6주 동안 신령버섯 균사체 배양액을 섭취한 실험동물의 체중증가량, 식이섭취량 및 식이효율을 분석한 결과, 대조군과 신령버섯 균사체 배양액을 급여한 군들의 체중증가량이 정상군에 비해 유의하게 증가하였다. 또한, 체중 당 간과 부고환지방의 무게도 정상군에 비해 고지방 식이군인 대조군, \( 30 \% \) 및 \( 40 \% \) 신령버섯 균사체 배양액 군이 유의하게 증가하는 것으로 나타났다.
<h1>결과 및 고찰</h1> <h2>체중증가량, 식이섭취량 및 식이효율</h2> <p>신령버섯 균사체 배양액을 6주간 섭취시킨 결과 실험동물의 체중증가량, 식이섭취량 및 식이효율은 Table 2 와 같다. 체중증가량은 정상군에 비하여 대조군(돈지 \( 15 \% \) 와 \( 0.5 \% \) 콜레스테롤 첨가군), \( 30 \% \) 및 \( 40 \% \) 신령버섯군(대조식이와 \( 30 \% \) 및 \( 40 \% \) 신령버섯 균사체 배양액을 음료수에 혼합하여 급여한 군)이 각각 \( 22.0 \%, 26.6 \% \) 및 \( 17.9 \% \) 로 유의하게 증가되었으나 대조군과 신령버섯군들은 비슷하였다. Anderson 등은 10 주령된 쥐에 3 주간 실험식이로 사육한 바 정상군에 비해 \( 1 \% \) 콜레스테롤 첨가군이 \( 12 \% \) 증가되었다고 하였고, Kim등도 성장기 쥐에 \( 1 \% \) 골레스테롤 첨가군이 정상군 보다 유의하게 체중이 증가되었다고 하였으며, Koh 등은 성숙한 횐쥐에 \( 1 \% \) 콜레스테롤 첨가군이 정상군 보다 유의하게 체중과 간의 무게가 증가되었다고 하였다. 본 실험의 결과도 상기보고놔 유사한 경향으로 나타났다. 이는 신령버섯 균사체 배양액이 고콜레스테롤 섭취로 증가된 체중을 낮추는 효과가 나타나지 않았다. 식이섭취량은 정상군에 비해 각 실험군이 다소 낮은 경향이나 유의한 차이는 아니었다. 식이효율은 체중증가량과 비슷한 경향으로 정상군에 비해 각 식이군이 유의하게 증가되었다.</p> <h2>장기 무게 변화</h2> <p>6주간의 실험식이 급여한 결과 실험동물의 각 장기무게는 Table 3 에 표시하였다. 체중 \( 100 \mathrm { ~g } \) 당 간과 부고환지방의 무게는 정상군에 비하여 고지방 식이군인 대조군, \( 30 \% \) 및 \( 40 \% \) 신령버섯군이 유의하게 증가되었다. 선행연구에서 콜레스테롤 첨가 식이군이 정상군 보다 간의 무게가 유의하게 증가되었다는 보고와 본 실험결과가 일치되며, 이는 실험식이에 콜레스테롤 첨가로 간과 부고환지방에 지방 축적으로 비대(Table 4 참조)된 것으로 신령버섯 균사체 액체배양액이 간과 부고환지방의 비대를 억제하지는 못하였음을 의미한다. 신장의 무게는 정상군과 각 실험군이 비슷한 경향으로 고지방 식이에 의한 영향은 나타났다.</p> <h2>간의 지질 농도 변화</h2> <p>Table 4 에 표시한 바와 같이 간의 총 지질, 중성지질 및 콜레스테롤 농도는 정상군에 비하여 고지방 식이를 급여한 대 조군, \( 30 \% \) 및 \( 40 \% \) 신령버섯군이 유의하게 증가되었다. 대조군과 \( 30 \% \) 및 \( 40 \% \) 신령버섯군이 비슷한 농도를 보여 신령버섯 균사체 배양액이 간의 중성지질 및 콜레스테롤 농도의 증가를 억제하지는 못하였다. 고지방이나 고콜레스테롤 식이를 급여한 동물의 간에 총 지질, 중성지질 및 콜레스테롤 농도가 증가되었다는 보고는 많다. 그러나 Kim등은 표고, 느타리버섯 추출물을 쥐에 곱여한바 간 콜레스테롤 농도를 낮추는 효과가 없었다고 하였고. 고콜레스테롤혈증 횐쥐에 동충하초 급여시 간의 중성지질과 콜레스테롤 농도를 감소시키는 효과가 나타나지 않았다는 보고와 본 실험의 결과도 유사한 경향을 보였다.</p>