德州撲克（Texas hold'em Poker，有時也簡稱為Hold'em或Holdem）是世界上最流行的公牌撲克衍生遊戲，也是國際撲克比賽的正式競賽項目之一。世界撲克大賽（World Series of Poker，WSOP）和世界撲克巡迴賽（World Poker Tour，WPT（英語：WPT））的主賽事（Main Event）項目即是「無限注德州撲克」[1]。德州撲克是位置順序影響最大的撲克衍生遊戲之一，因為所有輪數的下注次序維持不變，它也是美國多數賭場內最受歡迎的撲克牌類遊戲，在美國以外的地區也十分流行，與橋牌的流行程度相當。理論上一桌同時最多可容納22位（若不銷牌則為23位）玩家，但一般是二至十人一桌。
早期只有拉斯維加斯的金塊賭場（Golden Nugget Casino（英語：Golden Nugget Las Vegas））提供玩德州撲克的撲克室。當時金塊賭場的撲克室只是一個極簡陋的場所[4]。但因為它的地點及簡陋的室內設計，使得它的撲克室吸引不了較富有的玩家，因此職業玩家們想找個更好的地點。[4]1969年，拉斯維加斯的職業玩家被邀到位於拉斯維加斯大道上的杜恩斯賭場(Dunes (hotel and casino) 現已拆除)進行德州撲克的遊戲。新的地點及新加入的撲克玩家為職業玩家創造出了一個報酬可觀的遊戲。