近日，國內廚衛電器龍頭企業——萬和在其順德總部隆重發佈“中式廚房電器4D功能價值標準”。中式廚房電器締造者——萬和基於對中式廚房用戶需求和中國美食文化的深刻洞悉，從“聚熱強度、凈煙力度、殺菌深度、懸烤均度”等四大功能維度重新定義中式廚房電器，為行業構建了中式廚房電器的整體功能價值體系。發佈會上，萬和同時亮相行業熱效率最高達73.4%的第Ⅱ代雙聚能內燃火竈、行業排風量最高達21立方米/分鐘的第Ⅱ代雙渦輪大吸力煙機、熱風循環消毒櫃、三維旋轉中式電烤箱等中式廚房電器，贏得了與會嘉賓的贊嘆。
進入廚房電器領域以來，萬和時刻關註中式廚房的消費需求。目前，由於小戶型占住宅建築的主流、煎炸燉炒的中國菜烹飪方式、中式餐具碗盤內凹等因素，使得中式廚房存在著空間小、能耗大、油煙重、消毒難等難題。另外，中式廚房用戶卻在這“方寸之間”輾轉騰挪，消費者期待竈具能猛火節能，掌控煎炸燉炒焗的火候；抽油煙機能快速吸凈油煙，使油煙走得快、不嗆人；消毒櫃能殺滅繁複多樣的中式餐具內的真菌；最好還能在廚房內玩轉中式燒烤，不時舉辦小聚會。消費者內心渴望回歸自然傳統的烹飪方式，而狹小的中式廚房卻難以裝下那厚重的美食文化傳承，這一矛盾便對中式廚房電器提出了更多的實際功能要求。
欲善中國菜，先利中式廚房電器。然而，業內對中式廚房電器的理解大多流於錶面，沒有落到實際功能上去解決中式廚房用戶的需求，更沒有一套系統的針對烹飪中國菜的廚房電器價值評判標準，使美味的中國菜口感大打折扣。
基於對中式廚房用戶需求的深刻理解，不斷堅持廚房電器技術創新，萬和依托旗下行業熱效率最高達73.4%的第Ⅱ代雙聚能內燃火竈、行業排風量最高達21立方米/分鐘的第Ⅱ代雙渦輪大吸力煙機、熱風循環消毒櫃、三維旋轉中式電烤箱等中式廚房電器，重磅發佈“中式廚房電器4D功能價值標準”，以求解決中式廚房與中國菜的矛盾關係，使烹飪中國菜的中式廚房電器走進千家萬戶。
精研中式廚房電器多年的萬和發現，食材不等於中國菜，中國菜的味蕾密碼來自對火候的講究。傳統的“大竈火”——這源自中國竈的獨有火候結構，是催生中國菜的源頭。火“孕”中國菜，無大竈火，不成中國菜。
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