이 문장을 깊이 있게 그리고 길게 요약해줘.
해설] 청국장을 맛볼 생각에 얼른 가게로 향했습니다.
인터뷰2]계십니까?
인터뷰1]네, 안녕하세요.
인터뷰2]안녕하세요?
인터뷰1]요리 담당.
인터뷰2]감사합니다.
해설] 청국장을 만나기 위해서는 기다림의 과정이 필요한데요.
먼저 가마솥에 불린 콩을 넣고 부드럽게 뭉개질 때까지 삶아줍니다.
그다음 발효 과정을 거쳐야 비로소 청국장이 완성되는데요.
이렇게 만든 청국장을 육수에 넣어 풀어준 뒤 뚝곱로 옮겨 채소와 두부를 넣고 한소끔 끓여주면.
69년 전통의 청국장 찌개가 탄생하는 겁니다.
인터뷰1]안녕하십니까?
해설] 구수한 냄새에 매료된 손님들은 서둘러 식사를 하는데요.
계속 손이 가는 청국장.
과연 그 맛은 어떨까요.
손님들이 입을 모아 칭찬하는 데에는 분명 이유가 있을 텐데요.
인터뷰2]냄새 정말 좋네요.
해설] 코를 자극하는 구수한 청국장 냄새에 얼른 한 입 맛을 보게 된답니다.
인터뷰1]그런데 이 국물이 엄청 구수한데 콩은 또 고소하네요.
인터뷰2]5, 8에 40.
인터뷰1]두부예요?
청국장은 불린 콩을 가마솥에서 뭉개질 만큼 삶은 후 발효 과정을 거치는 기다림의 과정이 필요하다. 청국장을 육수에 넣고 끓여 구수한 찌개가 만들어진다. 구수한 냄새가 가득한 청국장에 자꾸 손이 갔다.