全港首創蟹粉拌墨魚汁拉麵，墨魚汁製成的拉麵非常爽滑，沾上香濃蟹粉，鮮味十足。烏黑旳拉麵鋪上金黃蟹粉，賣相吸引。另有蟹粉蛋白薑米炒飯，將薑剁成薑米，混和到炒飯中，薑米微辛，更顯得蟹粉鮮香。
為自家招牌菜式添新意，說的是蟹粉餛飩湯麵，將蟹粉混入上海傳統餛飩湯麵內，變成香氣撲鼻的蟹粉湯底，與沾上蟹粉的素鵝一樣，味道層次升級！
在經典上海菜中加入時令蟹粉，例如上海小籠包加入手工生拆蟹粉製成小籠包，湯汁混合蟹膏黃油，香氣四溢。香脆可口的鍋巴也加了金黃蟹粉，蟹油滲入脆米中，甘香！
介紹大閘蟹，怎少得原隻清蒸，客人自選來自江蘇或北海道的大閘蟹，沾上特調醬汁，盡嚐大閘蟹獨有清香。蟹粉亦可當成海鮮絕佳調味，例如為溏心的鮮甜帶子配上鮮香蟹粉，口感一流。
大閘蟹套餐包括前菜、蟹皇翅、清蒸大閘蟹及淮揚蟹粉桂魚絲、生拆蟹粉等多款蟹粉菜，務求全方位滿足蟹迷！