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화자1]손맛하나로 승부하는 시골 할머니 식당과 음식맛은 기본이고 서비스와 고급스러운 시설을 자랑하는 특급 호텔 주방을 VJ카메라에서 담아 봅니다.
화자2]지난 11월 문을 연 충북 진천의 시골 토박이 할매 식당에는 평균 연령 65세 이상인 할머니들이 공동 사장을 맡고 있습니다. 이른 아침, 꽃무늬 앞치마에 빨간 립스틱까지 곱게 바르면 손님 맞이 준비는 끝납니다. 갓 수확한 싱싱한 지역 농산물로 요리를 시작, 메뉴는 칼국수, 수제비, 청국장 등입니다. 게다가 손님이 원하면 메뉴판에 없어도 만들어줍니다.
화자1]반면, 최상의 서비스와 고급스러운 시설을 갖춘 서울의 한 특급 호텔 주방이 있습니다. G20 정상회의 등 국가 주요 공식만찬에서 양식을 담당해 유명 인사들의 입맛을 사로잡은 김상태 주방장의 진두지휘 아래 총 40여명의 요리사들이 한식, 일식, 중식, 양식 각 파트를 책임지고 있습니다. 매일 아침, 전국 각지에서 들어오는 60여 가지의 식재료를 냉장실에 실어 나르는 것으로 하루가 시작됩니다. 육해공의 신선한 재료들로 만들어진 다양한 요리는 총 주방장의 날카로운 검사를 거쳐야합니다.
화자2]한편, KBS 2TV 'VJ특공대'는 오늘 저녁 08시30분 방송됩니다.
VJ특공대에서는 시골 토박이 할매 식당과 국가 주요 공식 만찬을 담당한 김상태 특급 호텔 주방장의 이야기를 다룬다.