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 식량문제는 절박한 사안이다. 2011년 세계 인구는 70억명을 돌파했다. 세계식량농업기구(FAO)는 2050년까지 인구가 91억명으로 증가할 것으로 예측하고, 이 경우 식량생산이 현재에 비해 70% 늘어야 할 것으로 예상했다. 특히 육류소비가 급격하게 늘어날 것이 짐작된다. 2010년 2억7000만t 소비되었던 육류는 2050년이 되면 4억7000만t으로 거의 두 배 증가할 것으로 보인다. 곡물 역시 21억8000만t에서 30억t으로 증가할 것으로 전망된다. 반면 소비식량은 급격히 늘어나지만, 먹을 수 있는 곡물은 갈수록 줄어들고 있다.
 우선 기상이변이 큰 문제이다. 지구온난화의 주범인 이산화탄소 등 온실가스의 대기 중 농도가 2010년 기준으로 20년 전보다 2배나 빠른 속도로 증가하고 있다고 호주 연방과학산업기구가 밝혔다. 대부분의 사람이 기상이변을 체험하고 있다. 집중호우, 극심한 가뭄, 태풍, 해일 등이 빈발하고 있다. 북극 해빙으로 해수면이 상승하고 있어 농사 지을 땅이 계속 줄어드는 것도 문제이다.
 육류소비량 증가는 곡물가 폭등의 주범이다. 중국 등 신흥경제국들의 경제성장으로 육류소비량이 급격하게 늘어나고 있다. 중국의 1인당 육류소비량은 2001년 49.2kg, 2010년 59.5kg, 2020년 77.7kg으로 증가될 전망이다. 육류소비량 증가로 사료용곡물 소비량 역시 폭발적인 증가가 예상된다. 이미 예상은 현실화됐다. 1980년 6779만t이던 중국의 사료용곡물 소비량은 2007년 1억2019만t으로 1.8배 증가했다.

세계 인구는 70억 명을 돌파했고 FAO는 2050년까지 인구가 91억 명으로 증가하므로 식량생산이 70% 늘어야 할 것으로 예상해서 식량문제는 절박한 사안이 되었다.