연구가로부터 양돈 분뇨에서 발생되는 악취의 원인 물질이 \(0.001 \mathrm{mg}\mathrm {m}^{-3}\) 이하의 최소감지농도를 가지고 있는 30여가지 물질이 주요 원인 물질로 밝혀졌다. 농도에 따른 악취 종류는 p-cresol(\(64\%)\), phenol (\(26\%)\), n-butyric acid(\(8.4\%)\), skatole(\(1.4\%)\), indole(\(0.44\%)\)와 diacetyl \((0.02\%)\)로 나눌 수 있다.
<h2>축산악취의 주 원인 물질</h2> <p>양돈 분뇨에서 발생되는 악취의 원인 물질을 찾고자 하는 많은 연구가 진행 되어져 왔다. 분석된 악취유발 물질은 총 168가지 이며, 그 중 30여 가지의 물질이 \( 0.001 \mathrm { mg } \mathrm { m } ^ { -3 } \) 이하의 최소감지농도를 가지고 있어 악취의 주요 원인 물질이 된다. Schaefer 등은 양돈장 폐기물에서 발생되는 악취를 농도에 따라 분류할 때 p-cresol(64 \%), phenol (26 \%), n-butyric acid(8.4 \%), skatole(1.4 \%), indole( \( 0.44 \%) \) 와 diacetyl \( (0.02 \%) \) 으로 차지한다고 하였다. Yasuhara 등 (1984)은 돼지의 돈분은 2-methyl propanoic acid, butanoic acid, 3-methylbutanoic acid, pentanoic acid, pcresol, indole, 3-methylindole, dimethylsulphide, dimethyldisulfide, butanol, 3-methylbutanol 등이 혼합된 냄새와 유사하다고 하였다. 이들 주요한 가스상의 물질을 화학적 특징에 의거하여 크게 암모니아와 휘발성아민, 휘발성 황화합물, 인돌그룹, 및 휘발성 저급지방산의 4그룹으로 구분할 수 있다.</p> <p>양돈장에서 발생하는 악취는 돼지의 성장단계별로 다른뎨 분만돈이 \( 31 \% \), 모돈이 \( 23 \% \) 로 가장 심하며, 사육시설 별 분뇨처리 방식에 따른 악취는 슬러리 처리가 약 \( 40 \% \) 로 가장 높다. 대표적인 악취물질인 돈사 내 \( \mathrm { NH } _ { 3 } \) 가스의 농도는 \( 5.7 \mathrm { ppmv } \) 로 가장 높고, \( \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { ~S } \) 가스의 경우 \( 0.9 \mathrm { ppmv } \) 으로 그 다음이나, 부지경계선에서의 \( \mathrm { NH } _ { 3 } \) 가스와 \( \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { ~S } \) 가스의 농도는 \( 2.5 \mathrm { ppmv } , 0.038 \mathrm { ppmv } \) 으로 \( \mathrm { NH } _ { 3 } \) 가스는 약 \( 56 \% \) 가 감소하였고, \( \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { ~S } \) 가스의 경우 약 \( 96 \% \) 가 감소하였다. 이처럼, 돈 사 작업장 내 \( \mathrm { NH } _ { 3 } \) 가스와 \( \mathrm { H } _ { 2 } \) S가스의 농도 및 발생량은 다른 작업장에 비해 상대적으로 높으며, 특히 외부 기온이 극단적으로 저하되는 동절기 시 실내 온도유지를 위해 최소 환기율을 적용하는 경우 노출기준을 초과하여 작업자의 체내 유해물질로 작용할 수 있다.</p>