본 연구에서는 장미과(Rosaceae)에 속한 찔레나무뿌리(R. multiflora root)의 성분을 추출하여 항산화 및 항염증 효과를 확힌하고 기능성 화장품 소재로의 적합 가능성을 확인한다. 그 뿌리는 치료목적으로 민간에서 사용되었으며, 주요 성분은 triterpenoid인 tormenticacid와 그 배당체인 rosamultin이다. 합성항산화제에 비해 인체에 유발하는 부작용으로 인해 찔레꽃증류액과 같은 천연식물을 이용한 항산화 원료가 효과와 제품의 안정성으로 인해 각광을 받고 있고, 구창, 당뇨병, 심장질환을 치료하며, 잎은 찧어서 붙이면 새살을 돋아나게 하고 상처를 아물게 한다고 알려져 있다. 피부 트러블을 보완할 수 있는 천연 항염증 소재에 대한 관심이 증대되므로 본 연구에서 가능성을 확인해 본다.
<h1>서 론</h1> <p>찔레나무(Rosa multiflora Thunberg)는 장미과(Rosaceae)에 속하고 한의학에서는 석산호로 불리고 있으며, 열매는 영실, 또는 색미자라 하여 약으로 귀하게쓰인다. 한국, 일본을 비롯한 동아시아지역 야산에 광범위하게 분포하는 낙엽관목이며, 학명 중의 multiflora는 꽃이 많다는 의미이다. 열매는 \(9\sim10\)월에 붉게 익어 다음해까지 달려있으며, 그 뿌리는 청열, 이습, 거풍, 활혈에 효능이 있어 당뇨병, 관절염, 토혈, 월경불순, 타박상의 치료목적으로 민간에서 사용되어 왔으며, 성분으로는 triterpenoid인 tormenticacid와 그 배당체인 rosamultin이 보고되어 있다. 찔레꽃증류액은 구창, 당뇨병, 심장질환을 치료하며, 잎은 찧어서 붙이면 새살을 돋아나게 하고 상처를 아물게 한다고 알려져 있다. 피부노화를 설명하는 이론은 여러 가지가 있으나, 그중에도 체내외의 여러 가지 원인으로 발생되는 자유라디컬에 의하여 피부가 노화된다는 자유라디칼 이론이 가장 타당성 있는 이론으로 받아들여지고 있다. 인체대사과정 중 산소 일부분은 superoxid(\(\mathrm{O}_{2}\)), 과산화수소(\(\mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{2}\)), hydroxy radical(\( \mathrm{HO}^{-}\)), singlet oxygen(\({ }^{1} \mathrm{O}_{2}\))과 같은 활성산소로 변환되고, DNA, RNA, 단백질, 세포막 및 세포구조에 손상을 입힌다. 그리고 활성산소 종들의 독성은 암, 조직손상, 노화 등의 주원인으로 생각되고 있으며, \(\alpha\)-tocopherol, \(\beta\)-carotene, 아스코르브산(ascorbic acid)와 butylated hydroxy anisole(BHA), butylated hydroxy toluene (BHT) 및 nordihy-droguaiaretic acid (NDGA)과 같은 지용성 및 수용성 항산화제 또는 라디컬소거제들로 최소화 될 수 있다. 최근 합성항산화제가 인체에 여러 암을 유발하는 등, 부작용으로 인해 천연식물을 이용한 항산화 원료가 그 효과와 제품의 안정성으로 인하여 날로 각광을 받고 있다. 염증반응은 생체에 이물질이 감염 또는 침입하였거나 물리 화학적 손상을 입었을 때 이를 방어하기 위한 국소적 현상이지만, 과잉의 생체방어 반응은 염증 국소 주위에 있는 정상조직을 손상시켜 염증질환을 일으킨다. 염증반응이 일어나는 과정 중에 많은 양의 염증유도 사이토카인(proinflammatory cytokines), nitrooxide (NO) 그리고 prostaglandin \( \mathrm{E}_{2} \) (\( \mathrm{PGE}_{2} \)), inducible nitricoxide synthase (iNOS)가 생성된다. 일반적인 NO는 박테리아를 죽이거나 종양을 제거하는 중요한 역할을 하지만 병리적인 원인에 의한 과도한 NO 형성은 염증을 유발시켜 조직의 손상, 유전자 변이 및 신경손상을 일으킨다. 현재까지 개발되어 이용되고 있는 일부 합성 염증 억제제는 그 효능과 부작용이 확실히 검증되지 않았고, 고가라는 문제점이 있다. 건강에 대한 관심도가 급증하면서 피부 트러블을 보완 할 수 있는 천연 항염증 소재에 대한 관심이 증대되고 있으나 아직 다양한 천연소재들이 개발되어 있지 않다. 본 연구에서는 찔레나무뿌리(R. multiflora root)을 열수, 에탄올, 메탄올 및 아세톤으로 추출하여 항산화 및 항염증 효과를 확인하고 또한,기능성 화장품 소재로의 적합 가능성을 확인하였다</p>