那天寒流來襲，東區走走，除了看見一條很長很長的人龍在排甜甜圈，就是冷冷的空氣。
很好奇連薯條，都能做成專賣店，而且是天價，我想主廚是瘋了。
愛爾蘭俗諺：世界上有兩樣東西不能開玩笑。一，婚姻；二，馬鈴薯。
愛爾蘭與馬鈴薯的淵源很長很深，甚至影響了民族的存亡與遷徙，愛爾蘭人大部分信奉羅馬天主教，過去全國彌撒出席率九成是歐洲國家最高，離婚在法律上也是被禁止的，但是近年已被廢除了，如今的愛爾蘭已是GDP高居全球第二的高所得國家，國家競爭力氣勢如虹，如日中天！
愛爾蘭瘋薯希望將愛爾蘭人對馬鈴薯這樣的情懷與對糧食的感恩精神傳達給台灣的年輕族群，輕鬆愉快生活的同時也能珍惜糧食的可貴，愛爾蘭瘋薯對於馬鈴薯的專注與熱忱近乎瘋狂，認真對待馬鈴薯的態度，就好像對待顧客一般，瘋薯不只是對馬鈴薯瘋狂，更是對於愛爾蘭的風俗有著迷戀的嚮往！