무기질은 자연에 존재하는 무기원소이다. 무기질은 토양에 존재하며 그 토양에서 자라는 식물에서 흡수된다. 무기질은 땀 소변 대변을 통해 신체로부터 매일 배출되기 때문에 반드시 보충해야 한다. 또한 힘든 운동은 여러 가지 기전을 통해 신체로부터 무기질 손실을 초래한다. 여성과 아동에게 철분결핍이 영양학적 문제로 대두되며 아연결핍은 아동의 성장을 방해한다고 한다. 그 외 크로융 보충은 근육량 증가나 체지방감소에 효과가 있다고 광고하고 있으나， 입증자료가 부족하고 기타 무기질의 기능향상 효과들도 입증할만한 충분한 자료가 부족하다. 따라서 지나친 광고에 현혹되지 않도록 한다.
무기질은 자연에 존재하는 무기 원소로서 신체로부터 매일 배출되고 운동으로 손실되기 때문에 보충이 필요하다. 무기질 보충 및 기능 향상의 효과들은 입증할만한 자료가 부족하다.