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이런 측면에서 특히 농부장터의 운영방식은 상업화되고 규모화되어 협동조합다움을 잃어가는 기성협동조합의 경영방식에 시사하는 바가 크다. 단순이용과 주체적인 참여의 구분, 생산자와 소비자가 상호협동하여 생 산하고 소비함으로써 서로의 처지를 이해하게 되는 과정, 적정한 규모의 조직을 유지하기 위한 노력 등. 이탈리아의 사회적협동조합의 성공요인 중 하나가 인간적인 관계를 유지하고 협동할 수 있는 적정한 규모의 조직 을 가지기 위해 평균 4～50명 규모를 유지하면서도 규모의 경제를 이룩 하기 위하여 사업연합(컨소시움) 구조를 구축한 것을 봐도 규모와 주체적 인 참여는 중요한 문제임을 알 수 있다.
생산자와 소비자 간 상호 협동과 주체적인 참여, 적정한 규모를 유지하기 위한 노력 등에 바탕을 둔 농부장터의 운영방식은 기성 협동조합의 경영방식에 시사하는 바가 크다.