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「방아를 찧는다」고 할 때 대체로 곡식의 껍질을 벗기거나, 짓이길 때 쓰는 표현입니다. 그러나 「방아를 빻다」라고는 잘 하지 않는데, 「빻다」라는 말은 완전히 부수어 가루로 만들 때 쓰는 동사입니다.
연자방아의 제일 중요한 용도는 나락의 껍질을 벗기는 것, 좀 어려운 말로 「도정(搗精)」을 하는 것입니다. 벼를 「도정」할 때는 「찧다」라는 표현을 씁니다. 물론 연자방아로 곡식을 빻을 수도 있기 때문에 사진 설명이 100% 잘못되었다고는 할 수 없지만, 방아를 찧다가 보면 곡식을 빻게 되는 경우가 있기 때문에 굳이 곡식을 빻는 것을 강조할 경우가 아닐 때는 그냥 「찧다」라고 쓰는 것이 맞다고 봅니다.
요즘 농사를 직접 지어본 사람이 드물어, 농사 용어를 정확하게 짚어 내지 못하는 경우가 많습니다.
키질을 하는 것을 두고 「까분다」라고 표현합니다. 어느 신문에 키질을 하는 사진 설명을 하면서 「할머니가 키를 가지고 곡식을 알갱이와 쭉정이로 분류하고 있다」라고 해 놓은 것을 본 적이 있습니다. 설명이 너무 삭막할 뿐 아니라, 할머니가 키질하는 정겨움이 살아나지 않습니다. 그냥 「할머니가 콩을 까불고 있다」하면 자연스럽게 키질하는 것을 나타낼 수 있습니다.
모를 옮겨 심기 위해 모판에서 모를 떼내는 것은 「모를 찐다」라고 표현하고, 써레질하는 것을 농사 전문용어로 하면 「논을 삶는다」가 됩니다. 이런 것은 사투리가 아니라 그냥 일반적인 농사용어입니다.

모를 옮겨 심기 위해 모판에서 모를 떼내는 것은 모를 찐다 라고 표현하고 써레질하는 것을 논을 삶는다라고 표현하는 것은 사투리가 아니라 일반적인 농사 용어이다.