이 문장을 긴 형태로 요약해줄 수 있겠어?
예수의 열두 제자 조각상이 전면에 배치된 성 베드로 성당은 모디카에서 여행객들이 가장 접근하기 좋은 곳이다.
이 성당의 바로 앞이 모디카의 중심 움베르토 거리이기 때문이다.
이 도시를 찾는 여행자들이 이 거리에서 꼭 한 번씩 들르는 가게가 있다.
바로 이 작은 초콜릿가게다.
이곳에서는 수십 가지의 맛이 나는 초콜릿을 파는데 손님들은 여러 가지 맛을 시식해 보고 원하는 초콜릿을 살 수 있다.
이곳은 고대 아즈텍 전통의 레시피를그대로 유지해 초콜릿을 만드는 것으로 유명하다.
고대 아즈텍 사람들은 과연 어떤 방법으로 초콜릿을 만들었을까?
허락을 받고 주방에 들어가 봤다.
초콜릿의 제작은카카오부터 시작하는데 카카오 열매를 발효시킨 후 가루를 내고 위에 코코아 버터, 설탕 등을 섞어 초콜릿 반죽을 만든다.
특이한 점은 우유를 넣지 않고 
이곳은 고대 아즈텍 전통의 레시피를그대로 유지해 초콜릿을 만드는 것으로 유명하다. 이 성당의 바로 앞이 모디카의 중심 움베르토 거리이기 때문이다. 바로 이 작은 초콜릿가게다.