台北喜來登請客樓非常榮幸再度入選《臺北米其林指南The Michelin Guide Taipei 2019》二星餐廳榮耀，「米其林指南」發行至今已超過百年歷史，被視為全球最具權威的美食指南手冊，更獲譽為「紅色美食聖經」，能再度摘星讓整個團隊感到備受肯定與無比光榮，過去一年請客樓全體秉持著林菊偉行政主廚曾說過：「要，就要做到最好！」的信念，每個微小細節無不用心對待，只為以更嚴格的標準提供最佳餐飲體驗給每位賓客，盡心將每場大宴小酌皆完美體現賓至如歸的東方待客之道，未來我們也將持續堅守製作料理初衷，因為唯有讓賓客們綻出滿意笑容才是餐廳最大的榮譽！
「小菜」向來是餐桌常見於熱菜上桌前的開胃小點，扮演著話家常墊肚底的重要角色，擅將簡單食材以精細刀工及創意發揮的功夫小菜，是請客樓最名聞遐邇的代表，大菜雖能展現火侯功力，但小菜卻是考驗細心與專注，體現貼近人心的料理溫度，林菊偉行政主廚以大自然中的五大元素演繹萬物和諧與平衡，以台灣食材的色澤風味詮釋象徵金、以砂糖炙燒後灑上金粉，鹹香心軟的「焦糖烏魚子」；象徵木、以台灣九層塔為翠綠醬汁、融合台灣街邊小吃的「層汁香頰肉」；象徵水、選用屏東在地食材雨來菇，以純淨雨水培育的「醋溜雨來菇」；象徵火、香辣艷紅的「紅油牛筋凍」；與象徵土、台灣山林香料馬告入饌的「馬告九孔」，以極富特色的小菜來增添宴客氛圍與拉近賓客關係。
自去年勇奪二星殊榮後，請客樓團隊也兢兢業業地不斷精進，將賓客餐後寶貴意見即時反饋調整，提升服務人力讓每位同仁至多負責兩桌賓客，加強貼心服務與培訓專業說菜技巧，串接賓客用餐互動感官，更有精通外語專業人員營造親切友善的國際化環境，並定期安排米其林餐廳參訪交流，未來則規劃品茗師與侍酒師的佐搭服務，增添優雅細緻的餐食享受，以美學料理結合擺盤藝術與精選食器相互襯托，彰顯味美之外的視覺美感，期望以道地風味與細膩服務帶給賓客們難忘品賞體驗。
台北喜來登請客樓營業時間：午餐 11:30 AM- 2:30 PM；晚餐6:00-9:30PM。
詳情及訂位電話，請洽詢台北喜來登訂席中心（02）2321-1818。