日本傳統的和菓子，雖然每次吃每次都覺得味道不如外觀，但怎麼說它還是代表日本傳統的甜點啊～但在現在這麼多來自各國或日本自己開發出的新式甜點不斷推出的情況下，日本和菓子產業似乎也陷入了危機，所以不少和菓子老舖也都開始開發出新式的和菓子來應戰。不過，你能想像用和菓子做成的耶誕蛋糕嗎？
還把這些耶誕造型的和菓子放在蛋糕上，變成了和菓子耶誕蛋糕。
當然，蛋糕本身也完全是和菓子囉！
在這些和菓子蛋糕中，京都的「よし廣」則是在幾年前就已經開始製作圓形的和菓子蛋糕。尤其耶誕限定的和菓子耶誕蛋糕，更成為了他們的人氣商品之一。而這些和菓子製作的耶誕蛋糕受歡迎的原因其實還有一個，那就是熱量比一般蛋糕低，所以對女生而言真的是很不錯的選擇。