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팔라완섬 시골마을에서 만난 잊을 수 없는 별미였다.
한가로운 마을의 오후를 뒤로하고나는 다른 마을 주민을 따라나섰다.
가파른 산길을 거칢없이 내려가는 이분은 좀 특별한 직업을 가지고 있다.
이 마을이 속한 지역인 엘니도는새 둥지라는 뜻을 가지고 있는 데 옛날부터 바다 제비가 유난히 많아 붙은 이름이라고 한 다.
이분은 바로 그 제비의 둥지를 전문으로 따내는 채집꾼이다.
동굴에 도착하자마자 로델 씨는먼저 촛불을 켰다.
큰 사고 없이 작업을 안전하게 끝낼 수 있도록 신께 기원하는 것이었다.
이건 포크인데요.
밥 먹을 때 쓰려고 가져온 게 아닙니다.
제비집을 떼어낼 때 쓰는데요.
포크 끝에 제비집을 걸어서 벽면에서 떼어냅니다.
새둥지란 뜻을 가진 엘니도는 옛날부터 바다제비가 유난히 많아 붙여진 이름이며 로델 씨는 제비의 둥지를 전문으로 따내는 채집꾼이다.