AUTOMATICALLY ROTATING, HlGH-PRESSURE STERILIZER AND PROCESSING METHOD HAVING CONTINUOUS OPERATION STAGESProvided is an automatically rotating, high-pressure sterilizer 10. A vessel 110 thereof has a vertical axis 151 that inclines to a horizontal rotation axis 150. A processing chamber 114 in the vessel 110 has a smooth and non-protruding inner surface 114a or has a mechanical stirring element for stirring products 100. The vessel 110 comprises at least: components for supporting and rotating the vessel 140-144, a first connector 120, temperature-controlling components 121-123, processing chamber 114 supplying components 131-134, sensor components 145, 150, and a PLC-type electronic controller 163. Also provided is a corresponding processing method. The present invention achieves high quality while having low operation costs, and is suited for high production volumes.An automatic rotating autoclave (10) for use in saturated steam conditions for the pasteurization-sterilization of low moisture products (100) of particulate type, with the added function of agitator-blender, being the complete treatment chamber (114) a cylindrical vessel (110) with hermetic closure of a type of double jacket (111, 112) with cavity (113) and moved by an electrical motor; wherein said vessel (110) has the longitudinal axis (151) inclined to the axis of horizontal rotation (150), where the said treatment chamber (114) of said vessel (110) has the inner surface (114a) smooth, without protuberances or elements for the mechanical agitation of the product (100), and where the said vessel (110) has at least: means for supporting and rotating it (140-4, 150);means for the temperature control (120-3) of the said cavity (113) of the double jacket through a rotary coupling (120) positioned in connection with the said axis of rotation (150);means to supply (130-4, 137) the said treatment chamber (114) alternately with steam injection or vacuum extraction through a fixed coupling (130) which is positioned in connection with the said axis of rotation (150), on the opposite side with respect to the said means of temperature control of the said cavity (113, 120-3), also with a system of filtration and diffusion (137, 138) inside the chamber (114) which is connected with the said fixed coupling (130) and of a self-cleaning type;sensor means, allowing the detection of the rotation and the position of the vessel (110) with respect to the horizontal axis (145, 150);an electronic controller (163) of a PLC type which is connected in an integrated way at least to said means for the temperature control (113, 120-3), for supplying (114, 130-4), for supporting and rotating (140-4) and at least to said sensor means of temperature and pressure (160-2) and rotation (145) in order to monitor and automatically adjust the values of pressure and temperature in the chamber (114) so as to achieve and maintain the correct treatment conditions of the product (100) even during the rotation of the vessel (110) and with saturated steam, the said controller (163) adapted to manage automatically the operation of the autoclave (10) and the whole treatment process (20).
자동으로 회전하는 고압 살균장치 및 연속적인 작동 단계를 가지는 처리 방법본 발명은 자동으로 회전하는 오토클레이브(10)에 관한 것으로, 수평 회전 축(150)에 대해서 경사진 수직 축(151)을 가지는 용기(110)를 제공하며, 상기 용기(110)의 처리 챔버(114)는 처리대상(100)의 기계적 교반을 위한 돌기 또는 요소들 없이 평탄한 내측 표면(114a)을 가지며, 상기 용기(110)는 적어도 지지 및 회전 수단(140-144), 제1 연결부(120), 온도 제어 수단(121-123), 공급 수단(131-134), 센서 수단(145, 150) 및 PLC 타입의 전자적 제어기(163)를 포함한다. 본 발명은 또한 대응되는 처리 방법도 개시한다. 본 발명으로 인하여, 비교적 저렴한 운용 비용으로 높은 품질을 달성할 수 있으며, 또한 높은 생산량도 달성할 수 있다. 입자 타입의 저 수분 함량의 처리대상(100)을 교반 및 배합하고, 파스퇴르 살균 - 멸균 처리를 위해 포화된 스팀 조건에서 사용되기 위한 자동 회전 오토클레이브(10)로서, 완전한 처리 챔버(114) 및 이중 자켓부(111, 112) 형태를 가지는 밀봉형의 폐쇄된 원통형 용기(110)를 포함하며, 상기 이중 자켓부(111, 112)는 처리 캐비티(113)를 갖고, 상기 용기(110)가 전기 모터에 의해서 구동되는, 상기 자동 회전 오토클레이브에 있어서,상기 용기(110)가 수평 회전 축(150)에 대해서 경사진 길이방향 축(151)을 가지며, 상기 용기(110)의 상기 처리 챔버(114)는 상기 처리대상(100)의 기계적 교반을 위한 돌기들 또는 요소들 없이, 평탄한 내측 표면(114a)을 가지며, 상기 용기(110)는 적어도, 상기 용기를 지지하고 회전시키는 지지 및 회전 수단(140-144, 150);상기 수평 회전 축(150)과 연결되게 위치한 회전식 연결부인 제1 연결부(120)를 통해서 상기 이중 자켓부의 상기 처리 캐비티(113)의 온도를 제어하는 온도 제어 수단(121-123);상기 처리 캐비티(113)의 온도 제어 수단(121-123)에 대하여 반대편 측에서, 고정식 연결부인 제2 연결부(130)를 통해서 스팀 주입 또는 진공 추출을 교번적으로 상기 처리 챔버(114)에 공급하는 공급 수단(131-134, 137)으로서, 상기 용기는 여과 및 확산 시스템(137, 138)을 처리 챔버(114) 내측에 또한 구비하고, 고정식 연결부인 상기 제2 연결부(130)는 상기 수평 회전 축(150)에 연결되게 위치하며, 상기 처리 챔버(114)는 고정식 연결부인 상기 제2 연결부(130)에 연결되고 자가 세정 타입이 되는, 상기 공급 수단(131-134, 137);상기 수평 회전 축에 대한 상기 용기(110)의 위치 및 상기 용기의 회전을 검출하는 센서 수단(145, 150); 및 적어도 상기 온도 제어 수단(121-123), 상기 공급 수단(131-134), 상기 지지 및 회전 수단(140-144)에 그리고 적어도 온도 및 압력 감지 수단(160-162) 및 회전 감지 수단((145)에 통합된 방식으로 연결되어서, 상기 처리 챔버(114) 내의 압력 및 온도 값들을 모니터링하고 자동으로 조절하고, 이로써 상기 용기(110)의 회전 동안에도 그리고 포화된 스팀으로 상기 처리대상(100)의 정확한 처리 조건들을 달성 및 유지시키기 위한 PLC 타입의 전자적 제어기(163)로서, 상기 오토클레이브(10)의 동작 및 전체 처리 프로세스를 자동으로 관리하는 상기 전자적 제어기(163)가 포함되어 구성된 것을 특징으로 하는, 자동 회전 오토클레이브.