長沙灣家禽批發市場有死雞證實帶有H5N1禽流感，漁護署昨日銷毀批發市場一共 1.7萬隻活雞，並暫停入口內地活雞及停止本港雞場出雞21日。事實上，禽流感病毒不斷變異，本港爆發禽流感的風險亦相應提升。即使採取多項防疫措施亦難以杜絕，始終對市民健康構成威脅。而且，為防疫而殺雞所產生對雞販、雞農的賠償問題，更是沒完沒了，成為納稅人的包袱。以市民健康為重，政府還是應該下決心實施中央屠宰，以更為徹底有效地防範禽流感。
十多年來，本港多次爆發禽流感，嚴重威脅市民生命健康。政府也不斷採取多種防疫措施，包括要求所有雞隻必須注射疫苗，裝載運送雞隻的雞籠上都要有可追溯源頭的標籤，以及街市雞檔「日日清」的安排。儘管政府多管齊下防範禽流感，但是如今再有雞隻感染禽流感，反映只要本港存有活雞一日，禽流感的陰影始終揮之不去，政府就不得不勞師動眾大規模殺雞，並要密切監視從業人員有否被感染，更令社會關注會否出現社區傳播的問題，對社會造成滋擾，對市民的健康構成威脅。
本港為防範禽流感所費不菲，2008年政府曾耗資6億元推行雞販自願交還牌照計劃；而根據法例，每當有雞隻感染禽流感，需要大規模銷毀雞隻，政府必須向雞販或雞農作出賠償，每隻雞作價30元。這些賠償都是由公帑支付，意味著納稅人要為無日無之的禽流感「埋單」。由此觀之，本港繼續允許售賣活雞，就要承擔雙重風險，既要冒禽流感爆發的風險，又要不斷付出賠償，代價不謂不大。
眾所周知，防範禽流感最有效、最徹底的方法就是實施中央屠宰。可惜中央屠宰計劃討論了十多年，最終去年政府以當時的禽流感風險已不大，及經濟效益太低為由，擱置了計劃。禽流感病毒發展已與當年不同。本港專家指出，南中國候鳥的病毒基因有改變，不排除香港也有同類情況，而且此次事件特別之處是病毒入侵活雞，若活雞感染禽流感，可把病毒傳播予人類，風險比候鳥染病更高。現時活雞的市場佔有率已降至6%，市民的飲食習慣亦已被迫慢慢改變，愈來愈多人接受冰鮮雞和雪藏雞。為市民的生命健康著想，政府應該重新考慮實行中央屠宰，即使經濟效益不大，商界不願做，政府亦要主動承擔。