紅酒收藏於室溫，而白酒是偏低溫保存，這是正確的嗎？
我們時常遇到客人詢問這個問題，也聽說過許多不同的說法，以下是我們最近從日本葡萄酒達人浮田泰幸先生所得到的解答，很清楚也很有趣，希望能提供大家在保存和收藏上有更多的想法。
因此大多數的紅酒保存溫度，其實應該要比室溫再低一些，才是最適切的。白酒則是依照類型不同，保存的溫差也相當大，不過大多人的保存溫度都過低。例如帶有花果香的白酒，基本上在攝氏12-14度才是最美味的保存溫度。
你們都是怎麼保存自己的葡萄酒呢，歡迎跟我們分享！