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배달앱 서비스는 여타 온디맨드 서비스들에 비하면 이미 시장에 잘 확립된 서비스이지만, 선발자 이점, 시장 지배적 기업, 이용자 구전효과(word-of mouth), 플랫폼 사업자의 지위 · 책임 · 권한, 개인 정보 보호, 개인-배달 음식 업체 간 분쟁 등 정책적 개입의 여지가 존재하는 요인들이 다수 존재한다. 이로 인해 추후 규제 · 정책 방향에 따라 현재 시장에서 시행되고 있지 않은 서비스 특징들이 나타날 수 있다. 따라서 이와 같은 규제 · 정책 변화를 시행하기에 앞서 소비자들의 반응을 예상해 볼 필요가 있다. 혹은 시장 지배적 기업의 지배력 남용 가능성, 소비자 권리의 침해로 인한 소비자 후생 감소 등 규제 · 정책의 시행 선결 조건이지만 일반적인 시장 자료나 방법론으로는 도출이 불가능한 정량적 지표의 도출이 필요할 수 있다.
배달앱 서비스는 다른 온디맨드 서비스들에 비하면 시장에 자리를 잘 잡았지만 추후 정책 방향에 따라 새로운 서비스 특징들이 나타날 수 있다. 따라서 정책 개입에 앞서 소비자의 반응을 예상해봐야 한다.