네덜란드 음식에 대해서는 큰 기대를 하지 않는 편이 좋을 것 같다. 특별히 내세우는 음식도 없고, 대부분 음식이 특징이 별로 없다. 크게 나쁘지는 않지만 그렇다고 맛있다고 하기에는 조금 부족한 음식들을 주로 먹는다. 그런데도 평균 신장이 세계에서 가장 큰 것을 보면, 맛있는 음식을 먹는 것과 키는 무관하다는 불공평하면서도 한편으로는 공평한 진리를 깨닫게 된다. 네덜란드 남자 평균 신장이 184.8센티미터라고 하는데 평균 키 보다 큰 사람은 또 얼마나 많겠나. 처음 네덜란드에 도착했을 때 나는 사람들이 죄다 너무 커서 마치 내가 줄어든 것 같은 기분이었다. 하지만 라익스아카데미의 큰 작업실에 금방 익숙해지듯이, 지내다보면 그런 것은 별로 의식하지 않게 된다. 한국음식을 먹고 싶다면 한인 마트에서 재료를 구입해 요리해 먹으면 된다.
특색있는 음식들이 딱히 없어 네덜란드 음식에 대해서는 기대하지 않는 것이 좋다. 처음 도착했을 땐 사람들의 키가 너무 커서 놀랐으나 곧 익숙해진다. 한국음식이 먹고 싶으면 한인마트에서 재료를 사면 된다.