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環球小姐（英語：Miss Universe）是一年一度的國際選美比賽中的獲勝者，有時簡稱為環姐。該項比賽於1952年的美國加州太平洋米爾斯服裝公司創立。現任環球小姐來自美國的奧利維亞·卡波（Olivia Culpo），2012年12月21日由來自安哥拉的上一屆環姐萊拉·洛佩斯（Leila Lopes）在拉斯維加斯為她加冕桂冠。
而2012年環球小姐比賽於12月21日在美國拉斯維加斯舉行。
另外，環球小姐比跟世界小姐和國際小姐稱為世界上三大選美盛事，而近年所出現的地球小姐，國際旅遊小姐或洲際小姐也被某些選美網站或部分國家承認為大型選美項目而派選手出賽。
環球小姐比賽由1952年起，到2008年共57屆，超過150個地區參加。一開始環球小姐選美比賽只是簡單的泳裝比賽，在1965年之前都是跟美國小姐同時舉行，所以部分單項獎會由兩個不同的比賽一起選出。60年代正式向全球直播，1972年開始正式離開美國本土來到波多黎各舉行比賽，現在已經到過超過20個國家舉行。一開始由哥倫比亞廣播公司進行直播，但1996年唐納德·川普接手比賽，進行多方面改革。2003年起改為由國家廣播公司進行全球直播，已經選出56位環姐冠軍。
一年大大少少到世界各地的活動，包括跟美國小姐和美國妙齡小姐當室友一年直到任期完結，可能會遊覽全球或到世界各地當國家的選美評判，或當觀眾。
一年當環球小姐的任期。
任期完結後可以自由發展，至今有不少環姐冠軍過著不同的生活，但可能會當以後比賽的評判或客席主持等。
早期的獎品還有權仗、披風和寶座。
環球小姐比賽的所有參賽者都是國內比賽的冠軍，並且具有參加環球小姐的資格，雖然環球小姐比賽是全球最頂級的選美比賽之一，但參賽條件很簡單。包括18-27歲之間，未結婚或懷孕，而身高方面無特別要求。不過大部分國家的年齡和身高都有很高要求，以致派出最佳選手參加。
從60年代開始，人數不斷增加，所以增設預賽環節，這部分通常會在決賽前1個星期舉行，首先會邀請預賽評判，之後全體佳麗逐一穿上泳裝和晚裝出場，以及跟評判的面試，所計算平均分最高的佳麗則入圍決賽，1978年公佈入圍者的分數，直到1990年就公佈全球參加佳麗的預賽分數，讓我們知道排名，但在1998年開始，所有預賽評分不再公開，不過部分報章也公開了少量排名。第一屆的入圍人數只有10人，之後增加至15-16人，1971年開始減少至12人，1984年開始再減少至10人，2003年卻再增加至15人，而直到2006年，因為人數增加所以也增加入圍名額到20人，但2007年卻減少到15人。
隨著年代的改變，從首屆直到今屆的半決賽比併方法也不停的變遷。在宣佈入圍者後，50-60年代的選舉方法只是佳麗穿上泳衣讓決賽評分，60年代中期就增加泳裝，晚裝以及訪問環節，這個比賽方式一直使用到1999年。2000年開始改為半決賽只設立泳裝和晚裝環節，2003-2005年再次改革，15位入圍佳麗進行晚裝環節，後泳裝環節；2006-2007就是前20/15名進行泳裝環節，後晚裝環節。
在半決賽過後，評判分最高的五位佳麗入圍，從1952-1989，會公佈前5名，之後進行最後問答環節，以讓評判決賽最終排名，選出新的冠軍，但1990開始，就在半決賽後公佈前6名，之後進行問答環節，佳麗會抽出一張卡，卡上寫著評判名字，評判再向佳麗發問，回答後則評判評分，再選出前3名，她們就是三甲佳麗，之後再進行相同問題問答環節，佳麗在回答後評判會進行投票，投票的標準是佳麗在半決賽及決賽的表現，票數最多就當選冠軍。但1998年開始，就只公佈前5名，進行由主持人控制的問答環節，再讓評判評分，選出前3名，再進行投票，投票的標準是佳麗在半決賽及決賽的表現，票數最多就當選冠軍。但在2001年開始，五強佳麗會有2條問答需要回答，而且不會不設立三甲，只會在問答環節後，評判進行投票，再加上分數等，決定排名。
比賽為期一個月，會在舉辦國家集合後，再進行培訓，根據日程表而旅行，再進行預賽及決賽彩排，拍攝官方照等工作。
遲來的喜訊：由於1957年的美國小姐被揭發已婚，但她已經進入了環球小姐決賽前十五名，最終大會罷免了她，同時也取消了資格，最後由第16名阿根廷小姐搭上尾班車，進入前15名。
一段佳話：1958年度哥斯大黎加小姐到達美國後才發現參加年齡要超過18歲，但她還差2個月才能達到要求，她誠實地告訴給大會，最終大會也接受了她的誠實，她可以繼續比賽，但不接受評分。
首位黑人冠軍：1977年來自千里達托貝哥的佳麗勝出環姐后冠，她是首位黑人環姐，不過，真正來自非洲的環球小姐也要等到1999年的波札那小姐。
舞台的蹋下：1979年度環球小姐競選上，在宣佈委內瑞拉小姐是冠軍後，大量記者和傳媒跑到台上，令舞台不能負荷，突然蹋下，共18個人受傷。
來自地獄的環姐:1990年冠軍環球小姐來自挪威的海爾村，而這村的英文名稱(Hell)跟地獄的英文名稱相同，結果介紹自己說:「我是來自海爾村(地獄)的美女。(I am the beauty queen from hell)」時，引起公眾笑話。
難以彌補的遺憾：1992年度環球小姐競選預賽中，冰島小姐和瑞典小姐都得到第十名，但當時的半決賽只能取十位佳麗，她們必須是預賽分數最高的十名，最後只好讓瑞典入圍半決賽，冰島小姐遺憾被迫落選。
最經典的故事：1996年的冠軍環球小姐的故事是最經典的，首先她在任期內超級發福，從120磅增至160磅，之後又捲入殺人事件。本來她差點被罷免，不過如火如荼的瘦身令身材比以前曲苗條，最終保住后冠。十年後，她拍攝裸照，在拉美版本花花公子雜誌的專題發行。