이 문장을 두세 문장으로 줄여서 요약해줘
식품의약품안전처장 손문기] "알고 있습니다."
김광수 위원] "그래서 거기에서 협조 공문을 보내고 가서 검사를 하게 되고 이런 절차상의 사실은 그 사이에 은폐하려고 하는 시도들이 많이 생기고 이런 부분들이 현실적으로 발생을 해요."
식품의약품안전처장 손문기] "예 정확하게 말씀을……"
김광수 위원] "그래서 예방 기능이 현저하게 떨어지는 것이지요. 문제가 터졌을 때만 사후약방문식으로 처방을 하고 있는 상황이라는 말이지요.  그래서 지금 이미 올해 식중독이 병원성 대장균이나 이런 것들이 35도나 40℃에서 급증하고 있고 이상기후변화에 따라서 예상되었던 거란 말이지요.   그래서 이런 부분들에 대한 사전 대책들이 있었어야 되는데 당국의 사전 대책이 너무 없었고 그런 부분에 대한 해당 기관 간의 협조들이 잘 안 되고 이 부분들이 큰 문제라고 생각을 하는데 어떻게 생각하세요?"
식품의약품안전처장 손문기] "위원님 지적하신 부분이 현실적으로 지금 마지막으로 빨리 개선되어야 될 부분이라고 저는 생각을 합니다. 그래서 지자체와 교육청 부분의 커뮤니케이션이 조금 안 되는 부분도 있고요.  다만 그동안 학교급식 개선대책을 통해서 많은 부분을 개선을 하고 있지만 또 학교가 아직 시설이 열악하다든지 일만 천육백구십몇 개 학교에 일하는 직원들이 굉장히 많고 하다 보니까 그리고 매일 다양한 음식을 매일 급식을 많은 사람들한테 해 주고 있어서 노력을 하고 있습니다만 아직 충분하지 못한 부분이 있습니다."

김광수 위원] "그래서 예방 기능이 현저하게 떨어지는 것이지요. 그래서 지금 이미 올해 식중독이 병원성 대장균이나 이런 것들이 35도나 40℃에서 급증하고 있고 이상기후변화에 따라서 예상되었던 거란 말이지요. 그래서 이런 부분들에 대한 사전 대책들이 있었어야 되는데 당국의 사전 대책이 너무 없었고 그런 부분에 대한 해당 기관 간의 협조들이 잘 안 되고 이 부분들이 큰 문제라고 생각을 하는데 어떻게 생각하세요?