氣溫又要降落，滋補攝生正是時刻。花蓮縣壽豐鄉知名渡假飯鋪，與在地鱸鰻業者合作，大量採用在地食材，除設計出12道摒擋的「鱸鰻饗宴」，更推出年節團圓「攝生藥膳鱸鰻盅」，讓民眾在家裡也能享遭到帝王級摒擋。
飯鋪總司理康富雄表示，壽豐鄉的水質極佳，養殖場所在位置距離飯館不到15分鐘旅程，飯店長時間察看業者的養殖進程，肯定無虞值得信賴，才正式合作，將業者養殖出來體型大、肉質又Q彈的鱸鰻，搭配花蓮在地骨氣食材，推出此次12道摒擋的饗宴。
主廚則指出，鱸鰻營養價值異常高，有「水中人參」之稱，被視為滋補、美容聖品，不管男女老少，都有功能，特別這次推出的「攝生藥膳鱸鰻盅」，更是將鱸鰻加上烏骨雞與數種補氣中藥材，一路燉煮，極度合適全家同享。
有別於一般鰻魚，鱸鰻生長最為耗時，也擁有高度營養價值，飯館在春節前夜推出「鱸鰻饗宴」，主廚以多元摒擋手法，出現厚味與營養兼具，讓民眾全家人一起補元氣。