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화자1]뼈대 있는 맛! 국가대표 갈비열전.
화자2]일명 ‘국물 갈비’는 충남 천안에서 유명세를 톡톡히 치르고 있는 별미. 이곳에선 특이하게 생긴 불판에 1차로 되지갈비를 구워먹고, 2차로 간장 육수를 부어 졸여 먹는다고 합니다. 불판에 국물을 부어 먹다보니 고기가 타지 않을뿐더러 쏙쏙 배인 양념 덕에 한결 부드럽고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
화자1]경기도의 한 흑염소 전문 식당. 예로부터 보양식으로 소문난 흑염소갈비는 소갈비, 되지갈비에 비해 육질이 부드러워 미식가들 사이에서 사랑받고 있다는데. 오가피, 엄나무, 황기, 녹각 등 7가지 한약 재료로 만든 육수가 잡냄새를 싹 잡아주고 여기에 귀하다는 노루궁뎅이 버섯까지 함께 들어가 웰빙 보양식으로 인기 만점이라고 합니다.
화자2]그런가 하면, 광주에서는1단계부터 4단계까지 매운맛 조절이 가능하다는 이색 되지갈비찜이 인기몰이 중입니다. 청양고춧가루와 베트남고춧가루를 섞어 만든 특제 소스가 이 집 매운맛의 비결. 갈비찜 위에 듬뿍 올라간 숙주는 얼얼해진 입안을 달래주며 손님들의 입맛을 사로잡는답니다.
화자1]이 외에도 옹기종기 모인 되지숯불갈비집들이 손님들 발길 붙잡는 성수동 갈비골모과 30년 전통의 수원 왕갈비까지. 가정의 달, 5월! 전국에 맛 좋기로 소문난 갈비들을 소개합니다.특공대>.
화자2]또한 오늘 'VJ 특공대'에서는 외국인 관광객 1천만 시대를 맞아 더 넓고 더 다양해진, 새롭게 달라지고 있는 신 한류 열풍의 주역들을 만나보는 '나도 한류다! 2014 신 한류시대'와 '대박 가족 성공비결', ''목숨 걸고 오르는 중국 화산 등반기' 등 재미있는 이야기로 가득 채웁니다.
오늘 'VJ 특공대'에서는 '국물갈비'와 흑염소 갈비, 광주의 이색 돼지갈비 등 전국의 소문난 갈비가 소개된다.