733년의 전통을 지닌 터키의 유서 깊은 음식 케슈케크는 2011년에 인류무형유산에 등재되었다. 케슈케크는 모든 재료가 한데 어우러져 깊은 맛을 내기 때문에 연합, 화합, 연대의 상징으로 불린다. 케슈케크는 아나톨리아 반도의 여러 지역에서 결혼식, 명절, 할례의식과 더불어 다른 종류의 의식에서도 빠질 수 없는 대표적인 음식 중 하나이다. 또한 매년 여러 지역에서 케슈케크 페스티벌이 개최되고 있으며 ‘케슈케크 자선활동’이라는 이름하에 그 전통을 지속하고 있다. 이 자선활동 기간에는 지역주민들의 기부로 모은 돈으로 많은 양의 케슈케크를 만들고 자선활동에 참여한 수천 명의 사람들에게 케슈케크를 대접해 주기도 한다.
터키의 케슈케크는 재료가 한데 어우러져 깊은 맛을 내기 때문에 화합의 상징으로 불리며 아나톨리아 반도에서 결혼식, 명절, 할례 의식에 빠질 수 없는 대표적 음식으로 알려져 있다.