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다가오는 추위에 맛으로 손님들의 마음을 녹이는 요리가 있다는데, 그것은 바로 김치말이 전골입니다. 돌돌 말린 김치 안에 다진 되지고기가 숨어있고 새콤한 김치와 담백한 되지고기가 어우러졌습니다. 반면, 전골 요리계의 황제, 황제 장어 전골은 바다의 명품 해산물인 낙지와 전복이 살아서 꿈틀대고 대표 스테미너 음식인 장어가 들어가니 요리를 보기만 해도 건강해지는 느낌이랍니다. 또 맛과 건강을 모두 생각한 전골 메뉴, 바로 산더덕 오리 전골을 만나봅니다. 가마에서 숯불에 002시간 동안 구워 기름기 빠진 오리를 육수에 넣어 끓이고 육수는 엄나무를 진하게 우려낸다는데, 추워야 맛있는 따뜻한 전골의 맛은 내일 밤 09시55분 KBS 2TV 'VJ특공대'를 통해 만나볼 수 있습니다.
김치말이 전골은 추위를 맛으로 녹이는 요리이고 산더덕 오리 전골은 맛과 건강을 모두 생각한 요리이다.