통계처리를 한 결과, 굴피나무 분획물은 P. ovale에 대해 \( 0.25 \% \)의 MIC값을 나타내었고, P. acnes에 대해 \( 0.13 \% \)의 MIC값을 나타났다. 이는 화장품에서 사용하는 methyl paraben(MP)과 quercetin보다 큰 항균활성을 나타냈고, 8주 동안 온도별 저장과 태양광선 노출 조건에서 굴피나무 분획물 함유 크림의 pH 변화를 측정함으로 분획물 함유 제품의 안정성을 조사하였다. 굴피나무 분획물은 훨씬 낮은 농도에서도 천연 방부제, 항균제 및 항산화제로 역활이 충분히 기대되며 분획물을 함유한 크림 (sample)과 함유하지 않는 크림 (control)을 태양광선 노출 조건에서 \( \mathrm { pH } \) 변화를 측정해 안정성을 조사하였다.
<h2>통계처리</h2> <p>모든 실험은 3회 반복하였고 통계분석은 \( 5 \% \) 유의수준에서 student's t-test를 행하였다.</p> <h1>결과 및 고찰</h1> <h2>균에 대한 MIC 평가</h2> <p>비듬균인 P. ovale에 대한 굴피나무 분획물의 항균활성(MIC; \( 0.25 \% \) )은 화장품에서 방부제로 사용하고 있는 methyl paraben(MP, \( 0.13 \%) \)이나 천연 플라보노이드 성분인 quercetin \( (0.15 \%) \)과 비교하였을 때 항균 활성은 비교적 작게 나타났다. 그러나 여드름균인 P. acnes에 대한 경우는 MIC가 \( 0.13 \% \)로 MP \((0.25 \%) \)나 quercetin \( (0.3 \%) \)과 비교하여 매우 큰 항여드름균 활성을 나타내었다. 이러한 결과는 저자들이 이미 보고한 굴피나무 분획물의 현저한 항산화 및 세포보호 활성과 함께, 여드름에 유효한 소재 및 화장품 개발에 응용 가능성이 높음을 시사한다.</p> <p>여드름 균처럼 특정 세균의 기능이나 생리활동을 약화 또는 억제시키거나 세균자체를 사멸시키기 위한 목적의 항균제 이외에도, 화장품에서는 제품의 변질이나 오염을 막기 위해 다양한 종류의 방부제나 항균제가 사용되고 있다. 일반적으로 세균의 세포막을 파괴하여 세균을 사멸시키는 기작을 응용하여 화장품에 응용되고 있는 방부제나 항균제들은 직접적으로 인체 피부와 접촉하여 반응하게 되므로 인체 피부에 영향을 주지 않는 가능한 한 최소량을 사용하여 최대의 효과를 얻을 수 있는 물질을 선택 사용하는 것이 중요하다. 이런 관점에서 살펴보면 본 실험에 대조군으로 사용된 호기성 균주인 S. aureus에 대한 굴피나무 분획물의 MIC가 \( 0.06 \% \)로 MP(MIC, \(0.25 \%) \) 및 quercetin \( (0.15 \%) \)과 비교하여 큰 항균활성을 나타내고 있음을 알 수 있다. 현재 사용되고 있는 방부제나 항균제가 평균적으로 \( 0.2-0.4 \% \) 정도의 농도 범위 내에서 사용하고 있는 것을 감안하면 굴피나무 분획물은 훨씬 낮은 농도에서도 천연 방부제, 항균제 및 항산화제로서 역할이 충분히 기대된다.</p> <h2>온도별 저장과 태양광선 노출 조건에서 굴피나무 분획물 함유 크림의 \( \mathrm { pH } \) 변화</h2> <p>\( 0.2 \% \) 굴피나무 분획물을 함유한 크림 (sample)과 분획물을 함유하지 않는 크림 (control)을 8주 동안 온도별 저장 \( \left (4 ^ {\circ } \mathrm { C } \right . \), \( 25 ^ {\circ } \mathrm { C } , 37 ^ {\circ } \mathrm { C } , 45 ^ {\circ } \mathrm { C } \) )과 태양광선 노출 조건에서 \( \mathrm { pH } \) 변화를 측정함으로 분획물 함유 제품의 안정성을 조사하였다.</p>