說到九份的美食，當然少不了芋圓。其中更以位於基山老街中段的「賴阿婆芋圓」最為有名氣。堅持使用新鮮的芋頭並且手工現場製作的軟綿芋圓，搭配上芋頭、地瓜、山藥、綠茶、芝麻等各種口味，一碗色彩繽紛的芋圓湯之外還會加入豐富的紅豆、大紅豆和綠豆等配料。除了夏天狂受歡迎的芋圓冰之外，冬天也提供有熱芋圓湯。此外，一盒新台幣50元的芋圓也很適合當成伴手禮呢。
創立於民國79年的「老友號芋圓」，兩位第一代老闆為了維護芋圓品質堅持手工現做，到了第二代時則開發出新的山藥、綠茶等新口味並改裝店面，不但變得更加舒適明亮，後方更多一個觀景台得以縱覽九份全景，適合和三五好友一邊品嘗芋圓一邊觀山觀海。老友號的芋圓除了每日現作之外，配料也是精選台灣在地的原料並長時間熬煮，紅豆、西米露、桂圓、燒仙草以及薑母與花生等都與芋圓絕搭，下次到九份有空的話務必前往品嚐！
位於九份老街的阿蘭草仔粿，每到假日總是大排長龍，果然應證了美食是需要等待這句話。傳承三代的老粿仔店，即使沒有精美的包裝，這款古早味的美食仍榮獲全國消費者協會金牌獎的肯定。當店的草仔粿一顆只賣10元，分有鹹的菜蒲米（葷食）和甜紅豆（素食）兩種口味，草仔粿外皮帶著淡淡的鼠麴草清香，恰到好處的Q彈度，口感與滋味都相當好，是九份美食中的平價小吃。
座落於九份郵局對面的「郵局前油蔥粿」，販賣著一塊塊看似平凡，其實製作過程可是相當有學問的油蔥粿，配合老闆精湛的刀工，當點餐時拿著菜刀垂直地把粿削成薄片並連同油蔥削進盤子中，往往吸引大批的遊客前來。當店的油蔥粿特點是其滑嫩清爽的口感，搭配上獨特醬料，相當對味，甚至許多家媒體都曾專程為其製作專欄報導以及採訪錄影。 除了油蔥粿之外，特製肉燥搭配上脆瓜的滷肉飯以及有嚼勁的五色綜合丸湯，都和一盤盤油蔥粿絕搭。
每到假日的用餐時間肯定坐無虛席的魚丸伯仔，也是九份另一款紅遍半邊天的美食小吃。簡單的美味卻一點都不簡單，傳承至福州師傅的功力，飄香超過半世紀的魚丸伯仔，以「古早味魚丸＆豆干包」兩款美食組合，就能滿足不少饕客的胃袋。雪白Q彈紮實的魚丸搭配上甘甜的湯頭，就是一碗味鮮料美的手工魚丸湯；小一號的「阿給」豆干包，塞得不是冬粉而是豬肉燥餡，沾上店內的特調辣醬，就是充滿古早味的銅板美食。