활성 대조구로 사용된 아스피린은 \( 1.5 \mathrm { mg } / \mathrm { mL } \)농도에서, 용매 대조구로 사용된 DMSO에 비해 트롬빈 타임을 약 3배증대(103.0초)시켜 항혈전제로서의 우수성을 확인할 수 있었는데 이것은 혈전 활성이 강력한 메밀의 메탄올 추출물이 \( 0.5 \mathrm { mg } / \mathrm { mL } \)농도에서 83초의 트롬빈 타임을 나타냄을 고려할 때, 마 추출물이 메밀 추출물과 유사한 항혈전 활성을 나타내기 위해서는, 메밀 추출물의 약 10 배의 고농도 추출물 시료가 필요함을 의미하기도 한다.그러므로 마 추출물은 기타의 식품소재의 항혈전 활성과 비교하면 우수한 항혈전 활성을 가진 것으로 판단되는데 마 추출물 및 이의 분획물의 항산화 활성을 DPPH소거능으로 평가한 결과는 Table 4로 표시하였다.
<h2>조제된 메탄올 추출물 및 유기용매 분획물의 항혈전 활성</h2> <p>활성 대조구로 사용된 아스피린은 \( 1.5 \mathrm { mg } / \mathrm { mL } \)농도에서, 용매 대조구로 사용된 DMSO에 비해 트롬빈 타임을 약 3배증대(103.0초)시켜 항혈전제로의 우수성을 확인할 수 있었다. 마의 메탄올 추출물의 경우에는, \( 4.8 \mathrm { mg } / \mathrm { mL } \)농도 에서 아스피린 \( 1.5 \mathrm { mg } / \mathrm { mL } \) 에 해당하는 99.5초의 트롬빈 타임을 나타내어, 우수한 항혈전 활성을 확인하였다. 분획물의 경우에는 헥산 및 에틸아세테이트 분획에서 항혈전 활성이 나타났으나, 메탄올 추출물보다 상대적으로 약하여 활성성분이 각각의 용매 분획으로 나뉘어졌음을 추측할 수 있었다. 부탄올 분획물 및 물 잔류물에서는 \( 4.8 \mathrm { mg } / \mathrm { mL } \)의 고농도에서도 미미한 활성을 나타내었다. 이러한 결과는 항혈전 활성이 강력한 메밀의 메탄올 추출물이 \( 0.5 \mathrm { mg } / \mathrm { mL } \)농도에서 83초의 트롬빈 타임을 나타냄을 고려할 때, 마 추출물이 메밀 추출물과 유사한 항혈전 활성을 나타내기 위해서는, 메밀 추출물의 약 10 배의 고농도 추출물 시료가 필요함을 의미한다. 그러나, 마 추출물은 기타의 식품소재의 항혈전 활성과 비교하면 우수한 항혈전 활성을 가진 것으로 판단된다.</p> <h2>조제된 메탄올 추출물 및 유기용매 분획물의 항산화 활성</h2> <p>마 추출물 및 이의 분획물의 항산화 활성을 DPPH소거능으로 평가한 결과는 Table 4에 나타내었다. 먼저 vitamin C, BHT및 vitamin E의 \( \mathrm { IC } _ { 50 } \) 들은 각각 15.2,18.6, 및 35.6 \( \mu \mathrm { g } / \mathrm { mL } \)를 나타내어 강력한 DPPH소거능이 나타났으며, 반면 마의 메탄올 추출물은 \( 602.2 \mu \mathrm { g } / \mathrm { mL } \)의 \( \mathrm { IC } _ { 50 } \) 를 나타내어, 기존의 우수한 항산화 활성이 보고된 토사자, 목향, 당귀, 목통, 골담초, 호이초등에 비해서는 미약한 활성을 보였다. 분획물 중, 헥산 분획물 및 물 잔류물에서는 \( 510.6 \mu \mathrm { g } / \) \( \mathrm { mL } \) 및 \( 1,000 \mu \mathrm { g } / \mathrm { mL } \)이상의 \( \mathrm { IC } _ { 50 } \)를 각각 나타내어 DPPH소거능이 인정되지 않았으며, 부탄올 분획의 경우 \( 263.0 \mu \mathrm { g } / \) \( \mathrm { mL } \)의 \( \mathrm { IC } _ { 50 } \) 로 미미한 소거능을 나타낸 반면, 에틸아세테이트 분획은 \( 80.5 \mu \mathrm { g } / \mathrm { mL } \)의 \( \mathrm { IC } _ { 50 } \) 로 우수한 소거능을 나타내었다. 이는, 헥산 분획 및 물 잔류물에서 폴리페놀 성분 함량이 낮으며, 에틸아세테이트 분획 및 부탄올 분획에서는 상대적으로 높은 폴리페놀 함량을 나타내므로,DPPH 소거능은 마의 폴리페놀 성분에 기인한다고 추측된다. 한편 메탄올 추출물 및 각각의 분획물을 대상으로 SOD 유사활성을 측정한 결과, 모두 농도 의존적으로 활성의 증가가 나타났다. 에틸아세테이트 분획에서 가장 우수 한 활성이, 물 잔류물에서는 거의 활성이 나타나지 않았으 며, \( 0.8 \mathrm { mg } / \mathrm { mL } \)농도에서 에틸아세테이트 분획이 \( 85.2 \% \), 헥 산 분획이 \( 38.9 \% \), 메탄올 추출물은 \( 37.6 \% \)의 활성을 나타내 었다. 대조구로 사용된 vitamin C가 \( 0.18 \mathrm { mg } / \mathrm { mL } \)농도에서 \( 58 \% \)의 활성을 나타낸 것과 비교하면, 동일 활성을 위해, 에틸아세테이트 분획은 vitamin C의 2.3배, 헥센 분획 및 메 탄올 추출물은 vitmain C의 10 배 이상의 농도가 필요함을 알 수 있었다. 메탄올 추출물 및 각각의 분획물을 대상으로 환원력을 평가한 경우는 Fig. 2에 나타내었다. 대조구로는 BHT를 사용하였으며, \( 0.05 \mathrm { mg } / \mathrm { mL } \)농도에서 0.84의 흡광도 를 나타내어 강력한 환원력을 나타내었다. 마의 메탄올 추출물 및 각각의 분획물들은 농도 증가에 따라 환원력이 증가되었으며, 헥산 및 에틸아세테이트 분획에서 가장 강력한 활성이, 그리고 물 잔류물에서 가장 미약한 활성이 나타났 다. BHT의 환원력과 비교할 경우, 메탄올 추출물, 헥산, 에틸아세테이트, 부탄올 분획물 및 물 잔류물은 각각 \( 35.7 \% \), \( 73.4 \%, 82,7 \%, 27.8 \% \) 및 \( 20.2 \% \) 의 환원력을 나타내었다. 이상의 결과는 마 추출물의 에틸아세테이트 분획 이 강력한 항산화 활성물질을 포함하고 있음을 나타내며, 현재 에틸아세테이트 분획물을 대상으로 활성물질의 정제 가 진행 중에 있다. 본 연구결과는 마의 메탄올 추출물이 우수한 항혈전 활성을, 또한 마 추출물의 에틸아세테이트 분획물이 우수한 항세균 및 항산화 활성을 가지고 있음을 나타내며, 마의 또 다른 유용 생리활성의 가능성을 제시하 고 있다.</p>