今年六月才新開幕的「牛ㄅㄟㄅㄟ台灣溫體牛‧涮牛肉」開在熱鬧的台北東區靠微風廣場附近，雖然才剛開不久，但主打台灣溫體牛的特色早已在饕客間闖出名號，生意好到不行。牛ㄅㄟㄅㄟ屬於單點式的牛肉火鍋，但除了火鍋外店內也販售和風生牛肉片、五更牛雜、麻油牛腰子、薑絲炒牛心等多樣快炒料理，提供的牛肉美味。店裡使用的湯頭全由店家使用甘蔗等材料自熬，喝起來不會口乾舌燥，雖然單喝就很好喝，但這湯做出來的生牛肉湯才真的叫美味。
從台南開到台北來的「永林綜合料理」是無論何時都能自己一個人來享受牛肉美味的老品牌，從他們在店裡特別設置一區黃牛肉處理區，就知道老闆對自己的新鮮和牛肉美味多有把握。當天從台南運上來的新鮮溫體黃牛肉，依據部位單品販售，當天的量賣完了的話你再想吃也買不到，所以熟客都知道要盡早來搶牛肉，以免向隅。
同樣號稱所有牛肉屬當天台南現宰溫體黃牛肉的非常牛火鍋店在台北市深耕已久，尤其使用大骨和牛肉、洋蔥等蔬菜熬滿15小時製成的牛肉湯，喝起來自然甘甜又香醇，還被視為非常牛的美味必殺技。來這裡不只要記得點牛肉片，還要來點個店家特製的滑牛肉跟牛板筋，用奇異果汁和鳳梨汁醃過的滑牛肉吃起來特別軟嫩Q彈，由於果汁裡的酵素跟酸甜味中和了牛肉裡的油膩，讓牛肉片吃起來清爽無負擔；牛板筋則是半肉半筋的肉塊，在店員指導下煮出來的牛板筋又嫩又帶有Q感，最適合只想吃到牛肉精華美味又不怕卡牙縫的人。