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서구 시장을 겨냥한 테프 제품을 개발하기 위한 협상은 헬스앤퍼포먼스푸드인터네셔널 총괄책임자인 한스 터켄스틴(Hans Turkensteen)에 의해 시작되었다. 한스 터케스틴에 따르면 그의 회사는 전 세계 유전자은행으로부터 테프 품종을 확보하였으며 이 중 서유럽에서 재배가능한 10개 품종을 선택했다. 하지만 기후와 재배환경의 차이로 인해 테프 수확량이 충분하지 않았다. 에티오피아의 한 대학으로부터 추가적인 테프 품종 지원을 받은 뒤 헬스앤퍼포먼스푸드인터네셔널과 에티오피아 농업연구기구는 협상 끝에 양해각서(MOU) 초안을 마련하고 테프 품종 접근에 합의했다.
한스 터켄스틴의 회사는 서유럽에서 재배 가능한 테프 품종을 선정했으나 수확량이 부족했다. 이후 테프 품종을 추가 지원 받아 농업연구기구와 테프 품종 접근에 합의했다.