现在有一项阅读理解的任务，我会提出一个问题，还会提供一段文本，你需要通读这段文本，然后根据这段文本回答我所提出的问题。问题：以色列政府和犹太组织为什么决定把在衣索比亚的犹太人空运回以色列？，文本：所罗门行动（）是指1991年以色列政府把埃塞俄比亚犹太人空运回以色列的行动。早在海尔·马里亚姆·门格斯图成为总统之前，1984至1985年的摩西行动和约书亚行动中已有约8000名埃塞俄比亚犹太人送回以色列。在1990年，以色列政府和军方已注意到门格斯图政权不稳，1991年5月，衣索比亚的门格斯图政权倒台，厄利垂亚和提格雷族的反政府武装部队取得政权，以色列政府和犹太组织决定把在衣索比亚的犹太人空运回以色列，以助他们躲避内乱及重返以色列。5月24日行动正式开始，该行动在36小时内，利用以色列空军的C-130和以色列航空的波音747货机，把14324名犹太籍衣索比亚人运回以色列。5月24日，一架以色列航空的波音747货机则一次运载1122人（已登录的只有1087人，不少未登录的都是在母亲怀内的小童），其中有5人是在该航班上出生的。然而该行动并没有把所有犹太籍衣索比亚空运回以色列，。
1991年5月，衣索比亚的门格斯图政权倒台，厄利垂亚和提格雷族的反政府武装部队取得政权