切洋蔥嗆人，黃雙芝得戴著蛙鏡，因為日子裡，也實在沒有多餘的力氣，能夠再讓她流眼淚。5年前的一天，黃雙芝突然接到電話，永遠記得那滋味比現在手裡的洋蔥，還要嗆上千百倍，先生在工地出了意外，再也沒有醒過來。
因為最難的就是包子的麵皮，桿麵時，必須把麵皮延伸到最大、最薄，然後捲出層次交錯的長條狀，這個動作，在緬甸叫做「破酥」，好讓包子吃起來層層麵皮相疊的口感，黃雙芝一時也做不出來，只能靠著一條電話線，帶她回家鄉求救。
麵發不好影響口感，桿麵桿不好同樣是大問題，木頭做的大桿麵棍，在黃雙芝手上，每一次往前推，就聽到厚實又沉重的份量，那是為了讓破酥包有層層Q彈口感，費盡力氣的功夫。
黃雙芝明白，大家都在想辦法幫她，而她要是不勇敢，就會辜負了這個曾經讓她很傷心，卻也很溫暖的地方。為了上台，能夠有更清楚的宣導家鄉文化，這對黃雙芝又是另一個新挑戰了。
害怕、無助、傷心，這都是大家眼中從前的黃雙芝，先生發生工安意外後，失去意識躺在病房已經5年了，現在的黃雙芝，已經漸漸懂得調適人生。
在台灣學到的還有很多，怎麼當一個照顧先生、無怨無悔的妻子，努力生活，當孩子榜樣的媽媽，或許就像黃雙芝做的破酥包一樣，層層麵皮都桿得辛苦，等待發酵以後，鬆軟Q彈的口感，內餡包著洋蔥豬肉、紅糖豆沙或黑芝麻，卻有很多豐富的滋味，說著一位緬甸媽媽，在台灣打拚的勇敢。