海納百川 ; 通過咖啡茶產業建立一個世界級的產業橋樑和平台，與地緣政治經濟戰略的匹配;以加強中國國家綜合實力。和以用一帶一路地緣政治經濟戰略， 覆蓋在世界各地所有的市場份額。
學院非政府組織建立教育平台和系統，用於建設新代咖啡行業的專業和能力的方式來執行，匯集出口和進口的玩家，種植咖啡的農民和專業的圖標，以解決面臨的通過國際合作是世界咖啡業的挑戰。
咖啡是石油行業的巨大產業之後的第二大經濟體，但咖啡和茶可以影響和衝擊到整個世界的政治和經濟方面出現的問題。
香港及中國的咖啡和茶學院致力於研究的問題和情況，在咖啡界，特別是在大中國市場的結構，潛力和國際競爭環境和發展的地緣政治的審查。
香港及中國的咖啡和茶學院一直致力於與全球合作夥伴共同努力，推動教育和咖啡認證制度的研究，更重要的是做一個介紹聯合國對全球咖啡業。