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 농촌진흥청(청장 허태웅)은 장마가 끝나고 서쪽지방을 중심으로 체감온도가 35도 이상으로 오르는 등 본격적인 폭염이 시작됨에 따라 농작물, 가축, 농업인 안전 등 폭염 피해 최소화를 위한 기술지원을 강화하기로 했다.
  기상청은 2021.7.20. 온라인 수시브리핑을 통해 7월 19일자로 올해 장마는 완전히 끝난 것으로 일차적으로 분석했음을 밝혔음
  기상청 폭염영향예보(2021.7.21.기준)
 우선 오는 8월 30일까지 ‘여름철 재해 대응 지역담당관제(156명)’를 운영한다. 
  지역담당관은 각각 전국 156개 시‧군의 폭염과 태풍 등 여름철 주요 기상재해 발생 상황 파악과 피해 최소화를 위한 예방활동 등을 펼치고, 피해 발생 시 빠른 복구를 위한 협력을 도모한다. 
  농촌진흥청 연구직, 지도직 직원 중 팀장급 이상을 선정함
 또한 농촌진흥청의 식량, 채소, 축산 등 분야별 전문가로 구성된 현장기술지원단(6개 분야 85명)을 편성하여 폭염에 따른 기술지원과 영농현장의 어려움 등을 해소할 예정이다.
 기상청은 21일부터 25일까지 기온이 크게 오르면서 폭염이 이어질 것으로 전망했다.
 21일 기준, 기상청의 폭염 위험수준 분포도(농업분야)를 보면 전국 대부분 지역에서 ‘위험’과 ‘경고’ 로 표시되어 있다.
 
<농업인 안전>
 폭염특보 발효 시 무더운 시간대(낮 12시∼ 오후 5시) 야외나 비닐하우스에서의 농작업은 멈추고 충분히 휴식한다. 농작업은 가능한 아침이나 저녁 시간대를 이용한다. 

농촌진흥청은 장마가 끝나고 본격적인 폭염이 시작됨에 따라 농작물 등의 피해를 최소화하기 위한 기술 지원을 강화하고 여름철 재해 대응 지역담당관제를 운영한다.