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화자1]고나트륨 식품인 짬뽕·양념통닭·장조림이 저염식으로 변신합니다.
화자2]요리초보 김준호와 김기리로 이루어진 짬뽕팀은 요리에 관한 팁을 얻기 위해 저염 중식당을 방문했습니다. 저염 짬뽕을 맛 본 두 사람은 일반 짬뽕과 맛의 차이가 없는데도 나트륨은 기존 짬뽕에 비해 1,000mg 가량 낮췄다는 사실에 놀라움을 감추지 못했습니다. 저염 짬뽕의 실현 가능성을 발견한 두 사람은주방장으로부터 소금 대신 바지락과 홍합만으로 짠 맛을 낼 수 있다는 말에 승리를 확신했습니다.
화자1]한편 저염 장조림을 만들어야 하는 정태호와 개코는 남양주에서 시판 간장보다 나트륨량이 낮은 저염간장을 구하고, 양념 통닭을 만들어야하는 김준현과 최자는 홍신애 요리연구가를 찾아가 저염고추장 비법을 전수받는 등 저마다 저염요리에 사용할 비장의 무기를 준비했습니다.
화자2]이날 멤버들의 저염요리를 평가해 줄 심사위원으로 요리 고수 알렉스와 의외로 저염식을 하는 양동근이 숙소를 방문했습니다. 이어 두 사람은 멤버들이 만든 저염음식을 맛보며 촌철살인의 심사평을 내놓는데, 멤버들의 저염음식 대결의 반전 결과는 007.12 토요일 밤 11시25분 KBS 2TV '인간의 조건'을 통해 공개됩니다.
짬뽕, 장조림, 양념통닭이 저염식으로 화려하게 탄생한다. 김준호와 김기리가 뭉친 짬뽕 팀은 저염 중식당을 방문했고 장조림 팀인 정태호와 개코는 남양주에서 저염 간장을 구했고, 양념 통닭 팀인 김준현과 최자는 홍신애를 만나 저염 고추장 비법을 전수받았다. 알렉스와 양동근이 심사하는 저염 음식 대결 결과는 KBS 2TV '인간의 조건'에서 공개된다.