研究指出，美國是消費牛肉的最大國家，牛排早於在十九世紀中葉成了美國人最 愛的食用牛排醬 方式。但在亞洲，人們對牛肉有著兩級化的反應，對牛肉的態度、習慣不同，所 以牛肉的食用方法也不同。美國食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節，整塊菲力牛 排燒烤後再切片搭配牛排醬。 而對英國人來說，則習慣於將大塊的牛排叉起來烤。法式牛排特別注重牛排醬汁的調配 ，用各式的牛排醬汁突顯排的 尊貴地位。至於德國人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光聽名字就夠讓人匪夷 所思，而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的。在日本，一般燒烤店中常用的日式照 燒烤醬被運用在西式牛排中，使和風照燒沙朗牛排口味別具一格。
巨無霸30盎司頂級牛排千元有找？牛排醬怎麼可能 ！今年夏天南台灣美食界的盛況－「就愛耍大排」，以精緻鮮選牛排起家的高雄 19to1，和同門鬥牛士餐飲企業旗下五福店、屏東店，首度推出的大份量雙人分享牛 排醬餐，6月份開賣至今已受到廣大迴響，果真是「大碗滿意」，來店造訪的民眾不 僅可以享受高水準的服務、上等食材，最重要的是「一人吃十二分飽」的牛肉，打破 牛排的尊貴和高價位，震撼著你的視覺和味蕾，讓人不禁直呼「太划算了！」，成為 顧客指名必點的牛排醬招牌料理。限量的優惠到7月11日，店長們大聲宣告：想再次 大飽口福的消費者請不要客氣，還沒品嘗過的您也該好好把握機會囉。
吃美食首重質感又喜愛日式料理的您，19to1的「和風牛排」每日限量5份，是您 不容錯過的嶄新感受。
除此之外，傳統的西式排餐已無法滿足挑剔老饕客的嘴，19to1鮮選牛排專賣店今 年在菜色上推出嶄新的「和風牛排」，以高新鮮度空運來台的食材，作為除高等牛肉 外的附餐，八道日式料理如：雪場蟹、軟殼蟹、旬魚和比目魚等，用日本道地的料理 方式，加上法式風味的擺盤及調味，勢必要讓您口口都驚豔！即日起每日限量5-10份 ，19to1要帶給大家一個全新的美食感受，重「質」也重「量」的夏天，想嘗鮮的您 請務必電話預約，以免向隅。
2010: 上海設計師節精采萬分！