Bacaro在威尼斯是「小酒館」的意思，以供應小食（Cicheti）為主，小法福酒館 Mini fi5ve Bacaro 正如其名，以創新的分子調酒為其特色，提供酒與義式小食。
進了店內整個感覺就不同了，走巴洛克歐洲奢華風格，氣氛情調還蠻不錯的，bartender 人也很親切，主動幫我們做了很詳細的調酒介紹。
位置有一樓以及B1，B1另有幾間包廂的設計。
小法福酒館最特別的是營業時間從下午就開始，提供輕食類的下午茶，但若是想喝調酒，則限晚上七點過後供應，都是些下酒菜要吃飽有點困難，建議先在外頭吃飽再來喝點小酒較適合。
酒單上都很貼心的備註了酒精濃度高低，使用的杯子也以圖示呈現，除了分子調酒，也是有一般經典調酒及啤酒、紅白酒等...。
這杯的酒精濃度較低，加上晶球的口感，整杯酸酸甜甜相當討喜，我比較推薦這杯！
坐在吧檯的好處就是可以近距離欣賞調酒過程，這杯是臨別語，伯爵茶氣泡疊到像頂帽子高。
西西里驢子，特色為加了 Espuma 薑汁慕絲。
這杯為巴洛克噴泉噴泉。
Mini fi5ve Bacaro 小法福酒館 罕見的分子調酒， 微醺之餘更是視覺的享受，義式小食也很有特色， 是台南餐酒館、Lounge bar的新選擇。