創始於民國68年的新百王餐廳，早期是以預約辦桌的經營模式為主，30年來廣受饕客的愛載與支持，於民國96年12月間開啟了固定門市的小吃服務，提供更多現點現作的美味料理，也一直是桃園、中壢地區的朋友，所首要推薦的美食餐廳。並於2014年、2015年接連榮獲「桃園金牌好店」、交通部觀光局「食來運轉」、經濟部商業司「台灣吃透透」的眾多肯定。
更難得與榮幸的是入選2015年經濟部商業司「台灣餐飲老店」的莫大殊榮。
新百王提供一個優質的用餐環境和堅持新鮮的食材的餐飲觀念，不僅讓客人吃出食材的原味與營養，同時還不能造成身體的無形負擔(避免高糖、高油脂、過多的人工添加物)，務使我們的客人吃的安心又健康。新百王的師父每天親自至市場挑選上選的食材、當季的新鮮蔬果，再由師父們多年的料理經驗與創意巧思，讓美食更進化，料理更美味，進而烹煮出一道道膾炙人口的佳餚。
親切的服務、專業的介紹，是我們在外場的基本要求；新百王共有三層樓的用餐空間，嶄新的軟、硬體設備(舞台、燈光、音響、會場佈置協助)，不論是婚宴喜慶、公司尾牙、歡慶佳節、朋友聚餐等服務，均有足夠的空間供客人使用，傳承的美味更讓吃過的賓客讚不絕口，讓您有裡子更有面子。
常聽客人說我們的美味料理，是否可以隨時、隨地都享用的到呢？
於是，我們特別將店內適合外帶或宅配的美食挑選出來，模式是將美食做好前置作業，客人只需完成幾個步驟 (線上宅配禮盒)，就可以很快的嚐到美食了。像是將店內的招牌開胃前菜：客式泡菜、百香果青木瓜...等，包裝成可送禮也可自用的「伴手禮盒」 (請參考外帶美食區)，同時也受邀於2015年7月的國際美食展推廣的「伴手禮盒」，新百王期望能將這樣的美味可以分享至臺灣的每的地區。