“酒鼻子”的確能讓你熟悉那些繽紛的香氣，“香氣之輪”也確實能對您的品評起到指導作用，然而，葡萄酒的魅力就僅限於此嗎？答案顯然是否定的。
葡萄酒之魅在於其層出不窮與神秘，而那一抹抹芳香與風味正是其魅力所在。品嚐一款佳釀，端詳那誘人的色澤，或紅如旭日，或白若皎月；入口或猶如髮絲穿過指間般輕柔，或恰似泰山壓頂般雄渾；餘味彷彿海妖塞壬的歌聲，懾人魂魄；然，唯有從那聖潔之水中裊裊升起的香氣最是叫人琢磨不透，或濃，或淡；酒液泛起漣漪，香氣和著渦旋起舞，或沁脾，或飄渺；舌尖浸漬著水果氣息，慢慢地向舌根蔓延，其中，醋栗味、草莓味、覆盆子味爭相呈現；櫻桃味、李子味、梅子味競相追逐；橡木味、紫羅蘭香、咖啡味若隱若現……
就是在那微生物的催化下，也正是經歷了時間的磨礪，那濃郁的葡萄汁才化作一陣陣鼻尖上音符、舌尖上的悅動。輕輕地閉上雙眸，那一滴滴神聖液體帶給你的不僅僅是空間上的靈越，還讓你細酌出時間的曼妙，而風味正是其中的主角，它觸動了你內心深處那沉寂的記憶。猛一睜眼，你才恍然大悟，原來，那平常的一滴就蘊涵瞭如此巨大的力量！ 葡萄酒的風味是神奇的，同時也是絢麗的，值得我們每一次的探索與歡慶。本專題僅以“酒之魂”為中心，在實踐中，帶你領略葡萄酒的芳香，品味葡萄酒的魅力，探索葡萄酒的精髓。