餃子迷必到的北方餃子源！
上星期拉了老公去北方餃子源灣仔老店！每次路過藍屋，也嚷著要試！嘩哈哈！因為我倆都是餃子狂熱份子！
灣仔老店十多年歴史，裡裡外外都滲透著北方的味道。沒想到七點多已九成入座率，沒開始先興奮，因為顧客人數已是保證！更甚的是，牆上竟然有不同國藉遊客留言讚揚！
店家保持北方餃子店的樸實，桌上就有源源不絕的醋供應。個人而言，要食出功架，什麼醬也是多餘的，因為難得標明零味精！
一行六人最開心人多可以試多一點款式！先來茴香牛肉煎餃，喲，汁多而惹味！確實比水泡煮法來得香口！京蔥羊肉餃也是必點，黑草羊的味道，就是地道北方菜的風味！
再來幾道冷盤，京醬茄子勾起我那些年的回憶！跟台灣版的涼拌茄子有點不同，多點辣，開胃！拍青瓜則是另一素食選擇。 後上的兩款餃子分別為素餃及冬菇餃都是素食者福音！前者有蔬菜做餡料之餘亦混了飽肚感的黑木耳，後者超受歡迎很快便售罄。
食肉獸沒肉不行，所以亦點了醉雞翼， 另一道山東雞對喜歡手撕雞的人來說，沒有台灣版般味濃，啖啖肉！蒜泥白肉是典型北方菜，又怎可以錯過？
B.M.無菜不歡，西蘭花更是至愛，難得店家全走，對正口味！
大伙兒食飯，又怎可能沒甜品？久違的豆沙鍋餅！外脆內軟！為這頓餃子宴劃上完美句號！