原來我們是對「伊藤日本料理」的印象相當不錯的，而會知道這一家店則是透過老婆的介紹，那是他們南師的老師在學期末聚餐的時候邀請他們吃的店家。
而在這中間我也和老婆去品嚐過他們家的「中食」，食材之新鮮、味道之道地，真的令當時的我們讚不絕口。這一次則是因為要慶祝岳父的生日，所以我們再度選擇了這家店享用我們大家都喜歡的日本料理。
我們一行五個大人加一個小孩，點了大概有十一、二道的料理，每一份料理上桌的賣相和美味都令人讚不絕口。照慣例我應該將我們點的每一道料理都照相並詳加介紹，然而照片是照了，但是我並不想在這邊介紹他們家的料理，如果你想要知道的話，請自行連結到我的相簿吧！
為什麼一開頭的題目我就毫不忌諱的寫下了「不誠實的伊藤料理」呢？這是其來有自的，話說當天的晚餐我們總共消費了3090元，這個金額是我後來才知道的，由於我是自己走到櫃檯去結帳，所以老婆吩咐我說她們之前跟老師來店內用餐的時候，店家允諾她們只要是南師的師生都有九折的優惠，所以我就拿著老婆的南師學生證到櫃檯埋單，只是櫃檯人員看了學生證後卻說他們只給老師優惠，還聲稱南師的校長也經常來本店用餐，當時我只是淡淡的應了一句「喔」，因為我向來就不喜歡強迫別人，所以我也沒有特別說出他們曾經允諾老婆的事。只是在我發出「喔」聲以後，櫃檯人員就說「那我們這次還是給你優惠好了」，我心想那還真是賺到了，結完帳後櫃檯人員告訴我總計是3400元，當時我心裡的想法是如果加了一成服務費那就是要3740元囉，當南師的師生真好，有這麼好吃的一間店可以打折。重點來了，也是我以後不管去哪家餐廳都應該要做到的事，我當時就是沒有看帳單的明細，店家算了多少我就給多少。
後來回到家後，我突然想起原來我們有點一道「親子洋蔥蓋飯」，服務人員在點完菜的時候曾經告知說我們點的菜好像有點多了，如果是這樣的話或許就幫我們把蓋飯取消，後來確實這道菜是沒有上的。我們為了要確認店家是不是有把這道菜的金額算進去，也由於伊藤的官方網頁上有所有菜單的明細和金額，所以我們自己就將我們當晚點的菜總計一下，算完的金額總計是3090元，就算加了一成的服務費也是3399元，怎麼算都不會是3400元，也由於伊藤的料理價格都是整數的，所以加上一成以後也絕對不會有小數點以下四捨五入的情形產生。由於當時已經是晚上11點多了，所以老婆決定隔天早上再打電話去店裡問問。
隔天，經過老婆詢問的結果，我們確實是點了3090元的料理，重點來了，老婆質疑加了一成也應該是3399元，為什麼會是3400元呢？而店家的回答真是令人錯愕，他們說加了一成是309元，而四捨五入變成310元，所以總共是3400元無誤。這真是我吃了那麼多的餐廳以來第一次聽到的講法，有些餐廳都會為顧客著想不算零頭給顧客，這家餐廳竟然自行進位，你說小數點進位也就認了，第一次遇到有這種進位法，而且也沒有主動告知顧客金額的算法，很多餐廳在結帳完都會將帳單秀給顧客看，這家餐廳根本沒有這樣的習慣。而且老婆還問了當時不是說要給持有南師學生證的我們九折優惠，結果接洽的人員推說是結帳人員不知道，明明結帳人員在結帳的前一分鐘還表示可以給我們優惠，等算完帳的時候又自行將一成加入了。後來店家決定退給我們所收的一成的錢 310 元，於是老婆趁著要去南師上課之際前往該餐廳拿錢，後來老婆好像實際只跟他們拿回300元而已吧！
今天我會在我自己的部落格寫上這些，並不是因為我貪圖那一成的服務費310元，而是在意店家「誠實」和「誠信」的問題，為什麼一成的服務費309元店家可以自行進位成310元？ 又為什麼自己進位了這一塊錢而不主動告知顧客呢？一塊錢我不是付不起，但是你應該要公開，也要有公正、充足的理由告知顧客你要多收這一塊錢。這是做生意的「原則問題」吧！我不否認「伊藤日本料理」的料理確實好吃，在台南很少有日本料理店可與之並駕齊驅的，但是做生意如果沒有「誠信」與「原則」，那再好吃的料理也都是枉然！