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 뉴질랜드에는 몇 개의 산업이 있다. 
 유가공 낙농산업과 동부 해안 지역에 성업 중인 키위와 꿀, 남섬 지역의 사슴산업 등이다. 
 오클랜드에서 동쪽으로 두 시간을 달려 내륙지역 해밀턴에 도착했다. 젖소 농장 주인은 으레 구레나룻을 기른 풍체 좋은 할아버지일 것이라고 생각했는데, 핸섬한 30대의 청년이 기자 일행을 맞았다. 뉴질랜드에서는 농장을 운영하는 20, 30대의 젊은이들을 쉽게 찾아볼 수 있다고 한다.
 목장 주인은 총 62㏊ 면적의 지역에 총 210마리의 젖소를 키우고 있다. 뉴질랜드의 농가는 평균 250마리의 젖소를 키운다. 목장이라고 해서 별도의 장치들이 많을 것이라고 생각하면 오산이다. 끝도 없이 펼쳐진 들판과 젖소들의 우유를 짜는 착유실이 전부다. 쌀쌀한 겨울 바람이 부는 와중에, 젖소들이 한가롭게 들판에 앉아 있는 모습이 눈에 띄었다.
 목장 주인의 설명에 따르면, 우유를 생산할 수 있는 젖소는 통상 2~10년차다. 한 마리가 생산하는 우유는 하루에 보통 25리터. 용기로 치면 100~150개 정도다. 개중에는 20년 넘어서까지 우유를 생산하는 젖소도 있지만, 극히 일부에 불과하다.
 뉴질랜드의 젖소들은 정해 놓은 울타리를 돌아다니면서 자유롭게 풀을 뜯어먹는다. 농장 주인이 사료를 먹이는 일은 절대 없다. 100% 자연방목. 이것이 뉴질랜드 젖소들의 생활원칙이다.
 “우리는 곡식을 생산하지 않기 때문에 소에게 먹일 사료를 별도로 재배하지 않습니다. 소를 방목해서 초원에서 풀을 뜯어먹게 하는 것이 우리의 최대 경쟁력입니다.”

뉴질랜드의 젖소들은 농장 주인이 사료를 주지 않고 자유롭게 풀을 뜯어 먹는 100%로 자연방목이다.