基本營養素可分為六類：碳水化合物，蛋白質，脂肪，維生素，礦物質和水。 碳水化合物，蛋白質和脂肪是大量營養素，因為它們構成了您大部分的飲食。 維生素和礦物質是微量營養素，因為您需要的含量要少得多。
必需礦物質（即人類健康必需的礦物質）分為兩個同等重要的類別：主要礦物質和微量礦物質。 人體中大量使用和儲存的主要礦物質是鈣，氯，鎂，磷，鉀，鈉和硫。
您只需要少量的微量礦物質。 它們包括鐵，錳，銅，碘，鋅，鈷，氟化物和硒。 大多數人通過吃各種各樣的食物來獲得所需的礦物質。 在某些情況下，您的醫生可能會建議您補充礦物質。
我們都知道維生素和礦物質是人體所需的必需營養素-但是每種維生素都有什麼作用？ 維生素是什麼食物？ 這是字母從A（即維生素A）到Z（或-鋅）的作用原理。
對於我們當中不是營養學家，營養學家或自然健康專家的人們，解釋健康食品世界的字母和數字似乎非常艱鉅。 可以肯定的一件事–專家建議您在使用補充劑之前先向身體補充健康的食物。 最好的選擇是確保您均衡飲食，盡可能多吃全脂食品–如果您需要增加營養，這是從A（即維生素A）到Z（或- 鋅）。
適用於：血液循環，並保護自由基。
自然資源：我們最喜歡的富含維生素E的食物是杏仁。 您還可以補充其他堅果，葵花籽和西紅柿以獲取好處。
適用於：血液凝結–即您的血液凝結的過程。
天然來源：綠葉蔬菜是維生素K的最佳天然來源-因此，請確保您吃的是羽衣甘藍，菠菜，抱子甘藍和西蘭花。