本課程旨在介紹有關人體結構，運作及病理，讓學員更能了解自己的身體及更有效運用營養學和香薰治療之知識。
本課程讓學員理解奇妙人體的解剖、生理系統及常見都巿病。若能掌握相關知識，定必有助學員更加準確地判斷各人的身體狀況，這可使學員更全面地及精確地為客戶進行營養及香薰諮詢療程。
完成課程後，學員可參加英國CIBTAC解剖、生理及病理學文憑考試。
30多年來，CIBTAC在英國以至全世界都備受廣泛認可。CIBTAC在超過26 個國家擁有200多間經授權的學校，頒發受到高度評價的CIBTAC資格證書。
CIBTAC資格證書的價值受到世界各地雇主的認可，擁有這些資格證書的治療師可暢行天下。CIBTAC是一個英國官方證照授予機構，致力於提供高效的教育機會，幫助學員開展其美容、美甲、化妝、水療、健康護理、運動和輔助療法職業生涯。作為證照授予機構，CIBTAC 將教育提升到一個新的層次，培養出具備必需技能而又擁有思考力的治療師。
此外，成功考取CIBTAC解剖、生理及病理學專業文憑課程之學員 ，可於報考英國IFA香薰文憑考試時申請豁免修讀及報考解剖及生理學。