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작은 빵 위에 다양한 재료를 얹어 먹는 음식이다. 
본격적인 빌바오 먹거리 탐험에 나선다. 
마스크 베레모를 쓴 식당 앞 아저씨 모형 홀딱 벗은 뒤태가 익살스럽다. 
빌바오에서의 저녁 시간은 중앙광장에서 즐길 수 있다. 
광장 건물 아래 통로를 따라 바가 줄지어 있다. 
모두들 한두 곳 돌아가며 즐겁게 먹고 마시는 게 바스크 사람들의 습관이란다. 
이 가운데에서도 가장 많은 사람들이 좋아하는 만남의 장소를 들어가 봤다.
키리니 산맥을 사이에 두고 프랑스 남부와 마주한 스페인 북부 그 길을 달려 이번에는 로그로뇨에 도착했다. 
바르셀로나와 마드리드와는 다른 차분하고 여유로운 스페인 북부 그런데 어디선가 길거리 공연이 한창이었다.
아쉽게도 오늘이 산마테오 축제의 마지막 날이란다. 
그런데 옆 동네에서는 잔치가 한창이다.
스페인 북부인 로그로뇨는 바르셀로나와 마드리드와는 달리 차분하고 여유롭다.