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이런 서호주의 힘은 골든 아웃백에서 나온다.
아웃백은 호주 내륙의 광활한 사막지역을 부르는 고유명사다.
서호주 골든 아웃백은 금이나 철광석이 많아서 붙여진 이름으로 흙도 대부분 붉은 색을 띠고 있다.
6대째 서호주에서 밀농사를 짓고 있는 이안은 자기 밀농장을 내게 보여주기 위해 동네에서 가장 높은 산에 올랐다.
정말 크다.
골든 아웃백이라 불리는 또 다른 이유가 소호주의 밀농사 때문이다.
밀 수확이 끝난 농장은 소와 양들의 차지가 된다.
가축의 배설물이 자연스럽게 거름이 되는 것이다.
퍼스에서 광산도시 칼굴리로 향하다 보면 고속도로와 나란히 가는 곳이 있다.
길이가 무려 530km에 달하는 세계 최장의 송수관이다.
퍼스의 스완강물을 하루 2만 3000리터씩 칼굴리로 보낸다.
칼굴리의 금과 철광석 개발을 위해 1896년에 만들기 시작해 7년 만에 완공됐다.

금과 철광석이 많은 서호주 골든 아웃백은 흙도 대부분 붉은색을 띠며 소호주의 밀 농사로 인해 가축의 배설물이 자연스럽게 거름이 된다.