林婉珺醫師建議在立冬時分，可以煲這個猴頭菇栗子烏雞湯，健脾潤肺，益氣補腎，適合所有體質人士，尤其特別適合血虛、脾腎虛的人。
古代《月令七十二候集解》說：「立，建始也。冬，終也，萬物收藏也。」立冬是冬季正式的開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。中醫林婉珺表示，「中醫有說，春夏養陽，秋冬養陰。所以在冬天要多吃滋陰的食物，或者熱量稍高一些的食物也不妨。」香港人平日飲食習慣比較不分季節，女生怕肥又愛吃沙律或魚生等食物的話，在過了立冬後便要忍忍口，減少食用了，免得吃完又會手腳冷冰。這時適合多吃滋陰的食物，包括沙參玉竹、雪耳、烏雞和冬蟲草等。
生冷食品如刺身、沙律，到冬天就應該盡量少食。
中國北方較寒冷，保留較多傳統立冬習俗。
傳統習俗會吃羊過立冬，這亦是醫食同源的道理。羊肉偏溫，入脾腎經，有補益氣血功效，吃完便可溫暖身體。不過要留意的是，經常捱夜，有虛火或體質偏濕熱的人，不適合吃太多羊。而吃素的朋友亦不妨多以豆類加薑來作暖身驅寒之效。雖然說立冬宜補身，但還是以滋陰溫補為宜，所以很多朋友在冬天愛吃麻辣火鍋的話，也要留意節制，始終氣候偏乾燥，太燥熱和太辛辣的食材如辣椒等，便不能吃過量，別以為到冬天便可狂吃麻辣火鍋了！
2.猴頭菇洗淨，切塊。
3.將所有材料放入湯煲，加入1.5升水，大火燒開後轉小火，慢火煲1.5小時，最後加少許鹽調味即可。
雪耳：養陰補肺，素食中的美顏聖品。
黑豆：美腎養胃，可加薑片煲湯，暖和手腳。
冬蟲夏草：具有養肺陰，補腎陽之效。