工作人員廣播叫大家來看「海鱺"高空"秀」，小海龜摸不著頭腦『%#@那是什麼阿，把海鱺拿起來拋嗎』。結果原來是海鱺刀工秀，請了看來很有經驗的師傅，來表演如何處理沙西米，三兩下流暢地骨肉分離、不黏刀，果然厲害（小海龜很狗腿地在師傅旁邊鼓掌讚嘆，看師傅會不會賞一片海鱺吃吃）。現場工作人員提供五個搶答機會，答對可以招待吃海鱺生魚片（小海龜對海鮮鑑賞力不高，以前吃過海鱺了就好，所以沒跟別人搶答，當然也有覺得癟扭的成分啦）。 這家業者還不錯，工作人員不少、活動安排、工作人員協助或解說、環境清潔等都做得不錯。看完表演，也差不多該回去了，全程約兩、三個小時，覺得滿愉快的，一點也不累。原來這就是海上牧場啊！