嗯，明亮、乾淨、整齊的環境搭配眷村風味，是段純貞明確的辨識風格，用餐流程基本上也是和新竹店相當相似。這晚同時也有在網路開放限定名額的試吃活動，永和蠻多朋友們想必都蠻期待的。我帶老婆小孩先入座，趕快先來拍拍店內。
用餐空間寬廣舒適且桌距洽當，店內也都有足夠的娃娃椅供爸媽帶小朋友來方便。
看起來除了單點菜單外還有一些套餐組合可以選擇，對單人來吃的朋友有相當不錯的配餐參考。
一般來說應該先找位置坐好記得桌號，點好餐後拿著桌上的小夾子再過來選擇開胃小菜、飲料和選擇滷味的部分。
點餐的流程還蠻簡單易懂的，在新竹時也是這樣，點碗自己最想吃的麵和特色小食，再過來現選滷味，每次都是這樣的美好，想到以後隨時可以來吃就開心。
再拍幾張用餐空間。
陸續有參加試吃活動的民眾到了，服務人員也會適時的詢問有那些菜色或服務上有需要改進的地方以待改進，是蠻不錯的交流。
可自行取小碟子搭配醬料。
段純貞的油辣子作的很不錯，又香又麻又辣，搭配滷味吃超合適的。
再往內走，有乾淨整齊的洗手間。
同時還有這猶如小包廂的用餐空間可以容納十來人，今日就被安排在此用餐，瞧女兒那開心臉。
每張桌上都有點餐單和小夾子對應桌號。
出餐的效率還不錯，點選的滷味和四道開胃菜搭配我裝的酸菜和油辣子到齊先拍一張。
涼拌土豆絲，頗開胃。
涼拌木耳相當優秀，我和兒子爭食中。
不加防腐劑的黃金泡菜，酸甜開胃可說每桌必點。
接著上菜的是燉雞湯麵，如果點選燉雞麵會再多雞肉的部分，這道上次我有法國客人來台灣拜訪時因為重感冒，點一碗給她試試，吃得讚不絕口，一個不吃牛的朋友也對這道很讚賞。 這次點給兒子吃也是大受好評囉! 簡單的濃醇雞香，很順口的一碗。據店家說這陣子他們調整了細麵的部分，維持口感之餘更能吸附湯汁，小孩吃的超開心。
兒子嶄露小旋風嘴先橫掃豆皮。
然後再大口吃麵相當賞臉。
最後一道是全新嘗試，炒飯的部分，女兒同學有完全不吃麵的，以前的段純貞可能會面臨沒東西點的狀況，現在有這道蒜香吻仔魚炒飯，可以滿足更多的消費族群了。
炒的粒粒分明且搭配營養滿點的吻仔魚和蒜片，鹹甜的口感很對小朋友的胃口。
女兒的吃速快到鏡頭都要抓不住了。