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도심 한복판에 위치한 강화성당을 뒤로하고 버스터미널 인근 풍물시장으로 향합니다.
여행자들이라면 한 번쯤 들러가는 명소인데요.
여행에서 빠지울 질 수 없는 즐거움.
시장 구경에 나섰습니다.
강화도 특산물 순무도 있네요.
톡 쏘는 순무김치도 한입에 덥석.
오, 아히안.
한국 사람 다됐네요.
가을 새우로 담근 강화도 추젓, 새우 살이 많고 껍질이 얇아 감칠맛 좋기로 유명한데요.
강화도 가서 밴댕이 안 먹고 오면 섭섭하죠? 봄이 제철이지만 연중 다양한 요리로 맛볼 수 있습니다.
청어과의 밴댕이는 살이 쉽게 무르기 때문에 예전에는 주로 젓갈을 담갔다고 하는데요.
최근에는 그 요리법도 다양해졌습니다.
우선 밴댕이를 살짝 굽습니다.
서양식 멸치젓갈인 앤초피피자와는 레시피가 좀 다른데요.
도우도 특별합니다.

강화도 밴댕이는 봄이 제철이지만 연중 다양한 요리로 맛볼 수 있다.