DPPH와 ABTS와 같은 항산화 능력 실험용 시약과 대조군으로 사용된 L-ascorbic acid는 Sigma Chemical Co.에서 구입하였다. 에센셜 오일의 pH 및 비중은 pH meter와 digital density meter를 사용하여 측정하였으며, 굴절률은 굴절계를 이용하였다. 에센셜 오일의 성분은 gas chromatography와 mass spectrometer를 이용하여 분석하였다. 전자공여능은 Blois의 방법을 수정하여 측정하였으며, 에센셜 오일의 농도 희석에는 ethanol \(99\%\)을 사용하였다.
<h2>항산화 및 생육저해환 측정 시약</h2> <p>항산화능 실험에 사용된 시약인 DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, Sigma, USA)와 ABTS [2,2'-azino-bis(3-ethyl-benzothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt]와 potas-sium persulfate 그리고 대조군으로 사용된 L-ascorbic acid는 Sigma Chemical Co. (St. Louis, MO, USA)에서 구입하여 사용하였다. 에센션 오일의 농도 희석에는 ethanol \( 99 \% \) 를 사용하였다. 생육저해환 측정을 위한 고체 배지로는 tryptic soy agar (TSA), nutrient agar (NA), Difco Lab. (Sparks, USA)에서 구입하였으며, brain heart infusion (BHI), YM broth (YMB), sabouraud dextrose broth (SDB)에 agar powder를 \( 2 \% \) 첨가 각각 BHIA, YMA, SDA를 만들고 고체 배지용으로 사용하였다. Gifu anaerobic medium (GAM, Nissui Co.Japan)도 agar powder \( 2 \% \) 를 첨가하여 GAMA를 만들어 사용하였다. 에센셜 오일의 농도희석을 위해 사용된 액체배지는 letheen broth (LB)를 Difco Lab. (Sparks, USA)으로부터 구입하여 사용하였다.</p> <h2>물리적( \( ( \mathrm { pH } \), 비중, 굴절률) 실험 측정</h2> <p>각 에센셜 오일을 \( \mathrm { pH } \) meter (Metrohm 691, Metrohm UK Ltd. Herisau, Switzerland)와 digital density meter (DMA 38, Antor paar, Germany)를 이용하여 기포가 생기지 않도록 충분히 밀어 넣어 \( \mathrm { pH } \) 와 비중을 측정하였으며, 굴절률은 efractometer (Atago, Japan)를 이용하여 굴절계 렌즈에 각 에센셜 오일을 \(1 \sim 2 \)방울을 떨어뜨려 측정하였다.</p> <h2>성분 분석</h2> <p>화학적 분석을 위해 사용된 기기는 gas chromatography (Agilent Co Ltd., 6890N, USA)와 mass spectrometer (JEOL JMS 700, Japan)를 이용하여 각 에션셜 오일의 성분을 분석하였다. 분석 조건은 Table 2에 나타내었다.</p> <h2>전자공여능 측정</h2> <p>전자공여능(electron donating ability: EDA)은 Blois의 방법을 변형하여 측정하였다. 각 시료용액 \( 2 \mathrm { ~ml } \) 에 \( 0.2 \mathrm { ~mM } \) 의 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) \( 1 \mathrm { ~ml } \) 넣고 교반한 후 30 분간 방치한 다음 \( 517 \mathrm { ~nm } \) 에서 흡광도를 측정하였다. 전자공여능은 시료용액의 첨가군과 무첨가군의 흡광도 감소율로 나타내었다. 샘플의 백탁 현상을 방지하게 위해 \( 99 \% \) 에탄올을 이용하여 \( 5,000,1,000,100,10 \mathrm { ~ppm } \) 순으로 농도 희석하여 사용하였다.</p>