세포막의 지질이 활성산소의 공격으로 산화되어 생성되는 과산화지질(LPO)은 노화 및 성인병의 지표물질로 알려져 있다. 누에분말(SWP)은 간장조직 중 mitochondria 및 microsome의 LPO 생성을 감소시키는 효과가 있으며, 이는 노화와 성인병의 발생을 억제하는데 중요한 의미를 가진다. 또한, 누에분말은 mitochondria보다는 microsome에서 단백질 산화를 더욱 효과적으로 억제하는 것으로 나타났다.
<h2>과산화지질의 생성 억체효과</h2> <p>세포막의 지질이 활성산소의 공격을 받아 산화될 때 생성되는 LPO는 강력한 세포독성 때문에 성인병과 노화의 지표물질로 알려져 있다. 노화의 가장 중요한 학설로서 Harman의 〈Free Radical Theory〉, Yu, Yu 및 Yang의 〈Oxidative Stress Theory>에 따라 간장조직 중의 지질성분의 산화적 스트레스로서 과산화지질 (lipid per-oxide : LPO) 생성에 미치는 누에분말의 영향을 분석◦비교하여 보면 Fig. 1과 같다.</p> <p>간장조직중의 LPO의 생성에 미치는 누에분말(SWP) 투여의 영향을 비교하여 보면 간장조직의 mitochondria획분에서는 SWP-200 및 SWP-400투여그룹은 \( 14.08 \pm 1.05 \) 및 \( 12.99 \pm 1.41 \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein으로서 대조그룹 \( (15.15 \pm 1.24 \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein : \( 100 \%) \) 대비 \( 92.8 \% \) 및 \( 85.6 \% \)로서, 용량 의존적으로 \( 7.2 \% \) 및 \( 14.4 \% \)의 LPO의 생성 억제효과가 나타났지만, 유의성은 SWP-400 투여그륩에서만 인정되었다. 간장조직의 microsome획분에서도 SWP-400투여그룹에서만 \( 9.1 \% \)로서 유의적인 LPO의 생성 억제효과가 인정되었다.</p> <p>어떻든 누에분말의 투여는 활성산소의 생성을 효과적으로 방지하여 LPO의 생성을 억제한다는 사실은 매우 중요한 의미를 갖는데, 그 이유로서는 LPO의 세포조직중의 축적은 성인병을 유발할 뿐만 아니라 노화를 촉진한다는 사실이 밝혀져 있기 때문이다.</p> <h2>산화단백질의 생성 억제효과</h2> <p>한편 조직 세포의 단백질 성분이 활성산소의 공격을 받아 생성되는 카르보닐 그룹 (\( >\mathrm{C}=\mathrm{O} \) group \( ) \) 의 생성량을 측정하여 산화단백질(oxidized protein : OP)의 함량을 평가하여 본 결과는 Fig. 2에서 보는 바와 같다. Mitochondria획분에서 SWP-200 및 SWP-400그룹의 OP의 생성량은 \( 9.14 \)\( \pm 0.73 \) 및 \( 9.07 \pm 0.12 \mathrm{ng} / \mathrm{mg} \) protein으로서 대조그룹의 OP의 생성량 생성량 \( (9.48 \pm 1.12 \mathrm{ng} / \mathrm{mg} \) protein : \( 100 \%) \) 대비 \( 96.4 \% \) 및 \( 95.7 \% \)로서, 각가 \( 3.6 \% \) 및 \( 4.3 \% \)의 OP의 생성 억제효과가 나타났지만, 유의성은 인정할 수 없었다.</p> <p>그렇지만, microsome획분은 mitochondria흭분과는 달리 SWP-200 및 SWP-400그룹의 OP의 생성량은 \( 6.86 \pm 0.39 \) 및 \( 6.58 \pm 0.05 \mathrm{ng} / \mathrm{mg} \) protein으로서 대조그룹의 OP의 생성량 \( (7.86 \pm 0.55 \mathrm{ng} / \mathrm{mg} \) protein : \( 100 \%) \) 대비 \( 87.3 \% \) 및 \( 83.7 \% \)로서, 각각 \( 12.7 \% \) 및 \( 16.3 \% \)의 매우 효과적인 OP의 생성 억제효과가 인정되었다. 따라서 누에분말도 뽕잎 추출물의 투여와 마찬가지로 간장의 mitochodria획분보다는 microsome획분에서 가장 효과적으로 단백질 산화를 억제할 것으로 기대된다.</p>