자료를 간단하게 요약해 설명해 주세요.
매일 새벽 004시에 일어나 어김없이 영운항의 하루를 열어왔습니다.
몸에 밴 성실함이 멍게 농사의 시작과 끝이죠.
시내로 일손을 구하러 갑니다.
여기 사람 있어요.
뭔 새벽에.
어서 오세요.
수온이 오르기 전 한 시가 아쉬울 때죠.
오늘도 시간과의 싸움이 시작됐습니다.
늦으셨네요.
안주인들이 식사 담당이죠.
어묵은 서비스입니다.
멍게 손질은 하루 종일 선 채로 하는 고된 작업인데요.
아침 참을 먹을 시간.
삼총사는 작업대에 선 채로 참을 먹습니다.
삼총사처럼 손이 빠른 전문가들은 일당제가 아닌 능력급제로 일합니다.
다정한 표정이 연상되는 뒷모습의 주인공은.
어머니와 아들입니다.
가족이 총출동.
1남 2녀 부부와 부모님까지, 식구만 8명이죠.
작은 사모님으로 불리는 며느리.
얼마 전 큰 사모님인 시어머니에게서 주방일을 물려받았습니다.

삼총사처럼 멍게 손질이 빠른 전문가들은 일당제가 아닌 능력급제로 일한다.