문장의 요약을 좀 더 길게 해줄래?
해설] 행운을 가져다 준 오래된 밀대는 단골손님도 불러주었죠.
손님들에게 전통강정은 추억도 선물해 준답니다.
이토록 오랜 시간 전통강정이 사랑받는 이유는 뭘까요.
지금부터 비결을 알아보겠습니다.
쌀강정을 만들기 위해서는 가장 먼저 밥을 지어야 하는데요.
고슬고슬하게 밥이 잘 되면 다시 한 번 물로 씻어 밥을 알알이 잘 풀어줘야 합니다.
물기를 제거하기 위해 이틀 정도 밥알을 건조시키는데요.
바싹 마른 밥알을 기계에 넣고 고온에서 3분간 튀겨주면 노릇하고 바삭한 쌀강정 바탕이 완성되는 거죠.
인터뷰2]이게 이제 달콤해지는 거예요?
인터뷰1]그럼 소금이랑 같이 이렇게 나온 거예요?
해설] 손은 많이 가지만 전통방식 그대로.
소금으로 감칠맛을 더해 쌀강정 바탕을 만드신대요.
여기에 사장님의 손맛을 더해 주는 거죠.
인터뷰2]한번 해 보겠습니다.
인터뷰1]한번 해 봐요.
인터뷰2]돌리고, 돌리고, 돌리고.
인터뷰1]이게 지금 나오는 건 계속 부서지는데요?어떻게 하지, 어떻게 하지?이거 힘드네요.
힘들기도 힘들고 이게 뜨거워가지고 뭔가 마음이 되게 급해져요.
이건데, 이건데.
이건데.
손님에게 전통강정은 추억도 선물한다. 오랜 시간 전통강정이 사랑받는 이유는 손은 많이 가지만 전통방식 그대로 만드는 것이다. 고슬고슬하게 지은 밥을 물로 씻고 이틀 정도 건조시킨 후, 기계에 넣고 고온에서 3분간 튀긴다.