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 식품의약품안전처(처장 이의경)는 이의경 처장이 6월 18일 가정간편식 제조업체인 프레시지(경기 용인시 소재)를 방문하여 밀키트 제품 제조현장을 살펴보고 업계 애로사항을 청취한다고 밝혔습니다.
  가정간편식의 한 종류로 손질된 야채 등 식재료와 양념 및 조리법을 동봉하여 소비자가 쉽고 간편하게 직접 조리해 섭취할 수 있게 만들어진 제품
 이번 현장방문은 코로나19로 가정에서 직접 조리섭취하는 비대면 소비가 확산되면서 특히 인기를 끌고 있는 밀키트 제품의 안전관리 현황을 점검하고 현장 의견을 듣기 위해 마련했습니다.
  가정간편식 생산실적 : (’17) 2.7조원 →(’18) 3조원 →(’24예상) 8조원(연평균 18%성장)
  가정간편식 중 새롭게 부상하는 밀키트 제품 시장은 ’17년 200억원 수준에 불과했으나 ‘24년 7,000억원 규모로 성장할 것으로 예상됨
 아울러 이날 방문에서는 가정간편식환자식 등 밀키트 제품 제조업체와 간담회를 통해 애로사항 및 건의사항을 청취하고, 가정간편식 산업 활성화를 위한 지원방안도 모색할 예정입니다.
  주요 논의 내용은 밀키트 식품유형 신설 자연산물 특성을 고려한 기준‧규격 마련 밀키트 품목제조보고 방법 개선 등입니다.
  밀키트는 자연산물을 포함하는 특성상 세균, 대장균군 등의 위생규격을 가공식품과 동일하게 적용하기에는 어려움이 있음
 참고로 식약처는 그 동안 도시락 제품의 제조‧가공 기준과 냉동수산물의 해동요건을 마련하는 등 가정간편식에 대한 안전기준을 개선해 왔으며,
  현재 진행 중인 가정간편식의 벤조피렌중금속 등 오염도 조사결과에 따라 관련 기준규격의 재정비를 추진할 계획입니다.

밀키트 제품의 안전관리 현황을 점검하고 현장 의견을 듣기 위해 마련된 현장방문에서 업체와의 간담회를 통해 애로사항 및 건의사항을 청취하고 산업 활성화를 도모하기로 하였다.