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해설]코끼리 배설물로 만든 커피를 마실 수 있기 때문이다.
코끼리의 상아 색깔과배설물에서 나온 검은 커피라 블랙 아이보리 커피라 불린다.
나코끼리는 먹이를 먹고 난 후40%만 소화 시키고 머지는 그대로 배설한다.
먹이와 커피 열매 섞어주기 때문에 소화 과정에서 발효된 특별한 원두가 나오게 된다.
코끼리에게 커피 열매 33kg을 먹이면 배설물에서 단 1kg 정도의질 좋은 원두가 나온다고 한다.
굉장히 귀한 커피 중 하나다.
달콤한 향과 시큼한 끝맛이 일품이다.
다시 치앙라이 도심이다.
치앙라이 시내를 깨알같이 여행할 수 있다는 시티 트램.
잠시 후 도착한 곳은 눈이 부실 정도로 화려한 색의 황금 시계탑이다.
치앙라이 시내 중심에 위치한 황금시계탑은 푸미폰 국왕의 직위 60주년을 맞아 란나 스타일로 만든 치앙라이의 랜드마크다.
블랙 아이보리 커피는 코끼리 배설물로 만든 커피로 달콤한 향과 시큼한 끝맛이 좋은 것 같다.