송이버섯 자실체의 열수 추출물은 생쥐 실험에서 Sarcoma 180과 Ehrlich sarcoma의 높은 억제효과를 가지며 대식세포를 증가시켜 사람의 암 치료 보조제로의 활용을 위한 연구가 시도되고 있다. 이 실험은 양양군의 송림에서 채취한 송이를 이용하여 건조 및 열수 추출하여 in vitro와 in vivo 실험으로 생쥐의 Sarcoma 180에 대한 항암과 면역증강 효과에 대한 연구이다.
<p>송이(Tricholoma matsutake)는 분류학적으로 주름버섯목 (Agaricales), 송이과(Tricholomataceae), 송이속(Tricholoma)에 속하는 버섯으로 초가을부더 늦가을에 걸쳐 적송림 내의 땅위에 산생 또는 군생하며, 살아있는 소나무의 잔뿌리에 외생균근을 형성하고, 땅위에 균륜을 형성하는 균근성 버섯이다. 이 버섯의 갓은 지름이 \( 8 \sim 25 \mathrm { ~cm } \) 로 초기에는 구형이나 후에 볼록편평형으로 된다. 갓의 표면은 담황갈색 황갈색으로 섬유상의 인편으로 덮여있고 갓 내부의 조직은 백색이다. 대의 길이는 \( 10 \sim 20 \mathrm { ~cm } \) 이고, 직경은 \( 1.5 \sim 3 \mathrm { ~cm } \) 로 속이 차있다. 대의 아래위 굵기는 같으며, 턱받이가 있고, 턱받이의 위쪽은 백색이고, 아래쪽은 갈색의 인피로 덮여있다. 포자의 크기는 \( 6.5 \sim 7.5 \times 4.5 \sim 6.5 \mu \mathrm { m } \) 의 광타원형 내지 구형이고, 표면은 평활하며, 포자문은 백색을 나타낸다.</p> <p>송이버섯 자실체에서 열수로 추출한 물질은 생쥐의Sarcoma 180과 Ehrlich sarcoma에 대해 높은 억제효과를 나타내고 대식세포의 수를 증가시키는 효과를 있이서 사람의 암을 치료하는 보조제로 이용하려는 연구가 시도되고 있다.</p> <p>본 실험에 사용한 송이는 2006년 가을 강원도 양양군의 송림에서 채취하여 판매하는 것을 구입하여 실험실로 운반한 후 건조하여 사용하였다. 건조한 자실체는 중성염용액 \( (0.9 \%) \), 메탄올 \( (80 \%) \) 및 열수를 이용하여 조다당류를 추출한 후 이를 in vitro와 in vivo에서 생쥐의 Sarcoma 180에 대한 항암 및 면역증강효과 연구를 수행하였기에 그 결과를 보고 하고자한다.</p> <h1>재료 및 방법</h1> <p>본 실험의 재료인 송이(Tricholoma matsutake)는 2006년 가을 강원도 양양군에서 판매되고 있던 자실체를 구입하여 사용하였다. 구입한 자실체는 실험실로 운반한 뒤 \( 50 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 의 건조기에서 24 시간 동안 건조시킨 후 마쇄하여 \( -65 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 의 저온냉동 긴에 보관하여 실험에 사용하였다.</p> <h2>성분의 추출 및 분리</h2> <p>조 등과 심 등의 방법에 따라 중성염용액 \( (0.9 \% \) \( \mathrm { NaCl } ), 80 \% \) 메탄올 및 열수로 추출하였으며, 추출한 물질은 각각 수율을 조사하였다.</p>