蔥油餅你一定覺得沒什麼，但這家蔥油餅是這精誠夜市中人氣王之一。
店家其實有人有三個人手，ㄧ個負責煎，ㄧ個負責桿，ㄧ個負責包裝、切(當時現場比較慢到)。
桿餅的麵台，台子下面還放了一推半成品。
快做收尾的照片。
店家老版會在收尾做拋餅兩三次，加入空氣順便甩油。
要灑上白芝麻才算大功告成。
包裝的阿姨會問你份數，以及要不要加辣，上面是店家的特調降椅及辣醬，看得出來辣醬中有辣椒子。
是不是看起來很好吃的樣子。
每一片都很薄，但吃起來卻相當有嚼勁，加上白芝麻的香氣和口感，帶出了不是只有蔥油餅只是蔥油餅的感覺，吃多片候確有點像在肉乾的錯覺。
蔥油餅半張NT30，ㄧ張NT.50。
好吃！到此夜市必吃的小吃，不吃後悔！
營業時間：星期六5：00開始。