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앞서 여러 차례 기술되었듯이, 식품은 대표적인 내수산업이다. 다시 말하면, 가치사슬 구성에 있어 내수기업이 절대적으로 유리한 산업이라고 할 수 있으며, 이는 중국 내수시장도 예외는 아니다. 우리 식품의 약점이 바로 여기에 있다. 우수한 제품 기획 및 제조역량이 있음에도 불구하고, 중국 내수시장에서 고전하는 가장 큰 이유는 마케팅 및 물류·유통에 있어 중국 내수기업과 대만기업에 비해 경쟁력이 매우 취약하기 때문이다. 유통 구조 및 관계설정에 있어서 보수성을 감안하면, 이는 단시일 내에 해결될수 있는 문제가 아니며, 정부 차원의 지원도 한계가 있는 부분이다. 가치사슬 구성에 있어서 약점은 비단 마케팅 및 유통·물류에 국한하지 않는다.
식품은 대표적 내수산업으로 이는 중국도 마찬가지인데, 때문에 우리 식품은 중국 내수기업에비해 비용 경쟁력이 떨어지는바 약점은 비단 이에 국한하지 않는다.