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그래서일까?
주위에 개들이 인디오를 만나면 견제가 심하다.
발걸음을 재촉해 이곳에서 가장 역사가 오래된 수제 초콜릿 가게를 찾았다.
바릴로체산 초콜릿은 세계적으로도 명성이 높다.
특이하게도 가게 입구에 초콜릿 퐁듀 기둥이 전시되어 있다.
이 집은 아이들보다 어른들에게 인기가 있다.
달콤 쌉쌀한 맛이 일품인 다크초콜릿과 생초콜릿이 특히 인기가 좋아 선물용으로 많이 구입한다고 한다.
이곳에서 아르헨티나 초콜릿의 전통이 시작됐다.
인근에 있는 수제 초콜릿 공방을 방문했다.
하나부터 열까지 모든 과정을손으로 직접 만든다.
카카오열매의 씨앗을 볶아 껍질을 벗기고 곱게 빻은 가루를 설탕 등과 배합해 끓이면 이렇게 초콜릿이 탄생한다.
좋은 초콜릿은 굳히는 정도에 따라결정되기도 한다.
부드러운 초콜릿을 만들기 위해서는 
바릴로체산 초콜릿은 세계적으로도 명성이 높고 달콤 쌉쌀한 맛이 일품인 다크초콜릿과 생초콜릿이 인기가 좋아 선물용으로 많이 구입한다고 한다.