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김현권 위원] "특별히 완주에서 일자리 창출효과가 높게 나타난 이유는 뭡니까?"
농림축산식품부장관직무대리 김현수] "완주의 경우에는 최근에 행복식당이라든지 이런 거를 보면 완주에 사회적협동조합이 형성되어 있습니다. 이 사회적협동조합 안에 많은 사회적기업들이 네트워크가 형성이 되어 있고 그래서 서로 협업이 아주 잘 이루어집니다.   농가가 생산한 단호박이 로컬푸드 직매장에서 사진을 걸고 팔리고 농가가 직접 생산한 단호박이 행복정거장이라는 식당에서 이 사진을 걸고 직접 음식에 들어가고 있습니다. 그러다 보니까 농가와 식당 농가와 직매장 또 그 식당을 이용하는 사람들 간에 굉장히 신뢰가 쌓여 있다 이렇게 생각을 합니다.   그래서 그런 부분의 수요가 굉장히 크게 늘어나고 있고 행복정거장 같은 식당은 조금만 늦게 가도 점심 때 자리가 없을 정도로 전주 지역에서는 굉장히 인기가 있는 그런 식당이라고 합니다."
김현권 위원] "지역 내 소득 증가의 효과도 분명히 있습니까?"
농림축산식품부장관직무대리 김현수] "그렇습니다. 소규모 농가의 경우에는 출하에 대단히 어려움이 있습니다. 그런데 실제로 가락시장에 가는 게 높은 가격을 받으니까 가는데 그것보다는 실제로 로컬푸드 매장에서 파는 것이 더욱 이득이 될 것이라고 생각합니다."
김현권 위원] "로컬푸드 시스템은 대농가들이 아니라 주로 영세농가들이 참여합니까?"
농림축산식품부장관직무대리 김현수] "영세농가들의 참여가 많습니다."

김 농림축산식품부장관직무대리는 완주의 일자리 창출효과가 높은 이유를 묻는 김 위원의 질문에 완주는 행복식당과 사회적협동조합이 형성되어 협업이 잘 이루어진다고 말했다.