昨日與今（3/8）日在台北醫學大學，有一場以「台灣日本飲食文化」為主題的國際研討會，旨在探討日本飲食文化的全球化，以及對台灣等地緣市場的影響。探討的議題從文化面、民生消費面、形色味的技術端，乃至歷史流變都有，相當全面而深入的兩天會議。主辦單位台北醫學大學，用心邀來歐、美、日等地的飲食文化研究學者，與台灣本地的研究學者、專家展開豐富精彩的對談，是台灣飲食文化研究方面近年少見，卻很有貢獻的一次研討會。
由於飲食是民生流變的根本原因之一，不難想見台灣與鄰近國家受日本文化影響的深遠，甚至擴及餐飲以外的風俗民情。如果檢驗認證公司，能夠更了解文化差異與民生演變的脈絡，便將更能滿足社會的期待。「我們不能迴避，檢驗認證機構能做的還有更多！」騰德姆斯副總經理洪誠孝先生認為：「在文化的交融過程，許多民生品質的標準也會融合。而台日兩個市場的品質，如何滿足市場准入或貿易規範，很多時候只憑法規文字是不好理解的。必須更積極去理解文化脈絡，才能在服務創新上，得到成效。」誠然，因為檢驗認證的方法與標準，終究要依循當地市場的發展與期望。騰德集團全球的服務網絡，便是以這種精神，在這重要經濟體，以及彼此之間的貿易範疇中，提供專業的品質管理服務。
近年，因食品污染與貿易障礙等問題日益複雜，「台日經貿夥伴協議」與「跨太平洋夥伴全面進展協定（CPTPP）」等多邊政治與貿易關係，受到相當大程度的關注。對於政府與兩地貿易的業者而言，更加需要智慧來因應。農業與食品是台灣最重要的民生議題，在台日兩地常年幾千億的貿易往來中，但無論如何，品質都是不能妥協的條件。騰德集團去年在日本新增了一個實驗室，專責「次世代定序」等高階先進的技術服務；這些不單是技術與經驗的積累，更是我們有信心深入文化，理解需求，讓台日飲食貿易更安心的證明。我們努力成為業者與政府在貿易與政策上的品質夥伴，因而在技術創新以外的專業領域，也持續精進文化與社會的參與，業界有目共睹。期待未來能有更多的機會，與更多夥伴一起研討食農藥妝領域跨市場貿易的價值與趨勢！