이 문장에 대해 긴 설명과 함께 요약해줘.
화자1]오늘 저녁 08시30분 KBS 2TV에서 방송되는 ‘VJ특공대’에서는 ‘부산오뎅’ 부산어묵의 참맛을 소개합니다.
화자2]해방 이후 본격적으로 시작된 부산어묵의 역사는 부산 부평시장 어묵골목에 고스란히 녹아있습니다. 10년 경력은 기본, 많게는 60년 경력의 어묵상인들이 숱하게 있습니다. 2대를 이어서 장사하는 집도 종종 눈에 띈다. 땡초어묵부터 치즈어묵, 문어어묵까지 집집마다 취급하는 종류만 70여 가지 이상이다 보니 어묵가게만 둘러봐도 눈이 휘둥그레집니다.
화자1]어묵골목에는 포토 존도 있습니다. 어묵도 사고 부산명소를 배경으로 사진까지 찰칵! 일석이조의 어묵가게. 어묵의 변신은 무죄라 외치는 곳이 있습니다. 어묵버거, 어묵초밥까지 어묵으로 못하는 게 없는 요리들이 등장했습니다.
화자2]이 많은 어묵은 어데서 왔어예?.
화자1]16개 어묵 공장이 모여 있는 부산의 장림동 어묵단지. 하루 생산량이 20톤에 이른다는 한 공장을 찾았습니다. 어묵 우습게 보면 안됩니다. 어묵의 제조공정은 100미터에 이르는 작업장에 수십 명의 직원이 달라붙어 있습니다. '신상' 어묵 크로켓도 있답니다. 세상에! 어묵, 아니 오뎅의 재발견!.
'VJ특공대'는 해방 이후 부평시장 어묵골목에서 이어져 오며 시작된 부산 어묵의 역사, 어묵버거와 어묵초밥 등 어묵으로 만든 요리들, 어묵골목의 포토존, 16개 어묵 공장이 모인 부산의 장림동 어묵단지를 소개한다.