본 논문에서 대식세포 활성화 여부를 탐색하기 위한 실험과 면역세포 증식에 미치는 영향을 측정하기 위한 실험을 진행한 결과, CJP와 PTP는 NO 생성량을 유도하며 B 세포와 관련이 있는 체액성 면역반응과 T세포와 관련이 있는 세포성 면역 중 어떤 방응을 유도하는지는 알 수 없었지만 우수한 항산화와 면역활성을 가지고 있고 이를 응용한 천연 물질의 생리활성 식품 소재 가능성이 있는 것으로 기대된다. 또한 각 생리활성 관여 물질 분리를 위한 연구가 진행되고 있다는 것을 확인할 수 있었다.
<h2>NO 생성능</h2> <p>CJP와 PTP의 대식세포 활성화 여부를 탐색하기 위해 대식세포주인 RAW 264.7에 각 시료를 농도별로 처리하여 배양액 중 대식세포가 생산한 NO로부터 산화된 \( \mathrm { NO } _ { 2 } ^ { - } \)농도를 측정한 결과를 Fig. 5에 나타내었다. 대식세포에 CJP를 단독으로 처리한 결과 \( 1 \sim 5 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)에서 \( 4.2 \mathrm { mM } \)의 최대 NO생성을 나타내었으며 LPS와 혼합 처리시에는 \( 0.5 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)과 1 \( \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)에서 \( 5.7 \mathrm { mM } \)로 최대 NO생성능을 보였다. PTP를 대식세포에 단독으로 처리하였을 경우 \( 0.5 \sim 1 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)에서 \( 3.9 \) \( \mathrm { mM } \) 의 최대 NO생산을 나타내었으며 LPS와 혼합 첨가 시에도 단독 처리 시와 동일한 \( 0.5 \sim 1 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)에서 \( 5.9 \mathrm { mM } \)의 최대 NO생성능을 보였다. 각 추출물을 단독처리 시 모두 최대 NO 생성을 나타낸 \( 1 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)에서 CJP가 PTP보다 \( 0.3 \) \( \mathrm { mM } \)더 많은 생성을 나타내었으나, LPS와 흔합 처리한 경우 두 시료 모두 최대치를 보인 \( 1 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \) 농도에서는 PTP가 \( 0.3 \) \( \mathrm { mM } \)더 많은 NO생성을 나타내었다. 이상의 결과로 CJP와 PTP는 대식세포의 생성을 도와 NO생성량을 유도하는 것으로 사료된다.</p> <h2>면역세포 증식능</h2> <p>생쥐의 비장세포를 이용하여 면역세포 증식에 미치는 CJP와 PTP의 영향을 측정하기 위해 각 추출물을 \( 0.1 \sim 30 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)농도로 처리하여 세포의 증식을 유도한 결과를 Fig. 6에 나타내었다. 먼저, 생쥐의 비장세포에 CJP단독으로 처리한 경우 \( 1 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)까지는 농도 의존적으로 면역세포의 증식을 유도하였으며, 비장세포의 B세포 증식을 자극하는 LPS를 \( 1 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)혼합하였을 시 \( 0.5 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)의 농도에서 최대 증식을 나타내었다. 또한, 비장세포의 T세포 증식을 자극하는 ConA를 1 \( \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)첨가하였을 경우에도 LPS처리 시와 동일한 \( 0.5 \) \( \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)농도에서 최대증식을 나타내었다. PTP를 단독으로 처리한 경우 CJP와 동일하게 \( 1 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)까지 농도 의존적으로 세포 증식을 유도하며, LPS와 혼합 처리 시에는 단독 처리시보다 높은 \( 5 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)에서 최대증식을 보였고, ConA와 혼합하였을 경우는 단독 처리 시와 동일한 \( 1 \mathrm { mg } / \mathrm { ml } \)에서 면역세포 최대 증식을 나타내었다. 이상의 결과로 CJP와 PTP가 비장 세포를 자극하여 T세포와 B세포 증식을 촉진하여 면역능을 증진시키는 것으로 추측할 수 있으나, B 세포와 관련이 있는 체액성 면역반응과 T세포와 관련이 있는 세포성 면역 중 어떤 방응을 유도하는지에 대해서는 알 수 없었다. 이와 관련하여 보다 구체적인 것은 추후 실험을 수행하여야 할 것으로 사료된다. 이상의 PTP의 생리활성에 관한 결과들을 토대로 살펴보면 PTP는 CJP와 아울러 우수한 항산화와 면역활성을 가지고 있으며, 이를 이용한 천연 물질의 생리활성 식품 소재로서의 가능성이 높다고 사료되고 현재, 각 생리활성에 관여하는 물질을 분리하기 위한 연구가 계속적으로 진행되고 있다.</p>