家樂福基金會善盡企業社會責任，推動反食物浪費首跨第一步，與臺北市臻佶祥社會服務協會攜手合作，於南機場社區創辦全台第一家「續食餐廳」「書屋花甲」，特於今（5）日舉辦開幕剪綵儀式，邀各產官學界共同見證，正式開幕營運！現場首度運用回收食材，邀請衛福部社會救助司長李美珍、台北市政府副秘書長李文英，家樂福基金會執行長吳柏毅以及南機場忠勤里里長方荷生示範四道續食料理，分別為「不完美生菜佐熟透水果沙拉」、「保庇回鍋肉炒高麗」、「夜貓子焗烤麵包」以及「格外南瓜蔬菜濃湯」，將剩食妥善處理，美味料理立即上桌，四位長官以一日店員身份，身穿圍裙，熱心服務南機場社區長者們享用續食料理，畫面相當感人。也特別感謝台北市政府環保局局長劉銘龍、台北市政府社會局副局長黃清高、文化部文化資源司副司長洪世芳、立法委員吳玉琴、台北市議員郭昭巖以及各界支持反食物浪費的貴賓百忙中撥空前來參加並給予支持。家樂福基金會希望藉由續食餐廳的開辦，不僅幫助社區弱勢，更拋磚引玉呼籲社會大眾重視食物再利用的價值，預計年底將再增加十家分店，陸續提供續食餐廳的食材來源。
家樂福基金會與「臺北市臻佶祥社會服務協會」共同合作，捐贈成立第一家續食餐廳「書屋花甲」，坐落於台北市南機場社區中。設立宗旨是充分再利用即將被浪費的食材，作為料理，提供社區居民與長者一天重要的飲食來源。臻佶祥社會服務協會方荷生理事長表示，菜市場賣不完的菜、餐廳裡剩餘食材，甚至農地裡的不完美蔬果等，都是協會很重要的食材來源，尤其一天需要準備超過150人份的量，更需要足夠且大量的食材補給。感謝家樂福基金會慷慨捐助與輔導『書屋花甲』的成立，讓社區獨居長者或需要幫助的人都能因此受惠，更有助於推動社區營造，讓低收入戶能有更好的生活品質與照顧環境。因為愛分享，方荷生里長更以分享取代浪費的理念，在餐廳門口設置一台『社區分享冰箱』，鼓勵任何有需要或有心的民眾，在符合標準下，皆可取用或捐獻冰箱裡的食物，一同為減少食物浪費共盡一份心力。「書屋花甲」餐廳未來將以優惠價格，提供社區長者及低收入戶享用營養餐食，同時設立學生課業輔導，提供弱勢青年學子學習一技之長，讓翻轉貧窮不再只是夢想。
家樂福基金會推動全台10家分店捐助續食！
家樂福桂林店為全台第一家率先示範捐贈即期品、冷凍食品、麵包與冷藏食品的分店，在保存期限與捐贈條件皆符合標準下，由合作單位親自來賣場挑選所需食材，再載至餐廳或食物銀行妥善處理，預計年底將增加至10家分店捐贈食材，不僅提供給續食餐廳，只要有需要的地方，就有家樂福續食計畫的身影。此外，為減少食物浪費，家樂福每家分店皆會設立即期品或惜福食材專區，讓消費者可以更優惠價格，購得當日或近期就可吃掉的食材，讓商品能持續銷售，避免因為過期，而遭廢棄處理，增加環境負擔。而續食計畫的開始，讓即期品或不完美商品有更好的去化管道，也讓減少食物浪費不再只是口號，而是能真正推動改變世界的一大助力。