由於身材和自我認同都很重要，我決定實驗自創節食法，用自己最能接受，最可行的方式減肥瘦身。我的原則很簡單：不放棄任何想吃的東西，但除了真正想吃的食物之外，其他一律盡可能不碰。 也就是說，我過往「大肚能容」的豪邁風格以及從小奉為金科玉律的勤儉美德－「飯菜一定吃光光」， 從此不再適用。那些盤底的肉末菜渣、多出來的幾口飯、西餐盤裡大把的薯條… 如果可有可無，我告訴自己棄之並不可惜。外食時若發現某些點了上桌的菜並不好吃，沒有必要因為已經點了就勉強把它吃掉，因為花了錢又沒能滿足口腹之慾，徒增卡路里，是謂賠了夫人又折兵。 我拒絕在無意識的狀態下抓吃零食，力求隨時清醒的注意自己到底想吃什麼，吃飽了沒有，而一旦吃的舒服了就適可而止，因為這時如果繼續多吃，不只容易變胖，滿足指數也會下降。如何在有限的胃口裡得到最大的滿足，是我這一年多來實踐節食計畫的最高指導原則。 我發現當味覺獲得充分滿足時，適可而止其實沒有想像的那麼難。身為職業吃貨，如何把每一道菜的味道發揮到極致一直是我關注的重點。美食對我而言從來就不需珍稀名貴，但材料必須新鮮，火侯調味必須做足，於是該鹹的鹹，該甜的甜，該炸得酥脆的油不能少。為此，節食期間我在家做菜和出門吃飯都不特別避諱高熱量的菜色，唯獨份量不能多，且務必見好就收。反之如果為了健康瘦身而拼命減鹽減糖少油，最後食不知味，反而容易因欲求不滿而在夜深人靜時偷吃巧克力糖和洋芋片，飽受罪惡感侵蝕，自暴自棄。