菜如其名的〈醬香東坡肉〉，是按偉忠哥家傳食譜配方烹製，上桌時油光透亮、醬色濃重。而燉煮入味的五花肉用細棉繩固定綑紮，形整不散、醬香入裡。這風味濃戰利品醇的東坡肉，嘗來除有酒香並有股特殊甜香，原因是紅燒醬汁中除了有醬油、糖、紹興酒與香料，並另外加了甘草，故有甘美味道。
〈金香牛腱〉與〈眷村如意拼盤〉既可圍爐上桌，過年假期懶得出門，在家守著電視看長片時，更是絕佳的佐酒小食。拼盤中的滷味小方干、耳絲、花與鴨翅，滷煮後還煙燻，故有迷人煙燻味。拼盤中的〈如意十香菜〉是將金針、木耳、香菇、油條、香菜等食材全部切絲再分開炒透風乾，然後加了香油與薑末涼拌，是偉忠哥家中年年除夕必備的素食美餚。而連滷帶燜得花上4小時烹製的〈金香牛腱〉，除味道入裡，因是用美牛腱子肉製作，2017熱門產品故口感不柴且有嫩度，醬色誘人並帶有鹹香。