俗語有云：民以食為先。小時候，家的附近真的有一家店名「食為先」，只是我們從來沒去過。我們家最愛吃雞和海鮮，過年過節，是必備的佳餚。其實我也愛吃牛，但由於母親戒牛肉，家裡變成了無牛一族。想吃牛肉的話，只能在自己的家進行。
自從到台灣升學以後，我的飲食習慣跟家人漸行漸遠，我吃得比較清淡，他們較愛辣和濃味。我的清淡到近年又邁進另一境界，如果是一般燙青菜，可以完全不放調味，新鮮的蝦蟹必然選擇清蒸，原有的鮮味已足夠了。可以蒸和燙的，我盡量不會炒和炸。煎炸食物，不是不吃，只是偶一為之。自從買了焗爐（烤箱）之後，煎炸可以用烤取代，下廚又更簡單了。
今晚我的晚餐是紅蟹三隻，下班時運氣好，在市場撿到便宜貨。想一想，已經好久沒吃過蟹了，今晚就放肆一下吧！