이 문장을 두세 문장 범위로 요약해줘
 빙수를 파는 가게, 컵에 음료가 나오는 자동판매기 또한 대상이 됩니다.음식점 영업을 하려면 식품위생법상 조리업에 해당되어 식품영업 허가가 필요합니다. 식품영업법상에는 식품에 관한 영업을 조리업, 제조업, 처리업, 판매업으로 분류합니다.보건소는 주로 위생적 측면과 관리적 측면에 관해 기준을 설정하여 해당 요건의 충족 여부를 심사합니다. 예를 들어 시설 내 구획이 사용목적에 맞게 명확히 되어있는지, 화장실 설비 등 충분히 씻을 수 있는 설비가 있는지 등을 확인합니다. 보건소 이외에도 검사를 받아야하는 절차들이 있습니다. 소방서에 방재설비 확인을 받고, 수도사용에 대한 설명을 해야하며, 지하수를 쓰는 경우에는 수질검사가 필요합니다.음식점이 풍속 영업법의 대상이 되는 경우에는 공안위원회의 허가도 필요하기 때문에 주의해야 합니다.개인이 새로운 가게를 열려고 하는 경우에는 시설의 기준에 적합한 건축 및 내장공사를 하지 않으면 경우에 따라 건물 공사를 다시 해야 하는 상황까지 벌어져 예상 밖의 시간과 비용을 낭비할 수도 있습니다. 식품 위생 책임자식품관계 영업을 하는 경우 위생적인 관리운영을 위해서 시설마다 식품 위생 책임자를 두어야 합니다.경영자는 허가시설마다 자신이 직접 식품위생에 관한 책임자가 되거나, 해당 시설 관련 종사자 중 한 명을 식품 위생 책임자로 선정해 두어야 합니다. 또한, 식품 위생 책임자는 영업자의 지시에 따라 식품 위생상의 관리운영을 담당하고, 식품 위생상의 위해 발생을 방지하기 위한 조치가 필요한 경우에는 경영자에게 개선을 요구할 수 있습니다.
소방서에 방재설비 확인을 받고, 수도사용에 대한 설명을 해야하며, 지하수를 쓰는 경우에는 수질검사가 필요합니다. 음식점 영업을 하려면 식품위생법상 조리업에 해당되어 식품영업 허가가 필요합니다. 보건소는 주로 위생적 측면과 관리적 측면에 관해 기준을 설정하여 해당 요건의 충족 여부를 심사합니다.