UCC'nin yayınladığı yayınlar UCC Express ve Motley dergisidir.
Cork, İrlanda'nın ana ulusal gazetelerinden biri olan Irish Examiner'a (eski adıyla Cork Examiner) ev sahipliği yapmaktadır. Ayrıca, yıllardır gazete satan fakir ve genellikle evsiz çocuklar Echo Boys, bağlı olmuştur Evening Echo, yazdırır. Bugün, Echo'yu satan satıcıların haykırışları şehir merkezinin çeşitli yerlerinde hala duyulabilir. Şehirdeki en büyük ücretsiz gazetelerden biri Cork Independent. Şehrin Üniversitesi UCC Express ve Motley dergisini yayınlamaktadır.
UCC tarafından hangi yayınlar yayınlanır?