在今年Computex 2017期間預告，Intel終於將第8代Core i系列處理器神祕面紗揭開，除了證實藉由增加額外兩組核心帶來40%以上效能提昇，並且宣布在多工處理效率也有顯著增加表現。而在第一波釋出處理器將是對應輕薄筆電使用為主的U系列規格，而針對桌機使用的S系列則將在秋季內推出，估計在即將來到的IFA 2017期間將會有更多機種採用此系列處理器。
先前就有不少傳聞的第8代Core i系列處理器，在Computex 2017期間宣布即將推出消息後，Intel很快地在今日 (8/21)宣布推出消息，首波預計以針對輕薄筆電打造的U系列規格為主，分別推出Core i7-8650U、Core i7-8550U、Core i5-8350U與Core i5-8250U四種型號，同時設計熱功耗 (TDP)僅在15W。而接下來則預計在秋季間推出對應桌機使用的S系列規格，至於對應無風扇機種設計的Y系列，以及針對主流款筆電設計的H系列則預計在明年年初推出。
在相關說明中，Intel表示第8代Core i系列處理器規格內並不會包含Core i9版本，目前此項規格設計僅列入Core X系列處理器，因此並未計畫在Core i系列加入，仍維持Core i3、Core i5與Core i7主要規格區分。
至於選在此時推出新款處理器，雖然市場普遍認為受到AMD新款處理器效能表現壓力，以及包含來自三星等廠商往更小製程推進等威脅，但Intel仍強調此時選擇更快推出新製程、架構設計的全新處理器是基於合適時間考量，同時市場也因4K創作、虛擬實境應用而有明顯效能提昇需求，因此除了宣布推出採Coffee Lake架構設計的全新處理器，更在稍早預告準備推出採用10nm+製程、Ice Lake架構設計的下一款處理器產品。
第8代Core i系列處理器正式採用Intel跌宕許久的10nm製程，設計架構則為較新的Cannon Lake，但由於技術仍有穩定考量，因此可能比照稍早推出的Core X系列處理器區分兩種架構設計，其中部分規格採14nm+製程設計的Coffee Lake架構，而部分規格則仍維持相對穩定的14nm製程Kaby Lake架構。而整體效能因為額外增加兩組運算核心，使得整體效能至少提昇40%以上，同時也讓多工處理效率明顯增加。
就Intel說明表示，單就增加兩組核心設計至少就讓整體效能提昇25%，搭配新製程、架構設計總計讓效能可提昇40%以上，而之所以能額外增加兩組核心，主要則是基於採用更小的10nm製程設計，讓新款處理器能增加更多工作效率、對應更高影像處理或遊戲執行效能，甚至也能對應更穩定的虛擬實境影像運算。
相比5年前的Ivy Bridge架構處理器規格，採用Coffee Lake架構設計的第8代Core i系列處理器在多工處理運算提昇足足兩倍，同時完成建立一組4K解析度畫質影片僅需3分鐘，比起Ivy Bridge架構必須花費至少45分鐘的情況提昇14.5倍運算效率，而相比前一代Kaby Lake架構則約提昇40%效能表現。另外在裝置電池效率表現部分，Intel強調相比先前在有限條件下才能實現10小時待機使用時間，第8代Core i系列處理器將可提供更放心多工運算使用的10小時待機運作表現。
除了相容多數4K串流影音服務、VR內容，以及可藉由Intel UHD Graphics輸出Windows混合實境應用內容之外，第8代Core i系列處理器同樣對應Windows生物識別、人機互動功能，並且支援Windows Ink、Windows Hello、Cortana數位助理等應用，本身也內建Intel Online Connect安全連接機制與Thunderbolt傳輸技術。
Intel預計接下來至少會有超過145種採用第8代Core i系列處理器的硬體設計，預計從9月開始就會由OEM硬體廠商推出首波應用產品，最快將會在IFA 2017展期間陸續亮相，而在秋季將有更多產品問世。