0~5개월, 6~12개월 조제분유의 \( \mathrm{Ca} / \mathrm{P} \) 비율을 측정하였으며, 그 결과 \( \mathrm{Ca} / \mathrm{P} \) 비율이 \(1:1 \sim 1:2.5 \)범위에서 일관된 결과를 보이지 않는 것으로 나타났다. \( \mathrm{P} / \mathrm{Mg} \) 비율은 칼슘의 마그네슘 확보방해효과를 나타내는 것으로 나타났다. 또한 \( \mathrm{P} / \mathrm{Mg} \) 비율이 6 이상인 식이에서 칼슘이 증가하면 \( \mathrm{Ca} \)\( \mathrm{P} \sim \mathrm{Mg} \) 복합체가 증가하지만, 상대적으로 낮은 비율에서는 마그네슘의 흡수에 특이한 영향을 미치지 않았다.
<p>무기질의 흡수이용에는 자체 함량 뿐만 아니라 다른 무기질과의 상호작용 및 다른 영양소도 영향을 준다고 알려져 있다. 무기물 간의 비율을 비교분석한 결과는 Table 3 에 제시하였다. \( \mathrm{Ca} / \mathrm{P} \) 비율의 경우, \( 0 \sim 5 \)개월 영아용 조제분유에서 \( 1.5 \sim 1.9\)의 범위, 평균 \( 1.7 \pm 0.15 \)이고, \( 6 \sim 12 \)개월용 조제분유는 \( 1.50 \sim 1.90 \)의 범위, 평균 \( 1.73 \pm 0.16 \)의 비율을 나타내었다. 이는 조제유 영양아의 \( \mathrm{Ca} / \mathrm{P} \)의 권장섭취비율이 \( 1.5: 1 \) 인 젓에 비하여 권장비율 이상이었으며 이는 조제분유에 칼슘을 기준치 이상으로 강화하였기 때문으로 사료된다. 김 등의 연구에 의하면 \( \mathrm{Ca} / \mathrm{P} \)의 섭취비율이 \( 1: 0.5 \)일 경우 가장 바람직한 골격 대사를 보였으며 \( 1:6 \)비의 경우 가장 바람직하지 않은 결과를 보였으나 \(1:1 \sim 1:2.5 \)범위 내에서는 일관된 결과를 보여주지 못함을 나타내어 \( \mathrm{Ca} \)과 다른 영양소와의 복합직인 관계를 간접적으로 보여주었다.</p> <p>\( \mathrm{Ca} / \mathrm{Mg} \) 비율의 경우, \( 0 \sim 5 \) 개월 영아용 조제분유에서 \( 9.0 \sim 12.8 \)의 범위, 평균 \( 10.97 \pm 2.40 \)이고, \( 6 \sim 12 \) 개월용 조제분유는 \( 10.0 \sim 14.3 \) 법위, 평균 \( 12.87 \pm 1.52 \) 의 비율을 나타내었다.</p> <p>경구를 통한 \( \mathrm{Ca} \) 의 섭취량과 \( \mathrm{Mg} \) 흡수율 및 보유량에 대한 연구는 일관된 결과가 보고되지 않았으나 대체로 \( \mathrm{Ca} \)과 \( \mathrm{Mg} \) 섭취비율이 \( 4: 1 \) 이상일 경우, \( \mathrm{Mg} \) 흡수율이 감소되며 혈청 및 대퇴골의 \( \mathrm{Mg} \) 함량이 유의적으로 감소한다는 결과가 보고된 바있다. \( \mathrm{P} / \mathrm{Mg} \) 비율 또한 불용성 \( \mathrm{Ca}-\mathrm{P}-\mathrm{Mg} \) 복합체를 형성하므로써 칼슘의 마그네슙 홉수방해효과와 유사한 혀과를 나타내었다 . \( \mathrm{P} / \mathrm{Mg} \)의 비율이 6 이상인 주의 식이에서 \( \mathrm{Ca} \) 함량을 \( 100 \mu \mathrm{mol} / \mathrm{g} \)에서 \( 175 \mu \mathrm{mol} / \mathrm{g} \) 으로 종가할 경우, \( \mathrm{Ca} \)\( \mathrm{P} \sim \mathrm{Mg} \) 복합체가 증가하였으나 \( \mathrm{P} / \mathrm{Mg} \) 비율이 상대적으로 낮은 사람 (\( \mathrm{P} / \mathrm{Mg} 3.5 \))의 식이에서는 \( \mathrm{Ca} \) 함량을 동량 증가시켜도 \( \mathrm{Mg} \) 가용화에 미치는 영향이 낮았으며 \( \mathrm{Mg} \)의 흡수에 특이한 영향을 미치지 못하였다. 이는 쥐의 식이에 비해 사람의 식이가 상대적인 \( \mathrm{Ca} \) 농도가 낮아 불용물을 적게 형성하므로 사람의 경우, 고 \( \mathrm{Ca} \) 식이에 의한 \( \mathrm{Mg} \) 흡수방해 효과에 대한 일관성이 없다고 보고된 바 있다. 그러나 조제분유를 주된 영양급원으로 섭취하는 영아의 경우 \( \mathrm{P} / \mathrm{Mg} \)의 비율이 \( 6.0 \) 이상이고 \( \mathrm{Ca} \) 함량이 모유의 4배로 많은 것을 감안할 때 이 또한 영아의 영양에 고려되어야 할 항목이라 사료된다.</p>