「巧婦支招」水煮蛋怎麼煮才能完美控制軟嫩程度？
1，將雞蛋放在鍋裡，不要堆疊，往鍋裡加水讓水沒過雞蛋大概兩三厘米。GreatDaily2，湯鍋放在火上燒開，這時不用蓋。GreatDaily3，水燒開後立刻關火，將鍋拿離火爐，並且蓋上鍋蓋，讓沸水將雞蛋泡到所需的熟度。
7，浸泡過的雞蛋取出擦乾，將蛋殼輕輕敲破。GreatDaily8，把敲破的雞蛋放在案板上按著來回揉一揉，讓蛋殼大面積破裂。GreatDaily9，這時的雞蛋應該就很好剝開了，也可以放在水龍頭下剝，蛋殼不會殘留在雞蛋上。但是鑑於你家的自來水不一定乾淨，所以直接用手剝開就好了，看到有殘留的蛋殼抹掉即可。