可能多數人都會輕易推論，作為日本國立森林公園裡的唯一，星野奧入瀨溪流飯店的成功輕而易舉；其實，讓造訪的旅人能靜下心來慢活的，不全是自然本身，更多的是把自然帶到旅人跟前，讓人無需費心「探索」，而能專注「感受」這片森林及其文化的一場策展。這也是星野集團接手奧入瀨溪流飯店後，未大幅改建，卻翻轉了飯店命運的關鍵之一。
星野集團旗下的奧入瀨溪流飯店是該區國立森林公園裡唯一的一間飯店。
在飯店周邊隨處都有美麗的自然風景。
位於日本青森縣十和田市的奧入瀨溪，源頭來自五萬多年前火山爆發後形成的十和田湖，綿延14公里長，共有14道瀑布風景，姿態各異，像是寬約15公尺「銚子大瀧」，水量多、落差大，魚兒游到此也得止步，景色壯觀；還有因湍急的水勢與激流，猶如戰神阿修羅無窮怒火的「阿修羅之流」，是攝影愛好者最常停駐之處。沿途的林相及風景變化豐富，秋天是夢幻的楓紅、夏天則有無盡的綠意，獲日本指定為國家特別景觀。
不過，近五年來星野奧入瀨溪流飯店特意著墨的重點，卻是非得用專門的放大鏡看才能進入的「苔蘚世界」。
儘管滿山風景已足夠迷人，不過星野奧入瀨溪流飯店選擇了以細微到非得用放大鏡才能看到的「苔蘚」作為主題，延伸出一系列的策劃。
許多人來到奧入瀨時，對苔蘚一無所知，卻在離開時像發現了小宇宙般念念不忘。入住時，每個房間都特別放了一只觀察苔蘚的放大鏡，搭配一本圖文精彩的相關書籍；餐廳裡，製作了以苔岩及苔玉為印象的午餐盤，端上桌時再次附上放大鏡，還多了觀察苔蘚時不可少的噴水瓶；館內森林神話供應的甜點菜單中，也少不了以苔蘚球為原型製作而成的甜點；甚至，飯店還有唯一一間特別的「苔蘚套房」，裡面從床單、配套、拖鞋、面紙盒、地毯⋯⋯，也全是滿滿的苔蘚主題，沒有絲毫粉紅，卻讓自然系女孩直呼可愛。
桌上的放大鏡和一旁的噴水器就是觀察苔蘚時的必備用品。
最為重點的是「苔蘚散步」。在自然導覽人員帶領下，走進奧入瀨溪流森林，旅人們親自用放大鏡，再近一點、再近一點、再近一點的貼近岩石或樹木，仔細觀察顯微的苔蘚世界，找找流域中約 300 種的苔蘚。看著溪流森林，大家都說美，而看見苔蘚時，則是開心驚喜的呼朋引伴，急著分享自己的發現。相對於相機、手機裡拍下的數百張照片，這種「發現的樂趣」更讓人印象深刻，像是更了解了大地的循環，更了解了這片森林裡的秘密般，不會有類似的風景照，而是每個人獨一無二、「親自發掘」的體驗。
彷彿擁有看不盡的綠意。流域內的苔蘚達到 300 多種，若不經提醒，容易被忽略。
美麗風景令人讚嘆，觀察苔蘚則更深入人心，讓人體會親自發現的樂趣。
噴水之後，苔蘚會舒展開來。用放大鏡即能觀察這細微的變化。
壯麗的瀑布旁邊，在階梯的繩索上也能找到苔蘚的蹤跡。
奧入瀨溪流很親和，小徑與溪流十分靠近，對於任何年齡層來說都能輕鬆感受到被大自然的懷抱。
過程中，旅人無需費心探索，關於苔蘚的知識、分佈在哪、如何才能看到、需要什麼設備⋯⋯等繁瑣細節，飯店早已整理好、規劃好了。在奧入瀨溪流飯店裡提供的各種戶外活動，幾乎都像這樣，帶著放鬆的心情，不用什麼準備就能出發，例如：「溪流清晨咖啡」，只要起得來坐上巴士，下車時絕對是秘境美景，咖啡、鋼杯都備好了；以及每天定時開講的森林學校，請來熟知奧入瀨溪流的自然導覽員和攝影師，分享經驗以及拍攝訣竅；若是館內的溪流露天溫泉泡不夠，還有定時發車的接送巴士，直奔瀑布旁的野地溫泉「八重九重之湯」，同樣貼心提供所需的特殊浴衣。還有雨天散步、自行車溯溪、溪釣體驗、用高倍數望遠鏡星空鑑賞，以及欣賞滿山谷螢火蟲之美的八甲田山蔦之林漫步。
以岡本太郎的作品《森之神話》為主題的空間。岡本太郎生前十分喜歡奧入瀨溪流森林，作品上的圖案便是以森林裡的精靈為靈感。
特別製作了與《森之神話》相呼應的甜點。
以苔蘚為主題的甜點。
岡本太郎的另一件作品《河神》，這裏每晚都會有與森林、自然相關的講座。
坐擁自然美景，同時也用心深入這片森林，打破過去奧入瀨溪流賞楓最迷人的侷限，星野集團以「溪流慢活」作為奧入瀨溪流飯店的核心概念，在不同的季節找到旅人與自然之間最親切的距離、最多元的觀察角度，做足了那些親近、探索自然時的繁雜事務及規劃後，才讓旅人能真的慢下腳步，專注於感受，靜下心來體會慢活。
以苔蘚為主題的餐點，上桌時附上裝有橄欖油的噴水器和放大鏡，讓人預先感受觀察苔蘚的樂趣。
秋天是滿山的楓葉美景，夏天則有清爽鮮活的綠意。
飯店內規劃了各式各樣的活動，讓人即使沒有完全的準備，也能輕鬆享受自然。
整個奧入瀨溪流共有14道瀑布，風姿各異。
館內的溫泉，空間設計也與自然十分親近，同時兼顧隱私。除了半露天溫泉，也有室內的溫泉。
飯店內的藝廊空間，不定時策劃展覽，提供旅人另一種感受自然、藝術的視角。
每個房間裡都有相關選書以及苔蘚觀察的器具，公共空間裡則有歸納完整的當地自然景觀介紹，讓旅人快速掌握當地的景觀特色及重點。
各式各樣的活動，從早晨的苔蘚咖啡、溪流釣魚、苔球製作體驗、雨天散步......都有。
還有固定的專車，前往自然裡的溫泉秘境。
若住宿選擇不更換毛巾、床單等環保的房間整理，隔天會收到優惠卷，可於館內商店使用。
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