12月3日剛開幕的台北寒舍艾美酒店，Starwood 打著「艾美」（LE MERIDIEN）的品牌知名，在台北信義商圈掀起話題。
除了艾美酒店在各國同步的人文、藝術與時尚，還納入寒舍集團董事長蔡伯府的眾多骨董收藏。
入門創意之一，在於客房鑰匙。由當代藝術家創作的鑰匙，不但具有收藏價值，也象徵著通往酒店文化與藝術的通行證。1樓大廳匯集當代的華人藝術，從畫作、雕塑、攝影到裝置等多元創作，第一次讓人感到，逛飯店有如逛藝廊，處處充滿美的力量。
踏入電梯，芬香撲鼻，這是嗅覺的新體驗；走進客房迴廊，光與影開啟了藝術的新視野。寒舍艾美全館擁有近700件藝術品，在160間客房裡就可見600多件的珍貴藝術，讓飯店旅行更添精采。
整體空間像要表現雨夜中，如星座流動般的裝置，天空像極光形成螺旋狀；材質是鏡面不鏽鋼，因此每個單元與環境及群眾交相反映，形成一幅目炫神迷的美麗景像。
「當我在不熟悉的城市中遊蕩，天空是唯一我能夠認出的東西，它像是能帶我去任何的地方…」這是孟瑾於2002年在國外生活時的創作，作品折射出旅行在陌生城市的感受，天空成為了熟悉的個人物品。
孟瑾作品不只在1F探索廚房展出，也出現於總統套房、艾美套房。
遠看像似氣韻生動的山水，近探卻是現代產業的鋼鐵水泥建造圖。楊泳梁將傳統山水與現代城市的矛盾景象，透過縝密的構思與精密的數位加工處理，創造出全新的視覺效果與趣味。
「唐女系列」銅雕作品充滿著東方美學的底蘊，流露出含蓄溫婉的情調。