店門口大招牌是寫著＂喀佈貍＂食堂酒場， 不要懷疑，這裡就是57食堂酒場 餐酒館 Bistro。
57食堂酒場選用台灣沿海的午仔魚自製一夜干， 將新鮮午仔魚仔細剖開，去除內臟後並清洗後， 調製接近海水鹹度的鹽水，再加入日本進口的柴魚白醬油調配製成醃料， 加以浸泡後，經過一夜的風乾才完成， 過程繁複，美味可想而知！
二樓的空間之大，非常適合包場或多人聚餐， 還附有投影機和布幕，要是有運動賽事也很適合來這觀看！
店裡走日式和西式合併風，一種和風洋食餐酒館的概念， 一樓長吧檯不只是一般酒吧的高腳吧檯， 但卻又兼具日本料理的板前座位，現場觀賞主廚料理， 以餐佐酒，以酒襯餐。
長野 王林蘋果汁 $180不喝酒的人也有其他無酒精飲料的選擇！
葡萄馬丁尼 $260加了些許通寧水，入口稍苦後帶出甜味，基底使用一般少見的女巫酒，由70種香草製成的義大利女巫草本酒，味道很特別，清爽卻有40度的酒精濃度，使用新鮮葡萄和檸檬等水果特調，美酒當前，月夜更美！
柚子大根漬 $90和招待的小菜毛豆。
明太子雞肉串順便請我們試試隱藏菜單料理，57食堂非常愛換新菜色，頻率大概是十分鐘一次（菸）。
山藥海膽馬丁杯 $220餐點基本上吃巧不吃飽，兼具創意與精緻，山藥很新鮮很黏稠是大人的滋味～用馬丁杯擺盤好似啜飲一杯好酒阿！
北海道干貝海膽塔 $200 中間的酪梨有畫龍點睛之作用， 干貝微炙燒，洋蔥搭和風醬汁， 濃濃海味，令人滿足！
我的第二杯調酒， 這裡的bar tender喜歡使用新鮮食材做特調， 這杯是小黃瓜來著的，基底為琴酒， 小黃瓜作為調酒雖衝突卻又協調，清爽而凸顯酒的香氣，我很喜歡這杯！
日式海膽野菇冷麵 $280 57食堂酒場選用日本兵庫縣龍野市產的素麵， 搭配北海道產赤海膽，沾佐日式和風冷麵汁， 素麵跟台灣麵線不同的是只有淡淡的麵粉香， 在日本多是拿來做冷麵或是流水麵線。
這冷麵的口感非常好，誘人的海膽及魚子醬，一旁搭的蕈菇新鮮多汁，點綴脆甜的繽紛甜椒，非常的清爽可口！！！超級適合夏天~我個人真的很喜歡這道冷麵！
我們最喜歡這道海膽野菇冷麵～喜歡插圖的捧由歡迎到海獅夫妻的傻瓜生活按讚喔！
不管你是上班族想要下班後小酌放鬆， 還是周末與三五好友聊天相聚， 57食堂酒場都提供了很棒的料理、調酒和環境， 不過最後還是要提醒大家喝酒不開車，搭乘大眾交通運輸前來吧！
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