现在有一项阅读理解的任务，我会提出一个问题，还会提供一段文本，你需要通读这段文本，然后根据这段文本回答我所提出的问题。问题：什么是体温调节？，文本：体温调节（thermoregulation），指温度感受器接受体内和外在环境温度的刺激，通过体温调节中枢的活动，引起内分泌腺、骨骼肌、皮肤血管和汗腺等组织、器官活动的改变，从而调整产热和散热的过程，使体温保持在相对恒定的水平。为动物在长期进化过程中获得的较高级的调节功能。体温调节的中枢位于下视丘。传统生理学认为，在下视丘前部存在著散热中枢，而下视丘后部则存在著产热中枢，两个中枢之间有著交互抑制的关系，从而保持了体温的相对稳定。人体的体温是恒定的，其内在温度约维持在37℃左右，也就是所谓核心温度（core body temperature），通常指人体的直肠温度，位于人体的内部中心，绕著脏器，其外围就是体壁与皮肤。体温若高到41～42℃（如：剧烈运动、发烧）时，体内许多蛋白质分子（尤以酵素分子对生命非常重要）会很快地分解，而细胞内许多代谢反应却需要在恒定的温度下才能顺利地进行，酵素是代谢过程的重要催化剂，没有了酵素，细胞也就无法进行代谢作用。内温动物(旧称恒温动物)，通常是指鸟类和哺乳类，牠们的下视丘内有体温调节中枢，具有自行调节体温的功能，通常体表具有良好的保温构造，例如：羽毛、毛发。内温动物在天气炎热或激烈运动时，皮肤的血管会扩张，使血液量增加，加速体热在体表散失，食欲也同时减少，以减少热量产生。有时，内温动物的汗腺分泌量增加促使体热快速散失。另外，呼气、排泄及排遗也可散失一部分的体热。内温动物在天气寒冷时，皮肤的血管会收缩，使血液量减少，抑制体热在体表散失的速度，食欲也同时增加，配合甲状腺分泌甲状腺素的量增加，加速细胞的呼吸作用，以加速热量产生。有时，内温动物的肌肉会不自主地颤抖，皮肤表层产生「鸡皮疙瘩」，以增加体热。外温动物(旧称变温动物)，通常是指鱼类、两生类和爬虫类等动物，由于缺乏体温调节中枢，无法自行调节体温，因此体温会随著外界环境温度改变而有明显的变动。外温动物在环境温度大幅改变时，会更换栖息地或休眠的外在行为协助体温不至于变化过大，例如：天气炽热时，牠们会躲在阴凉处避免体温过高；天气寒冷时，牠们会外出晒太阳，以获取热量。植物的体温过高时，叶绿素会被破坏而成白色，即「叶片白化」。因此植物也须进行体温调节。植物可借由蒸散作用将过多的体热带走，叶片的角质层可以反射阳光，以减少热的吸收。
体温调节（thermoregulation），指温度感受器接受体内和外在环境温度的刺激，通过体温调节中枢的活动，引起内分泌腺、骨骼肌、皮肤血管和汗腺等组织、器官活动的改变，从而调整产热和散热的过程，使体温保持在相对恒定的水平。