話説那天在 將軍澳 MCL Star Cinema 看完電影，想要吃一餐好的晚餐，所以就找到了位於 PopDeli內的「晉薈」。
聽起來不知道在何處的 PopDeli 其實就在 Holiday Inn Express Hong Kong Kowloon East 裡，入口設於 PopCorn 「翡翠拉麵小籠包」的旁邊。那裡有一條專用的 PopDeli 電梯，在那裡走上去二樓就可以找到「晉薈」。
如果你在網絡上找「晉薈」，你會找到不少有關「阿鴻小吃」與「大閘蟹」，但那些都是季節限定，現在是一家主打溫馨中菜的晚飯式餐廳。 晚飯的第一道菜式是「金銀菜豬肺湯」，一直以來都有潤肺的功效，而這種廣東湯相比起石先生在北方北京啺的各種湯水都要好喝。
喝過了湯，接下來就是一些小吃，這些小吃其實就跟下午時分吃的點心差不多，但用了更精緻的方式上桌，可以像上圖般的組合成三小碟一盤，即使兩個人過來吃也可以試到更多的款式。
例如下圖這個加了蛋黃的南瓜酥就是其中一個好例子，它本來並不在晚餐的菜單上，但只要你知道的話，其實就可以在訂桌的時候加進去，廚房還是可以為你特別在晚上製作的。 「晉薈」其中一件代表作是這裡的「青胡椒汁石蠔」，吃下去大概有一些街頭炸蠔餅的感覺，但它的炸粉不厚，薄薄的，而且肥大的蠔吃下去很有層次感，感覺當然要比炸蠔餅好得多，很有新鮮感。