部分違法家禽屠宰業者預定於今（31）日下午赴總統府前凱道陳情，要求政府廢除家禽屠宰政策，農委會對此說明立場，為保護消費者權益，政府積極推動現代化家禽屠宰衛生與行銷系統，促使家禽產業生產與供應衛生安全的禽肉產品，是政府與國人共同的期待，農委會籲請非法批售宰殺家禽業者，善用該會提供的各項輔導措施，儘速克服轉型期的陣痛，以尋求合法化。農委會強調，堅持保障消費者權益、落實家禽屠宰管理調整之決心不變，仍將依法取締非法家禽批售宰殺，以維護國人健康與家禽產業的永續發展。
為因應加入世界貿易組織，保障國人禽肉消費安全，促進家禽產業永續發展，乃配合國際潮流、各國禽肉衛生安全規範，農委會於92年6月依法公告自93 年7月1日起，從事家禽屠宰行為須於屠宰場屠宰，接受家禽屠宰衛生檢查。實施至今，績效良好，已有51家屠宰場從事家禽屠宰，設置中的各種規模家禽屠宰場亦達87場，配合本年4 月 1日起實施的家禽屠宰管理調整措施，農委會強調，家禽批售屠宰務必進入屠宰場，各縣市政府對轄區內非法家禽宰殺場所展開積極取締作為，以確保消費安全，該會呼籲非法宰殺業者，配合政府各項積極輔導措施以儘速合法化，方屬正途。
為積極輔導家禽屠宰轉型，農委會主動輔導任何有意從事家禽屠宰業者，並提供各項有利措施，該會從生產、活禽運銷、家禽屠宰與行銷等一系列流程，皆有具體的輔導措施，歡迎各界善加利用，重點如下：(1) 屠宰場得依據其營運規模，設置不同規模家禽屠宰場，以符合其營運需求，降低屠宰場設置成本。(2) 設有家禽屠宰場服務平台服務，提供申設家禽屠宰場圖說與專業諮詢，並協助與各縣市政府溝通，以利各項審查與取得屠宰場設置有關的證照文件，以節省其申請成本與縮短所需的時間。(3) 對於有資金需求者，由該會農業金融局提供必要的專業輔導與協助，以利營運資金之取得。(4) 透過年度計畫協助家禽屠宰場的屠宰技術、屠宰家禽品質與經營協助。
農委會表示，今(99)年檢查家禽屠宰衛生檢查數目可達2.4億餘隻，呼籲消費者選購貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌之禽肉，讓大家吃的既安心又健康，國人共同督促業者落實家禽屠宰衛生檢查，以提升禽肉衛生安全。農委會強調，將持續督導直轄市、縣（市）政府加強輔導與取締併行措施，籲請相關業者切勿以身試法，儘速申設屠宰場或至屠宰場合法屠宰，避免遭受處分。