이 문서의 핵심을 간추린 요약을 해줄 수 있어?
 ‘다꾸앙’ ‘나라쓰께’ ‘후꾸신스게’ ‘오이’ ‘열무김치’ ‘깍두기’ 등속 김치 종류를 어수선하게 진열한 식탁을 대하니 그만 구미가 뚝 떨어져 버리고 만다. 대체로 어느 곳을 막론하고 여관 풍속은 근래에 매우 달라져서 아세아의 김치 전람회 비슷하게 식탁을 너저분하게들 한다. 누가 이런 버릇을 시작하였는지 모를 일이다. 나로서는 먹기 전에 불쾌하기 짝이 없으니 나의 소원대로 한다면 밥 한 그릇에 반찬 한 그릇과 냉수 한 사발이면 족하겠음에도 불구하고 이것 저것 늘어놓고 더이랴. 우리 할아버지 시대에는 구경도 못하던 ‘다꾸앙’ ‘나라 쓰게’ 는 얼토당토 않게 왜 그다지 먹이려고 하는지 불가사의의 하나이다. 조반이라고 두어 술 먹고 김천의 가두로 나섰다. 산 밑으로 점점이 초가，와가 그리고 별안간 2층 집이 있어 산만하기 짝이 없으니 친할 맛이라고는 조금도 없었다. 으레 산에는 나무가 없고 으레 논밭 의 경계는 굴곡이 심한데다가 ‘시멘트’ 높은 담이 둘러 있는 감옥이 시가 복판에 좌정하여 있으니 아담한 자연의 맛이라고는 구해 보기 어렵다. 이것도 자연의 하나이겠으나 봉우리가 묘한 산이 있고 산에는 기암이 있고 노송이 있고 산 밑으로 아늑한 촌이 있어 아침이면 추녀(春汝) 끝에 닭 이 울고 저녁이면 더벅머리 아해가 소를 타고 돌아오는 그림 속의 정경만을 자연이라고 하여어려서부터 이런 말에 귀가 젖은 나로서 우연 말한 풍치는 그저 코웃음 치는 버릇을 과거에 가졌었다.

김치 종류를 어수선하게 진열한 식탁을 대하니 그만 구미가 뚝 떨어지는데 대체로 어느 곳을 막론하고 여관 풍속은 근래에 아세아의 김치 전람회 비슷하게 식탁을 너저분하게들 한다.