台南市去年起推動食材登錄、校園農場、在地食材、訪視稽查、永續環保的學校午餐五星計畫，把關學子午餐安全衛生，推動成效良好，榮獲教育部一○五學年度校園食材登錄平台登錄獎勵試辦計畫「特別獎」殊榮，並於二十七日至教育部領獎。
台南市教育局表示，教育部為使學校午餐食材透明化，建立學校食品風險管理機制，並配合行政院食品雲追蹤、追溯政策，建置「校園食材登錄平台」，可查詢午餐內容、營養份量、食材資訊及調味料等。台南市於一○三年九月率先試辦，學校及公立幼兒園食材資訊已全面上線，正確率超過九成。
另台南市推動的學校午餐五星計畫，結合第六育「食育」，教導孩子從小吃對食物、認識並就近選用在地食材，推廣在地永續環保食材，並加強食安稽查，把關學子午餐安全各項策略成果，也在教育部頒獎典禮上，與各地方政府分享交流。
教育局表示，台南市還率全國之先，在一○一年七月就完成制定「學校午餐自治條例」，鼓勵及督導學校優先食用在地食材，亦於一○二年三月發表全國第一套食育教材，經統計目前各校在地食材採購比率均達目標值百分之十五以上。為推廣有機蔬菜，從一○四年度起還編列預算，補助全市學校午餐採購在地有機蔬菜，並鼓勵學校利用校園空地經營校園農場。