一般人在家烹飪料理時，被熱油濺到都會痛的哀嚎大叫！不過，這間位於泰國清邁的炸雞店，老闆卻擁有特異神功，他最喜歡將手直接深入滾燙的油鍋來去自如、反覆「炸雞」，且不會感到疼痛，甚至一點傷也沒有。他所開的炸雞店因此一炮而紅，甚至連外國人都慕名前往該店朝聖。
據了解，這名來自泰國清邁的50歲炸雞店老闆－Khan Trichan，在7年前發現自己這項特異功能，他回憶，某天忙著做生意賣炸雞，樹上的松鼠不小心掉進油鍋中，慌亂之下滾燙的油鍋濺了他一身，但到醫院檢查，卻發現皮膚竟然毫無損傷，也沒有留下疤痕！從此展開他徒手炸雞的興趣，繼續賣炸物。