Поживна речовина — необхідна для життя і росту організму, хімічна речовина, яку організм отримує з навколишнього середовища.
Хранителните вещества са тези вещества, които поети чрез храната, организмът може да използва за задоволяване на енергийните си нужди или за производство на тъкани.