到達以色列(Israel)之前，先到土耳其(Turkey)轉了一圈；也順便拜訪好久不見，之前在美國讀書時的同學。土國境內像是伊里亞德(Iliad)的名城特洛依(Troy)，或是奇石地下城卡帕都希亞(Cappadocia)，都很值得流連。
當我從伊斯坦堡(Istanbul)搭以色列航空飛特拉維夫(Tel Aviv)時，就感覺到安檢之嚴格。這國家雖然不大，但是到處都充滿了豐富的文化與歷史內涵。以色列把國都定在耶路撒冷(Jerusalem)，然而各國大使館所都設在特拉維夫，這是因為大部分的國家都認為約旦河西岸(West bank)是約旦(Jordan)領土，不是以色列的。
耶路撒冷是三大宗教的聖地，衝突不斷。在舊城區我主要是沿著當年耶穌(Jesus)當年背著十字架受難的苦殤道(Via Dolorosa, The Way of Cross)，但是兩旁現在已是熱鬧商家，已很難感受耶穌當年的痛苦，且一不小心就會迷路。整個苦殤道從耶穌被審判點開始總共有14個站，有關當局在每個點都有標示，例如第五站是賽門(Simon of Cyrene)幫助耶穌一起背十字架的地方，終點則是耶穌被釘死之地聖墓堂(Holy Sepulcher)。當然耶路撒冷還有太多的地方都值得駐足， 像是橄欖山下(Mt. Olives)耶穌被逮捕之處-客西馬尼園(Gethsemane)，存放著名的死海經卷(Dead Sea Scrolls)的以色列博物館，猶太人的哭牆(West wailing wall)，存有著莫罕莫德昇天石的金頂寺(Dome of the Rock)；位於錫安山(Mt. Zion)的最後晚餐所在地-馬可樓(Coenaculum, Last supper)，聖母瑪莉亞昇天的Dormition Abby (Assumption of Mary)，猶太明君大衛王墳(King David's Tomb)，等等。
約旦河西佔領區的城市又分為A、B兩區。B區是猶太人在管，而A區則被高聳的圍牆電網孤立起來的回教區，進出都得經由邊防關卡檢查。而耶穌誕生地伯利恆(Bethlehem)則屬於A區，所當我從耶路撒冷坐巴士來到伯利恆時，要先通關，再到另一端坐回教徒的巴士，才能到耶穌誕生的馬槽(Church of Nativity)與希律王陵(King Herod)；不過有時以巴(Palestine)情勢緊張，邊界就會封閉，有人曾被關在伯利恆好多天都出不來。往死海(Dead Sea)漂浮去，我到了以色列最著名碉堡馬塞達(Masada)。最後就到了國界之南，位於紅海(Red Sea)的艾拉特(Eilat)。
往北走，我的目標是以色列、敘利亞(Syria)、黎巴嫩(Lebanon)交界的戈蘭高地(Golan High)，這是以色列在1967年的六日戰爭中(The 6 Day War)從敘利亞奪取來的戰略要點；在此可以看到被摧毀的敘利亞的營房與坦克，大馬士革(Damascus)當局應該會將戈蘭高地的失守當成國仇家恨看待。目前有聯合國的維安部隊駐紥在邊界區。以國部隊用炸山的方式掃雷，清理過的山頭都黑黑的寸草不生。戈蘭高地山腳下的加利利海(Galilee Sea)是耶穌展現神蹟的地方，而附近的約旦河谷則是耶穌被約翰(John the Baptist)受洗之處(Baptismal spot)，很多虔誠的教徒特別來此受洗，而我則享受河中小魚們輕咬腳皮的觸感。以國北部還有許多遺跡值得細細品味，像是古羅馬城貝希安(Bet Shean)，耶穌的成長地拿撒勒(Nazareth)，猶太教學習中心薩菲 (Safed)，聖彼得與安德魯故居與其子孫目前仍居住的迦百儂(Capernaum)，十字軍的城堡艾卡(Acre, Crusader fort)與凱撒利亞(Caesarea)。而以國第三大城海法(Haifa)則可參觀漂亮的巴海聖殿(Bahai shrine)，並眺望地中海(Mediterranean sea)。
在以色列的這一段時間，我對於他們的食物煮食方式深感認同，特別是肉類。所以我通常會到依猶太教義嚴格要求的餐廳用餐(Kosher)。肉類必需是來自圈養的和平動物，也就是吃草的 (所以沒有豬與野生動物)；殺的時候必須快，減少動物的痛苦；最後還要有猶太教士的誦經，以超渡動物的犧牲。這種餐廳門口都掛著有關當局的認可證，雖然比較貴但是很值得。真沒想到幾千年前就有這種可敬的想法，吃肉也可以吃的如此健康與潔淨。