據悉，此次專項檢查要求在質量標準管理方面，重點檢查保健食品原輔料的種類和質量標準與注冊或備案的技術要求是否一致，技術要求未載明的，是否與企業標準一致；檢驗報告中檢測引用標準是否齊全有效，檢測項目是否符合引用標準規定，內容是否完整等。
采購和供應商資質管理方面，重點檢查保健食品原輔料的采購、供應商審計等制度是否有效執行；原輔料是否有產品合格證明；采購菌絲體原料、益生菌類原料和藻類原料，是否索取菌株或品種鑒定及穩定情況報告等。
在驗收管理方面，將重點檢查保健食品原輔料的驗收制度是否有效執行，驗收記錄是否如實記錄原輔料名稱、規格、數量、進貨日期、供應商名稱等內容，企業是否保存發票、送貨單等憑證等。出入庫管理方面，將重點檢查保健食品出入庫記錄是否包括出入庫原輔料的名稱、規格、生產日期或者生產批號、出入庫數量和時間、庫存量、責任人等內容，是否與實際一致等。此外，在貯存管理方面，將重點檢查保健食品原輔料是否設置專庫或者專區儲存，原輔料儲存環境是否符合要求；原輔料是否按待檢、合格和不合格分區管理，是否隔墻離地存放，合格備用的原輔料是否按不同批次分開存放。
省市場監管局有關負責人表示，將通過本次專項檢查，掌握全省保健食品生產企業原輔料管理現狀，及時發現、整改存在的問題，探索建立保健食品生產企業分類監管名錄，對發現問題較多的生產企業，加大飛行檢查和重點檢查頻次，確保保健食品質量安全。