이 문장에 대해 긴 요약을 제공해주세요.
홍문표 위원] "가만있어 보세요.  이게 지금 막연하게 오늘 질의ㆍ문답하는 것이 제가 볼 때는 상당히 중요한 겁니다. 그리고 역사적인 겁니다. 지금 만약에 수산이 빠져나가고 ‘축’자는 들어왔는데 이름만 ‘축’자가 있지 내용이 없고 그다음에 ‘식’자가 들어올 것 같아도 ‘식’자 밑에는 가공과 식품과 유통이 빠져 버리면 아무런 의미가 없어요. 그러면 제가 많은 분들과 대화해서 지금 어느 정도는 컨트롤이 됐다고 보는데 MB 정부 초기에 인수위원회 때 이 ‘식’자가 들어온 겁니다. 그러면 이 ‘식’자가 들어온 의미는 검역ㆍ검사 이 부분만이 아니라 농촌을 1차 산업에서 4차까지 가자는 거예요.  예를 들면 밀을 생산했다 그걸 방앗간에서 빻아서 밀가루 분말을 만들면 빵을 만들고 국수를 만들고 그것 필요한 사람이 농촌에서 사 가는 이렇게 해서 1차 산업에 의해서 4차까지 가는 것이 돼야 농촌이 부가가치가 있고 희망이 있다고 해서 갖다 놓은 것인데 단지 검역ㆍ검사로만 개념을 보고 이걸 도로 가져가겠다고 그러고 내용물이 없다고 그러면 우리나라의 농어촌은 결국은 퇴보하는 겁니다. 소 돼지 기르고 논밭만 관리하는 농림부로 남는 거예요. 이건 역사적으로 우리 농촌 농민을 위해서 엄청난 죄를 짓는 것입니다. 엄청난 문제예요 지금 이 문제가.   그래서 짧은 시간에 이 큰 문제를 다룰 수는 없는데 이따 추가질의 때 얘기하겠지만 저는 장관께서는 취임 일성이 식품의 작동 기능을 1차 산업에서 4차 가는 이걸 만들어 줘야 되고 축산도 지금 기르는 축산이 아니라 축산을 길러서 결국은 식품으로 하는 과정을 만들어 내야 됩니다. 그런데 이게 다 바뀌고 그냥 ‘농림축산부’ 이렇게 해 갖고는 우리는 농민이나 농촌 문제를 다루는 전문 부처로서의 역할을 못 한다고 봐요. 이 부분에 대해서 한 말씀 해 보세요."

홍문표 위원] "가만있어 보세요. 그래서 짧은 시간에 이 큰 문제를 다룰 수는 없는데 이따 추가질의 때 얘기하겠지만 저는 장관께서는 취임 일성이 식품의 작동 기능을 1차 산업에서 4차 가는 이걸 만들어 줘야 되고 축산도 지금 기르는 축산이 아니라 축산을 길러서 결국은 식품으로 하는 과정을 만들어 내야 됩니다. 소 돼지 기르고 논밭만 관리하는 농림부로 남는 거예요.