全球最大釀酒商DEO剛剛宣佈，將投資3500萬英鎊，於2020年前重新興建一所早已拆卸的釀酒廠。
這所名叫Port Ellen and Brora的釀酒廠大有來頭，它擁有高端的酒品生產技術，其出產的單一麥芽蘇格蘭威士忌聞名全球。
DEO之所以巨額斥資，是因為看到全球各地強勁的市場需求，以及年輕一代人對單一麥芽蘇格蘭威士忌的鐘愛。
根據蘇格蘭威士忌協會的研究顯示，從2002年到2016年期間，蘇格蘭出口的單一麥芽蘇格蘭威士忌由4700萬瓶增加至1.14億瓶，出口額更在2016年首次突破10億英鎊。另外，市場所需的正是由單一釀酒廠所生產出純度最高的威士忌，而不是由多間釀酒廠混產出來的低端酒品，重啓Port Ellen and Brora有助迎合市場口味。
然而，單一麥芽蘇格蘭威士忌的缺點就是數量少，每年生產也只有大約80萬升。另外，根據慣例，蘇格蘭威士忌須陳年足3年才能推出市場，但DEO表示，這批新威士忌將會至少陳年12年。我們可以想像到，當這批威士忌成熟後，市場需求是何其的大。
本身每瓶價值數千美元的Port Ellen and Brora之所以大受歡迎，除了因為純度高之外，它的價位亦自1983年以來從沒出現過跌幅。不過市場亦有聲音指，若釀酒廠重新運作可能會降低它的價值。
DEO位於倫敦，是世界頂級的釀酒商，其出產多款名酒，包括Johnnie Walker、Talisker及Lagavulin。