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 자, 그럼 여기서 문제를 하나 내 보자. 
 술이 센 사람, 즉 알코올 분해효소 활성도가 높은 사람과 그렇지 못한 사람 중에 누가 더 알코올 중독이나 알코올성 간경변증에 많이 걸릴까? 
 정답은 술이 센 사람들이다. 얼핏 생각하면 이해가 안되는 결과지만 사실이 그렇다. 이유는 술이 센 사람들은 술을 더 많이 마시기 때문이다. 물론 똑같은 양을 마신다면 술이 센 사람이 간 손상을 덜 받겠지만 세상 일이 그렇게 되지 않는다. 술이 약한 사람들은 적은 양에 빨리 취하기 때문에 술을 적게 마신다. 반면 술이 센 사람들은 술이 잘 받으니 계속 마시게 되고 결국 과음으로 이어져서 간에 손상이 오거나 알코올 중독이 된다. ‘술에는 장사가 없다’는 말이 맞다. 
 술은 위와 장에서 흡수돼 간에서 처리되므로 과음을 하면 위염, 위궤양, 과민성대장증상 등 위장관계 질환을 유발한다. 또 간에 부담을 줘 알코올성 간염과 간경화, 간암을 일으킬 수 있다. 이 정도는 누구나 아는 상식이다. 하지만 과음은 이 정도가 아니라, 몸 전반에 걸쳐 아주 광범위하게 피해를 주고, 노화를 촉진하며 수명을 단축한다. 
 첫째, 과음은 노화와 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 많이 발생시킨다. 동시에 체내에서 활성산소를 중화하는 각종 항산화 비타민과 미네랄의 흡수와 이용을 방해해 노화를 촉진시킨다. 
 둘째, 과음은 남성의 성(性)기능을 노화시킨다. 술을 오랫동안 마시면 남성호르몬인 테스토스테론을 만드는 효소의 기능이 떨어져 테스토스테론이 잘 만들어지지 않고, 뇌에서 분비되는 생식샘자극호르몬이 줄어든다. 결과적으로 성기능과 성욕이 감퇴되고 발기부전이 되며, 고환이 작아지거나 기능이 쇠퇴해 정자 생산이 줄어들면서 불임이 된다. 

알코올 분해효소 활성도가 높은 사람과 그렇지 못한 사람 중 술이 센 사람들이 알코올성 간경변증에 많이 걸리는 이유는 술이 센 사람들이 술을 많이 마시기 때문이다.