每個味道中總有一段感情。
書中的「一碗麵的落痕」，道出女強人風光背後的寂寞人生。
擁有上億身價的阿姨，是位了不起的企業家，始終是單身貴族，看似快活的人生，卻在離世前，帶走了嚐遍山珍海味的「遺憾」。
有天琦琦帶著阿姨品嚐某家頂尖美味的牛肉麵。
書中有段奇幻故事，那是一種像似注定的巧遇情節，在等待中所蔓延出的美食故事，那是一個小小朋友等待糖吃的對給糖人的記憶，是一個給糖人不經易而創造的「大舌頭的藝術」。
好多好多的辛辣話題，在動人故事後火辣上演，這不就是人生與品嚐食物的歷程嗎？
、有酸、有辣、有甘、有澀、有苦。
因此食物能夠『甦活』人生，透過『味能』來找回曾經純淨的心靈。
才會找到食物最原始的滋味，最感動人的味道。
有部電影很經典-料理鼠王，似乎可以闡述每一個饕客受到精緻化後的味覺情感的退化與品味世界美食後，期待著下一道可以喚起味覺甦活的美食。
電影中的美食家，嚐盡法國頂尖美食後失去了快樂，最後在簡單自然的「蔬菜雜燴」中找回了對食物的熱誠與情感，那是最簡單的味道，最有價值的美味。