真的有下了一番苦心，努力查找資料，才動手做的哦！
一邊做還一邊吃，就是稍嫌辣了點。
材料＆做法：
１糯米粉4大匙加入500CC的水跟２大匙糖，拌勻再開火煮滾至稠稠的，放涼備用。
３另外準備薑、蒜頭、蘋果１顆、洋蔥１顆、魚露、糖１匙，用食物調理機打碎加入３。
除了上述的東西之外我還加入了以下二樣東西，沒有可以不用加。
第一張圖是生的魷魚，中文好像叫烏賊鹽辛，總之是下酒小菜。
第二張是用大量鹽醃的小蝦米。
這二種都是幫助發酵的東西。
再來就是醃料介紹：
加入醃醬的醃料我準備有，白蘿蔔、紅蘿蔔、韭菜、蔥，另外還加入冬季最多的橘子（增加甜味用）。
注意它們都不是主角，適可而止就好，以前就是太貪心每次都準備一堆，搞的不知道誰才是真正的主角。
最後我實在太愛松子了，所以又用乾鍋炒了一些松子，準備放入泡菜中。
今天的主角有二個，一個是白菜，另一個是青木瓜絲，哈哈！
白菜跟青木瓜絲分別處理後，加鹽巴至出水且軟，再用水洗去鹽份。
慢慢的少量多次拌好再裝盒。