이 문장에 대해 좀 더 길게 요약해줄래?
그리고 나면 작은 도마 위에 반죽을 나눠 던다.
반죽을 조금도 허투루 쓰지 않기위해 나뭇잎을 사용한 선조들의 지혜.
다음은 반죽을 다듬어 모양을 만들고 각자 취향대로 위에 향신료를 뿌린다.
예전에는 라트비아 전통 십자가 모양으로 뿌렸다.
모양을 만든 반죽은 이제 오븐으로 옮겨진다.
태운 나무의 잔재로 굽는 호밀빵은 약 002시간을 구우면 완성된다.
시간이 지난 후 오븐에서 꺼낸 검은 호밀빵.
구수하고 담백한 게 라트비아 사람을 닮은 것 같다.
옆집에서 한국에서 왔다는 소식을 듣고 우리를 초대했다.
환하게 웃으며 반기는 아이들의 표정이 너무 예쁘다.
게다가 리코더 연주까지.
불쑥 찾은 방문에도 흔쾌히 맞아준다.
마음까지 따뜻해지는 스프와 되지고기와 양배추를 넣은 스튜 그리고 호밀빵까지.
보기만 해도 배가 부르다.

다음은 반죽을 다듬어 모양을 만들고 각자 취향대로 위에 향신료를 뿌린다. 모양을 만든 반죽은 이제 오븐으로 옮겨진다. 태운 나무의 잔재로 굽는 호밀빵은 약 002시간을 구우면 완성된다.