寒沐，是年營收達40億元的寒舍餐旅集團，自創的第一個休閒渡假品牌，身為國內頂級餐旅業者，推出的第一個休閒渡假品牌，必然結合了寒舍積澱最深的藝術文化，加上餐飲實力，果然驚豔礁溪！在11月3日正式開幕前的試營運期間，熱門時段的餐廳已然一位難求。而人們進入寒沐酒店，一股結合在地寧靜悠然的氣息，就直接撲面而來，結合了自然、名湯與在地文化，加上酒店各處精心擺設的藝術品，藝術自然而然的融入了旅居環境，這就是礁溪寒沐酒店的功力。
而一街之隔的寒沐酒店行館，接待大廳的作品同樣引人入勝。這是一件大門玻璃門開啟，隨著旅人踏步而入，隨著身形跟我們進來的風，會微微飄動的一件作品：韓國藝術家朴善基的《集合體》。這是由一塊又一塊的木炭，用尼龍繩串連起來，懸浮的炭塊，就像是空氣中流動的音符，隨著春夏秋冬，不同的礁溪天氣帶給我們不同的擺動。旅人從上往下，從下往上，從左，從右……，不同的視點都會產生出無窮的意象。而碳，恰恰是組合物質的基礎。這件彷彿有著本源意涵的創作，就隨著旅人的視角，帶進來的風量有著萬千組合。
就在《集合體》一作左近，還有一件蔡佳葳裝置作品《水滴》，同樣令人驚豔。《水滴》一作，是蔡佳葳為寒沐酒店量身打造的裝置作品，延續了「自虛空中迴旋而來」系列的精神，以十三世紀伊斯蘭詩人魯米的詩句：「我們自虛空中 迴旋而來 撒落星辰 如塵埃 在星子圍成的圓圈中 起舞」，鑿刻於黑色大理石板，藉由上方緩慢的滴水，落入下方長方型大理石裡，挖鑿而出的水池裡。水滴產生的漣漪，靜謐地流動，流水緩緩的經過特殊設計，人們不仔細查探還難以發現的溝槽引出，之後上方再滴出下一滴水，精密的計算也是這件作品背面的特色。而光影的映射，也讓上方與下方大理石相互映射。這件作品形塑出無聲的空間感，巧妙又毫無痕跡的分隔出大廳與旁邊的休息區。寒沐酒店的藝術品，可以說都是賴英里與團隊，與藝術家共同打造而出，因為寒沐酒店這處場域，讓藝術品發揮出讓旅人得以「靜觀自然，俯拾藝術」。
寒沐酒店裡，近300件的藝術品，在梯廳，在餐廳，在每一間客房，都有著寒沐酒店的巧思。人們能到蔡佳葳拍蘭嶼，見到王懷慶的《瑞雪》版畫，見到賴易志的《空白系列024》，見到朱昱的《茶漬 No.31》……，無數的作品，等著旅人在享受礁溪溫泉與寒舍餐旅美食之際，或許擦肩而過，或許是駐足停留，進入藝術品裡的心靈世界細心感受。寒沐在礁溪，等著旅人。