혈전 용해 효소가 활성화를 통하여 혈액순환을 방해하는 혈전 생성이 억제되어 각종 순환기계질병을 예방하는데 효능이 있다. 하지만 팥과 녹두, 누에분말, 단삼 메탄올 추출물 등에서 일부 천연물 유래의 항혈전 효능이 밝혀져 있다고 한다. 영지버섯 \( 70 \% \) 에탄올, \( 50 \% \) 에탄올 및 물 추출물 \( 1 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \) 농도에서 mushroom tyrosinase 활성 저해가 모두 \( 80 \% \) 정도로 높았으며, \( 70 \% \) 에탄올 및 물 추출물 \( 0.1 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \)의 낮은 농도에서도 약 \( 40 \% \)의 저해 활성을 보여 본 실험 결과와는 일치하지 않았고, 위의 실험으로 쓴메밀 및 여주, 영지버섯의 혼합 메탄올 추출물에 플라보노이드와 폴리페놀 화합물이 많이 함유되어 있어 높은 항산화 활성, 환원력, \( \alpha \)-glucosidase 저해 활성, 티로시나제 저해 활성, 항혈전 작용을 나타낸 것으로 알 수있다.
<h2>혈전용해 활성</h2> <p>혈관에 혈전이 만들어지게 되면 혈액순환을 방해하여 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 협심증 등을 일으키는데, 이 때 혈전 용해 효소가 활성화되면 혈전 생성이 억제되어 각종 순환기계질병을 예방하는데 효과가 있다고 알려져 있다. 자연계에 존재하는 Bacillus subtilis 등의 미생물 유래나 청국장, 된장, 멸치젓갈, natto 및 shiokara (katauwokinase)와 같은 발효식품 유래의 혈전용해제 개발은 다양하게 이루어져 왔다. 그러나 일부 천연물 유래의 항혈전 효능은 극히 일부 소재에 국한되어 있는데, 단삼 메탄올 추출물, 팥과 녹두, 누에분말 등에서 그 효능이 밝혀져 있다.</p> <p>본 실험에 사용한 영지버섯, 여주, 쓴메밀 및 혼합 추출물에서도 항혈전 작용이 모두 있는 것으로 나타났으며, 각 시료들간에 그 활성 차이는 크지 않았지만 혼합 추출물에서 가장 높은 활성을 보였다. 대조구인 plasmin \( 0.75 \mathrm{~U} / \mathrm{ml} \)와 비교 했을 때 영지버섯, 여주, 쓴메밀 및 혼합 추출물 모두 fibrin 분해 활성이 모두 높은 것으로 나타났다. 또한 뽕나무버섯(Armillariella mellea), 할미송이버섯(Tricholoma saponaceum), 신령버섯(Agaricus blazei) 및 차가버섯(Inonotus obliquus) 등의 버섯 균사체 또는 자실체 추출물에도 항혈전 작용이 있는 것으로 알려져 있는데 그 활성은 높지 않았다고 하였다.</p> <h2>Tyrosinase 저해 활성</h2> <p>멜라닌은 피부, 머리카락, 눈동자 등 체내에 널리 분포되어있는 색소 성분으로 표피층의 색소세포 melanocyte의 melanosome에서 생합성 되는데, tyrosine을 시발 물질로 하여 tyrosinase 효소에 의해 DOPA (3,4-dihydroxy-phenylalanine) 또는 DOPA quinone으로 산화 및 중합 반응에 의해 멜라닌이 만들어 진다. 이때 생성되는 멜라닌이 자외선과 같은 피부자극에 대해 저항력을 높여주기도 하지만 과도한 멜라닌 생성은 기미, 주근깨, 검버섯과 같은 색소 침착과 피부 손상을 일으키는데, tyrosinase 저해 활성 측정은 피부 미백 효과를 가진 생리활성물질의 탐색에 매우 유용한 연구 방법으로 평가 받고있다. 멜라노마 세포 증식과 멜라닌 생합성을 억제시키는 대표적인 화합물 중에 phenolic 화합물, flavonoid, arbutin, glycolic acid, koiic acid, pentadecenoic acid, ferulic acid, isoflavonoids 등이 제시되고 있다. 본 실험에 사용된 영지버섯, 여주, 쓴메밀 및 혼합 추출물에도 많은 량의 폴리페놀화합물과 플라보노이드 성분이 함유되어 있어 tyrosinase 저해 활성이 높을 것으로 예상 되어진다. 본 실험에서 기존 미백제로 알려진 kojic acid, ascorbic acid, arbutin처리에 의해서는 각각 77, 67 및 \( 66 \% \)의 비교적 높은 tyrosinase 저해 활성을 나타내었다. 각 시료 추출물에 의한 tyrosinase 저해 활성은 \( 20 \% \) 이하의 비교적 낮은 활성을 보였다. 그러나 Chien 등은 영지버섯 \( 70 \% \) 에탄올, \( 50 \% \) 에탄올 및 물 추출물 \( 1 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \) 농도에서 mushroom tyrosinase 활성 저해가 모두 \( 80 \% \) 정도로 높았으며, \( 70 \% \) 에탄올 및 물 추출물 \( 0.1 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \)의 낮은 농도에서도 약 \( 40 \% \)의 저해 활성을 보여 본 실험 결과와는 일치하지 않았다. 이러한 차이는 추출에 사용한 용매에 의한 것으로 사료된다. Basidiomycetes에 속하는 Antrodia cinnamomea 및 Agaricus blazei 버섯의 \( 70 \% \) 에탄올 추출물에서 mushroom tyrosinase 저해 활성이 가장 높았으며, Cordyceps militaris 버섯에서는 물 추출물이 다른 용매 추추물보다 높은 것으로 나타나 각 추출 용매에 따라 저해 활성에 많은 영향을 미치는 것으로 나타났었다.</p> <p>국내에서 미백 화장품 원료로 사용되고 있는 한방 생약제에 관한 문헌을 근거로 한 티로시나제 저해 활성 정도는 메탄올 추출물인 갈근 \( 25 \% \), 후박 \( 3 \% \) 였으며, 에탄올 추출물인 창출 \( 14 \% \), 갈근 \( 10 \% \) 및 수용성 추출물인 함초 \( 42 \% \), 상백피 \( 63 \% \), 감초 \( 13\sim52 \% \), 작약 \( 44 \% \), 당귀 \( 39 \% \), 천궁 \( 28 \% \), 복령 \( 5 \% \)로 비교적 낮은 저해 활성을 나타내고 있다. 이전의 실험에서 당귀잎+줄기 및 뿌리의 에탄올 추출물에서 tyrosinase 저해 활성이 각각\( 23.60 \% \) 및 \( 26.34 \% \) 였으며, 감초 \( 67.29 \% \), 복분자 \( 65.37 \% \), 상백피 \( 68.23 \% \)로 상당히 높은 저해 활성을 가진 것으로 나타났다.</p> <p>이상의 실험에서 영지버섯, 여주 및 쓴메밀의 혼합 메탄올 추출물에 폴리페놀 화합물과 플라보노이드가 많이 함유되어 있어 높은 \( \alpha \)-glucosidase 저해 활성, 항산화 활성, 환원력, 항혈전 작용과 티로시나제 저해 활성을 나타낸 것으로 사료되어진다.</p>