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해설] 영양 가득한 콩을 삶아 만든 청국장은 구수한 냄새로 입맛도 돋우죠.
오늘은 어머니의 마음으로 푸짐한 한 상을 내어준다는 청국장집을 찾아가봅니다.
도착한 곳은 충청북도 단양군인데요.
짙은 녹음과 남한강이 그림 같은 풍경을 연출합니다.
최근에는 또 다른 볼거리도 생겼는데요.
인터뷰1]오늘 날씨도 좋고.
해설] 자연이 만든 이 아름다운 풍경처럼 이곳에는 오랜 시간이 빚어낸 음식도 있습니다.
인터뷰2]선생님.
인터뷰1]어머, 오셨네요.
인터뷰2]안녕하세요.
인터뷰1]왜요?그렇게 맛있어요?
인터뷰2]네.
인터뷰1]감사합니다.
해설] 냄새를 따라가면 금방 가게를 찾을 수 있는데요.
인터뷰2]청국장.
인터뷰1]안녕하십니까?
인터뷰2]진짜요?
인터뷰1]응.
해설] 의외의 곳에서 만난 사장님은 콩을 삶고 계셨습니다.
인터뷰2]냄새.
이야, 되게 좋은 냄새 나네요?
인터뷰1]이 콩 지금 오후 오후 12시간 삶아가지고 황갈색으로 이렇게 변하고 있어요.
인터뷰2]이게 몇 년 동안 이렇게 하신 거예요?
인터뷰1]세상에 공짜는 없네요.
영양 가득한 콩을 삶아 만든 청국장을 성대하게 제공한다는 청국장집을 찾아갔다. 충청북도 단양군에는 그림 같은 풍경처럼 오랜 시간 동안 빚어낸 음식이 있다. 사장은 콩을 12시간 삶아서 황갈색으로 변했다고 전했다.