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요리는 기본적으로 불을 사용하는 예술이야. 능숙한 요리사는 맨손으로도 불을 잘 다루지만, 가끔 장갑을 쓰기도 해. 특히 오븐이나 화덕에서 요리를 꺼낼 때는 장갑을 끼는 편이 안전하지. 요리사의 손은 소중하니까 말이야. 요즘에는 손에 끼고 문지르면 감자 껍질을 벗길 수 있는 등 특이한 장갑도 나왔더군. 나 같이 능숙한 요리사에게는 필요 없지만, 초보 요리사에게는 꽤 편리한 도구가 되겠더라고. 그런데 사실 장갑의 도움을 가장 많이 받을 때는 설거지할 때지. 설거지할 때는 우리 모두 고무장갑을 끼잖아. 요리하는 것만큼 치우는 것도 중요해.
오븐과 화덕에서 요리를 꺼내거나 설거지할 때 장갑이 필요해. 요즘엔 감자 껍질을 벗기는 장갑도 나왔는데 초보에게 편리할 것 같아.