이 문장을 긴 형태로 요약해줄 수 있겠어?
또 사회주의 시절 정부에 의해 교회의 많은 유산들이 파괴됐다.
하지만 힘든 세월 속에서도 사라지지 않은 것이 있었으니 바로 전통음식이다.
마을에서 가장 맛있는 라크로를 만드는 이 아주머니는 내게 알바니아의 전통음식을 맛보여주고 싶어했다.
밀가루와 계란 그리고 요구르트를 섞어 만든 라크롤 반죽.
사치라는 가마솥 뚜껑이 달궈지는 동안 아주머니는 재빨리 첫 번째 반죽 위에 요구르트를 듬뿍 올리고 두 번째 반죽을 덮는다.
이제 뜨거운 불에 구워내는 일만 남았다.
달궈진 사치를 덮고 15분간 익혀주면 맛있는 알바니아 파이 라크롤이 완성된다.
완성된 라크롤은 잘 구워낸 이태리식 피자 같다.
올리브오일을 뿌려먹는 라크롤은 시큼한 피자 맛이 난다.
해발 850m의 비옥한 고원에 위치해 있는 코르처는 알바니아에서 일곱 번째로 큰 도시다.

완성된 라크롤은 잘 구워낸 이태리식 피자 같다. 올리브오일을 뿌려먹는 라크롤은 시큼한 피자 맛이 난다. 달궈진 사치를 덮고 15분간 익혀주면 맛있는 알바니아 파이 라크롤이 완성된다.