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 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 이달의 A벤처스로 (주)더플랜잇(대표 양재식, 이하 더플랜잇)을 선정하였다. 
   농식품 분야의 벤처창업 붐 확산을 위해 농식품부가 매월 선정하는 우수한 벤처창업 기업
 더플랜잇은 ’17년 3월에 창업하여 순식물성 대체식품을 개발판매하는 식품기술(Foodtech) 새싹기업(스타트업)으로,
 기업명(The PlantEat)은 ‘지구를 위해 식물을 섭취하자(Eat Plants for the Planet)’라는 의미로, 국가지역 간 영양 불균형을 순식물성 대체식품 개발을 통해 해결하려는 양재식 대표의 의지가 반영된 것이다.
 더플랜잇의 핵심 기술은 생명공학 및 데이터처리 기술을 활용하여 빠르고 정교하게 순식물성 대체 원료를 개발제조하는 것이다.
 식물성 원료를 발굴하기 위해 설립한 기업부설 연구소에서는 생명공학기술을 활용하여 동식물성 원료의 특성을 분자 수준까지 확보한다.
 또한, 자체 개발한 분석체계(알고리즘), 모의실험(시뮬레이션)을 통해 원료 특성에 대한 방대한 자료(데이터)를 비교분석함으로써, 동물성 원료를 대체할 수 있는 순식물성 물질을 효과적으로 찾아낸다.
 더플랜잇의 대표상품인 ‘잇츠베러 마요’는 이러한 기술을 활용하여 마요네즈에 들어있는 계란 성분을 순식물성 물질로 대체한 제품이다.
 보통 마요네즈를 만들 때 고소한 맛을 내고, 지방과 수분이 잘 섞이도록 하기 위해 계란이 가진 유화 성분을 이용하지만,
 더플랜잇은 동물성 원료처럼 유화를 강력하게 할 수 있는 구조를 형성하는 물질을 약콩과 대두에서 찾아내어 순식물성으로 대체하였다. 
   계란을 넣은 기존 마요네즈와 맛과 풍미는 비슷하지만, 열량은 4분의 1가량 낮고, 콜레스테롤은 없어(0%) 누구나 건강하게 먹을 수 있다.

더플랜잇의 핵심 기술은 알고리즘과 시뮬레이션을 통해 자료를 분석하여 순 식물성 대체 원료를 개발·제조하는 것이다.