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2008년 정부는 농업과 식품산업을 결합해 국가 경쟁력을 이끄는 핵심 산업으로 키우겠다는 계획을 수립, 「식품산업진흥법」을 제정하였다. 그리고 농정의 기조를 농어업과 2, 3차 산업 융합을 통한 경쟁력 구축으로 전환하였다. aT는 정부 정책에 부응해 식재료 산업 육성, 외식산업 진흥, 한식 세계화 등을 위한 준비에 들어갔다. 2008년 5월 식품사업단을 발족한 aT는 농어업과 식품, 외식산업이 상호 발전하면서 순환할 수 있는 정책 개발에 주력해 나갔다. 우수한 국산 농수산물을 사용해 고품질 가공식품을 개발하고 외식업 재료로 활용함으로써 농어업의 기반을 튼튼히 하고 식품 산업도 도약할 수 있도록 하기 위한 것이었다. 2012년 aT는 농수산물유통공사에서 한국농수산식품유통공사로 사명을 전환, 식품산업 활성화를 위한 정책기관으로서의 본격적인 역할을 더욱 강화해 나갔다.
정부가 식품산업진흥법을 제정해 국가경쟁력에 농업/식품산업을 포함시키겠다는 의지를 aT에서 이어받아 농어업/식품산업/외식산업 간 상호발전과 상생을 진행했다.