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화자1]백종원 클라쓰 캡처.
화자2]이탈리아에서 이탈리아 쌀로 막걸리를 만들어야 하는 미션을 받은 파브리는 밀라노에서 한 시간 거리의 고향 레코에 도착하자마자 막걸리 재료를 구하기 위해 동네 시장을 찾아갔습니다.
화자1]이탈리아 쌀과 찜솥을 찾아 헤매던 파브리는 치즈와 소세지의 유혹을 이기지 못하고 하나 둘 쇼핑을 시작했습니다. 이를 보던 백종원은 '막걸리 재료는 안 사고 뭘 사는 거야?' 라며 핀잔을 줬습니다.
화자2]쌀로 꼬들밥을 지어야 하기 때문에 찜이 가능한 적당한 사이즈의 솥은 반드시 구해야 하는 재료였습니다. 파브리는 시장 구석 구석을 뒤졌지만 알맞은 사이즈의 찜솥은 찾을 수 없었습니다.
화자1]스튜디오에서는 소고기와 간장을 기본으로 하는 소고기 간장 불고기 수업이 시작됐습니다.
화자2]'기본을 알면 다양하게 응용이 가능합니다.' 는 설명으로 백종원은 기본 레시피를 익힌 후 글로벌 새내기들이 원하는 각 나라의 대표 재료를 섞는 것이 가능하다고 밝혔습니다.
화자1]이란의 에이딘은 바베리를 꺼냈고 매주 독특한 재료를 준비하는 에이딘에게 백종원은 '혹시 이태원에서 식료품 가게 하는 거 아냐?' 라고 물어 웃음을 자아냈습니다.
화자2]바베리는 매자나무 열매로 신맛이 강한 편이며 이란에서 스튜나 쌀 요리에 주로 쓰이는 재료다. 바베리를 맛 본 성시경과 백종원은 시큼한 맛에 걱정을 표했고 에이딘은 '바베리는 불고기에 넣지는 않고 기름에 볶아서 불고기 위에 올릴 거에요.' 라는 계획을 전했습니다.
화자1]미국 라이언은 '불고기와 어울릴 것 같아서 치즈를 준비했습니다.' 면서 치즈를 꺼내 들었습니다. 백종원은 '무엇을 넣든 자유롭게 해보세요.' 라며 새내기들이 각자 준비한 이국적인 재료들을 흐뭇하게 바라보았습니다.
화자2]KBS 2TV ‘백종원 클라쓰’는 한국 시청자들은 물론 해외동포, 외국인까지 아우를 수 있는 ‘백종원표 한식’을 보여줄 뿐만 아니라 한식 마스터 백종원과 한식 새내기 외국인들의 신선한 결합을 시도한 최초의 글로벌 음식 문화 토크쇼라는 점에서 이제껏 보지 못한 새로운 요리 예능의 매력을 선사합니다.
화자1]한 식에 관심은 많지만뭣부터 해야 할지 알지 못하는 글로벌 새내기들에게 진짜 한식이 무엇인지 기본기를 가르쳐 전 세계인에게 한 식의 매력을 알리는 프로그램입니다.
화자2]매주 월요일 저녁 08시30분에 방송됩니다.
'백종원 클라쓰'에서는 막걸리를 준비하는 파브리와 스튜디오에서 진행된 소고기 간장 불고기 수업을 보여주었다.