요약본을 만들어 주실 수 있을까요?
자연의 빛을 회화의 도구로 삼았던 화가답게 세잔의 작업실에는 커다란 창이 밖으로 나 있다.
그의 그림 속에 등장했던 정물도 그대로다.
금방이라도 세잔이 다시 나타나 붓을 들 것만 같다.
세잔이 가장 사랑했던 그림 주제는 생트빅투아르 산이었다.
세잔은 매일 빅투아르 산을 관찰해 80여점의 그림을 남겼다.
다시 엑상프로방스 시내로 돌아왔다.
수많은 상점들 가운데 유독 사람들로 북적이는 곳이 있다.
두 눈을 반짝이며 뭔가를 맛있게 먹고 있는 여자 손님.
그 맛이 너무나도 궁금했다.
생김새부터 앙증맞은 엑상프로방스의 명물 과자 칼리송이다.
칼리송은 언뜻 만들기 쉬워 보이지만 엄청난 정교함을 요구한다.
아몬드와 설탕에 졸인 과일을 섞어 3일간 숙성시켜 반죽을 만드는데, 작업 공정은 100% 수제.
너무 딱딱하지도 무르지도 않은 쫀득한 질감을 만들어내는 게 가장 중요한 기술이다.

자연의 빛을 회화의 도구 삼았던 세잔의 작업실에는 그의 그림 속에 등장했던 정물 그대로 커다란 창이 밖으로 나 있다.