許多朋友問我們為什麼要取「湖美茵」這個名字？我們想傳達湖水活潑生動蘊含生命，期望美濃的美感備受人們的重視，庭園、田野和美濃山系的綠茵生氣能與人對話，「湖美茵」是我們喜愛的意涵。
在親友的協力下，湖美茵由生產農產的基地，慢慢的改變。宋家伯父和伯母熱愛植物，宋家大哥對庭院設計很有想法，三人小組成立後，首先改變了魚池的型態，柳樹、水蠟燭、水風車、野薑花…陸續來到水邊，由於龍肚國小生態園區的協助，水生植物的物種因此豐富起來。陸上的樹木和果樹有朋友贈送的黃/紅花風鈴木、宋家大哥大細心照料的櫸木盆栽、還有三人組尋找很久極為喜愛的霸王櫚，園區一百三十多種的植物，每天迎接著來自楠梓仙溪河洛風的洗禮。
在建築物修整時，宋家大姊回來加入，三人小組擴大為四人小組，雖然共同生活在一個家庭，但由孕育湖美茵整個過程我們發現，美感經驗每個人有相同和極為相異之處，因此需要透過溝通和接受他人的挑戰來進行學習。還好宋家姊夫在建築方面提供實務經驗，室內佈置時，宋家的人際網路也因而活絡，高中同學、朋友的哥哥、朋友介紹的店…，總之很有趣，結交了朋友、了解許多新事物。
有一個重要的核心問題也在此慢慢形成，就是湖美茵經營的旨意在哪裡呢？對於宋家來說孕育湖美茵就如同陪伴孩子成長一般，而這個孩子很幸運的有許多人扶持和關注，她也吸取了大地的養份和文化的薰陶。感恩之餘，宋家四人組期待湖美茵陪伴人們「創造有機生活」，成為眾人喜愛的朋友。