한식산업은 다양성보다 표준화를 추구할 수밖에 없다. 그러나 한식의 다양성과 특수성은 후발 주자인 우리나라에는 장점이 되고 경쟁력을 된다. 산업적 진흥만을 위한 법제화는 식품산업과 외식산업이라는 한정된 범주를 대상으로 함으로써 국가브랜드로서 한식문화의 진흥에 제약이 된다. 따라서 한식문화의 진흥에서는 일반적인 산업 진흥 관계 법률이 요구하는 조문과 달리, 문화적 다양성의 제고를 고려한 조문의 개발이 함께 이루어져야 한다. 즉, ‘local-regional-national’차원의 다양성을 함께 고려할 때, 한식 및 한식문화에 대해 세계인이 공감과 관심을 이끌어 낼 가치와 소재의 발굴이 가능할 것이다.
한식문화 진흥을 위한 법제화에서 문화적 다양성을 높일 조문을 개발해야, 한식 및 한식문화에 대한 세계적 관심을 일으킬 가치와 소재를 발굴할 수 있다.