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식품의약품안전처장 정승] "예 그러니까 다른 식품의 경우처럼 지금 HACCP 인증을 해 주고 있는데 한다면 HACCP으로 통일하는 것도 괜찮을 것 같고요. 다른 방법이 있는지를 한번 검토해서 의논드리도록 하겠습니다."
이목희 위원] "고맙습니다."
위원장 김춘진] "수고하셨습니다.   이어서 존경하는 새정치민주연합의 김용익 위원님 질의하여 주시기 바랍니다."
김용익 위원] "식약처도 요새 규제개혁을 추진한다는 내용 때문에 여러 가지 방안을 내고 있는 것으로 알고 있는데 거기에 대해서 몇 가지 질문드리겠습니다.  우선 규제개혁 과제 중에서 즉석판매제조가공업의 택배 허용을 하겠다고 하는 게 있는데 즉석판매제조가공업의 전형적인 것 중의 하나가 떡이라고 되어 있네요?"
식품의약품안전처장 정승] "예 떡집이 그렇습니다."
김용익 위원] "그런데 떡을 택배로 하게 되면 이게 변질 우려가 없는가요?"
식품의약품안전처장 정승] "지금은 변질되지 않도록 하는 운송 수단 그런 것들을 잘 강구해서 하는 것으로 그렇게 현실적으로 파악을 하고 있습니다."
김용익 위원] "어떻게 해요?"
식품의약품안전처장 정승] "전남 영광에서 유명한 모시떡이라는 것을 만들어내는데요……"
김용익 위원] "아니 일반적으로 지금. 그렇게 특별한 거 말고 예를 들어서 동네에 있는 떡집이나 낙원상가 밑에 있는 그런 거 할 때……"
식품의약품안전처장 정승] "낙원상가에서 제가 배달도 해 보고 선물도 했는데요 요즘에는 주로 퀵서비스 형태로 바로 몇 시간 이내에 배달되는 시스템이 잘 발달되어 있습니다."

김 위원은 떡을 택배로 배달하면 변질 우려가 없는지 물었고 정 식품의약품안전처장은 변질되지 않도록 운송 수단 등을 강구할 것이라고 답하였다.