改變農藥使用習慣並非易事，起初農民就說「產量若減少，損失你要完全吸收」。王文星回顧，第1年農藥殘留檢驗合格率不到10％，第2年以較低價格將推薦農藥賣給農民，還是有人混用前期剩餘農藥。最後只好改由合作社統一派人噴藥，農藥費用全由他支付。
70年次、3年前返鄉務農的吳義評表示，和合作社合作不用擔心種出來沒人要，收入穩定，「是我願意回來的原因之一」。
東勢鄉位在雲林西部，舊稱東勢厝，因人旺勢振又位於海口部落東面而得名。居民務農為主，因屬砂質壤土的平原地，非常適合種植胡蘿蔔，是全台胡蘿蔔最大產地之一。
王文星強調，先前胡蘿蔔外銷，日本超市只標示「台灣產」，後來設計全新包裝，更標明「Taiwan NO.1」及「台灣雲林」。為協助合作超市吸收更換包裝袋成本，他每箱降價0.5美元，要讓日本消費者看到雲林東勢。
透過嚴格安全管理，2010年成功進軍日本市場，出口量曾達2500噸。他開發台灣第1座全自動整廠胡蘿蔔清洗設備，引進胡蘿蔔採收機，取得歐盟全球優良農業規範(Global G.A.P)驗證及伊斯蘭Halal驗證，還引進彩色胡蘿蔔種植。
他說，自己的理想就是讓人吃得安心，胡蘿蔔外銷日本要驗400種農藥殘留，「我們連續8年沒被驗出不合格，也是唯一直接賣進日本超市的台灣胡蘿蔔」。
許多人知道台中東勢，卻可能沒聽過雲林東勢。60年次的王文星結合台灣的栽培技術及品牌行銷，成功讓東勢的胡蘿蔔打入日本超市，打響「雲林東勢」名號，也讓農民享有穩定收益。
成功進入日本市場讓王文星懷抱更大夢想，「我開始想，能不能像日本青森蘋果、紐西蘭Zespri奇異果，讓東勢農產品成為國際品牌？」他建立「VDS活力東勢」品牌，由合作社進階農企；銷售生鮮品外，也運用全果榨取技術生產蔬果汁，提高胡蘿蔔附加價值，在國內通路銷售，還成為長榮航空商務艙指定飲品，讓「東勢」飛向國際。
吳昆寶表示，到外面去，會聽到人家稱讚「雲林有這個品牌很好」；在外地工作的子女回來也會講到這個品牌，農民覺得與有榮焉。王文星轉述，鄉長曾對他說，「幸好有這個品牌，讓雲林東勢被國內外看到」。
2009年成立東勢果菜產銷生產合作社，結合100多位農民，導入產銷履歷驗證制度，推動安全用藥。目前契作面積150公頃，東勢約70公頃，其餘位在雲林元長、四湖，及彰化二林、芳苑。
他說明，農田生產1年有2季，胡蘿蔔只契作1季，「我只能帶給東勢農民半年的收益」。為確保能通過檢驗，會要求契作農地前一期不能種植須使用特定農藥的作物，與其他農地比鄰的契作田只採用中間區域產出的胡蘿蔔，排除鄰田農藥汙染的可能。