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 식품의약품안전처(처장 이의경)는 ‘초중고 단계적 등교 개학’에 대비하여 학교급식에 많이 사용되는 알가공품에 대한 안전점검을 실시합니다.  
   알가공품: 알 또는 알가공품을 원료로 만든 액란제품, 계란분말제품, 지단 및 구운란 등 가열한 계란 제품 등
 이번 점검은 17개 지방자치단체와 함께 5월 7일부터 29일까지 모든 알가공업체 총 177곳을 대상으로 실시하고, 액란제품 등을 수거하여 식중독균 등 안전성 검사도 병행할 계획입니다.
  주요 점검 내용은 식용에 부적합한 알 사용 여부 유통기한 경과 제품 사용판매 살균제품 열처리 온도 및 시간 준수 여부 위생적 취급 여부 보존 및 유통기준 준수 여부 등입니다.
  또한 식약처는 이번 위생관리 점검 시 관련 영업자 및 종사자들에게 코로나 ‘생활 속 거리 두기’ 지침을 준수하여 줄 것을 당부할 계획입니다. 
   흐르는 물과 비누로 30초 이상 손 씻기 마스크 착용 사용하는 기구 등 살균소독 발열 또는 호흡기 증상이 있는 종사자 즉시 업무 배제 등
 식약처는 이번 점검을 통해 국민들에게 안전한 식품이 공급될 수 있도록 관리를 강화하는 한편, 고의적인 불법행위에 대해서는 영업정지 등의 행정처분 및 고발 조치를 할 계획입니다.
 아울러, 식품안전 관련 위법 행위를 목격하거나 불량식품으로 의심되는 제품에 대해서는 불량식품 신고전화 1399로 신고해 줄 것을 요청하였습니다.
   스마트폰의 경우 ‘내손안(安) 식품안전정보’ 앱을 이용하여 신고 가능

식품의약품안전처는 학교급식에 사용되는 알가공품에 대한 위생적 취급 여부 보존 및 유통기준 준수 여부 등 안전점검을 하고 위법 행위나 불량식품은 신고해 줄 것을 요청했다.