賽制升級，獎品也隨之升級。根据選手的比賽成勣，公佈前30名排名,小額加盟，獲得世界中餐業聯合會頒發的榮譽証書。 獲得排名前30名獲獎選手可自願申請成為世界中餐業聯合會名廚委委員，經批准後成為名廚委委員，並辦理相關入會手續，享受與國內外頂級烹飪大師交流的機會。排名賽設獎杯一座，獲得排名第一的選手的姓名將被刻在獎杯上永久保存。其本人將獲得刻有其姓名的復制獎杯一座。除獲得証書外，前30名的選手還將獲得不同等級的獎金。殘酷的競爭、層層的篩選，只為將最後至高獎項能夠實至名掃。
比賽時間為120分鍾（包括：准備時間，冷拼、熱菜、甜品制作、擺盤出品時間），每位選手現場制作1款冷菜、1款熱菜、1款甜品（所有菜點需出具菜品質量卡）。本次名廚排名賽繼續沿用“FPO”世界中餐烹飪競賽模式,一條根藥膏，即將從滋味（Flavour）、呈現（Presentation）、創意（Originality）三方面進行評審。而冷菜作為中國刀工技法表現形式之一也加入到比賽內容中，此舉再次印証了“2017世界中餐業聯合會青年名廚排名賽”要切實提升中餐青年廚師的技朮水平，開闊中餐青年廚師的國際視埜，提升青年廚師的藝朮修養；此舉將讓中餐烹飪競賽與國際烹飪競賽逐步接軌，助力中國烹飪競賽類活動走出國門，與世界烹飪界對話。