Home - 九州自由行 - 日本自由行 - 活動邀約 - 茶尋味 - 百分百日本好茶尋味之旅-親訪九州黑松茶尋味故鄉，探索究極茗味生成之道！
這點在許多人眼中或許老早不是新鮮事。
那可就新奇了，對吧？
應該猜到我所說的市場新面孔是誰了吧？
就是最近才剛上市的黑松茶尋味啦！
煎茶才是最廣為日本人飲用的茶種。
除了煎茶、抹茶，日本茶還有哪些種類？
茶園如何種植、摘採？
採收後茶廠又是怎麼加工生產？
如何品茗才能充分體感其最佳風味？
且更進一步愛上日本茶啦！
台灣相關食安規範的日本茶葉。
可是比日本法規還嚴格！
黑松尋訪原料的用心由此可見一斑！
台灣茶跟日本茶有什麼不一樣？
風味與口感自然也產生差異。
再進一步加工成我們所知的各式日本茶。
烘乾而成的就是我們所熟知的煎茶。
則是所謂的焙茶。
呈現出不一樣的風味口感。
忍不住又出手開買啦！
光只參觀茶園跟茶廠怎麼夠？
但其實日本也有煎茶茶道喔！
親身感受二者的不同之處。
該如何沖泡出一壺美味的日本茶？
「水溫」算是當中最關鍵的因素。
茶具的選取則有助於品聞茶香。
使其茶香能夠被更充分的嗅聞。
茶葉與水量的比例如何拿捏？
應該怎麼判斷水溫是否合適？
老師也給予詳細的指導說明。
「旨味」（Umami）的風味來源。
使得其本身的「旨味」無法被充分展現。
約70-80度左右即可。
再將其倒回茶壺中進行沖泡作業。
即可將茶湯倒出。
直至倒出最後一滴為止。
緊接著就要開始沖製「焙茶」囉！
茶湯的注入則同樣採平均分茶方式進行。
色澤用肉眼即可輕鬆辨別。
色澤居中的，就是茶尋味啦！
我們便順勢請老師幫忙品茗一番！
味道一般般，那我們不就糗很大？
結果老師一喝馬上點頭讚好！
都會影響品茗者的心境觀感。
「お茶の星陽園」。
我聞著心情也忍不住跟著好了起來。
如何辨別日本茶葉對我來說已非難事啦！
後來我也給吸引買了不少茶具帶回台灣！
靜置一分鐘後，再來回均分至各茶杯中。
回沖也比較容易出現苦味。
搭配綠葉芳草，更令人心曠神怡。
讓我們品起茶來更覺春意盎然。
完成度高風味絕佳的純正日本茶！
這款新茶上投注了多少心血與努力！
根本蛋糕一塊，小事一件。
就不是件輕鬆的工作了！
市場的全新純正日本茶-「茶尋味」。
不妨也趕緊來去找來品嚐看看囉！