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 프레시지 관계자는 “고객들은 밀키트 가격을 외식·배달식과 비교하기 때문에 외식 가격 대비 절반 수준을 유지하려고 한다”며 “지난 2년간 가격을 낮추며 밀키트를 처음 이용하는 고객을 많이 확보하려고 노력했다”고 말했다.
    SNS 요리 동영상 인기를 식품 판매로 연결  국내 최대 요리 동영상 공유 소셜네트워크서비스(SNS) ‘오늘 뭐 먹지?’를 운영하는 쿠캣은 ‘치즈 품은 프렌치토스트’ 등 기발한 요리 영상 인기에 힘입어 온·오프라인 식품 판매로 사업을 확장하고 있다.
  식품 라이브커머스의 시초라고 할 수 있다.
  쿠캣은 지난 1분기에 98억원의 매출을 올렸는데, 지난해 같은 기간 대비 3.
 3배 성장한 것이다.
  이달까지 누적 매출은 이미 지난해 연간 매출 185억원을 넘어섰다.
  올해 매출 목표는 400억원이다.
   쿠캣은 지난해 롯데백화점 잠실점에 쿠캣마켓을 열며 오프라인에 처음 진출한 데 이어 지난 5월 삼성동 코엑스몰에도 약 353㎡(110평) 규모의 ‘그로서란트’ 매장을 열었다.
  그로서란트는 식료품점(grocery)과 레스토랑(restaurant)의 합성어로, 식재료를 현장에서 구입해 즉석에서 맛볼 수 있는 매장을 뜻한다.
  창업한 지 7년밖에 안 된 회사지만 이미 해외 공략도 준비 중이다.
  베트남에 법인 설립을 추진 중이고, 홍콩, 대만, 태국, 필리핀에도 진출할 계획이다.
  이미 전 세계 70여개 국가 SNS 채널에서 총 3200만명의 구독자를 확보한 덕이다.
  이문주 쿠캣 대표는 “쿠캣의 영향력은 동영상 콘텐츠의 인기에서 나온다”며 “구독자의 데이터를 활용해 그들의 취향에 맞는 제품을 만들고, 그렇게 탄생한 제품은 다시 콘텐츠를 통해 판매로 이어질 것”이라고 말했다.
    스타트업 성공 뒤쫓는 식품·유통 대기업  축산업에 정보기술(IT)을 접목해 도축한 지 4일 미만의 돼지고기만을 판매하는 정육각은 최근 한달 매출 12억원을 기록했다.
  카이스트에서 응용수학을 전공한 김재연 대표가 2016년 설립한 정육각은 도축된 육류가 유통되는데 열흘이 걸린다는 점에 착안해, 이를 단축하는 직배송 서비스를 구축했다.
  국내 최초로 비건 빵 정기 구독을 시작한 더브레드블루도 2년 만에 매출 50억원을 바라보고 있다.
    국내 유통·식품 대기업도 스타트업의 전략을 배우며 바짝 추격하는 중이다.
  신세계백화점은 10일 올해 초 도입한 빵 구독 서비스를 전국 주요 점포로 확대한다고 밝혔다.
 
쿠캣은 삼성동 코엑스몰에 그로서란트 매장을 열었는데 그로서란트는 식재료를 구입해 즉석에서 맛볼 수 있는 매장을 뜻한다. 