실크 피브로인을 SD계 렛트에 투여하여 뇌조직의 활성산소 및 그 제거효소의 활성에 미치는 영향을 분석하고 평가한 결과, 실크 피브로인은 뇌조직의 \( \cdot \mathrm{OH} \) 및 \( \mathrm{O}_{2} \) 등 활성산소의 생성을 효과적으로 억제하여 과산화지질 및 산화단백질의 생성 등 산화적 스트레스를 효과적으로 억제할 뿐만 아니라 Mn-SOD, \( \mathrm{Cu} / \mathrm{Zn}\)-SOD 및 GSHPx 등 제거효소의 활성을 효과적으로 증가시켜서 뇌조직의 기능 저하를 매우 효과적으로 방지할 수 있을 것으로 기대된다.
<h1>요 약</h1> <p>실크 피브로인(SFP)을 SD 계 렛트에 하루 \( 2.5 \) 및 \( 5.0 \mathrm{~g} / \mathrm{kg} \) BW로써 6 주간 투여하어 뇌조직의 활성산소 및 그 제거효소의 활성에 미치는 영향을 분석, 평가하였다. 뇌조직의 mitochondria 및 cytosol획분에서 SFP-2.5. 및 SFP-5.0투여그룹은 디즈그룹 대비 각각 \( 6.6 \% \) 및 \( 9.7 \%, 2.8 \% \) 및 \( 11.9 \% \)의 hydroxyl radical( \(\cdot \mathrm{OH}) \) 의 생성 억제효과가 나타났지만, SFP-5.0투여그룹에서만 유의적인 \(\cdot \mathrm{OH} \)라디간의 생성 억제 효과가 인정되었다. 또한 SFP-2.5 및 SFP-5.0투여그룹의 cytosol획분에서 superoxide radical( \( \left.\mathrm{O}_{2}\right) \) 의 생성은 대조그룹 대비 각각 \( 2.0 \% \) 및 \( 9.1 \% \) 의 O 라디칼 생성 억제효과로서 유의성은 SFP-5.0투여그룹에서만 인정되었다.</p> <p>뇌조직의 mitochondria 및 microsome획분에서 SFP-2.5및 SFP-5.0투여그룹은 대조그룹 대비 각각 \( 12.9 \% \) 및 \( 21.9 \% \),\( 13.2 \% \) 및 \( 22.5 \% \) 로서 매우 효과적인 과산회지질(LPO)의 생성 억제효과가 인정되었다. SFP-2.5 및 SFP-5.0투여그룹은 mitochondria획분에서 데조그룹 대비 \( 85.7 \% \) 및 \( 81.9 \% \) 의 산화단백질(OP)의 유의적인 생성 억제효과가 인정되었을 뿐만 아니라 microsome획분에서도 SFP-2.5 및 SFP-5.0그룹은 대조그룹 대비 각각 \( 16.7 \% \) 및 \( 15.7 \% \) 의 효과적인 OP 의 생성 억제효과가 인정되었다. 뇌조직의 mitochondria획분중에서 SFP-2.5 및 SFP-5.0투여그룹의 Mn-SOD 의 활성은 대조그룹 대비 각각 \( 11.2 \% \) 및 \( 24.2 \% \) 의 매우 효과적인 Mn-SOD 활성의 증가화가 인정되었다. 뇌조직의 cytosol획분중에서 SFP-2.5 및 SFP-5.0투여그룹의 \( \mathrm{Cu} / \mathrm{Zn-SOD} \) 의 활성은 대조그룹 대비 각각 \( 7.7 \% \) 및 \( 19.6 \% \) 의 \( \mathrm{Cu} / \mathrm{Zn}-\mathrm{SOD} \) 활성의 증가효과였지만, SFP-5.0투여그룹에서만 유의성이 인정되었다. 또한 cytosol 획분의 GSHPx활성도 SFP-2.5 및 SFP-5.0투여그룹에서 대조그룹 대비 각각 \( 5.3 \% \) 및 \( 11.7 \% \) 의 비교적 효과적인 GSHPx활성의 증가효과가 나타났지만, SFP-5.0투여그룹에서만 유의성이 인정되었다. 따라서 뇌조직의 \( \cdot \mathrm{OH} \) 및 \( \mathrm{O}_{2} \) 등 활성산소의 생성을 효과적으로 억제하여 LPO 및 OP 의 생성 등 산화적 스트레스를 효과적으로 억제할 뿐만 아니라 Mn-SOD, \( \mathrm{Cu} / \mathrm{Zn}-\mathrm{SOD} \) 및 GSHPx 등 제거효소의 활성을 효과적으로 증가시켜 뇌조직의 기능 저하를 매우 효과직으로 방지할 수 있을 것으로 기대된다.</p>