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유전자 변형동물 중 가축은 아직 상업화에 성공한 사례가 없다. 가장 많이 생산되는 유전자 변형동물은 실험용 생쥐이다. 1981년 미국의 고든(Gordon) 등이 최초로 외래유전자가 도입된 유전자 변형 생쥐를 생산하면서 시작되었다. 전 세계적으로 형질전환된 동물은 대략 7000여 종으로 추정된다. 기존의 다양한 유전자 변형동물의 생산기술 중에서 최근에 가장 주목받고 있는 기술은 줄기세포를 공여세포로 활용하여 유전자 변형 복제동물을 생산하는 기술이다. 유전자 변형동물은 가축의 개량부터 인간 장기나 인슐린 등 유용한 물질을 생산하는 동물이나 생쥐와 같이 질병의 연구에 활용되는 동물까지 개발 중이거나 활용되고 있는 용도가 다양하다. 그러나 유전자 변형동물 특히 가축의 경우에는 시민단체의 반대가 강할 뿐 아니라 일반 소비자의 저항감도 심하므로 상업화하는 것이 아직은 쉽지 않다.
유전자 변형동물은 인간의 장기 부터 질병의 연구까지 다양한 용도로 개발 중이지만 가축에 관해서는 시민단체의 반대가 강하고 소비자의 저항감이 심해 상업화에 성공하지 못하고 있다.