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화자1]해발 1614m, 덕유산 최고봉 향적봉. 이곳에 오르면 20년째 향적봉 대피소를 지키고 있는 산장지기 박봉진 씨를 만나볼 수 있습니다. 현재는 코로나19로 인해 숙박은 중단된 상태지만 오가는 등산객들을 위한 작은 쉼터는 여전히 운영 중입니다. 홀로 대피소를 지키는 일은 고단하기만 하나 산중 맺은 인연으로 살아간다는 박봉진 씨의 밥상을 만나봅니다. 산 사람들의 추억이 담긴 음식들이 밥상에 오르고, 산에서 즐기는 멋과 낭만이 몸과 마음을 채웁니다.
화자2]삼국시대 백제와 신라의 경계에 자리 잡았던 덕유산은 경상도와 전라도를 오가던 소통의 길이었습니다. 덕유산 아래의 첫 동네로 불리는 거창 빙기실 마을은 무주와 거창을 오가던 산길에 옛 주막터가 남아 전해오는 곳입니다. 계곡에서 민물고기를 잡아오는 날은 그날이 잔치날. 솥에서 어탕이 끓을 때면 아궁이불에는 꼬챙이에 끼운 산메기며, 중태를 구워 먹곤 했습니다.
화자1]점점 사라지는 마을의 옛 음식들. 어르신들의 기억속 음식들을 배우고 있는 마을 젊은 일꾼들은 요즘 특별한 계획을 준비하고 있습니다. 어르신들이 평생 살아온 마을에서 생애 마지막을 보낼 수 있도록 마을 '돌봄센터'를 운영하는 것. 함께 일하고 함께 나누며, 서로를 보듬어 안고 살아가는 빙기실 사람들의 마음 넉넉한 여름밥상을 만납니다.
마을 청년들이 거창 빙기실 마을의 어르신들이 생애 마지막을 마을에서 보낼 수 있도록 '돌봄 센터' 운영을 계획 중이다.