由「樂軒和牛專門店」打造的京都風和牛料亭「樂軒松阪亭」以「和牛料理專門店」形式，精選松阪伊藤牧場A5和牛、日本A5和牛及澳洲9+和牛，以壽喜燒、燒肉、涮涮鍋3種料理型態展現和牛的不同風味。包括用備長碳高溫穩定燒烤而成的「牛一頭套餐」展現牛肉的迷人肉質與香氣；以「和三盆糖」呈現A5和牛關西風壽喜燒的原汁原味。包廂客人更能預約穿著每套逾10萬元的日本正絹和服，餐廳也用木質調、石地板與日式造景打造京都街道氛圍，餐廳盡頭更以京都著名景點「渡月橋、伏見稻荷、嵯峨野、祇園白川、烏丸御池」分別命名獨立包廂，讓客人猶如置身日本京都般感受濃濃日式風情。