이 문장을 2~3 문장 정도로 요약해줘
화자1]백종원 클라쓰 캡처.
화자2]파브리는 백종원에게 부여받은 미션을 수행하기 위해 이탈리아 마트를 털었습니다.
화자1]이탈리아에서 그 지역의 재료로 막걸리를 만들어야 하는 미션을 수행하기 위해 파브리는 전통 시장과 마트를 돌아다니면서 여러 재료들을 찾아냈습니다. 재료들 중에서 특히 쌀을 쪄야 하는 찜기를 구하는데 어려움을 겪던 파브리는 대형 마트 직원들의 도움을 받아 겨우 사이즈가 맞는 찜기를 구입할 수 있었습니다.
화자2]고향 거리를 거닐던 파브리는 지인이 운영하는 맥주집에 방문했습니다. 파브리는 지인에게 미리 부탁해 둔 맥아와 효모를 받아 들었습니다. 파브리는 맥주의 발효 재료인 맥아로 막걸리 만들기에 도전할 셈이었습니다.
화자1]파브리는 부모님을 만나기 위해 에메랄드빛 마다를 머금고 있는 아름다운 도시 피날레 리구레로 향했습니다. 아버지와 배를 타고 바다 낚시를 떠난 파브리는 평화로운 바다 위에서 부자간의 여유를 즐겼습니다.
화자2]다음 날, 파브리는 이탈리아 각지에서 어렵게 준비한 재료들을 한데 모은 후 대망의 막걸리 만들기에 들어갔습니다. 불순물이 잘 제거돼야 맛있는 막걸리가 만들어지기 때문에 파브리는 무려 15번의 쌀 씻는 과정을 거쳤습니다.
화자1]다음으로 파브리는 딱딱하게 말라 있는 맥아를 절굿공이로 으깨기 시작했습니다. 맥아를 적당하게 으깨 주어야 당화가 빠르고 잘 이루어지기 때문에 술을 만들기 위해서 이 과정은 필수다. 손으로 하나하나 맥아를 으깨던 파브리는 더딘 속도를 참지 못하고 결국 믹서기의 도움을 받았습니다.
화자2]KBS 2TV ‘백종원 클라쓰’는 한국 시청자들은 물론 해외동포, 외국인까지 아우를 수 있는 ‘백종원표 한식’을 보여줄 뿐만 아니라 한식 마스터 백종원과 한식 새내기 외국인들의 신선한 결합을 시도한 최초의 글로벌 음식 문화 토크쇼라는 점에서 이제껏 보지 못한 새로운 요리 예능의 매력을 선사합니다.
화자1]한 식에 관심은 많지만뭣부터 해야 할지 알지 못하는 글로벌 새내기들에게 진짜 한식이 무엇인지 기본기를 가르쳐 전 세계인에게 한 식의 매력을 알리는 프로그램입니다.
화자2]매주 월요일 저녁 08시30분에 방송됩니다.
한식이 생소한 외국인들이 참여하는 KBS 2TV ‘백종원 클라쓰’에서 파브리는 현지 재료로 막걸리 만들기 과제에 도전했다. 이탈리아로 가서 찜기를 포함한 필요한 재료들과 맥아와 효모도 준비했다. 맛있는 막걸리를 빚기 위해 쌀을 15번이나 씻었고, 당화 촉진에 사용될 말라 굳어버린 맥아를 처음에는 손으로 부스러뜨리다가 마침내 믹서를 이용했다.