昔日府城開14座門，現今只剩大東門、大南門、小西門（已不在原址上）、兌悅門還陪伴著府城人。府城建城時間並不是最早，直到清雍正三年（西元1725年）才建城1，且並不是土城或磚城形式，而是木柵城；雍正十一年（1733年）又再木柵外加上莿竹。府城建城時首開七門，小西門要到乾隆四十年（1775年）才增建。到了乾隆五十三年（1788年），因為林爽文事變，原本以木柵與莿竹組成的八座城門隨即改建為三合土城2。（關於大西門與小西門，請參考 大西門 及 小西門 兩篇文章 ）。
大南門又稱寧南門，是座甕城(道光十五年[西元1835年]大南門才加建外城而形成甕城)。府城有五座甕城（半月城），分別是大南門、小南門、小東門、大北門、小北門，如今只有大南門還在。甕城是在原有的城牆與城樓外再建城郭與城門，城郭上會有雉堞、箭樓等防禦措施，甕城的城門的位置與主城門會形成一個角度，使得敵人沒辦法長驅直入，具有防守的效用。
昔日出了大南門，城外便是荒郊曠野，所以當初這一大區塊要建學校時，挖出了很多墳墓；乾隆四十年，知府蔣元樞亦於魁斗山附近設南壇義塚。著名墓廟合一的五妃廟也在這一塊區域（鬼仔山，又稱桂子山、魁斗山），現今進五妃廟後，左手邊那一塊還看得到兩三門墓(碑)，估計底下應該還很多 （詳情請見 五妃廟 一文）。
但你知道嗎，現位於赤崁樓的九座御龜碑3也曾置放在大南門甕城內。乾隆皇帝因為福康安平定林爽文之亂有功，特寫下五篇文紀念，其中四篇分別各刻上滿文與漢文，另外一篇則以滿漢文合刻，有兩座，合計十座，要送到府城與嘉義的福康安生祠存放。但運送到台灣保安路西邊港道時，不慎讓其中一個龜座落入水中，負責官員怕被降罪，於是用台灣土產砂岩建了一隻假龜，現今這座假龜真碑就位在嘉義市中山公園內。而真龜呢，不知道是不是睡飽了，一百多年後，在西元1911年被漁民打撈上岸，現在南廠保安宮內被以「白靈聖母」供奉。
這九座御龜碑原本是放在府城福康安生祠內(約今南門路南門郵局與自來水公司外)，在日大正六年(西元1917年)因道路拓寬而拆祠，九座御龜碑便移放到道路一側，直到1928年才遷移到大南門甕城內，但又在1961年遷移到赤崁樓至今。
大南門城樓為重簷歇山式，兩旁的小廂房應該是兵器室或兵士們休息的地方。
大南門另一側有座碑林，為昭和十年（1935年）日本為了在臺灣博覽會中展覽而收集的45座古碑，加上二次大戰後臺南市政府在民國六十六年（1977年）從赤崁樓搬來的15座古碑，之後又添加的3座古碑而成，共有63座石碑；相對於赤崁樓內的碑林(小碑林)，這裡又稱大碑林，內容可分為紀功碑、修建碑、建築圖碑、捐題碑、墓道碑與示告碑六大類。
目前還保留的城桓在台南女中南側，樹林街上。這段城垣為東西向，長約六十多公尺，高約六公尺多。
其中有露出原始部分讓民眾觀賞。
最後來一張甕城的全景圖吧！
1 雖然在台灣的官員一直上奏建城的需求，但清廷遲遲不願在台灣建城的原因，一是當時仍然把台灣看成化外之地，二是唯恐台灣建城後，萬一當地居民叛亂或城池被奪取後會更難奪回。
2 周郁森在其研究論文《清代城牆興築之研究》提到，三合土指的是以細泥、蚵殼灰、糖漿或糯米漿混合而成的建材，配合以板築法為城桓外層材料(p.125)。
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