본 연구는 부추의 잿빛 곰팡이 병을 유발하는 B.cinera에 대해 화학합성 surfactant과 비교해 높은 장점을 지닌 미생물 생산 biosurfactant를 생산하는 균주를 항진균성과 유화능에 대해 조사하여 실제 재배 공간인 green house에서의 적용 가능성을 위해 항진균성과 생육을 조사한다.
<p>식물병원균의 하나인 잿빛곰팡이병균 Botrytis cinerea는 생육기간 중 강우가 많고 온도가 낮으며 다습한 조건에 재배되고 있는 곳에서 잎에 잿빛곰팡이병을 유발시키며 병증은 끝부분에 암갈색으로 마르고 나중에 회갈색으로 변하고 감염 부위는 짓무르게 되면서 고사한다. 부추에 있어서 잿빛곰팡이의 감염은 초기에 관찰하기 어려우며, 상품화 되어지는 단계에서 급격히 발생하여 수확성 및 상품성을 크게 감소시킨다. 또한 한번 감염이 일어난 토양주변에는 계속해서 감염이 일어나게 되어 장기간 밭을 일구어 온 농가에 큰 피해를 일으킨다. 이를 제어하기 위해서 농약을 쓸 수 있으나, 이는 토양의 산성화를 야기할 뿐 아니라 재배하는 농민의 건강에 큰 피해를 끼치고 또한 뿌리를 제외한 잎의 전체를 섭취하게 되는 부추에 있어서 잔류농약의 존재는 건강을 해치게 되는 큰 위험요소중 하나이다.</p> <p>미생물 생산 biosurfactant는 화학합성 surfactant와 비교하여 낮은 독성, 높은 생분해성, 월등한 환경 친화성, 뛰어난 발포능, 극한(온도, \( \mathrm { pH } \), 염도)에서의 높은 선별성 및 특이성 등 많은 부문에서 장점을 나타내고 있다. 최근 연구동향에 의하면 미생물 유래 biosurfactant는 그 자체의 유화활성 뿐만 아니라, 비교적 넓은 항균 spectrum의 강한antimicrobial activity 및 antifungalactivity를 갖고 있음이 밝혀지고 있으며, biomedical science분야에 있어서 보다 광범위한 응용이 가능한 물질로서 식물 병원체의 제어에 활용 가능함이 알려지고 있다.</p> <p>본 연구에서는, 포항지역의 주요 농산물중 하나인 부추의 잿빛 곰팡이 병을 유발하는 B. cinerea에 대해 화학합성 chem-ical이 아닌 생분해가 가능하며 antifungal activity를 보이는 biosurfactant를 생산하는 균주를 실험실 수준에서 항진균성 및 유화능에 대한 조사를 시행하여 확인 한 후에 부추에 적용하여 부추농가에서 하는 green house와 같은 조건으로 확인된 biosurfactant의 항진균성 및 생육을 조사 하였다.</p> <h1>재료 및 방법</h1> <h2>사용균주</h2> <p>유류 분해능이 우수하며 생분해성 계면활성제를 다량 생산하고, 식물병원균에 대해 항진균성을 나타낼 것으로 기대되는 두 균주 Bacillus sp. TBM40-3 균주, (이하 TBM40-3)와 Bacillus. sp. LP03 (이하 LP03)를 동아대학교. 최 * * 교수 연구실로부터 분양 받아 본 실험에 사용 하였다.</p> <h2>온도에 따른 생육</h2> <p>LB-broth (Gellix, Korea)에 두 균주, LP03, TBM40-3을 접종하여 각 온도 \( 25 ^ {\circ } \mathrm { C } \), \(30 ^ {\circ } \mathrm { C } \), \(35 ^ {\circ } \mathrm { C } \), \(40 ^ {\circ } \mathrm { C } \), \(45 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 에서 \( 24 \mathrm { ~h } \) 배양한 후 \( \mathrm { OD } _ { 600 } \)에서 합광도를 측정하였고, 이어서 유화능을 측정하기 위해 유화활성을 측정하였다.</p>