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오태훈]그러네요. 예전에는 뭐 혹시 김치 아세요? 이렇게 물어봤다 그러면 이제는 당연히 모든 전 세계인들이 김치는 아는 것이고.
서경덕]그럼요.
오태훈]그 정도로 좀 많이 달라지기는 했군요.
서경덕]이제는 오히려 외국인들이 저한테 뭐 불고기 먹으러 가자 예전에는 그랬잖아요. 뭐 김치 먹으러 가자, 비빔밥 먹으러 가자. 치맥 먹으러 가자 이럽니다.
오태훈]치맥도 알아요, 이제는?
서경덕]그럼요.
오태훈]그렇죠. 그건 알려야 돼요.
서경덕]네, 그리고 찜질방 문화를 너무나 좋아하고요. 그래서 이제는 우리의 어떤 실생활에 관련된 문화를 세계인들과 소통할 수 있는 그런 창구 역할을 계속적으로 해나가 볼 생각입니다.
오태훈]문화의 위상이라든가 우리 국가의 위상이 많이 달라졌습니다. 하지만 더했으면 좋겠다는 생각이 들기도 하고요. 지금 잘하고 있다 본다 그러면 우리 국민들이라든가 정부 쪽에서 좀 더 이것만큼은 더 보강해야겠다고 보이는 게 좀 있으세요?
서경덕]가장 중요한 건 꾸준한 관심입니다. 일본에서 어떤 독도에 관련된 망언만 했을 때 우리가 들끓을 것이 아니고요. 이번처럼 중국의 김치 공정 때문에 김치에 관련돼서 우리가 들끓을 것이 아니라 평상시에 꾸준히 우리가 우리 문화를 지켜나가기 위해서 노력을 하는 점이 가장 중요하고요. 예를 들어서 최근에 구글에서도 김치의 기원을 차이나, 중국으로 표기를 했었어요.
한국의 문화가 점점 알려지고 있는 가운데 이를 보강하기 위해서는 꾸준한 관심과 우리 문화를 지키는 노력이 필요하다.