摩斯漢堡食品檢驗中心於2011年取得全國認證基金會(TAF)認可實驗室，透過嚴謹的認證及監督管理機制下，至今持續滿足國際規範ISO/IEC 17025實驗室運作。「測試與校正實驗室能力一般要求」於2018年11月正式公告，食品檢驗中心為符合新版規範，在專業團隊的努力下，2019年7月向TAF提出轉版異動申請，並於2019年9月完成現場評鑑，經過專家小組審查會議，於2019年12月正式取得新版認證資格，全面符合國際規範運作。
「檢驗技術專業準確、全員嚴守品質要求、服務滿足顧客期許、堅持公正保密原則」是食品檢驗中心全體人員對實驗室檢驗品質與技術的要求，未來也會持續遵照國際及政府規範要求，有效監控實驗室品質系統與技術達到國際水平，為摩斯漢堡的商品安全背書，與消費者建立信賴的橋樑。
此次轉版認證除了既有認證項目外，金黃色葡萄球菌、沙門氏菌也獲得TAF的增項認可，目前通過TAF認可之項目有：
摩斯漢堡食品檢驗中心不僅為TAF認證實驗室，食品中生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌亦取得衛生福利部TFDA認證，為持續精進檢驗能力每年積極參加國內及國際機構之食品檢驗能力試驗，2019年度認證項目均獲「滿意」成績，顯示食品檢驗中心的檢驗能力與國際並駕齊驅，具有公信力及專業度。除了替門市商品、飲用水水質、廠商供貨食材之品質把關外，食品檢驗中心也擴大服務對象，對外接收委託服務，如有微生物檢驗相關問題歡迎與我們聯繫。