본 논문에서는 정상군, 당뇨대조군, 당뇨발효홍차군의 비교를 통해 체중변화, 혈당, 장기 무게 변화 등을 분석했으며, 체중은 정상군의 증가에 비하여 당뇨대조군과 각 농도별 당뇨발효홍차군의 증가가 작게 나타났으며, 발효홍차가 당뇨 쥐의 체중을 정상으로 회복시키지 못함을 알 수 있었다. 혈당의 경우 공복시 정상군에 비하여 당뇨대조군과 각 농도별 발효홍차군이 유의하게 증가했다. 다음으로 장기 무게 변화는 간, 신장은 정상군에 비해 당뇨대조군, 당뇨발효홍차군이 유의하게 증가했으며, 비장의 경우는 \( 40 \% \) 당뇨발효홍차군이 유의하게 증가하는 것을 확인하였다.
<h1>결과 및 고찰</h1><h2>체중변화, 혈당 및 혈색소</h2><p>실험동물의 체중변화, 혈당수준 및 혈색소 농도는 Table 1에 표시하였다. 체중변화는 당뇨 유발전 2주간 체중증가는 대조군과 각 농도별 발효홍차 급여군이 비슷하게 나타났는데 이는 발효홍차가 성장률에는 영향을 주지 않는 것으로 나타났다. 그리고 당뇨 유발후 5주간의 체중변화에서 정상군은 \( 48.3 \mathrm{~g} \) 증가에 비하여 당뇨대조군과 각 농도별 당뇨발효홍차군은 \( 6.8 \sim 7.5 \mathrm{~g} \) 증가로 정상군에 비해 유의하게 낮았음은 발효홍차가 당뇨 쥐의 체중을 정상으로 회복시키지는 못하였음을 알 수 있었다. 이는 당뇨로 인하여 체내대사의 퇴행적 변화 때문이라 할 수 있다.</p><p>실험동물 희생시 공복시 혈당수준은 정상군에 비하여 당뇨대조군과 각 농도별 발효홍차군이 유의하게 증가 \( (\mathrm{p}<0.05) \)하였으며, 당뇨대조군에 비하여 각 농도별 발효홍차군이 다소 감소하였으나 유의한 차이를 보이지 않았으므로 발효홍차가 당뇨쥐의 혈당을 낮추는 효과는 나타나지 않았다. 혈색소 농도 및 헤마토크리트치는 대조군과 당뇨대조군 및 당뇨발효홍차군들이 비슷한 수준을 유지하여 발효홍차 급여에 따른 차이는 나타나지 않았다.</p><h2>장기무게 변화</h2><p>각 장기의 총 무게는 Table 2에 표시하였다. 간의 총 무게는 정상군에 비하여 당뇨대조군, \( 20 \% \) 및 \( 40 \% \) 당뇨발효홍차군들이 유의하게 증가되었다. 특히 \( 40 \% \) 군에서 당뇨대조군과 \( 20 \% \) 군에 비해 유의하게 증가한 것은 앞으로 더 연구를 해야할 것으로 사료된다. 본 실험에서 정상군에 비하여 당뇨 실험군들에서 간의 중성지질은 유의하게 감소하였고 인지질은 유의하게 증가되었으나 총 지질은 감소되었으므로 당뇨 쥐에서 간의 비대는 지방의 축적이 아니라, 간의 염증정도를 반영하는 GOT활성과 간 조직의 비대화와 조직상태를 나타내는 GPT활성이 유의하게 증가된 것으로 보아 당뇨 쥐의 간 질환이나 간 조직의 변화로 간의 무게가 증가된 것으로 생각된다. 간은 약물대사계에 관여하고 있어 생체 이물질대사를 위한 간의 약물대사계의 활발한 관여는 종종 간의 비대를 수반하는 것으로 알려져있다.</p><p>신장의 무게는 정상군에 비하여 당뇨대조군, \( 20 \% \) 및 \( 40 \% \) 당뇨발효홍차군이 유의하게 증가되었다. 당뇨병 초기에 신사구체 여과율의 증가와 함께 신장의 크기와 용적이 증가하는 병태적 특징은 잘 알려져 있으며, Seyer-Hansen은 당뇨쥐에서 신장의 비대는 당뇨유발 후 수일 내에 시작되는 것으로 보고하였다. 비대의 정도는 혈당 조절 정도와 상관관계가 있는 것으로 고농도의 혈당은 pentose phosphate 경로를 거쳐 phosphoribosyl pyrop-hosphate를 공급하여 RNA 및 DNA의 합성이 증가되어 신장의 세포분열을 촉진시켜 비대 현상을 가져오게 되는 것이라고 하였다. STZ나 alloxan으로 유발한 당뇨쥐는 고혈당증과 신장의 비대가 나타난다고 하였다. 또한 고농도의 혈당은 세포막의 비대를 가져오는 UDP-galactose 또는 glycogen으로 대사되어 사구체내의 혈관간세포 mesangial cell)에 축적되어 신장의 비대 현상을 초래한다고 하였다. 본 실험의 결과도 당뇨실험군에서 신장무게가 증가되었음은 혈당조절 정도와 상관관계가 있는 것으로 나타났다.</p><p>비장의 총 무게는 당뇨대조군에 비하여 \( 20 \% \) 당뇨발효홍차군은 차이가 없었으나, \( 40 \% \) 당뇨발효홍차군은 유의하게 증가하였다. 즉 비장은 림프구를 생산하고 수명을 다한 적혈구를 파괴하는 장소로서 그 크기는 필요에 따라서 빈번하게 변화는 것으로 알려져 있다. 폐의 총 무게는 정상군과 각 당뇨 실험군이 유의한 차이를 나타내지 않았다. 심장 및 췌장의 총 무게는 정상군에 비하여 당뇨대조군과 당뇨발효홍차군들이 유의하게 감소하였다. 전보에서 정상 암쥐에 발효홍차를 급여한 바 심장과 췌장의 무게가 정상수준을 유지하였다고 하였는데 본 실험에서 심장 및 췌장의 총 무게가 감소하였음은 당뇨병으로 생리적 변화와 더불어 조직학적 변화가 수반되어 감소된 것으로 생각되며 더 많은 연구가 필요하다.</p>