이 문장을 길게, 상세하게 요약해줘.
화자1]지난 주 KBS 2TV '해피투게더 3'는 '여자사람친구'특집으로 김원준-이아현, 유상무-장도연, 강남-이현이가 출연했습니다. 이날 화제의 코너 '맞히면 복이 와요'에서는 중국의 대표 여름철 별미가 총출동했습니다. 첫 번째 요리는 '관자 셀러리 냉채'로 초대형 관자가 등장하자 출연진들은 모두 관자의 크기에 경악했습니다. 우선 관자와 셀러리를 썰어서 끓는 물에 80% 익을 만큼 데쳐주면 식감이 가장 좋습니다. 살짝 데친 관자와 셀러리를 얼음물에 담가주면 쫄깃하고 아삭한 식감이 배가 됩니다. 그리고 아삭한 셀러리 위에 탱탱한 관자를 얹고 양념장을 뿌려주면 됩니다.
화자2]두 번째 요리로는 불을 안 쓰는 요리 '새우 냉채'를 선보였습니다. 이를 만드는 과정에서 이연복 셰프는 새우 벗기는 팁을 공개, 새우 다리 쪽을 잡고 위로 밀어서 벗기면 됩니다. 손질한 새우와 오이채를 접시에 올리고 케첩, 굴소스, 칠리소스, 고추기름, 식초, 설탕을 넣고 섞어줍니다. 그리고 식감을 살리기 위해 파프리카를 뿌려 완성시킵니다.
화자1]마지막 요리로는 여름에 즐겨먹는 냉짬뽕이었습니다. 미리 짬뽕 육수를 냉동실에 넣어 살얼음 상태로 만들어놓습니다. 그리고 면을 삼고 삶은 면은 얼음물에 담습니다. 이때 청경채, 배추 당근을 썰고 채소를 데칩니다. 데친 채소도 얼음물에 한 번 담갔다 뺀 후 면과 함께 한 그릇에 모읍니다. 마지막으로 해물 관자, 참소라, 오징어, 낙지 등을 다듬습니다. 이에 박명수는 '최소 3만원은 받아야한다'고 말했습니다. 맛을 본 장도연은 '정말 시원하고 식감랑 면이 뜨겁지 않으니까 쫀듯쫀듯하고 탱글탱글하다'고 감탄했습니다.
지난주 KBS 2TV '해피투게더 3'에서 중국의 여름철 별미들이 총출동했다. 우선 관자와 셀러리를 살짝 익힌 뒤 양념장을 뿌려먹는 '관자 셀러리 냉채'와 새우와 오이채에 케첩 등의 양념을 넣고 섞어 먹는 '새우 냉채'를 소개했다. 마지막 요리인 '냉짬뽕'은 살짝 얼린 짬뽕 육수에 면과 채소, 해산물 등을 첨가해 먹는다.