川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱。鮮香麻辣的各道菜式讓食客們無法自拔。位於中環的「1935 壹玖叁伍」，餐廳名取自店主外婆的出生年份，主打各式創意川菜和雞尾酒。店內招牌前菜「金絲和田玉」，賣相精緻，以一顆顆晶瑩剔透堆砌成葡萄模樣的冬瓜球為主角，再淋上舖有瑤柱絲的高湯，宛如真的和田美玉一般。店內其他菜式如「四川擔擔面」、「螞蟻上樹」、「麻婆豆腐」、「水煮牛肉」等味道一樣能讓你驚喜，無論是麻辣或是不辣的菜式均保持高水準的出品。除了川菜之外，「1935 壹玖叁伍」的特調雞尾酒也不能錯過，如「Dragon Gossip」以抹茶為基調，輔以微酸的青檸汁，淡淡的抹茶香味混合酸味，清爽美味。
「1935 壹玖叁伍」雖主打以辣為主的川菜，但是不辣的菜式也極有水準。立即透過Klook客路平台預定，領取免費優惠券！