以香港的渠務系統而言，可以分為兩大範疇，一是負責處理污水的「污水處理系統」；另一個就是負責收集雨水排洪的「雨水排放系統」。一個污糟，一個乾淨，本來互不相干。
日常生活的污水，包括㕑房洗菜洗碗的、沖涼洗衫洗地的、wee wee便便的；工商業排放的包括化工染料、酒樓食肆等污水，全部經過密封的污水管道，輸送到污水處理廠，以不同程度的方式處理，例如隔篩、生物分解、沉澱、過瀘、消毒等，處理好的污水已經不臭不污了，部份可重用於灌溉附近花草樹木，而沒其他特別用途的水會流返出海。
鄰近的新加坡，由於水源缺乏，土地平坦，他們會把部分”污水”用更強方式處理，達至可飲用的程度，不過這樣處理污水來飲，實在昂貴非常，慶幸現時香港水源充足，是福氣。
至於雨水排放系統是這樣的，水向低流，幻想跟著雨水從天下降，沿山勢地形落到低點，天然的大碗凹陷處正是建造水塘的理想地方。一些沒有落入水塘的雨水，會繼續其旅程來到市區，無論落到屋頂還是天橋馬路，工程師都有辦法把雨水收集，然後經雨水排放系統自然流出大海，這系統和污水系統不同，排放雨水的不是密封的，例如大家在馬路旁與行人路邊之間，常見到一個個坑渠窿（可記低人家的名字喔，它叫咖哩缸（gully)）是收集雨水用的。