요약본을 만들어 주실 수 있을까요?
해설]검게 그을린 겉껍질을 벗겨내면 하얀 속이 나오는데 그 맛이 정말 부드럽고 달콤하다.
칼 솟타다는 주로 고기와 함께 즐긴다.
주방은 100인분이 넘는 칼솟과 고기를 굽느라 눈코 뜰 새가 없다.
칼솟이 다 구워졌다.
그 모습이 왠지 식욕을 자극하지는 않는다.
칼 솟은 견과류로 만든 고소한 로메스코 소스와 함께 즐긴다.
갑자기 모든 사람들이 목을 젖혀 하늘을 올려다 보더니 칼 솟을 높이 들어 입안으로 통째 집어넣는다.
그 모습에 웃음이 절로 나온다.
칼 솟타다를 함께 즐기는 데는또 다른 이유도 있다.
칼 솟타다 역시 단순한 음식이 아니라 카탈루냐 사람들의 친분과 결속을 다지기 위한 카탈루냐만의 음식 문화인 것이다.
사람들이 허리에 긴 천을 두르기 시작한다.
파이샤라는 복대로 허리를 보호해 주는 동시에 탑을 쌓는 사람이 올라갈 때잡기 위한 것이라고 한다.
훈련이 시작되자 사람들이거 침 없이 등을 타고 오른다.
여자들에게는 조금 버거워 보인다.
2층, 3층탑을 쌓은 사람들.
모두 힘들어 보이지만 누구보다도 힘든 건가장 밑에 있는 사람이 아닐까 싶다.
보통 6층에서 10층 정도로 인간 탑을 쌓는데 경기 도중 탑에서 떨어져 사망하는 사고도 생긴다고 한다.
자칫 작은 실수도 큰 사고로 이어지기 때문에 연습 중에도 최고의 집중력과 조심성이 필요하다.
수차례 우승 경력이 있는 이 팀이 오늘 모인 이유는 다가오는 인간탑 쌓기 축제에서좋은 성적을 내기 위해서다.
다양한 높이와 형태의 인간탑을 시도해 보기 위해서란다.
카탈루냐만의 음식 문화인 칼솟타다는 고기와 함께 즐기며 인간 탑 쌓기는 사고가 안 나도록 집중력과 조심성이 필요하다.