很喜歡努力向上攀沿的小瓜藤，小小的、捲捲的，相當可愛！
隨著小黃瓜一天天的長大，開始引來貪吃的蟲蟲，快快把牠趕走，辛苦栽種的主人都還沒嚐到，怎麼可以讓牠先偷吃咧？想偷吃，哼～門兒都沒有！既然提到『吃』，就來分享一下我個人比較拿手的小黃瓜料理囉！
隨著夏天的腳步到來，清涼、爽口的輕食或蔬食成為夏季飲食的主流，清爽的口感不但在炎熱的夏天讓人增加了不少食慾，而健康養生的訴求，也是夏日輕食的一大特色。所以就讓先來一道清爽、養生又可口的『涼拌小黃瓜』吧！可別看這名字普通喔，那是因為我還沒想好更棒的名字，這道涼拌菜非常香甜爽口，令人回味無窮，是我家親朋好友們到我家用餐的指定菜色喔！
呵呵～越說越臭屁，天空的格友個個廚藝精湛，哪輪的到我在這兒亂搞，還是少說廢話快快介紹吧！
首先將小黃瓜洗淨後切絲，我都是用切的，不用刨絲刀，因為刨出來的小黃瓜都太細，比較吃不出小黃瓜爽脆的口感喔！切絲後抓些鹽，醃個10分鐘，再用冰水將多餘的鹽沖走。
第二樣食材是現在正盛產的水梨，梨的品種不拘，一樣切絲處理，切好後泡些鹽水避免變黃。再利用平底鍋攤個蛋皮，蛋不需要打的太均勻，這樣煎出來的蛋皮仍是可以看到白白黃黃的，色澤更豐富，口感也比較好喔！
若是不想自己調整，直接淋上芝麻醬就很可口了，但我喜歡自己再加些味道，我會在芝麻醬中加些昆布醬油、果糖還有水果醋(有檸檬就更完美了！)，調好後淋在小黃瓜上。
清脆的小黃瓜配上一樣爽口的梨，再搭配芝麻的香氣真的是棒極了，保證吃過一定會愛上這風味喔！另外，也可在醬汁中加入一顆搗碎的皮蛋，又是另外一種不同風味，也很好吃喔！作法真的很簡單，喜歡吃涼拌菜或是小黃瓜的朋友請一定要試試看喔！
這是涼拌海蜇皮，是在市場買的小菜，份量很少而且口味偏鹹～這時若是手邊有小黃瓜，就太棒了！我會切些小黃瓜絲一起拌入，試過口味再調整味道，可能會加些糖或是加些醋，這樣調整過，保證會比市場的更好吃，更爽口，也可大大的增加份量，真的很方便喔！小黃瓜真是一道隨和的蔬菜呀！