गाजरको हलुवा
गाजरको हलुवा/हेलुवा गाँजर बठेइ बनाइन्या यक मिष्ठान्न परिकार हो।

गाँजरओ हेलुवा बनुनाइ चायिन्या सरसमान
 गाजर यक किलो साप अरीबर बिरालीमी कोर्याको
 चिनी ३५० ग्राम या स्वाद अन्सारअ
 खुवा ५० ग्राम
 अलैँचीयो धुलो अधा चम्चा - नानी चम्चा
 दूध १ लि.
 बदाम ५० ग्राम बोकणा सोइरीबर टुकुणा पाण्याको
 घी २ चम्चा - ठूली चम्चा

गाँजरओ हेलुवा पकुनेइ तरीका
 सबहै पैल्ली गाँजरलाई निक्केरी पखालीबर बिरालीमी कोद्द्या
 भादलीमी घी ततौन्या
 घी तात्या पछा कोर्याआ गाँजर भुट्ट्या
 ४-५ मिनट पछा काजु, नरिवल, किसमिस, तेजपात, चिनी राख्द्या
 आवश्यकता अन्सारअ दुद राख्द्या रे गाँजर गल्ल्या अरीबर पकाया पछा गाँजरओ हेलुवा तयार हुन्छ।

सन्दर्भ

पकवान