제 2형 당뇨병은 유전과 환경적인 요인에 의해 성인에게 나타나는데 chiro-inotisol과 그 유도체가 제 2형 당뇨병에서 당대사를 조절한다는 연구 결과가 있었다. 제 2형 당뇨병 환자들은 chiro-inotisol의 결핍과 대사장애가 발견되었다. 따라서 유전적 요인으로 인한 제 2형 당뇨병은 발병기전을 확인해 예방과 조기치료를 할 수 있는 진단과 치료의 표지자로서 chiro-inositol의 역할이 주목되고 있다. 현재까지는 제 2형 당뇨병 환자의 chiro-inositol 결핍은 chiro-inositol을 함유한 인지질 또는 GPI와 같은 지질 선구물질의 생합성 효소 system의 결함 때문인 것으로 파악되었다. 이 실험에서 식품 및 영양보조제로서 탈지대두와 두부 순물이 높은 chiro-inositol을 함유하고 있음을 밝혀냈고 혈당강하 효과를 증명하였다.
<p>당뇨병은 크게 두 종류로 분류하는데, 제1형 당뇨병은 인슐린 의존성 당뇨병(Insulin Dependent Diabetes Mellitus, IDDM)이라고 불리며, 유전적인 요인에 의해 생기는 질병으로 주로 어려서 발생한다. 제 1 형 당뇨병 환자들은 인슐린을 거의 생산해 내지 못하므로 인슐린을 정기적으로 투여하여야 한다. 제2형 당뇨병은 인슐린 비의존성 당뇨병(Non Insulin Dependent Diabetes Mellitus, NIDDM)으로 불리며 유전 및 환경적인 요인에 따라 성인에게서 나타난다. 전체 당뇨병 환자 중 \( 90 \% \)가 성인성 당뇨병인 제2형 당뇨병 환자이다. 지난 15여년 동안의 연구에서 chiro-inositol 및 그 유도체가 인슐린 비의존형 당뇨병에서 당대사를 조절하는 능력을 가진다는 실험결과가 발표되었고, 그 결과에서 나타난 chiro-inositol의 결핍과 대사장애가 당뇨병환자와 그 환자의 친인척 및 당뇨병 실험동물에서 발견되었다. 따라서 소변이나 혈액, 지방세포 및 근육조직의 biopsy를 통한 chiro-inositol의 유무로 당뇨병을 조기진단하고, 그 가계에 당뇨병이 유전적인 요인일 경우 발병전을 미리 예방할 수 있는 기회를 제공하여 조기치료를 가능하게 하는 진단 및 치료의 표지자로서 chiro-inositol의 역할이 제시되고 있다.</p> <p>인슐린 비의존형 당뇨병은 발병과정에서 insulin resistance를 나타내는데 대부분의 경우 인슐린 신호전달체계의 결함때문에 발생된다. 인슐린이 세포막의 인슐린 수용체에 결합하면 phospholipase C 혹은 D의 작용으로 glycosylphosphatidyl-inositol (GPI)이 분해되어 inositol phosphoglycan (IPG) mediator를 생성하는데, insulin IPG mediator는 포도당 신진대사를 조절하는 PDH (pyruvate dehydrogenase) phosphatase와 GS (gly-cogen synthase) phosphatase를 활성화하여 포도당의 대사를 촉진한다. 인슐린 비의존형 당뇨병의 경우 이러한 PDH phosphatase와 GS phosphatase의 활성화 경로에 chiro-inositol의 결핍과 대사 장애로 chiro-inositol을 함유한 insulin IPG mediator를 생성하지 못하는 결함이 있는 것으로 보고되었다. 인슐린 비의존형 당뇨병 환자의 경우 골격근과 소변에서 chiro-inositol이 결핍되어 있고, 환자의 친인척의 소변에서도 낮은 chiro-inositol함량을 나타냄으로써, chiro-inositol의 결핍은 직접적으로 insulin resistance와 연관되어 있는 것으로 밝혀졌다. 따라서 chiro-inositol를 함유한 insulin mediator는 인슐린처럼 PDH와 GS를 활성화시키는 것으로 생각되며, 이러한 mediator의 생성과 turnover 및 작용에서의 결함이 insulin resistance를 유발하는 중요한 요인으로 제안되고 있다. 현재까지의 연구결과, 인슐린 비의존성 당뇨병 환자에서 chiro-inositol결핍의 원인은 chiro-inositol를 함유한 인지질이나 GPI와 같은 지질 선구물질의 생합성에 관여하는 효소 system의 결함에 기인한 것으로 추정되고 있다.</p> <p>따라서 당뇨병 실험동물을 이용한 chiro-inositol feeding 실험을 통하여 chiro-inositol의 대사를 조사하고 인술린 비의존성 당뇨병환자에게 chiro-inositol를 투여하여 당뇨병을 예방할 수 있는 therapeutic/nutraceutic supplement개발을 위한 연구의 일환으로 혈당강하효과를 갖는 chiro-inositol을 다량 함유하고 있는 일반적인 일상 식품이나 식용물질을 분석하여 조사하였다. 이는 therapeutic/nutraceutic supplement로서 chiro-inositol의 대량 생산방법이 지금까지는 kasugamicin이나 pinitol에서 유도체를 분리하거나 유기합성으로 생산되고 있어 화학적 공정상의 소량생산과 고 비용의 문제를 가지고 있어 이러한 문제점을 해결하기 위하여 실시하였고, 그 결과 식품으로 안전한 대두와 대두 부산물인 탈지대두와 두부 순물이 \( 5 \mathrm { mg } / \mathrm { g } \) 이상의 높은 chiro-inositol을 함유하고 있음을 밝히고, 분리한 대두 chiro-inositol을 당뇨병 실험동물에 경구투여 하여 혈당강하효과를 증명하였다.</p>