擁「貪湯」稱號的前任廉政專員湯顯明五年任內的「豪飲豪食」糊塗帳全面曝光。廉政公署文件揭示，審計署上月揭發廉署為免酬酢開支超出上限，以社區關係處宣傳費入帳及將酒類飲品分開入帳，原來只是冰山一角，廉署於○八年至去年，多次將「飲宴開支」當社關處宣傳費，其中三次人均開支逾千元，最離譜一次為○八年十二月在一間五星級酒店舉行午宴，共有三百五十人出席，人均開支一千元，總開支約卅五萬元；另外，「貪湯」於任內瘋狂買酒，五年間先後買入多達三百八十支酒，其中約七十支為茅台及干邑等名貴烈酒，令廉署變成「酒莊」，估計涉及公帑數以十萬元，最少有四次宴請的開支是將「酒品費用」分單。
湯顯明任廉政專員五年間，耗用不少公帑購買茅台及干邑等烈酒。
廉署文件指出，該署多次將酬酢開支當社關處宣傳費入帳，其中一次為○八年十二月八日，廉署同日分別在本港兩間酒店舉行活動，其中在萬豪酒店舉行的午宴及晚宴，共有一百八十人，總支出為十八萬元，人均開支為一千元；此外，廉署當日在港麗酒店舉行會議連午宴，共有三百五十人出席，人均開支一千元，總開支約三十五萬元，但廉署聲稱整項開支已計算會議的所有費用，包括午宴、器材及場地租金等，廉署只需就這項活動的每位開支平均支付六百三十二元，其餘由參加者支付。
前年十二月八日，廉署舉行國際廉政宣傳短片比賽及工作坊，晚上在山頂太平山餐廳舉行宴會，共有廿名廉署人員及八十名嘉賓出席，總開支為十萬四千多元，人均開支一千多元，審計署報告早前已提及此宗「糊塗帳」。
貪湯濫用公帑的糊塗帳愈揭愈多，破壞廉署多年清譽。
廉署文件又披露，貪湯於○七年上任後，廉署社關處在該財政年度已購入八十支酒，當中六十六支是餐酒，其餘十三支是茅台及干邑等烈酒，幾乎是過去四個財政年度、即前任專員黃鴻超及羅范椒芬任內買酒的總和，且愈買愈瘋狂，○八至○九年度共買了八十八支酒，其中十六支為茅台及干邑等烈酒；○九年至一○年稍為收斂，共買了五十支酒，當中廿四支是替行政總部購買，用於廉政建設研究中心的開幕禮的歡迎晚宴上使用，一○年至一一年，貪湯又再「狂飲」，該年度共購買一百廿二支酒，其中廿六支是茅台及干邑等烈酒（見表）。
廉署人員曾在廣州花園酒店晚宴超支，將餐酒數另外入帳。
有佳餚就有美酒，但廉署為免令的酬酢開支超出上限，最少四次將「酒類飲品」開支分單，最誇張是一○年七月，廉署在漁王世家海鮮專門店舉行晚宴，共有廿五人出席，本來每人支出為三百八十八元，未超出現時四百五十元晚宴開支上限，但加起三支茅台及兩支餐酒，共三千六百元，平均每人消費為五百卅二元，超出上限。