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식품의약품안전청장 이희성] "이유는 지금 제가 파악을 못 해서 오징어채에 대해서 그런 얘기는 들었습니다마는 이게 왜 그렇게 되었는지는 지금 정확하게 모르겠습니다."
이언주 위원] "제가 말씀을 드리면 이게 과산화수소를 가지고 표백을 하는 것인데 이 과산화수소 표백 여부가 식품기준 규격에 없습니다.   그런데 아까 인정하셨지만 과산화수소의 유해성 이런 것을 감안한다면 지금 과산화수소 잔류 규정이 없어 가지고 검역 단계에서 적격 여부를 판정하지 못하는 것은 굉장히 심각한 문제다 이렇게 생각을 하고요.  비단 이 오징어채 지금 언론에 보도된 것은 오징어채지만 사실 제가 짐작하기에는 아마도 건포도라든지 기타 건어물이라든지 이런 것에도 많이 있지 않을까 하고 좀 의심이 되는데 이참에 식품에 과산화수소를 통한 표백 문제 그래서 수입품뿐만 아니라 국내에서 생산되는 것들도 기준을 마련을 해야 하지 않느냐 하는 생각이 좀 들고요.  이게 언론에 보도된 이후에 특별 검사를 혹시 지시하셨습니까?"
식품의약품안전청장 이희성] "예 7월 17일 날로……"
이언주 위원] "상당히 어떻게 보면 뒷북인데요 다음부터는 그런 일이 없도록 하셨으면 좋겠고.  그 특별 검사 잔류 기준이 얼마나 됩니까?"
식품의약품안전청장 이희성] "현재 문제는 없는 것으로 되어 있지만 허용 잔류량에 대해서는 지금 정확하게 제가 모르고 있고 기준이……"
이언주 위원] "1.3ppm입니다. 그런데 제가 궁금한 게 1.3ppm 정도의 잔류량이면 인체에 미치는 영향이 없는 것인가요? 확실히 없나요?"

이 위원은 과산화수소 표백 여부가 식품기준 규격에 없어서 검역 단계에서 적격 여부를 판정하지 못하는 것은 굉장히 심각한 문제라고 한다.