성장기 흰쥐를 대상으로 한 알코올 및 마늘과 한약재 추출물에 대한 연구이다. 4주 동안의 실험 기간 동안 처음 1주는 에탄올을 증류수로 희석하여 투여하고, 이후 2주부터 4주까지는 알코올을 중지하고 마늘과 한약재 추출물을 투여하였다. 실험동물은 \(100 \pm 10 \mathrm { ~g }\)의 Sprague-Dawley계 성장기 흰쥐이며, 실험 중 ALDH의 활성을 측정하였다.
<p>ALDH (acetaldehyde dehydrogenase) 활성도는 Lundquist의 방법을 변형하여 \( 0.1 \mathrm { M } \) potassium chloride \( 3 \mathrm { ml } , 1 \mathrm { M } \) tris buffer ( \( \mathrm { pH } \) 8.0), \( 0.1 \mathrm { M } \) EDTA \( 0.5 \mathrm { ml } \), \( 0.1 \mathrm { M } \) mercaptoetha-nol \( 0.5 \mathrm { ml } \) 및 \( 15 \mathrm { mM } \mathrm { } \) NAD를 함유한 반응액 \( 2 \mathrm { ml } \) 에 시료액 \( 0.1 \mathrm { ml } , \mathrm { } \)ALDH (Sigma, USA) \( 0.1 \mathrm { ml } , 2 \mathrm { M } \) acetaldehyde 100 \( \mu l \) 를 차례로 가하여 혼합하였다. 이 반응액을 \( 25 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 항온수조에서 5 분간 반응시킨 후 \( 340 \mathrm { ~nm } \) 에서 흡광도를 측정하였으며, ALDH의 활성은 대조구에 대한 상대적인 활성 \( ( \%) \)으로 나타 내었다.</p> <h2>실험동물</h2> <p>실험동물은 생후 4주된 \( 100 \pm 10 \mathrm { ~g } \) 의 Sprague-Dawley계 수컷 성장기 흰쥐를 (주)샘타코(Seoul, Korea)로부터 분양받아, 온도 \( 22 \pm 2 ^ {\circ } \mathrm { C } \), 습도 \( 50 \pm 5 \% \), 명암주기 12시간(07:00 19:00)이 자동 설정된 동물사육실에서 1주간 시판 고형사료(Rat chow, 삼양사)로 적응시킨 후 기본식이로 1주일간 예비 사육한 외관상 건강한 \( 150 \pm 10 \mathrm { ~g } \) 흰쥐를 체중에 따른 난괴법으로 7마리씩 4그룹으로 나누어 실험사육 하였다. 실험사육 4주 중 첫 1주에 시판 에탄올을 증류수로 희석하여 \( 40 \% \)로 조정한 것을 10 \( \mathrm { ml } / \mathrm { kg } \) b.w./day씩 7일간 경구투여 하였다. 실험 2주부터 4주 까지는 알코올 투여를 중지하였으며, 실험식이에 마늘과 한약재 추출물을 혼합하여 급이하였다.</p> <p>각 실험군은 Normal, Control (알코올 투여 + 기본식이), GMP-I (알코올투여 + 한약재 추출물 \( 1 \% \) + 마늘 열수추출물 \( 0.5 \% \) ), GMP-II (알코올투여 + 한약재 추출물 \( 1 \% \) + 마늘 열수추출물 \( 1 \% \) )로 구분하였다. 기본식이는 AIN-93에 준하였다.</p>