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새벽부터 호수의 찬기운을 받아서인지 차의 기운이 온몸을 따뜻하게 감싸준다. 
터키의 아침식탁은 절인 올리브와 몇종류의 치즈,
과일과 채소, 요거트와 달걀로 채워진다. 
웰빙식단이 따로 없다. 
터키에서 아침 초대는중요한 의미를 담고 있다고 한다. 
잠에서 깨어난 후 민낯으로 함께하는 아침은 가장 절친한 사람에 대한 친근함의 표시라고 한다. 
아침을 기분 좋게 먹은 후 차낙칼레로 향한다. 
초지가 이어지고 도로 주변에 양들이 많이 보였다. 
목동에게 접근하려 했지만 호랑이도 잡는다는 캉가리라는 양몰이개가 나를 가로막는다. 
할 수 없이 목동을 불렀다. 
잠깐 사이에 양들은 이미 목동과는 수백미터 떨어진 곳으로 이동했다. 
목동은 다시 양들을 불러모은다. 
목동의 소리를 알아듣는 건 무리 중 몇 마리 안 되는 리더들이란다. 
이들만 부르면 나머지는 모두 따라온다고 한다.
터키에서 민낯으로 함께하는 아침 초대는 가장 절친한 사람에 대한 친근함의 표시이다.