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해설] 민어 보양식의 진짜 주인은 따로 있다는데요.
인터뷰2]뭐가 됐든간에.
해설] 강하게만 보였던 아버지가 병으로 쓰러지시자 창훈 씨는 미련 없이 고향으로 돌아왔습니다.
인터뷰1]참 부모로서 뭐라고 그래야 할까.
참 어안이 벙벙해.
해설] 그래도 행복해하는 아들의 모습을 보니 어머니도 마음이 좀 놓인다네요.
인터뷰2]좋으시지.
해설] 민어가 100이면 부레가 90이다라는 말이 있을 정도로 귀한 부레와 쫄깃하면서도 단단한 식감 자랑하는 민어회를 준비하고요.
큼지막하게 썬 민어 토막을 아낌없이 넣은 민어탕은 사골 못지않게 깊은 맛을 자랑한답니다.
구수하고 담백한 맛이 일품인 민어탕까지 완성.
그리고 갖은 채소에 양념장 듬뿍 넣어 새콤달콤하게 무쳐낸 민어회무침까지.
아들의 사랑과 어머니의 손맛이 가득 담긴 보양식 밥상이 완성됐습니다.
민어는 맛도 맛이지만 영양도 풍부해 편찮으신 아버지에게도 안성맞춤인데요.
인터뷰1]먹을 만해요?
인터뷰2]맛있어.
인터뷰1]맛있어요?
귀한 민어 부레에 쫄깃한 민어회, 사골국같은 민어탕, 새콤달콤한 민어회무침까지 준비해 민어 보양밥상을 준비했다.