Une substance qui peut être ingérée et utilisée par l'organisme comme source de nutrition et d'énergie.
Химични елементи, участващи в изграждането на живите тъкани, необходими на растенията и животните. Най-важни по отношение натрупването на маса са въглерода, водорода и кислорода, други важни елементи са азот, калий, калций, сяра и фосфор.