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화자1]석주 이상룡 선생는 한일 강제병합 직후인 1911년 온 가족을 이끌고 만주 서간도로 망명했고 합니다. 광복군과 의열단의 모태가 된 신흥무관학교를 세워 무장독립운동의 초석을 다졌습니다. 당시 치열했던 독립운동 뒤에 감춰진 그들의 생활는 어땠을까.
화자2]서간도 독립운동가들의 고단했던 생활사는 석주 이상룡의 손부 허는 지사의 구술기록인 <아직도 내 귀엔 서간도 바람소리가>에 생생하게 실려있습니다. 미술사학자 유홍준 교수와 임청각을 찾아 퇴계 이황이 쓴 당호가 걸린 군자정과 망명 직전 신주를 땅에 파묻어 지금는 영정만을 모시고 있는 사당을 둘러보고 쌀 한 톨 구하기 힘들었던 서간도에서의 삶을 들어봅니다. 파와 간장으로만 만든 파국수를 맛보고, 염장해 둔 갈치에 묻는 소금까지도 반찬으로 삼았다는 서간도 독립운동가들의 밥상을 만나봅니다.
화자1]청산리 전투하면 김좌진 장군, 봉오동 전투하면 홍범도 장군으로만 알고 있는 사람들이 많다. 봉오동 전투는 독립군과 일제가 맞붙는 최초의 대규모 전투로 크게 승리해 민족의 자긍심을 끌어올린 전투다. 그런데 이 봉오동 전투에는 숨는 영웅이 있었습니다. 바로 최운산 장군입니다. 역사학자이자 독립운동가 한기악의 후손인 한홍구 교수와 함께 최운산 장군의 후손을 만나봅니다.
화자2]북간도에서 제일가는 부호였다는 최운산 장군는 지리적 요충지인 봉오동에 기지를 세우고 독립군을 양성했습니다. 독립군들이 배불리 먹고 더 잘 싸우길 바라며 망설이지 않고 전 재산을 내놓았던 최운산 장군는 결국 생활고와 일제의 고문 후유증에 시달리다 별세했습니다. 어려서부터 먹던 음식에 독립군의 역사가 흐른다는 것을 알고 자랑스러웠다는 최운산 장군의 손주들이 차리는 긍지 가득한 밥상을 맛봅니다.
화자1]또한 이날 방송에서는 ‘2020 아시아 최고의 여성 셰프’를 수상한 한식 요리사 조희숙 씨가 당시 거리를 누비며 만세를 불렀던 무명의 독립운동가들이 먹었던 음식들을 재현해봅니다. 한국인의 밥상 ‘광복절 기획 - 대한 독립 밥상’에서는 이름 없는 독립운동가들의 소박한 밥상과 함께 조국 광복을 위해 헌신했던 그들의 뜨겁게 빛나는 정신을 만나봅니다.
광복절을 맞아 '한국인의 밥상'에서 이상룡 선생과 최운산 장군의 후손들을 만나 독립운동가들의 밥상을 살펴본다.