이 문장을 길고 상세하게 요약해줘.
해설] 가게 안으로 들어가기전부터 닭백숙을 즐기는 손님을 만날 수 있었는데요.
순식간에 사라지는 닭백숙.
대체 어떤 맛일지 궁금합니다.
인터뷰1]야들야들하고.
해설] 입맛을 살리고 기력을 보충하는 보양식 중에서도 닭백숙을 먹는 이유가 있다죠?따뜻한 엄마의 손길처럼 몸과 마음을 달래주는 손맛의 주인공을 찾았습니다.
인터뷰2]실례합니다.
사장님, 안녕하세요.
인터뷰1]라마 씨, 안녕하세요.
인터뷰2]아니, 저희는 오래된 가게라고 해서 찾아왔거든요.
인터뷰1]안녕하세요.
그러면 요리는 어머님이 담당하시고.
인터뷰2]학교 다녀요.
초등학교 다녀요.
인터뷰1]초등학교.
인터뷰2]푸짐하게 부탁 드립니다.
해설] 상처 남 마음을 달래줄 소중한 닭백숙을 만드는 과정을 유심히 지켜보는데요.
비법육수에 손질한 닭과 인삼, 마늘, 대추를 넣고 압력솥에서 30분간 푹 삶습니다.
닭을 들었을 때 살이 부서지면 육수와 함께 냄비에 덜어내는데요.
요.
여기에 영양만점 능이버섯과 부추까지 더하면 50년 전통의 닭백숙이 완성됩니다.
인터뷰1]정말 오래 기다린 보람이 있네요.
색깔이.
거기서.
50년 전통의 닭백숙은 입맛을 살리고 기력을 보충하는 보양식으로 비법 육수에 손질한 닭과 마늘, 인삼, 대추를 넣고 압력솥에 30분간 푹 삶아 닭을 들었을 때 살이 부서지면 육수와 함께 능이버섯과 부추를 넣어 냄비에 담아낸다.