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소금사막의 소금량은 현재 전 세계 인구가 수백년은 족히 먹을 수 있는 만큼의 충분한 양이지만 이곳의 소금 채취방식은 철저하게 소규모의 가내수공업 형식을 고수하고 있다.
사막에서 채취된 소금은 사막 주위의 작은 마을에서 식용소금으로 가공된다.
현재 이 소금은 볼리비아 내수시장에서만 팔리고 있고 수출은 되지 않는다고 한다.
그런데 세계 최대의 이 광활한 소금사막에는 놀라운 비밀 하나가 있다.
그것은 바로 1년 중 12월에서 4월까지 비가 많이 오는 우기에만 볼 수 있는 신비한 풍경이다.
우기에 소금사막에는 하늘과 땅의 경계가 사라지는 놀라운 풍경이 눈앞에 펼쳐진다.
하얀 소금 위로 빗물이 고이면서 소금사막에는 하나의 소금호수가 생겨난다.
그리고 이 소금호수는 하늘을 반사하며 하늘을 땅과 섞게 만드는 마법의 풍경을 연출한다.

사막에서 채취된 소금은 식용소금으로 가공되며 볼리비아 내수시장에서만 팔리고 수출은 하지 않는다.