비만은 라이프스타일의 서구화됨에 따라 만성병이나 성인병의 기반이 되는 만성질병으로 단지 성인에게만 국한되는 것이 아니라 그 근간에는 소아비만과 청소년 비만으로까지 문제가 대두되면서 그 심각성을 더해가고 있는 실정이며, 이러한 비만현상은 단순히 외형상의 문제뿐만 아니라 체중 증가와 더불어 당뇨, 동맥경화, 심혈관질환, 고혈압, 고지혈증 등 심각한 성인병을 유발하며, 이에 본 연구에서는 pancreatic lipase의 활성을 저해하는 물질을 탐색하고자 국내의 식용 또는 약용식물의 추출물을 대상으로 lipase 활성에 대한 저해능력을 측정하고 그 중에서 저해능이 우수한 백자인 추출물에 대한 결과를 기술하였다.
<h1>서 론</h1> <p>국내 산업의 발달 및 소득 수준의 향상과 더불어 식생활, 식습관 등 라이프스타일(life-style)의 서구화됨에 따라 만성병이나 성인병 환자가 급증하고 있으며, 그 기반이 되는 것 중의 하나가 비만이다. 비만은 단지 성인에게만 국한되는 것이 아니라 근간에는 소아비만과 청소년 비만으로까지 문제가 대두되면서 그 심각성을 더해가고 있는 실정이며, 국내 보건협회도 이미 비만을 만성질병으로서 규정하고 있는 실정이다. 비만은 체질량지수(Body Mass Index, BMI)가 30 \( \mathrm{BMI} \) 이상인 경우를 의미하며, 25~30 \( \mathrm{BMI} \) 인 경우는 과체중으로 정의하고 있으며, BMI는 체중을 키의 제곱으로 나눈 값 \( \left(\mathrm{kg} / \mathrm{m}^{2}\right) \) 으로 계산한다. 비만은 체내에 지방조직이 과다하게 축적되어 있는 상태를 의미하며, 비만의 가장 큰 원인은 고에너지나 고지방을 함유한 음식의 섭취 및 운동 부족으로 인한 체중의 증가나 체내 지방이 축적이지만, 최근에는 신경 내분비 계통의 이상, 약물, 유전적 요인 및 생화학적 이상 반응에 의해서도 유발되는 것으로 보고 되고 있다. 세계보건기구(WHO)에 따르면, 현재 전 세계적으로 과체중 및 비만에 해당되는 사람들의 숫자는 12 억 명에 이르며, 미국의 경우 성인 인구의 약 \( 65 \% \) 가 과체중에 해당된다고 발표하였으며, 건강을 위협하는 만성질병으로 규정하고 있다. 또한 우리나라의 경우 2001년 국민건강심층분석보고서에 의하면 체질량지수 \( 25 \mathrm{BMI} \) 이상인 비만 인구가 20세 미만의 경우 \( 11.2 \%, 20 \) 세 이상인 경우 \( 31 \% \) 로 비만 유병률이 점차 증가하는 추세로 파악되고 있다. 이러한 비만현상은 단순히 외형상의 문제뿐만 아니라 체중 증가와 더불어 당뇨, 동맥경화, 심혈관질환, 고혈압, 고지혈증 등 심각한 성인병을 유발하는 것으로 보고 되어있다.</p> <p>최근에는 비만치료제 개발을 위한 많은 연구가 진행되고 있으며, 그 중에 하나가 췌장 지방분해효소 저해제 (pancreatic lipase inhibitor)이다. Pancreatic lipase는 trigly-ceride-를 2-monoacylglycerol과 fatty acid로 분해하는 key enzyme으로 작용한다. 대표적인 pancreatic lipase inhibitor는 Streptomyces toxitricini로부터 유래된 lipstatin의 유도체인 tetrahydrolipstatin (Orlistat, Ro 18-0647)으로서 섭취된 지방의 약 \( 30 \% \) 를 저해할 정도로 효능이 가장 우수한 것으로 알려져 있으며, 현재 의약품으로 시판중이다. 그러나 이와 같은 효능에도 불구하고 tetrahydrolipstatin은 위장장애, 과민증, 담즙분비장애, 지용성 비타민 흡수억제 등의 부작용이 있는 것으로 알려져 있다. 따라서 최근에는 부작용이 없는 식품 및, 천연물로부터 pancreatic lipase inhibitor의 개발을 위한 연구가 진행되고 있다.</p> <p>본 연구에서는 pancreatic lipase의 활성을 저해하는 물질을 탐색하고자 국내의 식용 또는 약용식물의 추출물을 대상으로 lipase 활성에 대한 저해능력을 측정하고 그 중에서 저해능이 우수한 백자인(Thujae orientalis) 추출물에 대한 결과를 보고하고자 한다.</p>