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 혹여 독자 제씨 중에는 성천률을 자셔 보신 이가 계시지 않을까? 물론 성 큼 먹어 보았노라고 대답하실 분이 없을 것이다. 그러나 평양률, 혹은 약밤 이란 걸 자셔 보신 이도 없으실까? 꼭 있으리라고 나는 믿는다. 서울서도 본정(本町) 같은 데서 평양률이라는 간판을 걸고 이것을 담아서 판다. 엄지 손가락만큼밖에 크지 않은 윤택이 나는 밤이다. 입에 넣어 깔 때에 달작지 근한 것은 상인들이 설탕물을 묻혀서 그런 것이지만, 그모양부터 결코 강 원도나 청평천에서 나는 따위의 내피가 벗겨지지 않는 쌍트런 밤과는 판이 하다. 서울서는 아니라도, 정거장 같은 데서 ‘조선 미야게’ 또는 ‘평양 미야게’라 하여 구럭에 넣어 파는 것은 물론 틀림없이 맛보았을 줄 생각한 다. 손으로 꼭 쥐면 외피가 부서지며 알맹이가 굴러 나오고, 고놈을 입에 넣어서 씹으면 그 달고 고소한 맛에 세월 가는 줄을 잊어 버릴 지경이다.
바로 이 평양률이란 게 대부분은 실인즉 성천률로 뻐겨 볼 계 제도되겠는 데 원통하게도 , 평안남도 산간 지대의 천 호 내외의 일 한읍(寒邑)인지라, 할 수 없이 평양의 딱지를 붙여도 항의 한 마디 던져볼 성수가 나지 못하는 것이다. 대장의 집에 식칼이 귀하다고, 밤은 성천시 나건만 성천 사람은 좀 처럼 맛볼 수 없이되었다. 밤꽃이 지고 밤송이가 여물기 비롯할 무렵이면 산업 조합을 위시하여 도회의 상인들이 밤밭으로 찾아다니며 나무째 산째 사 버리고, 이리해서 임물차(賃物車)와 기차로 평양에 실어 내는 통에 시골 사람들은 그저 밤 포대(布袋)를 바라보며 허이옇게 군침만 삼킬 뿐이다.

서울서도 본정(本町) 같은 데서 평양률이라는 간판을 걸고 이것을 담아서 판다. 엄지 손가락만큼밖에 크지 않은 윤택이 나는 밤이다.