北京即將迎來農曆新年，逢年過節除與家人團聚，最重要的就是「吃」。據了解，道地北京傳統過年一般從「臘八節」開始，年三十不吃餃子，春節期間更離不開兩樣小菜──芥末墩兒和豆兒醬，「醃臘八蒜」更是不能少；習俗上則是「過了零點不動刀，初一不吃葷」。所謂臘八節，時間落於每年1月5日。北京雖沒放假，但過節的氣氛非常濃厚，可說是大陸的糧食節，當天家家戶戶一定會熬「臘八粥」來喝；在古代，臘八粥是豐收後祭祀的祭品，祈求新的一年仍然是豐收年。