本來想分成三篇來發XD不過後來想想，這三間都是在同一天中午買來吃得，那還是乾脆一鼓作氣弄成一篇把他發一發好了，不然分成三篇曠日費時，還有花蓮和日本的文章卡住，怕欠很大，所以就拼了，所以這篇圖有點多，大家請多包涵歐。
我覺得這間最特別的不是麵，而是份量，一份只要25元，很大一碗，吃一個就很飽，跟很小碗的旱溪人鋒涼麵差很大。
涼麵醬有分葷素和有辣不辣，買得時候記得要說清楚歐。
不過跟人鋒比較起來好吃許多，不論麵的口感、份量和味道都贏上許多，如果走粗飽路線的朋友，一心涼麵可說是大推薦。
裝法跟一般的很不同，是用紙碗，上面的標籤是他們加賣的口味，我們買了原味和麻辣。
全部都加進去之後，把他拌勻，這時已經聞到辣油的香氣，有很濃郁的麻辣香味，光聞味道就已經流口水了。
我想應該是麻辣的關係吧，所以麻辣口味必點歐。
一次拼了三家涼麵，是不是很猛阿XD，科科～想說禮拜六中午沒煮，就一次把三家都吃透透，這樣才省的一家一家去，三家涼麵都有特殊的地方，份量上除了洪文記的比較少之外，另外兩家都還蠻足夠的，味道來說這次最有感覺的是鴨血和3Q涼麵，科科～好像沒辣就不好吃XD，不過這種東西各有喜好者啦，我個人還是比較喜歡有點酸的涼麵，論吃到現在的好吃度的話，還是練武路客家涼麵、李媽媽、3Q幾間我比較愛一些，以上給各位參考看看囉。