이 문서를 짧게나마 요약해줄 수 있니?
그런데 이렇듯 단순한 음식이 어떻게 아일랜드의 전통으로 이어지게 된 걸까? 나는 그 배경이 궁금했다.
식당 벽면에는 유명인들의 이름이 빼곡히 적힌 방명록이 걸려 있다.
산드라 블록, 폴 메카트니.
세계 곳곳에 소문난 그 맛을 나도 한 번 느껴보기로 했다.
먼저 생선 튀김을 맛봤다.
대구 살은 씹지 않아도 될 만큼 부드러웠다.
그리고 감자튀김은 짭짤하면서도 고소한 맛으로 생선튀김의 느끼함을 잡아줬다.
더블린 도심에서 40분 쯤 벗어나자 드넓은 농경지대가 펼쳐졌다.
아일랜드는 전통적인 농업국가로 많은 인구가 여전히 감자 농사를 지으며 살아간다.
올해 나이 예순둘의 농부 루시 씨도 대대로 감자농사를 짓고 있었다.
그는 열두 살무렵부터 아버지를 따라 농사일을 시작했다고 합니다.
독립 이후 1970년대까지 아일랜드 사람들에게는 농업 이외에 뚜렷한 생계수단이 없었다.

아일랜드 사람들은 독립 이후 1970년대까지 농업 이외에 뚜렷한 생계수단이 없었으며 여전히 많은 인구가 감자 농사를 지으며 살아간다.