이 문장을 좀 더 길게, 상세하게 요약해주세요.
해설] 울진 하면 역시 대게죠.
지역의 특색이 담긴게짜박이부터 게살비빔만두까지.
한 상 푸짐하게 차려봅니다.
인터뷰1]게를 잡으면 다리가 떨어진 게가 많아.
그러면 냉장고 없던 시절에 보관 방법이 없어.
그러면 그걸 된장, 고추장에 넣어서 짜게 자박자박하게 넣어놨다가 겨울 내내 먹는 그런 음식이었는데 지금은.
인터뷰2]맞아, 이거 어떻게 맛있게 먹는 거예요?
인터뷰1]이거 이제 밥에 비벼 가지고.
인터뷰2]밥에다, 이걸?
인터뷰1]이게 밥도둑이라서.
입맛 없을 때는.
해설] 게짜박이를 밥에 듬뿍 얹고 쓱쓱 비벼 먹으면 된다는데요.
맛이 어때요?
인터뷰2]게살을 발라떼어 거기 때문에 게 향이 그냥 입 안을 확 감싸요.
해설] 감칠맛 가득한 게짜박이.
게눈 감추듯 한 그릇 뚝딱합니다.
인터뷰1]숟가락을 놓을 수가 없네, 진짜.
이거를 또 비벼서.
해설] 이건 게 살만두라는데요.
게살과 채소, 만두의 조화가 정말 일품이라네요.
인터뷰2]이 만보기 오늘도 맛있게 먹었으니까 게짜박이의 힘을 빌려 다시 출발!
게짜박이는 냉장고가 없던 시절 떨어진 게 다리를 된장, 고추장에 짜게 물이 약간 있게 넣어둔 것이 유래다. 밥에 얹어 비벼 먹으면 감칠맛이 좋아 밥도둑이다. 게살비빔만두는 게살과 채소의 조화가 일품이다.