到花蓮市區照例到同家機車行租車，太久沒來，上次來櫃台阿姨的女兒剛嫁，現在女兒的小兒子都已經在地上趴趴爬；認出我的她們，親切的問我為何這麼久沒來玩，就像是跟許久未見的朋友一樣開聊~結果，租個車竟搞了半小時，哈~~~~花蓮人就是這麼可愛，每次總是讓我在這個起點，就開始感受濃濃人情味。
另外，很重要的是，她們同時也是我的駐地美食情報員!租好車要出發前，總會請她們推薦一下，最近在地人的最愛口味，哈哈，這次的答案之一，就是京湘排骨麵。嘿，立馬前進。
其實，多年前我也問過同樣的問題，當時的答案是目前在花蓮市區已經很有名氣的"來成排骨麵"；而京湘排骨麵，其實是由來成排骨麵分家出來開的，都是傳承自父親的手藝；所以有著很類似的產品型態。
那麼到底哪一家好吃呢，其實各有擁護者；不過，我也聽到兩個在地人跟我說，其實味道差不多，只是京湘的待客之道似乎更得人心一些，所以愛來；哈哈，究竟是怎樣呢，都來吃吃就知道了。
多年前曾去過來成，記得店門口似乎也是長這樣，只是這京湘的插畫娃兒設計似乎更親民些。
店裡是狹長型的，客人也挺多。
點菜囉，這菜單的內容其實與來成類似度也挺高的；嘿，當然要點排骨麵；阿，好便宜的價錢，在花蓮吃小吃總可以覺得自己很貴婦啊。
與一般的炸排骨不同，這排骨酥應該是先醃、再炸，然後再蒸過，所以口感有層次，特別美味。
先吃一口古黃麵，再咬一口排骨酥，配上一匙湯，真好吃，就是有古早味的FU。
不過跟來成排骨比起來，排骨酥處理的似乎較鬆軟一些。
另外也點了龍鬚菜，瞧這模樣就知道，挺去膩的。
嘴裡吃好吃的，眼睛怎麼還是瞄到別人盤裡的菜~~~真是貪吃。
這是隔壁阿姨吃了一半的滷豬腳，看起來好入味!!阿姨還跟我大力推薦，說她好愛這家豬腳，兩三天就會來吃一次呢。講得我也好想吃，下次來一定要點；另外了，這位阿姨也跟我大力推薦了京湘的黃金蛋，說是有多好吃，就是有種不吃我一定會後悔的概念。哈哈哈，阿姨，我太飽了，一樣，下次試好嗎。
吃得很滿足，也再次感受了花蓮人的親民風格跟熱情，每個人都是觀光大使啊，難怪我這麼喜歡來花蓮小逛。
不過，寫這文的時候，正逢颱風襲台過後，也希望我所喜愛的花蓮，平安無事。
另外，多年前也寫過一篇來成排骨的介紹，有興趣的朋友也可以先瞧瞧，將來到花蓮，在自己吃吃做比較囉。