이 문장을 상세히 분석하고 요약해줘.
영국의 토니 블레어 전 수상이 찾았을 만큼 이름난 곳이란다.
서너 평 남짓 작은 주방을 가진 이곳에 세계적인 유명인사까지 찾았다니 무척 흥미로웠다.
주인이자 요리사인 토스카노 씨는 특히 르네상스 시절의 요리 때문에 유명세를 탔단다.
36년의 요리경력을 자랑하는 토스카노 씨는 대가다운 분위기를 풍긴다.
그는 주요리에 앞서 먼저 토스카나식 빵 먹는 방법을 소개했다.
약간 튀긴 빵 위에 되지간을 으깬 스프레드를 바르고 라르도라 불리는 되지기름을 얹는 것이 특이하다.
토스카나의 가정에서 즐겨먹는 전통 방식이란다.
토스카노 씨는 500여 년 전 르네상스 식 쇠고기 스튜요리를 소개했다.
이 전통요리는 소허벅지 살을 키안티 와인에 002시간 이상 숙성시키고 와인과 함께 오랫동안 끓여서 익혀낸다.
잘 익은 고기 위에 함께 끓인 소스를 뿌리고 삶은 배를 곁들인 요리다.

영국의 토니 블레어 전 수상이 찾았을 만큼 이름난 곳이란다. 서너 평 남짓 작은 주방을 가진 이곳에 세계적인 유명인사까지 찾았다니 무척 흥미로웠다.