중요한 점들만 간추려서 알려주실 수 있나요?
소금이 하나의 결제 수단이었던 그 당시에 이곳은 제국의 보물창고와 다름없었다.
더욱이 화산 폭발로 형성된 호수에서 채취된 소금이 깨끗하다고 알려져 안데스 호수 소금은 지금까지도 전 세계로 판매되고 있다.
이곳에서는 맨땅에서 소금을 캔다고 알려져 있지만 사실이 아니다.
질 좋은 소금을 얻기 위해 정성을 쏟고 있다.
소금사막에 웅덩이를 파고 안데스산에서 내려오는 물을 가둔다.
그리고 수분이 증발되기를 기다린다.
시간이 지나면 소금결정체가 물 위에 쌓인다.
바로 이 소금이 최상급으로 인정받는다.
지금은 많은 부분이 기계화돼 대규모로 소금 채취가 이루어진다.
하지만 살리나스 그란데스에는 예로부터 최상급 소금을 만들어주는 천연의 물 웅덩이가 있다.
소금사막에도 호수는 있고 이곳은 또다시 소금을 만들어낸다.

소금사막에 웅덩이를 파서 안데스산의 물을 가두면 시간이 지나면서 소금 결정체가 쌓이는데 이는 최상급으로 인정받는 소금이다.