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화자1]백종원 클라쓰 캡처.
화자2]백종원은 다음 요리 주제 ‘부대찌개’를 미리 공개 한 후 글로벌 새내기들에게 자신이 만들 부대찌개에 대한 예습을 해 오라는 숙제를 냈습니다.
화자1]이란의 에이딘은 어린 동생과 함께 고민을 시작했습니다. 이슬람 문화권에 속한 에이딘은 되지고기를 먹지 못하기 때문에 한국에 거주한지 가장 오래됐음에도 불구하고 부대찌개를 먹어 본 적이 없었습니다.
화자2]에이딘은 모로코 친구에게 전화를 걸어 부대찌개를 만들어 본적 있는지 물었습니다. 모로코 출신 친구는 '부대찌개는 한국 음식 중에서 가장 할랄스럽지 않은 음식이라 생각합니다.' 면서 먹어본 적이 없다며 안타까워 했습니다.
화자1]이를 지켜보던 백종원은 '이슬람 문화권 사람들은 부대찌개를 먹어 볼 상상도 못했을 것.' 이라며 전 세계 19억이나 되는 이슬람 문화권 사람들에게 아직도 높기만 한 한 식의 벽을 실감했습니다.
화자2]에이딘이 도움을 청한 파키스탄의 친구 또한 '한국에 산지 13년 째인데 아직 못 먹어봤어.' 라고 답했고 '소시지는 할랄 치킨 소시지도 있고 소고기 소시지도 있으니 이걸로 부대찌개에 도전해 봐.' 라고 조언했습니다.
화자1]할랄 음식이란 이슬람 문화권의 사람들이 먹을 수 있는 음식들에 할랄 인증마크가 표기되어 있는 식재료와 그를 이용해 만든 음식들을 일컫습니다. 에이딘은 할랄 식재료를 구하기 위해 이태원 전문 식재료 매장을 찾아갔습니다.
화자2]평소 부대찌개를 좋아하는 애슐리는 에미미를 데리고 단골집을 방문했습니다. 너무 짜서 부대찌개를 즐기지 않는다는 에이미의 고백에 애슐리는 '여기 부대찌개는 부대찌개가 아닙니다.' 라며 기대감을 증폭시켰습니다.
화자1]애슐리와 에이미는 존슨탕을 맛있게 먹으면서 부대찌개에 대한 영감을 얻었습니다. 평소 부대찌개를 즐기지 않던 에이미도 존슨탕을 맛보며 감탄을 쏟아냈고 애슐리는 '이런 깊은 맛을 내기 위해 비밀 재료를 잘 추가하면 1등 할 수 있을 것 같습니다.' 며 자신감을 드러냈습니다.
화자2]KBS 2TV ‘백종원 클라쓰’는 한국 시청자들은 물론 해외동포, 외국인까지 아우를 수 있는 ‘백종원표 한식’을 보여줄 뿐만 아니라 한식 마스터 백종원과 한식 새내기 외국인들의 신선한 결합을 시도한 최초의 글로벌 음식 문화 토크쇼라는 점에서 이제껏 보지 못한 새로운 요리 예능의 매력을 선사합니다.
화자1]한 식에 관심은 많지만뭣부터 해야 할지 알지 못하는 글로벌 새내기들에게 진짜 한식이 무엇인지 기본기를 가르쳐 전 세계인에게 한 식의 매력을 알리는 프로그램입니다.
화자2]매주 월요일 저녁 08시30분에 방송됩니다.
<백종원 클라쓰>에서 돼지고기를 먹지 못해 부대찌개에 생소한 이란의 에이딘이 할랄 재료 부대찌개에 도전한다.