我不知這位朋友除了青椒，還有什麼不吃？而放眼身邊的朋友，不吃苦瓜、A菜、紅蘿蔔、香菜…的大有人在，有人則是不吃豬肉，或只吃經過特定料理的豬肉，至於不吃雞、鴨、鵝的人當然也是時有所聞囉！
對單一食物挑食的人見慣不怪，我有位同學的女兒則是「所有水果都不吃」，對食物偏執至此，真是讓人驚訝！
我很好奇挑食的原因，想為挑食的人找到〝不得已〞的理由，可惜我孤狗了不少資料，除了少數兒童因體內缺乏鋅元素導致食慾不振、厭食等問題，一般分析挑食的原因多跟「習慣不好」或「烹調不當」有關，而父母的責任又佔了大部分。
挑食的習慣如果沒有從小糾正，長大後就很難改過來，但也有人小時候不挑食，反倒是長大後才開始對食物百般挑剔的。
我的朋友結婚後與婆婆學得一手好廚藝，但從此與她在外用餐時便常看她皺著眉頭，不是說肉處理的不好，就是嫌人家的湯燉得沒她家好吃。
有次我和一位畫家的太太在一家墨西哥餐廳用餐，拿著Menu，她問：「想吃什麼？」，我說：「都可以，您挑您喜歡的」，她說：「真好，妳不挑食，我的嘴巴都被養刁了！」席間，她聊起不久前一雙兒女才帶她去法國和西班牙度過了七十歲生日，吃了許多美食，非常開心。
因為經濟寬裕，吃得起也常吃好食物，這是畫家太太之所以「嘴巴被養刁」的原因。
我笑說：「我很好養，什麼都吃，我覺得我這樣比較幸福」，畫家太太很同意，但，已經養刁的嘴卻「再也回不去了」！
我的確常為自己不挑食的好習慣感到慶幸，印象中，我的父母也沒什麼特別不吃的東西，在小康之家成長，家中經濟全靠父親的一份固定薪俸維持，餐桌上食物有限，分到自己盤中的菜餚已經不多，哪有挑食的條件？
長大入社會工作後，早早在外租屋而居，微薄的薪水供應生活一切開銷，三餐依舊量入為出，珍惜每一份食物，從不知「挑食」為何物？
因為不挑食，所以我很樂於品嚐各種食物，也常吃得津津有味，加上自己喜歡烹調，所以「吃」這件事無形中便為生活帶來許多樂趣。
不挑食的習慣後來也延伸到人生的態度上，酸、甜、苦、辣來者不拒，各種滋味都有其可取之處，一帆風順的甜美人生固然幸福，先苦後甘的際遇卻讓人生更有厚度，酸、辣雖嗆，自成風格，至於那五味雜陳的人生，滋味在百轉千折中，應該更讓人難以忘懷吧？
人生苦短，每一種食物與滋味都要嚐嚐，挑食，多可惜！