요 문서를 간단히 요약해볼래?
해설] 마을 사업을 위해 전통주를 빚고 있다는데요.
오늘은 특별히 유자잎을 넣어 술을 빚어봅니다.
함께 빚은 술이니 이름은 꼭 남겨둬야겠죠.
이렇게 빚은 술을 두 달 넘게 숙성시키면 맑은 청주도 되고요.
술지게미와 섞어 걸러내면 뽀얀 탁주도 된답니다.
정성으로 빚은 술 맛 안 볼 수 없겠죠.
인터뷰1]우와, 정말 맛있어요.
향긋하고 이 술 안에 과일 넣으셨어요?과일 향이 이렇게 나요.
인터뷰2]오로지 쌀, 물, 누룩.
그 이상은 전혀 안 넣습니다.
인터뷰1]이런 청주가 있다면 저 맨날 저녁마다 반주 하겠는데요?
인터뷰2]그렇습니까?
해설] 아들이 마을 일을 돌보는 동안 구순이 다된 어머니는 환갑이 넘은 아들을 위해 매일 밥을 지으십니다.
먹고 힘내라며 정성 가득 밥상을 차려주시는 어머니.
인터뷰1]맛있겠네요.
해설] 깊은 손맛으로 완성한 어머니의 요리는 언제 먹어도 꿀맛입니다.
인터뷰2]우리 엄마 밥이 최고지.
인터뷰1]오~ 맛있네요.
인터뷰2]그래요?
술을 빚어 두 달 넘게 숙성시키면 맑은 청주가 되고 술지게미와 섞어서 걸러내면 뽀얀 탁주가 된다.