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화자1]백종원 클라쓰 캡처.
화자2]에이미는 숨겨놨던 비밀 재료 빵과 프로볼로네 치즈를 꺼냈습니다. 이탈리아 출신인 프로볼로네 치즈는 적은 양을 먹어도 풍부한 맛을 느낄 수 있는 특징이 있어 함께 먹는 음식의 풍미를 끌어올려줍니다.
화자1]불고기 치즈 스테이크를 만들려는 에이미는 불고기에 치즈를 넣어 녹인 후 긴 빵을 잘라 속에 불고기를 채워 넣었습니다. 에이미가 힌트를 얻은 필리 치즈 스테이크는 긴 빵에 얇게 썬 소고기와 양념을 듬뿍 넣어 먹는 필라델피아의 대표 음식입니다.
화자2]에이딘의 불고기를 맛 본 성시경은 '달고 신맛이 섞여 있는 불고기다. 43년 동안 먹어본 적이 없는 맛입니다.' 라며 고개를 갸웃거렸습니다. 다음으로 미국 애슐리의 바싹 불고기 양상추 쌈을 맛 본 백종원은 '맛있습니다. 식당 메뉴로 팔아도 되겠는데?' 라며 극찬을 아끼지 않았습니다.
화자1]사과를 듬뿍 넣은 폴란드 매튜의 불고기는 전형적인 불고기 플레이팅으로 준비됐습니다. 백종원은 '사과랑 어울리는구나. 사실 실패할 확률이 크다고 생각했는데 맛이 잘 어울립니다.' 라며 의외의 조합을 시도한 도전 정신에 가산점을 줬습니다.
화자2]에이미의 불고기 치즈 스테이크를 맛 본 성시경은 '오랜만에 외국 온 기분입니다.' 라며 '이거야말로 팔아도 되는 음식입니다. 진짜 맛있습니다.' 라고 극찬했습니다. 성시경은 들고 있는 빵을 내려 놓지 않았습니다.
화자1]마지막으로 미국 라이언의 치즈 불고기를 맛 본 백종원은 '한식이 치즈랑 참 잘 어울립니다.' 라며 꼴찌가 유력해진 에이딘을 바라보았습니다. 에이딘의 눈빛은 크게 흔들리기 시작했고 순위를 정하기 위한 백종원과 성시경의 회의가 시작됐습니다.
화자2]1등은 빵 속에 불고기를 가득 채워 넣은 에이미가 차지했습니다. 에이미는 1등 보상인 소원으로 성시경과 라이언의 듀엣 무대를 원했습니다. 성시경과 라이언의 꿀보이스 듀엣 무대는 다음주에 공개됩니다.
화자1]KBS 2TV ‘백종원 클라쓰’는 한국 시청자들은 물론 해외동포, 외국인까지 아우를 수 있는 ‘백종원표 한식’을 보여줄 뿐만 아니라 한식 마스터 백종원과 한식 새내기 외국인들의 신선한 결합을 시도한 최초의 글로벌 음식 문화 토크쇼라는 점에서 이제껏 보지 못한 새로운 요리 예능의 매력을 선사합니다.
화자2]한 식에 관심은 많지만뭣부터 해야 할지 알지 못하는 글로벌 새내기들에게 진짜 한식이 무엇인지 기본기를 가르쳐 전 세계인에게 한 식의 매력을 알리는 프로그램입니다.
화자1]매주 월요일 저녁 08시30분에 방송됩니다.
'백종원 클라쓰'에서 필리 치즈 스테이크에서 착안한 불고기 치즈 스테이크를 만든 에이미가 1등을 차지하였다.