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○○학교 급식을 담당하는 영양교사 B씨는 납품업체로부터 받은 쇠고기가 서류상의 쇠고기와 일치한지 여부를 확인하기에 어려움이 많았다. 그러나 유통업체 간 거래내역을 블록체인으로 저장한 결과 그러한 어려움은 해소되었다. 도축장에서 해당 소의 총 도체중량이 입력되고 포장처리업체는 부위별 중량 등 포장처리실적이 자체전산시스템(ERP)에서 블록체인과 연계되어 자동으로 입력이 되었다. 이에 따라 영양교사 B씨는 학교에 납품된 쇠고기의 포장처리 실적과 중량을 확인할 수 있었으며, 해당 쇠고기의 다른 학교와 거래 업소간 정보가 공유됨으로써 한 마리의 총 중량과 전체 거래된 포장처리 중량을 투명하게 확인할 수 있게 되었다.
영양교사 B씨는 식재료 확인에 어려움이 많았는데, 학교에 납품된 내역과 다른거래처에 납품된 내역을 공유하여 한 마리의 총 중량과 전체 거래된 중량을 투명하게 확인할 수 있게 되었다. 