金雞報捷梅花俏；義犬迎春柳色新。值新春佳節，在這裡恭祝各位讀者工作順利、身體健康、萬事如意。最近港澳掀起盆菜熱，一家大小、親朋戚友圍爐食之，和味非常，因為盆菜用料豐富，味型各異的材料共聚在一盆內，滾下滾下其味無窮。在1月8日鄰埠香港漁農自然護理署在添馬艦辦了一個名為“優質漁農餐飲美食獻香江”萬人盆菜宴，並已連續第3年舉辦，今次‘萬人盆菜宴’打破最多人一同品嘗盆菜的世界紀錄，近14000人坐滿1100席，而且亦是最多遊客參與的一年，近200名來自內地、日本和星馬的旅客坐滿16席。另外，該項活動亦為香港女童軍總會籌得50萬元善款。
今次的盆菜分由香港有名的飲食集團及盆菜專家負責製作，盆菜用料主要是本地出產，1100席動用的材料，嘩犀利咯！包括：豬腩肉3850斤、光雞2750斤、龍躉2750斤、蘿卜3850斤、芋頭2750斤、生菜3300斤等，所有材料合共2.1175萬斤。其中最受矚目的是首次現身，每條足10斤重由本地養殖的龍躉，全人工養殖，由漁護署監控，確保不含毒素及重金屬等有害物質。這些材料由大會負責供應，其餘的如蠔豉、瑤柱、枝竹、中蝦、冬菇等由製作者各自負責購買來製作。