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식품의약품안전처식품정책조정과장 홍헌우] "아니 저희들이 관계 부처하고 협의하는 중에 제일 문제점으로 나온 게 가스 사용 문제였습니다. 조리시설에서 가스안전시설을 어떻게 구비해야 될지 그리고 안전점검을 누가 해야 될지 점검주기를 어떻게 가져가야 될지 그것 관련해서 관련 부처가 상당히 이에 대해서 심도 높은 과정을 진행하면서 약간 지연된 부분이 있습니다."
김명연 위원] "지금 가스시설들이…… 내가 이번에 진도에 죽 상주해서 한 60일 이상 있다 보니까 차에 세탁기도 얹어 가지고 그 많은 모포들 빨래 다 하고 있어요. 그리고 한 8t 차 5t 차에다가 아예 주방을 만들어서 거기서 가스 이용해서 식사 다 준비하고 거의 식당보다 더 깨끗하게 다 하고 있어요.  이런 기준들을 찾아다니면서 봐 가지고 얼른 얼른 만들어서 청년실업 줄이고 그래야지 기준 만드느라고 지금 한 세월 다 보내고…… 얼른 서두를 수 있어요?"
식품의약품안전처식품정책조정과장 홍헌우] "예."
김명연 위원] "어차피 하기로 한 것 아닙니까?"
식품의약품안전처식품정책조정과장 홍헌우] "예 저희들이……"
김명연 위원] "그러면 담당들이 밤새워서 다니면서 이런 것들 문제점을 해결해야지 가스안전 그것 기준 만들고 그것 보완 대책하는 데 뭐 그렇게 오래 걸려요?"
식품의약품안전처식품정책조정과장 홍헌우] "이 사업이 여러 부처가 관련돼 있습니다. 저희 식약처는 위생 관련해서 관련되어 있고 자동차 개조는 국토부가 관련되어 있고요. 그다음 가스안전은 산업부에서……"

식품의약품안전처식품정책조정과장 홍헌우] "아니 저희들이 관계 부처하고 협의하는 중에 제일 문제점으로 나온 게 가스 사용 문제였습니다. 조리시설에서 가스안전시설을 어떻게 구비해야 될지 그리고 안전점검을 누가 해야 될지 점검주기를 어떻게 가져가야 될지 그것 관련해서 관련 부처가 상당히 이에 대해서 심도 높은 과정을 진행하면서 약간 지연된 부분이 있습니다.