以手工採收的咖啡櫻桃，精選上等紅果實，採收後立刻進行蜜處理，保留咖啡甜味及果酸味的平衡，呈現美妙山咖啡清新、香醇的風味。
從選地、種植、採收、去皮、日曬、烘焙到包裝，嚴格製程控管，確保品質穩定。通過SGS 311項農藥檢驗與ISO 22000認證，務求每一顆咖啡豆都能發揮美好的質地，帶給消費者最安心美妙的味覺體驗。
美妙山咖啡豆種植於人煙稀少的緬甸高山上，從城市到山區，車程必須花上好幾天，艱澀的路程成為緬甸高山的絕佳屏障，保留當地原始風貌，也給予咖啡豆超越有機標準、天然無汙染的生長環境。以自然農法細心栽培出來的咖啡豆， 喝得到健康。
未經開墾的高山原生土壤，在地表累積了千萬年，含有珍貴微量元素，能孕育出豐富生態。白天高溫、夜晚零下結霜，溫差極大的高山環境，加上大樹遮蔭的種植方式，讓咖啡豆有效吸收大自然精華，完整保留綠原酸等營養，散發醇美踏實的自然風味。