在短小而繁華的官也街上，有各式各樣的手信店舖，其中傳統美食佔據了氹仔主要的手信市場，在這里，花多眼亂的食品手信讓你目不暇給，但如果你想品嚐到適合現代人口味的澳門傳統食品，相信文記餅家是你的首選。
文記餅家是一間有自家特色的小店，開店以來深受本地人和香港遊客喜愛。在店舖門口，眼前所見的傳統食品都是由黃生和黃太夫婦倆製作，為了堅持讓客人食得健康的理念，他們把許多傳統食品進行了改良，以適合現今城市人對飲食的要求。例如，家傳戶曉的老婆餅和雞仔餅，眾所周知，這類食品所用的餡料都是擠滿了肥豬肉，以及用大量的油烘焙出來，雖然吃起來香口，但對健康卻造成了威脅。於是他們把肥肉和油的份量減少，在製作技巧上也進行了摸索，製作出文記獨有味美健康的老婆餅和雞仔餅。類似改良的產品還有不少，如紅豆餅，香芋餅等，任君選擇。
談起文記餅家的招牌貨，就不得不提他們自家製的咖喱醬和咖哩蛋卷。咖喱蛋卷創立至今十多年來，吸引了眾多遊客冒名光顧，由於蛋卷味道清香、與外面那些會嗆鼻的咖喱有所不同，於是成為客人們必買的手信。這份成功並不是天上掉下來的，而是源自於夫婦倆對食物的執著和製作的熱誠。開始的時候，他們對咖喱的製作還是一竅不通，唯有親身去學，大膽嘗試，更專程向做咖喱的人取經，學烹調，每一次成品完成的時候便找來街坊試味評價，經過歲月的累積，香而不辣的咖喱蛋卷終於面世，成為當時街知巷聞的小吃。
最靠“博”
文記餅家並不是無中生有的，它的前身是一家潮式餅店，在1987年的時候，黃生和黃太由上一手店主手中頂過來，並從這位師傅身上學習製餅的技巧，開始了文記餅家的歷史。自古做生意向來都不是一帆風順的，那個時候官也街比現時冷清得多，遊人寥寥可數，為了維持生計，餅店要兼做早餐的銷售。
所謂萬事起頭難，投身製餅前，黃生是做的士司機，每月都有5-6千元的收入，但文記餅家經營初期，每月的盈利卻只有3千元，雖然未稱得上是蝕本生意，但與之前的工作相比，就顯得有點虧了。為了把餅店撐下去，必須想盡千方百計，現在文記的產品只有官也街這里才能買到，但開始的時候為了解決銷量的問題，找來當時接待旅行團的南粵酒店(金龍酒店前身)入面的一間商舖，願意購入他們的產品售賣。對於當時的一鼓衝勁，黃生笑說：「做生意就有得博，打工便沒有這個機會，你看，就像現在便博到了機會」。的確，憑著這份堅持，為他們迎來了生意的春天，賺來了數倍的收入。在90年代後期，“三粒星”開始實施，取消香港來往澳門的諸多限制，讓香港旅客可以自由進出澳門，加上政府重新鋪設官也街，帶動了這一帶的人流。
文記餅家並沒有舖天蓋地的宣傳，他的成功，主要依靠著口耳相傳。黃太相信店舖到現在算是有點起色，但需要改進的地方還是會有，例如產品的包裝便有改善的空間。她認為文記餅家的潛質是有的，但年輕人都不願入行，兩個人只有4隻手，根本沒有時間停下來為店舖的未來發展細想。面對變幻莫測的未來，他們只能感嘆「做到幾時就幾時」。