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해설]깊은 산골이라 저녁 006시만 되면 해가 진다.
해가 지자 신기하게도 양들이 일제히 산에서 내려와 우리로 돌아온다.
몇 달 후면 어린 새끼들도 많이 자라고 겨울이 오기까지 양들은 산에서만 지내게 된다.
새끼 양들은 저녁마다 어미 젖을 먹으며 그때를 기다린다.
오늘 저녁에는 마을 민박집에서 피레네산맥 토속음식을 맛보기로 했다.
되지고기와 감자, 배추를 넣고 끓인 수프는 감자탕과 맛이 아주 비슷하다.
하지만 이곳을 대표하는 음식은 뭐니뭐니 해도 양고기 요리다.
조리법은 간단하다.
철판에 구운 양고기에 소금으로만 간을 하고.
산에서 직접 키운 감자와 당근을 곁들인다.
-소박하면서도 깊은 맛이 산촌의 정취가 그대로 느껴진다.
인근에 있는 루르드시를 찾았다.
피레네산맥 자락에 있는 루르드는 인구 1만 5000명의 작은 도시다.
피레네산맥을 대표하는 음식은 양고기 요리이며, 인근에 있는 루드르 시를 찾았다.