家扶基金會長期關注貧童成長與健康，為了解扶助兒少飲食及營養資源概況，今年針對小學五年級至國中三年級服務對象，以抽樣調查方式完成《弱勢兒少飲食營養調查》。我們發現，有75.2%弱勢兒少每天都有固定吃三餐，但卻有69.7%未每日攝取蔬菜水果。國小六年級的小敏，來自隔代教養家庭，由曾祖母扶養。曾祖母年邁、身體狀況不佳，家庭經濟多仰賴救助，每筆生活開銷都需煩惱。雖然重視小敏成長的需求，但家裡多半靠捐贈的白米、麵食烹煮，或常是到市場挑選低價食材，簡單就是一餐，小敏覺得只要是阿祖的愛，能吃飽就好。調查另發現，有12%弱勢兒少需要自行備餐(表3)，針對這些兒少進一步調查，發現在購買食物的「選擇」上有64.3%覺得方便就好，有63.7%會考量價錢合理，卻僅有29.9%會注重營養是否足夠(表3-1)。對於需自理餐食的弱勢兒少，在缺乏家人陪伴、引導和餐費不足的情況下，孩子們恐忽略「營養均衡」的重要。
《弱勢兒少飲食營養調查》亦顯示，有54.3%弱勢家庭每戶每月餐食花費未達萬元。若以整體而言，平均每位兒少每餐僅有32元可用。另外，人口較多的扶助家庭，餐費更加吃緊，以五口以上家庭為例，有45%平均每位兒少每餐未達23元！另值得注意的，有34%兒少認為自己「有得吃，吃甚麼都可以」、更有70.2%兒少曾餓肚子，後者近一步了解，37.6%為有吃但吃不飽，19.2%為了省錢，弱勢兒少除營養不均、尚存在營養不足的隱憂。國一的小芸，在八個子女中排行老大，母親照顧子女負荷沉重，一家十口全仰賴父親打零工維生，家庭經濟在孩子餐食與營養資源上皆需錙銖算計與分配。有著大姐的愛心與長女貼心，會協助照顧弟妹或將學校營養午餐剩餘打包回家。然僅有32公斤的過輕體重，社工提供小芸營養補助資源、轉贈生活物資，希望提升弱勢兒少營養與健康。
充滿愛與正能量的暖男歌手古曜威擔任《2019無窮世代計畫-傳愛過好年》愛心大使，分享今年年初準備年菜送給弱勢家庭時，得知他們反而期待的是蘿蔔糕等日常食物，讓他驚訝：「原來弱勢家庭的需求是如此簡單」。曾經因收入不多只能吃罐頭度日的他，參與「更好的選擇」短片拍攝，帶領社會大眾從弱勢兒少的視角，看見他們的困境。他感同身受道：「相信我們都有能力，陪伴弱勢孩子做更好的選擇」，呼籲粉絲一同幫助弱勢孩子。家扶基金會重視兒少營養問題，在生活扶助的基礎上積極推展營養改善的各種方案，包括食物轉贈、營養補充、料理教室、生活營隊等，補充弱勢兒少成長所需營養、或幫助弱勢兒少與家長學習知識及料理技巧。何素秋執行長表示：「家扶基金會從69年弱勢兒少服務中看見，受限於經濟及家庭環境因素，弱勢家庭在飲食上因為各式限制進而影響選擇。我們觀察到弱勢兒少容易有過胖或過瘦的狀況，需要社會大眾一起關注，尤其健康成長是孩子們基本的需求，期待能一起為這空缺補位！」家扶基金會呼籲社會大眾支持《無窮世代計畫》，傳愛過好年募款目標6,000萬，邀請您在歲末寒冬中，一起溫暖傳愛！