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그러나 기대와 달리 고추 가격은 kg당 5,000원까지 상승하고 말았다. 멕시코와 태국에서 수입한 고추의 맛이 국민들의 입맛에 맞지 않았기 때문이다. 더욱이 고추의 수입과 배송지연으로 방출 물량이 부족해지자 값싼 수입 고추를 구입하기 위해 소비자들이 연일 줄을 서기 시작했다. 1978년 11월 고추가격은 kg당 8,880원까지 상승했다. 1970년대 말 자장면 한 그릇 값이 200원 수준이었으니 이는 엄청난 가격이었다. 급기야 공사는 서울을 비롯한 대도시에 가구별 소포장 배급제를 실시하기 시작했다. 그 결과 1979년 10월 kg당 4,000원 선으로 하락, 안정세를 찾기 시작했다.
그러나 수입 고추는 맛이 달랐고, 그마저도 배송 지연으로 물량이 부족해 여전히 고추가격은 상승세를 유지했다. 이후 도입한 가구별 소포장 배급제가 비로소 안정화시킬 수 있었다.