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논의 초기에는 로컬푸드 상설매장 개설과 연계하였고, 2010년부터는 주변 핵심 관계자 중심으로 여러 입지를 검토해왔다. 하지만 몇몇 사람들만의 논의로는 설립취지가 정확하게 전달되지 않고 공감대가 확보되기 어렵다는 결론이 나왔다. 이에 2011년 들어 제5회 마을만들기대학 과정을 통해 토론을 반복하기로 결정하고, 4월부터 10월까지 총 12번의 학습과정을 거쳤다. 상반기에는 “좋은 입지 찾기”에 주력한 결과, 2012년 3월 농업기술센터가 이전한 후 비게 되는 현재 공간을 리모델링하여 입주하는 것으로 결정되었다. 전북도 광특회계 지원사업으로 이미 6억원의 예산이 확보된 상태였고, 올해 6월의 제1회 추경예산에서 의회를 통과하였다.
2011년 들어 제5회 마을만들기대학 과정을 통해 농업기술센터가 이전한 후 비게 되는 현재 공간을 리모델링하여 입주하는 것으로 결정되었고 전북도의 6억원의 예산 및 추경 예산이 확보되었다.