哪種食材是你前所未見？
什麼樣的烹調法會令人大開眼界？
超驚人！超美味！
挑戰人類味蕾的美食極限！
這世界還有許多你沒嘗過的奇怪滋味！
什麼？世界上居然有這種滋味？！
頂級老饕吃遍地球的祕境料理，首度公開！
食物臭比香美味？韓國臭洪魚居然好吃到飆眼淚！
寧可中毒也要享用？日本人吃河豚比誰都還有一套！
斯德哥爾摩的罐頭真奇怪，先冷凍再穿上雨衣才准開動？
想增強精力？新疆人推薦蛇乾和壁虎乾，寮國人說壁虎串炸才夠力！
天啊，這世界究竟有多少令人大呼不可思議的料理？快翻開書，跟著我們的腳步，一口氣看遍、玩遍、吃遍各國的怪怪食物，享受這場新奇度與垂涎度滿分的另類饗宴！
小泉武夫，一個堅持啖美食也要配好酒、喜歡嘗鮮與冒險的頂級老饕，將帶你探尋世界各地的怪奇美食。透過他大膽的腳步、生動有趣的描述，你會發現，越危險、越不可思議的食材，越可能發掘驚人的絕妙美味！
全書搜羅世界各地100多種新奇少見的特色食物，以幽默有趣的筆法，紀錄了作者大啖美食、暢飲好酒的吃喝之旅，也帶領讀者發掘另類食物的美味所在。
一九四三年出生於日本福島縣的釀酒世家。農學博士，東京農業大學教授，專長是發酵學與飲食文化理論、自稱是「吃的冒險家」，調查全世界各個民族的飲食文化，持續撰寫著作。
他崇拜小說家開高健的文筆，著述了各式各樣的論文和小說。而他也是具備「大、快、速」三大特點的大胃王，胃袋和他本人都過著活動激烈頻繁的日子。
著作包括《奇食珍食》、《中國怪食紀行》、《亞洲怪食紀行》等超過八十本書。
輔大生物系畢業。曾任時尚雜誌編輯，現為自由作者及譯者，著有《你不可不做的愛愛101式》、《令人戰慄的恐怖酷刑史》、譯有《令人戰慄的恐怖世界史》、《令人戰慄的妖人奇人傳》、《死定了》、《愛的極樂園》（八方出版）。
大馬籍車志立來台闖星光，在2015「橘子星光大道」拿下冠軍，隨即出片，發行個人首張專輯《志同道合》，目前正參加馬來西亞歌唱節目，在首集中，他選唱吳宗憲的〈三暝三日〉車志立本身不會台語，靠著反覆聆聽、深入歌詞意境，再死背歌詞，並請台灣同事幫他驗收，矯正發音，讓他居然拿下首集最高分。
拿下最高分後，獲得和張棟樑合作的機會，車志立一度感到緊張，覺得張棟樑是有點嚴肅的「省話一哥」，但兩人因節目合作，張棟樑對後輩主動關懷和照顧，讓車志立直說好感謝！此次選唱〈叫阮的名〉，車志立沙啞的聲線遇上張棟樑清亮的嗓音，令人驚喜耳目一新！不少網友按讚叫好，還建議張棟樑可以出台語專輯。