Amerikan chop sueyindeki kızarmış yumurta genellikle ayrı bir kapta hazırlanır. Yumurta çırpılır ve bir tavada yağda kızartılır. Daha sonra kızarmış yumurta, çıtır erişte ve tatlı ve ekşi sos ile karıştırılarak Amerikan chop suey hazırlanır.
Katmandu'nun 1955'te sadece bir tane batı tarzı restoranı vardı. Katmandu'daki çok sayıda restoran, Nepal mutfağı, Tibet mutfağı, Çin mutfağı ve özellikle Hint mutfağı ile hizmet vermektedir. Yerli halkı, gurbetçileri ve turistleri ağırlamak için birçok restoran açıldı. Katmandu'daki turizmin büyümesi, mutfak yaratıcılığına ve melez gıdaların gelişmesine yol açmıştır. Bu da kızarmış yumurta ile çıtır erişte ile tatlı ve ekşi bir sos olan American chop suey gibi turistler için yaygın olarak geleneksel mutfağın üstüne ve diğer batılılaştırılmış uyarlamalarına eklenir. Seçilen yerlerde kontinental yemekler servis edilmektedir. Uluslararası zincir restoranlar nadirdir, ancak Pizza Hut ve KFC bazı çıkışları yakın zamanda orada açıldı. Ayrıca uluslararası dondurma zinciri Baskin-Robbins çeşitli satış noktaları vardır
Amerikan pirzola sueyindeki yumurta nasıl hazırlanır?