이 문장을 두세 문장으로 간략하게 요약해줘
서삼석 위원] "존경하는 위원장님 배려해 주셔서 감사합니다."
위원장 황주홍] "천만의 말씀입니다."
서삼석 위원] "제가 질의하고자 하는 내용은 이미 오픈되어 있기 때문에 다 알고 계실 거라고 믿기 때문에 간단하게 여쭙겠습니다.  월동채소류 가격 하락의 요인이 정작 날씨 탓이냐라는 것에 대해서 정부가 기회가 있을 때마다 이런 내용으로 발표를 했던 것 같은데 과연 그랬을까 하는 것에 대해서 사실이 아니다라는 것을 본 위원이 이의를 제기하고 싶습니다.  표 11번 줘 보세요.    (영상자료를 보며)  이미 기상청 통계가 2018년 겨울철 기후 전망을 비슷하거나 높을 것이다라고 얘기한 적이 훨씬 더 많습니다. 그리고 낮다라고 보는 것이 20% 정도였는데 이런 추정치만 보더라도 인용을 잘못했다 날씨 탓이다 하는 것에 대해서 그런 말씀을 드리고 싶고.  표 10번 줘 보세요.  2016년에 20㎏ 양파가 3만 2000원대였는데 2019년 3월 달에는 1만 3000원대로 떨어졌어요. 이유는 여러 가지가 있겠지만 어쨌든 이렇게 가격이 하락되고 폭락의 추세가 지속되고 있는데 사후 약방문이기도 하지만 언제까지 이것을 산지 폐기하는 형식으로 갈 것인가라는 것에 대해서 제가 이의를 제기해 드리는 겁니다.  그래서 본 위원이 생각하기로는 산지 폐기가 절대 대책이 아니니까 휴경제를 늘리든지 휴농제를 확산시키든지 휴업제를 보편화시켜 가지고 이런 데서 기인되는 문제점들을 재정적으로 보상을 해 주면 선수급이 원활하지 않겠느냐 하는 말씀을 드립니다. 본 위원의 의견 개진에 대해서 장관님 어떤 생각을 갖고 계신가요?"

서삼석 위원] "제가 질의하고자 하는 내용은 이미 오픈되어 있기 때문에 다 알고 계실 거라고 믿기 때문에 간단하게 여쭙겠습니다. 그래서 본 위원이 생각하기로는 산지 폐기가 절대 대책이 아니니까 휴경제를 늘리든지 휴농제를 확산시키든지 휴업제를 보편화시켜 가지고 이런 데서 기인되는 문제점들을 재정적으로 보상을 해 주면 선수급이 원활하지 않겠느냐 하는 말씀을 드립니다.