제주도 양식장 배출수 퇴적층에서 분리한 다당 분해효소 생산 세균인 ST-63과 Pseudoalteromonas sp. ST-140에 대한 연구를 수행하였다. 두 균주의 증식과 효소활성에 영향을 미치는 배양온도를 확인하였으며, 효소활성의 변화를 측정하였다. 또한 초기 배지의 \(\mathrm{pH}\)가 효소활성에 미치는 영향을 분석하기 위해, \(\mathrm{pH}\) 4부터 10까지 범위의 배지를 활용하여 실험을 수행하였다. 이러한 연구는 미생물 유래의 효과적인 효소 생산에 기여하였다.
<h1>요 약</h1> <p>제주도 양식장 배출수 퇴적층에서 다당 분해효소를 생산하는 세균을 분리되었으며, 각각 ST-63, ST-140라고 명명하였다. 분리균주 ST-63의 16S rDNA의 염기서열 분석 결과 Bacillus amyloliquefaciens와 Bacillus velezensis의 염기서열과 \(99 \% \)의 상동성을 보였으며, BIOLOG를 이용한 생화학적 분석에서도 Bacillus amyloliquefaciens와 가장 유사한 특성을 보여 최종적으로 분리균주 ST-63을 Bacillus sp. ST-63으로 명명하였다. 또한 분리균주 ST-140의 16S rDNA의 염기서열 분석 결과 Pseudoalteromonas marina와 Pseudoalteromonas agarivorans의 염기서열과 \(99 \% \)의 상동성을 보였으며, BIOLOG를 이용한 생화학적 분석에서도 Pseudoalteromonas 종과 유사한 특성을 보여 최종적으로 분리균주 ST-140을 Pseudoalteromonas sp. ST-140이라고 명명하였다. 다당 분해효소 생산 균주인 Bacillus sp. ST-63과 Pseudoalteromonas sp. ST-140의 증식을 위한 최적 배양온도를 확인하고 증식온도에 따른 다당 분해효소 활성의 변화를 조사하였다. 그 결과 균주 Bacillus sp. ST-63 는 \( 20 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 및 \( 40 ^ {\circ } \mathrm { C } \)배양실험구 보다 \( 30 ^ {\circ } \mathrm { C } \)배양실험구에서 가장 높은 균 생육도를 보였으며, 효소활성에 대한 영향을 확인해본 결과 \( 20 \) ~ \(40 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 모든 실험구에서 24시간 이후 매우 높은 활성을 보이는 것으로 나타나서 본 균주는 효소활성의 생산에 있어서 온도에 매우 민감하게 작용하지 않는 것으로 나타났다. 또한 Pseudoalteromonas sp. ST-140 균주는 \( 20 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 및 \( 40 ^ {\circ } \mathrm { C } \)배양실험구보다 \( 30 ^ {\circ } \mathrm { C } \)배양실험구에서 가장 높은 균 생육도를 보였으며, 효소활성에 대한 영향을 확인해본 결과 \( 20 \sim 40 ^ {\circ } \mathrm { C } \)배양실험구 모두에서 24시간을 기준으로 효소활성이 계속적으로 증가하였으며, \( 30 ^ {\circ } \mathrm { C } \)와 \( 40 ^ {\circ } \mathrm { C } \)배양 실험구에서는 배양 시간 96시간에도 높은 효소활성을 보이는 것으로 나타났다. 그리고 분리균주가 배지의 초기 \( \mathrm { pH } \)에 따른 효소활성의 변화를 확인하기 위하여 \( \mathrm { pH } 4 \sim 10 \)범위의 배지를 사용하여 조사하였다. 그 결과 Bacillus sp. ST-63과 Pseudoalteromonas sp. ST-140 균주 모두다 비슷한 결과를 보였으며, \( \mathrm { pH } \)6을 기준으로 효소활성이 급격히 증가하다가 7~8에서 최고 활성을 보였다. 차후 분리균주의 효소생산을 위한 최적배양조건 및 물질분리 방법을 통하여 미생물 유래의 효과적인 효소를 생산하는 기술을 개발할 수 있을 것으로 사료된다.</p>