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또한 원주푸드협동조합은 이러한 활동을 장기적인 관점 하에 보다 체 계적으로 추진하기 위하여 원주협동네트워크 아래에 ‘ 지역농식품위원회’ 를 제안하여 구성하였으며 교육팀, 연구팀으로 구분하여 교육팀은 각 단 체 실무 활동가와 임원을 대상으로 교육을 담당하고 있으며 연구팀은 원 주푸드 2020 전략보고서 발간을 준비 중이다. 위원회는 대부분 원주푸드 협동조합의 조합원으로 구성되어 있으므로 지역농업과 관련하여 교육, 연구, 사업 등 여러 가지 활동을 모색할 수 있는 기초가 마련되었을 뿐 아 니라 원주푸드협동조합이 농업분야의 지역개발 협동조합으로 성장해 나가는 기초를 마련했다고 할 수 있다.
원주푸드협동조합 하에 '지역농식품위원회'에서는 지역농업과 관련된 활동을 할 수 있는 기초를  마련하였고  원주푸드협동조합이 농업분야의 협동조합으로 나아갈 수 있도록 하였다.