高職組烹飪賽項為團體賽，整個賽項由烹飪基礎理論測試、宴席設計、宴席制作、宴席展評4個分項目組成。比賽內容豐富、評判過程嚴格，是對參賽選手能力素質的一次全方位的檢閱。我校參賽隊設計的宴席，取名為“巴渝饗宴”，以巴山、渝水為基調，以行千里、致廣大為胸懷而得名。“巴渝饗宴”從菜品命名、選材、烹調、裝盤、餐具、臺布、菜單和臺面設計，都充分體現巴渝地貌和人文景觀。擺臺采用山城建筑錯落有致的格局，使其呈現巴渝山城特有的文化和街景。“巴渝饗宴”是一桌有特色、有藝術、有價值、有創新、可推廣的地方風味宴席。
指導教師表示，此次烹飪項目國賽取得好成績離不開隊員和指導老師的團結拼搏，也離不開學校、學院及教務處領導的關心、鼓勵和支持。我們會再接再厲，繼續為學校培養高素質技術技能型人才。