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 구노야의 판매원들은 나이 차이가 많이 난다. 구노야의 특징 중에 하나는 나이가 많거나, 적거나 간에 자신들이 판매하는 상품에 대한 깊이 있는 지식을 가지고 있는 사람을 모두 판매 현장 일선에 배치하고 있다. 직원을 채용할 때는 학력을 문제 삼지 않는다. 기모노의 소품에 관한 지식은 대학에서 배울 수 없다. 구노야 자체에서만 학습이 가능하다. 남녀 차별도 없다.
 긴자 구노야에는 또 다른 특징이 하나 있다. 직원 전원이 매일 두 번씩 점포의 1층에서부터 5층까지 돌아봐야 한다. 자신이 기모노 소품 중 한두 가지만 파는 데에 집중하다 보면, 가게 전체의 흐름이나 경향을 파악하지 못하고, 외곬으로 빠지는 것을 방지하기 위해서다. 기모노 소품이란 한 가지 한 가지가 모여, 전체적으로 그 아름다움을 발산하는 것이다. 따라서 나무만 보고 숲을 보지 못하는 우를 범하는 일을 방지하는 것이다. 
 직원이 점포를 돌아보고 문제점이 발견되면 발견한 사원을 중심으로 개선책을 만들고, 그것을 간부진에게 보고한다. 이러한 보고는 경영간부 모임인 3인회를 통해 최종 검토된 후 회사 경영에 반영한다.
 비 오는 날 긴자 구노야를 찾은 고객은 색다른 경험을 할 수 있다. 물건을 사서 구노야를 나가는 고객을 위해 반드시 핸드백이나 쇼핑백이 젖지 않도록 비닐로 잘 포장해준다. 이러한 서비스 행동은 표준화된 매뉴얼로 만들어져 있다. 
 구노야의 또 다른 특징 중 하나는 POS(판매시점관리 시스템)이다. 이 시스템은 물건이 판매됨과 동시에 데이터가 집계되면서 전 사원이 그 상황을 한눈에 파악할 수 있도록 한 것이다. 즉, 소품 중에 어느 소품이 가장 잘 팔리고 있는지를 사원들이면 누구나 쉽게 알 수 있도록 정보를 공유하고 있다. 

구노야는 직원의 학력을 문제 삼지 않고 상품에 대한 깊이 있는 지식만 있으면 나이가 많거나 적거나 판매 현장 일선에 배치한다.