이 문장에 대해 긴 설명과 함께 요약해줘.
해설] 별미 중의 별미.
순살로만 꽉 채운 도미순살어묵을 비롯해 다양한 수제어묵, 부곡 도깨비시장에서 맛볼 수 있습니다.
인터뷰2]사장님, 진짜 너무 맛있습니다.
인터뷰1]감사합니다.
인터뷰2]그런데 여기서 장사하신 지는 얼마나 되신 거예요?
인터뷰1]저는 어제부로 딱 1년 됐어요.
인터뷰2]생일을 맞으셨네요.
사장님, 축하 드리겠습니다.
인터뷰1]감사합니다.
인터뷰2]그러면 장사하시기 전에는 무슨 일을 하셨어요?
인터뷰1]저는 군대에 있었어요.
인터뷰2]군대 다녀오셨구나.
늦으셨네.
제가 한참 저기 선배입니다, 고참이에요.
인터뷰1]저는 직업군인으로 다녀왔습니다.
인터뷰2]충성!
인터뷰1]충성!
인터뷰2]나도 모르게 나왔네.
민방위도 끝났는데 바로 나오네요.
인터뷰1]그래도 훈련하면 좀 많이 힘들잖아요.
힘들었던 일들 있으셨나요?
인터뷰2]훈련 중에 힘들었던 것은 나라 지키는 거니까 없었고.
훈련하면서 본 거는 많았죠.
너구리, 두더지, 고라니.
고라니가 새벽에 이렇게 출근하는 상황이 되면 출근 이렇게 하고 있으면 오른쪽에서 또각또각 소리가 나요.
인터뷰1]또각또각?
인터뷰2]창문 딱 열면 고라니가 있어요.
야 이러면 어억 이러고 가드레일을 넘어서 도망을 가요.
인터뷰1]고라니가 어떻게 운다고요?
인터뷰2]어억!
인터뷰1]8년 동안 군생활하시다가 전역하고 사회생활에 적응하는 게 쉽지 않으셨을 것 같아요.
인터뷰2]처음에는 이제 내 거다.
약간 이런 주인의식으로 되게 열심히 했는데 하다 보니까 점점 제가 나태해지고 있는 거예요.
그리고 혼자하니까 점점 벅차지고.
인터뷰1]힘들어서 그러면 어떻게 하셨습니까?누구한테 하소연도 못 하고.
인터뷰2]그때 친형.
친형이 저를 일으켜줬죠.
형도 이제 태권도에서 일을 하고 있는데.
오전에 저이랑 같이 출근해서 오전 도와주고 저녁에 또다시 일하러...
전직이 직업군인이였던 수제어묵집 사장님은 이제 딱 장사 1년차인데 훈련하면서 힘든 것보다는 볼거리가 많았던 8년의 군생활을 마치고 부곡 도깨비시장에서 어묵장사를 시작했다. 그는 처음엔 주인의식을 갖고 열심히 했으나 점점 나태해져가는 마음과 혼자서 장사하느라 힘에 부쳐하던 중에 태권도 일을 하고 있는 친형의 도움으로 이를 극복했다.