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해설]이비가 짬뽕(낮).
인욱이 장팀장과 고대리와 함께 매장을 곳곳을 둘러보며 점검지에 체크하고 있다.
차라와 도라희와 양아진이 옆을 따르며 친절하게 설명해주고 있다.
도라희]냉장고 온도는 항상 동일하게 유지하고요, 식자재 위생상태도 깔끔하게 잘 보존하고 있습니다.
양아진]매장이며 홀 화장실까지 항상 반짝반짝입니다..
인욱](만족스러운 듯) 차라씨랑 두 분이 수고가 많네요. 지금처럼 철저하게 신경 써주세요.
차라]네. 걱정 마세요. 끝내주게 자랑스러운 1호 점이 되겠습니다..
도라희,양아진](동시에) 청결과 깔끔! 우리 매장의 모토입니다!
인욱](미소로) 근데 사장님은 어디 계세요?
차라]지금 주방에 계신데, 오늘 살짝 심각하신 거 같아요.
인욱]네? (다가가 주방 쪽을 보면 모진 자와 기라성이 이야기 중이다. 조금은 심각해 보인다. 갸웃하다가 이내) 말씀 중이신 거 같네요. 다녀갔다고 전해주세요. (간다)
차라]네. 그럼 들어가세요.
인욱은 깔끔한 매장 상태에 만족스럽고, 모진자와 기라성이 심각해 보여 차라에게 자신이 다녀간 것을 전해달라 한다.