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미국 속의 덴마크라 불리는작은 마을 솔뱅이다. 
덴마크 이민자들이 건설한 이 마을 솔뱅의 아침은 덴마크식으로 빵을 만드는 바로 이곳에서 시작된다. 
밀가루와 버터, 아몬드 등 빵에 들어가는 재료들은 여느 빵과 크게 다를 바 없지만 이곳의 빵은 특별한 사랑을 받는다. 
빵들이 구워지고 과자들이 만들어져 진열되기 무섭게 손님들이 몰려온다. 
솔뱅에는 5개의 덴마크 제과점이 있다 한다. 
제 생각에는 빵이 만들어지는 과정에 있다고 생각합니다. 
제빵사들은 새벽 003시에 빵집에 와서 반죽을 버터와 함께 계속 누르고 팝니다. 
그래서 겹겹이 잘 찢어지는 덴마크식 페이스트리가 완성됩니다. 
크리스마스를 앞두고 작은 마을 솔뱅에서는 모든 단체들이 총동원되어 퍼레이드를 벌인다. 
개별와인바에서부터 목장 춤을 배우는 작은 그룹들에 이르기까지 정성을 다 해 성탄을 축하하고 즐긴다.
미국의 작은 마을 솔뱅은 덴마크식으로 빵을 만든다.