她說，李鵠創店百餘年，上回事件重創店家聲譽，她10幾天都睡不著覺，直想著為何用了高單價、當局掛保證的油品仍會出事？後來她告訴本身，包孕政府、油品業者在內，「別相信任何人」。
君悅等多家五星級飯館為此改由飯鋪師傅自行煉製豬油，確保安全無虞，影響所及，五花馬、基隆李鵠、台北犁記及黑橋牌等名店，更是記取上波餿油風暴的慘重教訓，不敢再相信當局掛保證的油品，紛紛自製豬油，有的乃至將天天煉製進程攝影存證、自動合營衛生局稽察及開放媒體參觀，就是要讓顧客重拾信念。 福容大飯館高層則對用油品牌下達封口令，不肯正面回應。
在飯店業的部份，包羅獨一承認在本年8月之前曾進貨公理香豬油的君悅飯鋪，以及晶華酒店、圓山飯鋪、華國飯館、天成、台北花圃、台北凱撒、台北遠東皆聲稱「自製豬油」。
當局把關不力，食用油又出包，因公理油品在餐飲通路市佔率跨越5成，等於是豬油的第一品牌，包羅晶華酒店、君悅飯館等知名五星級飯鋪，都坦承曾進貨公理香豬油；連鎖的福容飯館高層，則對用油品牌下達封口令。