이 문장을 길게, 상세하게 요약해줘.
아보카도까지 직접 키우고 있는 알렉스 씨.
집에서 모든 것을 자급자족하기 위해 노력하고 있다.
환상의 생선이라 불리는 유니콘피시.
갓 잡은 이 물고기를 즉석에서 바로 바비큐 숯불 위에 올린다.
신기한 것은 내장 손질 없이 바로 요리가 가능하다는 것이다.
노릇노릇 잘 익은 닭고기와 바삭바삭 구워지는 생선의 조화.
오늘 저녁도 진수성찬이 따로 없을 것 같다.
낮과 밤사이 오묘한 시간.
드디어 식사 준비가 끝났다.
먹음직스러운 음식이 접시에 담기자 지금껏 참아왔던 식욕이 왕성해진다.
그런데 아직 먹을 수 없다.
유니콘피시를 먹기 좋게 뼈 바르는 작업이 남아 있다.
등 지느러미를 이용해 한 번에 등뼈를 제거하는 전통방법을 배웠다.
보기만 해도 입맛을 돋운다.
이 지역의 매운 고추를 이용해 만든 소스를 살짝 뿌리고 딱딱한 껍질 속에 감춰졌던 탱탱한 속살을 한 입 가득 맛봤다.

환상의 생선이라 불리는 유니콘피시. 갓 잡은 이 물고기를 즉석에서 바로 바비큐 숯불 위에 올린다. 신기한 것은 내장 손질 없이 바로 요리가 가능하다는 것이다.