（中心社記者楊淑閔台北15日電）行政院消保處公布抽驗80件暖鍋食材，5件不及格，包括2件蝦漂白劑殘留超標，3件青菜農藥超標，個中「鬼椒麻辣王」購自治聖企業社的青江菜，殘留恐激發哮喘農藥超標達140倍。
行政院消費者護衛處處長劉清芳表示，為確保消費者外食吃暖鍋的食安，3月中旬隨機對全國20家暖鍋店進行食材抽驗。
消保處消保官王德明說，每家抽4件，共抽樣80件食材，進動作物用藥、農藥、二氧化硫、甲醛及防腐劑等殘留檢討，成果75件符合劃定，5件不吻合劃定。
消保處消保官柯美琴說，這5件不及格包括2件是冷凍蝦的漂白劑二氧化硫殘留超標，分別是新北市的小蒙牛火鍋店購自元家企業股分有限公司的冷凍白蝦，以及台中市阿官火鍋專家購自豐聯國際開辟股份有限公司的冷凍白蝦。
衛生福利部食物藥物管理署北區管理中間科長吳明美說，餐廳下架並在限期內更正，就不會罰，但供給廠依「食物平安衛生經管法」第47條劃定，將罰新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
王德明說明，另3件不合格是青菜的農藥殘留過量，包括台北市的很久不見麻辣燙的青江菜有2種農藥超標、高雄市的老四川暖鍋店的大陸妹1種農藥超標，以及新北市的鬼椒麻辣王的青江菜，居然驗出殺蟲劑芬普尼0.141ppm，對比標準0.001ppm，已超標140倍。
農委會畜牧處家畜生產科技正蔡明哲透露表現，農委會正在追查生產端，查到農戶將罰1.5萬元以上、15萬元以下。吳明美說，若沒查到農戶，會罰供給商，罰鍰為6萬元以上、2億元以下，依情節輕重開罰。