호두박의 DPPH radical 소거 활성은 여러 분획 중 \( \mathrm{EtOAc} \) 분획에 가장 많이 나타났으며, 그 활성은 대조군인 L-ascorbic acid의 약 2배에 달했다. 또한, 활성산소종 소거 활성율은 \( 20 \mathrm{\mu g} / \mathrm{ml} \) 농도에서 \( 74. 27 \pm 1. 56 \% \)로 매우 높게 나타났다. 모든 분획 중에서 \( \mathrm{CH}_{2} \mathrm{Cl}_{2} \) 분획을 제외하면 대부분 활성산소종 억제 활성을 가진 성분이 포함되어 있음을 확인하였다.
<h1>결과 및 고찰</h1> <h2>호두박의 추출물의 각 분획별 DPPH radical 소거 활성</h2> <p>DPPH radical 방법은 다른 항산화 실험계처럼 과도한 산화조건을 유도할 필요가 없어서 원시료의 열분해에 대한 위험율이 작고, 상온에서 radical을 용매에 간단히 용해시키는 것만으로 수행하기 때문에 간편하게 항산화성을 측정할 수 있다.</p> <p>호두박의 DPPH radical 소거 활성은 \( \mathrm{EtOAc} \), n-BuOH, \( \mathrm{MeOH}\), \(\mathrm{CH}_{2} \mathrm{Cl}_{2}\), \(\mathrm{H}_{2} \mathrm{O} \) 분획 순으로 크게 나타났으며 이 결과로서 호두박의 DPPH radical 소거활성을 지닌 성분은 대부분 \( \mathrm{EtOAc} \)분획에 존재함을 알 수 있었다. 그리고 \( \mathrm{EtOAc} \) 분획의 DPPH radical 소거활성은 대조구인 L-ascorbic acid의 약 2배의 활성을 띌 정도로 강력하게 나타났다.</p> <h2>호두박 추출물의 각 분획별 ROS 소거 활성</h2> <p>생체 내에서 생성되는 활성산소종을 직접적으로 정량 측정하는 방법으로 간세포주 \( \left(\mathrm{AC}_{2} \mathrm{F}\right) \) 에서 생성된 활성산소종에 의해 비형광 probe인 DCFH-DA가 강한 형광성을 띄는 DCF로 전환되는 기전을 이용하였다.</p> <p>호두박 \( \mathrm{EtOAc} \) 분획층의 활성산소종 소거 활성율은 \( 20 \mathrm{\mu g} / \mathrm{ml} \) 농도에서 \( 74.27 \pm 1.56 \% \) 로 매우 높게 나타났으며 분획과정을 통해 \( \mathrm{MeOH}\), n-BuOH, \(\mathrm{H}_{2} \mathrm{O} \) 분획이 각각 \( 60.76 \pm 3.45 \%\), \(59.32 \pm 0.88 \%\), \(41.69 \pm 2.06 \% \) 로 높게 측정된 것으로 보아 \( \mathrm{CH}_{2} \mathrm{Cl}_{2} \) 분획을 제외한 모든 분획에서 활성 산소종 억제 활성을 가진 성분이 포함되어 있을 것으로 사료된다.</p> <p>본 실험에서도 \( \mathrm{EtOAc} \) 분획층의 활성이 대조군의 약 5 배로 가장 높게 나타났으며 \( \mathrm{CH}_{2} \mathrm{Cl}_{2} \) 분획층을 제외한 모든 분획에서 대조군보다 2 배 이상의 높은 활성을 나타냄을 알 수 있다.</p> <h2>호두박 추출물의 각 분획별 Peroxynitrite \( \left(\mathrm{ONOO}^{-}\right) \)소거 활성</h2> <p>호두박의 \( \mathrm{MeOH} \) 추출물의 각 분획별 \( \mathrm{ONOO}^{-} \)소거 활성을 측정하기 위해 직접적인 합성 \( \mathrm{ONOO}^{-} \)소거 활성방법을 이용하여 측정하였다.</p> <p>호두박의 \( \mathrm{EtOAc} \), \( \mathrm{MeOH}\), n-BuOH 분획에서 모두 \( 75 \% \) 이상의 강력한 \( \mathrm{ONOO} \) 소거 활성을 나타내었는데 이는 대조군인 penicillamine의 소거 활성이 \( 65.98 \pm 1.94 \% \) 임을 고려해 볼 때, 상당히 높은 활성을 나타냄을 알 수 있었다.</p>