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모두 유기농으로 재배된 것이란다.
이곳에 나와 있는 채소와 과일은 대부분 이 도시 근교의 농장에서 재배된 신선한 것들이란다.
가격보다 신선함을 중시해 로컬푸드를 즐기는 것은 미국인들도 예외가 아니었다.
요즘 미국에서 유행한다는 푸드트럭을 찾았다.
그런데 유독 한 가게에만 손님들이 길게 늘어서 있다.
옆 가게는 손님이 거의 없다.
이 집의 비결이 뭘까.
메뉴를 보니 한국 음식이다.
한국에서도 유행하고 있는 컵밥이 주 메뉴.
이 가게를 창업한 사람들은 유타에서 대학을 마친 3명의 한국 유학생들이다.
이들은 불고기와 제육볶음을 기본으로 소스를 자체 개발해 컵밥이라는 메뉴를 만들어냈다.
솔트레이크시티에만 3개의 가게가 있다고 한다.
솔트레이크시티 서쪽에는 소금평원이 있다.
100km쯤 달리니 설원처럼 흰 평원이 보이기 시작한다.

유타에서 대학을 마친 한국 유학생 3명은 불고기와 제육볶음을 기본으로 소스를 자체 개발해 컵밥이라는 메뉴를 만들어 가게를 창업했다.