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해설] 간자미무침을 더 맛있게 먹는 방법.
밥을 비벼주니 자연스레 먹방 2라운드가 시작됩니다.
인터뷰1]들기름을 딱 넣으니까.
인터뷰2]진짜 맛있죠?
인터뷰1]고소해요.
인터뷰2]덕적도 앞바다를 지키면서 늘 파이팅하십시오.
인터뷰1]감사합니다.
인터뷰2]조그만 건데.
여기 오니까 호박이 주렁주렁 열렸네.
안녕하세요.
인터뷰1]안녕하세요.
인터뷰2]이거 호박 맞죠?
인터뷰1]네, 단호박이에요.
인터뷰2]그런데 조그맣네요.
인터뷰1]네.
똑 떨어져요.
단호박의 맛이 단맛 같다 해서 미니 밤호박이에요.
폭삭 폭삭하다고 해서.
인터뷰2]밤 같아요.
밤.
해설] 1년 중 가장 더울 때 수확하는 덕적도 단호박.
제아무리 따가운 햇볕도 이분들을 막을 수는 없다죠.
인터뷰1]덕적도에 그러면 단호박 농사를 많이 짓습니까?
인터뷰2]가자, 가자, 가자.
이게 꽤 무거운데요.
이게 잘 나가야지.
해설] 단호박을 가공하면서 섬 주민들은 판로에 대한 걱정을 덜 수 있었다고 하네요.
인터뷰1]찐 단호박을 넣고 섞을 거예요.
덕적도의 단호박은 한 해 동안 가장 더운 시기에 수확한다. 또한 조그맣고 달며, 폭삭폭삭한 식감이 밤과 비슷하므로 미니 밤호박이라고도 한다. 덕적도 주민들은 이 단호박을 통해 판로에 대해 염려를 덜었다.