台南是台灣值得驕傲的文化古城與美食之都，而近年來台南的酒吧文化也飛快提升，無論質與量都已經躍升為全台首屈一指的都市，在這些優質酒吧的推廣之下，台南酒友們對威士忌的興趣與需求也直線上揚，但台南始終沒有一個較具規模的烈酒展。台南唯一得過亞洲50酒吧榮耀 – TCRC的負責人黃奕翔，可說是台南酒吧這幾年能快速興起的關鍵人物，他與一群熱愛台南的朋友們一起，希望能把更多威士忌的知識與文化分享給台南的朋友們，同時也讓其他地方的朋友能藉由參與這個酒展，深入了解台南的酒吧以及優質的文創產業，於是2020府城威士忌擊掌日應運而生，這是至今台南最盛大的威士忌酒展，有數十個烈酒品牌參展，並同時有10間台南頂級酒吧與多間南區優質文創產業與酒界廠商共襄盛舉，精彩可期。
A區為烈酒品牌區，由各國際酒商與台灣在地代理商領軍，展出品項主要為威士忌，涵蓋OB〈酒廠裝瓶〉與IB〈獨立裝瓶〉等多樣化威士忌品牌，前者知名品牌如格蘭路思、艾柏迪、格蘭冠、慕赫、格蘭帝、布萊迪、格蘭菲迪、歐肯、格蘭傑以及台灣在地的南投酒廠等都沒有缺席，除核心酒款外還有多款2020年最新抵台的新酒款，要在農曆春節前就讓酒迷朋友們搶先嘗新！而IB以That Boutique-y、SMWS蘇格蘭麥芽威士忌協會、Gordon & MacPhail、Berry Bros & Rudd、Douglas Laing & Co這些全球知名的品牌為主，帶來了最新的特殊選桶。而這一區除威士忌之外也有多款優質琴酒與藍姆酒可供選擇。
C區則為酒吧區，聚集了全台南人氣最高的酒吧，依照攤位編號依序為食上主義餐酒館 & The shotting fun、依舊室Bar Always、壹井吧、Long Bar、Long Light Bar、Bar home、Bar TCRC、The SYZYGY、VIXIV六 ·十四俱樂部、台南晶英酒店水晶廊。為了讓這次的酒展更加精采豐富，10間酒吧都專程設計了僅在活動中提供的新創調酒，共有40杯匠心獨運的特調在現場供應，喜歡調酒的朋友千萬不要錯過了。
珍稀的23年單一桶威士忌，出自於珍稀的雪莉Hogshead桶，帶有綠色瓜果的香氣與水果軟糖的甜味，尾韻浮現巧克力與椰子的氣息。
史塔夫短評：星期日衝台南一波！