결론적으로, 현재 관광 산업 산학 실습 개선의 핵심은 교육 훈련의 목적 적합성과 만족도 제고에 있다. 이러한 맥락에서 고용노동부가 제시한 “인턴(일경험 수련생) 보호 가이드라인”, 교육부가 올해 초 개정한 “대학생현장실습운영매뉴얼”, 그리고 올해 국회에서 발의된 “일경험수련생보호에 관한 법률안”은 환영할 만한 일들이다. 그러나 법률은 최소한의 필요조건이자 보호 장치일 뿐이며, 결코 산학 실습의 목적을 달성하는 충분조건이 될 수 없다. 근본적인 목적인 학생의 직무 역량 강화 및 경력 경로 개발, 업체들의 안정적이고 효과적인 인력 수급, 그리고 궁극적으로 마찰적 실업의 해소라는 산학 실습 목표의 달성을 위해서는 변화가 필수적이다.
관광 산업 산학 실습 개선의 핵심은 교육훈련의 목적 적합성과 만족도 제고에 있다. 법률은 충분조건이 아니다. 직무 역량 강화, 인력 수급 개선, 마찰적 실업의 해소를 위해서는 변화해야 한다.