每次看這些用食物創作的藝術品，在讚嘆的同時，還是會忍不住想到關於他要如何善後。畢竟擺完一段展覽時間後的食物，好像也不太適合吃下肚吧...嗯...（皺眉）以舊金山為中心活動的藝術家Liz Hickok，正是這『San Francisco in Jell-O』作品的主人。
Liz Hickok用各種不同顏色、形狀的果凍，來排列出自己居住的舊金山街景。也因為果凍素材本身的柔軟度，讓這些街景好像存在在充滿歪七扭八建築物的卡通世界裡。
再加上燈光打在果凍上的反射，真的很有高空看夜景的感覺呢。