이 문장을 긴 형태로 요약해줄 수 있겠어?
BBC, 내셔널 지오그래픽사, CCTV 등에서 제작한 문화, 환경, 과학, 시사 등 다양한 주제의 수준 높은 해외제작 다큐멘터리를 소개하는 세상의 모든 다큐. 릭스타인의 프랑스 맛 기행 2부. 프랑스 여행을 하면서 만날 수 있는 음식들과 와인을 생각하면 짜릿한 전율이 느껴진다는 릭 스타인. 프랑스 음식이 예전만 못하다는 일설을 뒤집기 위해, 릭은 남들이 잘 가지 않는 곁길로 빠져서 숨어있는 맛집들을 찾아 나선다. 프랑스의 동쪽 국경 부근의 알자스와 쥐라 지방을 방문한다. 여러 가지 종류의 소시지에 양배추 절임과 소금에 절인 되지고기, 감자 등을 곁들여 먹는 슈크르트 가르니와 콩테 치즈를 맛본다. 그런 후 내륙 쪽, 부르고뉴로 이동, 오세 뒤레스 와인을 마시고 여기에 수란으로 만든 어프 앙 므레트를 곁들여 먹는다. 스위스 국경 부근에 있는 음식점에서 특별한 일요일 점심을 먹은 릭 스타인은 이에 자극받아 전통적인 블루베리 타르트를 만든다.
프랑스 여행을 하면서 만날 수 있는 음식들과 와인을 생각하면 짜릿한 전율이 느껴진다는 릭 스타인. 프랑스의 동쪽 국경 부근의 알자스와 쥐라 지방을 방문한다.