감태 열수 추출물의 피부 미백 및 주름 억제 효과를 확인하기 위해 실험을 진행하였다. 그 결과, 색소침착, 피부 흑화 현상 등 피부 노화의 원인이 되는 tyrosinase의 활성이 감태 열수 추출물 농도가 증가할수록 약해지는 것을 확인하였고, 피부 탄력에 필요한 elastin을 분해하는 elastase 또한 대조군의 elastase 저해제와 유사한 효과를 나타내는 것을 확인하여 천연 주름 억제제로서의 효과도 보유하고 있음을 확인하였다.
<h2>Tyrosinase 저해효과</h2><p>Tyrosinase는 멜라닌 합성의 초기단계인 L-tyrosine에서 L-3,4-dihydroxy-phenylalanine (DOPA)를 거쳐 L-dop-aquinone으로의 전환에 관여하며 최종적으로 melanin 색소생성에 관여하는 효소이다. 특히 피부는 자외선에 노출되면서 tyrosinase의 작용으로 melanosome에서 멜라닌이 합성되어 피부노화가 촉진되며, 색소침착과 피부 흑화 현상의 원인이 된다. 따라서 tyrosinase 활성저해제는 의약품, 화장품 등에 널리 적용되며, 인체에 부작용이 적은 천연소재를 확보하기 위한 연구가 집중되고 있다. 잘 알려진 tyrosinase 활성저 해제로는 aromatic aldehyde, aromatic acids, tropolone 및 kojic acid 등이 있다.</p><p>본 연구에서는 melanin 색소 생성에 관여하는 tyrosinase에대한 감태 열수 추출물의 농도별 저해효과를 나타내었다. Positive control로 사용한 kojic acid는 \( 0.1 \mathrm{mg} / \mathrm{ml} \) 의 농도에서 \( 65 \% \) 의 tyrosinase 억제효과를 나타낸 반면, 감태 열수 추출물의 경우 \( 10 \mathrm{mg} / \mathrm{ml} \) 의 농도에서 \( 58 \% \) 의 저해효능을 보였다. 비록, 그 효능이 충분히 높지는 않지만 감태 열수 추출물의 농도가 증가함에 따라 tyrosinase 저해활성이 증가하므로 충분한 미백효능을 기대할 수 있을 것으로 판단된다. Park 등에 의하면 곰피 메탄올 추출물을 제외하고는 미역, 모자반,김, 꼬시래기, 도박, 청각, 구멍갈파래, 우뭇가사리등 14 종의 해조류 메탄올 추출물 중에서 감태가 가장 높은 효능을 나타내었는데 감태 메탄올 추출물 \( 10 \mathrm{mg} / \mathrm{ml} \) 에서 \( 72 \% \) 의 ty-rosinase 억제효과를 보고하였다. 이들 보고와 비교 분석한 결과 본 연구의 감태 열수 추출물보다 높은 효능을 나타내고 있는데 이는 감태의 메탄올 추출에 의해 수용성인 다당류보다 탄닌성분 추출이 더 용이하였을 것이므로 감태의 미백효능은 다당류보다 탄닌성분들의 효능으로 추측된다. 이로써, 감태의 미백효능에 대해서 메탄올 및 에탄올 추출이 더 효율적일 것으로 사료되지만 이들 용매를 이용한 추출물의 안전성을 고려해 보면 미백효능을 충분히 나타내고 있는 감태 열수 추출물이 미용 식품 소재로 활용하는데 있어 그 가치가 높을 것으로 판단된다.</p><h2>Elastase 저해활성</h2><p>Elastase는 진피 내 피부탄력을 유지하는 기질 단백질인 elastin의 분해에 관여하며, collagen을 분해할 수 있는 비특 이적 가수분해 효소이다. 또한 체내의 elastin을 분해하는 백혈구 과립 효소 중의 하나로 이상조직에서는 활성이 높아져 조직파괴의 직접적인 원인이 되며, 피부의 주름 및 탄력성 소실 등을 유발한다. 따라서, elastase 저해제는 피부의 주름을 개선하는 효과가 있다.</p><p>본 연구에서 감태 열수 추출물의 elastase 저해활성을 조사한 결과는 Fig. 8과 같다. 전반적으로 농도가 높아짐에 따라 비례적으로 저해활성이 증가하였는데, 감태 열수 추출물 \( 0.5 \) \( \mathrm{mg} / \mathrm{ml} \) 에서 \( 38 \%, 1 \mathrm{mg} / \mathrm{ml} \) 에서 \( 44 \% \) 의 저해활성이 나타났다. Positive control로 elastase 저해 활성 효과가 알려진 \( \mathrm{VitC} \) 는 \( 1 \mathrm{mg} / \mathrm{ml} \) 의 농도에서 \( 36 \% \) 의 저해활성이 나타났다. 또한 elastase 활성저해제인 oleanolic acid는 농도 \( 0.5 \) \( \mathrm{mg} / \mathrm{ml} \) 에서 elastase를 \( 32 \% \) 정도 저해하는 것으로 알려져 있다. 감태에 있어서 elastase 억제 효과에 대해서는 \( \mathrm{Bu} \) 등에 의해서도 보고된 바가 있는데 이는 본 연구 결과를 뒷받침하고 있는 것으로 감태 열수 추출물의 피부 주름개선 효과를 증명하고 있다. 또한, 감태 열수 추출물에서 elastase 저해 활성이 elastase 저해제로 잘 알려져 있는 대조군과 유사하게 나타나고 있어 천연 주름 억제제로서의 이용 가능성을 확인 할 수 있었다.</p>