六年前在德國未能實現萊茵河伴嘗酒之旅，想不到，在今次回加拿大時得到補償。
今次回加，與兩位相識多年的老友進行了一趟內陸小旅行，目的地是位於BC省南部的Okanagan Valley。那兒是BC省的度假勝地；有海灘，有農場，有果園，並有超過150個酒莊。我們在當地留一晚，朋友在Airbnb訂了間位於Kelowna（Okanagan的城市）的apartment，離一眾酒莊大約半小時車程。
說是品酒之旅，其實我們計劃行程的時候，除了去酒莊，還想過到行山徑遠足和到農場參觀，但因天氣不好和時間有限，最後只去了農墟、酒莊和薰衣草田。
我對葡萄酒認識不多，也飲得少，今次旅行，只希望買到一瓶當地果園出產的果醬。在加拿大讀書時，父母煮什麼我便吃什麼，從不理會食物來源。但自從要自己張羅三餐後，便希望買到優質食材，希望最少吃下肚不會危害健康。香港有不少食材從大陸進口，但大陸食材從未令人放心過。但從國外進口的亦不一定是好（父母便多番強調美國水果多農藥、越南的鯰魚是劣質魚），最佳選擇其實是惠顧本地的有機農場。連帶回加拿大，我都特別留意當地出產的食材。因為早前看了一篇本地果醬獲取國際奬項的報道，令我對果醬產生興趣，故很想帶一瓶回家吃。新鮮水果不能帶回來，果醬便可令我天天嚐到加國農產品的滋味。
Mission completed! 剛才開來試，味道酸酸甜甜的，好吃！
我們的第一站是Kelowna最大的農墟暨手作市集Kelowna Farmers' & Crafters' Market，逢周三和周六上午10時至下午1時開放（冬季除外’）。因我們遲了到達Kelowna，之後又要趕著到離市中心超過半小時路程的酒莊吃午飯，所以只是逛了約十五分鐘左右。農墟有很多新鮮水果瓜菜檔，也有賣檸檬汁、賣果汁、賣蜜糖、賣芝士的擋攤。因時間趕急，我一見到果醬檔攤便衝過去。最後，我從做得較有規模（有多款味道的果醬，樽上貼上印刷label）的一檔和只賣新鮮紅桑子和紅桑子果醬的一檔二選一，選了後者。其實兩檔做出來的果醬味道可能差不多，只不過我更想幫襯小農場。
之後，朋友便駕車往回走，到West Kelowna的Mission Hill Family Estate酒莊。車子往山上駛，轉了又轉才到達。當我踏入酒莊時，簡直眼前一亮——眼前有一個寛廣的廣場和一組顏色淡雅的建築群，包括瞭望台、鐘樓、餐廳、酒窖、試酒室連商店，給人感覺似美術館多於酒莊。這裡到處都擺放著一些藝術裝置，商店除了賣酒也賣藝術感強的家居擺設和藝術書（有我喜愛的Marc Chagall），有樂師在店旁彈奏樂器，酒莊主人一定很喜歡藝術。
酒莊的餐廳建於葡萄園上方，讓食客邊吃邊欣賞葡萄園和在後方的湖景與山景。如同一般高級餐廳的做法，招待我們的侍應會先自我介紹，再詳細講解餐牌、介紹菜式，連同配菜內容和用何種醬汁，以及每道菜與哪種酒相配。我頓時感到自己晉身上流階級！不過在這裡吃飯不用盛裝，穿T恤牛仔褲也可以，侍應不會「白鴿眼」。我們全個旅程採用的點菜策略是點一至兩款前菜、兩道主菜和兩道甜品，三個人共同分享。對這種並非西方人慣常的用膳方法，這裡的餐廳好像已見慣不怪。在吃其中一餐時，更有侍應全程拿這開玩笑，問我們是否分配平均、有沒有搶吃等。
食物做得很精緻，我最欣賞的是田園雜菜、煎Arctic Char（三文魚的親戚）和紅桑子雪葩合桃撻。西方人和東方人常吃的瓜菜不同；summer squash、artichoke、parsnip、radish等都不能經常吃到，想不到它們如此美味。煎魚非常好吃，配菜是我們印象中只能做茄汁豆罐頭的白豆。甜品合桃撻配上小花，擺設相當美麗，清甜的雪葩令人吃得欲罷不能。
午飯後，我們參加了此酒莊的wine tour和試了多款不同的酒，我更有收獲呢！下回再續。
p.s.本想一篇過紀錄這次品酒之旅，結果卻寫得這麼詳細。也好，讓我可邊寫邊回味旅程。
我從未飲過加拿大產葡萄酒，等妳下篇描述滋味與品質。
去德國旅行前也鮮聽聞德國餐酒，在萊茵河時買了一瓶，味道居然不錯。
講起酒，最近在 netflix 看了一部好看的紀錄片《清酒的誕生》 (the birth of sake)，描述堅持人手釀酒的日本北陸石川縣「手取川」清酒廠的故事，拍得很美，看畢叫人不勝唏噓。
我其實不懂品酒（食就可以講多些），都是聽朋友評論。不過今次試的酒莊之中，Mission Hill的是最好的。加拿大最有名的好像是ice wine，多年前曾買來與朋友在打邊爐後同飲，甜得令我們受不了，成件事錯晒:D。
就算不大飲酒，也覺得很多關於釀酒的故事（真人真事或戲劇）很精彩。
紅酒於廿一世紀初在全球崛起，包括干邑等的銷售遭遇巨大衝擊。日本大小清酒廠由當時全國 4,500 所，急降至今日 1,000 所。《清酒的誕生》拍攝的「手取川」酒廠，是少數堅持仍以人手釀製的酒廠。第六代少主準備接手，他在半年製酒期裡落場當釀酒助理，另外半年則往國內大城市推廣家族品牌，其志可嘉。然而，當自動生產線的酒廠也陷於苦戰時，堅持人手釀造的手取川，又如何能避過湮沒的命運？
整部片，有一份古希臘悲劇意味。
這套我會看的，謝謝推介！
其實我對酒他沒有認識，所以你見我講食多過講酒:P。與我同行的兩位朋友都比我懂得多很多，他們沒正式上過課，說飲得多便會懂。其中一位說她上過品咖啡班，說品咖啡和品酒方法差不多。
對呀，其實全世界都有食物安全問題，我媽學懂看食物標籤，也常留意相關報道。
圖中所見煙霞，加拿大山火果真燒得旺！
是啊。我回去的時候，天空差不多每天都是這個樣子，有時還有警告叫呼吸道不好的人儘量不要外出。
ice wine很甜嗎 ? 不覺喎。
我當年那枝甜得讓人受不了，而且ice wine應該伴甜酒或芝士吃，而不是伴主餐。