중요한 내용을 간단히 요약하여 제공해주세요.
해설] 현미 씨는 시장에서 홍게를 파는데요.
오랜만에 좌판에 가득 찬 홍게를 보니 아내뿐만 아니라 남편도 기분이 좋은가 봅니다.
인터뷰1]장어도 좋지만.
형수.
인터뷰2]말을 어찌 그리 잘하노?
인터뷰1]홍게 잡으러 갔다 왔는데.
해설] 성공적인 첫 조업 때문에 살짝 들떴던 걸까요.
인터뷰2]얼굴 예쁘지, 인품 좋지.
해설] 주문진시장 홍보에 나서는 천 선장.
아내 사랑만큼이나 고향 사랑도 넘칩니다.
한편 이 시각.
아내는 남편이 잡아온 홍게로 간단한 음식을 준비합니다.
홍게는 몸속에 많은 바닷물을 품고 있기 때문에 요리 전 바닷물을 빼내는 손질작업이 필요한데요.
이렇게 해야 짠맛이 덜하답니다.
홍게요리 기본 중의 기본이지만 홍게를 가장 맛있게 즐기는 방법 또한 이 찜이라는데요.
홍게 감칠맛을 느끼기에는 찜만한 것이 없기 때문이죠.
직접 잡아 그런 건지, 바다가 좋아 그런 건지 간단한 홍게찜 하나만으로도 진수성찬 부럽지 않은 밥상이 완성됐습니다.
인터뷰1]오늘 첫 조업이라서 자기 좋은 거 먹이려고.
인터뷰2]나보다는 우리 사랑하는 와이프.
오늘 첫 홍게.
인터뷰1]맛있다.
천 선장은 주문진시장을 홍보하고 아내는 홍게에 있는 바닷물을 빼내고 감칠맛을 내기에 최고인 홍게찜을 완성한다.