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해설]지금 이 순간 양들의 표정에는 긴장감이 없다.
그냥 이 시간을 즐기는 듯하다.
여유롭게 되새김질하며 지금 이 순간을 즐기는 양들의 모습을 보며 영화 죽은 시인의 사회의 명대사 카르페디엠, 지금 이 순간을 즐기라는 명언이 떠오른다.
싱싱함이 느껴지는 소리.
이 소리가 끝나면 양들에게는 마음껏 움직일 수 있는 자유가 주어진다.
이제 양들은 자유를 만끽하며 드넓은 자연으로 이동을 시작한다.
성질 급한 양 한 마리가 울타리 밖으로 나왔다.
고요한 자연 속 청아한 울음소리.
그들에게는 이제 마음껏 뛰어다닐 자유의 시간이 온 것이다.
이제 갓 짠 신선한 우유로 아랍요구르트를 만든다.
여기에도 손맛은 있었다.
그래서 반드시 손으로 휘젓는다고 한다.
끓인 우유를 자루에 넣고 자루가 팽팽해질 때까지 공기를 불어넣는다.
자루를 흔드니 상쾌한 소리가 난다.
되새김질을 한 양들은 자연을 누비며 맑은 울음소리를 내는 한편 아랍 요구르트를 만들기 위해 우유를 손을 휘젓는다.