난소절제 시술로 인위적으로 폐경을 초래한 한 흰쥐에 당근 추출물을 투여하여 혈청 중의 효소 활성에 대하여 조사하였다. 체내 과산화지질의 생성정도를 측정한 결과인 간 중의 MDA양은 난소 절제 후 대조군에 비해 각물질의 투여군이 억제효과를 보였는데 특히 E군이 더 큰 억제효과를 보였다. SOD 활성치는 대조군의 간 SOD 활성치에 비해 모두 감소했고, 그 중 S군이 가장 큰 억제율을 보였다. 중성지질 함량은 대조군에 비해 모두 낮은 경향을 보였으며, TC의 경우 S군과 E군에서만 감소하는 경향을 나타내었나.
<h1>결과 및 고찰</h1> <p>흰쥐를 사용하여 난소절제 시술을 하여 인위적으로 폐경을 초래한 뒤 당근 추출물을 투여하여 혈청 중의 효소 활성에 대하여 조사하였다. 실험기간 동안 식이 섭취량은 난소절제수술 여부 또는 추출물의 투여에 의한 영향은 받지 않았으며, 체중 증가량에 있어서도 특이한 변화는 보이지 않았다.</p> <p>지질과산화는 oxygen radicals에 의해 불포화지방산에서 일어나는 연쇄반응으로, oxygen radicals의 직접적인 작용보다는 철 이온 존재 하에 superoxide와 \( \mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{2} \)의 상호 작용에서 형성되는 hydroxy radical에 의해 간접적으로 일어나며 이의 주된 손상장소가 DNA나 세포막으로 알려져 있다. 이와 같은 지질과산화 반응은 여러 가지 독성 화합물이나 약물에 의한 간 손상 발생의 가장 중요한 기전으로 인정되어지고 있고, 이러한 기전은 세포내 산화적 스트레스의 증가, 즉 free radical 생성의 증가 및 항산화적 방어력의 감소에 의해 야기된다고 볼 수 있다. Table 2는 체내 과산화지질의 생성정도를 측정한 결과로 간 중의 MDA양은 난소 절제 후 무투여군인 대조군(Control)에 비해 각물질의 투여군이 억제효과를 보였는데 특히 estrogen 투여군이 다른 군에 비해 더 큰 억제효과를 보였다. 난소를 절제한 대조군의 경우 난소 절제 이전에 작용하던 호르몬이 절제됨으로써 그에 따른 생리기능이 상실되어 과산화지질량이 증가된 것으로 보인다. 반면, carrot seed extract 투여(S)군, carrot root extract 투여(R)군, estrogen 투여(E)군에서는 난손 절제시 일어날 수 있는 free radical의 생성을 어느 정도 감소시키므로서 지질과산화도를 억제한 것으로 나타났다.</p> <p>유리 산소는 SOD에 의해 \( \mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{2} \)와 \( \mathrm{O}_{2} \)로, \( \mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{2} \)는 catalase 와 GPx에 의해 \( \mathrm{H}_{2} \mathrm{O} \)로 전환되므로 SOD, catalase 및 GPx는 유리 산소의 독성으로부터 세포를 보호하는 매우 중요한 효소이다. 생체내의 항산화 방어기구 중에서 효소적 방어계의 하나로 superoxide radical을 환원시켜 \( \mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{2} \)로 전환시켜 산소 독으로부터 생체를 보호한다고 알려져 있는 SOD[15]는 대조군의 간 SOD 활성치에 비해 S군, R군 및 E군에서 각각 \( 23 \%, 10 \% \) 및 \( 19 \% \)의 감소율을 보였고, 그 중 seed 투여(S)군이 가장 큰 억제율을 보였다. 난소 절제 시술만 시행한 대조군에서 SOD 활성치가 높게 나타난 것은, 난소 절제 시술로 인해 free radical이 많이 생성되어 간에서의 항산화 효소 활성이 활발해 졌고, S군, R군 및 E군에서는 당근 추출물 또는 estrogen 투여에 의해 free radical 생성이 억제된 것으로 추정할 수 있다.</p> <p>Catalase는 microsome에서 합성되어 골지체로 이동하여 부착되며 세포내의 peroxisome에 존재하여 내인적으로 생성된 \( \mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{2} \)를 \( \mathrm{H}_{2} \mathrm{O} \)와 \( \mathrm{O}_{2} \)로 분해하는 역할을 한다. Catalase 활성도는 Fig 3 에서 보는 바와 같이 대조군의 간 catalase 활성도에 비해 S군, R군, E군이 각각 \( 37 \%, 6 \% \) 및 \( 28 \% \)의 감소율을 보였다. 특히, S군과 E군에서 탁월한 감소 효과를 보인 것은 생체내 free radical 생성을 억제함으로써 항산화 효과인 catalase 활성도를 낮춘 것으로 사료된다. GPx의 경우 S군, R군 및 E군 모두 대조군과 거의 비슷한 경향을 나타내었다.</p> <p>GPT 및 GOT는 간세포에 다량 존재하는 효소로 간 손상시 세포외로 다량 유출되어 혈액에 증가됨으로서 간 손상의 지표로 이용되는 효소이다. Fig. 4에서 나타난 바와 같이 혈청 GPT 활성은 대조군과 비교해서 S군은 감소하는 경향을 나타내었으나 유의한 차이를 보이지 않았다. 한편, GOT 활성은 대조군에 비하여 S군, R군 및 E군에서 모두 감소하는 경향을 보였으나 유의성은 나타나지 않았다. Fig. 5 에 혈청 중의 지질함량의 변동을 나타내었다. 중성지질 함량은 대조군에 비해 S군, R군 및 E군에서 낮은 경향을 보였으며, 이는 난소절제에 의해 증가한 혈청 중의 중성지질 함량이 estrogen 투여와 당근추출물 투여에 의해서 감소되어진 것으로 생각된다. 한편, TC의 경우, R군은 대조군과 비슷한 경향을 나타내었으나, S군과 E군에서는 대조군에 비해 감소하는 경향을 나타내었다. HDL-C 농도의 증가와 관련되는 요인으로 estrogen, 체중조절, 운동 등이 있는데, 폐경 후 여성은 estrogen 분비 중지로 인하여 HDL-C 농도가 저하하는 것으로 알려져 있다. 또한 폐경 이후 estrogen 대체요법에 의해 체내 estrogen 수준이 높아졌을 때 HDL-C는 상승하는 반면, LDL-C는 감소하는 것이 보고된 바 있으며 그 결과들은 서로 일치하고. 있지 않다. 한편, 내인성 estrogen이 LDL-C에 미치는 영향으로서 동맥내막세포 내에서 LDL-C의 분해를 증진시키고 대식 세포 내에서의 LDL의 산화를 방지함으로써 혈관계 질환의 발생 위험을 낮줘준다는 견해가 일반적으로 알려져 있다. 본 연구 결과에서도 유의하지는 않았지만 난소절제 후 estrogen을 투여한 군과 carrot seed extract를 투여한 군에서 대조군에 비해 HDL-C는 상승되고 LDL-C는 감소되는 경향으로 서로 양의 관계를 나타내었다. 혈청 중의 지질 함량에 있어서 난소 절제 시술만 시행한 대조군과는 달리 carrot seed extract 투여군에서는 estrogen 투여군과 거의 비슷한 경향을 나타내었으므로, carrot sced extract에는 phytoestrogen 과 같은 호르몬 유사물질의 존재를 추정할 수 있고, 그 물질의 분리 동정과 좀더 구체적인 효과의 검토가 필요하다고 본다.</p>