這是個創意的時代，來棺材店可能吃的到挫冰，來錶店可能不買錶而是來吃麵，這年頭誰規定錶店只能賣錶的啊！我偏要在錶店吃麵！？這樣逆向行銷反而創造出佳績呢！因為特別也因為創意，讓人更有記憶點～可惜我家沒開店，不然我就….（自己想XD）。這一家放在我口袋名單很久，不是因為在錶店吃麵超潮超酷，純粹是覺得他們家的麵超混搭，特製肉醬看起來很特別，所以非常好奇他們麵的口感，因此特別挑了某一天從台南回來的路上，專程下彰化員林達成錶店吃麵的成就。
我發現來這裡的客人幾乎都是來買麵，而且大部份都是外帶捏！
但其實人家真的是鐘錶店來著。
除了桌上的筷子以外，我真的看不出來這一家鐘錶店有跟麵店相關的連結。
他們的麵也特別啦！
什麼肉醬麵、瘦皮麵、肉蛋麵，看起來都很有獨特的創意。
不過一碗麵要50元以上，在彰化還能有市場，靠的應該就是真本事了！
總共點了這幾道。
其實就是一種皮蛋瘦肉麵的概念，皮蛋的香氣超濃郁，只差在瘦肉改成肉醬，其餘的配料都差不多！
細麵上面鋪滿了剁碎的皮蛋與肉醬，最後還加上蔥花提香氣。
但我個人真的吃不太習慣這樣冷冷、濕濕、黏黏的，而且他們麵條太軟，也不是我的菜，不過香氣更方面的確是一絕啦，我只是不愛口感而已！！！
其實就是肉醬麵然後加顆蛋再灑上大量起司粉就是起司肉蛋麵了唷！
秘傳的姜家麵重點應該就是那個肉醬，因為所有的麵都有肉醬，只是差在純肉醬還是加上皮蛋、起司粉或蛋的差別而已。
一樣是冷麵，麵條依舊是冷冷又軟糊的口感，金架不是我的菜啦！！！
但坦白說他們肉醬的香氣與混搭的創意真的不錯，只是冷麵再加上麵條太過軟糊，我不喜歡而已。
我喜歡他們家的湯，貢丸跟燕丸口感都很鹹鮮紮實Q彈，不錯吃。
內用的話，會直接在陳列的展示櫃上吃麵，一邊吃麵還可以一邊跟錶發生感情←最好是有這種事啦！
比炸雞更炸雞是指炸雞2.0的意思嗎？那就是小朱炸雞嗎？←我很努力融入時事了有沒有！！
開了25年的老店了捏！
阿姨的青春雞排（誤），我個人覺得蠻好吃的，很揪西，肉質也蠻嫩的。
但我覺得這一家的鹹酥雞更好吃，而且炸油好乾淨喔，阿姨有每天換油唷！