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음식점의 경우 소매점에 비해 영업이익이 더 낮다. 가맹 음식점의 영업이익은 2천5백만 원으로 비가맹점에 비해 5백만 원 더 높다. 이러한 차이에 규모에 따른 가맹점과 비가맹점의 비중 차이의 영향이 다소 있는 것으로 보인다. 고용원이 없는 자영업이나 5인 미만 고용원이 있는 자영업의 경우에는 영업이익이 3백만 원과 1백만 원 더 높지만 그 이상 규모에서는 더 낮다. 그러나 사업장 면적별 가맹점과 비가맹점의 영업이익을 비교해보면, 소매업과 같이 가맹점의 영업이익이 더 높으며, 특히 33～99㎡ 규모에서도 차이가 다소 크다. 음식점업의 경우에도 규모에 따른 영업이익의 차이가 크지 않다.
가맹점과 비가맹점의 영업이익은 차이가 있으나 규모에 따른 비중의 차이가 변수이다. 고용원 존재 여부에 따라 영업이익은 다르지만, 규모에 따른 차이가 크지 않은 편이다.