이 문서 요약 좀 부탁드릴게요.
최동익 위원] "아니 법은 이미 시행시켜 놓고 언제 마련하시겠다는 얘기이고 그리고 현실적으로 푸드트럭에서 그런 오물통이라든가 음식 보관시설 통 같은 이런 게 그 오염통이라든가 오물통 이런 게 다 현실적으로 가능하냐고요."
식품의약품안전처장 정승] "위원님 푸드트럭이든 일반음식점이든지 간에 수질문제를 담보하는 방법은 이렇게 이렇게 하라고 정부에서 가이드라인을 줬잖아요."
최동익 위원] "그러니까 제가 드리고 싶은 얘기는요 유원지에서 장사를 할 수 있게끔 해 줄 거면 이거 푸드트럭 하나만 하는데도 4 5000만 원 드는데…… 요즘 우리 길거리에도 보면 깔끔하게 구두 닦는 것 뭐 간단한 오뎅 이거 길거리에도 아주 깔끔하게 다 이렇게 시설로 만들어 가지고 지금 하고 있잖아요. 유원시설에서도 그런 장사를 하게 하려면……    (발언시간 초과로 마이크 중단)  한 1분 쓰겠습니다.   장사를 하게 하려면 제대로 그런 시설을 만들어 가지고 하게 되면 이런 식품에 대한 안전관리 되고 비용도 더 적게 들고 하는데…… 아니 그런 영업을 하게 해 줄 목적이면 그렇게 하는 방안을 제출할 줄 아셔야지 대통령이 푸드트럭 얘기했다고 해서 법에도 맞지 않는 여러 가지 조건을 다 엉망인 것을 이렇게 강행으로 시행규칙 만들어야 되냐고요.   거기다가 장사를 하게 해 주는 게 목적이면 그런 박스 같은 것 잘 예쁘게 만들어 가지고 음식 그거 예를 들어 수도 같은 것 놓게 해 주고 전기 제대로 연결해 주고 해서 깔끔하게 하게 해 주면…… 외국의 유원지 다 가 보세요. 무슨 푸드트럭 갖다 놓고 합니까? 그런 부스 만들어 놓고 깔끔하게 잘하잖아요. 그러니까 제대로 장사를 하게 하려면 그런 방안을 점진적으로 식약처에서는 제시를 해야지 대통령이 푸드트럭 하라고 했다고 법규정에 맞지도 않는 여러 가지 조건…… 이 푸드트럭 제대로 단속해 봐요. 안 걸릴 게 하나도 없지.   그렇게 하지 마시고 그러니까 좀 제대로 하는 방안을 대통령이 어디서 보고받아서 말했는지 모르지만 식약처는 제대로 된 보완책을 제시해서 정말 그 본질적인 장사를 할 수 있게끔 하겠다는 게 목적이었으면 그런 것을 살릴 수 있는 방안을 마련해 주셔야 된다는 얘기예요. 그냥 위에서 지시했다고 해서 마구잡이로 법 만들지 마시고 본질을 생각해 가지고 보완을 좀 제대로 해 주시고 이 부분 재검토해 주시기 바랍니다. 아예 부스를 제대로 만들어 줘 가지고 장사를 할 수 있게끔 해 주세요.   이상입니다."

최 위원은 푸드트럭에서 오물통이나 음식 보관시설 통 같은 것들이 가능하냐고 했고 식품의약품안전처장 정 씨는 수질문제를 담보하는 방법은 가이드라인을 이렇게 주었다고 했다.