他看美利樓、伯大尼修院等建築，經歷百年風霜仍美輪美奐，看?想?，發現成就百年建築的工人，卻被歷史遺忘，「建築物固然重要，但不要忘記有很多人參與及付出。」他隨後發表兩項相關研究，其中《香港石塘作業文化遺產與傳承》一文，既翻箱倒籠找報章文獻，亦訪問曾在石礦場工作的工人或其後人，講述「揼石仔」的方式，更揭露工人日常生活，甚至是玩牛牌、打六虎等的公餘消閒玩意，都有紀錄。
為了研究，潘新華走遍港島石礦場，在一次前往石澳土地灣石礦場遺址的路上，他被水中古井吸引，「我們路經大潭篤水塘，當日的水位不高，有四個古井凸出水面。」古井屬其研究範圍，他豈會放過，翻查資料，他發現古井是建造水壩前，用作地質勘探的手造沉箱。
大潭篤村遭水沒頂，潘新華決定潛水考察，於是找來香港水下考古總會主席胡明川「落水」，發現疑似村口建築的泥磚牆，更找到魚雷形狀的汽水樽、青花碗及鴉片煙膏罐等，從而窺探昔日村民及建造水壩工人的日常生活。不過，潘新華坦言未滿足，水下考古會繼續進行，「我們上次潛水的位置應該是村口，下次如果找到村內的屋，會有更多發現。」他更希望找到大潭篤村居民的後人，獲得第一手資料。
如果熱一晚可以換來研究進展的話，潘新華大概不會介意晚晚流汗，因為他七年來的研究過程， 盡是「搵」與「等」。三年前，他與研究團隊看上位於香港南端，屬內地水域的蚊尾洲燈塔，他說，燈塔在1889年由港英政府牽頭下興建，並派員駐守。潘新華在網上搜集資料時，得悉一位名為Charles Edwin Nicholas的英國人，曾管理蚊尾洲燈塔多年，並一度在網上聯絡上Charles的曾孫女，對方表示留有曾祖父當年的筆記，詳列昔日工作細節。
看到留言後，潘新華雙眼發光，馬上回覆，惟事後音信全無。事隔多月，他在一次演講中，提及蚊尾洲燈塔的研究，並慨歎與重要消息來源擦身而過，怎料演講一完，一名聽眾上前，說他認識這個家族，並奉上其英國地址。