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필스너 맥주의 특징인 매력적인 쓴맛 뒤에 오는 고소한 맥주가 익고 있는 중이다.
필스너 맥주는 이곳에서 1842년에 처음 개발돼 19세기 후반 독일에 소개되며 유럽으로 제조법이 퍼져 나갔다.
너도 나도 유럽 각국에서 필스너라는 상표를 붙여 맥주를 판매하자 체코에서는 원조라는 의미의 단어를 추가해 필스너 우르켈을 상표화했다.
공장 지하에는 맥주 오크통 6300개를 보관할 수 있는 미로 같은 지하 저장고가 있다.
온도를 조절하기 위해 얼음을 저장했던 얼음창고도 보존돼 있다.
필스너 우르켈은 세상에 나온 모든 황금색 라거 맥주의 원형이다.
라거는 발효 시 가라앉는 성질이 있는 효모로 발효시켜 목 넘김이 부드럽다는 특징이 있다.
살균처리되지 않은 생맥주를 바로 오크통에서 받아 마실 수 있는 시음이 공장 견학의 하이라이트.

매력적인 쓴맛 뒤에 고소한 맥주인 필스너는 1842년 처음 개발돼 19세기 후반 독일에 소개되며 유럽으로 제조법이 퍼져 나갔다.