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 글라이드 씨는 “올해 초 DEFRA의 힐러리 벤 장관이 ‘식품 2030’이라는 새로운 식품전략을 발표해 2030년까지, 그리고 이후에도 식량안보를 유지해야 한다고 주장했다”고 설명했다. 
 DEFRA가 발표한 ‘식품 2030’의 주제는 세 가지다. 첫째, 더 많은 농산물을 생산할 것, 둘째 농산물 생산이 지속가능할 것, 셋째 농산물이 안전하다는 확신을 줄 것.
 영국은 ‘애틀리 플랜’ 이후 거의 모든 농산물의 공급과 소비가 가능하게 됐지만, 과거의 방식으로 생산하고 소비했던 방식은 이제 한계에 부딪혔다는 것이다. DEFRA는 이를 극복하기 위해 소비자 수요에 부응하는 공급 사슬을 제공하고, 소비자의 알 권리를 충족시키기 위해 원산지 및 첨가물 표기를 개선하며, 자원 절약과 음식쓰레기 효율적 처리에 대해 지원할 것이라고 DEFRA 장관은 밝혔다.
 이에 따라 최근 DEFRA는 각종 관련 정책을 내놓았다. 향후 5년간 농식품분야 연구에 5000만 파운드를 투입할 예정이다. 또 기존의 귀농프로그램과 14~19세 청소년에게 농업관련 의무교육을 실시하는 프로그램에 대한 예산을 두 배로 늘렸다. 식품에는 원산지와 가공지를 반드시 표시하도록 했으며, 농산물 생산단계에서 자원을 절약하는 프로그램을 선보이기도 했다. 
 “예를 들어 딸기를 생산하는 데 수로(水路)를 개선하면 훨씬 적은 물로도 농사가 가능합니다. 물은 적게 쓰고 생산량은 똑같이, 맛은 더 좋게 하는 방법을 찾아낸 것이지요. 이런 구체적인 방안들을 통해 ‘식품 2030’이 지향하는 목표는 영국 국민들의 식품안전을 꾀함과 동시에 영국의 농업과 식품이 세계시장에서 경쟁력을 갖도록 하는 것입니다. 2030년까지 이 계획들이 차질없이 이뤄진다면 그 이후에도 지속가능한 생산이 가능해져 장기적인 식량안보가 가능할 것으로 보입니다.”

DEFRA가 발표한 식품 2030의 주제는 더 많은 농산물을 생산할 것 등 세 가지다.