「主管就像帶領團隊爬山的領隊，除了必須跟著團隊一起爬，還要在山上山下跑來跑去，觀察、鼓勵或是放手授權給團隊，只有經歷緩慢的學習過程，才能摸索出主管的節奏感。」老爺大酒店集團執行長沈方正指出，很少有人一當上主管，就知道該怎麼做。加上多數員工都是因為績效優異而獲得晉升，對於主管所應具備的能力一知半解，造成晉升後不勝任者比比皆是。 從飯店櫃檯接待員一路晉升至高階經理人的沈方正認為，不論是基層員工或各階層主管，都必須具備高度的自我覺察能力，才能在組織的晉升路徑中不被「卡住」，從此與升遷絕緣。
萬一在層層考核、精挑細選之後，被升遷的員工還是無法勝任主管時，該怎麼辦？沈方正以親身經驗提出了兩個處方，「製造對方想要改變的機會，將卡住的人帶出來。」 1.用更大、更多的任務去挑戰主管的不勝任，有些人或許就能從中學習成長，但有時候也可以藉機彰顯出對方的不勝任。 2.鼓勵主管主動提出輪調，找出可發揮潛能的合適部門。 如果在提供更大、更多的挑戰機會與輪調後，主管的表現仍然未見起色，就要進一步面談，從組織的角度協助主管找出問題所在，轉調至比較次要的單位，甚或是資遣。 至於業績出色，但不想晉升成為主管的員工，則應協助他們變成某一領域的專家。沈方正說，當年他在喜來登大飯店工作時，有一位掌管鍋碗瓢盆洗滌的餐務組組長，由於對自己工作上的專業相當專精，於是出版了台灣第一本專業用餐務字典，成為專業的職人。 對於喜好在私底下抱怨主管的員工，沈方正強調，「基層員工要向上一階的典範學習，看到好的事情的能力，比發牢騷來得更重要；而站在組織頂點的主管，則要學習往外看，帶領團隊走到更遠的地方。」職場中每一位工作者，都必須具備正確的視野，隨時自我檢視，才能走得長遠。
沈方正-老爺大酒店集團執行長。從事旅館服務業超過25年，1993年服務於知本老爺大酒店，2004年轉任礁溪老爺大酒店，2010年成為老爺大酒店集團執行長。著有《非比尋常的一天》《能被小用 才是大才》《勇敢立大志，彎腰做小事》等書。