이 글을 간단히 요약해줄 수 있습니까?
 그렇다면 왜 그들은 협동조합에 열광하는 것일까? 단순한 협력적 분위기와 기업문화로만 설명하기에는 충분하지 못하다. 협동조합에서 일하는 사람들은 사회적 책임 혹은 사회적 협동이라는 ‘사회적 가치’를 먹고 살기에 다른 유혹을 뿌리칠 수 있다는 설명이 설득력을 지닌다. 
 이탈리아 볼로냐의 그라나롤로(Granarolo)는 낙농협동조합 그란라테(Granlatte)가 세운 낙농기업으로서 전 지구적 사회적 책임을 감당하고자 ‘아프리카 밀크 프로젝트’를 전개하였다. 
 그라나롤로는 2차 세계대전 이후 어려운 경제여건을 헤쳐나갈 수 있게 했던 낙농업의 소중한 경험을 저개발 국가에도 전수하기로 결정하였고 그 첫 대상국가로 탄자니아를 선택했다. 지난 2004년부터 10년 계획으로 탄자니아 농민을 교육해 낙농기술을 전파하고 협동조합을 설립하는 것을 지원하고 있으며, 이를 통해 탄자니아의 2만3000명에 달하는 사람들이 자립할 수 있는 것을 목표로 지금 활동중에 있다.
 이처럼 자신의 소중한 협동조합 경험을 동원하여 저개발 국가의 취약계층이 자립할 수 있도록 기여하는 것은 삶의 의미와 가치를 확인할 수 있는 매우 소중한 경험이다. 다시 말해 조합원은 사회적 가치를 구현하는 데 참여하였다는 사실에서 협동조합 기업에 애착을 갖고 헌신적으로 참여할 수 있는 원동력을 찾게 된다. 
 비슷한 맥락에서 다른 은행보다 상대적으로 적은 급여를 받고 있는 덴마크 협동조합 은행 메르쿠루(Merkur)의 한 직원이 적은 월급에 대해 결코 아쉬워하거나 불만을 토로하기보다는 오히려 “우리 은행에서는 (사회적) 가치가 급여의 일부예요”라고 자신만만하게 주장하는 것은 지역사회에 뿌리를 둔 협동조합 기업 종사자의 참으로 아름다운 표현이 아닐 수 없다. 우리는 돈으로 보상받을 수 없는 사회적 가치를 협동조합 활동을 통해 구현할 수 있고 그것을 통해 삶의 보람을 느낄 수 있기 때문에 그것을 급여의 일부로 생각할 수 있다는 주장이다.

아프리카 밀크 프로젝트를 전개한 이탈리아 볼로냐의 그라나롤로는 낙농업의 소중한 경험을 저개발 국가에 전수하기로 결정했고 그 첫 대상국가는 탄자니아였다.