周淑美曾與卡拉揚與蕭提(Georg Solti)兩位當代指揮大師分別合作威爾第歌劇《假面舞會 Un Ballo in Maschera》與理查史特勞斯歌劇《沒有影子的女人 Die Frau ohne Schatten》。她的演唱獲美國葛萊美獎及英國留聲機唱片大獎兩項至高榮譽的肯定。
2001年8月周淑美在美國與三大男高音之一的多明哥(Placido Domingo)同台演出，2002年受邀於漢城世界杯足球賽開幕典禮上獻唱「The Champions」。同年，她也曾為韓國電視歷史大戲《明成皇后》演唱主題曲「If I Leave」(나 가거든)。2010年，她受到音樂劇大師安德魯洛伊韋伯(Andrew Lloyd Webber)欽點，演唱《歌劇魅影 The Phantom of the Opera》之續集《Love Never Dies 愛無止盡》之同名主題曲的韓文版單曲。
台灣曾引進數張她的專輯，可惜近年來差不多已陸續絕版。
對於周淑美這副令人陶醉低迴的水晶歌喉，還沒灌錄聖誕歌曲實在是可惜，等了許多年，她終於沒讓樂迷失望，這張「The Christmas Album」便是你最好的古典聖誕禮物。
站在世界花腔女高音的頂端，出生於韓國漢城的周淑美以身為亞洲人為傲，自1989年為大師卡拉揚發掘，稱之「這是一百年才等到的聲音」，周淑美與眾不同的精緻花腔美聲開始征服全球新樂迷的心，至今她仍是世界各大歌劇院最受歡迎的夜之后、露琪亞和奧琳匹亞，周淑美為所有亞洲聲樂家在國際樂壇立下最佳的典範，而她在歐美創造的驚人唱片銷售量，更是另一項連歐美聲樂家亦難以超越的成績，尤其從古典美聲踏入跨界領域的「愛是唯一：百老匯音樂劇巡禮」、「超越時空的神秘禱告」兩張專輯，更令人驚訝於周淑美無窮的音樂潛力。
周淑美的首張聖誕專輯相當與眾不同，她為大家準備了一場完整的古典聖誕饗宴，從考驗歌唱實力的清唱曲"I Wonder As I Wonder"揭開序幕，你馬上便會為周淑美完美無瑕的水晶音色深深吸引，其中穿插了巴哈、史卡拉第的巴洛克時代聖樂合唱，而後周淑美在古鋼琴伴奏下唱出高亢純淨的"O Holy Night"，絕美柔軟聲線直入天聽，動人於內心深處。襯托於莫札特、維瓦第、柏納得的精緻古樂協奏曲、合唱曲中，周淑美更帶來兩種不同編制伴奏的"平安夜"及許多不常演出卻典雅無比的古典聖誕歌曲，為這張美麗的聖誕專輯劃下完美的句點。