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해설]계절마다 그 방법이 다르죠.
돌산 갓 특유의 알싸한 맛이 오랜 세월 사람들 입맛을 사로잡은 비결이랍니다.
돌산 갓 요리를 맛볼 수 있는 식당인데요.
돌산 맛 하나로 만들 수 있는 김치가 수십 가지랍니다.
밭에서 새참까지 먹고 왔지만 맛있는 음식을 앞두고 가만히 있을 수는 없죠.
갓김치 무지개.
먹을 것 많은 여수에서 갓김치가 대표 맛이 된 건 그 독특한 향미가 한몫했습니다.
발이 이끄는 대로 걷다 마주한 작은 어촌.
통영과 여수가 주산지인 굴.
요새 제철을 맞아 마을 어머니들의 손길이 바빠졌습니다.
여수의 굴 맛이 궁금한데요.
인터뷰1]안녕.
해설]굴을 더 맛있게 먹는 비법을 알려주겠다는데요.
바로 솥에 넣고 팔팔 끓인 굴찜입니다.
한 번 먹으면 멈출 수 없는 그 맛.
여수 바다가 품은 굴을 이곳 사람들은 꿀이라고 부른다는데요.
또다시 찬 바람이 불면 이곳에서의 추억이 생각날 겁니다.
마지막 여정은 가사리 갈대밭입니다.
여자만에서 불어오는 바닷바람에 맞춰 춤추는 갈대들.
보도 있노라면 덩달아 가슴이 일렁입니다.
붉은 노을이 갯벌을 물들이듯 흥자매의 마음에도 여수의 낭만이 곱게 물들었습니다.
돌산 갓김치가 여수의 대표 요리가 됐고 굴은 통영과 여수가 주산지이며 마지막으로 가사리 갈대밭을 둘러봤다.