굴피나무 분획물을 첨가한 제품의 온도별 조건에서의 점도 변화는 크지 않았으며, 태양광선 존재 하에서 점도를 유지시켜 제품을 안정화시키는데 기여하는 것으로 생각된다. 8주 동안 관찰했을 때에도 크리밍, 응집과 같은 현상은 발견되지 않았다. 또한 굴피나무 분획물의 MIC를 측정한 결과, 항여드름균 활성과 항균활성이 크게 나타났다.
<p>태양광선 노출 조건의 경우는 굴피나무 분획물 함유 크림의 경우 8주 후 점도가 \( 7,867 \mathrm { ~cPs } \)로 \( 2,067 \mathrm { ~cPs } \) 증가하였다. 하지만 태양광선 노출 조건에서 대조군은 8주 후 \( 2,860 \mathrm { ~cPs } \)로 오히려 점도가 \( 3,740 \mathrm { ~cPs } \)나 큰 감소폭을 나타내었다. 이것은 태양광선에 의해 크림에서 점도에 영향을 미치는 성분들의 물리화학적 변화에 기인된 것일 수 있다. 그러나 굴피나무 분획물이 함유된 크림은 점도 감소가 나타나지 않았고, 점도가 오히려 어느 정도 증가하여 제품을 안정화시키는 역할을 하고 있는 것으로 결과가 나타났다. 이러한 제품의 안정화에 굴피나무 분획물의 항산화적 성질이 기여하는지는 더 연구가 필요하다고 사료된다. 결과적으로 온도별 조건에서 굴피나무 분획물에 의한 점도변화는 크게 나타나지 않았지만, 태양광선 존재 하에서 굴피나무 분획물은 점도를 계속 유지시켜 제품을 안정화시키는데 기여한 것으로 판단된다.</p> <h2>온도별 저장 또는 태양광선 노출 시 크림의 육안 관찰 및 냄새 변화</h2> <p>\( 0.2 \% \) 굴피나무 분획물을 함유한 크림과 굴피나무 분획물을 함유하지 않는 크림(대조군)을 8주 동안 온도별 저장 조건 \( \left (4 ^ {\circ } \mathrm { C } , 25 ^ {\circ } \mathrm { C } , 37 ^ {\circ } \mathrm { C } , 45 ^ {\circ } \mathrm { C } \right ) \) 과 태양광선에 노출 시 크림의 육안 관찰과 냄새 등의 변화를 살펴보았다.</p> <p>대조군과 굴피나무 분획물 함유 크림 모두 8주 동안 크림의 분리가 되는 과정인 크리밍, 응집과 같은 현상은 관찰되지 않았으며, 크림 성분들의 산화에 의한 특이취도 거의 없었다.</p> <h1>요 약</h1> <p>1) 비듬균인 P. ovale에 대한 굴피나무 분획물의 MIC를 측정한 결과 \( 0.25 \% \), 여드름균인 P. acnes는 \( 0.13 \% \)로 methyl paraben(MP)의 \( 0.25 \% \) 및 quercetin의 \( 0.30 \% \)와 비교하였을 시, 굴피나무 분획물은 항여드름균 활성이 큰 것으로 나타났다. 호기성 균주인 S. aureus의 경우도 굴피나무 분획물의 MIC는 \( 0.06 \% \)로 MP의 \( 0.25 \% \) 및 quercetin의 \( 0.15 \% \)와 비교하여 큰 항균활성을 나타내었다.</p>