「新年吃苦瓜湯，讓苦的過去，幸福就來！」為了讓國人對東南亞有更多了解，民進黨祕書長洪耀福，特別邀請來自東南亞的台灣媳婦介紹家鄉年菜，除了一解其思鄉之愁外，也讓台灣民眾對東南亞過年習俗，有更多認識與了解。
農曆除夕是台灣人全家團聚的日子，年菜更具有迎新去舊的意涵；不過，對於嫁到台灣的新住民媳婦而言，在為家人準備年菜時，也會摻雜幾道家鄉年節菜餚，除了討個吉利好彩頭，也能一解思鄉之愁。
為了配合新南向政策的推展，並展現東南亞地區的「年味」，洪耀福、副秘書長徐佳青、李俊毅等人，與印尼裔王溫蒂及越南裔陳玉水一同展現廚藝。在老師的指導下，索菲爾手鍊 打開洪耀福親自下廚獻藝，主廚架式十足。
嫁到台灣已16年的王溫蒂，最大的興趣就是做菜；她目前在印尼商店擔任廚師，除了讓姊妹們能夠在台灣品嚐道地的家鄉味，也希望將印尼傳統料理介紹給台灣的朋友。
對於印尼新年必備的年菜，王溫蒂表示，就是薑黃飯；薑黃飯是印尼人在生日、節慶等重要場合，或是祭拜神祇時候，一定會準備的一道米食菜餚，有期許好運的祝福意味。另外，婦女懷孕7個月時也要吃薑黃飯，以慶祝寶寶平安健康。
王溫蒂說，以前沒有蛋糕時，印尼人生日都會吃薑黃飯，印尼人會將上方頂尖凸起的那一截薑黃飯盛下來放置盤中，再加一些周圍的菜，送給最重要的人享用；而薑黃飯搭配沙嗲烤肉就是最具印尼特色的風味餐。
至於越南的年菜特色，6年前來台就讀師大華語文學系的陳玉水表示，越南也很重視過年，除了應景的年粽及零食盤外，家中也會準備一鍋「苦瓜包肉湯」。
陳玉水說，「苦瓜包肉湯」是越南過年傳統菜餚，因為越南人認為新年吃苦瓜湯會讓「苦的過去」，而迎接新的計畫、新的美好，希望新的一年不要再苦，有苦盡甘來的意思；另外因為越南的天氣比較乾熱，吃苦瓜可以退火，所以吃苦瓜湯也成為越南人的習俗。
另外，陳玉水表示，台灣是端午節才吃粽子，但越南是過年吃粽子，因為越南人認為米飯是很重要的東西，而過年粽子要先祭拜祖先後才能享用粽子，而且因為是做給自己吃的，不會放防腐劑，可以吃得很安心。
至於零食擺盤種類，她說，包括了酸、甜、苦、辣等味道，除了象徵一年有4個季節，也對應人在生活中所經歷的酸甜苦辣；裝零食的盒子通常有8個小格子，越南人認為「8」是吉祥數字；紅色也是吉祥色，因此越南過年吃的瓜子是紅色的。