요 문서 요약해 주시겠어요?
익숙한 해산물도 있지만 우리나라에서는 보기 어려운 해산물도 많았다.
오전에만 들어서는 이 시장은 관광객보다는 현지 사람들이 애용하는 곳이다.
어시장 바로 옆에서 해산물 요리를 서빙하는 모습이 눈에 띄었다.
어시장의 싱싱한 해산물을 바로 요리하는 해산물 레스토랑이다.
레스토랑 입구에는 해산물이 전시되어 있는데 손님들은 자기가 원하는 해산물을 직접 보고 고를 수 있다.
해산물을 고르면 무게를 단 후 방식으로 요리를 해 준다.
재료를 깨끗이 손질한 후에 말린 토마토와 다진 향신료,
올리브오일을 넣어서 끓이면 맛있는 시칠리아식 해물 요리가 나온다.
이곳에서는 메인 요리를 먹기 전에 전채 요리와 파스타를 먼저 먹는다고 한다.
한국에서 왔다고 했더니 주방장이 우리에게 카티니아 대표 요리를 보여주겠다고 했다.

해산물 레스토랑에서는 손님들이 원하는 해산물을 직접 보고 고를 수 있다.