↑將所有材料(除了蔥和油)放入麵包機揉麵，揉好後拿出，醒麵到2倍大。
↑因當天天氣冷，所以放了一杯熱水在旁。
↑蓋上蓋子。有人說用濕布覆蓋，但我這方法也OK。
↑已2倍大囉(應該有吧?)我看刻度都到第三條線了。
真的是愛好烘焙的人的好幫手。
↑將2倍大的麵團，再揉個3分鐘，然後再鬆弛10分鐘。
↑將鬆弛好的麵團，用桿麵棍桿開成0.5cm厚的長方形。
↑我家老公提議：撒點白胡椒粉。
↑將捲好的麵團條，用塑膠刮板，切成6等份。
我就拿了一支筷子抹上些許油，從中間壓了一下，但效果並不是很好。
↑將切好的花捲放入鋪了烘焙紙的蒸籠，再放在有熱水的鍋子上，發酵45分鐘。
↑此為發酵45分鐘的花捲。
再悶5分鐘，慢慢掀開，才不會讓表皮皺了。
↑蒸好的花捲。
好擁擠啊！我家的蒸籠太小了。
口感很不錯，很軟，放涼了還是一樣好吃，柔軟，只是不夠鹹。