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2기 실행 과정 동안 참여 청소년들은 1기와 마찬가지로 바리스타 기본업무 파악, 카페 운영 등의 기술을 배웠다. 그리고 2기에서 추가된 활동들로 인해 참여 청소년들에 게 긍정적인 변화가 있었다고 판단된다. 먼저, 전문 CS강사를 초빙하여 참여 청소년들 에게 기본적 직장 예절과 대인 간 고객 대응, 서비스 마인드 등에 대한 교육·훈련을 실시했다. 보통 CS 교육은 관련 교육학원에서 약 20명 규모의 대상에게 특정 직무와 관련되지 않은 일반적인 서비스 교육(강의식)으로 구성된다. 그에 비해 본 프로그램은 구체적인 교육 내용을 바리스타 직무로 구성하여 서비스 이론교육과 실습 과정을 진 행했는데 그것이 효과적이었다고 판단된다.
2기 실행 과정에는 CS 교육이 추가되었다. 이 교육은 일반적인 CS 교육과 달리 바리스타라는 직무에 초점을 맞춘 교육이었다. 이 활동이 청소년들에게 긍정적으로 작용한 것으로 보인다.