2017년에 실시한 음식관광 실태조사에 따르면, 과거에 비해 일상음식과 길거리음식에 대한 경험도가 높은 특징을 나타낸다. 특히 일본과 중화권 관광객은 뚜렷한 차이를 보이는데, 일본관광객은 한국인이 일상적으로 즐기는 음식에 대한 경험률이 80.9%, 길거리 음식이 42.6%로 높게 나타난 반면, 중화권 관광객은 전통음식에 대한 경험률이 40% 내외로 가장 높게 나타났다. 이는 최근에 관광 트렌드로 등장하고 있는 생활관광 패턴이 관광 경험도가 높은 일본시장에 반영된 결과로 보여진다. 같은 맥락에서 일본관광객이 꼽은 가장 맛있는 한국음식에 대한 조사결과에서도 이러한 변화를 파악할 수 있다. 2014년 조사에서는 1위 갈비(33.0%), 2위 비빔밥(20.9%), 3위 삼겹살, 불고기, 한정식(각 18.7%)으로 나타났으나. 2017년 조사에서는 1위 삼겹살(29.6%), 2위 비빔밥(22.6%), 3위 떡볶이(21.3%), 4위 갈비(19.1%), 5위 닭갈비(15.2%) 순으로 나타났다. 외국인 관광객이 선호하는 한식이 김치, 불고기, 비빔밥으로 일반화되었던 과거와 달리 삼겹살, 떡볶이, 닭갈비 등 한국인들이 일상적으로 즐기는 음식이 상위권에 진입하였다.
2017년 음식관광 실태조사에 따르면 최근 관광 트렌드인 생활관광 패턴의 영향으로 일본관광객의 한국 일상음식과 길거리음식 경험률이 높게 나타났다. 또한 2014년에 비해 한국 전통음식보다는 삼겹살, 떡볶이 등의 한국 일상 음식에 대한 선호도가 높게 나타났다.