요약본을 만들어 주실 수 있을까요?
프랑스 중부의 보졸레 지방이다.
햇포도주의 대명사처럼 불리는 와인.
보졸레드보가 생산되는 곳이다.
포도밭 사이 중세의 성처럼 보이는 곳이 양조장이다.
보졸레누보는 햇포도를 한 달 정도 발효시킨 레드와인으로 포도향을 그대로 갖고있는 술이다.
발효통에서 바로 병으로 옮겨 넣는다.
보졸레누보는 기발한 판매 전략으로 성공한 와인이다.
매년 11월 셋째 주 목요일을 판매가 시작되는 날로 정한 것이다.
어차피 이때쯤 나오는 와인인데 사람들을 기다리게 하고 또 무언가 신비로움이 있는 듯 만들어냈다.
이번 여행에서는 부르고뉴와 샴파뉴 등 프랑스 포도 명산지를 순례하며 뉴와인에 대한 여러 이야기를 들어본다.
프랑스 파리까지의 비행은 인천공항에서 오후 오후 12시간 정도다.
그리고 남서쪽으로 600km 정도 더 달리면 인구 23만의 보르도에 닿는다.

기발한 판매 전략으로 성공한 보졸레누보는 포도향을 그대로 갖고 있는 레드와인이다.