甜心工坊剛開始製作手工巧克力糖果，後來由工作人員技術成熟後研發、延伸製作手工調溫巧克力和少糖手工餅乾。甜心工坊從2009年台北開始成立，2010年在桃園也成立一家，由於甜心工坊提供就業機會有限，期間我們協助將近70位左右受暴婦女就業服務，但其中有80％以上婦女進入職場持續就業並有經濟收入維繫家庭生活，90％以上婦女降低暴力或終止暴力，95％以上婦女就業能力與就業自信提升。
1963年，來自挪威的一對年輕夫婦—畢嘉士夫婦，在台灣建立全國第一所小兒麻痺兒童之家，而後逐漸發展為屏東基督教勝利之家。2000年，立案成立「財團法人台北市私立勝利身心障礙潛能發展中心」，透過一系列完整的就業服務，包括新職種設計與開發、庇護工場經營、職業訓練與居家學習等模式的提供，給予身心障礙者一個適切妥善的服務網路。2016年改隸為「財團法人台北市勝利社會福利事業基金會」，擴大服務對象，更進一步為身心障礙者及其他弱勢族群辦理相關的福利工作與活動。
我們的願景是「激發身心障礙者發揮生命潛力，創造價值」Enable the Disabled People。希望成為不靠募款，在財務上能自己自足的公益組織。藉由培力身心障礙者，使其走入社會，發揮潛力，創造價值，並整合營利企業、非營利組織資源，共同消弭身心障礙人士在就業、行動等方面機會不平等的現象。
在這樣的願景下，我們的使命(Mission)是：
提供身心障礙者職業訓練與居家學習環境。
創辦及經營庇護工場，提供身障者工作機會，並兼具獲利能力。
搭建身心障礙者以及營利企業之間的就業平台，創造公益和企業的雙贏。
勝利廚房位在台北市八德路二段的「台北市身心障礙者就業大樓（又名台北社企館）」一、二樓。一樓為勝利廚房的餐廳門市，二樓為食品加工作業，採「前店後廠」產銷合一的營運模式，以國際標準的設備、運用職務再設計，使身障者能在標準化的作業環境下，生產符合健康、安全、美味之食品，經由自有品牌電商及實體通路販售。五年多來，勝利廚房提供適切的職能訓練及工作機會，幫助身障弱勢族群自立，陸續已培力35名身心障礙者從工作中獲得價值與自信，改寫人生風景。