이 문서의 핵심 내용을 요약해줄 수 있을까?
익숙한 여인의 모습.
그래도 곱게 표현된 어머니의 모습이어서 반가웠다.
사탕수수가 사라진 땅에 커피나무가 심어졌다.
카우아이에도 커피 농장이 들어섰다.
하와이 커피 하면 빅아일랜드의 코낙커피를 떠올리지만 뒤늦게 시작한 이곳 카우아이 커피도 제법 명성을 얻게 된 것 같다.
아침부터 많은 관광객이 시음 중이다.
8년차 직원 스테파니의 안내로 로스팅룸에 들어갈 수 있었다.
15파운트, 6.8km의 커피 생두가 한 번에 볶아진다.
블루마운틴, 티피카, 문도노보, 옐로우카우보이, 레드카우보이가 원두다.
평소 커피가게에 가면 이국적인 마대자루에 눈길이 갔었는데 여기서도 매년 커피포대의 디자인을 새롭게 한다고 한다.
우리 일상에 깊숙히 들어온 커피.
카우아이 커피콩이 아름다운 땅에서 자라 풍미가 더 깊은 게 아닌가 하는 생각이 들었다.

하와이 카우아이에 들어선 커피 농장은 제법 명성을 얻게 된 것 같다. 