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 칠레와 더불어 남미를 대표하는 와인 생산 국가인 아르헨티나는 생산 규모에 비해 뒤늦게 주목 받은 곳이다. 최근 아르헨티나의 와인 산업은 아르헨티나 토종 와이너리, 칠레, 미국, 프랑스, 이탈리아 등 해외 와이너리의 현지 투자 및 합작 프로젝트 진행 등의 세 갈래로 발전하는 모습을 보여준다. 긍정적인 사실은 이 세 갈래 모두 뛰어난 와인을 생산하고 있다는 점이다. 
 아르헨티나 토종 와이너리 중에서 단연 두각을 나타내는 곳이 바로 보데가 카테나 자파타다. 19세기 후반 이탈리아에서 건너온 카테나 가문은 건조한 고지대이자 명실상부한 아르헨티나 최고의 와인 생산지역인 멘도자에 와이너리를 설립했다. 칠레의 주요 와인 생산지역과 안데스 산맥을 가운데 두고 이웃하고 있는 멘도자 지역은 아르헨티나의 와이너리 중 90%가 자리하고 있다.
 1902년 창립한 보데가 카테나 자파타는 아르헨티나의 최대 와인 생산자로 성장했다. 현 소유주이자 창업자의 손자인 니콜라스 카테나는 생산량은 많지 않아도 세계적인 수준의 와인을 생산할 수 있는 포도재배에 많은 투자와 연구를 거듭한 끝에 1980년대 후반 그 결실을 맺기 시작했다. 1991년 처음으로 미국에 수출을 시작하자마자, 미국의 와인 애호가들 사이에서 뛰어난 질과 매력적인 가격으로 큰 인기를 누리기 시작했고 현재 전세계 와인 전문가 및 애호가들의 극찬을 받고 있다. 
 카테나 자파타는 로버트 파커가 집필한 ‘세계 최고의 와이너리(The World’s Greatest Wine Estates)’에서 남아메리카의 와이너리로는 유일하게 이름을 올렸다. 카테나 자파타를 대표하는 와인인 니콜라스 카테나 자파타는 카베르네 소비뇽과 말벡을 블렌딩하여 생산하는 와인으로, 첫 빈티지인 1997년산은 보르도의 특 1등급 와인인 샤토 라투르, 오브리옹 및 이탈리아의 솔라이아, 미국의 오퍼스 원과 함께한 블라인드 테이스팅에서 놀라운 평가를 받아 그 명성을 널리 알렸다. 

남미를 대표하는 와인 생산국이나 생산 규모에 비해 뒤늦게 주목받은 아르헨티나는 미국, 프랑스 등 해외 와이너리의 투자 및 합작 프로젝트를 진행하여 발전하는 모습을 보여준다.