自從吃過梨山阿婆水果園家的CP值破表的中秋節烤肉宅配以後，一直對CP值破表的中秋節烤肉宅配的滋味唸唸不忘，皮薄、果肉白、果核小、果肉多、肉質細嫩爽脆、香甜多汁, 輕輕咬下梨山蜜梨的香甜果汁充滿整個口腔，吃完以後依然口水流個不停，梨山阿婆水果園的CP值破表的中秋節烤肉宅配，就是這麼令人難忘。經過長時間的等待，梨山蜜梨的產季終於要來了，梨山阿婆家的蜜梨已經開始預購了，快唷!!手腳慢了就要再等一年。
還沒見到老闆娘前總是聽到papavito的老闆談起用餐的瑣事，總覺得可以在天母開兩家店的老闆娘，又講究健康的理念，一定是個時尚名媛來著，沒想到一見面「你是丸霸嗎？」，突然有一種我想的來的是林志玲，結果出現工藤靜香的fu，而今天巧遇鳳小岳卻網路上供不應求中秋節禮盒宅配大大的提高了小確幸，加上60%以上都是外國人來用餐，所以來初芽見到帥哥的比例超高（大誤）。
所以不僅店內所有的麵包都是自己用老麵長時間發酵製作以外，店內的調味料含沙拉醬等都是自己做，店裡讓客人採自助式取水點餐省略掉聘請員工去服務的部分，將所有的成本網路訂購中秋烤肉宅配費用都壓在食材上，就是要提供一個可以吃到健康又放心用餐不拘謹的空間，也是因為愛好大自然，所以可以看到店內的除了餐具以外連吸管都是不鏽鋼的，非常講求環保概念，初芽就是要讓這種健康的理念在此萌生。
Jessie「你不吃沙拉嗎？」莫名的被好吃到停不了口的中秋烤肉發現沒吃沙拉，「要搭上柿子比較好吃」，被強迫的吃上一口，咦？這是生菠菜，完全沒有菜腥與澀味耶，初次品嘗這種沙拉，意外的好好吃。然後Jessie接著說，我們的蔬菜都是跟士東市場一位賣有機的阿姨拿的，店內除了魚菜共生的蔬菜以外，也使用花蓮小農提供的無毒蔬菜，吃當季的食材最好。
初芽，把美式dinner food、RAW food及energy food的概念引進台灣，讓吃不僅是吃飽也是吃的健康，讓這種環保、促進健康飲食的概念從天母店慢慢發芽，就連熟識的披薩老闆都說「讓我最欣賞的是他們家垃圾吃過的都推薦的中秋烤肉直銷不落地，往往店家休息後垃圾都放地上等回收，造成環境髒亂老鼠蟑螂到處跑，但他們卻會用大型垃圾桶裝著！希望更多天母的店家能跟進！」會的，這些好的概念久了會慢慢的影響擴散，初芽也會變成大樹的。