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 식품의약품안전처는 이의경 식약처장이 달걀 소비가 늘어나는 설 명절을 앞두고 1월 16일 대형마트와 어린이집을 방문해 달걀의 유통소비 현장에서 체감하는 신선도 등을 살펴볼 계획이라고 밝혔습니다.
 이번 현장방문은 달걀 껍데기 산란일자 표시제가 성공적으로 정착되었다고 평가되고 있는 만큼 대형마트 등에서 유통되고 있는 달걀에 산란일자가 제대로 표시되고 있는지 점검하고, 판매자소비자 등 현장에서 느끼는 달걀 신선도 개선 체감도를 청취할 계획입니다.
  우리나라 국민 1인당 연간 달걀 소비량은 268개이며(농림축산식품 주요통계, ’19년), 유통경로는 대형마트 68%, 중소형 마트가 35%를 차지(축산물품질평가원, ’19년)
  달걀 껍데기 산란일자 표시제는 6개월의 계도기간을 거쳐 ’19.8.23. 본격 시행되었고, 시행 한 달 이후 표시율이 99%로 조사됨
   
  (사육환경번호) 1. 방사: 방목장에서 닭이 자유롭게 다니도록 키우는 사육방식 2. 평사: 케이지(닭장)과 축사를 자유롭게 다니도록 키우는 사육방식 3. 개선케이지 4. 기존케이지: 닭장에서 닭을 키우는 케이지 면적이 각각 0.075m2/마리, 0.05m2/마리
 또한, 어린이집을 방문하여 어린이 급식에서 빠질 수 없는 식재료인 달걀이 산란일자 표시제 시행 이후 실제로 신선해졌는지 의견을 듣는 한편, 구입 후에는 냉장 보관하는 등 식품 안전관리에 주의해 줄 것을 당부할 예정입니다.
  아울러 이의경 식약처장이 젓가락이나 이쑤시개를 이용해 손쉽게 달걀 신선도를 확인할 수 있는 방법을 설명한 다음, 달걀로 간단한 간식을 직접 만들어 아이들에게 제공하는 시간도 갖습니다.

식품의약품안전처는 이의경 식약처장이 달걀 소비가 늘어나는 설 명절을 앞두고 1월 16일 대형마트와 어린이집을 방문해 달걀의 유통소비 현장에서 체감하는 신선도 등을 살펴볼 계획이라고 밝혔습니다. 아울러 이의경 식약처장이 젓가락이나 이쑤시개를 이용해 손쉽게 달걀 신선도를 확인할 수 있는 방법을 설명한 다음, 달걀로 간단한 간식을 직접 만들어 아이들에게 제공하는 시간도 갖습니다.