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산학협력사업 Ⅱ는 관광학을 전공한 대학생들 중 기타 양성 교육과 관련된 산업협장에서 인턴십을 진행하는 형태로 진행한다. 대학 등 신규훈련기관에서는 실무에 강한 관광전문인력을 양성할 뿐만 아니라 이의 효율적인 수행을 위해 대학체제를 개편하며 산학협력 전반에 걸쳐 기업체를 지원해 기업의 상품 경쟁력을 높이고 지역경제를 활성화하는 방안을 강구하는 방향으로 교육과정이 기획되어야 한다. 산학협력 핵심프로그램에는 산학협력형 대학체제 개편, 특성화학과 운영, 기업실무 맞춤교육, 대학졸업자 인턴제도, 가족회사제도 운영, 산학협력협의회 운영, 산업계 재직자 교육 등의 사업이 포함되어야 한다.
산학협력사업 Ⅱ는 관광학을 전공하는 학생들이 관련 산업 교육 양성기관과 연계된 산업 현장에서 인턴십의 형태로 진행된다.