활성산소 생성은 SFP가 억제하는 것으로 보여진다. 활성산소는 농약, 환경호르몬, 합성의약품 등에 의해 생성되며, 성인병, 노화, 치매, 암 등을 유발할 수 있다. 히드록시 라디칼 \( (\cdot \mathrm{OH}) \) 및 수퍼옥시드 라디칼의 생성에 미치는 실크 피브로인의 영향으로 뇌조직 중의 mitochondria획분에서 SFP-2.5 및 SFP-5.0투여그룹 등의 활성산소 생성이 억제됨을 보여준다.또 뇌조직의 cytosol획분에서는 super-oxide radical의 생성 억제효과가 SFP-2.5 및 SFP-5.0투여 그룹에서 생성 억제의 효과가 나타나지만 그 효과는 SFP-5.0투여그룹에서만 유의성이 인정된다.
<h1>결과 및 고찰</h1> <h2>활성산소의 생성 억제효과</h2> <p>강력한 독성산소로 알려진 활성산소(oxygen radicals)는 농약 등 환경호르몬, 합성의약품의 남용, 홉연, UV나 X-선 조사 등이나 체내에서 대사중의 효소반응이나 염증반응에 의해서도 생성되는 것으로 밝혀지고 있다. 이들 활성산소는 조직세포를 공격하여 성인병(chronic degenerative disease)을 유발하고 노화(aging)를 촉진하며 치매(senile dementia) 등의 신경정신질환을 유발할 뿐만 아니라 암(cancer)까지도 유발한다는 사실이 밝혀져 있다. 뇌조직의 활성산소 중에서 가장 강력한 히드록시 라디칼 \( (\cdot \mathrm{OH}) \) 및 수퍼옥시드 라디칼 \( \left(\mathrm{O}_{2}\right) \) 의 셍성에 미치는 실크 피브로인(SFP)의 영향을 비교하여 보면 Table 1 과 같다. Table 1 에서 뇌조직중의 mitochondria획분에서는 SFP-2.5 및 SFP-5.0투여그룹의 \(\cdot \mathrm{OH} \) 생성이 \( 11.22 \pm 1.05 \) 및 \( 10.85 \pm 1.11 \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein/min으로서 대조그룹 \( (12.01 \pm 0.84 \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein \( / \mathrm{min}: 100 \%) \) 대비 \( 93.4 \% \) 및 \( 90.3 \% \) 로서, 각각 \( 6.6 \% \) 및 \( 9.7 \% \) 의 \( \cdot \mathrm{OH} \) 라디칼의 생성 억제효괴가 나타났다.</p> <p>또한 microsome획분에서는 SFP-2.5 및 SFP-5.0투여그룹의 \(\cdot \mathrm{OH} \) 생성이 \( 8.83 \pm 0.81 \) 및 \( 8.00 \pm 0.63 \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein/min으로서 대조그룹 \( (9.08 \pm 0.94 \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein/min : \( 100 \%) \) 대비 \( 97.2 \% \) 및 \( 88.1 \% \) 로서, 각각 \( 2.8 \% \) 및 \( 11.9 \% \) 의 \(\cdot \mathrm{OH} \) 라디칼의 생성 억제효과가 나타났지만, 두 획분에서 \( \mathrm{SFP}-5.0 \) 투여그룹에서 \( \cdot \mathrm{OH} \) 라디칼의 생성 억제효과에 대한 유의성이 인정되었다. 한편 뇌조직의 cytosol획분의 super-oxide radical \( \left(\mathrm{O}_{2}\right) \) 의 셍성 억제효과는 SFP-2.5 및 SFP-5.0투여그룹에서 \( \mathrm{O}_{2} \) 라디칼의 생성 억제효과는 \( 37.90 \pm 2.90 \) 및 \( 35.17 \pm 3.19 \mathrm{rmol} / \mathrm{mg} \) protein으로서 대조그룹 \( (38.69 \pm 2.62 \) \( \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein : \( 100 \%) \) 대비 \( 98.0 \% \) 및 \( 90.9 \% \) 로서, 각각 \( 2.0 \% \) 및 \( 9.1 \% \) 의 감스로서 \( \mathrm{O}_{2} \) 라디칼의 생섯 억제효과가 나타났지만, SFP-5.0투여그룹에서만 유의성이 인정되었다.</p>