河內和下龍灣應該不少人已經造訪過，但我要寫的不是風景有多美或者是有多麼像桂林，雖然乍看之下真的還蠻像桂林的，我想分享的是上次住過的河內精品酒店 河內休閒Spa飯店 (Hanoi La Siesta Hotel and Spa) 的服務和它的餐點。在出發前往河內之前，我已經在網路上訂妥機場接機，雖然這樣的費用會比較昂貴，但我比較想多花點時間待在下龍灣，所以花了較高的費用做如此安排，但如果讓我再選擇一次，我想我會先在河內待上一睌才出發前往下龍灣登船，除了交通費用會比較節省之外，還能在我念念不忘的 河內休閒Spa飯店 多待上一睌。
我和這個飯店的第一次接觸是在機場前往下龍灣的旅途上，我事先在Tripadvisor (貓途鷹)上查了一家名叫 Red Bean Restaurant 的高級越南菜餐廳，這家餐廳不僅有提供線上訂位還正巧就位於我們回程後即將入住的飯店內，當時 Red Bean Restaurant 在 Tripadvisor是排名第一的餐廳，但目前是在2000多家餐廳內排名第九，可見這兩年又多了不少後起之秀，這也呼喚著我早日重返河內。餐廳當時的女服務員會說的英語不算多，但光笑容就足以迷死人也很親切，招呼我們入座和點菜，還提供了一些桌邊服務。
夜晚的下龍灣是異常寧靜的，同屬於一家船公司的船隻會在夜晚集結，聽說是可以避免「海盜」攻擊。隔天離船之後，我們直接搭乘船公司安排的小巴前往河內古城區飯店，這是我們第二次和這家飯店接觸，它的服務非常貼心且無微不至，Check in時有專人負責在大廳沙發區辦理手續和說明，不免俗的還有迎賓飲料和水果，最後由專人送我們至房內，當我們詢問晚餐用餐的地點時，他們還很熱心地幫我們打電話預約，最誇張的是當我們辦理退房後在大廳等計程車時，隨口詢問了關於美味越南三明治的販售地點，櫃檯人員竟然派遣了門口的 Bellboy 騎機車載著我老公(歪嘴雞)，穿梭在交通混亂的古城區裡去購買，不過歪嘴雞沒戴安全帽，所以他是冒著生命危險去買了我們在越南的最後午餐。