Clitocybe aurantiaca KCTC 11143BP 균주로부터 항노화 활성물질인 clitocybin A를 대량생산하기 위해 최적의 배지와 발효 조건을 탐색했다. 추출 및 정제 방법을 연구하며, 기능성 주름개선 화장품 소재로 활용 가능성을 평가하기 위해 세포독성과 MMP-1 발현 억제활성을 조사했다. Clitocybe aurantiaca는 담자균류로, 꾀꼬리큰버섯으로도 불리며, 주로 항노화 및 주름개선과 관련된 연구에서 언급된다.
<p>Clitocybe aurantiaca는 일명 꾀꼬리큰버섯으로 불리는 국내 자생버섯의 일종으로 그물버섯목, 꾀꼬리큰버섯과에 속하는 Hygrophoropsis aurantiaca 로 명명되다가 주름버섯목, 송이버섯과로 재 분류된 담자균류이다. 최근 국립수목원에서 편찬한 버섯생태도감에 의하면 국내에는 C. candicans, C. dealbata, C. fragrans, C. gibba, C. lateritia, C. nebularis, C. odora, C. phyllophila 등 8종이 자생하고 있다고 보고되었으나, C.aurantiaca 균주를 포함한다면 총 9종의 Clitocybe 속 균주가 자생하고 있다고 할 수 있다. C.aurantiaca \( (= \) Hygrophoropsis aurantiaca) 버섯은 가을에 침엽수림 내 땅 위나 그루터기에 무리 지어 군생하고 있으며 형태적 특징으로 균모는 지름 \( 2-9 \mathrm{~cm} \)로 둥근 산 모양, 편평형을 거쳐 깔때기 모양으로 된다. 표면은 등적황색-갈등황색이고 가는 털로 덮여 있고, 주변부는 안쪽으로 구부러지고 물결모양을 이룬다. 주름살은 내린 주름살로 등색이며 3-5회 분지한다. 자루는 길이 \( 4-7 \mathrm{~cm} \)로 상하 크기가 같고 황적갈색이다. 포자는 \( 9-10 \times 4-7 \mathrm{um} \)로 타원형을 이루고 매끄러우며 포자문은 백색을 이루는 특색이 있다.</p> <p>C. aurantiaca 균주가 생산하는 제이차 대사산물 중 항노화 및 주름개선 관련 연구는 필자들의 연구결과가 대부분이다. Kim 등은 Clitocybe aurantiaca KCTC \( 11143 \mathrm{BP} \) 배양액으로부터 \( \mathrm{C}_{14} \mathrm{H}_{11} \mathrm{NO}_{4} \)의 분자식을 갖는 iso-indolinone계 신규 항노화 활성물질인 4,6-dihydroxy-2-p-hydroxyphenyl-isoindol-1-one을 순수하게 추출 정제하여 clitocybin A라 명명하고 superoxide 및 ABTS 라디칼을 각각 \( \mathrm{IC}_{50} 10.3 \) 및 \( 6.4 \mu \mathrm{M} \) 농도에서 소거하며, 특히 \( \mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{2} \)에 의해 유도되는 DNA 분해를 매우 효과적으로 억제한다고 보고하였다. 또 Moon 등은 clitocybin A 화합물이 free 라디칼을 소거함에 따라 세포노화 및 apoptotic 세포사멸을 강력하게 억제함을 확인하고 그 작용기전을 규명하였다. 한편, Yoo 등은 혈관평활근세포의 이상증식을 억제한다는 결과를 보고하였으며 이는 혈관평활근세포의 과도한 증식에 의해 유발되는 혈관협착증이나 심혈관 질환 치료효과가 예상된다고 하였다. 또 Kim 등은 Clitocybe aurantiaca KCTC \( 11143 \mathrm{BP} \) 배양액으로부터 또 다른 신규 유도체를 발견하여 clitocybin D로 명명한 후 주름생성의 원인이 되고 있는 human neutrophil elastase 억제활성이 epigallocatechin gallate와 대등한 효과가 있음을 보고하였다.</p> <p>한편, Zhenq 등은 C. sinopica 자실체로부터 \( 44 \mathrm{kDa} \)의 항세균성 물질을 보고하였으며, Nakajima 등은 C. acromelalga이 생산하는 버섯 독극물을 규명하였다. 그 밖에도 Pohleven 등은 살충성 활성을 나타내는 lectin 관련 연구, 항산화 활성연구 등을 수행하였다. 또한 Seok 등은 국내에서 새로운 종을 발견하여 C. alboinfundibulliforme라고 명명하고 포자의 형태 등 형태적 특성을 규명하였다. 특허로는 Yoo 등에 의한 대한민국 특허가 등록되어 있다.</p> <p>본 연구에서는 Clitocybe aurantiaca KCTC 11143BP 균주가 생산하는 항노화 활성물질인 clitocybin A 화합물의 대량생산을 위한 최적 배지의 선정 및 발효조건을 확립하고 발효생산물 중 clitocybin A 화합물의 추출정제 방법, 기능성 주름개선 화장품 소재로 활용하기 위한 세포독성 및 MMP-1 발현 억제활성 등을 조사하였다.</p>