對於喜歡品嘗美食的人來說，胡志明市簡直就是一個天堂。胡志明市盛產水果和海鮮，這兩種食品經過越式烹飪處理，就成為了各種風味獨特的越南菜餚；由於曾是法國殖民地，因此胡志明市有不少法國餐廳，菜餚口味正宗，而且價格大眾化，令遊客在亞洲都能嘗到正宗的法國菜；另外，胡志明市也是各種越南小吃的聚集地，河粉、烤魷魚、肉粽、炸春卷……越南的大部分小吃都能夠在胡志明市找到。有如此豐富的選擇，難怪不少遊客專門為了「吃」而來到胡志明市。
胡志明市在越南的地位，就有如香港之於中國，紐約之於美國一般——雖不是首都，但國際知名度不遜於首都。胡志明市位於越南的沿海地區，由19個郡（Quận）和5個縣（Huyện）所組成。胡志明市原名西貢，曾經是法國的殖民地，第二次世界大戰時期被日本佔領，二戰結束後越南被劃分為南北越，胡志明市成為了南越的首都，南北越南統一以後，政府就以革命英雄胡志明的名字來命名西貢，成為現在的胡志明市。現在的胡志明市發展迅速，已成為越南的經濟中心，加上古老的歷史背景和獨特的越南文化，令胡志明市吸引了來自世界各地的遊客。
或許在傳統的眼光看來，胡志明市是一個不太理想的城市：交通混亂，建築陳舊，車多吵雜……不過對於不少遊客來說，胡志明市的這份不顯浮躁的熱鬧正是其可愛之處。漫步在熙攘的西貢街頭，欣賞著兩邊古舊的法國建築，傾聽著不時傳來的越南音樂，你會發現這個熱鬧的城市另有一番浪漫的感覺。
有些人覺得在胡志明市購物是一個愉快的體驗，由於越南正處於通貨膨脹，可用較少的貨幣來兌換許多越南盾，讓人有一種「揮金如土」的錯覺。雖然只是錯覺，但是由於胡志明市的物價水平較低，商品的價格比較便宜，因此即使把花的錢換算成港幣，你也往往會驚喜地發現實際上沒用了多少錢。除此以外，胡志明市的購物場所也比較多，不同種類和檔次的商品齊全，令遊客眼花繚亂，買得不亦樂乎。
作為一個新舊相容的大城市，胡志明市的娛樂項目同樣多姿多彩。喜愛越南傳統文化的遊客，可以欣賞一下胡志明市的傳統戲曲和木偶劇，或者參觀當地的歷史博物館，從中增進對越南文化的了解；而喜愛都市生活的遊客，則可以到胡志明市的酒吧裡坐坐，或者到SPA裡享受古法按摩的舒適感受。無論選擇什麼活動，相信遊客都能從中感受到西貢的獨特魅力。
胡志明市又被稱為「東方小巴黎」，其中一個原因就是這裡隨處可見的法式建築。法國人在統治西貢期間，修建了不少法式建築，把本國的風貌帶到這個東方國家。紅教堂、市政廳、中央郵局……每個地方均可體現到法國人的浪漫情懷以及胡志明市人的包容精神。除了法式建築以外，胡志明市的越戰遺址也受到遊客們的關注，為遊客帶來了對戰爭的反思。