이 문장을 포괄적인 요약으로 확장해줘.
 우리흑돈의 근내지방은 4.3%(재래종 4.5%)로 상업용 돼지에 비해 1.3%P 높은 수준이다. 시범농가 모니터링 결과 사육일수는 180∼190일로 일반 상업용 돼지(175∼185일)보다 길지만, 재래돼지(230일)보다 40일 이상 짧다.
 전문가 미식 평가에서 일반돼지에 비해 우리흑돈은 육색이 좋고 향미가 뛰어나다는 평가를 받았다.
 국제식량농업기구(FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations)에서 운영하는 가축다양성정보시스템(http://www.fao.org/dadis/en/)에 ‘RDA WooriHeukDon’으로 등록되어 있다. 국내에서는 일반 번식용 씨돼지 항목에 ‘우리흑돈’ 계통으로 등록 하고 있다. 
 가축의 경우 새로운 품종을 등록하기 위해서는 시장 형성(품종협회 등)이 선행되어야 하며, 향후 국내 사육규모 증가 시 축산법 개정을 통해 국내 품종으로 추가 등록할 수 있다.
 이 밖에 우리흑돈의 유전특성 관련 특허 4건(등록 2, 출원 2)으로 종자차원에서 우리흑돈의 차별된 가치를 입증하고 있다.
 그 동안 5개 농가(’16∼’18년)에 235마리를 보급하였다. 축산원 검증 결과와 같이 출하일령은 일반 상업용 돼지보다는 약간 뒤처지지만, 고기 맛이 좋아 충분한 경쟁력을 가지고 있다는 반응이다.
 한 시범 농가는 “육질이 뛰어나고 팝콘향 같은 풍미가 있어, 일반돼지보다 더 높은 가격으로 판매되고 있다. 우리흑돈 고기를 직접 구매하는 소비자 증가로 우리흑돈 식육판매점 오픈을 준비하고 있다.”고 말했다.

우리흑돈의 근내지방은 4.3%(재래종 4.5%)로 상업용 돼지에 비해 1.3%P 높은 수준이다. 시범농가 모니터링 결과 사육일수는 180∼190일로 일반 상업용 돼지(175∼185일)보다 길지만, 재래돼지(230일)보다 40일 이상 짧다.