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약 1200년 전 이곳 하동에서 처음으로 녹차가 재배되기 시작했다는데요.
차향 그윽한 전설을 따라가 봅니다.
좀 알려주실 수있을까요? 하동은 야생차 재배지로 유명합니다.
따뜻한 분지 지형에 섬진강과 가까워 습도가 높은 데다 물이 잘 빠지는 토양이라 좋은 차가 만들어집니다.
보통 가을 찻잎은 쓰지 않지만 멀리서 온 두 사람을 위해 특별히 차 만드는 과정을 보여주신답니다.
찻잎의 푸른 기운을 꺾는 살청입니다.
뜨거운 솥에 찻잎을 넣고 덮으면 맛이 구수하고 향이 좋아집니다.
수분이 제거된 찻잎은 보관하기도 좋은데요.
찻잎에 일부러 상처를 내는 과정입니다.
깊은 향이 우러나는데요.
비빈 찻잎을 펼쳐서 잘 말리면 향기 가득한 녹차가 됩니다.
봄날 새순을 따서 만든 수제 녹차입니다.
전통 방식을 고수하는 하동 녹차.
손끝에서 탄생한 1000년의 맛입니다.

하동은 따뜻한 분지 지형에 섬진강과 가까워 습도가 높은 데다 물이 잘 빠지는 토양이라 좋은 차가 만들어진다.