因為我們買的是已經處理過，所以這部分手續就簡單多了！
所以這次還特別動用家裡的大烤箱呢！
再來就可以把處理好的鯖魚放進烤箱囉！
因為大廚我要挑戰外酥內軟嘛！
接下來：以我這尾的尺寸大概要烤20~25分，然後翻面再烤15~20分，這個要經驗啦！
看著烤箱中的鯖魚霹霹啪啪，滴出過多的油脂，此時要忍耐住內心的衝動，不要一直打開烤箱喔！
賣相好像不太好看吼！哈，不過真的很好吃唷！
下回等我買了日式的長盤，再來烤一次吧！