伊山丘南面斜坡上，總佔地55公頃。
漂游過的人，最能理解「不接地氣」的美好與歪斜。楊子葆老師的新作「不接地氣— 巴黎台北兩地飲食記 」，便是藉其長年的美食經驗書寫文化，書寫跨城市間的文化異同。
來酒莊葡萄園分辨白葡萄品種吧！
照片中的帥氣鬍子哥István Varkoly，是格羅夫德根菲爾德酒莊的葡萄園栽培者，從酒莊一創立便在其中工作，格羅夫德根菲爾德酒莊近年重點工程之一的有機種植計畫，便是出自István先生之手。
生蠔搭白酒不稀奇，搭貴腐酒才是稀奇！