吃到飽！又是吃到飽！為積極搶攻暑毛巾批發零售假餐飲商機，台北君悅酒店請到東京君悅酒店知名日料餐廳〈旬房〉（Shunbou）主廚根笹卓也，自7月10日起至7月23日客座館內〈彩〉日本料理餐廳，由擅長「京懷石」的根笹卓也設計了一系列菜餚，以個人化呈盤置於Buffet取餐檯上讓客人自由取食吃到飽。除了以「京懷石」廚技演繹的菜餚本身就是一大賣點，根笹卓也設計的菜餚並秉「旬節」與「日本人夏天吃什麼」角度演繹，故道道都很清爽消暑，在競爭激烈的五星飯店Buffet市場創造賣點。