Süsü:  
2 çay kaşığı tarç ın 
1/2 bardak nar 
2 çay kaşığı gül suyu 
Haz ırlanmas ı: 
Malzeme bir gece önceden ayn kaplarda suya bas ılır. Fasulyeler 
bir kaba konup bir gece so ğuk suda bekletilir. Bu ğdayla pirinç iyice 
yıkand ıktan sonra suya bas ılır. İncirler, kay ısılar ve portakal kabuk-
lar ı 1/2 saat s ıcak suda bekletilir sonra süzülür ve süzülen su sakla-
nır; k ıyılır, kuru üzümle kar ıştırılıp bir kenara konur. 
Pişirmesi:  
Fasulyeler so ğuk suya konur. Yumu şayana kadar, yakla şık bir 
saat kaynat ılır. Bu arada 2.5 litre su kaynat ılıp içine bu ğday ve pirinç 
atılır, k ısık ateşte ara s ıra kanştırarak yumu şayana kadar, yakla şık bir 
saat pişirilir. 
Meyvelerin saklanan suyu, şeker, dövülmü ş fındık, çam f ıstıkla-
n kazana eklenir ve sürekli kan ştırarak orta ate şte kaynat ılır. 30 da-
kika kadar. Kan şımın helmelenmesi beklenir. Vanilya, kuru üzüm, 
incir ve kuru kay ısı eklenerek 20 dakika daha sürekli kan şünlarak 
kaynat ılır. Alt ı kapat ılıp gül suyu eklenir. A şure bir saat kadar oda s ı-
cakl ığında bekletilir. Üzerine tarç ın serpilir, soyulmu ş badem ve narla 
süslenir. 
Kızlann odas ında Armanu ş sabahtan beri durgun ve dü şünceliy-
di. Ne d ışan ç ıkmak geliyordu içinden, ne de bir şeyler yapmak. 
Asya da ona e şlik etmek için evde kalm ıştı. Saatlerdir tavla oynu-
yor, Johnny Cash dinliyorlard ı. 
"Alt ı alt ı! Amma da ball ısın!" 
Ama Armanu ş att ığı zara sevinmi şe benzemiyordu. As ık bir 
suratla pullara bakt ı dalg ın dalg ın. "İçimde kötü bir his var, çok kötü bir şey olmuş da annem 
benden sakl ıyormuş gibi geliyor." 
"Endişelenme lütfen," dedi Asya nikotin açl ığından gözü 
dönmüş halde kaleminin ucunu kemirerek. Eve kapanman ın böyle 
bir yan etkisi olaca ğını hiç hesap etmemi şti. "Annenle konu ştun 
ya, bir acayiplik yoktu. Senin sayende ilk defa İstanbul'a ge-
liyorlar. Valla day ımı buralara getirdin ya, helal olsun sana! Gelip 
seni alacaklar, bir-iki gün kal ırsınız, sonra ver elini Amerika... ya-
kında evinde olacaks ın..." Asya onu teskin etmek istemi şti ama 
nedense sitemkâr ç ıkm ıştı sözleri. Belli etmemeye çal ışsa da Ar-
manuş'un yak ında gidece ğini düşünmek onu üzüyordu. Hemcins-
lerinden zerre kadar hazzetmeyen Asya'n ın ömrü hayat ında edin-
diği ilk ve muhtemelen tek k ız arkadaşı Armanuş olacakt ı. 
"Bilemiyorum. Bu duygudan kurtulam ıyorum," dedi Arma-
nuş içini çekerek. "Sen annemi bilmezsin. Kolay kolay hiçbir ye-
re gitmez. Kentucky'ye bile gitti ği yok. Mustafa da o da çak ılıp 
kalm ıştır Arizona'da. Şimdi pat diye İstanbul'a uçmas ı ak ıl al ır 
şey değil..." 
Armanuş zihnini kurcalayan fikirlerle bo ğuşurken tavla pulu-
nu havada çevirdi dalg ın dalg ın. "Hoş, bir taraftan da, tam anne-
min yapaca ğı şey böyle fevri hareket etmek. Kontrol alan ı dışına 
çıktım ya, panikledi muhtemelen. Hayat ımı kontrol alt ında tuta-
mamaya tahammül edemez. S ırf beni gözünün önünde bulundur-
mak için gerekirse dünyay ı dolaşır." 
Armanuş'un nas ıl oynayaca ğına karar vermesini beklerken, 
sab ırla bacaklann ı alt ına toplay ıp, Şahsi Nihilizm Manifestosu' 
nun yeni bir maddesi üzerinde çal ışmaya koyuldu Asya. 
Onuncu Madde: Sevdi ğin bir arkada ş bulursan, eninde so-
nunda hepimizin varolu şsal aç ıdan yaln ız olduğunu, sonsuz yal-
nızlığın er ya da geç en beklenmedik arkada şlıklara bile galebe 
çalacağını unutacak kadar al ışmaya kalkma ona.