民國93年03月29日，在教育部黃榮村部長、高雄市謝長廷市長見證下，由教育局鄭英耀局長及國立高雄餐旅學院容繼業校長，假高雄餐旅學院共同簽定經營小港文中○二公共設施用地契約書(期限自94年08月01日至99年07月31日止五年)，計畫成立一所具餐旅特色的中等學校，並聘請師資培育中心主任楊百世博士兼任籌備處主任，展開高雄市立餐旅國民中學的相關籌設事宜，其中包括第一期校舍的興建、甄選第一批優良教師7人、及招收七年級新生3班105人。