劍湖山王子大飯店代表鄭玉枝執行副總、劉文富主廚與台灣世界展望會彰雲嘉辦事處王昶評主任共同出席活動現場，除了台灣世界展望會兒童透過歌聲與陶笛表演揭開活動序幕，更結合飯店專業主廚教導15位來自雲林地區的兒童製作營養滿點的三明治。因應感恩節的到來，劍湖山王子大飯店更從本周日開始至本周四，於蔚藍西餐廳提供「王子感恩火雞」、「焗烤南瓜通心粉」、「拾穗玉米麵包」等感恩應景美食。
本次參加開跑活動的小宇今年10歲，由母親獨力扶養小宇與妹妹，母親從事加油站的工作，的微薄薪水要擔負兩個孩子的教育費用以及各項生活開支成為母親肩上負擔。台灣世界展望會除了透過助學金的補助外，也邀請小宇參與由世界展望會所舉辦的綜合才藝方案活動，小宇總是熱心的協助其他同學，並且很開心有機會可以參加不同的學習活動及認識許多的人。小宇的夢想是希望當一名廚師開一間餐館，烹飪出好吃又安心的料理跟大家分享。
手持代表健康積木的劍湖山王子大飯店代表鄭玉枝執行副總表示：「雲林劍湖山王子大飯店深耕雲嘉南地區已有27年之久，今年期望透過與台灣世界展望會彰雲嘉辦事處的合作，邀請房客以行動關懷國內經濟弱勢兒童教育需求，更邀請飯店劉文富主廚現場教導兒童製作餐點，希望兒童在家就能運用手邊食材做出營養的料理。」劍湖山王子大飯店鄭玉枝執行副總更邀請飯店員工與長期支持飯店的顧客可以一同用行動幫助兒童堆疊夢想的根基。台灣世界展望會彰雲嘉辦事處王昶評主任則是手持平安積木，王昶評主任表示:除了擁有健康外，更需要有大家的投入幫助兒童能在安全無懼的環境中長大。更由三位代表分享夢想的小宇、婷婷跟萱萱手持助學積木，代表因為有大家的幫助與關心，能夠安心就學。
接著更由劍湖山王子大飯店劉文富主廚教導15位展望會小朋友動手製作馬鈴薯沙拉三明治，每一位小朋友都聚精會神地看著劉主廚的每一個動作，更透過主廚的指導下，一步一步地完成專屬於自己的三明治。
台灣世界展望會彰雲嘉辦事處王昶評主任表示，台灣世界展望會透過資助兒童計畫、助學行動長期關懷國內5萬名兒童，在雲嘉地區幫助超過3,800名兒童。往往經濟上的困境會影響著兒童的教育發展與學習，為幫助經濟弱勢家庭的孩子也能有公平的受教育和學習機會，在新學期開學前，均針對貧困家庭的孩子發放助學金，讓貧困學子無須憂慮家庭經濟，可以安心就學。王昶評主任誠摯邀請雲嘉地區愛心社會大眾與企業成為弱勢兒童逆風飛翔的動力，透過每月定期1000元支持國內助學行動或以2000元資助國內兒童，幫助學子們穩定求學，朝著夢想飛翔。愛心捐款專線:05-2310379台灣世界展望會雲嘉南辦公室。