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화자1]요리를 좀 알고, 음식을 화면에 제대로 담을 줄 아는 '요리사 피디' 이욱정 피디가 뉴욕, 홍콩을 거쳐 유라시아의 숨겨진 나라 조지아까지 직접 찾아가서 도시의 삶 속에 숨 쉬고 있는 인간과 음식 이야기를 들려줍니다.
화자2]이민자들의 아메리칸 드림 위에 건설된 도시 뉴욕은 전 세계 식도락의 압축판이 됐습니다. 한편, 뉴욕의 브롱크스는 화려한 뉴욕의 이면과 달리 기아율이 37%에 달합니다. 신선 채소를 먹을 수 없어 식품 사막이란 오명까지 붙은 이곳에서, 교사 스티븐 리츠는 학교에 텃밭을 만드는 실험을 시작했습니다. 도시는 늘 그랬던 것처럼 집단의 지혜를 통해 스스로의 문제를 해결합니다. 그리고 그 시작은 부엌에서, 작은 요리와 함께 시작됩니다.
화자1]코카서스 산맥에 위치한 조지아의 작은 도시 메스티아. 이곳에선 여전히 느리게 요리하며, 많은 사람과 음식을 나누는 기억이 남아있는 곳입니다. 조지아의 자연 풍경을 배경으로 과거의 방식을 유지하며 살아가는 조지아 사람들의 야생의 맛을 찾아가봅니다.
화자2]세계적으로 높은 인구 밀도를 자랑하는 홍콩. 이곳의 전통 패스트푸드점 ‘차찬텡’에서 다채로운 요리들과 홍콩인의 정체성이 담겨있는 맛의 캡슐, 딤섬을 맛 봅니다.
화자1]본 방송은 9월 15, 16, 17일. 오늘은 애피타이저를 맛보는 시간입니다.
음식을 화면에 잘 담는 이욱정 피디가 인간과 음식 이야기를 보여준다. 뉴욕의 브롱크스에서는 텃밭을 만드는 실험부터 요리에 이르는 전 과정을 보여주고, 조지아에서는 자연 풍경을 뒤로 야생의 맛을 보여준다. 마지막으로 홍콩에서는 전통 패스트 푸드점 차찬텡의 다양한 요리와 딤섬을 즐긴다.