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 간헐적 단식이 좋다고 모든 사람에게 다 해당되는 것은 아니다. 일단 한창 자라고 있는 청소년은 하지 않는 것이 좋다. 영양결핍이 돼 성장에 지장이 생길 수도 있기 때문이다. 임신이나 수유 중인 여성도 하지 말아야 하고, 여성호르몬 주기에 영향을 줄 수 있기 때문에 이미 날씬한 가임기 여성이나 임신을 준비 중인 여성은 하지 않는 것이 좋다. 당뇨병 환자도 단식 중에 저혈당이 올 수 있기 때문에 절대 하지 말아야 한다. 
 그 밖에 여러 질환을 앓고 있는 사람들도 하지 않는 것이 좋으며 꼭 하고 싶다면 주치의와 상의 후에 조심스럽게 시작해야 한다.
 간헐적 단식은 지금까지 알려져 있던 건강상식에 상충되는 측면도 가지고 있는 것이 사실이다. 아침을 거르는 사람들이 심장병 발병률이 높다는 보고가 있으며 아침을 잘 챙겨 먹는 사람들의 수명이 1.1년 길다는 연구결과도 있다. 단식을 하다가 너무 배가 고파서 식사 때 폭식을 하게 되면 오히려 살이 더 찔 수 있다는 경고도 여전히 유효하다.
 소식, 즉 칼로리 제한이 체중조절과 성인병 예방에 효과가 있고 아직 확실한 결론이 난 것은 아니지만 결국 노화방지와 건강장수에 도움이 되는 것은 분명해 보인다. 소식은 몰라도 과식과 과체중, 비만, 복부비만이 성인병의 원인이 되고 노화를 촉진시키고 건강수명을 줄이는 것은 분명하다. 한때의 유행으로 치부하고 무시할 것이 아니라 소식을 하든 간헐적 단식을 하든 지나친 칼로리 섭취를 자제해서 뱃살을 줄이고 노화방지와 건강장수를 이룩해 보자.⊙

한창 자라고 있는 청소년에게 간헐적 단식은 성장에 지장을 줄 수 있기 때문에 하지 않는 것이 좋으며 임신이나 수유 중인 여성도 하지 말아야 한다.