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김춘진 위원] "그 노력은 높이 삽니다. 군부대나 공무원이나 높이 삽니다.   장관님 혹시 이번에 백수현상이라고 아시지요?  백수 벼가 백수 백수가 어떻게 생겼는가 아십니까?"
농림수산식품부장관 서규용] "알지요."
김춘진 위원] "가 보셨습니까? 보셨습니까?"
농림수산식품부장관 서규용] "예."
김춘진 위원] "어떻게 생겼습니까 벼가?"
농림수산식품부장관 서규용] "백수가 만약에 이번에……"
김춘진 위원] "아니 백수현상이 벼가 어떻게 되는 것을 백수현상이라고 그러지요?"
농림수산식품부장관 서규용] "백수 이삭이 희게 나오는 것이 백수……"
김춘진 위원] "아 이삭이 희게 나오고……  지금 가 보셨습니까?"
농림수산식품부장관 서규용] "가봤습니다."
김춘진 위원] "갔더니 하얗습디까?"
농림수산식품부장관 서규용] "백수가 두 가지가 있습니다.   하나는 이삭이 전혀 여물지 않았을 때 그러니까 출수를 바로 했을 때 바람이 불면 백수가 되고 또 하나는 이것이 어느 정도 여물려고 그럴 때 패면 갈색 비슷하게……"
김춘진 위원] "지금 농경지에 가면 이 백수현상이 바람이 심했지 않습니까? 그래서 늦게 이모작한 데는 또 한해가 들어가지고 늦게 모내기를 한 데는 거의 쌀이 뜨물이 있어요. 하얗게 나온 뜨물이 다 날아가고 그래서 뻘겋습니다.     (벼를 들어 보이며)  그래서 제가 직접 벼를 뽑아 왔어요.  우리 장관님 그러실 줄 알고 뽑아왔습니다.  이것이 지금 하얗습니까?"

김춘진 위원] "아니 백수현상이 벼가 어떻게 되는 것을 백수현상이라고 그러지요?" 농림수산식품부장관 서규용] "백수 이삭이 희게 나오는 것이 백수……" 김춘진 위원] "갔더니 하얗습디까?" (벼를 들어 보이며) 그래서 제가 직접 벼를 뽑아 왔어요. 이것이 지금 하얗습니까?"