DHA는 n-3 지방산인 \(\alpha\) -linolenic acid (LNA)를 전구물질로 하여 합성되며 뇌와 망막 등 신경조직에 많이 분포한다. n-3 결핍은 여러가지 뇌 기능이나 시력의 장애를 유발한다.
<h1>서 론</h1><p>Docosahexaenoic acid (22:6n-3, DHA)는 n-3 지방산인 \(\alpha\) -linolenic acid (LNA)를 전구물질로 하여 생체 내에서 합성되며 다른 장기 조직들과 비교해 볼 때 뇌와 망막 등 신경조직에 많이 분포되어 있는 것이 특징이다. 선행된 연구에 따르면 식이 중 n-3 지방산 결핍은 여러 가지 뇌 기능에 관련된 장애를 유발하는 것으로 알려져 있다. 그 예로 Morris water maze를 이용한 공간 기억력 테스트, 후각에 기초로 한 기억 학습 능력, electroretinogram을 이용한 망막의 활성 실험 그리고 G-protein coupling과 관련된 신호전달 활성 실험 등에서 n-3 지방산이 적절히 공급된 식이군에 비해 n-3 지방산이 결핍된 식이군의 경우 기억력 및 시력이 유의적으로 떨어짐이 보고되었다.</p><p>뇌의 기억력에 미치는 DHA의 중요한 역할을 규명하기 위해서는 뇌의 DHA가 결핍된 동물을 생성할 필요가 있다. 여기에는 두 가지 대표적인 방법이 있는데 첫째, 2세대 동물 사육 방법과 인공 사육 둥물 모델 시스템을 이용하는 것이다. 전자는 2세대동안 n-3 지방산이 결핍된 식이를 부여하여 최종적으로 뇌 내의 DHA가 결핍된 동물을 생성시키는 것이다. 이는 수유기 동안 모유를 통하여 신생 쥐에게 DHA가 상당량 전달되어지므로 완전한 n-3 지방산이 결핍된 동물의 생성이 어려우므로 2세대에 걸쳐 n-3 지방산이 결핍된 식이로 사육된 엄마 동물로부터 뇌 내 지방산 중 DHA 함량이 \( 83 \% \) 저하된 신생 동물을 생성시킬 수가 있기 때문이다. 반면, 후자인 인공 사육 동물 모델 시스템은 분만 후 12시간 내 엄마 쥐들로부터 신생 쥐들을 분리하여 인공 사육 시스템에서 n-3 지방산이 결핍된 인공 쥐 분유를 조제하여 신생 쥐들을 3주 동안 사육하여 뇌 DHA 함량을 약 \( 70 \% \) 감소시키는 방법이다. 이 방법은 기존의 2세대 실험 연구에서의 막대한 동물의 수와 엄청난 시간의 손실을 보안하고 완전한 영양소의 제한을 할 수 있다는 장점이 있으며 1세대에서 n-3 지방산이 결핍된 동물을 생성할 수가 있으며 더 나아가 이들 뇌 기능 손상 동물을 이용하여 뇌 기능 개선 효과가 있는 후보 영양물질의 활성을 검색 할 수가 있다.</P><P>따라서 2세대 동물 사육방법과 비교해 볼 때 여러 가지 장점들을 가진 인공 사육 동물 모델 시스템의 활용을 위해서는 효율적인 엄마 쥐의 사육 방법에 대한 검토가 필요하다. 여기에도 두 가지 방법이 가능하며 즉, 엄마 쥐를 3주령부터 실험식이로 사육하는 방법과 실험 기간을 단축하기 위한 방법으로 임신동물을 구입하여 임신기간에만 실험식이로 사육하는 방법이 있다. 여기서 중요한 요인은 뇌의 DHA 함량이므르 본 연구에서는 이상의 두 가지 방법으로 사육한 엄마 쥐들로부터 각각 신생 쥐를 분리하여 이들 사육 방법 및 식이 섭취기간이 신생 쥐의 뇌 지방산 조성, 특히 DHA 함량에 미치는 영향을 검토하여 향후 실험 방법 선택에 있어서 질적, 시간적면에서 효율적인 방법을 고려하고자 한다.</P>