老爺爺推著他的小攤車四處叫賣，無論市集、廟口、漁港、夜市，只要老爺爺所到之處，大家都會大排長龍，等著吃他親手做的臭豆腐，因為老爺爺做的臭豆腐大盤好吃又便宜，搭配獨家醃製的泡菜，可謂人間美味呀！老爺爺煮的酸辣湯也是料多實在，好喝的不得了。
前些日子，老爺爺覺得自己年紀大了，走不太動了，於是在京城郊區一個偏僻的巷弄，買了一個小店面，雖然老爺爺的店沒有什麼華麗誇張的大招牌，也沒有取店名，但老爺爺的好手藝還是讓他的店每天門庭若市，上門的人可說是絡繹不絕。就這樣一傳十、十傳百，老爺爺的店每天都可以賣出千盤以上的臭豆腐。
看在其他店家的眼裡，當然很不是滋味，原本賣豆花、煎餅、糖葫蘆的店家紛紛改賣臭豆腐，大家都想分一杯羹。但生意怎麼做都做不起來，市集的人開始謠傳，老爺爺的家裡一定藏了臭豆腐的獨家秘方。
在隔一條街賣臭豆腐的王虎，對於老爺爺的店生意興隆更是眼紅，他每天的工作就只是趕蚊子、蒼蠅，根本沒有客人上門。王虎動了歪腦筋，他常常趁老爺爺忙於工作的時候，偷偷潛入老爺爺家中，東翻西找，每個櫃子、抽屜都翻遍了，哪裡有什麼跟秘方相關的書或紙啊！
「老爺爺，晚安！」王虎得意的露出狡猾的笑容。
在老爺爺家住的這段期間，王虎很認真、仔細的把整間屋子都找遍了，根本沒有什麼秘笈呀！看老爺爺炸豆腐也看不出有什麼特別的地方，老爺爺並沒有加入什麼特別的香料呀！腳傷復原之後，王虎就很無奈的離開，在他走的時候，老爺爺還送了他一甕醃製十多年的好吃泡菜。
王虎把所有的豆腐切的很小塊，然後把他們浸泡在臭水溝裡。他才捨不得用老爺爺送給他的上等泡菜呢！他拿了一個甕，把沒有清洗的菜放進去，加了很多的鹽巴、辣椒、檸檬。
果真，隔天店門一開張，大家都聞「臭」而來，味道酸辣的泡菜掩蓋了豆腐臭水溝的臭味，而且王虎非常小氣，他每一盤臭豆腐只給四小塊豆腐，他煮的酸辣湯也是偷工減料，客人常反應根本吃不到料，儘管如此，王虎的臭豆腐店還是比平時多了將近十倍的客人。
「善有善報，惡有惡報」，吃過王虎臭豆腐的客人都出現腹瀉、頭暈、嘔吐等奇奇怪怪的病症。衙門立刻派人突擊調查，發現王虎臭豆腐店的廚房髒亂不堪，打開水溝蓋發現許多漂浮的豆腐，味道臭得熏鼻，打開醃泡菜的大甕，居然還看到老鼠在啃菜葉。很快地，王虎的臭豆腐店關門大吉，他也被關進大牢裡。
老爺爺發現，因為他的關係，大家似乎生意都變得很差，於是決定離開。一個晚上，他悄悄的推著他的老攤車繼續上路。不管以前或是現在，老爺爺只要看到路邊乞討的人，都會炸臭豆腐請他們吃。
「來喔！來喔！冷冷的天，來一盤好吃的臭豆腐，配上好喝的酸辣湯，讓您飽肚溫暖又幸福。」只要聽到這個聲音，大家就知道是老爺爺來了，每個人都迫不期待的想吃到這份溫暖的滋味，大家還幫老爺爺的臭豆腐取了個名字，叫作「好心臭豆腐」。