雲林縣政府將於11月3日至25日在古坑地區舉辦「2012臺灣咖啡節」活動，以「臺灣咖啡大學」為主題，本次活動場地共分3個地區，荷苞地區蘊涵深厚的臺灣咖啡歷史及豐富的人文資產，將以「咖啡歷史人文學院」之概念呈現；華山地區具多元之庭園咖啡及完整的產業發展條件，將以「咖啡農學院」之概念呈現，香純的台灣咖啡與浪漫的音樂結合，綠色隧道及公園地區為古坑轄內，輕鬆休閒歡樂戶外活動的首選，將以「咖啡音樂學院」之概念呈現，延續多元體驗活動。
「咖啡農學院」以「咖啡莊園」的方式呈現，大量使用咖啡樹及當地竹材為素材，呈現自然、和諧氛圍。並具體將「咖啡的一生」到「品嚐天神之液」的階段完整呈現，分別展現「咖啡苗圃」、「咖啡樹」、「咖啡櫻桃」、「第一階段選別」、「脫果肉」、「水洗發酵」、「日光晒豆」、「咖啡豆脫殼」、「烘焙」、「研磨」、「沖煮」，「品嚐」各階段，並結合咖啡相關「協力產業」展現多元發展之咖啡文化。「咖啡歷史人文學院」以「咖啡」＋「書局」的方式呈現，營造「早期咖啡廳」與舒適的「閱讀空間」，木質桌及仿玻麗露餐廳之沙發布置，提供精選「咖啡相關書籍」及「兒童繪本」供遊客閱讀，期待在幸福的咖啡陪伴下，營造舒適的「閱讀空間」，同時導入荷苞社區居民發展及社區農村再生的導覽及成果分享。「咖啡音樂學院」則邀請中、南部地區音樂表演者及表演團體於會場表演，並由專業咖啡吧檯師於音樂會旁調製美味咖啡，濃濃咖啡香加上音樂饗宴，讓這次咖啡節更具浪漫氣息，喝杯咖啡悠閒愉悅，隨著文化腳步進到文藝天地，享受不一樣的咖啡文化。
每年10至12月是咖啡豆成熟轉紅的季節，咖啡節活動是古坑最盛大的觀光祭典，咖啡文化在華山地區發揮得淋漓盡致。古坑夜景也一向為人稱道，白天來此可以爬山、健行，晚上則可品嚐咖啡與欣賞星空夜景，好不愜意。荷苞地區蘊涵深厚的台灣咖啡歷史及豐富的人文資產，華山地區具多元之庭園咖啡及完整的產業發展條件，香純的台灣咖啡與浪漫的音樂結合，綠色隧道及公園地區為古坑轄內輕鬆休閒歡樂戶外活動的首選。歡迎大家在咖啡節期間，就著古坑美麗的夜景品嚐香醇味美的古坑咖啡。