剛要過去的這個夏天好熱，自從坐完月子後，偶爾被嬰兒惹得很毛，想要心情與生理都來個雙重降溫時，冰淇淋的美妙身影總是悄悄地浮上我的心頭。記得六年前剛從台灣來美國的時候，發現Häagen-Daz這在寶島賣天價的冰淇淋，美國居然這麼便宜，且時不時有深折扣的好康促銷，著實著迷了一陣子，每次去超市買菜必買。後來搬來Napa，無意間在家附近的Oxbow Market邂逅了發源於San Rafael的有機冰淇淋品牌- Three Twins，一時驚為天人，怎麼會有那麼好吃的冰淇淋啊? 有機小量生產且口味眾多，店員給試吃也很大方，無怪乎櫃檯前常常大排長龍了。
Three Twins是個很有趣的品牌名稱，據創辦人說，當初他跟他的雙胞胎弟弟與弟妹同住在一個公寓裡，於是當他開創自己的事業時，three twins這個名稱便浮上腦海。秉持著有機與環保的精神，他的冰淇淋都是採用當地的食材製成，口味也相當多元，看產地有什麼材料就發想什麼創新的品項; 商品包裝也都是用環保的材質，甚至還有給素食者吃的rice milk & soy milk ice cream，算是很有想法的小眾品牌。目前專門店有三間，發源地San Rafael、Napa(真lucky!)和舊金山各有一間，Berkeley則是於每週二與週六在農夫市場有臨時店點。至於超市的舖貨，我目前只有在Whole Foods這間大型連鎖超市有見過它的蹤影，但是賣的口味好少，大概才兩三種吧，跟專門店動輒十幾種選擇真是天差地遠。
目前我試過約莫七八種口味，最驚豔的無非是香草薰衣草口味的冰淇淋(Vanilla Lavendar)，我從來沒有想過可以把這兩種味道混合在一起還這麼好吃，可惜它不是長賣的口味，要看運氣才吃的到。我個人很喜歡的還有茶香超濃郁的伯爵茶口味(Earl Gray)和綠茶口味(Green Tea)，還有咖啡類的Mocha Difference也很棒! 我還試過店員推薦的一種印度香料的口味(正確品名忘記了)，但我覺得香氣太重、有點奇怪:P。至於較常見的Peanut butter chocolate和一般香草與草莓口味的就沒特別讓人驚艷，有機會還是試試它獨門的口味才是王道。
謝謝你的文章分享，個人也很喜歡這家冰淇淋店。
不過只有一種口味真是太可惜啦！
他有好多種口味都很好吃呢！