一到聞山咖啡，就覺得有點微醺，不知道是泛黃的燈光，還是因為整間屋子都有烘培的咖啡味？
我一個人找了位置坐下來，有著熟悉的檯燈，像極了20年前台大總圖書館的檯燈（不知道現在是否還是用這款？），牆面上的歐洲咖啡館的照片，泛黃的燈光，木頭桌子與木頭裝潢，濃厚的咖啡味，彷彿置身歐洲的老咖啡店，一進店門口就陳列了眾多的咖啡豆，我坐在店裡，幾乎每隔五分鐘就有客人進來詢問咖啡豆，然後就買了一包回家，自煮咖啡的人口真的不少，在捷運站旁的住宅區與商業區，一下班就順手買了咖啡豆回家。
我想，聞山咖啡應該是做出口碑，才會有那麼多客人。而店後面一台遠紅外線烘豆機，就是一種『新鮮』的展示。
年輕的楊老闆，第一家店是在淡水的老房子「石牆仔內」，自家焙煎的咖啡豆，還供應全台30多家店的咖啡豆，讓我非常詫異的是麵包店的銷路比咖啡館還要好，老闆非常自豪的說，店內架上的咖啡豆，大部份都是七日內新鮮烘出來的。聞山咖啡是他第二家店，秉持一切隨緣與交朋友的經營模式，楊老闆的咖啡經可是聊也聊不完。
想要微醺的感覺，不一定要到酒館，來咖啡館酗咖啡，純單品咖啡的咖啡因，不會讓你難以入眠，反而更好睡。一點兒也不傷心的咖啡館。
好啦，我再重留一遍。
這篇怎麼沒留下地址，是在景美嗎？記得第一次去「石牆仔內」，那天，我們總共品嚐種單品咖啡，真是一整個好喝極了。
聽年輕老闆說，他們在市區也有開一家，想去一直都沒去，真的很讓人難忘的咖啡香。
地址我補了。
其實，有時候單品會隨著心情不同而有不同的口感，有時候也會因為嘴巴裡面的其他味道而有不同，要煮出品質固定的單品實在不容易，大部分人或許可以掌握7-8成相同的口感，而另外的2-3成，就是煮咖啡人的功力了。
有時候形容咖啡的味道，還必須用一些特殊的形容詞，例如：飛、旋轉、放、昏、空等，這種境界可能跟打禪是一樣的吧！不是我能想像的。
出國我反而很少特別去逛咖啡館，都是泡在博物館居多，不過我去紐約的時候因為住在YA無法上網，所以都到星巴克去上網，看到的人事物還真有趣，要是到那種獨立咖啡館，一定不知道如何點咖啡。
你也可以來寫寫異國咖啡館啊!尤其是日本的。