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장미가 예쁘게 핀 집을 무작정 방문했다.
식탁 옆에는 큰 되지다리가 하나 걸려 있다.
1년 동안 되지 앞다리를 염장한 부따보 엘렌스키.
귀한 손님이 올 때 내놓는 스트란자 산악지역의 특색요리다.
3가지 고기와 콩으로 삶은 요리는 이름도 쉽지 않다.
안주인이 우리에게 전통 음식 다니짜를 만드는 과정을 보여준다.
얇게 편 밀가루 반죽에 채소와 오이를 넣어 만든 다니짜는 잔치에 꼭 필요한 불가리아의 대표 음식.
마지막으로 버터 조각을 올려 오븐 속에 넣으면 바니 짜 만들기 끝.
콘스탄틴 추기를 즐기기 위해 드디어 친구들이 도착했다.
바니 짜도 구워졌고 즐거운 식사시간이다.
그런데 식탁에서 기도를 하던 고란이 찬송가를 부르며 집안 곳곳을 돈다.
꼬메데 의식이다.
악한 기운을 몰아내고 복을 비는 우리의 지신받기와 유사하다.

되지 앞다리를 1년 동안 염장하는 부따보 엘렌스키는 스트란자 산악지역의 특색요리다.