요약을 통해 이 자료를 설명해 주실 수 있겠어요?
그 옛날 유목민에서 아나톨리아 전 지역을 정복했던 오스만투르크족.
그들이 질주했던 평야가 드높게 펼쳐진다.
길을 가다 우연히 양떼를 만났다.
양인지 염소인지 생김새가 특이하다.
어려서부터 이 지역을 한 번도 떠나지 않고 이 일을 했다는 목동.
양젖을 짜는 손놀림이 능숙하다.
앞으로도 평생 이 일을 할 거라는 목동.
자식이 4명이나 된다고 한다.
일하는 게 힘들지는 않을까? 점심무렵 오전내 양들에게 풀을 뜯게한 목동은 양들을 몰고 마을로 향한다.
도로를 건너다 한 마리의 양이라도 다치지 않게 하려고 신속하게 양들을 몬다.
당나귀도 앞장서며 한몫을 한다.
양들의 행렬에 지나가던 차도 자동 정차다.
이 일을 사랑한다며 가장으로서 책임을 다하는 목동.
그의 가정에 행복을 빌어본다.
목동의 뒷모습을 떠올리며 다음으로 향한 곳은 아나톨리아 중동부 도시 카파도키아.

이 지역을 한 번도 떠나지 않았다는 목동의 양젖을 짜는 손놀림이 능숙하다.