이 문장을 2~3 문장 정도로 간략하게 요약해줘
해설]자연의 빛을 회화의 도구로 삼았던 화가답게 세잔의 작업실에는 커다란 창이 밖으로 나 있다.
그의 그림 속에 등장했던 정물도 그대로다.
금방이라도 세잔이 다시 나타나 붓을 들 것만 같다.
세잔이 가장 사랑했던 그림 주제는 생트빅투아르 산이었다.
세잔은 매일 빅투아르 산을 관찰해 80여점의 그림을 남겼다.
다시 엑상프로방스 시내로 돌아왔다.
수많은 상점들 가운데 유독 사람들로 북적이는 곳이 있다.
두 눈을 반짝이며 뭔가를 맛있게 먹고 있는 여자 손님.
그 맛이 너무나도 궁금했다.
생김새부터 앙증맞은 엑상프로방스의 명물 과자 칼리송이다.
칼리송은 언뜻 만들기 쉬워 보이지만 엄청난 정교함을 요구한다.
아몬드와 설탕에 졸인 과일을 섞어 3일간 숙성시켜 반죽을 만드는데, 작업 공정은 100% 수제.
너무 딱딱하지도 무르지도 않은 쫀득한 질감을 만들어내는 게 가장 중요한 기술이다.
세잔은 가장 사랑했던 그림 주제인 생트빅투아르 산을 매일 관찰해 80여점의 그림을 남겼다. 한편 엑상프로방스 시내에선 여자 손님이 칼리송을 먹고 있다. 엑상프로방스의 명물 과자 칼리송은 언뜻 만들기 쉬워 보여도 엄청난 정교함을 요구한다.