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"  소는 질병에 걸리면 체온이나 움직임이 변한다.
  소의 생체 데이터와 질병 빅데이터를 AI로 비교하면 질병을 조기 예측할 수 있다.
  예를 들면 '78754번 소는 체온이나 움직임이 구제역 초기 데이터와 유사하다'는 판단을 내릴 수 있다.
  농부 입장에선 '천재지변' 같던 전염병에 대응할 방법이 생긴 거다.
  현재 구제역 등 40여 개 질병을 예측할 수 있고 발정·분만 시기도 98%의 정확도로 알려준다.
  김 대표의 '바이오 캡슐'은 글로벌 가축모니터링 시장을 노리고 있다.
  현재 시장규모는 5조원 이상, 연평균 15%이상 성장하고 있다.
  김 대표는 "미국, 브라질, 몽골 등에 상용화를 목표로 테스트 중"이라며 "향후 축산 헬스케어 분야에서 통합 솔루션을 제공할 계획"이라고 말했다.
  티는 우려야 제맛? '캡슐티''차(茶)는 우려야 제맛'이라는 사람들이 있다.
  하지만 캡슐 커피처럼 간편하게 마실 수 있다면? 2017년 세계최초로 '캡슐 한방차'를 내놓은 푸드 테크 스타트업 메디프레소의 김하섭 대표(36)를 만났다.
   "흔히 캡슐은 간편하지만, 맛과 향이 부족하지 않냐고 물어요.
  고압 추출을 연구해 보니 캡슐이 차의 맛과 향을 살리기에 더 적합했어요.
 " 김 대표는 처음엔 한약을 간편하게 먹을 방법을 연구했다.
  하지만 캡슐을 공부하면서 방향을 바꿨다.
  한약보다 큰 차(茶)시장이 보였다.
      연구 끝에 '캡슐티' 기술을 개발했다.
  차 재료의 표면을 고압 추출에 적합하도록 전처리하는 '다공성' 기술이다.
  김 대표는 "한약은 2시간, 한방차는 15분, 티백은 3~5분 걸리지만, 캡슐 방식으로 차를 내리는 데는 40초~60초면 충분하다"라며 "차를 오래 끓이면서 나는 떫거나 신맛이 없어졌고, 보존 기간도 2년까지 늘었다"고 설명했다.
  현재는 쌍화차·십전차 등 한방차 17종을 생산 중이다.
  반응도 좋은 편이다.
  김 대표는 "해외에선 인삼·녹용 등 약재에 관심이 높아 그쪽으로 문의가 많다"며 "인삼, 당귀 등 지역 특산물 생산자도 캡슐티의 시장성을 높게 본다"고 말했다.
  정부에서도 사업성과 기술력을 인정했다.
  농림축산식품부 장관상을 두 차례 받았다.
  네슬레 네스프레소 등 기존 캡슐커피 머신과 호환이 가능하도록 만들어 확장성도 있다.
  올해 매출목표는 30억원.
   김 대표는 티캡슐 포장재도 친환경 재료로 바꾸기로 했다.
  다음달부터 플라스틱의 일종인 폴리프로필렌(PP)에서 식물성생분해(PLA) 캡슐로 바꾸기로 한 것.
 
소의 생체 데이터와 질병 빅데이터를 AI로 비교하면 질병을 조기 예측할 수 있다. 현재 구제역 등 40여 개 질병을 예측할 수 있고 발정·분만 시기도 98%의 정확도로 알려준다. 김 대표의 '바이오 캡슐'은 글로벌 가축모니터링 시장을 노리고 있다. 현재 시장규모는 5조원 이상, 연평균 15%이상 성장하고 있다. 김 대표는 "미국, 브라질, 몽골 등에 상용화를 목표로 테스트 중"이라며 "향후 축산 헬스케어 분야에서 통합 솔루션을 제공할 계획"이라고 말했다.