대조군, STZ을 복강 주사한 실험군 그리고 대추씨 추출액을 급여한 흰 쥐 실험군을 통해 실험을 진행했을 때 대추씨 생리활성물질 추출액을 섭취한 실험군에서 지질 개선 효과를 보였다. 또한 혈청 중 AST 및 ALT, LDH 그리고 ALP 활성이 감소되는 것으로 나타났다.
<h1>결과 및 고찰</h1><h2>혈당 농도</h2><p>대추씨 생리활성물질 추출액의 당뇨성 유발 흰쥐에 대한 혈당농도에 미치는 영향은 Table 2에서와 같이 STZ을 복강 주사한 2군\( (385.8 \mathrm{mg} / \mathrm{dl})\)과 3군\( (318.7 \mathrm{mg} /\mathrm{dl}) \)이 대조군인 1군\( (166.8 \mathrm{mg} /\mathrm{dl}) \)에 비해 월등히 높게 나타났으나, 대추씨 추출액을 급여한 3군이 2군에 비해서 농도가 감소되는 경향 등으로 미루어 보아, 대추씨 추출액 섭취로 인해 혈당 저하 효과가 있는 것으로 사료된다.</p><h2>총 콜레스테롤 및 HDL-콜레스테롤 농도</h2><p>혈청 중의 총 콜레스테롤, HDL-콜레스테롤 농도와 그 비율 및 동맥경화지수는 Table 3과 같다. 혈청 중 총 콜레스테롤 농도는 기본식이만 급여한 1군\((92.5\mathrm{mg}/\mathrm{dl})\)에 비해 여타 실험군에서 높게 나타났지만, STZ (\(55\mathrm{mg}/\mathrm{kg}\) B.W.,I.P. injection)으로 유발된 당뇨성 흰쥐 실험군(2군)의 \( 137.6 \mathrm{mg} /\mathrm{dl}\)에 비하여 대추씨 추출액을 급여한 3군이 \( 120.0 \mathrm{mg} / \mathrm{dl}\)로 혈청 중의 총 콜레스테롤 농도가 유의적으로 감소되었다.</p><p>HDL-콜레스테롤 농도는 2군\( (21.8 \mathrm{mg} / \mathrm{dl})\)에 비해 대추씨 추출액을 급여함으로서 \( 22.1 \mathrm{mg} / \mathrm{dl}\)(3군)로 다소 증가되었다. 총 콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤 농도 비는 2군보다 대추씨 추출액 급여군인 3군에서 높은 비율을 나타내었고, 동맥경화지수는 2군(5.3)에 비해 3군이 4.4로 낮게 나타났으나, 대조군(1군)의 수준에는 미치지 못하였다.</p><p>혈중 glucose는 여러 hormone에 의해 조절되며, glucose의 세포막 투과나 효소계를 촉진하는 insulin은 혈중 glucose 농도를 저하시키며, 대사이상 장애로 고지혈증을 비롯한 고지방 섭취와 비만 등에 의해서 발생되기도 하는 당뇨병에 있어서 저 K 혈증도 glucose의 세포내 유입을 억제하는 요인으로 알려져 있다.</p><p>따라서 본 실험 결과, 당뇨성 흰쥐에 있어서 대추씨 생리활성 추출액의 급여에 의한 혈청 총 콜레스테롤 농도의 저하, HDL-콜레스테롤 농도의 상승 및 동맥경화지수의 저하 등으로 미루어 보아 혈청 지질개선 효과가 있는 것으로 나타났다.</p><h2>Low density lipoprotein(LDL) 및 LDL-콜레스테롤 농도</h2><p>혈청 중의 LDL과 LDL-콜레스테롤 농도는 Table 4에서와 같이, LDL 농도는 STZ 단독 투여군(2군)의 \( 261.1 \mathrm{mg} / \mathrm{dl} \)보다 대추씨 생리활성물질 추출액 급여군인 3군에서 \( 222.3 \mathrm{mg} / \mathrm{dl}\)로 유의적인 감소를 관찰할 수가 있었으나, 대조군(1군) \( 183.4 \mathrm{mg} / \mathrm{dl}\)의 수준에는 미치지 못하였다.</p><p>LDL-콜레스테롤 농도는 각 군간에 있어서 LDL 농도와 같은 경향을 나타내었다. 혈청 LDL은 세포 표면의 특정 결합 부위인 수용체에 결합되어 간장과 기타조직에서 제거되는 것이며, LDL-수용체 부위에 결함이 생기거나 활성이 감소되면 LDL이 결합하지 못하고 혈액 중으로 유리되므로서 혈청 중 LDL 농도가 상승하게 된다고 한다. 한편, LDL-콜레스테롤은 콜레스테롤의 주된 운반형으로 동맥벽이나 말초조직에 콜레스테롤을 운반, 축적시킴으로써 동맥경화를 촉진시키는 인자라고 보고된 바 있다.</p><h2>유리 콜레스테롤 및 콜레스테롤 에스테르 농도</h2><p>혈청 중의 유리 콜레스테롤, 콜레스테롤 에스테르 및 총 콜레스테롤에 대한 콜레스테롤 에스테르의 비는 Table 5와 같다. 유리 콜레스테롤과 콜레스테롤 에스테르의 농도는 당뇨성 실험동물군(2군)에 비해 대추씨 \( 3.5 \mathrm{~g} \% \) 생리활성물질 추출액 급여군인 3군에서 낮은 농도를 나타내었고, 콜레스테롤 에스테르 비는 대조군을 제외한 여타 실험군에서 비슷한 비율의 범위를 보였다.</p><p>콜레스테롤은 인지질과 함께 세포막의 주요성분으로 혈중에는 지방산과 ester결합을 한 콜레스테롤 에스테르형이 \( 70 \% \), 그리고 \(30\%\)는 유리형으로 존재한다. 콜레스테롤 에스테르 비의 저하는 간질환 진단의 지표이며, 고콜레스테롤 혈증 일 때, 상승되는 것으로 알려져 있다.</p><h2>중성지질과 인지질 농도</h2><p>Table 6에서 보는 바와 같이 혈청 중 중성지질 및 인지질 농도는 STZ으로 유발된 당뇨성 흰쥐 실험군(2군)에 있어서, 대조군인 1군에 비해 여타 실험군에서 현저히 높게 나타났으나, 실험군간에 있어서는 당뇨유발 실험군인 2군에 비해 대추씨 생리활성물질 추출액 급여군인 3군의 농도가 낮은 경향을 보였다.</p><p>혈청 중성지질의 농도저하작용은 모세혈관 벽에 존재하는 lipoprotein lipase가 chylomicron과 VLDL의 분해를 촉매하기 때문이며, 다불포화지방산은 인지질을 담즙 성분으로서 이용율을 증가시킴으로 혈청중 인지질 농도를 저하시킨다고 한다.</p><h2>Aminotransferase(AST, ALT)의 활성</h2><p>대추씨 추출액이 STZ 투여(2군)에 의한 혈청 중 AST 및 ALT 활성에 미치는 영향을 관찰한 결과는 Fig. 1과 같다. s-AST 활성은 STZ 투여한 2군(\(75.8 \mathrm{unit}/\mathrm{ml}\))이 대조군인 1군(\(66.8 \mathrm{unit}/\mathrm{ml}\))에 비하여 유의적으로 높게 나타났으나, 대추씨 생리활성물질의 추출액 급여(3군, \( 69.4 \mathrm{unit} / \mathrm{ml}\))로 인하여 감소하는 것으로 나타났다.</p><p>한편 s-ALT 활성은 대조군인 1군(\(24.4 \mathrm{unit}/\mathrm{ml}\))에 비해 2군(\(27.8 \mathrm{unit}/\mathrm{ml}\)), 3군(\(27.1 \mathrm{unit}/\mathrm{ml}\))에서 증가된 것으로 나타났으나, 대추씨 추출액 급여로 인한 실험군간에 유의성있는 변동은 관찰할 수가 없었다.</p><p>간장장애의 지표가 되는 AST 및 ALT 활성치의 증가는 지방대사의 저해로 간 실질세포의 장애와 상관성이 있는 것으로 각종 간장질병과 심근경색, 지방간, 폐쇄성 황달, 용혈 등에 의해 혈중으로 방출되어 항진되어 나타나는 것으로 알려져 있다.</p><h2>Lactate dehydrogenase (LDH)의 활성</h2><p>Fig. 2는 LDH활성을 나타낸 것으로 대조군(\(889.7 \mathrm{unit}/\mathrm{ml}\))에 비해 전 실험군에서 높게 나타났으나, 2군(\(1120.6 \mathrm{unit}/\mathrm{ml}\))보다 3군(\(998.8 \mathrm{unit}/\mathrm{ml}\))이 유의적으로 감소하는 경향을 나타내었다.</p><p>일반적으로 LDH활성은 고지방혈증의 발생과 간장에 지방의 축적으로 인한 담즙분비 장애에 기인된 것으로 사료되며, 대추씨 추출액의 급여에 의하여 LDH 활성이 감소되는 것으로 나타났다.</p><h2>Alkaline phosphatase (ALP)의 활성</h2><p>혈청 ALP의 활성 변동은 Fig. 3과 같다. 기본식이와 물만을 급여한 대조군인 1군의 \( 22.8 \mathrm{unit} / \mathrm{ml} \)에 비해 여타 실험군에서 유의성 있게 높게 나타났으나, streptozotocin으로 유발된 당뇨성 흰쥐 실험군인 2군\((28.7 \mathrm{unit} / \mathrm{ml})\)에 비해서 대추씨의 생리활성물질 추출액을 급여한 3군(\(25.4 \mathrm{unit}/\mathrm{ml}\))에서 ALP의 활성이 다소 감소되는 것으로 나타났다.</p><p>담도 폐쇄시에 혈청 ALP의 활성이 증가되며, 고지혈증과 간조직이나 담관의 폐쇄에 의해서 ALP의 활성이 증가되는 것으로, 간장에서 담즙산 배설에 장애가 발생함으로써 혈청 콜레스테롤 농도가 상승하는 것으로 알려져 있다.</p>