Unter verarbeitendem Gewerbe oder verarbeitender Industrie werden jene Wirtschaftszweige zusammengefasst, deren wirtschaftliche Tätigkeit überwiegend darin besteht, Erzeugnisse zu be- oder verarbeiten, mit dem Ziel, andere Produkte herzustellen oder bestimmte Erzeugnisse zu veredeln, zu montieren oder zu reparieren.
Perkilangan merujuk kepada penggunaan mesin, peralatan dan tenaga kerja untuk menghasilkan sesuatu barang untuk kegunaan atau dijual.