Evet, yoğun broiler yönteminde yetiştirilen tavuklar sağlık koşullarından mustarip olabilirler. Bu yöntemde tavuklar hızla büyütüldükleri için bacakları ağırlıklarını destekleyemez ve kalpleri ile solunum sistemleri gelişmekte olan kaslara yeterli oksijen sağlayamayabilir. Bu nedenle, bu tavuklar ölüm oranları açısından daha fazla risk altında olabilirler.
Etleri için yoğun olarak yetiştirilen tavuklar “broiler” olarak bilinir. Altı hafta veya daha kısa sürede kabul edilebilir bir karkas boyutuna (2 kg (4,4 lb) kadar büyüyebilen ırklar geliştirilmiştir. Broiler çok hızlı büyür, bacakları her zaman ağırlıklarını destekleyemez ve kalpleri ve solunum sistemleri gelişmekte olan kaslarına yeterli oksijen sağlayamayabilir. %1'lik ölüm oranları, benzer ağırlıklara ulaşması 18 hafta süren daha az yoğun şekilde yetiştirilen yumurtlayan kuşlardan çok daha yüksektir. Kuşların işlenmesi konveyör bant verimliliği ile otomatik olarak yapılır. Ayakları tarafından asılılar, sersemletirler, öldürülürler, kanamalar, haşlanırlar, koparılırlar, kafaları ve ayakları çıkarılırlar, soyulurlar, yıkanırlar, soğutulurlar, süzülürler, tartılırlar ve paketlenirler. Hepsi iki saatten az bir süre içinde.
Yoğun broiler yönteminde yetiştirilen tavuklar sağlık koşullarından mustarip midir?