1.將秋葵、牛蒡絲洗淨後入水汆燙。
2.將胡蘿蔔切絲、蕃茄切片。
3.將萵苣、秋葵、牛蒡絲、胡蘿蔔絲、番茄片均勻擺上盤中。
4.將所以調味醬充分拌勻即成芝麻風味的醬料，再灑上秋葵沙拉即可。
養生小事典：
1.秋葵在和風料理中是常見的食材，它含有一種黏液，能夠保護胃壁以及腸道黏膜，有胃潰瘍的患者可以多多食用！
2.牛蒡富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，改善便秘以降低體內毒素；牛蒡還含有一種叫「菊糖」的物質，能夠幫助腸道內益菌的繁殖，可預防大腸癌。