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문제해결사다.
실을 감은 팽이를 나무에 꽂고 할아버지가 멋지게 시범을 보이니.
이제야 아이들은 신기한 듯 재미있어한다.
또 뭔가를 보여주시려는 할아버지.
하시는 말씀에서 삶의 깊이가 느껴지는데.
아이들이 다칠까 봐 멀리 피하라는 할아버지.
실을 잡아당기자 진짜 멀리 날아간다.
이번에는 민속촌을 나와 라트비아 전통 빵을 굽는 집을 찾았다.
전통 방식 그대로 가족을 위해 빵을 구워왔다는 아이나 씨.
100년을 이어온 씨반죽에 호밀가루와 소금, 설탕을 넣고.
빵의 특별함을 더해 줄 캐러웨이 향신료를 넣는다.
그리고 그 위에 따뜻한 물을 붓는데 설탕이 동시에 분류돼 단맛이 더 강해진다고 한다.
일주일에 한 번 굽는 호밀빵은 한 번에 6개에서 9개를 만든다.
10시간 이상 실온에서 발효시키면 반죽이 마치 빵처럼 부풀어 오르는데.

전통 방식으로 구운 빵은 씨반죽에 호밀가루와 소금, 설탕을 넣고 캐러웨이 향신료를 넣는다.