baklava derdim ... Esma'ya sorsana, o karının soyunda kurt 
mu var, köpek mi? Baklavanın fısnğını, bademini kokudan 
nasıl anlamış? 
Nakiye Hanım sorar ve cevabını iletir: 
-Esma'nın kardeşinin oğlu İsmail bir kovacık su is­
temek için Hacı'nın konağına gitmiş. Tulumba mutfağın 
yanında ... Su çekerken görmüş. Aşçıbaşı içerde baklava­
nın harcını döşüyormuş ... Göz hakkı kalmasın diye oğlana 
akşamdan kalma iki tane yassı kadayıfı vermişler . O da bir 
buçuğunu yemiş, yarımını da teyzesine getirmiş ... Kadayıfla­
rın o kadar yumurtası, tatlısı bolmuş ki ağzına layık, lezzeti 
damaklarında kalmış ... 
-Bizim ihtiyar yassı kadayıfını hep rüyalarında görü­
yor, kadayıfın üzerine beyitler düzüyor ... Ne para eder kar­
deş, kadayıf kadayıf demekle insanın ağzı tatlılanır mı? Ben 
de kovayı alayım da bir gün oradan su istemeye gideyim ... 
Bakalım kısmete ne tatlısı çıkar? İçime dert olacak, herif öl­
meden iki lokmacık tatlı yedirebilsem ... Hanım, çeşmelerin 
suları kesildi, kuyularınki çekildi. Allah onlara her şeyi bol 
vermiş ... Konağa su nereden geliyor? .. 
-A , ilahi kardeş ... Kuyunun başına bir makine koydular. .. 
Harıl harıl işliyor . Yedi kat yerin dibinden su çekiyormuş ... 
-Bu para insana neler yaptırmaz ... 
-Dün küçük hanımlar seyre gittiler, gördün mü? Be-
yoğlu'nda tiyatro varmış ... 
-Gördüm gördüm. Sokağa bir sürü köpek gelmiş gibi 
dışarıda har har har har bir gürültü oldu. Cumbaya koş­
tum... Bir de bakayım ki konağın kapısı önüne otolobil 
gelmiş. İçeriden bakalım kim çıkacak diye bekledim. Bek­
lerim beklerim, kimse çıkmaz... Beklerim beklerim kimse 
çıkmaz ... Kuruyan erik ağacının kökünü söktük de hasta­
lara biraz bulgur çorbası pişiriyordum, çorba lapa olma­
sın diye bir ocağa koşarım, bir cumbaya koşarım. Bilmem 
Bulgurlu'ya gelin mi gidiyorlar, bu ne bitmez tükenmez süs, 
nizam ... Nihayet çıknlar . Hacı'nın kızları Nermin, Narin ... 
Hafız'ın gelini Sadiye, üçü beraber ... Hanım, ne kılık ne kı-
11