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귀농 전에 꼭 작물을 선택해야 하는 것은 아니다. 잘 모르기 때문에 귀농 후에 작물이 변경되는 경우가 더 많다. 방송을 보니 누가 귀농해서 뭘 키워서 돈 벌었다고 자신도 그것을 하면 돈을 벌 수 있을지 궁금할 수 있다. 이에 대한 대답은, 그럴 수도 아닐 수도 있다는 것이다. 시장가격 형성, 소비자 입맛 트렌드 등에 따라 변동성이 있다. 그래서 작물 선택을 위해서는 작물 특징을 공부할 필요가 있다. 작물마다 자라는 시기, 노동력 투입 정도, 필수시설, 농지 규모, 필수 기술, 자금 회전 주기 등에 대한 정보를 파악하고 자신의 여건과 맞는 작물을 충분히 고민해야 한다.
귀농 후에 작물이 바뀌는 경우가 더 많은데, 작물 선택을 위해서는 작물 특징을 공부하여 자신의 여건과 맞는 작물을 충분히 고민해야 한다.