이 문서에 대한 핵심 사항을 요약해 주실래요?
-당장 쓸 수 있게 잘 갈린 칼날.
늘 칼을 지니고 다니는 시크교도의 침실답다.
-하지만 무예만큼이나 중요한 시크교의 전통이 있으니 그건 바로 손님에 대한 극진한 대접이다.
-인도식 치즈 파니르가 고소한 향을 풍긴다.
남녀가 평등한 시크교 집안답게 아버지도 그릇을 나른다.
커리를 나눠주는 딸도 오빠처럼 머리를 가리고 허리에는 항상 칼을 차고 있다.
치즈와 야채가 어우러진 파니르 마살라와 콩으로 만든 커리, 노릇하게 구운 로티까지.
하나라도 더 주려는 마음이 참 고맙다.
이곳도 사원이기 때문에 먹을 때도 머리는 가려야 한다.
-계속 나를 지켜보던 딸이 그제야 미소를 짓는다.
차가운 바닥에서의 한 끼가 따스하게 느껴지는 이유다.
-식사가 끝나도 쉽게 보내주지를 않는다.
밥을 먹었으니 차를 마셔야 한다며 손수 만든 짜이를 따라준다.

남녀가 평등한 시크교 집안은 아버지도 그릇을 나르고 딸도 허리에 항상 칼을 차고 있다.