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정세균 국무총리는 6월 9일(화) 오후, 정부서울청사에서 제21차 식품안전정책위원회(위원장 : 국무총리)를 주재했습니다.
  민간위원: 권석형, 김연화, 박동준, 신일식, 엄애선, 이종혁, 정구용, 정덕화, 정하숙, 조윤미 (별첨자료 참고, 가나다 순)
   정부위원: 농식품부‧해수부 장관, 국조실장, 식약처장, 기재부‧법무부‧환경부 차관 등
 식품안전정책위원회는 ‘식품안전기본법’ 제7조에 따라 식품 등의 안전에 관한 주요 정책을 논의하기 위하여 국무총리 소속으로 설치된 위원회로, 그간 식품안전개선 종합대책(’17.12), 건강 취약계층 급식 관리 강화 방안(‘18.12) 등을 논의해 왔습니다.
 오늘 회의에서는 코로나19의 확산으로 제기된 우리 식사문화 개선 추진 방안 등 총 5건의 안건을 논의했습니다.
첫째, 코로나19를 계기로 감염병에 취약한 우리의 식사문화를 개선하기 위한 방안을 수립했습니다.
 학계와 언론 등에서는 하나의 음식을 여럿이 같이 먹거나, 수저를 여러 사람이 만지는 행태 등을 방역 측면에서 바꿔야 할 문화로 지적하고 있습니다.
 정부는 그간 전문가업계 간담회 및 지자체 우수사례 발굴분석 등을 통해 음식 덜어먹기, 위생적 수저관리, 종사자 마스크 쓰기를 3대 개선과제로 정하여, 외식업체의 서비스 개선이 이루어지도록 하고, 소비자의 적극적인 참여를 유도할 계획입니다.
 일부 지자체에서는 개인접시 등 덜어먹기 도구를 제공하는 등 방역수칙을 잘 준수하는 외식업체를 ‘안심식당’을 지정하고 있는데, 이러한 사례를 전국으로 확대하여 안전을 기반으로 한 품격 있는 식사문화가 조성되도록 하겠습니다.

학계와 언론 등에서는 하나의 음식을 여럿이 같이 먹거나, 수저를 여러 사람이 만지는 행태 등을 방역 측면에서 바꿔야 할 문화로 지적하고 있습니다. 정부는 그간 전문가업계 간담회 및 지자체 우수사례 발굴분석 등을 통해 음식 덜어먹기, 위생적 수저관리, 종사자 마스크 쓰기를 3대 개선과제로 정하여, 외식업체의 서비스 개선이 이루어지도록 하고, 소비자의 적극적인 참여를 유도할 계획입니다.