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영국의 점령기 동안 전략적으로 중요한 도시였던 Pune는 19세기 초부터 베이커리 쪽으로 높은 성장세를 보여 왔다. 1960년대 후반, 농장기술의 발달로 상당한 규모의 흑자가 발생하였고, 가공기술의 낮은 비용 때문에 작은 규모로 생산하는 여러 종류의 가공식품들이 급속히 늘어났다. 지역의 수요가 늘어나면서 Pune도 급속히 산업화되었다. 1990년대 초기에 자유화가 시작되면서 식품가공분야는 활기를 띄었고, 외국인 투자를 포함한 중·대규모의 기업들이 빠르게 유입되었다. 클러스터는 1억 달러를 넘는 연매출액과 15,000명의 노동자를 고용하고 있는 1,200개의 기업(중간규모의 기업 20개와 나머지는 소규모 기업)을 포함했다.
1960년대 후반, 농장기술의 발달 및 가공기술의 낮은 비용 덕에 여러 종류의 가공식품이 늘어났다. 이에 대한 지역의 수요가 늘어나면서 Pune에 기업들이 빠르게 유입되었다.