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이 나라에서 제일 맛있는 생선요리라는 패스카토플리토라고 해요. 
그런데 진짜 바다 앞에서 먹으니까 기가 막히네요. 
해가 지고 어두워지면 해변의 선술집은 사람들로 북적이기 시작한다. 
꼴마도보다 해변의 선술집은 더 많은 사람들로 붐빈다. 
여기서도 메렝게와 바차타 음악으로 신나게 춤을 춘다. 
아프리카 노예로 끌려온 조상들의 아픔을 춤으로 승화시킨 도미니카 사람들의 지혜가 오히려 놀랍다. 
바치타는 메렝게와 함께도 미니카 사람들의 일부분입니다. 
우리들의 삶과 문화이고이 춤들이 있어 우리가 살아갈 수 있습니다. 
메렝게와 바차타는 리듬이 단순해 배우기 쉬워 처음 접하는 관광객들에게도 인기가 높다. 
도미니카 전통악기 탐보라와 귀라의 강한 리듬이 밤새 멈추지 않는다. 
도미니카 제2의 도시 산티아고다.
아프리카 노예로 끌려온 조상들의 아픔을 춤으로 승화시킨 메렝게와 바차타 음악은 미니카 사람들의 일부분이다.