一位在高雄鳳山市老牌川菜館的老廚師，在看到全世界中國菜廚技大賽路燈旗廣告後，鼓勵學藝11年兒子報名參賽，年輕廚師謝仁豪說，希望能讓世界看見中華烹飪藝術文化。
四川家常菜乾煸牛肉絲，是今年大賽川菜決賽的指定菜餚，謝仁豪認為雖然食材簡單，但是最能夠考驗廚師能否把握住傳統川菜的原味兒。
由於川菜的烹製方法包括有煎、炒、炸、爆、溜、煸等幾十種，加上講究色、香、味、形，因此在「味」上風格獨特，以味型多樣、變化精妙、用料之廣、口味之厚為其主要特色。
弘揚正統中華烹飪技藝與傳承中國飲食文化是大賽的主要目的，因此每位參賽者都要按照大賽的規定在指定時間內，完成傳統味十足的美味菜餚。
十四歲便繼承家族餐館的謝仁豪，希望年輕廚師把握機會，站上廚技大賽舞台，也讓世界看見中華烹飪的藝術文化。