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식품의약품안전처장 류영진] "예."
최도자 위원] "또한 올림픽이 겨울에 열려서 식중독이 발생하지 않을 거라고 생각을 하기 쉬운데요. 겨울 영하에도 생존 가능한 노로 바이러스 등이 있지요? 이런 걸로 인해서 식중독이 발생할 수 있습니다.   지난 2년간 강원도 지역 식중독 발생을 보면 경기장이 있는 강릉과 그 인접지역인 속초와 고성 그리고 삼척 양양의 발생 건수가 가장 많습니다. 이러한 바닷가 지역은 횟집이 많아서 식중독 발생 가능성이 다른 곳보다 좀 높습니다. 이러한 점들을 감안하셔서 식품사고로 인해서 그동안 올림픽 준비로 고생하신 많은 분들의 노력이 퇴색되지 않도록 만전을 기해 주시기 바랍니다. 그렇게 하시겠습니까?"
식품의약품안전처장 류영진] "예 저희 처에서 지금 26명이 파견돼 있고 지방자치단체하고 해서 그다음에 또 위생감시원이 같이 해서 전체적으로 관리를 철저히 하고 있습니다."
최도자 위원] "처장님 업무보고에서 제가 보고를 받으면서 열심히 노력하고 있구나 하는 것은 느꼈습니다마는 지금 강원도 지역에서 2년간 식중독 발생 건수를 보면 안심할 일이 아니다 하는 생각이 들어서 거듭 부탁말씀 드립니다."
식품의약품안전처장 류영진] "노로 바이러스가 문제가 돼서 조직위원회에서 관리하는 선수촌 선수들이 이용하는 부분에 대해서는 저희들이 이미 폐공을 다 했고요 그 지하수를. 그다음에 바깥 부분에서도 폐공을 시키고 또는 염소 소독이라든지 위생감시라든지를 통해서 철저히 하고 있습니다."

최 위원은 올림픽이 겨울에 열려서 식중독이 발생하지 않을 것이라고 생각하기 쉽지만 영하에도 생존 가능한 노로바이러스 등이 있으므로 식중독이 발생할 수 있다고 했다.