早期的中壢龍岡，大多是由國共內戰時期，在金三角奮鬥的異域孤軍，撤退來台後的定居之地，也因此這的滇緬小吃林立，且聞名全台。
龍岡的滇緬小吃中，又以米干為最著名，名店攤相當多且密集。另販售的雖都是米干，但各家卻都能有各自的特色，阿發前後也已介紹過好幾家。
但就在中壢龍岡忠貞市場旁。
感覺就是用餐飲企業的方式規劃與經營。
標註著異域孤軍的歷史大事年表。
增添了客人們在用餐時的滇緬情懷。
都穿著滇緬地區的傳統服飾。
真的比當地其他店家，多很多且寬敞舒適。
在大時代下「槍與鍋鏟」的際遇！
一些所使用的文物。
豌豆粉，雲南的傳統小吃之一，先將豌豆磨成漿，再過濾後熬煮成糊狀，冷卻後成塊狀，然後搭配上花生粉與醬汁食用。
相當開胃消暑。
湯頭也看似特別具古早味般的濃郁。
麵料相較下還算不少。
卻更為自然與健康。
吃起來也較有味道。
與黑豬大骨所熬燉出湯頭。
更具一股熟悉的傳統古早味。
我們選擇米線。
感覺有如是一碗精燉美味的紅燒牛肉細麵。
出乎意外的好吃。
真像是一碗精燉紅燒牛肉細麵。
於是也點一份來嘗一嘗。
風味頗佳。
有著平價連鎖咖啡店所售的等級。
也是物美價廉環境優的好地方。
也曾受到不少電視與報章新聞媒體的採訪與報導。
與用餐環境上更顯得出色不少。
卻有更優質的感受。