Böcekler yüksek protein içeriğine sahiptir.
Bazı kültürlerde, böcekler, özellikle de kızarmış ağustos böcekleri, lezzetler olarak kabul edilirken, diğer yerlerde normal diyetin bir kısmını oluştururlar. Böcekler kütleleri için yüksek protein içeriğine sahiptir ve bazı yazarlar, insan beslenmesinde önemli bir protein kaynağı olarak potansiyellerini önermektedirler. 10—13 İlk dünya ülkesinde entomofaji (böceklerin yemesi) tabudur. Zararlı böcekleri insan besin zincirinden tamamen ortadan kaldırmak mümkün olmadığından, böcekler birçok gıdada, özellikle de tahıllarda yanlışlıkla bulunur. Birçok ülkede gıda güvenliği yasaları gıdadaki böcek parçalarını yasaklamaz, daha ziyade miktarlarını sınırlandırır. Kültürel materyalist antropolog Marvin Harris'e göre böceklerin yemesi balık veya hayvancılık gibi diğer protein kaynaklarına sahip kültürlerde tabudur.
Böcekler ne tür protein içeriğine sahiptir?