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 이처럼 검정콩 대량‧안정 생산이 가능해지면서 그동안 밥에 넣어 먹는 용도로만 활용되던 검정콩 시장을 더 넓힐 기회라고 생각하게 되었고, 기능성 연구를 통해 소비를 확대하고자 이번 연구를 시작하게 되었습니다.
 검정콩은 파주, 당진, 김제 등 콩 주요 재배단지를 중심으로 재배되고 있습니다. 검정콩은 재배 특성상 정확한 통계 정보를 추정하기 어렵지만, 연간 약 1천 헥타르 수준으로 재배되고 있는 것으로 추정됩니다.
 최근 ‘청자5호’와 같은 수량성이 높은 품종 개발로 검정콩 대량생산이 가능해지면서 가공업체에서도 국산 검정콩 사용을 확대하려는 움직임이 늘어나고 있습니다. 이에 따라 검정콩 산업도 크게 확대될 것으로 전망합니다.
 우리나라는 검정콩을 크기에 따라 대립인 ‘서리태’와 소립인 ‘약콩(쥐눈이콩)’으로 구별하고 있습니다.
 재래종인 서리태를 개량하여 만든 품종으로는 ‘청자4호’(2015), ‘태청’(2016), ‘청자5호’(2017) 등이 있고 두유, 콩가루, 콩차, 콩초콜릿 등의 원료곡으로 활용되고 있습니다.
 재래종인 약콩(쥐눈이콩)을 개량하여 만든 품종으로는 ‘소청자’, ‘세움’ 등이 있고 약콩두유, 생청국장(낫또) 등의 원료곡으로 활용되고 있습니다. 
 현재 농촌진흥청은 서리태를 개량한 품종인 ‘청자4호’, ‘청자5호’, 약콩을 개량한 ‘소청자’ 품종 등을 농업기술실용화재단을 통해 전국 농가에 보급하고 있습니다.
 ‘청자5호’는 올해 신규로 농업기술실용화재단을 통해 분양되었으며, 농가 수요가 매우 높아 2022년부터는 보급량을 더욱 확대할 계획입니다.       (’20) 498kg → (’21) 10톤 → (’22) 40톤(생산 예정)

검정콩의 대량 생산이 가능해져 검정콩 시장을 넓히고 가공업체에서도 국산 검정콩 사용을 확대하는 움직임이 늘고 있다.