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옛날 사막에서 쓰던 방식이다.
잠시 후 모래찜질로 진하게 우려낸 아랍식 전통 커피가 완성됐다.
500년 가까이 이어온 아랍의 커피문화.
그래서인지 자부심도 대단하다.
전통 아랍식 커피와 젤리.
환대에 감사하며 커피를 마셨다.
맛이 참 진하다.
이날 오후 바다를 찾았다.
역사지구를 다녀와서일까.
전통의상으로 몸을 가린 현지인들 옆으로 비키니 수영복을 입고 자유롭게 즐기는 사람들이 왠지 낯설게 느껴진다.
해변가에 푸드트럭 하나가 서 있다.
내 눈에는 특이할 게 없는 모습이다.
이렇게 두바이에 변화를 가져온 이들은 이곳으로 이주해 온 외국인 거주자들.
지금은 인구의 약 89%를 차지한다는데 나는 진짜 두바이 현지인들을 만나기 위해 그들이 즐겨 찾는다는 쇼핑 거리로 향했다.
분위기 좋은 레스토랑과 카페들이 늘어선 거리.

잠시 후 모래찜질로 진하게 우려낸 아랍식 전통 커피가 완성됐다. 500년 가까이 이어온 아랍의 커피문화. 그래서인지 자부심도 대단하다.