「其實這個意念環繞心中已久，父神的恩典滿滿，超出我們所求所想，現在終於得以成就。」香港611靈糧堂主任牧師張恩年表示，「2008年我們舉辦了一次80人的同工海上退修會，就是在那次旅程中，我們領受了一連串寶貴的教會核心價值；相信今年也不例外，神會繼續在我們當中做大事！這次旅程航道途經亞洲之東，遙望西方的以色列，意義更是非凡！」張牧師也邀請了屬靈父母—台北靈糧堂的周神助牧師夫婦一起同遊，連同611的14間子孫分堂，可謂4代同行。此外，來自以色列迦密山的Karen Davis以琴與爐方式帶領全船的人一起敬拜神。
香港611靈糧堂雖於24-27日暫停一些例行的聚會，但在船上仍然維持每日2小時的晨禱。海上大會共有4場晚會，因場地容納人數有限，每晚分A、B兩梯次進行。7月23日晚會，由董帖心牧師和董玉貞兩姊妹分享「感謝」的訊息。7月24日晚會的主題是「讚美」，由貫康傳道和Debby牧師分享「越讚越成才」，他們指出華人習慣貶低自己和家人，但其實人被稱讚，才會更有自信，更容易成功。7月26日晚會主題是「愛與擁抱」，何長俊、傅美華牧師，鼓勵家人彼此赦免與接納，不單用言語，也要以擁抱表達愛和感謝。最後在場的家人或小組彼此分享心底話，給予愛的擁抱，台下一片熱絡氣氛，有眼淚，更有深深的擁抱。
7月27日晚會主題「尊榮」的希伯來文字根是「有重量、被重視」，所以Adino牧師鼓勵會眾，尊榮人時要讓對方覺得被看重。最後由張恩年牧師夫婦帶領會眾，給神掌聲一分鐘，向神獻上最大的尊榮！
為了呈現出教會從神所領受的愛和豐盛，「海上100嘉年華」籌備長達一年時間，香港611靈糧堂各部門傾力配合投入福音活動的設計和安排，以及航程中的照料。同工多次上船考察實地環境，約動員200位同工預備各樣適合一家大小參與的精彩活動。除了上述的4個晚會，還有3個大巡遊，以及分別為兒童、年輕人、單身一族、夫妻和家庭而設計的精彩活動達50項。其中一項邀請全船人參與的「環遊世界」，更設立多達157個攤位遊戲，讓一家大小可以在半日內，體會23個國家地區的文化特色。