本課程以「服飾美學」為經，「藝術文化」為緯，貫串古今中西文化與服飾史的演變。課程主題雖限於服飾，卻與人類文明發展有著密不可分的關係，透過歷代的經典作品，了解文化與服裝之間的關係，學習如何從傳統到創新的風格與服裝美學，來建立敏銳的審美品味與藝術涵養。
服務業管理潮流將是本世紀一大趨勢，藉由熱門的餐飲產業入門將可以創造顧客銘心的價值感。本課程包含有系統地探討說明餐飲服務管理的基礎概念及經營價值的理念，以迎接服務產業時代的來臨。並培養同學具備生活產也管理的獨立研究能力。
凡於8月20日前辦理註冊者,雜費減免貳仟元.國定假日暫停受理報名。