財政部長張盛和喊話、台北一○一泛公股股東「請退」、抗議團體包圍一○一、全民持續反頂新等壓力下，台南酒店經紀頂新集團二董魏應交終於「頂」不住壓力，宣布辭去一○一副董、總經理職務，眼鏡行但仍保有董事身分。
魏應交昨在董事會上，爭取到最後談話的機會。他先是表達自己真心愛台灣的心意與初衷未變，並舉例，先前台北一○一煙火找贊助商、籌措經費遇到困難，頂新全額出資贊助，婚戒燃放煙火秀出「TAIWAN UP」等字樣，強調頂新鮭魚返鄉，就是在外面賺了錢要回饋台灣。
魏應交在會中說台南網頁設計現在因為頂新集團內的公司發生食安事件，阿里山民宿已經到了有理說不清的地步，招致罵名，但他仍堅稱食安事件中，頂新沒有做錯什麼，高雄室內設計主要是溯源管理出了問題。
魏應交直言，台北一○一的事情跟油的事哪有什麼關係？外界卻把事都算到他身上，台南吊車搬家公司還說「夫妻尚且有些事情不知道，澎湖住宿價格更何況是兄弟？」他怎能知道弟弟魏應充的所作所為、每項細節？盼外界不要把事情全都歸咎給頂新。
魏應交說到激動處，向在場董事們說，不管大家認為我們做錯什麼事情，都有待法律、依司法途徑去處理，「但不能汙辱我的名聲、我的孩子、我的太太，太陽眼鏡我的家庭名譽是要盡全力捍衛的」。