본 논문에서는 혈중 osteocalcin은 골대사가 균형을 유지 할 때에는 골 대사 표지자의 역할을 하여 폐경 후 증가세를 보이고 골대사가 불균형 때에는 골 형성 표지자의 역할을 하여 증감하는 것으로 나타났는데, 폐경 후 혈증 osteocalcin의 증감에 대한 해석이 다르게 나타날 수 있다는 점에서 관련 연구의 필요성을 시사했다. 난소전제로 인해 에스트로겐이 결핍 되었을 때 collagen 생성 변화에 있어 감태 추출물의 영향력을 조사한 결과 난소절제로 인한 결합 조직 내부 collagen 합성 감소가 감태 추출물의 덕분에 점진적으로 회복되는 경향을 보였다. 이는 estrogen 부족으로 인한 골 손실의 예방에 감태가 효능이 있으며 이를 활용한 기능성식품 개발 가능성을 확인했다.
<h2>혈청 중의 Osteocalcin</h2> <p>골 형성 지표인 osteocalcin은 뼈와 상아질에만 특이적으로 분포하며 뼈의 비 콜라겐성 단백질 중 하나로 bone gla protein(BGP)이라고도 하며, 조골세포에서 생산되어 뼈의 세포외기질에 축적되는데, 새로 합성된 것 중 약 \( 30 \% \)가 혈중으로 방출 되므로 이를 측정하여 골 형성 정도를 예측한다. 폐경이 되면 혈중 osteoclacin은 증가하고 에스트로겐 치료 후 감소가 되므로 골밀도의 변화와 골 조직 검사와도 유의한 상관관계가 있다. 본 실험결과 혈청 osteocalcin은 SHAM군에 비해 난소를 절제한 OVX-CON군이 높은 경향을 나타내었고 감태 추출물의 투여에 의해 감소하는 경향을 나타내었다. 한편, 박형무 등은 폐경 후 여성에게 있어 혈중 osteocalcin농도는 \( 40 \% \), deoxypyridinoline은 \( 80 \% \)까지 증가하는데, 이는 골 대사에서 골 흡수가 골 형성에 비해 상대적으로 더욱 증가한 것을 의미하며, 따라서 전체적인 골 형성은 노화에 의해 그 비율이 줄어들어 골 중의 osteocalcin은 감소한 것으로 보고하였다. 혈중 osteocalcin은 골대사가 균형을 유지 할 때에는 골 대사 표지자로서 작용하여 폐경 후 증가하는 것으로 나타나고 골대사가 불균형 시에는 골 형성 표지자로서 작용하여 증가 또는 감소하는 것으로 나타나 폐경 후 혈증 osteocalcin의 증감에 대한 해석이 다르게 나타날 수 있으므로 보다 많은 연구가 추가적으로 이루어져야 할 것으로 생각된다.</p> <h2>걸합조직 중의 collagen 함량</h2> <p>뼈는 여러 가지 물질로 구성된 복합체로서, 무게로 볼 때 약 \(70\%\)는 무기질이며 \(5-8\%\)가 수분이고 나머지는 세포 외 기질로 구성되어 있다. 뼈를 구성하고 있는 세포로는 조골세포(osteoblast), 파골세포(osteoclast), lining cell 및 골세포(osteocyte)가 있으며, 세포 외 기질은 \( 98 \% \)가 제 1형 콜라겐이며 나머지 \( 2 \% \)가 osteocalcin, osteopontin, osteonectin 및 bone sialoprotein 과 같은 비 콜라겐 단백으로 구성되어 있다. 여성호르몬 에스트로겐은 피부 진피층의 섬유아세포를 자극하여 collagen합성을 증진시키며, 아울러 collagen의 대사에 관여하는 분해효소 matrix metalloproteinase-1 (MMP-1)의 발현을 조절하여 collagen의 분해를 억제하며, 에스트로겐이 결핍되면 골수 내 미세 환경에서 사이토카인에 의한 조절기전의 장애로 인하여 비정상적으로 골재형성 과정이 촉진된다. 즉 IL-1, IL-6 및 TNF-\(\alpha\)의 생산이 증가하고 이로 인해 조골세포 및 파골세포의 수가 증가하며 결국 골재형성의 활성화 빈도가 증가된다. 본 연구에서는 난소전제로 인하여 에스트로겐이 결핍 되었을 때 collagen 생성 변화에 있어 감태 추출물이 어떠한 영향을 주는지 검토하였다. 연골의 경우 난소를 질제하지 않은 SHAM군에 비해 난소를 질제한 OVX-CON군은 collagen의 한량은 감소하였으나, 난소 절제 후 감태 추출물 투여함으로써 유의성 있게 증가하는 경향을 나타내었다. 골 조직에서도 난소를 절제한 OVX-CON군이 난소를 절제하지 않은 SHAM군에 비해 감소하는 경항을 나타내었지만, 난소를 절제한 후 감태틀 투여한 군에서 SHAM군 수준으로 증가하는 결과가 나타났다. 한편, 피부 조직의 경우 난소절제에 의하여 collagen함량이 감소되었지만, 감태 추출물 투여로 인해 증가하였고, 특히 OVX-EC200군에서 유의적으로 증가하였다. Estrogen결핍에 의한 골다공증은 골절이 쉽게 일어날 수 있는 조건이 되며, 이 경우의 estrogen투여는 골의 무기질성 분의 증가와 함께 교원섬유의 조성에도 영향을 미쳐서 골절의 예방에 효과를 지닌다고 보고되고 있다. 본 연구 결과에서 난소절제로 인한 결합 조직 중의 collagen 합성의 감소가 감태 추출물의 투여에 의해 점진적으로 회복되는 경향을 나타내어 estrogen 부족으로 인한 골 손실의 예방에 감태가 유익한 효과를 가지며, 이를 활용한 기능성식품 개발도 가능할 것으로 기대되어 진다.</p>