這是第二年在多倫多過年，回憶去年我跟廣州的嫂嫂一起過，在他們家吃火鍋度過。
所以這次是我第一次自己準備年菜！！
過年前一週我已無心在學校，腦海中一直估算到底要買什麼菜！到底要變什麼出來！！！
開頭都是我家長輩的名字，因為他們做過這些菜，所以我幫他們取了一個屬於他們的專屬名字。
來唷，提供食譜給大家。
1.首先把去骨雞腿攤平，薑片放入後捲起（可省略），這個步驟是去除腥味，但我怕我的醉雞會有薑味，所以我沒有放！！
2.將雞腿捲起程圓柱狀，之後用鋁箔紙捲起來，像烤玉米那樣包起來，頭尾記得捲好不要讓雞汁外露。
3.大火蒸二十分鐘（此時可以調醬汁）。
4.水(微溫用來融化鹽)/紹興酒/米酒/枸杞/鹽巴/當歸片 放入保鮮盒。
5.蒸好的雞腿肉小心拿取，裡面的雞汁一起放入醬汁裡泡著。
6.冷藏一天後切片可食用，切好擺盤再臨點醬汁。
有沒有給他很簡單！！！！
這道菜整個脫胎換骨！！！！！！
準備食材：
3.把調味料 蠔油 胡椒粉 蒜泥 咖哩塊放入碗公混合均勻，熱水就是要把咖哩融化用！
切下按鍵，等待出爐！
冬粉吃起來會有咖哩香，後勁有鮮蝦味！！！！！換成螃蟹也可以唷！
為何這次沒有過程的照片？？？
誰會知道雞腿怎麼捲，鋁箔怎麼包，腸泥怎麼挑？？？
難道......難道要我滿手腸泥來拍照？？？？
唉唷唉唷，我下次會改進，這次就勉強各位想像/幻想一下。