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2015년 7월 9일 남구청과 (사)자연보호대구남구협의회는 음식물쓰레기 감량 사례를 수집하여 분석하고 지속적인 커뮤니케이션을 통해 관내 소형식당에서 배출되는 음식물찌꺼기에 중점을 두어야 감량의 효과를 볼 수 있다는 점에 의견을 모았다. 남구청은 음식점들이 드림캐시백 운동에 참여할 수 있도록 안내문 및 홍보포스터를 만들어 배포하였고, 2016년 8월에는 음식점 사장들을 대상으로 ‘드림캐시백 운동 실천대회’를 실시하여 참여를 독려하였다. 한편 협의회 회원들은 13개 동별로 조를 편성하여 음식점을 직접방문하며 드림캐시백 운동의 목적과 추진내용 등에 대해 설명하고 협조를 얻는데 주력하였다(행정자치부, 2017). 이와 더불어 참여 음식점에 드림캐시백 로고가 디자인된 포스터를 붙이고 캐시백 운동이 잘 시행되고 있는지 현장모니터링을 담당하였다.
2015년  남구청과 자연보호대구남구협의회는 소형식당에서 배출되는 음식찌꺼기에 중점을 두어야 음식쓰레기 감소에 효과를 볼 수 있다는 점에 동의했다. 구청은 음식점주들이 드림캐시백 운동에 참여하도록 홍보및 협조를 구했다.