來自花蓮縣吉安鄉的蔬果香樂園所種植的溫室多採小番茄，分別有小紅莓、小綠丸、小桃子、小金童、原生種小番茄等五種。明潔和先生兩人也自製酵素，使用有機肥來照顧他們的樂園，希望能盡可能的友善環境。
番茄中的茄紅素是使番茄呈現紅色的主要色素，是重要的抗氧化物，含量是所有蔬果中最高。除了茄紅素之外，番茄還含有類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素，營養價值十分豐富。而且一顆番茄只有25卡路里，每天吃兩顆番茄(約300克)，就可以滿足體內1天維生素C的需求。
蔬果香樂園是明潔、明洋兩夫妻為了孩子而打造的農場。七年前，因孩子的緣故，夫妻倆接受了明潔父親的建議離開職場，開始以農耕為主的生活方式，而原本就是農夫的父親就成了他們夫妻務農的第一位指導老師。
明潔說曾經得過神農獎的父親給他們最重要的觀念就是─凡是好的東西，都是需要等待的。所以，他們是採取溫室吊瓜的方式種植香瓜，除了更好管理之外，下雨也不必擔心影響甜度，不使用化肥而是改用自行調配的液肥來強化植株的抵抗力，再加上花蓮的日照少，所以香瓜的成長速度較慢，在長時間的耐心等待之後，迎接他們的就是皮薄、肉厚、蕊甜的香瓜。
除了向父親學習農耕技術之外，明潔也到農民學院進修有機農產課程，把新的觀念帶回來和父親交流，現在在他們的蔬果香樂園追求的是品質勝過於產量，每年自主送驗來檢視自己的農產品是否安全，這對他們來說就如同能為孩子打造一個安心舒適的家園是一樣的重要。
從職場轉到農業生產，雖然一切都要自己來，但一家人能夠經常在一起彼此分享、學習就是最幸福的事了。