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 만 19세 이상 성인의 엽산 섭취량은 남자 345㎍DFE, 여자 282㎍DFE로 남자 51.1%, 여자 68.1%가 2015 영양소섭취기준의 평균필요량 미만으로 섭취하고 있었다. 
 남녀 모두 20대에서 섭취량(남자 296㎍DFE, 여자 239㎍DFE)이 가장 적었다.
 보건복지부 이스란 건강정책국장은 “국민건강증진종합계획(HP2030)을 통해 우리나라 국민의 건강증진, 질병예방 관련 중점과제를 수립하고 있으며, 
 국민건강영양조사 결과를 고려하여 건강 수준 향상과 소득‧지역‧성별 등의 격차에 따른 건강 불평등을 완화할 수 있도록 계속 노력하겠다” 고 밝혔다.
 질병관리청 정은경 청장은 “사회경제적 부담을 고려할 때 만성질환은 감염병 만큼 건강정책 측면에서 중요하게 다루어질 필요가 있다”고 언급하며,
 “그런 의미에서 우리 국민들에게 필요한 건강정책 개발을 위해 국민건강영양조사와 같은 건강감시체계의 건강문제 발굴 및 선제적 대응을 위한 지표 생산 역량을 강화하고 조사의 일관성과 객관성을 엄격하게 관리해나가겠다”고 밝혔다. 
 아울러 “우리 국민의 생활습관 개선에 필요한 유용한 정보도 제공할 수 있도록 통계 생산 및 공개 방법을 다양화해 나가겠다.”고 밝혔다.
 2019년 국민건강영양조사 결과에 대한 상세 보고서는 국민건강영양조사 누리집(http://knhanes.kdca.go.kr)을 통해 12월 공개할 예정이다. 
 올해 국민건강영양조사 결과 발표는 코로나19 발생으로 인해 주요 결과에 대해 영상으로 제작하여 상세 보고서와 함께 공개 예정이다.

HP2030을 통해 국민의 건강증진, 질병예방 관련 중점과제를 수립하고 있다고 밝힌 보건복지부 이 건강정책국장은 건강 불평등을 완화시키도록 노력하겠다고 했다.