1﹑青花菜切成朵塊狀，洗淨、瀝乾，備用；小黃瓜洗淨、瀝乾、切片，備用。
2﹑將螃蟹的腹蓋扳開後，用剪刀把腹蓋剪斷，再用清水將螃蟹外觀清洗乾淨；由螃蟹腹部尾端的部份，扳開螃蟹背蓋；清除鰓﹑中間的心臟及胃，清水沖淨，最後將螃蟹切塊裝盤，備用。
4﹑煮鍋沸水，下一茶匙的鹽與少許的油，下花椰菜滾煮3~5分鐘，撈起、瀝乾，備用。
5﹑取一淺的大湯碗，將肉粽平鋪於湯碗中。
6﹑將步驟5平鋪好的肉粽，倒蓋於大圓平盤上。
7﹑將步驟3已蒸8分鐘的螃蟹，擺放至步驟6的肉粽上後，入已沸滾的蒸鍋，用大火再蒸5分鐘。
當然更歡迎分享本食譜，給有相同困擾的朋友喔！