根據澳洲建築相關學會要求，澳洲的建築學士課程一般為期三年，學生需再修讀兩年的建築學碩士課程，畢業後加上兩年的實習，便能符合成為當地認可建築師的最基本要求。英國的建築學課程與澳洲相若，一般要求學生具備優良的學科及數學科成績，並要求學生具有一定的藝術及設計基礎；個別院校更要求學生曾經修讀物理學科。而英國的建築學課程通常分為兩個階段 (第一階段為學士課程及第二階段為碩士課程) 為期共五年。在通過兩年的實習及課程第三階段後，便可參加最後的資格試成為註冊建築師。如同學計劃回港發展，香港建築師學會要求乎合學歷資格的學員在完成課程後進行兩年的實習，而兩年的實習內容當中必須有最少一年為香港的建築項目，便可參加香港的實務經驗考試成為建築師。
商科及工商管理一直都是最受香港學生歡迎的科目。各國各院校都有開辦此類型課程。同學在選科時，除了可參考大學的整體排名外（如參考泰晤士報Times World University Rankings），亦應同時參考該校在商科的排名。部份院校的課程更稱為Triple Crown，即世界三大商科課程認證的資格，同時獲得AACSB、AMBA及EQUIS的認證。香港金融和銀行服務業發展興旺，同學在畢業後，大多參與銀行及金融機構前線工作，如考慮入職以分析為主的職位，必須在就讀課程時修讀相關的學科。
對於理科的同學來說，工程相關課程同樣是較熱門的選擇，而當中又以土木工程(Civil Engineering) 最受歡迎。英、澳的土木工程課程一般為期四年，修讀年期比美、加課程短。與其他專科課程一樣，同學在完成課程後，需要在當地進行兩年起的實習便可取得專業資格，回港資格一般獲承認，加入政府或公私營機構並參與不同工程計劃。
而近年全球經濟動蕩，不少學生均有興趣投身工作於較穩定的醫護相關專業。英國方面，大部分健康科學（Health Sciences），如護理學、營養學、職業治療、物理治療、醫科及牙科等；在修讀期間必須要求學生進行實習，而實習的場所均牽涉使用英國當地的公共資源，所以對國際學生的人數均有限制。相對在澳洲修讀健康科學相關的課程，其實更是香港學生的主流選擇。修讀護理、營養學、職業治療等學士課程一般只需三至四年時間（醫科一般需時五年至六年半、藥劑學一般需時五年）而在美國及加拿大，大學一般不設健康醫療相關的學士課程，學生需要完成四年制的理科學士學位，再修讀二至三年的專科深造課程（Graduate Entry），在通過實習及執業試後方可取得正式專業資格。由於同學在當地一般已完成實習，回港後的專業資格一般均會獲承認。
英國和澳洲均是奉行普通法(Common Law) 的國家，同樣是香港學生考取律師資格的熱門國家。英國的法律學士課程(Bachelor of Law或LLB) 一般為期3年至4年，而澳洲的課程通常需時4年至6年不等。基於各國本地法律的差異，在海外修畢法律學士課程後，須先通過在香港舉辦的Conversion Exam，在取得合格成績後，便有機會與本地畢業生一樣，修讀一年制PCLL (Postgraduate Certificate in Laws) 課程，完成後在律師行受訓兩年後便可成為「事務律師」(Solicitor)，或以「跟師傅」形式一年便可成為「訴訟律師」(Barrister)，即我們一般稱為「大律師」。