항산화력은 phenol 화합물에서 강한 특징이 있다. 또한 추출물 일정량을 총 phenol 함량과 방향족의 함량을 Folin-Denis법과 분광 광도계를 이용하여 측정하였고, 30종류의 천연산물을 분석했다. 그 결과, 승마와 산수유는 높은 항산화력을 보여 합성 항산화제를 대용할 수 있을 것으로 나타났다. 균주 C. butyricum이 촉진하는 효과를 CAB Medium에서 대조군과 배양하여 비교했을 때, 천연산물이 첨가된 균주가 훨씬 성장이 좋게 나타났고, 생체에 좋은 효과를 보였다.
<h2>총 phenol 함량 및 방향족의 측정</h2> <p>항산화력은 phenol성 화합물에서 강하며, 또한 방향족 화합물의 량에 의하여 결정되므로 추출물 일정량을 분광 광도계를 이용하여 \( 280 \mathrm { ~nm } \)에서 흡광도 측정하여 방향족 화합물의 함량을 측정하고, 총 phenol 함량의 분석은 Folin-Denis법을 개량하여 측정한 후 tannic acid의 검량선으로부터 구하였다.</p> <h1>결과 및 고찰</h1> <p>30종류의 천연산물을 용존산소 분석법으로 의하여 분석한 AUC를 기존의 합성 항산화제와 비교해보면 \( 0.02 \% \)의 BHA 및 \( 0.02 \% \)의 BHT는 각각 1656.80 및 1516.58이었으며, 천연산물의 AUC는 승마(Cimicifugae rhizoma: 1045.24), 산수유(Corni fructus: 984.50) 등은 높은 항산화력을 보여 합성 항산화제를 대용할 수 있을 것으로 사료되었으며, 상백피(Mori cortex radicis: 723.28), 연자육(Nelumbo nuclfera gaertner: 695.86) 및 당귀(Angelicae gigantis radix: 532.32) 등은 \( 0.02 \% \)의 \( \beta \)-carotene (485.28) 보다 나은 항산화력을 나타내었다. 천연산물 중에서도 항산화력이 \( 0.02 \% \)의 \( \beta \)-carotene보다 강한 제제들이 많아 합성 항산화제의 대용뿐만 아니라, ROS 제거를 위한 생체투여가 가능한 물질도 많음을 알 수 있었으며, 유산균 발효유, 식품보존제 및 항노화 제제 등의 다방면으로 사용이 가능할 것으로 판단되며 구체적인 30종류의 천연산물 AUC는 전보에 수록하였다.</p> <h2>천연산물들의 C. butyricum의 성장 촉진 효과</h2> <p>한 종류의 천연산물로부터 C. butyricum의 성장 촉진 효과를 대조군과 비교하여 Fig. 2에 나타내었다. C. butyricum을 CAB Medium에서 배양하였을 때, 구기자, 괴화, 백굴채, 백작약, 백출, 음양곽, 석창포, 진피, 당귀, 황금 및 오가피 등의 천연산물을 첨가한 균주가 대조군보다 성장이 좋은 것으로 나타났으며, 이들의 생체에 대한 효과를 보면, 구기자(枸杞子)는 간과 신장 그리고 정력을 도우고(益精), 괴화(槐花)는 오장의 기생충을 죽이고(殺五臓虫), 혈루성 치질(痔血)을 치료하며, 백굴채(白屈荣)는 위암 및 궤양을 치료하고, 백작약은 해독(解毒)작용과 통증완화(止痛)작용 을 하고, 백출은 소변이 잘 나오지 않는것(小便難)을 치료 하며, 음양곽(淫羊藿)은 정자의 생산(益精), 건망증의 해소, 소변이 잘나오지 않음을 치료하고, 석창포는 간(肝), 심장 (心), 비장(脾), 폐(肺), 신장(腎)의 오장을 도우고 (補五臟), 전간, 건망증을 치료하며, 진피(陳皮)는 음식을 먹고 체한 증상(導滯)을 내리고, 위암(反胃)에도 효과가 있으며, 당귀 (當歸)는 장의 활성화(活腸)를 기하고, 여성들의 생리 불순 (生理不順)을 치료하며, 황금(黃芩)은 해독작용 및 방광을 튼튼하게 하고, 황달을 치료하며, 오가피(五加皮)는 사지불수, 간 및 신장의 기능을 돕는(滋補肝腎) 작용을 한다.</p>