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이 정원에서 가꾸고 있는 허브의 종류만도 50가지 정도.
외딴섬에서 생활하는 데 무엇보다 중요한 것은 깨끗한 물일 것이다.
이곳은 바닷물을 정수해 생활용수로 가공하는 시설을 갖추고 있었다.
이렇게 정화된 물은 농업용수와 생활용수, 식수로 가공돼 사용된다.
이런 정화과정을 거친 물은 손님들에게 무료로 제공되며 농산물들을 재배할 수 있도록 하는 원동력이 되고 있었다.
그리고 충분한 양의 물을 저장해 뒀다가 물이 부족한 원주민들에게도 나눠준다고 한다.
이곳에서는 물과 농산물뿐만 아니라 리조트를 운영하면서 필요한 모든 것을 스스로 만들어서 사용하고 있다.
옷과 수건 같은 섬유도 직접 가공하며 리조트의 시설물 역시 직원들이 건설하고 관리한다고 한다.
이곳에서 일하는 사람들 대부분은 가까운 섬에 사는 원주민들이다.

정화과정을 거친 물은 농산물을 재배할 수 있는 원동력이 되며 물이 부족한 원주민들에게도 나눠준다. 