民進黨2018縣市長候選人授旗誓師大會，11日移師到台中市舉辦，總統兼黨主席蔡英文親自出席為爭取連任的台中市長林佳龍及市議員邱素貞等36人站台。
台中花博將於今年11月3日起盛大展開，為推廣觀光與美食，台中市政府連續三年參加「2018台灣美食展」，以花入菜或以花為名推出「花博饗宴」，成功在美食展打響名號。今(11)日美食展第二日，「繽紛台中館」邀請台中主廚推出「櫻花馬卡龍」創意甜點，可愛外觀大受民眾喜愛，詢問度破表，盼藉此吸引更多國內外旅客到台中賞花博、嘗美食。
市府觀旅局日前參加「2018台灣美食展」，並盛大規劃「繽紛台中館」，展出繽紛多樣的在地甜鹹點，今日更邀請到台中各家主廚，推出各自拿手料理。其中店家「卷卷蛋糕」主廚陳建宏，響應花博，結合櫻花及在地食材龍井地瓜，製作出甜而不膩、入口清爽的「櫻花馬卡龍井地瓜」，大受現場民眾喜愛。
陳主廚說，台中龍井的沈積紅土鬆軟，比一般的土壤富含更多有機質和礦物質，因此種出來的地瓜特別濃郁香甜；藉由馬卡龍和地瓜泥結合，更創造出屬於台中特有的花博甜點。
另一道受到矚目的餐點則是由「金悅軒」所推出的「金悅軒鮮鮑花膠燜雞」，由來自香港的陳樹培行政副總廚製作，以粵菜來銓釋花博餐。陳副總廚說，粵菜融滙古今，菜式多而廣，著重色香味形，這次利用裂紋少、香氣濃郁的台中新社香菇食材入菜，不但營養價值高，香氣更令人回味無窮。
觀旅局長陳盛山表示，提到台中，大家想到的就是特色美食與城市文化，涵蓋茶飲、庭園咖啡、異國料理、傳統美食與精緻餐廳；此外，台中更擁有優質的花卉、水果及特色農特產品。
台灣美食展便是展示台中美食最重要的舞台，市府已連續三年在台灣美食展推出不同主題的花博饗宴，成為美食展中最受歡迎的展館，期盼藉此讓國內外旅客，除了觀賞花博，也能品嘗最新鮮的在地美味，遊賞山海屯不同風貌的觀光景點。
觀旅局指出，「繽紛台中館」每日皆有16家業者及主廚駐館與民眾互動，今日包括慶賀閩粵饌、泰星動泰式料理、金寶茶餐廳、福良餐廳、翰熙軒新台菜港式飲茶、金悅軒、羽笠食事處、昨日花卷、潘朵拉之宴、國都大飯店、台中福華大飯店、義米蘭、卷卷蛋糕、樂芽法式甜點、咕嚕貓咖啡旗艦館及Show喫冰小棧等主廚到場共襄盛舉。
爭取連任，台中市長林佳龍今(11)日與台中民進黨籍議員參選人一起接受主席蔡英文授旗誓師。林佳龍發表演說時表示，這場選戰，不是誰跟誰的選舉，而是一個選擇，大家是要選擇「進步的未來」，還是「退步的過去」？他請現場民眾全力支持，贏得勝利，讓台中迎向持續進步的下一個四年。
民進黨2018年縣市長候選人授旗誓師大會今日在台中好運來洲際宴展中心舉行，逾千名支持者到場。爭取連任的台中市長林佳龍與36位台中市議員參選人共同接受主席蔡英文授旗。蔡英文總統、經濟部長沈榮津、環保署長李應元、立法院副院長蔡其昌、總統府祕書長陳菊都到場向相挺，向支持者喊話。
蔡英文總統表示，4年前市民把林佳龍送進市府，4年來，台中的發展越來越好，機場航班增加、捷運綠線就要通車、綠柳川變漂亮、火車站啟用、中區越來越熱鬧。總統說，過去10多年，台中停頓太久，林佳龍提出大台中123，中央地方攜手來做，現在已經要實現。「一條山手線不是未來式、而是現在進行式。兩大海空港基礎能量正在提升」，中央一定會支持台中海空港繼續發展，成為台中下階段發展的引擎。
林佳龍細數政績，包含中區的改變、空品的進步、產業的升級、交通路網的進步、海空港的國際化等。「我們不必再羨慕北高的捷運系統，因為台中捷運綠線就快要完工了，我們也不用再屈就於BRT的半成品，因為捷運藍線終於獲得中央支持，台灣大道上將可擁有真正的捷運。」林佳龍說，未來捷運能繼續延伸到彰化和南投，他堅信，中部好不是只有台中好，而是整個大台中生活圈的人民，要一起共好。
立法院副院長也是林佳龍競選總部主委蔡其昌表示，林佳龍是認真的市長，相較對手，林市長台中市轄內大街小巷每個里少說走了5次，進入基層、跟民眾站在一起。蔡其昌也氣憤地說，對手陣營罵火力發電廠，卻不承認火力發電廠就是他們蓋的。林佳龍上任以來，連續三年讓紫爆天數一年比一年低，連三年PM2.5濃度下降，連三年燃煤量下降。對手垃圾丟了，執政就是蓋括承受，解決問題，讓台中空品更好，他呼籲11月24日要繼續支持林佳龍，支持大台中的進步。