요약문 작성 부탁드려요.
도자기(陶瓷器)는 도기와 자기를 합쳐서 부르는 용어이다. 도기란 도토(陶土)를 가지고 도공(陶工)이 원하는 형태를 만들어 도기가마에서 구워낸 그릇을 말하는 것으로 흔히 질그릇이라고 불리며, 자기란 자토(瓷土)를 가지고 사기장(沙器匠)이 원하는 형태를 만들어 자기가마에서 구워낸 그릇을 말하는 것으로 흔히 사기그릇이라고 한다. 옹기는 이 가운데 도기에 속한다. 「옹기장」이란 독과 항아리 등을 만드는 장인을 가리킨다.옹기는 흙을 채취해서 가공한 후 원하는 형태로 성형하여 시유·건조하고, 가마에 쌓아서 불에 굽는 것으로 마무리된다. 이러한 전반적인 제작과정은 어느 지역이나 유사하지만 성형 기법에 있어서는 지역적 차이가 드러난다. 성형 기법은 옹기의 제작에 사용하는 흙을 가래떡 형태로 둥글게 만든 흙가래(질가래)를 쓰는가, 흙을 넓게 펴서 만든 타래미(질판)를 사용하는가에 따라서 구분된다.
채취하고 가공한 흙을 성형한 후 시유 및 건조해서 가마에서 구워내는 옹기는 지역에 따라 성형 기법으로 흙가래를 쓰는지 타래미를 쓰는지가 나뉜다.