생육저해제 및 그 유도체들을 치료목적으로 적용하는 사례들이 있고, 그 중 강력한 요소분해효소를 생산하는 세균인 Helicobacter pylori에 대한 acetohydroxamic acid 및 그 유도체의 저해효과가 증명되었다. 본 연구는 이러한 관점에서 식중독 원인균인 Vibrio parahaemolyticus(VP)의 생육 및 효소활성과 요소분해효소 저해제 간 상관관계를 밝히는 데 목적이 있다.
<h1>서 론</h1> <p>요소분해효소 (urease)는 여러 세균 및 식물로부터 생산되며, 특히 병원성 세균의 경우 이 효소의 생산이 주요 병원성 지표 물질로 사용된다. 이 효소의 주요 기전은 요소를 암모니아와 carbamate로 가수분해하며 carbamate는 자동으로 분해되어 또 다른 분자의 암모니아와 carbonic acid를 생산한다. 이 효소의 생산은 사람 및 동물의 요로와 장에 감염을 유발하는 독력인자로 작용하며, 특히, 위나 장점막에 세포독성을 유발하고 이 효소를 생산하는 세균들이 강산이 분비되는 위나 장벽에 잘 부착할 수 있는 요인을 제공하여 미생물이 이곳에서 서식할 수 있게 하거나 생존 가능하게 한다. 한편 Ureaplasma의 경우에는 요소의 가수분해로 화학적 삼투압을 통하여 ATP 합성을 촉진시켜 에너지 대사에 주요 역할을 하는 것으로 알려져 있다.</p> <p>생육저해제의 역할은 여러 대사신물의 생산을 억제하거나 대사산물을 생산하는 생물체의 생육에 영향을 미치는것으로 in vivo이 저해제 및 그 유도체들을 치료목적으로 적용하는 사례들이 있다. 지금까지 항 미생물 제제들이 병원균의 생육저지 물질로 많이 사용되어져 왔으나 위 및 장내에서의 환경조건에 의하여 높은 효력을 나타날 수 없는 경우가 있었는데 이것은 여려 세균에 의하여 생성되는 요소분해효소가 위 등의 산성환경에 pH를 높임으로서 이들의 생존에 적합한 환경을 지배한다는 이론이 뒷받침한다. 강력한 요소분해효소를 생산하는 세균으로 알려진 Helicobacter pylori의 경우에도 acetohydroxamic acid 및 그 유도체에 의한 저해효과가 증명되었는데, 연구 결과에 의하면 요소분해효소와 같은 효소의 생산에 의하여 pH를 증가 시켜 최소저지농도를 더 낮춤으로서 점막에 쉽게 부착 할 수 있게 된다는 결과를 보고하였다. 따라서 저해제의 사용은 이들 물질의 기능을 저하시켜 감염력을 떨어뜨리는 것이다.</p> <p>지금까지 저해제로는 합성물질, 화합물 및 그 유도체들이 이용되어져 왔으며 이들 물질의 저해능 차이에 대한 연구는 아직도 진행중이다. 요소분해효소와 저해제의 관계에서 요소분해효소를 생산하여 위염을 유발하는 Helicobacter pylori에 관한 연구가 집중되고 있는데 본 연구에서도 이러한 관점에서 장내세균의 장 부착에 영향을 미치는 요소분해효소를 생산하는 해양미생물이며 식중독 원인균인 Vibrio parahaemolyticus (이하 VP) 를 대상으로 요소분해효소 저해제가 균의 생육 및 효소활성에 미치는 상관 관계를 밝혀보고자 한다.</p>