이 문장을 길게, 상세하게 요약해줘.
해설] 새로운 만남은 늘 기대가 되는 법이죠.
그런데 예상과는 다른 낯선 풍경이 먼저 눈에 들어옵니다.
인터뷰1]안녕하십니까?
인터뷰2]손님들이 직접 보실 수 있도록 공개적으로 작업하고 있습니다.
인터뷰1]제 와이프고.
인터뷰2]안녕하십니까?
인터뷰1]어머니도 계세요.
인터뷰2]어머니, 안녕하십니까?
인터뷰1]안녕하세요?
인터뷰2]아들, 며느리 4대.
인터뷰1]4대.
해설] 4대가 이어온 떡갈비.
만드는과정부터 정성이 돋보이는데요.
먼저 고기를 곱게 다진 뒤 모양을 잡은 떡갈비를 비법 양념장에 푹 담가 숯불에서 구워줍니다.
혹시나 불에 탈까 수시로 뒤집으며 양념을 끼얹어 15분간 촉촉하게 구워주면 보기만 해도 군침 도는 90년 전통의 떡갈비가 완성됩니다.
고소한 떡갈비 냄새에 마음이 앞서는데요.
어른, 아이 할 것 없이 모두가 좋아할 맛이랍니다.
인터뷰2]갈비가 막.
인터뷰1]어머님, 떡갈비가 들어가면 갈비가 움직이는구나.
인터뷰2]더 춰야죠.
인터뷰1]더 춰요.
어머니, 아들, 며느리 등 4대가 이어온 떡갈비는 만드는 과정이 정성스럽다. 곱게 다진 고기의 모양을 잡아 비법 양념장에 담근 후 숯불에서 수시로 뒤집으며 15분간 구우면 90년 전통 떡갈비가 완성된다.