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해설] 요리를 얼마나 안했는지 도마가 정말 깨끗하죠.
인터뷰1]아무것도 없어요.
인터뷰2]많이 사다놓으면 이게 상하니까.
인터뷰1]그렇구나.
인터뷰2]그래서 조금씩 사다놓고.
인터뷰1]요즘에...
인터뷰2]나이가 먹으니까 양이 많지 않으니까 가볍게 가볍게.
인터뷰1]토마토 써야겠다.
계란.
해설] 냉장고는 미카엘 셰프가 전문이잖아요.
냉장고 속 재료로 어떤 요리가 만들어질지 기대가 되는데요.
인터뷰2]첫 번째 요리는 폴란드식 버섯만두입니다.
어머니 고향에서 만두 폴란드 말로 피에로기.
피에로기!거의 다 대표 음식입니다.
폴란드 사람들이 엄청 엄청 사랑해요.
해설] 밀가루를 체에 곱게 거른 다음 소금을 넣고 잘 주물러서 반죽합니다.
인터뷰1]저 어렸을 때는 할머니 만두를 굉장히 많이 먹었어요.
아기때부터 계속 집에서 만두 만들고 맨날 만두 먹었어요.
할머니가 맨날 물어봤어요.
몇 개 먹을 수 있을까요?그래서 15개, 20개.
그러면 할머니가 힘들게 이렇게 해서.
지금 완전 쫄깃쫄깃.
됐어요.
당기면 괜찮아요.
미카엘 셰프는 폴란드 사람들이 사랑하는 폴란드식 버섯만두인 피에로기를 만들었다. 곱게 친 밀가루에 소금을 넣어 반죽을 만들었다. 그는 어렸을때부터 할머니가 만든 만두를 굉장히 많이 먹었다고 전했다.