이 문서를 간추려서 설명해 주실 수 있나요?
신성범 위원] "다시 정순석 수석부회장님 그동안의 문제도 우리가 이해하는 대로 외식산업의 진흥을 놓고 안전과 진흥업무가 보건복지부 농식품부 식약청 많았잖아요. 그런데 외식산업 쪽에도 똑같은 질문을 드려 볼게요.  이게 흔히 들으면 식약처가 규제 위주라서 규제 위주로 해 왔고 또 규제가 강화될 것 같으니까 식약처는 별로 안 좋다 이런 의견이신 것 아니에요?"
진술인 정순석] "그렇게 오해할 수도 있겠습니다마는……"
신성범 위원] "단속과 규제만 해 왔다……"
진술인 정순석] "문제는 그 부처가 추구하는 정책의 중심이 지나치게 단속 일변도라든지 규제 중심일 경우에는 결국 산업의 성장을 저해한다는 겁니다. 그런데 이 두 개를 같이 묶어서 한다면 성장 기능 측면과 규제 측면을 잘 융합해서 할 수 있다라고 봅니다.   아까 여러 분들이 카드뮴 사건이라든지 여러 가지 문제에서 지나치게 식약청 중심으로 한건주의로 결과적으로 아무런 혐의가 없는 것을 터뜨림으로 해 가지고 우리 업계나 소비자들에게 혼란과 피해를 줘서는 안 된다는 그런 뜻에서 말씀드린 겁니다."
신성범 위원] "하나만 더 물어보겠습니다.   김재홍 교수님 교수님 역시도 현재 농식품부하고 현재 식약청의 업무분장을 그대로 유지하자고 들리는데 이게 어디까지가 농식품부 기능이고 어디까지가 식약처 농림축산부 기능이고 더 효율적이냐 전문가적 견지에서는 어느 선에서 자르는 게 가장 나아요?"
진술인 김재홍] "그 선 자르는 것은 어느 나라도 그 나라의……"

신 위원이 정 씨에게 규제 위주인 식약처의 규제가 강화될 것 같으니 식약처는 별로 좋지 않다는 의견인 것이냐고 물었고 정 씨는 그렇게 오해할 수도 있겠다고 답했다.