胡　糶 口述：
以前北管是慶雲軒，與福安宮合。叫子弟戲，這些學北管的子弟，叫他們來教腳步，叫子弟戲，不是北管戲。有穿戲服 生意人演子弟戲，多好看，烏龜當小生，做旦，總經理做大花，演個意思、意思，大家都算是有職業的人。工作之餘來這邊娛樂，在福安宮演，溪湖街仔的人比較多。
冰酒，加拿大稱為“Icewine”，德國和奧地利稱為“Eiswein”，是一種甜葡萄酒。釀製冰酒的葡萄經 過夏日太陽的照射，在秋季和冬季繼續掛在葡萄樹的藤蔓上，葡萄逐漸萎縮，糖分和味道更加集中，在冬季零下8度以下採摘。葡萄被榨汁的同時仍然凍結，這樣就 可以將凍結的冰晶濾除，剩下高糖、高酸和果香集中的果汁。再將高濃的果汁發酵，釀製出果香濃郁、甜度酸度平衡、高甜、讓人回味無窮的冰酒。
第一瓶冰酒是1794年德國弗蘭肯冰酒，當時葡萄已經凍結，而僧侶正在等待批准是否開始他們的收穫。保存文檔顯示，第一個冰酒的年份是 1829年，是在德國的萊茵黑森產區1830年2月11日釀製的賓根冰酒。那年的萊茵黑森產區冬天惡劣，一些葡萄酒種植者本想讓凍結的葡萄作為動物飼料。 當人們發現這些凍結的葡萄非常甜蜜，它們被壓榨後釀製的葡萄酒甘甜無比。
今天，加拿大被稱為世界上冰酒生產規模最大、品質最好的製造國，這主要是因為在加拿大冬天氣候比德國和奧地利相對穩定。
美國和加拿大的交界處除了著名的美國五大湖外，還有一個世界奇景，令人嘆為觀止，那就是世界第一大瀑布——尼亞加拉瀑布（Niagara Falls）。
尼 亞加拉瀑布位於美、加邊界的尼亞加拉河上（Niagara River），尼亞加拉河帶著美國四大湖的水，匯流至安大略湖（Ontario Lake）。從上游觀看，不過是涓涓細流，可是匯集後的水量卻大為驚人，成為一股奔騰不息的巨流，流到了懸崖，一瀉千里，超過180英尺的高度再加上洪流 的巨大衝力，沖刷出7公里長的峽谷，澎湃的氣勢，猶似千軍萬馬，在峽谷迴盪不已，令岸邊的遊客無不像著魔一般，目瞪口呆，深深被尼亞加拉瀑布的爆發力震憾。
尼亞加拉瀑布的彩虹橋（英語：Rainbow Bridge）是一座以鋼建成的拱橋結構，橫跨尼亞加拉河（即美加邊境）連接美國紐約州尼亞加拉瀑布城及加拿大安大略省的尼亞加拉瀑布城。大橋共有4條行車線（每方向兩條）及行人通道，橋跨為289.5米。在彩虹橋以北約16公里，另建有一座與彩虹橋設計接近的利維斯頓-昆士頓橋（Lewiston-Queenston Bridge）。
彩虹橋建於較早期的蜜月橋舊址附近，蜜月橋又名瀑布景觀橋（Fallsview Bridge），官方名稱則為上鋼拱橋（Upper Steel Arch Bridge），於1938年1月27日因河上冰暴而倒塌。