줄거리를 간단히 요약해 주세요.
 우리흑돈의 근내지방은 4.3%(재래종 4.5%)로 상업용 돼지에 비해 1.3%P 높은 수준이다. 시범농가 모니터링 결과 사육일수는 180∼190일로 일반 상업용 돼지(175∼185일)보다 길지만, 재래돼지(230일)보다 40일 이상 짧다.
 전문가 미식 평가에서 일반돼지에 비해 우리흑돈은 육색이 좋고 향미가 뛰어나다는 평가를 받았다.
 국제식량농업기구(FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations)에서 운영하는 가축다양성정보시스템(http://www.fao.org/dadis/en/)에 ‘RDA WooriHeukDon’으로 등록되어 있다. 국내에서는 일반 번식용 씨돼지 항목에 ‘우리흑돈’ 계통으로 등록 하고 있다. 
 가축의 경우 새로운 품종을 등록하기 위해서는 시장 형성(품종협회 등)이 선행되어야 하며, 향후 국내 사육규모 증가 시 축산법 개정을 통해 국내 품종으로 추가 등록할 수 있다.
 이 밖에 우리흑돈의 유전특성 관련 특허 4건(등록 2, 출원 2)으로 종자차원에서 우리흑돈의 차별된 가치를 입증하고 있다.
 그 동안 5개 농가(’16∼’18년)에 235마리를 보급하였다. 축산원 검증 결과와 같이 출하일령은 일반 상업용 돼지보다는 약간 뒤처지지만, 고기 맛이 좋아 충분한 경쟁력을 가지고 있다는 반응이다.
 한 시범 농가는 “육질이 뛰어나고 팝콘향 같은 풍미가 있어, 일반돼지보다 더 높은 가격으로 판매되고 있다. 우리흑돈 고기를 직접 구매하는 소비자 증가로 우리흑돈 식육판매점 오픈을 준비하고 있다.”고 말했다.

시범농가 모니터링 결과 우리 흑돈의 근내지방은 상업용 돼지에 비해 높은 수준이며 사육일수는 재래돼지보다 짧고 일반 상업용 돼지보다 길다.