東方風格來到大湖森林的手裡，跳脫過往傳統的樣貌，沒有誇張的龍飛鳳舞，只有隱約流露的東方情愫。藉由「東方抽象」藝術化手法，將東方元素轉化成禪言慧語，讓一脈相承的東方風相互交融，描繪出中式園林藝術，與日式枯山水精神。神奇的是，空間內看不到窗花、明清家具，或是假山、流水、小橋，卻能形塑出東方情境；時而有日式侘寂的澀拙缺，時而有老上海的華麗喧鬧，在狂歡中追尋空蕩蕩的孤獨感，細細品嘗東方情境的美麗與哀愁。
人們常說歲月無情，總希望時間倒轉，回到最初的美好狀態。但侘寂美學的精神卻強調流逝之美，大湖森林受自然現象的啟發，保留萬物的自然樣貌，在木石縱橫交錯的紋理中褪去浮華，賦予石材冷冽衝突，木材溫潤氣息，返璞歸真的真實觸感，讓時間凍結在空間內。一如侘寂美的特徵：古樸、枯澀、老拙、靜謐、寂寥、幽寂、閒雅、枯寂、孤寂，展現所有事物皆非永存、非完美、未完成，描繪出漸逝生命的殘缺美態度。
侘寂美學根植於禪宗空無的精神，就如侘寂（Wabi-Sabi）兩字的意思，在禪宗中Wabi（侘）原指遠離塵世，Sabi（寂）指寒貧凋零，日本茶聖千利休透過茶道將侘寂思想發揚光大，樸質的茶碗器皿幾乎是Wabi-Sabi美學的表現。大湖森林藉由樸拙材質呈現Wabi-Sabi器皿之美，就地取材火山岩洞石砌出牆面，表面布滿了深灰色自然孔隙，或是窯變釉色澤的磁磚拼貼，紋理宛如手工陶器，時而瀰漫時而聚攏，灰階樸拙之美悄然化開，留下人為使用後損耗痕跡，像是生鏽、褪色、污漬、缺口、斑駁等各種形式，展現老物件不對稱、粗糙、不規則、簡單的原始樣貌。
為營造出懷舊的上海風，大量運用木質營造復古氛圍，呈現上海舊式建築意象，在重組排列中收攏機能與動線，一股懷舊氣息兀的乍現。港口的老船舨回收重獲新生，以拼貼方式轉化成裝飾元素，錯落拼湊出逝去的流金歲月，一圈圈紋理收攏機能與動線，紋理深淺不一呈現仿舊的斑駁肌理，表面留下經歲月沖刷和洗禮的痕跡，展現復古老件歷史氣息，讓空間充斥濃厚的敍事味道。在灰階石紋襯托下，描摹出抽象水墨畫意境，以原始樸拙感巧妙與舊木相呼應，當自然光灑落，表現出時間的流動，讓人有時空錯置的感覺。
上海租界風除了帶點復古氣息外，還瀰漫一股華洋雜處的洋風，大湖森林藉由鮮豔色彩，沖淡木質深沉色調，營造紙醉金迷的奢華感。空間內沒有任何古董家具，反而以色彩濃烈的紛呈布藝，大紅大紫的軟件布飾，帶點光澤感的絲質面料，掛上藍紫色等冷色調布幔交織，烘托復古與現代、華麗與典雅的氣息。搭配摩登上海水晶吊燈，與琉璃馬賽克，折射出炫目流光溢彩，光影在室內嬉戲，視覺忽明忽暗，空間充斥著聲光魅影，摩登奢華卻帶點頹靡末世感，營造摩登上海多變、迷人又神祕的氛圍。