8주 동안 고지방 식이를 투여하여 비만을 유도한 실험군들에게 추가적으로 8주 동안 다양한 추출물(MC, WS, MCWS, FMC, FWS, FMCWS 및 PC)을 투여한 결과, 고지방 식이만을 지속한 실험군(HFD군)과 비교해 추출물 투여 실험군들의 체중 증가가 억제되는 경향을 보였다. 특히 혼합발효추출물(FMCWS)을 투여한 실험군에서 가장 낮은 체중 증가를 나타냈으나, HFD군과의 비교에서는 통계적으로 유의한 차이는 없었다.
<h2>Aspartate transaminase (AST) 및 alanine aminotransferase (ALT) 측적</h2> <p>혈중 AST 및 ALT 함량 측정은 실험동물을 마취시킨 후 흉부를 열어 심장에서 혈액을 채취하여 \( 13,000 \mathrm { rpm } \) 으로 10 분 동안 원심 분리 후 혈청을 분리하여 분석하였다. 혈장 AST와 ALT 측정용 키트(Asan Pharmaceutical Co. Lt.)를 사용하여 Reitman-Frankel 법으로 분석한 후 \( 505 \mathrm { ~nm } \) 에서 흡광도를 측정하여 각각의 함량을 산출하였다.</p> <h2>Histological staining</h2> <p>간과 부고환의 지방조직을 확인하기 위해 마우스를 마취시킨 후 간과 부고환 지방조직을 적출하여 \( 10 \% \) 중성포르말린 용액에 고정시킨 후, paraffin block을 제작하여 \( 0.4 \mu \mathrm { m } \) 굵기로 절삭한 후 hematoxylin and eosin (H&E) 염색을 통해 지방세포의 크기와 형태를 광학현미경을 이용하여 측정하였다. 또한 부고환 지방조직의 지방세포 크기를 측정하기 위하여 ImageJ 1.53k software (National Institutes of Health, Bethesda, MD, USA)를 이용하여 실험군별 평균 지방구의 직경 크기를 산출하였다.</p> <h2>통계처리</h2> <p>실험결과의 통계학적 분석은 GraphPad Prism 5.0 프로그램 (GraphPad Software, Inc., San Diego, CA, USA)을 이용하여 실시하였다. 모든 측정 항목의 결과는 평균(mean)표준오차 (standard error, SE)로 표시하였고 각 그룹 사이의 비교는 분산 분석(one way analysis of variance, ANOVA)에 이어 Tukey's multiple camparison test를 이용하여 각 그룹 간의 유의성을 \( p<0.05 \) 수준에서 검증하였다.</p> <h1>결과 및 고찰</h1> <h2>체중 증가량, 식이섭취량 및 식이효율</h2> <p>초기 8 주 동안 고지방식이를 제공한 8 개의 실험군(HFD군, PC군, MC군, WS군, MCWS군, FMC 군, FWS군 및 FMCWS군)은 NC군에 비해 유의적인 체중 증가를 보여 비만이 유도되었음을 확인할 수 있었다(Table \( 1,8 ^ {\text { th } } \) week). 이들 군 중에서 7 개 실힘군(MC군, WS군, MCWS군, FMC군, FWS군, FMCWS 군 및 PC군)에 추가적으로 8주 동안 매일 각각 MC, WS, MCWS, FMC, FWS, FMCWS 및 양성대조군으로 캐모마일 추출물(PC)을 경구투여하였다. 단일추출물과 혼합추출물 및 단일 발효추출물과 혼합발효추출물은 각각 \( 200 \mu \mathrm { g } / \mathrm { g } \mathrm { BW } \) 함량을 사용하였다. 비만을 유도한 후 추가적으로 8 주 동안 각 추출물을 투여한 후 체중 증가량(weight gain)을 분석하였을 때 지속적으로 고지방식이만을 제공한 HFD군(8.42 + 0.57 g)과 비교하여 추출물 투여군(MC군, WS군, MCWS군, FMC군, FWS군 및 FMCWS군)에서 체중 증가가 억제되는 경항성을 보여주었다. 특히 혼합발효추출물 투여군(FMCWS군)의 체중 증가량은 \( 5.83 \pm 0.60 \mathrm { ~g } \) 으로 다른 군들과 비교하여 체중 증가가 크게 억제 되어 체중이 가장 낮게 유지되었다(Table 1). 그러나 HFD군과의 비교에서 유의적인 통계적 차이는 보이지 않았다. 식이섭취량(Food intake)은 NC 군과 비교했을 때 모든 실험군에서 유의적으로 감소하였다. NC군 \( (3.24 \pm 0.17 \mathrm { ~g } / \mathrm { day } ) \) 이 HFD군 \( (2.15 \pm 0.10 \mathrm { ~g } / \) day \( ) \) 보다 약 \( 1.5 \) 배 정도 많은 양을 섭취하였는데 이는 탄수화물 함유량에 따라 마우스의 식이십취 선호도가 다르기 때문인 것으로 사료된다. 그러나 HFD군과 HFD를 제공한 다른 실험군들 사이의 식이십취량은 모두 비슷한 양을 섭취하여 유의적인 차이는 나타나지 않았다(Table 1). 이는 체중 증가가 억제되는 현상이 식이섭취량에 기인한 것은 아님을 의미한다.</p>