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성일종 위원] "지금 그게 몇 개소나 됩니까?"
식품의약품안전처장 류영진] "죄송합니다. 그것까지는 제가 정확하게 농축산부 쪽이라서 파악 못 하고 있습니다."
성일종 위원] "농축산부에서는 생산하고 있는 농가가 1400개까지는 모른다고 쳐도 괜찮아요. 그게 유통단계에서 국민의 식탁으로 오르는 것에 대한 책임은 처장님이 지는 것 아닌가요?   그러면 이게 지금 국민적으로 굉장히 큰 문제가 되어 있는데 이것에 대해서 유통단계의 어느 어느 단계도 모르고 회수가 가능해요?"
식품의약품안전처장 류영진] "지금 계란에 마크가 찍혀서 나가기 때문에 문제되는 곳은 회수가……"
성일종 위원] "그런 이야기 하시면 안 된다는 거예요. 그건 누구나 다 아는 거예요.   지금 이 계란이 나와 가지고 중간에 식용 판매수집업소가 몇 개예요? 식용 판매수집업소가 몇 개예요?"
식품의약품안전처식품안전정책국장 윤형주] "식품안전정책국장 보고드리겠습니다."
성일종 위원] "아니 그냥 계세요.   지금 제가 실무진한테 얘기하는 게 아니고 우리 식약안전처장이 이 업무에 대해서 정확하게 장악을 해야 진두지휘를 할 수 있어요. 사령관이 전장이 되는데 대한민국 전체 지도를 놓고 어디를 밀고 어디로 후퇴하고 이 작전 개념 없이 어떻게 전쟁을 치러요?   지금 이게 국민적으로 굉장히 불안하고 심각한 문제가 되어 있거든요. 그러면 식약안전처장은 전국에 몇 개소에서 얼마가 나오고 어떤 유통과정에 누가 수집을 해서 몇 개가 되는데 그게 중간으로 어떤 과정으로 가는지 이것을 다 알아야 될 것 아니에요?   지금 국민이 연간 먹는 1인당 계란 소비가 하루에 몇 개입니까?"

성 위원은 식약안전처장이 업무에 대해 정확하게 장악해야 진두지휘할 수 있다며 국민의 1인당 계란 소비가 하루에 몇 개인지 물었다.