蔬食料理的湯菜處理不好很容易流於淡而無味，〈漢來蔬食〉忠孝店新出的〈十方湯鍋〉，用蔬菜高湯熬煮水果玉米、白蘿蔔、蓮子、青江菜，湯汁更鮮甜。而為豐富口感生活達人 ，廚師並用了非基改有機豆腐和大量蔬菜瓜果作成〈蔬食獅子頭〉，下鍋油炸後再放入湯中與蔬食一起煮，煮熟後口感確有幾分像獅子頭。
立法院教育及文化委員會今天安排教育部長潘文忠進行業務報告，依據教育部書面報告資好用料指出，104學年偏遠國中共222所，偏遠國小884所，合計1106所，佔全國比率32.9%。