歡迎來到攝影課程，可以教你很多知識喔〔自由時報記者朱則瑋／三星報導〕「鴨肉、鴨蛋烘焙伴手禮競賽」昨天登場，參賽隊伍發揮創意，將傳統鴨蛋、鴨肉製作出新味道；最後由聖母護專餐旅管理科Ａ組，以芝麻鴨香塔點，以及鹹鴨蛋黃做成的「黃金吉士」鴨蛋起司蛋糕，暫居領先；廿八日將在冬山河親水公園舉辦複賽，決定冠軍。
鴨鄉鴨香系列活動天昨天在三星鄉聖母護專舉辦鴨肉、鴨蛋烘焙伴手禮競賽；聖母護專、蘇澳海事兩間學校共派三支隊伍參賽。
聖母護專餐旅管理科Ａ組學生，以鹹鴨蛋黃和消化餅乾放置在起司蛋糕底部，增加味道層次，獲得評審青睞；學生宋珮瑄說，製作過程面臨不少挫折，還好老師和同學們不氣餒，經過一次次試驗，做出完美比例作品。
縣府畜產科長吳銘峰說，去年有四校六支隊伍參賽，今年僅三隊，縣府研議提高材料補助費等方式，增加參賽誘因，也會積極和廠商合作，為得獎作品媒合，希望有機會在各大通路上市，讓消費者買到學生創意鴨料理。
昨天是初賽，分數占總成績的八十五％，廿八日的複賽則由現場民眾票選，決定最終贏家，當天還有免費櫻桃烤鴨品嚐、ＤＩＹ彩繪鴨和精彩歌舞表演。