情人節約會情人或心儀的對象，未必一定要吃燭光晚餐。有沒有想過約他/她去cocktail bar喝一杯雞尾酒談談心？既浪漫又比較輕鬆一點，不用千遍一律每次都是吃燭光晚餐。
喜歡試新東西的情人，可以和他/她去剛剛新開的Draft Land酒吧打咭，一起試試非常新穎的概念Cocktails on Tap。喝生啤以tap上就聽過，喝雞尾酒以tap上非常新鮮！你還可以在決定喝那杯雞尾酒之前，請酒保倒一口給你試完味先落單，跟情人一起你一啖我一啖試試再選擇，十分甜蜜。其實Draft Land是來自台灣，由獲獎無數的台灣飲品大師 Angus Zou於台北開設亞洲首間「一按即飲雞尾酒」專門店 。而香港Draft Land店夥拍的另一創辦人正是屢獲獎項的國際級調酒師Antonio Lai 。香港店當然有香港獨有的雞尾酒，我喜歡Oolong Tea Collins，以Vodka、烏龍茶及青檸調製，不大甜而帶有烏龍茶的清香及酸酸地，十分清新。
喜歡給情人驚喜的你，可以帶他/她去神秘又隱閉的Room 309酒吧。這個位於The Pottinger Hong Kong 酒店內的「酒店客房」雞尾酒酒吧，客人必須先於「接待處」辦理入住手續，以領取房間匙卡，然後拍卡才開門進入酒吧。帶情人去神秘酒吧很驚喜吧？驚喜還一浪接一浪。這裡有一份「隱形雞尾酒酒單」（The Invisible Menu），共有八款透明雞尾酒，十分有創意又驚喜，有誰估到Where's My Whisky Sour不是威士忌琥珀色而是透明的呢？另外以Gin、真香蕉等調製的雞尾酒Banana di Mana，充滿香蕉的香氣，又是透明的，十分有趣。跟情人一起在這神秘酒吧浪漫談情，喝杯新奇的隱形雞尾酒給他/她驚喜。
喜歡同情人自拍的你，和他/她去大館內的Dragonfly酒吧吧！以蜻蜓為主題的室內設計，非常instagrammable及極具情調，天花的綠松石玻璃燈飾，十分耀眼奪目，還有超過五百隻由鑄鐵物料製成的蜻蜓裝飾，加上地板和餐桌上以斑駁的馬賽克拼貼點綴，視覺效果滿分！喜歡Monet's Teapot的清新，以Hendrick's Gin 、清酒、青蘋果、青瓜等調製，酸酸地又帶青瓜的清新，在這浪漫情調下邊喝雞尾酒，邊和情人一起自拍留念，一定難忘。
喜歡音樂的情人，可以帶他/她去一個具英式格調的Foxglove酒吧過情人節。隱藏在英國雨傘店後面的爵士音樂酒吧，充滿gentleman風格，跟你的gentleman在這裡把酒談心，聽著爵士音樂，情人節當晚還有現場爵士音樂表演，浪漫滿瀉。點一杯Chet Baker雞尾酒，以咖啡浸入Barcardi Rum，甜中帶少少苦，好似Chet Baker的情歌音樂有時甜蜜有時憂怨，邊喝雞尾酒邊聽動人情歌，和你的 "My Funny Valentine" 一起哼著情歌過節。