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2기 프로그램의 주요 내용은 1기 프로그램을 토대로 세부 내용을 확장·보완하여 결정되었다. 모든 참여자들이 1기 프로그램에 대한 평가를 실시한 결과 크게 세 가지 의 안건이 도출되었다. 첫째, 참여 청소년들의 능동적 참여를 이끌 요소가 프로그램에 부족했다. 참여 청소년들은 고정화된 프로그램 틀 속에서 카페 운영 및 바리스타 역할을 수동적으로 수행하고 있는 것으로 평가되었다. 둘째, 프로그램 세부 내용을 좀 더 다채롭게 추가할 필요성이 도출되었다. 참여자들은 카페 홍보 겸 외부활동 등을 통해 한국 사람들과의 교류를 희망하였다. 또, 고객 서비스(Customer Satisfaction: CS) 교육에 대한 필요성도 제기되었다. 기존 프로그램 내에서 바리스타 전문기술 훈련은 가능 하지만 근무 태도, 고객응대기법, 서비스 화법 등 행동적 서비스 기술 등의 보완이 필요하다고 평가되었다. 셋째, 인턴 근무 전 준비 훈련 과정 동안 카페를 운영관리할 인력이 필요함이 제기되었다. 이러한 인력은 2기 참여 청소년들이 인턴 준비 훈련 과정 동안 역할 모델링이 가능한 인원이 적절한 것으로 평가되었다.
인턴 준비 훈련 1기과정 프로그램 평가 안건인 능동적 참여를 위한 프로그램 부족, 프로그램 세부 내용 추가 필요성, 인턴 근무 전   훈련 과정 동안 카페 운영관리 인력 필요등 에 대하여 2기 참여 청소년 훈력과정에 대하여 역할 모델링이 가능한 가능한 인원이 적절한 것으로 판정된다.