엽면적이 가장 높은 파종시기는 12월 23일이고 재식밀도가 가장높은 처리구는 \( 10 \mathrm{~cm} \times 10 \mathrm{~cm} \)이다. 10월 파종시 초기 이후 동계시설에서 재배하므로 생육기간 중 온도가 5월 및 12월보다 낮고 야간 온도저하로 인해 엽중은 10월 8일에 파종하였을 때 가장 낮았다. 엽수량 구성 요소들은 재식밀도에 큰 영향을 받지 않고 재식거리가 넓을 수록 높게 나타난다. 잎들깨 1호의 적정 재식밀도는 생산 목적, 출하시기에 따라 차이가 나며, 너무 좁으면 엽면적이 작고 잎이 얇아지므로 연구 결과, \( 10 \mathrm{~cm} \times 7 \mathrm{~cm} \)로 하는 것이 최적일 것으로 생각된다.
<h2>파종방법 및 파종기 차이에 따른 잎들깨의 엽면적 및 엽중 변화</h2> <p>파종방법 및 파종기 차이에 따른 엽면적의 변화는 Fig.1에서 보는 바와 같다. 파종시기별 엽면적의 변화를 살펴보면 12월 23일 파종한 것의 엽면적이 가장 높게 나타났으며, 재식밀도는 \( 10 \mathrm{~cm} \times 10 \mathrm{~cm} \)처리구에서 \( 212.23 \mathrm{~cm}^{2} \)으로 가장 높게 나타났다. 각 파종기에서 산파와 \( 5 \mathrm{~cm} \times 5 \mathrm{~cm} \) 점파에서는 엽면적의 변화가 거의 없었으나 \( 10 \mathrm{~cm} \times 7 \mathrm{~cm} \)점파와 \( 10 \mathrm{~cm} \times \) \( 10 \mathrm{~cm} \)점파에서는 파종기별로 재식거리가 넓을수록 엽면적이 증가하여 재식거리가 엽면적의 증가와 밀접한 관련이 있음을 알 수 있었다. 그러나 재식거리가 넓을수록 엽면적이 증가한다고 하여 상대적으로 단위면직당 수량이 증가하는 것은 아니다. 왜나하면 산파와 \( 5 \mathrm{~cm} \times 5 \mathrm{~cm} \)점파에서는 \( \mathrm{m}^{2} \)당 재식본수가 200주 이상으로 \( 10 \mathrm{~cm} \times 10 \mathrm{~cm} \)점파의 \( \mathrm{m}^{2} \)당 재식본수인 120주의 2배 정도이므로 재식밀도가 다소 넓어졌다고 하여 단위면직당 수량의 증가는 인정할 수 없다. 그러나 \( 10 \mathrm{~cm} \times 7 \mathrm{~cm} \)점파에서는 \( \mathrm{m}^{2} \)당 재식본수도 170주 정도이고 이에 따른 엽면적의 증가 및 전체 생육상황 등을 고려 할 때 가장 적당한 재식거리로 생각된다. 한편 파종일자의 차이에 따른 엽면적의 변화에 있어서는 5월 및 12월에 파종한 처리구가 10월에 파종할 때 보다 다소 넓은 엽면적을 나타내었는데, 이는 10월 파종의 경우 생육초기에는 생육에 적당한 온도를 보였으나 생육중기 이후에는 동계시설 재배로 이어짐에 따라 생육에 적당한 온도보다 낮아져서 전체적인 생육이 저하되고 이에 따라 엽면적 또한 감소된 것으로 생각된다.</p> <p>파종방법 및 파종기 차이에 따른 엽중의 변화를 Fig. 2에서 살펴보면, 파종시기에 따라서는 엽중은 모두 10월 8일에 파종하였을 때 가장 낮게 나타났는데, 이는 엽면적의 변화에서와 같이 10월 파종시 초기생육 이후에는 동계시설재 배로 이어짐에 따라 생육기간 중의 온도가 5월 및 12월 파종기보다 낮으며, 특히 야간의 온도저하로 인하여 생육에 영향을 미쳐 이들 엽수량 구성요소들이 낮게 나타난 것으로 생각된다. 한편 동계시설 재배에 파종하는 12월의 경우 생육초기에는 동계이나 본엽의 출현 후 엽수확이 가능한 5엽기는 2월중순 이후이므로 엽수량 구성형질에는 큰 영향을 미치지 않는 것으로 사료된다.</p> <p>한편 재식밀도에 따른 엽장과 엽폭 및 엽중의 변화에 있어서는 재식거리가 다소 넓어짐에 따라 이들 엽수량 구성 요소들은 다수 높게 나타났으나 재식밀도간에는 뚜렷한 경향을 나타내지 않았다. 본 공시품종인 잎들깨 1호인 남부지방에서 개화기가 10월 2일이고, 성숙기는 11월 2일로서 종실들깨에 비해 숙기가 무려 1개월 가량 늦은 극만생종으로서 현재 밀양을 중심으로 주로 온난한 영남지방에서 재배되어 왔으나 최근 충남 및 경기지역에서도 재배되고 있다. 따라서 잎들깨 1호의 파종시기는 노지재배 및 하계재배시에는 큰 문제가 없으나 동계시설재배에 있어서는 온도 등의 비배관리를 철저히 해야하며, 특히 9월에서 10월의 파종은 초기생육 직후의 온도저하로 인하여 생육에 많은 영향을 미치므로 이 시기에 파종시에는 보다 많은 노력이 요구된다고 할 수 있다. 잎들깨의 개화 및 결실에 미치는 파종기와 단일처리의 영향에 대한 연구 결과를 보면 잎들께 1호의 파종한계기는 7월 15일 정도이며, 11시간 41분의 일장조건에서 개화가 유도된다고 한다. 본 연구결과 12월 23일 파종한 것이 생육이 가장 좋게 나타난 것과는 다소 차이가 있는데 이는 재배조건 및 재배환경에 기인된 것으로 판단된다. 잎들깨 1호의 적정 재식밀도는 출하시기나 생산목적에 따라 차이가 있으며, 너무 좁으면 도장하여 잎이 얇고, 엽면적이 작아지므로 본 연구 결과로 볼 때 \( 10 \mathrm{~cm} \times 7 \mathrm{~cm} \)로 점파하는 것이 엽수량 구성요소 및 생육도 양호하며, 단위면적당 수량도 높을 것으로 판단된다.</p>