문서에 대한 길고 상세한 요약을 해줘.
화자1]어머니의 반찬 창고 – 태안 갯것 밥상.
화자2]하루 두 번씩 드러나는 태안반도의 갯가는 타고난 환경으로 인하여 풍부한 갯것들이 가득합니다. 먹을 것이 필요하면 바구니와 호미를 들고 바다로 나가던 태안의 사람들… 그래서 사람들은 더욱더 갯가를 어머니의 맛으로 느끼는지도 모른다. 시장에 파는 것들보다 더 싱싱하고 맛있는 것들이 가득한 태안반도의 갯것들을 만나보도록 하자.
화자1]어둡고 고요한 장삼포의 밤바다. 칠흑같이 어두운 바다에 횃불 하나에 의지한 채로 바다로 가는 사람들이 있습니다. 그곳엔 낮에는 볼 수 없었던 바다 생물들이 사람들을 반기고 있는데… 소라, 주꾸미, 간재미는 늦은 밤 부지런히 바다로 나온 사람들의 안줏거리가 되어줍니다. 꼬들꼬들 새콤한 간재미회무침부터 얼큰하고 시원한 주꾸미탕은 늦은 밤 끝내주는 야식이자 술안주가 되어줍니다. 이런 맛에 잠은 잊은 그들은 늦은 밤 횃불을 들고 바다로 나가는 게 아닐까?.
화자2]갯마을에서 바지락을 캐어 육남매를 키워낸 심능란씨. 여든이 넘은 나이에도 바지락을 캐지 않으면 오히려 몸이 쑤신다는데… 심능란 씨의 자녀들은 아직도 어머니가 담아주는 바지락 젓갈과 직접 깐 바지락살이 세상의 그 어떤 바지락 보다 제일 맛있다고 합니다. 육남매가 가장 좋아했던 바지락된장국과 어머니가 직접 양념을 해줘야지 제맛이라는 바지락젓갈, 끓일 때 와각와각 소리가 난다고 와각탕이라고 불리는 바지락탕까지. 바지락을 처음 까보는 둘째 며느리와 어릴 적 워낙 바지락을 많이 까서 몇십 년이 지난 지금 바지락 까는 방법을 잊지 못한다는 막내딸과 함께 만나보도록 합니다.
하루 두 번씩 드러나는 태안반도 갯가는 소라, 주꾸미, 간재미 등 갯것들이 많다. 갯것들은 늦은 밤 사람들의 야식이자 술안주가 되어 준다. 이 태안반도 갯마을에서 바지락을 캐 육 남매를 키운 심능란 씨의 자녀들은 지금까지도 어머니가 해 주는 바지락 젓갈과 직접 깐 바지락 살이 들어간 밥상이 제일 맛있다고 한다.