오가피는 두릅나무과 속 오갈피나무의 뿌리, 줄기 및 가지의 껍질을 말한다. 오갈피나무에는 다양한 생리활성 물질이 함유되어 있으며 오가피에 함유된 성분은 혈압정상화, 혈당감소, 강장효과, 항방사선, 동백경화 및 신경장애 개선에 효과적이며 무독성으로 보고됐다. 이와 같은 효능으로 오가피 연구가 왕성히 진행되어 21세기에 의약품과 건강보조식품 등의 개발이 이루어지고 있지만, 지리오가피는 타지역 오가피에 비해 연구와 제품개발이 부진한 실정이다. 그 때문에 본 연구의 연구자들은 지리오가피의 우수성을 밝혀 지역특산품을 개발할 기초적 연구로 지리오가피 뿌리, 줄기 및 열매부분의 이화학적 특성을 검토했다.
<h1>서 론</h1> <p>오가피(Acantopanacis cortex)는 두릅나무과에 속하는 다년생 낙엽관목인 오갈피나무의 뿌리, 줄기 및 가지의 껍질을 말한다. Acantho는 '가시가 있는 나무'라는 뜻이고, panax는 '만병치료' 를 뜻하며 오갈피나무는 백두산을 중심으로 한국, 만주, 연해주가 원산지이다. 우리나라에 자생하는 오갈피나무는 지리오갈피나무(Acanthopanax chilsanensis), 섬오갈피나 무(Acanthopanax kreanum), 가시오갈피나무(Acanthopanax senticosus) 및 왕가시오갈피나무(Acanthopanax senticosus var. koreanus) 등 15종이 분포하고 있다. 이중에서 지리오갈피나무는 지리산 유역 해발 \( 200 \mathrm{~m} \) 이상의 지역에서 자생하는 것으로 학명은 Acanthopanax dilsanensis이고 높이가 \( 3 \mathrm{~m} \) 에 달하며 뿌리 근처에서 많이 갈라져 생장한다. 잎 표면의 주맥에 잔털과 잔가시가 많고 뒷면은 연한 녹색이며, 꽂은 여름에 피고 과실은 타원형의 핵과로 10월에 검게 익는다.</p> <p>러시아의 Brekhman은 1960년에 가시오갈피가 adaptogen (신체의 방어력과 인내력을 강화)의 효능이 있는 것으로 보고 하였으며, 1969년에는 가시오갈피에서 분리한 eleutheroside류가 adaptogen의 효능 및 피로회복에 뛰어난 효과가 있는 것으로 보고하였다. 그 이후 많은 연구자들의 연구결과에 의하면 오갈피나무에는 caffeic acid, lignans과 iridoid gly-side류가 adaptogen의 효능 및 피로회복에 뛰어난 효과가 있는 것으로 보고하였다. 그 이후 많은 연구자들의 연구결과에 의하면 오갈피나무에는 caffeic acid, lignans과 iridoid gly-coside류, sesamin, isofraxidin 및 페놀화합물 등과 같은 다양한 생리활성 물질이 함유되어 있음이 밝혀젔다. 한편 Eleutherococeus속 가시오갈펴의 lignan 배당체인 eleutheroside E가 Acanthopanax속 오갈피의 acanthoside D와 동일 물질입이 밝혀졌고, 오갈패에 함유된 성븐들은 혈압정 상화, 혈당감소, adaptogenic, 항방사선, 동맥경화 및 신경장애 개선 등에 효과적이며, 무독성인 것으로 보고되었다. 그리고 Wagner 등은 한국산 오갈피의 약효성분은 중국산의 6태, 기시아산의 4배에 달하는 것으로 발표하였으며, Hahn 등은 섬오갈피의 acanthoside-D가 GOT, GPT를 강하시키 는 간기능 개선효과, Yook 등은 개오가피의 근피, 수피 및 잎의 주성분인 chiisanoside가 항압효과를 가지는 것으로 보고 하였다. 이와 같은 특성 및 약리적 효능 등으로 인하여 오갈피에 대한 연구가 왕성하게 진행되어 최근에는 의약품과 건강보조식품 등의 개발이 활발히 이루어지고 있지만 지리오갈피는 다른 종류의 오갈피에 비해 연구가 미진하고 제품개발이 매우 부진한 실정이다. 특히 지리산을 끼고 있는 서부경남 지역은 지리적 특수성 등으로 인하여 지리오갈피를 비롯한 다양 한 약초가 많이 재배되고 있다. 그러나 현재까지 지리오갈피를 이용한 가공제품으로는 몇 종류의 생약 재료를 혼합하여 중탕시켜 제조한 액기스 제품, 침출주 및 생약한 등이 판매되고 있으나 이들 제품에 대한 기호성 및 생리활성 등의 검토는 전무한 실정이다. 그렇기 때문에 본 연구자들은 지리오갈피의 우수성을 밝혀 지역특산품을 개발할 기초적 연구로 우선 지리 오갈피의 뿌리, 줄기 및 열매부분의 이화학적 특성을 검토하였다.</p>