所有食材切碎備用，依序炒香放入。完成的油亮肉末醬淋上剛燙好的麵線，再灑上切碎的蔥花，肉醬的香味被麵條的熱氣帶滿了廚房。這道肉醬比我們一般常備的滷肉醬更為清爽順口，而且裡面加入了蕃茄和泡菜後所向披敵，可中可西，加麵、加飯、拌青菜、走過挖一口吃都行！超適合一次做一大鍋（其實是想趕快K.O.掉那罐泡菜，還有新增的甜麵醬一罐-.-）放涼分裝放入冷凍庫，需要時再解凍使用，方便快速又省電。
大大推薦～絕對是一道要試試看的萬用滷肉料理。