알레시는 디자이너들이 제품의 완성도를 높일 수 있도록 아이디어 구상 부터 완제품 출시까지 평균 2년, 길게는 7-8년의 작업 기간을 허락하는 것으로 알려져 있다. 알레시를 20세기 산업 디자인의 아이콘으로 만든 대표 적 사례는 바로 세계 3대 산업 디자이너 중 한명으로 꼽히는 프랑스 산업 디자이너 필립스탁과의 협업으로 탄생된 ‘쥬시 살리프(Juicy Salif)’다. 이 탈리아어로 ‘과즙을 짜는 기구’라는 뜻인 쥬시 살리프는 레몬이나 오렌지 등을 반으로 잘라 이 기구에 올려 돌리면 아래로 과즙이 나오는데, 이후 쥬시 살리프는 알레시의 혁신적 디자인을 상징하는 제품으로 자리 잡았다.
창의적이며 완성도 높은 아이디어와 제품에 많은 시간을 할애하는 알레시의 과즙 짜는 기구 쥬시 살리프는 필립 스탁과의 협작으로 유명한 그의 대표적인 디자인 제품이다.