생후 6개월령 한우 비육암소 30마리의 평균 체중이 \( 125. 9 \pm 12. 0 \mathrm{~kg} \) 이었다. 이들은 처리구별로 10마리씩 군집하여 6개월 동안 사양 시험을 진행했다. 시험에는 시장에서 구매한 육성우 사료를 사용하였으며, 사료 조합과 볏짚 급여구, 섬유질 발효 사료를 자유롭게 먹이주는 자유채식, 사료 조합과 섬유질 배합 사료 및 볏짚 급여구로 구성된 3개 처리가 있었고, 이를 10번 반복하였다. 사료 성분 및 pH 변화를 파악하기 위해 AOAC 방법을 사용하여 각 시료를 분석하였으며, 체중은 15일 간격으로, 체형은 3개월 간격으로 측정하였다.
<h1>재료 밎 방법</h1> <h2>공시동물 및 사양관리</h2> <p>생후 약 6개월령(평균체중 \( 125.9 \pm 12.0 \mathrm{~kg} \) )의 한우 비육암소 30두를 공시하여, 농촌진홍청 국립축산과학원 한우시험장에서 처리구별 10두씩 군사하여 6개월간 사양시험을 수행하였다. 배합사료는 하루에 2회(08:00, 16:00) 균등분배하여 급여하였고, TMF 및 볏짚은 자유채식 시켰다. 물과 미네랄 블록은 항시 섭취할 수 있도록 하였다. 15일 간격으로 체중조사 후 사료량을 조절하였다.</p> <h2>시험사료</h2> <p>공시동물에게 급여한 배합사료는 시판되는 육성우 사료를 이용하였고, 조사료원으로 세절된 볏짚을 이용하였다. 처리구에 급여한 섬유질발효사료는 배합비에 맞게 혼합하여 제조하였고 \( 500 \mathrm{~kg} \) 저장용기에 담아 밀폐하여 48시간 저장 후 급여하였다. 사료 내 발효특성을 알아보기 위해 저장시간별 ( 0,24,48 및 72시간) 개봉 후 용기 내 중간 부위의 시료(2 \( \mathrm{kg} \) )를 수거하여 \( 25 \mathrm{~kg} \) 비닐용기에 진공포장기를 이용하여 밀봉하여, 분석시까지 \( -70^{\circ} \mathrm{C} \)에 동결보존 하였다. 시험에 이용된 사료의 일반성분 및 섬유질발효사료의 배합비는 Table 1 및 2에 각각 나타내었다.</p> <h2>시험설계</h2> <p>시험구 배치는 배합사료(체중의 \( 1.5 \% \))와 볏짚 급여구(T1), 섬유질발효사료(자유채식) 급여구(T2) 및 배합사료(체중의 \( 1.0 \% \))와 섬유질배합사료(자유채식) 및 볏짚 급여구(T3)의 3처리 10반복으로 완전 임의배치하여 발육(증체 및 체형변화) 변화를 조사하였다.</p> <h2>사료성분 및 pH변화</h2> <p>사료의 일반성분은 각각의 시료 \( (2 \mathrm{~kg}) \)를 수집하여 AOAC방법에 따라 분석하였다. 사료 내 수분함량은 \( 105^{\circ} \mathrm{C} \)에서 8시간 동안 건조 후 건조 전 무게에서 뺀 값으로 조사하였고, 무기물함량은 \( 550^{\circ} \mathrm{C} \)에서 1시간 동안 회화하여 측정하였다. 조단백질 함량은 Kjeldahle법, 조지방은 Soxhelt법, NDF (Neutral detergent fiber, 중성세제불용성 섬유소)와 ADF (Acid detergent fiber, 산성세제 불용성 섬유소)의 함량은 Van Soest 등의 방법에 따라 분석하였다. pH 변화는 \( 50 \mathrm{~g} \) 시료에 멸균증류수 \( 450 \mathrm{~ml} \)를 넣어 10배 희석하여 pH meter (Mettler Toledo, MP230)를 이용하여 측정하였다.</p> <h2>사양성적 및 체형변화</h2> <p>체중은 시험 개시일로부터 종료 시까지 우사 내에 위치한 우형기(CAS Korea, Newton HT-501A)를 이용하여 15일 간격으로 오전 사료급여 전에 측정하였고, 증체량은 개시체중에서 측정된 값의 차로 구하였으며, 각 처리별 증체량의 평균값을 시험일수로 나누어 일당증체량을 구하였다. 사료섭취량은 오전 사료 급여 전 잔량을 조사한 후 전날 급여량에서 뺀 값을 섭취량으로 계산하였다. 체형조사는 시험개시일로부터 종료 시까지 3개월 간격으로 체척기 및 줄자를 사용하여 조사하였다. 체척치를 검정 요령에 따라 체고, 체장, 십자부고, 흉심, 흉폭, 흉위 및 요각폭 순으로 각각 측정하였다.</p> <h2>통계처리</h2> <p>본 시험에서 얻어진 성적들은 SAS (Statistical Analysis System software, 1999)를 이용하여 분산분석 및 처리구간 유의성 \( (p<0.05) \)을 검증하였다.</p>