이 자료의 중심 사항을 간단히 요약해 주실 수 있습니까?
그 때문인지 유럽 열강들의 옛 건물들이 많이 남아 있다.
옛 건물들은 현재까지도 박물관이나 각종 관공서로 사용되고 있다.
갈레는 스리랑카의 아픈 역사를 잘 보여주는 곳이다.
스리랑카 전통 음식을 찾기 위해 시내로 향하던 중 철판 두드리는 소리가 들린다, 무슨 소리일까?
스리랑카 전통 음식 포투는 낮에 팔고 남은 재료를 한데 모아 볶는 음식이다.
그래서 코투는 저녁에만 먹을 수 있다.
각종 채소와 달걀, 그리고 낮에 빵을 만들다.
남은 반죽을 썰어 놓고 커리 양념을 넣는다.
그리고 셰프의 현란한 손놀림이 시작된다.
이것이 맛의 비결이란다.
이날은 닭튀김이 많이 남아서 같이 썰어 넣는다.
스리랑카 사람들은 손으로 음식을 먹지만 방금 만든 코투는 뜨거워서 수저를 이용한다.
먹어보니 국물 없는 카레 맛 칼국수 같다.
스리랑카의 아픈 역사를 잘 보여주는 갈레에는 유럽 열강들의 옛 건물들이 많이 남아 있으며 이 건물들은 박물관이나 각종 관공서로 사용되고 있다.