這家店也是來自日本連鎖蕎麥麵之一，目前在台灣連鎖開設了四家分店，不過網路上的評價挺兩極的，對吃過正統蕎麥麵的遊日族來說，還真是有點好奇呢？
用餐方式很簡單，點好餐後領號碼牌找座位等候取餐，開放式的空間座位不少。
該品牌由東充餐飲股份有限公司代理，並且還有個證明它的日本血統。
櫃台後方牆上掛有介紹蕎麥麵的內容，以及湯麵與冷麵的兩種吃法。
開放式的廚房吧台很容易看到店裡的人員煮餐的情況，感覺流程很一貫式作業。
麵點內容選擇很多樣，平均價位在NT100~180左右，另外還有主食加價可選擇。
櫃台旁有昆布高湯可以後倒入湯汁碗裡喝，並且還有飲水和調味粉可自取。
我選擇了最簡單的冷麵來嚐味道，沾醬汁味道跟在日本嚐的感覺差不多，加點蔥末和芥末味道會更香，而蕎麥麵本身的味道還OK但是風味嚐起來跟在日本吃的香氣還是落差挺大的；喜歡正宗日本蕎麥麵的朋友，相信應該可以感覺的出來！
原本加點的半熟蛋一剝開來居然是全熟，所以店家招待更換一樣指定餐點讓我吃，後來挑了唐揚炸雞來試試；其口感味道跟在日本吃的很像，個人覺得還不錯。