日本有許多令人為之著迷的傳統文化，如茶道、花道、歌舞伎及能樂等，重視保護與傳承的日本，擁有相當濃厚的傳統文化色彩，若你想要來一場日本文化的深度旅遊，那就不能錯過典雅又別緻的劇場餐廳「水戲庵」！
東京日本橋是現今的日本金融重鎮，同時也是歌舞伎的發源地；不但有許多著名的歷史建築，還有德川家康曾祭拜的「福德神社」在此地，而鄰近神社的福德之森，於今年的地下空間開設了華麗的劇場餐廳「水戲庵」。將傳統文化的表演舞台搬進餐廳，打造以五感體驗傳統文化之美的空間！
水戲庵的空間是由日本的藝術大師「木村英智」所設計，不但將地點選於擁有江戶時代文化的日本橋；更透過五感讓大眾感受細膩的傳統日本文化，「視覺」是舞台上的表演能樂、日本舞等傳統舞台技藝；「聽覺」是表演中的傳統樂器音色；「嗅覺」則是空間中飄著百年老店「松榮堂」的線香味；「味覺」即是品嚐江戶前壽司及日本茶等飲食文化；最後「觸覺」是來自江戶、明治等時期的骨董漆餐具，並透過觸摸感受日本工藝的細膩。