본 연구는 항균제로 널리 알려진 향장 식물을 에탄올로 추출하여 피부병을 유발시키는 병원성 미생물 중 P.aeruginosa, S. aureus, C. albicans, M. furfur, P. acenes를 선정하여 항균활성도를 측정하였다. 실험 결과 황련 추출물은 Berberine이라는성분으로 S. aureus, C. albicans에서 향균력이 높게 나타났으며, 단삼은 P. aeruginosa에서, 황금은 C. albicans에서 합성방부제보다 항균력이 높게 나타났고, 오배자는 P. acnes에서 항균력이 가장 강하게 나타나는 것으로 보아 혐기성 환경에서 성분이 가장 뛰어나게 반응할 것이라고 추측할 수가 있었다. 합성 방부제의 대체 물품으로 사용할 수 있는 가능성을 검토하기 위해서 향장 식물의 항균력을 지닌 성분을 분석하고, 추출물의 조건에 대한 항균력의 변화에 대한 연구와 더불어 그 효능을 증진시키기 위한 연구가 요구된다.
<h1>고찰</h1> <p>식물에 존재하는 천연물질은 인간의 건강을 유지하거나 질병을 치료하기 위하여 예로부터 전통적으로 다양하게 이용되어 왔고, 최근 들어서는 morphinem ephedrine 등과 같이 천연물질에서 유래한 의약품이 질병치료에 널리 응용되고 있다. 본 연구는 항균제로 널리 알려진 향장 식물을 에탄올로 추출하여 피부병을 유발시키는 병원성 미생물 중 P.aeruginosa, S. aureus, C. albicans, M. furfur, P. acenes를 선정하여 항균활성도를 측정하여 확인되지 않았던 천연 항균물질의 가능성을 검토하였다.</p> <p>그 결과 황련, 오배자, 작약, 지유, 황금, 찔레, 스테비아, 단삼, 때죽나무, 창포, 후리자아, 생강나무, 구절초, 학술, 고삼, 관중에서 강한 항균력을 보였다. 그 중 5가지 균 모두에서 항균력을 보인 황련(Coptis chinensis)은 많은 연구를 통해 berberine이라는 성분을 확인하여 항균력을 나타내는 성분이라는 것을 밝혀냈다. Berberine이라는 성분은 세균의 탄수화물 대사를 억제하고 세균의 단백질 합성도 억제하는 것으로 알려졌다. 또한 균체 내의 DNA와 복합체를 형성하여 DNA 복제에 영향을 미쳐 세균의 생장과 번식을 억제하여 항균력를 나타내는 것이다. 또한 단독으로 사용하였을 때보다 감초와 흔합하여 추출하였을 때 생성되는 침전물이 수종의 그람양성세균과 그람음성세균에 대해 나타내는 항균력이 합성방부제와 유사하게 나타났다고 알려져 있다.</p> <p>C. albicans 종을 제외한 실험균주 모두에서 오배자와 작약이 항균력을 나타냈다. 2가지 이상의 균에 대해서는 지유, 황금, 찔레(Rosa multiflora), 스테비아(Stevia rebaudiana), 단삼에서 항균력을 나타냈다. 지유(Sanguisorba officinallis L.)와 오배자(Galla rhois)에는 탄닌산이라는 성분이 함유되어있는데 이 성분 때문에 항균력을 나타낸다. 지유에는 탄닌산 외에도 항균 유효 성분이 들어있는데 주로 껍질에 분포되어 있으며, 황색포도상구균, 연쇄상구균, 폐렴구균, 장티푸스균 등에 대하여도 뚜렷한 억균작용과 살균작용이 있다고 보고되었다. 황금(Scutellaria baicalensis Geogri.)과 관중(Cinnamomum cassia Blume)의 성분 중에는 flavonoid의 일종인 바이칼린이라는 성분이 함유되어 있다. 이는 항균작용, 항진균작용뿐만 아니라, 해열작용, 이뇨작용, 항바이러스 작용, 등이 알려져 있다. 뿐만 아니라 flavonoid 계열의 색소 성분 중 안토시아닌계 색소는 유색미, 자색고구마, 포도, 오디(Morus bombycis), 적환무우, 맨드라미꽃, 나무딸기, 버찌, 들깻잎 등에 많이 함유되어 있다. 안토시아닌계 색소는 항균력을 나타낼 뿐만 아니라 항노화, 망막 장애 치료 및 시력 개선에도 효과가 있으며 Mouse 실험 결과 Mouse 피부의 종양세포의 생장을 지연시킨다고 알려져 있다. 단삼(Slavia miltorrhiza Bunge)은 phenol성 화합물이 함유되어 있는 것으로 알려져 있다. 이는 항균, 소염, 항암 등에 효과가 있다고 알려져 있다.</p> <p>때죽나무(Styrax japonica), 창포, 후리지아(Freesia refracta), 오디, 생강나무(Lindera obtusiloba), 구절초, 학술(Carpesium abrotanoides L.), 고삼(Sophora angustifolia Sieb), 관중이 S. aureus와 P. acenes에 대해 항균력을 나타냈다. 창포(Acorus calamus)에는 방향성 정유물질이 함유되어 있고, 방향성 건위 성분을 추출하여 의약품을 제조해 내고 있으나, 항균력을 나타내는 성분으로 규명되지 않았다. 하지만 본 실험 결과는 방향성 정유물질 중에 항균력을 나타내는 물질이 함유되어 있을 가능성을 시사한다. 구절초(Chrysanthernum zawadskii)는 luteolin과 acacetin이 함유되어 있다. 이의 화학물질은 항암효과가 있다고 규명되어 있으나 항균효과를 나타내는 성분에 대해서는 규명되지 않았다. 그러나 본 실험 결과는 구절초에도 항균효과를 나타내는 성분이 포함되어 있음을 시사한다.</p> <p>산초(Zanthoxylum schinifolium)의 잎에는 hexadecannoic acid라는 물질이 함유되어 있는데 이러한 성분 때문에 산초가 항균력을 나타낸다고 알려져 있다. 하지만 본 실험에서는 항균력을 나타내지 않았다. 다른 연구에 의하면 물 추출물에서는 약하게, chloroform 추출물은 강하게 항균효과를 나타냈지만 에탄을 추출물에서는 항균효과를 나타내지 않았다고 알려져 있다. 이는 항균력을 나타내는 hexadecannoic acid 성분이 분석한 후 물과 chloroform에는 항균효과를 나타내지만 에탄올에 의해서는 항균효과를 보이지 못하는 것이 아닌가 생각된다.</p> <p>실험 결과, 향장식물의 추출물은 황련은 S. aureus, C. albicans에서 단삼은 P. aeruginosa에서, 황금은 C. albicans에서 합성방부제보다 항균력이 높게 나타났다. 특히 오배자는 P. acnes에서 항균력이 가장 강하게 나타나는 것으로 보아 혐기성 환경에서 성분이 가장 뛰어나게 반응할 것이라고 추측할 수가 있었다. 앞으로는 더 나아가 향장 식물의 항균력을 나타내는 성분을 분석하고, 추출물의 조건에 대한 항균력의 변화에 대한 연구 진행하여, 그 효능을 증진시키기 위한 연구와 성분 분석 및 효능에 대한 연구를 진행하여 기존에 사용하고 있는 합성 방부제의 대체 물품으로 사용할 수 있음을 보여주고 있다.</p>