belki -başlangıçta tavuk zaten aklında yokmuş, kırmızı şarap ol­
sun, yanına da iyi gidecek bir et, diyormuş, sonradan, tavuk de­
miş çıkmış, o zaman da şarabın rengini değiştim1iş, fakat yemek 
gelmiş, beyaz şarap ortalarda yok-onu beklerken de ... Uydurma­
cınıza göre bunları düşünüyor. Şundan: Garsonlardan biri, karşı­
sındaki adamın önüne bir kadeh martini bırakmış, hemen de 
uzaklaşmıştır. 
Lokantaya asıl havasını veren şey de bu zaten. Müşteri ıs­
marlasın ısmarlamasın, yemeğe başlanmadan önce önüne, için­
de iri yeşil zeytin tanesiyle buğulu bir kadehte şu çok övülen 
martinisinden bırakmak. 
Kadın, yarım saat kadar önce, bademli tavuğunu bekler­
ken ve burada bunu kendiliğinden yaptıklarını da aradan ge­
çen zaman dolayısiyle unutmuş olduğundan, istemişti: Lüt­
fen bir martini. Yemek için acelem yok. Hiçbir şeye acelem 
yok. 
"Bir martini rica ediyorum." 
Garson, onun martinisini bu yüzden geciktirmiştir. Herhal­
de. Ama kadeh de o oranda çabuk boşaltılmış olmadı mı acaba, 
bekletilmeye karşı, bir gözdağı? 
Bunun nedeni garsonun tutumu değil, kadının çok özel bir 
gününde bulunuşu da olabilir, neden olmasın ki? Bence, hiç 
zorlanmadan asıl seçilebilen bu işte! Şu dakikala r, daha önceki 
pek çok dakikaları, saatleri, günleri, yılları unutmaya büyük bir 
gereksinim duyduğu, daha doğrusu, kendini yere düşürme­
den, buzlar arasında donup kalmadan taşıyabilmesi için yeni 
bir ortam arandığı ... 
Bunu size konunun başuzmanı söylüyor: Bir martini daha 
isteyebilseydi, inanın, hiç olmamışa getirmek istediği, istedikle­
ri neyse, onu, onları adamın ne yiyip neyi yememesi gerektiği­
ne karışarak sağlamaya kalkışmayabilirdi. 
Uyduruyor olabilirim. Ama böyle olduğunda diretebilirim 
de. Başuzm anlar, uzmanlıklarının tadını çıkarmakta kararlılık 
gösterebilirler. Fakat ne gereği var? Önünde sonunda adamdan 
kadına ne, kadından adama ne? Birbirlerine birer geçmiş, birer 
yaş bile veremedikten sonra? 
19