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바이오 신소재 분야의 세계시장은 천연항생제, 바이오 향료, 천연화장품 및 기능성 식품으로 구성되어 있으며, 이 중 2012~2017년까지의 성장률은 건강 기능성 식품에서 13.0%로 두드러지게 나타났다. 이와 같은 국제적 성장률의 변화는 바이오 강국인 미국의 시장에서도 나타났다. 미국의 바이오 신소재 분야는 2012년부터 2017년까지 천연화장품 소재 및 건강 기능성 식품 소재가 각각 122억 5,700 및 62억 4,600만 달러로 가장 높은 비중을 차지하고 있다. 한국의 시장 현황도 미국과 유사하며, 2017년까지 건강 기능성 소재의 시장 규모가 바이오 신소재 중 60%(약 3조 9,704억 원) 이상을 형성할 것이라 전망하고 있으며 2012~2017년의 성장률 또한 19.4%로 매우 높게 나타났다. 2016년 식품의약품안전처 보고에서는 국내 2015년 건강기능식품 시장 규모를 2014년 대비 16.2%가 증가한 2조 3291억 원으로 평가했다. 이외에 천연화장품이 5821억 원으로 두 번째로 큰 시장을 형성하고 있으며, 최근 천연/기능성 화장품 소비의 트렌드 및 관련 연구동향 등을 고려했을 때 성장 가능성이 높게 평가되고 있다.
바이오 신소재 분야에서 건강 기능성 식품 분야의 성장률은 미국의 경우 2012년부터 2017년까지 가장 높은 비중을 차지하고 있으며 한국도 유사하게 나타난다. 천연화장품은 두 번째로 큰 시장을 형성하고 있으며 성장 가능성이 높게 평가되고 있다.