從耶姆蘭特省長和厄斯特松德市長至農村的小規模食品生產商，所有的創意人士、企業家及人民，表達了極大的熱情加入「創意城市網絡(Creative Cities Network)─美食之都(City of Gastronomy)」的理念。
創意美食家和企業家Fia Gulliksson女士，規劃厄斯特松德加入該網絡，提出「公民企畫書(citizen proposal)」指南。前州長Maggi Mikaelsson 女士，同時也是耶姆特蘭食品科學院 (Food Academy of Jamtland)主席，啟動「耶姆蘭特美食創意區(Creative Region of Gastronomy Jamtland)」，並規劃申請「創意城市網絡」，表達高度的重視。並於西元2008年2月17日厄斯特松德(Ostersund)市長官邸內成立初步指導委員會。