조제분유의 지나친 고농도 \( \mathrm{Ca} \)은 오히려 영유아의 신장에 무리를 줄 뿐만 아니라 다른 무기질의 흡수 또한 저해하므로 무기질간의 비율에 대한 중요성을 인식하고 구체적인 검토가 이루어져야 한다. 영아의 신장은 출생 때부터 비교적 \( \mathrm{Na} \) 처리능력이 양호하지만 과잉의 소금섭취는 혈장과 세포 외액의 증가시키고 혈압을 상승시킨다는 문제점이 있다.
<p>\( \mathrm{Ca} / \mathrm{Fe} \) 비율의 경우, \( 0 \sim 5 \) 개월 영아용 조제분유에서 \( 44.0 \sim 78.0 \)의 범위, 평균 \( 64.90 \pm 9.98 \) 이고, \( 6 \sim 12 \)개월용 조제분유는 \( 66.0 \sim 110.0 \) 범위, 평균 \( 80.10 \pm 13.79 \)의 비율을 나타내었다. 고 \( \mathrm{Ca} \) 식이의 경우, 소장에서의 \( \mathrm{Fe} \)의 가용성을 감소시키고 mucosal cytoplasm 또는 basolateral membrane을 통한 \( \mathrm{Fe} \)의 mucosal transfer를 방해함으로써 철의 홉수를 방해하여 이용성을 저하시키므로, 조제분유의 지나친 고농도 \( \mathrm{Ca} \)은 오히려 영유아의 신장에 무리를 줄 뿐만 아니라 다른 무기질의 흡수 또한 저해하므로 무기질간의 비율에 대한 중요성을 인식하고 구체적인 검토가 이루어져야 할 것이다.</p> <p>\( \mathrm{Na} / \mathrm{K} \) 비율의 경우, \( 0 \sim 5 \) 개월 영아용 조제분유에서 \( 0.3 \sim 0.5 \)의 범위, 평균 \( 0.3 \pm 0.1 \) 이고, \( 6 \sim 12 \) 개월용 조제분유는 \( 0.3 \)으로 일관적인 비율로 함유되었다. 미국/캐나다 영양섭취기준의 경우, 영유아의 1일 \( \mathrm{Na} \) 섭취량을 0 5개월에 \( 0.12 \mathrm{~g} \)/day, \( 6 \sim 12 \)개월에는 \( 0.37 \mathrm{~g} / \)day으로 책정하였다. 반면 호주/뉴질랜드의 경우 \( 0.17 \mathrm{~g} / \)day으로 충분섭취량을 설정하면서 동시에 상한섭취량을 \( 1.0 \mathrm{~g} / \)day로 정하고 있는 실정이다. 우리나라의 경우 엉아의 \( \mathrm{Na} \) 섭취에 대한 연구는 극히 제한적이며 일부 보고된 경우에도 큰 편차를 보이고 있다. 이 등의 연구에 의하면 \( \mathrm{Na} / \mathrm{K} \)의 적정 비율은 \( 0.25 \sim 0.5 \)로 알려져 있으나, 영유아 식이의 \( \mathrm{Na} / \mathrm{K} \)의 비율은 보통 \( 0.5 \) 이상이며 특히 인공영양아의 경우 어려서부터 \( \mathrm{Na} \)의 섭취량이 모유 영양아에 비해 약 2배 이상으로 높아 신장의 용질부하량(renal solute load)가 높아지게 된다고 보고하였다. 영아의 신장은 출생 때부터 비교적 \( \mathrm{Na} \) 처리능력이 양호하지반 과잉의 소금섭취는 혈장과 세포 외액의 증가시키고 혈압을 상승시킨다.</p> <p>\( \mathrm{Zn} / \mathrm{Cu} \) 비율의 경우, \( 0 \sim 5 \)개월 영아용 조제분유에서 \( 8.1 \sim 11.3 \)의 범위, 평균 \( 9.58 \pm 1.04 \) 이고, \( 6 \sim 12 \)개월용 조제분유는 \( 8.3 \sim 11.3 \)의 범위, 평균 \( 9.44 \pm 1.05 \)으로 개월에 관계없이 전반적으로 유사한 비율을 나타내었다. 모유의 \( \mathrm{Zn} / \mathrm{Cu} \)의 비율은 대체로 \( 6 \sim 8 \)정도로 보기되었으며, 본 연구에서 사용된 조제분유의 \( \mathrm{Zn} / \mathrm{Cu} \) 비율은 모유의 그것보다 \( \mathrm{Zn} \)의 비율이 높은 것으로 나타났다.</p>