曾任職味全、頂新公司的賴姓品保主管，96年發現大統長基供應的油品脂肪酸構成檢出異常，離別向味全、頂新通報，可是完全未被理睬。
魏此時神氣大變，枝梧回覆：「有開會唆使修改配方」，卻嘴硬強辯只有指示點竄配方，但配方比率是其他多名主管決定的，與他無關。
除了這通露餡EMAIL，另個主要關鍵就是離職員工轉為「汙點證人」，供出混油案內幕，讓想把帳都算在員工頭上的董座魏應充暗溝裡翻船。
檢方查獲該專案的會議記載、內部公函，先詢問多名與會的高階主管，有些主管一見專案曝光，坦承魏應充主導進油決議計劃，並親自主持會議，調和油配方比率也是由魏決議調劑，案情急轉直下。
檢調發現，鍾的EMAIL內容是求全譴責高為安在內部公函、會議記載上寫出「奉董事長唆使」等字句，檢調依據這通EMAIL，循線查出101年9月20日魏應充親自召開頂新團體「糧油事業群」專案會議，並親自指示將和諧油配方點竄棕櫚油占98%，內部訂名為「98專案」。
台北地檢署偵辦混油案，魏應充面臨檢方3度訊問，使出「不知情」、「不記得」、「不清晰」的三不原則，責任都在下屬的「超完美切割」；但卻沒料到，檢查詢拜訪獲味全研發主管一封叱罵承辦人員「白目」的EMAIL，質問為安在內部公函上寫出「奉董事長唆使」，這封EMAIL一針戳破魏編織的謊言。
賴99年因家庭因素離職，他在案發後一度遭屏東地檢署約談，並列為被告偵辦，但他供出內幕，獲屏檢職權不告狀，也讓北檢獲得關頭證詞。
客歲11月間，檢調搜刮味全中心研究所，查扣所長鍾美玉電腦，檢調解讀發現，鍾美玉在北檢搜刮前、去年10月大統長基負責人高振利遭搜索約談後，以公司內部網路發出一封EMAIL給承辦人高玉貞。