이 문장을 2~3 문장으로 간결하게 요약해줘
화자1]백종원 클라쓰 캡처.
화자2]백종원은 삼계탕에 들어가는 인삼은 말리거나 가공하지 않은 ‘생삼’ 이어야 하는데 외국에서는 보통 구하기 어려울 것이라며 대체품으로 인삼차 가루를 추천했습니다.
화자1]인삼을 구하기 힘들 때 인삼차 가루를 사용하면 삼계탕의 풍미를 그대로 즐길 수 있습니다. 이 때 주의할 점은 설탕이 함유되지 않은 인삼차 가루를 선택해야 한다는 점이었습니다.
화자2]이어 백종원은 '몸에 좋다고 생각되는 재료들을 닭 안에 넣으면 돼요.' 라며 설명을 시작했습니다. 백종원은 주어진 재료를 기준으로 설명했으나 미국의 애슐리는 '그럼 약을 넣으면 되겠습니다.' 고 반응해 백종원을 놀라게 했습니다.
화자1]장난기 넘치는 새내기들은 '에너지 드링크 넣고 싶습니다.' 면서 각자 원하는 삼계탕 속재료를 외치기 시작했고 백종원은 '약을 넣으면 안되지! 비타민을 여기에 왜 넣어!' 라며 질색했습니다.
화자2]백종원은 기본적으로 손질된 닭에도 내장이 붙어 있는 경우가 있다면서 간단하게 닭 내장을 제거하는 노하우를 공개했습니다.
화자1]작은 사이즈의 닭으로는 설명이 부족하다고 느낀 백종원은 성시경에게 다가갔고 그를 닭에 비유하여 내장 기관 설명을 이어갔습니다. 지난주 소가 됐었던 성시경은 이번주 닭이 되어 글로벌 새내기들에게 유용한 깨닫음을 전했습니다.
화자2]눈높이 교육을 마친 후 백종원은 생닭 손질을 시작했습니다. 다른 새내기에 비해 비위가 약한 캐나다의 에이미는 생닭 손질에 어려움을 겪었습니다. 눈치 빠른 성시경은 재빨리 에이미에게 다가가 닭 내장 제거를 도왔습니다.
화자1]손으로 직접 내장을 제어해야 하는 과정은 모든 새내기들을 혼란에 빠뜨렸습니다. 백종원은 '기분 좋쥬?' 라며 새내기들의 눈치를 살폈고 미국의 애슐리는 '아뇨.' 라며 오만상을 찌푸렸습니다.
화자2]닭 속에 재료를 넣기 전 다리를 예쁘게 고정시키기 위한 마지막 생닭 손질이 시작됐습니다. 백종원의 복잡한 시연에 새내기들은 다시 한 번 멘붕에 빠져 들었습니다. 캐나다의 에이미는 닭의 다리를 꼬아 살을 찢어 고정 시켜야 한다는 설명을 듣고 충격에 빠졌습니다.
화자1]백종원은 새내기들을 한 곳에 불러 모았고 직접 다리를 꼬아 고정하는 시범을 보이며 이해를 도왔습니다. '사타구니에 다리를 꽂아 넣어야 해요.' 라는 백종원의 설명에 성시경은 '사타구니를 어떻게 알아요!' 라고 지적했습니다.
화자2]KBS 2TV ‘백종원 클라쓰’는 한국 시청자들은 물론 해외동포, 외국인까지 아우를 수 있는 ‘백종원표 한식’을 보여줄 뿐만 아니라 한식 마스터 백종원과 한식 새내기 외국인들의 신선한 결합을 시도한 최초의 글로벌 음식 문화 토크쇼라는 점에서 이제껏 보지 못한 새로운 요리 예능의 매력을 선사합니다.
화자1]한 식에 관심은 많지만뭣부터 해야 할지 알지 못하는 글로벌 새내기들에게 진짜 한식이 무엇인지 기본기를 가르쳐 전 세계인에게 한 식의 매력을 알리는 프로그램입니다.
백종원은 요리 예능 '백종원 클라쓰'에서 삼계탕 만드는 법을 알려주면서 재료 중 생삼은 구하기 어려우므로 인삼차 가루를 대신 추천했다. 이어 몸에 좋은 재료를 넣어야 한다고 하자 외국인 새내기들은 약이나 에너지 드링크를 이야기했다. 백종원은 새내기들에게 생닭 손질을 가르치며 쉬운 이해를 위해 성시경을 예로 들었고, 새내기들은 어려움을 겪었다.