추출물의 수율을 추출 전 시료 건조물의 중량과 추출물 무게의 비율로 표현하였다. 초임계 추출물은 에탄올에 희석한 후 필터를 통해 분석하였다. 시료의 자유 라디칼 제거 능력은 DPPH에 대한 환원력을 측정하여 나타냈다. 각 시료를 녹여 농도별로 희석한 후, DPPH 용액을 가하여 30분 방치한 후 흡광도를 측정하였다.
<h2>추출 수율</h2> <p>추출 조건별 추출 수율은 추출 전 시료 건조물의 중량에대비 각 추출 방법에 의헤 생성된 추출 용액을 회전진공농축기로 감압 농축하여 나온 추출물 무게에 대한 백분율로 나타내었다.</p> <p>추출수율 \( ( \%, \mathrm { w } / \mathrm { w } ) = \) 추출물건조무게 \( / \) 시료건조무게 \( \times 100 \)</p> <h2>GC \MS 를 이용한 성분 분석</h2> <p>계피 초임계 추룰물을 EtOH에 희석한 후0.45 mu Mmem-brane filter로 여과하여 분석 시료로 사용하였다. 실험에 사용한 GC/MS system은 HP 190915-433 model (Paloalto,California, USA)이며 column은 HP-5MS \( (30 \mathrm { ~m } \times 0.25 \mathrm { ~mm } \), \( 0.25 \mu \mathrm { M } ) \) 를 사용하였고 Detector로는 MS를 이용하였다. ESImode에서 70 eV) 의 에너지로 이온화하였으며 TIC의 SCAN mode에서 검출이온 질량범위 \( 35 \sim 350 \) 흐로 선정하여 각 질량스폑트덤 중에서 가장 강도가 강한 main fragment ion을 중심으로 라이브리리를 검색하여 물질 확인 분석을 하였다.ㅡInjector temperature는 \( 260 ^ {\circ } \mathrm { C } \), detector temperature는 \( 280 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 이며 carrier gas는 helium을 사용하여 flow rate를 \( 1 \mathrm { ml } / \mathrm { min } \) 으로 사용하였다. Oven temperature는 최초 \( 50 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 에서 5 분 동안 유지한 후 \( 4 ^ {\circ } \mathrm { C } / \mathrm { min } \) 속도로 \( 200 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 까지 상승시킨 후, \( 200 ^ {\circ } \mathrm { C } \)에서 \( 20 ^ {\circ } \mathrm { C } / \mathrm { min } \) 속도로 \( 280 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 까지 온도를 상숭시킨 후 20 분간 유지하였다. 라이브러리를 통헤 검색된 main peck인 계피의 주요 성분인 cinamaldehyde는 50, 500, 1,000 ppm의 농도로 제조한 후 정량 분석에 이용하였다.</p> <h2>a-a-diphenyl- \( \beta- \) picylhydrazyl (DPPH) radical 소거활성</h2> <p>시료의 free radical 소거 환성은 stable radical인 \( a-a \)-diphenyl- -3-picrylhydrazyl (DPPH)에 대한 환원력을 측정한것으로 \( 99 \% \) 메탄올에 각 시료를 녹여 농도별로 회석한 회석액160 yll와 메탄올에 녹인 \( 0.15 \mathrm { mM } \) DPPH 용액 40 씨를 가하여 실은에 30 분 방치한 후 \( 517 \mathrm { ~nm } \) 에서 홉퐝도를 측정하였다. 각 시료 추출물의 유리라디칼 소거활성은 시료를 첨가하지 않은 대조구의 홉광도를 \( 1 / 2 \) 로 환원시키는데 필요한 시료의 농도인 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \) 값으로 나타내었다. 이때 활성비교를 위하여 BHA를사용하였다.</p>