이 문서를 요약해서 말해줄래?
해설]잔에 따른 후 흔들어 공기와 최대한 접촉시킨 후 마신다.
직원은 토질의 중요성에 대해서도 설명해 주었다.
우수한 와인은 땅에서 시작된다는 것이다.
보르도는 전부 석회암지대로 돼 있긴 하지만 지역마다 그리고 샤토마다 조금씩 다르다고 했다.
보르도 와인의 역사라고 할 수 있는 샤토 오브리옹을 찾았다.
양조장을 샤토라 처음 부르고 와인은 브랜드를 도입한 것도 이곳이다.
양조장과 포도밭 모두 중요문화재로 지정돼 있다.
안으로 들어가 보았다.
설립 초기에 소유주들의 초상화가 로비에 걸려 있다.
보르도 와인을 이끈 사람들이다.
지하 저장고로 안내받아 내려가보았다.
지하 2층, 직원들도 아무나 들어갈 수 없는 곳이다.
1800년대에 만들어진것부터 정말 오래된 와인들이 저장돼 있다.
생산연도별로 저장되지 않은 것은 처음 상태를 최대한 유지하기 위해서란다.
양조장을 샤토라고 처음 부르고 와인 브랜드를 도입한 샤토 오브리옹은 보르도 와인의 역사라고 일컬을 수 있다.