Chermoula
Chermoula (Berber: tacermult ma ọ bụ tacermilt, Arabic: شرمولة) ma ọ bụ charmoula bụ marinade na relish eji eme nri Algeria, Libya, Moroccan na Tunisian. A na-eji ya eme ihe iji mee ka azụ ma ọ bụ nri mmiri dị ụtọ, mana enwere ike iji ya mee ihe na anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri ndị ọzọ. Ọ dịtụ ka chimichurri nke nde Latin America.

Ihe ndị e ji mee ya 
Ihe ndị a na-ahụkarị gụnyere galik, cumin, coriander, mmanụ, mmiri epe ntiti, na nnu. Mgbanwe mpaghara nwekwara ike ịgụnye lemon echekwara, yabasị, ose chili, ose ojii, saffron, na ahịhịa ndị ọzọ.

Ụdị dị iche iche 
Ntụziaka Chermoula dịgasị iche iche site na mpaghara. Na Sfax, Tunisia, a na-ejikarị azụ nnu agwọ agwọ na chermoula n'oge Eid al-Fitr. Ụdị mpaghara a nwere purée raisin gbara ọchịchịrị kpọrọ nkụ nke a gwakọtara ya na yabasị e siri na mmanụ oliv na ihe na-esi ísì ụtọ dị ka cloves, cumin, chili, ose ojii, na sinamọn.

Ụdị Moroccan gụnyere parsley, cumin, paprika, na nnu na ose. A na-eri ụdị charmoula nke Libya dị ka nri dị n'akụkụ n'oge ọkọchị; O nwere oliv, tuna na ahịhịa ahịhịhịa dị iche iche.

Hụkwa 

 Ndepụta nri ndị dị n'Etiti Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa
 Harissa
 Nri ndị Tunisia
 Nri ndị Morocco
 Nri ndị dị n'Ebe Ugwu Africa
 Ndepụta nri ndị Afrịka

Ihe odide