Gıda üretiminde insanların en iyi adaptasyonu tarımın icadı ve çiftçilik olarak görülmektedir.
Avcılık ve toplama, insanlık tarihinin en az yüzde 90'ını işgal eden insanlığın ilk ve en başarılı adaptasyonuydu. Tarımın icadından sonra, avcı-toplayıcılar dünyanın birçok yerinde çiftçilik veya pastoralist gruplar tarafından yerinden edilmiş veya fethedilmiştir.
Gıda üretiminde insanların en iyi adaptasyonu neydi?