Procesul creării bunurilor necesare existenței și dezvoltării societății, în cursul căreia oamenii transformă sau modifică obiectele din natură potrivit trebuințelor lor.
Преработващата промишленост е отрасъл на икономиката, обхващащ най-общо механичното или химическо преобразуване на материали, вещества или елементи в нови продукти.