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화자1]‘편스토랑’에서 어남선생 류수영이 동네 단골 정육점을 찾았습니다.
화자2]27일 방송된 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서 편셰프들에게 주어진 서른한 번째 주제가 공개됐습니다. 전 세계 식문화의 판도를 바꾼 대한민국의 K-푸드! 음식에 진심인 네 명의 편셰프가 선보일 K-푸드에 관심이 집중됐습니다.
화자1]이날 동네 단골 정육점을 방문한 류수영은 본가와 처가 어르신들에게 보낼 한우 선물세트를 합리적인 가격에 구입해 눈길을 모았습니다. 류수영은 원하는 부위를 백화점에서 구입하는 것보다 약 10만원 저렴하게 구입했습니다.
화자2]류수영은 사장님이 보여주는 고기 부위를 척척 맞혔습니다. 또 한우의 세세한 정보까지 꿰고 있어 ‘식재료에 진심’인 ‘어남선생의 면모’를 또 한 번 입증했습니다.
화자1]또 한우에 대한 남다른 애정을 전하며 자신만의 요리 레시피를 전했고, 다시 정육점을 찾아 한우 불고기감 2근을 약 6만원에 구입했습니다.
화자2]류수영은 '명절 때 이걸 사서 하시면 뭔가 남편 분들이 명절에 더 떳떳해질 수 있지 않을까'라고 말하며 소고기 불고기감을 가져온 류수영은 3mm로 얇게 썰린 고기를 소개했습니다. 이후 찹쌀가루, 계란을 활용해 반죽을 만들고 전을 부치기 시작했습니다.
화자1]특히 류수영은 한우 불고기감에 조선시대에 쓰여진 궁중 요리 책에서 본 소스를 바르는 등 요리를 향해 끝없이 공부하는 모습으로 스튜디오에서 영상을 지켜보던 이들을 감탄케 했습니다.
화자2]이후 류수영은 완성된 육전을 촬영 중인 스태프에게 건넸고, 음식을 맛 본 스태프는 진심으로 감탄하는 모습을 보여 류수영을 흐뭇하게 만들었습니다.
화자1]이어 '육전에 곁들여 먹을 음식을 만들려고 합니다. 파절이도 많이 먹는데 저는 제가 워낙 좋아하는 부추를 써보려고 한다'며 부추겉절이와 묵은지 무침까지 뚝딱 만들어냈습니다.
화자2]또 류수영은 직접 불판을 꺼내 육전을 부치며 스태프들에게 육전을 맛보게 했습니다. 류수영이 고기를 구입한 약 6만원으로 ‘편스토랑’ 스태프 16명이 배부르게 음식을 즐기며 군침을 자극했습니다.
화자1]스튜디오에서 영상을 지켜보던 이들도 '오늘이 명절이다'라며 놀라워했고, 류수영은 '거의 100장 가까이를 부친 것 같다'고 얘기했습니다.
화자2]한편 <신상출 시 편스토랑>은 연예계 소문난 ‘맛을 잘 아는’ 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음 날 실제로 전국의 편의점에서 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램입니다.
화자1]편스토랑 이미지캡처.
화자2]일 오후 09시45분에 방송됩니다.
평가단의 평가를 통해 승리한 스타들의 메뉴가 편의점으로 출시되는 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'의 31번째 주제는 'K-푸드'였다. 류수영은 한우에 대한 남다른 정보력으로 어남 선생의 면모를 증명하며 육전을 부치고 부추 겉절이와 묵은지 무침을 만들어 스태프들에게 맛보게 하고 감탄을 자아냈다. '신상출시 편스토랑'은 일요일 밤 방영된다.