都市農業在現今香港並非無跡可尋，大家很容易就能想像到社區園圃、天台種植，甚至在室內照燈植物工廠，原來這些都只屬市內農業（intra-urban agriculture）。
聯合國糧食及農業組織（FAO）同時強調一種稱為市郊農業（peri-urban agriculture），涵蓋都市周邊一定範圍的農田，為附近城市生產食物，同時善用城市的勞動力、廚餘及市場資源等多種資源。七十年代後香港農業已鮮見出口外地，都算是為香港生產的都市農業。
發展中國家在欠缺財力之下，會以低成本的都市農業同時處理食物自給及失業人口等都市問題。但連紐約、倫敦和上海等發達城市都大力推廣，以應對有錢都不易解決的城市問題。例如2008年初華南大雪災令跨省運輸癱瘓，上海有賴周邊農產以減緩食物價格波動。東京除了透過天台綠化為石屎森林散熱外，原來附近的水稻田也能吸熱以紓緩熱島效應；倫敦於2012年舉辦奧運之際，大力推廣社區種植，綠化美觀之餘，更能推廣健康飲食生活文化。農業逐漸走出被扶貧的落後形象，蛻變為改善都市生活的重要產業。
沙士前後10年的經濟不景，卻是有機農業發展的契機。在農地價格較正常、市民於疫後更注重飲食健康之際，官方和民間均推出耕種班，讓新血入行、農二代適應有機耕種。農業作為城市經濟波動的緩衝，其實並不罕見，例如台灣有出於政經和文化因素帶動的「返鄉青年」；大陸近年在食物安全問題、工商業發展減緩之下，也有不少青年返鄉務農及研發電子商貿改善農民銷路等等。香港人雖然多數在地理上「無鄉可返」，但超過4000公頃的農地，很有可能會是下一次經濟風暴的避風塘。
不過，有待復耕的農地超過3000公頃，經官方復耕計劃輪候耕地的300人也耕不到一成面積，在低失業率的香港，如何找農夫耕田？答案很可能就在都市。筆者在生活書院的講座喜見兩個好例子：名為雲耕一族的社企，在中環商廈等天台開拓種植空間，讓商界透過耕種改善員工生活，並向弱勢人士分享有機農產；天水圍社區發展網絡連結熱心街坊，善用社區荒置空間，更成功爭取把公共屋邨的一個花槽轉為香草種植。都市人對耕種空間的需求，最明顯就是期期爆滿的康文署社區園圃，大家不信可試報名有多難。
不少市郊農場已轉型為休閒農場以增加收入，社區園圃參加者也經常愈種愈多，希望有更大空間及比18個星期更長的種植時期，天水圍的天姿作圍就是社區復耕的好例子，善用都市人力資源之餘，也善用不少廚餘作堆肥。
由菜園村和新界東北抗爭打開城鄉共生的想像，到今年齊種萬斤冬瓜推廣農業產銷的復耕者聯盟，都在呈現出香港實踐都市農業的願景和能力。綠地蓋上水泥便難以回頭，還望大家從國際經驗和本地實踐，深思農業何價。