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 그렇다고 목 넘김에 거부감이 있는 것이 아니라 비단 미끄러지듯이 부드럽다.
  비자열매는 오래전부터 우리의 곁에서 다양하게 사용됐다.
  구충제가 없던 시절에는 비자열매가 구충제의 역할을 충실히 했고, 스님들이 비자열매를 거두고 많은 사람에게 나눠 그 효능을 전파했다는 이야기도 있다.
  비자는 회충을 없애는 좋은 약물이며 노인과 소아에게 좋은 간식거리였다고 한다.
  하루에 50g 정도 껍질을 벗기고 살짝 볶아 씹어 먹으면 소화기능에 도움을 주어 식욕을 다시 돌아오게 해주고 변비나 치질과 같은 질환에도 좋은 효과를 주었다고 한다.
  또한 복통이나 생혈, 뱀에 물린 상처까지 치유에 도움이 되었다고 한다.
  기침이나 폐가 좋지 않으면 매일 밤 물에 비자오일을 넣어 마시면 다음날 보기 좋게 나았다고 한다.
  열매의 바깥 껍질과 속에 있는 종자는 모두 치질 치료제로 쓰이는데, 비자의 외피가 치유 효과의 절반을 차지한다고 한다.
  즉 비자 열매의 겉껍질이 주된 치료제이자 약의 일환으로 사용된다고 한다.
  비자오일비자나무의 매력 중의 하나는 비자나무에서 열리는 열매로 기름을 만드는 것이다.
  비자열매의 개화기는 4월이지만 가을인 10월쯤에 성숙기가 찾아와 무르익으면 자연적으로 바닥으로 떨어진다.
  비자열매를 수확할 수 있는 시기가 가을이기 때문에 일 년 동안 쓸 비자열매를 이 시기에 모두 모아둔다고 한다.
  수확 시기가 가을에 몰려있어서 마을에서도 가을 시즌에만 모여서 수확한다고 한다.
   그럼 비자열매가 오일로 탄생하기까지 어떤 과정을 거쳐야 하는지 알아보자.
  가을에 수확한 비자열매를 잘 보관해 착유하기 하루 전에 깨끗하게 세척해서 말리는 작업을 진행한 뒤 하루 동안 잘 마른 비자를 볶지 않고 그대로 다음날 저온 착유기로 착유한다.
  비자오일은 주로 무침이나 부침, 샐러드용으로 많이 사용했고 약용으로도 사용되었다고 한다.
  비자오일은 특유의 편백향이 나며 보습력이 좋아 아토피 치료에 좋다고 하며, 불포화 지방산이 많아 심장질환의 예방을 늦춰주어 예부터 민간요법으로 많이 애용됐다고 한다.
   완성된 비자오일을 직접 코와 입으로 느껴보니 그 향이 마치 울창한 살림 속 안에 빠진 것 같았다.
  입으로 전해지는 느낌은 달콤하면서도 부드러운 사탕과 같은 느낌이었다.
  이미 오랜 시간에 걸쳐 비자오일은 오일의 느낌을 살려 무침과 샐러드용으로 많이 사용됐다.
  새로운 무엇을 만들어 보기에는 너무 완제품이 완벽하여 다른 시도를 하기가 굉장히 어려웠다.
 
하루에 50g 정도 껍질을 벗기고 살짝 볶아 씹어 먹으면 소화기능에 도움을 주어 식욕을 다시 돌아오게 해주고 변비나 치질과 같은 질환에도 좋은 효과를 주었다고 한다. 비자열매는 오래전부터 우리의 곁에서 다양하게 사용됐다. 비자는 회충을 없애는 좋은 약물이며 노인과 소아에게 좋은 간식거리였다고 한다.