이 문서를 간단히 요약해줄 수 있니?
점심 무렵.
어제 하루 종일 대구알을 손질하던 아주머니를 만났습니다.
싱싱한 대구알을 한꺼번에 모아 젓갈을 만든다는데요.
국내산 고춧가루에 마늘, 물엿 등을 넣고 손맛을 더합니다.
대구알젓은 입안에서 톡톡 터지는 매콤한 맛이 으뜸이죠.
대구의 변신은 무한합니다.
배를 가르지 않고 말리는 약대구는 저장해 두었다가 쪄서 먹거나 죽으로 끓여먹습니다.
무엇이든 제철 음식만한 보약이 없죠.
정유준 씨는 뱃일을 시작한 지 이제 3년 차입니다.
미래가 불안할 때 품어준 것은 바다였습니다.
도시에서만 생활했던 아내도 2막 인생을 살고 있죠.
아직 생대구는 손질이 서툴러 말린 생선만 판매하고 있습니다.
그래도 대구가 있어 참 다행입니다.
젊은 귀어 세대는 서로 기대며 바다 생활에 적응해 가고 있습니다.
미국으로 이민 간 지 40년.

싱싱한 대구알을 한꺼번에 모아 고춧가루, 마늘 등을 넣은 대구알젓은 매콤한 맛이 으뜸이다.