《蘋果新聞網》推出全新型態美食節目《三菜一湯》，教你天天變出好料理！
另一道日據時代酒樓料理「蟳丸」，長年慢慢已轉變成另一個模樣，因為成本考量，蟳肉不再是主原料，蟳丸也不再只出現在酒樓，反而成為香腸熟肉攤上的人氣小吃，早期會光顧這樣的熟食攤多為富裕且閒暇的年輕人，因在家吃慣了老料理，偶爾出外打牙祭時自然也不能馬虎，一樣得相當講究，而一般經營香腸熟肉的老闆都是總鋪師底，沒有喜宴的日子會兼著賣，蟳丸漸漸廣受大眾喜愛，如今已變成「庶民美食」。 「古早味手工蟳丸 」主要材料是肉漿或蝦漿、荸薺、鴨蛋製作，再以太白粉、地瓜粉來定型，外觀方正，金黃色一塊塊的，當冷菜吃可沾上甜醬油膏與哇沙米一起吃，脆脆的口感，帶上淡淡飄出的鹹鴨蛋香，讓人一吃就上癮。