간질환 환자에게 주로 증가되는 GOT와 GPT는 독성물질을 해독하는 과정에서도 증가되며 손상된 간세포에서 분비된 간기능 지표 효소로 인해 증가된다. 관상조류인 십자매와 백문조의 실험을 관찰한 결과 맥반석 투여 전후 신장 조직에는 형태학적으로도 문제가 없지만 맥반석 투여율이 3.0%를 넘어서면 십자매의 간에는 손상이 난다.
<h2>간장 기능지표 효소활성</h2> <p>간 기능의 지표로 널리 사용되고 있는 GOT와 GPT는 간염, 간경변 등 주로 간질환을 가진 환자에서 증가하고, 각종 독성화학 물질의 섭취에 의해 간에서 해독되는 과정에서도 증가하여 혈중으로 분비가 증가하는 것으로 알려져있다. 십자매와 백문조의 혈청 GOT 및 GPT 활성을 측정한 결과는 Table 2 와 같다. 십자매와 백문조의 혈중 GTP 활성은 각각 실험군간에 유의한 차이는 인정되지 않았으나, 십자매의 혈중 GOT 활성은 대조군에 비해서 맥반석 첨가군에서 유의하게 증가하였고, 백문조에서는 실험군간에 유의한 차이는 없었다. 이러한 결과는 간 조직의 검사소견에서 경도의 백혈구 염증세포의 침윤과 지방변성 소견에 의한 손상된 간세포로부터 분비된 간기능 지표효소가 혈중으로 나와 GOT가 증가한 것으로 보인다. 따라서, \( 3.0 \% \) 수준의 맥반석 식이는 십자매의 간 기능에 약간의 손상을 주는 것으로 나타나, 차후 간 손상을 주지 않을 정도의 적정 첨가 농도와 맥반석 첨가로 인한 간 손상 정도와 경과 진행을 관찰하기 위한 좀더 장기적인 동물실험이 요구된다.</p> <h2>조직병리학적 소견</h2> <p>십자매와 백문조의 간장 및 신장 조직의 형태학적 변화를 광학현미경으로 관찰한 결과는 Fig. 1 및 Fig. 2와 같다. 십자매의 대조군 간조직에서 간소엽의 구조는 잘 유지되어 있었고, 경도의 백혈구 침윤으로 군집을 이루어 간소엽내에 산재해 있었다. 간세포 배열은 일렬로 규칙적이나, 일부 간세포의 세포질에는 비교적 작은 크기의 지방적이 존재하여 경한 지방 변성 소견을 보였다. 맥반석 첨가 실험군의 간 조직에서 간소엽의 구조는 잘 유지되어 있었고, 경도의 백혈구 침윤으로 군집을 이룬 백혈구는 간소엽내에 산재해 있었다. 일부 간세포의 세포질에는 비교적 큰 크기의 지방적이 존재하여 지방변성 소견을 보이거나, 아주 미세한 지방적도 있었다. 십자매의 대조군과 맥반석 첨가 실험군의 신장 조직에서는 경한 백혈구 침윤이 있는 것 외에는 특이한 이상 소견은 관찰되지 않았다. 이는 신장의 기능적 지표인 혈중 uric acid, blood urea nitrogen 및 creatinine 농도 측정에서도 두 실험군간에 차이가 없는 것으로 보아 신장 조직의 형태학적으로도 이상 소견이 없는 것을 의미한다.</p> <p>백문조의 대조군 간 조직에서 간소엽의 구조는 잘 유지되어 있었고 간세포 배열도 규칙적이며, 아주 경도의 백혈구 침윤이 있는 것 외에는 특이 소견이 없었다. 맥반석 첨가 실험군의 백문조 간 조직에서 간 소엽의 구조는 잘 유지되고 있었으며 침윤한 백혈구가 군집을 이루어 간소엽 내에 산재해 있었고, 간세포는 규칙적으로 배열하고 있었으며 지방변성은 없었다. 백문조의 대조군과 맥반석 첨가 실험군의 신장 조직에서는 특이 소견이 관찰되지 않았다. 이는 십자매에서 보여주는 결과와 비슷한 것으로 신장의 기능 지표인 혈중 uric acid, blood urea nitrogen 및 creatinine 농도 측정에서도 이들을 지지해준다.</p> <p>이상의 실험 결과에서 관상조류인 십자매와 백문조의 식이에 맥반석 \( 3.0 \% \) 첨가 수준까지는 혈청내 생화학 지수와 신장 조직의 형태학적 변화에는 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났으나, 십자매의 간 조직에는 약간의 손상이 나타났다. 본 연구 결과를 기초로 하여 경제성장과 더불어 앞으로 증가할 것으로 기대되는 관상조류의 사육에 요구되는 식이 조성과 분변 중의 암모니아 냄새를 경감시켜 실내 공기오염을 정화하는데 맥반석이 보다 효과적으로 사용될 것으로 사료된다.</p>