河南人原是客家人原鄉，遷徙到廣東，有些在200多年前渡船來到台灣討生活，有一陳姓人家就落腳在現在的銅鑼。每年過節祖傳炐鴨是必備除夕佳餚，用以緬懷原鄉風情。
距清泉社區僅15分鐘車程，車行銅鑼鄉九湖村，來到銅鑼科學園區東側，有一間在106/11/12新開幕的特色餐廳，店名取自陳執行長雙親名字各一，連記甘味音樂花園餐廳，阿連父親永遠記著阿甘母親的客家好料理……
與妻小走進二樓餐廳就定位，竟找不到菜單點菜，服務生笑臉迎人主動說明:這是間無菜單餐廳。在陳執行長親切介紹下，我們就點今天師傅準備的招牌菜及祖傳-炐鴨兩吃，一嚐今生第一次享用到的全鴨特色料理，肉質軟嫩的可以，尤其是湯頭淋飯真是絕配，有人就一次吃4碗白飯。平常口感奇佳的女兒露出滿足笑容，吃罷口齒留香，讚嘆有加。三人吃不完炐鴨兩吃-燉吃..火鍋吃，剩下打包帶回社區晚間繼續享用。
炐鴨食材採用飼養8個月的熟鴨，肉質達適中軟硬，加入紅棗..蘋果切片..老薑..祖傳秘方醬料，全鴨燉熬10~12小時，完全不添加人工香料。號稱全台唯一獨家口味，目前在銅鑼小鎮才吃得到。日前有大陸、台灣知名飯店紛紛洽談合作，可預期的會將這道客家料理-炐鴨，開創出鴨料理的新版圖。