A: Wow, con ngan trông ngon quá. Chúng ta nên gọi nó, Rick à? B: Đầu bếp sẽ chặt nó thành những lát mỏng. Sẽ có khoảng một trăm hai mươi lát da và thịt cho mỗi miếng. A: Tôi hiểu rồi. Đầu bếp rất tài giỏi với dao của mình. B: Chắc chắn. Nói là phục vụ khoảng 3.000 con ngan mỗi ngày. A: Không tin được. À, đồ trong các đĩa này là gì vậy? B: À, đó là bánh mì nướng, bánh mì kẹp vừng, hành tây, dưa leo và tương ớt oisin. Tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm. A: Cảm ơn. Tôi không thể chờ để thưởng thức nữa. B: Chỉ cần lăn nó lại và ăn một miếng, Amy. A: Ồ, nó tuyệt vời. Tôi thích tầng bánh. Bạn có thể cho tôi biết nó được chuẩn bị như thế nào không? B: Chắc chắn. Trước tiên, con ngan Bắc Kinh được chọn đặc biệt. Sau khi được làm sạch và mặc quần áo, nó sẽ được nướng trong lò mở. Chỉ sử dụng gỗ của cây trái để đốt lửa để tạo cho con ngan một hương vị độc đáo. A: Nghe thật phức tạp. Không có ngạc nhiên gì khi nó lại ngon đến như vậy. B: Đúng vậy, Amy, hãy thưởng thức thêm.