採用包心大白菜，搭配扁魚爆香的懷古滋味，秉持傳統古法製作，特加以干貝熬煮頂級鮮甜美味湯頭，配合肉皮、蝦米、冬菇等食材入菜，最後佐以土雞蛋酥增添古早味氣息，禮盒包裝，送禮自用兩相宜，是平日加菜與年節應景最佳選擇。
採用溫體黑豬肉後腳部位，川燙後燉煮超過2小時，皮Q肉香。搭配當歸、陳皮、枸杞、川芎、桂枝、白胡椒粒等特選中藥材與埔里紹興酒之完美結合。冰鎮浸泡24小時，完美酒香與滑口鮮甜肉質，一口吃下養顏美容的膠原蛋白，清爽而無負擔。