악취문제는 주로 암모니아가스에서 발생하는데, 이는 가축의 체내에서 미생물의 분해에 의한 질소화합물이 형성된 것이다. 이 문제를 해결하기 위해 친환경적인 관리와 사용이 용이하고 경제적인 악취처리기술의 개발이 시급하다. 악취성분을 분해하는 미생물을 분리하여 분뇨의 냄새를 제거하기 위한 조건과 악취제거능이 좋은 미생물의 선별이 중요하여, 본 연구에서는 축산악취의 주요물질인 암모니아를 저감하는 균주를 분리하고 그 특성을 파악하여 실제 축산농가에서 적용할 수 있는 균주를 개발하고자 기초 연구를 진행했다.
<p>축산업은 규모화와 전업화를 통해 농촌의 경제를 주도하는 산업이 되었으나 이와 동시에 가축분뇨, 동물의 사체, 사료 등으로 인한 악취가 늘면서 인근 주민의 민원을 증가시키고 있다. 축사에서 발생하는 주요 악취 성분으로는 암모니아, 휘발성지방산, 스틸렌, 트리메틸아민 등이 있으며, 이러한 악취는 인간과 가축의 건강에 영향을 미치며 적은 농도로도 불쾌감을 준다. 과거에는 축사시설의 축사 내 청결을 우선시 하였으나 이 후, 축산업을 하는 모든 시설을 생활 악취민원 대상으로 적용하여 악취문제에 규제를 강화하였으며, 2005년에는 환경부에서 악취방지법을 시행하여 규제물질이 확대 되고 규제 농도도 강화 되었다. 지정된 악취 물질의 배출허용기준이 초과할 경우 사용중지 처분이나 폐쇄, 과징금이 부과 될 수 있다. 이는 영세한 축산농가에서 큰 부담으로 작용하므로 악취저감과 축사의 친환경적인 관리를 위해 쉽게 사용이 가능하고 경제적인 악취처리기술의 개발이 시급하다.</p> <p>가축배설물에서 발생하는 악취는 축종에 따라 성분의 양과 분진의 농도 차에 따라 변하게 된다. 특히 양돈장에서는 뇨량이 많기 때문에 악취의 발생이 우사나 계사에 비해 두드러진다. 악취로 인한 피해는 주로 암모니아가스에서 기인하는데 이는 가축의 체내에서 미생물의 분해에 의한 질소화합물이 형성된 것으로 소화가 불충분하게 이루어진 사료 및 체내 질소 생성물, 뇨로 배설된 질소 등이 그 구성 물질이 된다.</p> <p>암모니아를 쉽게 억제하는 방법으로 환기를 통한 방법이 있으나 공기보다 무거워 축사 주위에 가라앉기 때문에 제어하기가 어려우며 겨울철에는 환기율이 떨어지고 연료비 상승으로 어려움이 많다. 이외에도 목초액을 이용한 암모니아가스 제거 연구, Alcaligenes faecalis No.4를 이용한 고농도 암모늄 제거, 해양미생물 Vibrio alginolyticus를 이용한 암모니아 가스 제거, 바이오필터에 Arthrobacter sp.를 접종하여 트리메틸아민과 암모니아 가스를 제거했다는 보고와 Candida rugosa CY-10을 접종하여 돈분 배양액내 악취저감 효과에 대한 연구 및 사료의 단백질 수준에 따라 가축배설물이 암모니아 가스발생량에 영향을 미침에 따라 합성아미노산, Lactobacillus, Saccharomyces cerevisiae, Bacillus subtilis 등을 첨가하여 암모니아 가스발생에 미치는 영향 연구 등 악취 저감을 위한 다양한 연구가 수행되었다.</p> <p>악취문제는 악취 성분 자체를 분해 ◦ 제거되도록 해야 사라지기 때문에 악취성분을 분해하는 미생물을 분리하여 분뇨의 냄새를 제거하기 위한 조건과 악취제거능이 좋은 미생물을 선별하는 것이 중요하다.</p> <p>따라서 본 연구에서는 축산악취의 주요물질인 암모니아를 저감하는 균주를 분리하고 그 특성을 파악하여 실제 축산농가에서 적용할 수 있는 균주를 개발하고자 기초적인 연구를 수행하였다.</p>