노화는 피부의 구조와 생리적인 기능의 쇠퇴로 인한 내인적 노화와 자외선 노출에 의한 광노화로 구분되며 노화를 일으키는 원인 중 활성산소는 체내 대사 과정 중 생성되고, DNA 변성 등을 일으켜 이 결과로 세포막은 손상을 입어 산화적 스트레스를 유발한다. \( \mathrm { collagen } \)은 피부의 강도와 장력을 부여하여 피부를 보호하는 역할을 하고 생합성과 분해의 조절은 피부노화와 밀접한 관련이 있다.
<h1>서 론</h1> <p>경제 성장에 따라 평균 수명이 증가하면서 미용에 대한 관심이 증가하고 있으며, 노화 억제와 건강 유지를 위한 기능성 생리활성 물질에 대한 연구가 광범위하게 수행되고 있다. 노화는 호르몬 분비 감소, 면역 세포의 기능 및 활성 감소로 인한 피부의 구조와 생리적인 기능이 쇠퇴로 인한 내인적 노화 \( \mathrm { (intrinsic~aging) } \)와 환경 오염, 약물 및 지속적인 자외선 노출에 광노화로 구분된다. 노화를 일으키는 원인 중 활성산소는 체내 대사 과정 중 생성되며, 지질 산화, 단백질 분해 및 DNA 변성 등을 일으키기도 한다. 이로 인해 세포막은 손상을 입어 \( \mathrm { cell~death } \)에 이르게 하는 산화적 스트레스를 유발한다. 활성 산소에 의한 산화적 스트레스는 진피의 \( \mathrm { fibroblast } \)에서 세포외 기질 \( \mathrm { (extracellular matrix} \) : \( \mathrm { ECM } \) )인 \( \mathrm { collagen } \) 및 \( \mathrm { elastin } \)등의 생합성을 저해한다. \( \mathrm { Collagen } \)은 피부 진피 층에서 \( \mathrm {matrix} \)를 이루는 주성분으로 피부의 강도와 장력을 부여하여 외부의 자극으로부터 피부를 보호하는 역할을 한다. 따라서 \( \mathrm { collagen } \)의 생합성과 분해의 조절은 피부의 노화와 밀접한 관련이 있다. \( \mathrm { Collagen } \)과 같은 세포외 기질 및 기저막을 구성하는 대부분의 단백질 성분은 \( \mathrm {matrix~metalloproteinase } \) \( \mathrm { (MMPs) } \)의 일종인 \( \mathrm { collagenase } \)에 의해 분해되어 주름, 탄력 저하 및 피부 처짐의 원인이 되는데, 활성산소는 다양한 종류의 \( \mathrm { MMPs } \)의 발현을 증가시켜 주름 형성을 일으킨다. 또한 피부의 \( \mathrm { melanocyte } \)에서 \( \mathrm { melanin } \) 생성 및 \( \mathrm { keratinocyte } \)로 이동하는 \( \mathrm { melanosome } \)의 증가로 피부에 색소 침착을 증가시킨다. \( \mathrm { Melanin } \)은 피부와 머리카락 등의 색상을 결정하는 주요인자로, 멜라닌 형성을 통하여 자외선으로부터 내부 장기 및 피부 세포의 손상 방지를 위한 역할을 한다. 하지만 지속적인 자외선 노출로 인한 과도한 멜라닌의 생성은 주근깨, 기미 등과 같은 색소 침착을 유발하고 피부노화를 촉진시킨다. \( \mathrm { Tyrosine } \)으로부터 \( \mathrm { melanin } \)의 생합성은 \( \mathrm { tyrosinase } \)에 의해 \(3,4 \)- \( \mathrm { dihydroxy~phenylalanine } \) \( \mathrm { (DOPA) } \)을 생성하여, \( \mathrm { DOPA } \)를 \( \mathrm { DOPA~quinone } \)으로 전환시켜 이후 다양한 산화적 중합반응을 거친 뒤 \( \mathrm { melanin } \)이 형성된다.</p>