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데너리 근처의 한 토속음식점.
솔트 피쉬라는 절인 생선요리가 궁금했다.
소금기를 물에 빼서 잘게 씻고 채소와 함께 볶아 짭짤한 솔트 피쉬 요리를 만든다.
물에 끓이면 빵처럼 부드러운 맛을 내는 열매 브레드프룻과 간이 있는 반찬 같은 솔트 피쉬를 곁들이면 한 끼 식사가 된다.
섬 남쪽에서 가장 큰 도시 수프리에르.
멋진 쌍둥이 봉우리 피톤산은 이제 세인트루시아를 대표하는 상징이 되었다.
이곳은 프랑스 지배 당시 세인트루시아의 수도였다고 한다.
북쪽 도시와는 다르게 온화하고 밝은 색채가 느껴진다.
수프리에르 앞바다로 나가보았다.
화산섬의 흔적이 드러난다.
열대식물들이 가득한 식물원 길을 따라가면 화산에서 흘러나오는 이색적인 폭포가 사람들의 눈길을 끈다.
유황과 철 성분이 들어 있어 범상치 않은 물이 흐른다.

소금기를 물에 빼서 씻고 채소와 볶아 만드는 솔트 피쉬 요리와 부드러운 맛을 내는 브레드프룻과 간이 있는 반찬을 곁들이면 한 끼 식사가 된다.