所有的夢想落成，我們的經營團隊參與不同領域的事業，應時代趨向當時以pub 為主軸。於2004 年底，我們整合了公司內部制度及旗下的事業，並以Brown Sugar Entertainment Group 餐廳為經營團隊的正式名稱，讓我們更進一步邁向國際舞台。 由一個單純的想法而創造出一個令人讚嘆的實際空間。而架構這些夢想實現的每一個螺絲都是讓我們成功的關鍵。從經營BrownSugar Entertainment Group 便是由各方專業人才組織而成的團隊，從音樂、燈光、空間規劃、視覺設計、娛樂效果、美食創作、至經營管理，我們都以最專業的知識、最熱忱的態度，來營造夢想天地。不管是經營disco pub、lounge、或主題餐廳，我們都依市場的趨向，憑藉著對流行的敏銳度，把所有的想法再做創新，堅持把它做到最精緻、完美，以達到市場的需求。未來我們期望能以我們團隊的專業及熱情，跨越所有娛樂服務業的領域，為台北、為台灣，為中國，為了全亞洲，創造出更多令人讚嘆的國際娛樂環境，將每個城市點綴的更亮麗！
由於本公司十數年來的用心經營，堅持不斷的對事業體系注入新觀念、新元素，使得公司的經營團隊，累積了無數管理國際化城市會所的豐富經驗，成為一深具管理經營之道，且擁有經濟實力以開拓新事業空間的公司。未來將從音樂主題餐廳、日式創意料理發展至各式各樣創意飲食文化。從台灣，上海，到全球一級城市，將成功的模式不斷複製，融合音樂於空間的享受，滿足人們對時尚與美食的需求。讓不同的人群，在不同的環境，有著相同的震撼。我們自詡將成為餐飲娛樂業的LVMH集團，不止要創造一間餐飲業的LV，而是擁有獨一無二國際知名品牌組合的餐飲娛樂集團，現今來看，也一定是台灣唯一跨全球而成功的大型娛樂餐飲事業。
台北DozoIzakaya Dinging Bar.Taipei 穿梭在忙碌繁雜的台北街道， 哪裡才是你的世外桃源?從大門木條縫細的鏡面， 看見了疲憊的自己。但是在推開大門的那一剎那， 彷彿置身另一個綺麗世界。日式傳統結合現代節奏的新世代樂曲，配合岩壁上的浮世繪動畫、柔和的燈光投射於中庭的櫻花樹裝置藝術，彷彿可以看到一片片櫻花花瓣隨著音樂飄落舞動。愉悅的歡樂氣氛、舒適挑高的飲食空間， 零壓迫感的享受著美食佳餚。讓人卸下沉重的武裝， 自在的放鬆，不再偽裝，找回真實的自我。DOZO顛覆傳統的創意和食，獨一無二的感官震撼。經過兩年的日本考察規劃，及半年的籌備，終於塑造出一個許多人夢想中的飲食空間！於2005年初，在台北創立第一家DOZO創作和食居酒屋。奠基於日本居酒屋的傳統精神，並結合精緻的日式創作料理創意，以最新鮮的食材及最頂尖的料理技術來滿足愛好美食的饕客。在這裡我們提供繽紛多元的飲品，沁涼的生啤酒以特殊管柱狀容器盛裝，兩公升、四公升，一柱一柱的置放於客人面前，大家一同暢飲的歡樂氣氛。多樣日式道地燒酌、清酒，嚴選香醇紅酒、烈酒， 獨創特製調酒等，皆能滿足眾多客層的味覺喜好。場地250足坪、挑高7米、面寬26米，氣勢非凡。250名客座數，有半開放包廂、吧台、大眾座位區、還有8間私密的精緻包廂供特別貴賓預約使用，讓不同需求的賓客擁有屬於自己的空間。DOZO的整體風格是運用現代的材質表現東方意象，和式風格為基底，配合以木條及鋼索為主的格柵和石材牆面，創造出“新東方情境”。現場音樂以琉球傳統音樂為基礎，用House、DrumnʼBass等等的樂風Mix 成DOZO創作和食獨特的音樂環境，DOZO太鼓隊，以傳統日式太鼓結合現代節奏與樂風，透過鼓手精湛的技術與默契，創造無數精采絕倫的鼓樂及肢體表現。日式太鼓厚重低沉的音色，眾鼓手團結齊發，使盡力道敲擊出富有生命力的節奏，似自內心的呢喃、嘆息與悲泣，又像是來自地底震耳欲聾的雷聲，震懾人心！令人嘖嘖稱奇並驚艷讚賞的美食佳餚、高雅脫俗的現代和風裝潢、時尚雅典的舒適空間，讓賓客無論是各式宴會、親朋聚餐、或是商業應酬，都能夠感受到無拘無束的自在，猶如享受一場日式的人文視覺饗宴。
市民大道是大台北人眾所皆知的「燒肉一條街」而現在bEEru (台語：嗶魯)主打著自釀、精釀啤酒為主的創意台菜，讓喜愛啤酒的酒客多了「特別」的選擇，所謂的「特別」將顛覆暢飲啤酒的概念，結合客製化之神秘酒器給您前所未有的沁涼體驗；誰說台菜一定Local到Low？ bEEru就是要帶給您創新的家常料理新面向，美味料理配上大口喝酒.大口吃肉！
店內所有啤酒的設備由bEEru團隊精心設計研發，啤酒管路設計是餐飲業界的創舉，設計安裝更是世界首創，神秘酒器安裝於餐桌上，每桌有數種不同口味的精釀啤酒，客人只要打開神秘酒器即可自己倒酒，愛喝多少由自己決定，不須透過服務人員倒酒，省去等待時間，飲用數量也在餐桌上直接顯示，準確度達到cc數，以量計價減少爭議。