미나리과에 속한 방풍과 식방풍은 항염증, 진통, 알레르기 반응 억제 등의 생리활성을 나타내는 기능성 화합물을 포함하고 있다. 방풍은 chromone 계열 화합물, coumarin 계열 화합물, alkane 계열 화합물 등을 포함하고 있고, 식방풍은 bergapten, psolalen, praeruptorin A, xanthotoxin, nodakenetin, peujaponiside 등의 coumarin계열 지용성 성분과 nodakenin, decuroside I- V 및 peucedanol 배당체로 구성되어 있다.
<h1>서 론</h1> <p>미나리과(Umbelliferae)에 속하는 방풍(Saposhnikovia divaricate (Turcz.) Schischk)은 진방풍, 산방풍, 방풍나물 등으로 불린다. 시베리아, 중국 몽고 등에 분포하며, 뿌라는 한국 및 중국 등에서 류머티즘, 두통, 어지럼증, 관절통 등의 치료에 사용된다고 보고되어 있다. 최근 연구된 방풍의 생리활성으로는 알레르기가 유도된 마우스에서 알레르기 반응 억제, 멜라닌 생성 및 엘라스타제 활성 억제, 퇴행성 관절염 억제, 항염증 효과 등이 보고되어 있다.</p> <p>방풍은 chromone 계열 화합물, coumarin 계열 화함물, alkane 계열 화합물 및 다당류 등의 다양한 종류의 기능성 화합물을 포함하고 있다고 알려져 있다. Chromone 계열 화합물은 flavonoids에서 유래한 헤테로(hetero) 고리의 방향족 화함물이며 방풍의 대표적인 chromone 화합물로는 prim-O-glucosylcimifugin, 4-0-b-D-glucosyl-5-O-methylvisamminol, cimifugin, Sec-O-glucosyl-hamaudol, 5-O-methylvisamminol 등이 있다. 이러한 chromone 계열의 화합물들은 앞에서 언급한 진통, 항염증 등의 생리 활성을 나타내는 방풍의 대표적인 활성성분으로 알려져 있다.</p> <p>식방풍은 방풍과 같은 미나리과(Umbelliferae)에 속하는 갯기름나물(Peucedanum japonicum Thunb.)의 뿌리를 일컫는다. 갯기름나물은 우리나라를 포함한 동아시아 지역의 해안지대에 주로 분포하며, 한국에서는 잎과 줄기를 방풍나물이라고 부르며 식용으로 이용한다. 한방에서는 중풍, 감기, 신경통 등의 치료에 사용되며, 방풍의 대용으로 이용하여 왔다. 최근의 연구에서는 식방풍 추출물의 비만 억제, 항산화 작용 및 혈관성 치매 예방 등의 생리활성이 알려져 있다.</p> <p>식방풍의 주요성분으로는 coumarin계열 지용성 성분인 bergapten, psolalen, praeruptorin A, xanthotoxin, nodakenetin, 및 peujaponiside 등이 보고되어 있으며, chromone계열 화합물은 방풍과는 달리 nodakenetin의 배당체인 nodakenin, decuroside I- V 및 peucedanol 배당체가 주요성분으로 보고되어 있다.</p> <p>'대한민국약전'에서는 Saposhnikovia divaricate (Turcz) Schischk의 뿌리 및 뿌리줄기를 방풍의 기원식물로 인정하고 있지만, 유통되는 생약에는 식방풍을 포함하여 해방풍, 산방풍 등이 방풍으로 분류되어 사용되고 있다. 이들 중 갯기름나물의 뿌리인 식방풍은 방풍과 동일한 미나리과 식물로서 방풍 대용으로 사용하지만, 속과 종이 방풍과는 다른 식물이다. 또한, 이들의 외형적 특징으로 구분하기에는 차이가 충분하지 않으며, 절편 또는 가루형태로 유통되었을 시에는 더욱더 판별하기가 어려운 실정이다. 최근의 생약 연구에서는 대사체학을 이용한 판별 연구들이 증가하고 있는데 방풍, 식방풍과 마찬가지로 혼용되어 사용되는 백수오, 이엽우피소의 판별뿐만 아니라, 원산지 판별 등의 다양한 분야에서 대사체학이 응용되고 있으며 그 중요성은 점점 더 커지고 있다.</p> <p>따라서, 본 연구에서는 혼용되어 사용되고 있는 방풍과 식방풍을 구별하기 위해, 미량의 물질까지도 분석이 가능한 질량분석기가 결합된 고속액체크로마토그래피 UPLC-Q-TOF/MS를 이용하여 대사체 프로파일링 및 다변량 통계분석을 통해 각각의 특이적인 대사체를 선정하였으며, 상업적으로 상용되는 UPLC를 이용할 신속한 분석법을 확립하고자 하였다.</p>