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 마리오 인치사 델라 로케타 후작의 처조카이며 사시카이아 생산에 참여했던 피에로 안티노리 후작이 토스카나의 핵심 지역이라 할 수 있는 키안티 클라시코 지역에서 새로운 시도를 하기에 이른다. 1971년 카베르네 소비뇽과 산지오베제를 성공적으로 블렌딩한 티냐넬로(Tignanello)를 생산한 것이다. 
 피에로 안티노리 후작은 자존심이 강하고 배타적인 토스카나의 풍토에서 혁신의 선봉에 서서 산지오베제에 당시로서는 금기시되던 보르도 품종인 카베르네 소비뇽을 블렌딩하여 프랑스 오크통에서 와인을 숙성시켰다. 1979년에는 카베르네 소비뇽을 주 품종으로 한 솔라이아(Solaia)를 생산했다.
 토스카나 토종 품종을 사용해야 이 지역의 고급 등급(DOC, DOCG)을 받을 수 있는 이탈리아 와인 등급체계의 규칙을 위반했기 때문에 이 와인들은 ‘비노 다 타볼라’(Vino da Tavola)란 제일 낮은 등급으로 세상에 나왔다. 피에로 안티노리 후작은 혁신적인 와인 생산방법을 도입했을 뿐 아니라 이 와인들을 미국 시장에 소개하는 데 앞장 섰다. 
 초라한 등급이었으나 뛰어난 품질과 비싼 가격으로 미국시장에서 이 와인들은 ‘슈퍼 투스칸’이라 불리게 되었으며 이후 고품질, 고가의 이탈리아 토스카나에서 생산된 보르도 품종이 블렌딩된 와인을 지칭하게 됐다. 
 슈퍼 투스칸 와인의 영향력이 증대하자 일부는 DOC 또는 IGT 등급으로 상향조정되기도 하여 사시카이아는 현재 DOC 등급을 받고 있다. 와인 생산자들의 창의력, 끊임없는 노력과 혁신적인 시도, 애호가들의 열광이 법을 바꾸게 한 것이다.

1971년 안티노리 후작이 키안티 클라시코 지역에서 카베르네 소비뇽과 산지오베제를 블렌딩한 티냐넬로를 생산했다.