파장변화가 버섯의 자실체와 대의 성장에 미치는 영향을 확인한 결과, \( 340-520 \mathrm{~nm} \)의 광 조사에서 암흑상태보다 갓 성장을 촉진시키고, 대가 짧아지는 것을 확인할 수 있었다. 따라서 버섯의 종류와 광 조사 시기 및 파장을 조절하면 버섯의 품질 향상을 할 수 있다.
<h2>파장변화에 따른 갓의 크기에 미치는 영향</h2><p>파장변화에 따른 자실체의 성장속도를 조사하기 위하여 각 파장별로 144시간 동안 재배하여 파장별 성장속도를 조사한 결과는 Fig. 2와 같다. 각 파장범위에서 갓의 크기는 복합파장으로 재배한 갓의 크기에서 가로를 \( 100 \% \) 와 세로를 \( 100 \% \) 로 하였을때, 복합파장에 비하여 \( 340-520 \mathrm{~nm} \) 빛 \( 520-620 \mathrm{~nm} \) 범위에서는 각각 \( 30 \times 32 \% \) 및 \( 19 \times 18 \% \) 크기가 증가되었으며, \( 620-720 \) 및 \( 720 \mathrm{~nm} \) 이상의 범위에서 \( 95 \times 100 \% \) 및 \( 99 \times 100 \% \) 로 가로의 크기가 약간 감소되었으며, 암흑에서는 \( 28 \times 19 \% \) 가 억제되었다. 광이 갓 형성에 미치는 연구로는 Favolus arcularicus 재배시 자실체 원기발생 후 암흑으로 옮겨서 재배한 결과 원통의 초가 갓 모양대 (epileate stipes)로 생육은 하나 갓은 형성되지 않았으며, 자실체 원기를 광 조사 한 다음 암흑으로 옮겨서 재배한 결과 갓 원기가 형성되었다. 이상의 연구 결과와 같이 버섯의 종류에 따라서 광의 필요성이 다르겠지만 버섯의 갓 형성에 있어서 광이 필요하였다. 본 연구에서는 암혹상태에서 재배한 것보다 \( 340-520 \) 및 \( 520-620 \mathrm{~nm} \) 의 광을 조사한 것이 갓의 크기가 더 커졌으며, 특히 \( 340-520 \mathrm{~nm} \) 의 광 조사에서는 갓 성장을 가장 촉진시켰으며, 그 이상의 파장에서는 성장이 억제됨을 볼 때, 버섯의 종류와 광조사 시기를 적절히 조절하면 터 큰 갓을 가진 버섯을 재배할 수 있을 것으로 사료된다.</p><h2>파장변화에 따른 대의 길이에 미치는 영향</h2><p>파장별 광 조사에 따른 대의 성장에 미치는 결과는 Fig. 3과 같다. 각 파장 범위에서 대 길이는 복합파장으로 재배한 대의 길이를 \( 100 \% \) 로 하였을 때, 대조구에 비하여 암흑은 \( 38 \% \) 더 생장하였으나, \( 340-520 \mathrm{~nm} \) 에서는 \( 12 \% \) 더 짧았다. 그 외의 파장에서는 대조구와 거의 비슷한 대 성장을 보였다.</p><p>광이 대 형성에 미치는 연구로는 느타리버섯 재배시 광이 부족하면 대가 길고, 광량을 증가시키면 대는 짧아지고 품질이 향상된다고 하였다.</p><p>버섯의 종류에 따라서 광의 필요성이 다르겠지만 버섯의 대 형성에 있어서 적절한 광이 필요하다. 본 연구 결과에서와 같이 암흑조건에서 재배할 경우는 대가 길고, \( 340-520 \mathrm{~nm} \) 및 \( 520-620 \mathrm(~nm) \)에서 광조시는 짧아진다는 사실로 보아서 버섯의 종류와 파장을 적절히 조절하면 더 짧은 대를 갖는 버섯을 재배하여 품질 향상을 할 수 있을 것으로 사료된다.</p>