狗尾草是別名，學名我在後面有補上它的資料！
我上網查了一下食譜料理幾乎都是燉排骨比較多，雞肉倒是很少！
夏天的時候是燉排骨冬天就應景一下用土雞肉燉，土雞肉比較結實耐燉煮也不會太油！
肉雞肉質軟嫩適合煎煮炒炸這種料理時間比較短的菜色，也有人燉煮喜歡用烏骨雞。
不過食材是看人做～妳喜歡哪種口感就買哪種雞肉。
我的料理方法是超簡單的那種，全都丟下去煮！
去血水大概是３～５分熟狀態，用冷水沖洗一下把附在雞肉上的雜質沖乾淨。
我是開火先煮狗尾草，把味道先煮出來時間約１０～２０分鐘，再放雞肉下去燉煮到熟。