隨住時代進步，加埋各地文化加鹽加醋，燒嘢食呢一門歷史悠久嘅玩意，喺各地開枝散葉，變出好多花臣。本質亦由幾億年前淨係應付日常所需，變成家下嘅搵錢活動，交際應酬，朋友聚舊，具備多樣功能。
燒嘢食最麻煩同最要求技巧嘅步驟係透爐，而最擇使就係落雨、無叉用同埋有食齋嘅人參與。不過隨住現代化同商業化嘅燒嘢食模式興起，加上燒啲嘢食越嚟越五花八門，呢四種問題已經基本得到解決。
呢版上次改係2018年4月18號 (禮拜三) 12:21 嘅事。