謹防“氣得吃不下飯”
天氣日漸寒冷，給便秘“創造”了兩個重要條件：一是屋外寒冷，票貼人們運動量減少，腸道蠕動變慢；二是室內暖氣使空氣乾燥而“偷走”身體的很多水分，腸道水液減少，容易出現大便乾澀。尤其是口味重、愛吃辣的人，容易產生腸胃積熱，出現大便乾結、腹部脹滿，以及舌頭紅、舌苔乾黃、口乾口臭等癥狀。
多吃“粗纖維”，可潤腸通便。冬季飲食應該註意適量多吃富含粗纖維情趣用品的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、蘋果、獼猴桃等，還可以多吃些具有潤腸通便作用的食物，如蜂蜜、香蕉、銀耳、芝麻等。
中醫認為，土豆能健脾和胃、通利大便，西醫營養學家也指出，在所有蔬菜當中，富含膳食纖維最多的是根莖類的蔬菜，比如土豆、紅薯、蓮藕、竹筍等。對中老年人來說，裝潢芹菜不僅具有一定的降壓作用，也具有潤腸通便作用。