一直以來，餐飲行業都是蓬勃發展的，畢竟人類對於美食的追求是無法抗拒的，只要餐廳能夠保證出品，自然會有大批的忠實粉絲前來消費。相對成功的餐廳，每到飯點的時候，前來排隊的顧客總是絡繹不絕。不過，餐飲行業競爭也很大，經常能看到頂讓餐廳的信息公佈在各大平台上面。正所謂一雞死一雞鳴，餐飲行業仍然是最熱門的生意賣盤集中地。
雖然市場上有很多不成功的案例，但是也有不少走向輝煌的例子，並且能夠看到門店不斷的開拓，生意持續紅火。這讓很多想要投資創業的朋友，都想找人頂讓餐廳來做。投資者在選擇這類型的買賣時，首先要判斷店鋪所在的位置，時候人流比較暢旺的，附近有沒有購物中心或者休閒娛樂中心，有了這些大型的機構，才能讓你做餐飲也有機會突圍而出。
由於經營的品類太多，所以未必所有的餐廳接手後都能更好的經營下去，買家在人家頂讓餐廳的時候，應該先對其進行充分的調查和瞭解，或者交給中介機構來幫忙也是可以的，畢竟這些機構比起自己調查更加專業一些。