近日，百勝旗下的東方既白撤出廣州，在全國僅剩15家店。東方既白的發展走到十字路口，也正是中式快餐加盟當下發展的縮影。有投資者認為這種撤離代表了目前中式快餐加盟遇到了瓶頸，而據統計，2015年1～11月，全國餐飲銷售額為2.928萬億元，2015年破3萬億元已是毫無懸念，同比增長率為11.8% ，增速已超過了社會商品零售總額的增速，其中大眾餐飲的需求明顯。既然如此，那中式快餐行業目前到底所處一個什么樣的境地呢？
其實東方既白的撤離在于其在中國發展多年而面臨的中國消費者口味的問題依然無解。西式快餐的特點是標準化，而中式快餐*重要的是本土化，這方面東方既白做得不夠，過分強調標準就會忽略風味，而中式快餐加盟品牌尚客優品卻很好的平衡了兩者之間關系，每一家尚客優品門店在餐廳氛圍和管理、服務模式上實行標準化，在菜品上實現本地化。尚客優品實行“一店多餐”經營，根據消費者需求對三餐差異定位，早餐本地化，引進當地的早點、湯粥，使其更符合本地飲食習慣；午餐快餐化，實行現有的地方化菜品明檔自選；晚餐特色化，就經營當地的特色美食，充分尊重地方飲食傳統，徹底打破中式快餐連鎖標準化的魔咒，回歸中餐文化的本質——風味多樣化。
面對飛速發展的移動互聯網，快餐的“快”遇到了巨大的挑戰。尚客優品中式快餐推出O2O運營模式，顧客可通過微信、手機頁面、APP實現線上訂餐、付費，線下消費或外賣上門，省時省力，成為白領和商務人群的*愛，也帶動了中式快餐加盟行業轉型升級的新熱潮，成為中式快餐加盟盈利的利器！
從前的中式快餐是我做什么，顧客吃什么；但現在是顧客吃什么，中式快餐做什么。因此所謂的中式快餐加盟瓶頸還是沒有抓住消費者的“味”。尚客優品為抓住消費者的“味”，還不斷創新運營模式，“投一產多，一店多餐”的新運營模式，多種項目供快餐加盟商選擇，明檔快餐可結合廣式茶點、面點、湯粉、水吧茶飲、火鍋、臺灣粽子、簡餐等，極大滿足消費者的需求。結合移動互聯網時代，走定制化、本土化的道路，尚客優品為中式快餐加盟指明了未來之路。
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