本校於民國89年創校，隔年即著手籌備心理學系，並於民國91年秋奉准成立研究所。籌備當時，即擁有具心理學專長之教授、副教授各一人，迨研究所成立，招收第一屆研究生時，又禮聘中研院院士楊國樞教授為講座教授。就新設之研究所而言，陣容之盛，堪稱少見。此一創系團隊不但為本系的長遠發展奠下深厚的基礎，而且為學士班的成立，做了完善的規劃。因此，學士班奉准招生時，舉凡課程、儀器、圖書、實驗室及各項教學設備，皆已有具體而詳盡的藍圖，得以按部就班循序開展各項軟硬體建設。
民國93年秋，學士班第一屆新生入學，創系團隊開始有計畫地進行幾件事：第一，本於「書院精神」，營造一個不同於他校心理系的系內文化；第二，基於教學需要，著手建立實驗室，並於一年內完成擁有三十餘部電腦及實驗用軟硬體的「心智歷程實驗室」，與配有所有重要測驗的「心理測驗室」；第三，根據課程需要，擬定一套依專長、按學術發展順序安排的增聘師資計畫；第四，針對學生特質，擬定授課方針及師資配置。易言之，本系的設立，是在有系統的構想、有計畫的步驟、細膩的執行下，逐步開展的。
民國95年夏，楊國樞教授因故離職，本系隨即增聘助理教授一人。次年春，林文瑛教授轉任他校。正當這個時候，全校各系所也在當時的翁政義校長大力支持下，積極充實師資。經年餘的努力，心理學系終能於民國97年秋，增聘專任教師四人，包括曾任國家講座教授的鄭昭明教授，以及副教授二人、助理教授一人，使得本系再度擁有堅強的師資陣容。與此同時，幾個新增的實驗室也陸續就緒，迄民國97年止，本系共擁有實驗室七間，多數配有高級精密儀器。
民國98年，本系接受高教評鑑中心的系所評鑑。訪評委員明確建議本系發展臨床心理學領域。此一建議正合本系早已擬定的發展方向。於是，增聘臨床心理學領域師資，乃成了本系必須立刻面對的新挑戰。也正好在這個時候，現任楊朝祥校長積極推動各系所師資的進一步充實，於是聘任臨床心理學師資水到渠成，分別於101年8月與102年8月，聘得擁有臨床心理學博士學位的教師各一人。102年7月，鄭昭明講座教授因年齡屆滿而離職，本系隨即情商創系系主任林文瑛教授回任，補足鄭昭明教授留下的缺額，維持師資陣容的完整與堅強。另外，為加強本系臨床心理學之師資陣容，特別在104年2月增聘龔怡文博士。
基於前述思考，加上長期的討論與修訂，復經系務會議與「學校定位與系所發展共識營」（民國102年元月28日）確認（附件16，校院系教育目標基本能力表）。本系設定的教育目標，以及學士班教育目標的說明如下。至於碩士班教育目標的說明，則因與學士班教育目標大體一致，只是深度及專業程度要求不同，因此不再另做說明。
提供完整的心理學基礎學理教育，並給予應用方面的薰陶，以培養具有心理學眼光與知識的人。
說明：心理學是體系龐大、應用極廣的知識體系，要深 入瞭解這門學問，學得有用的心理學知識，需要 扎實的學理基礎。因此，本系學士班的主要教育 目標在於為全無基礎的學生，提供完整的基礎學 理教育，以作為專業發展的基礎。此一基礎訓 練，重視的是眼光、思考能力與發展潛能，以便 為學生厚植專業發展的根基。
給予學生嚴謹的研究方法訓練，以培養能獨立思考、有發展潛能的心理學人才。
說明：心理學是嚴謹的科學，它之所以成為可靠的知識，有異於真假莫辨的流俗觀點，全繫於嚴謹的科學方法。因此，任何人要想通曉心理學，就必須接受嚴謹的科學方法訓練。本系期望學生經由此一訓練，可以明辨學術是非，達到獨立思考的境界，因而擁有發展成為心理學專業人員的潛能。
提供適當的通識教育，以培養知類通達、眼光開闊的人。
說明：大學教育之所以有異於職業訓練，關鍵在於不僅教導學生呆板且隨時會落伍的職業技能，更重視眼光、思考方式、問題解決能力的培養，以及胸襟、氣度的涵養。其中，眼光、胸襟、氣度，均有賴於視野、知識的拓展。因此，好的大學教育不止是專業訓練，而是「知類通達」的教育。
提供深入的心理學基礎學理教育，並給予理論或應用方面的專業訓練，以培養具有心理學眼光與專業能力的人。
給予學生嚴謹的研究方法訓練，以培養能獨立思考與進行研究、有發展潛能的心理學人才。
前述教育目標的特色之一是：它著眼於「人」多於著眼於「學術」、「專業」或「技能」，因此重視的是眼光、思考能力、發展潛能等面向。此一特色反映的是本校的「書院精神」。書院教育是「智德合一」的教育，藉由博學、審問、慎思、明辨、篤行以培養明敏的眼光、開闊的胸襟、從容的氣度，乃至於以天下為己任的胸懷。用朱熹的話來說，教育的目的在於：「講明義理，以修其身，然後推以及人」。
這樣的教育目標落實到本系來，乃是要講明心理學的義理，透過心理學學理的思辨與吸收，達到眼光的拓展、思考能力的增進、精神境界的提升，以及關懷社會的胸襟之培養。換句話說，我們期待學生不論學習基礎學理或應用知識，都能透過「研究人」、「瞭解人」，進而「關懷人」、「造就人」。
比之於國內他校「心理學系」的教育目標，本系的教育目標顯然是很不同的。根據這樣的教育目標，本系得以試圖發展別具一格的心理學教育。
1.心理學學習基礎能力：進一步學習心理學專業知識的能力，此一能力乃是進階學習的基礎。
2.心理學問題探索能力：對心理學問題進行分析、探討、提出假說並加以檢驗的能力。
讓人能從宏觀的視野探討心理學問題，從而產生不同的體悟與有創意的觀點。