자료 요약 부탁드립니다.
대기업집단 계열사친족기업 간 독점하던 1조 2천억 원 규모 단체급식 물량, 독립기업들도 수주할 수 있게 돼
 LG그룹 전면개방 원칙 천명, CJ그룹 65% 물량 개방 
 단체급식이란 산업체의 공장이나 사무실, 연구소, 학교, 공공기관 등에서 특정 다수인에게 계속적인 식사를 제공하는 것을 말한다.
 처음에는 직원 복리후생 차원의 비영리 급식 형태로 운영되다가, 1990년대 위탁급식 형태의 등장으로 영리사업 성격으로 변모하여 2000년대부터는 점차 시장이 성장, 대형화 추세를 보이고 있다.
 국내 단체급식 시장은 2019년 기준 약 4조 2,799억 원 규모로 파악되며 대기업집단 계열사의 시장점유율이 매우 높은 특징을 나타낸다.
  12개 상위 단체급식 사업자 매출액을 기준으로 추산
 단체급식 사업은 식품위생법 등 관계법령이 정한 시설을 갖추면 사업을 영위할 수 있어 비교적 중소기업의 진입장벽이 낮은 편이나, 실제로는 시장의 80%를 대기업집단 계열사 등 상위 5개사가 점유하고 있다.
< 단체급식 시장 점유율 현황 >
(단위 : 억 원, %)
 상위 5개 단체급식 업체는 계열사 및 친족기업과의 수의계약을 통해 안정적으로 일감을 확보함으로써 시장 대부분을 차지할 수 있었고, 이러한 거래관행은 25년 가까이 지속되어 왔다.
 삼성웰스토리는 삼성에버랜드의 급식 및 식자재 유통사업 부문을 물적분할하여 설립('13.12.)된 회사로, 삼성전자, 삼성디스플레이, 삼성전기 등 계열사와의 내부거래를 통해 업계 1위로 성장하였다.

단체급식이란 산업체의 공장 등에서 특정 다수인에게 계속적인 식사를 제공하는 것을 말하며 처음에는 비영리 급식형태로 운영되다가 점차 대형화 추세를 보이고 있다.