이 문장을 길고 포괄적으로 요약해주세요.
해설]여름부터 늦가을까지는 근해에서,겨울에는 먼 바다에서 갈치를 잡을 수 있다고 합니다.
자, 이제 얼마나 잡혔는지 확인해 볼까요?
인터뷰2]그래도 선배님, 이렇게 많이 잡으니까 뿌듯하네요.
이제 맛을 봐야겠죠.
그렇죠?
해설] 가을 바다의 보물을 만끽해 볼 시간입니다.
먼저 산지에서만 만날 수 있죠.
쫀득한 식감이 일품인 은갈치회는 기본이고요.
고소한 맛을 제대로 보려면 역시 구워야죠.
냄새부터 기가 막힌 은갈치구이입니다.
그리고 눈 깜짝할 사이에 밥 한 그릇 뚝딱 해치우는 은갈치조림까지.
인터뷰1]이 갈치가 어제 덕순 씨가 잡은 갈치 아니에요.
인터뷰2]사장님, 아까 사장님이 배를 몰고 있어서 제가 질문을 많이 못 했는데 왜 여수 갈치가 그렇게 맛있어요?
인터뷰1]여수 일단 물이 깨끗하죠.
인터뷰2]청정지역에서 잡은 은갈치.
인터뷰1]어머니, 그런 노래 있지 않아요?얼른 맛봐야죠.
어머니, 그런 노래 있지 않아요?밥을 좋아하시는지 어떻게 알았어요.
인터뷰2]속젓비빔밥?이런 건 한 번도 못 먹어봤는데요.
쫀득한 식감을 가진 은갈치회와 냄새가 좋은 은갈치구이, 그리고 은갈치조림까지 가을 바다의 보물을 즐길 시간이다. 여수의 갈치가 맛있는 이유는 여수가 물이 깨끗한 청정지역이기 때문이다.