식품에 오염되어 식중독을 일으킬 수 있는 원인균인 S. aureus 뿐만 아니라 대부분의 항생제에 내성을 보이는 MRSA 감염 발생이 보고되었다. 이에 대한 해결책으로 항생제를 대체할 수 있는 천연물질을 통해 항균활성물질을 얻기 위한 개발이 진행중이고 약용식물을 활용한 연구가 이루어지고 있다.
<h1>서 론</h1><p>포도상구균은 임상에서 흔히 경험할 수 있는 피부감염증, 창상감염, 골수염, 식중독, toxic shock syndrome, 폐렴, 폐혈증 등의 광범위한 감염질환의 원인균으로 널리 알려져 있다. 기회감염을 통해 국소 및 전신감염을 유발하는 원내감염(nosocomial infection)의 원인균으로 농양, 패혈증 등의 화농성감염의 \( 80 \% \)이상을 차지한다. 현재까지 대략 19종의 포도상구균이 밝혀져 있는데, 이중 형태학적으로 황금색 색소생성과 용혈성을 가지며, coagulase의 생성과 mannitol을 발효시킬 수 있는 황색 포도상구균 (S. aureus)은 병원성이 높고 조직 침습성이 높아 앞에 언급한 각종의 감염증과 관계가 있다고 알려져 있다. S. aureus는 공기, 토양 등에 널리 분포하며, 특히 단백질, 탄수화물이 많은 식품에 오염될 가능성이 매우 높고, 식품으로의 오염경로도 매우 다양하여 식중독의 원인균으로 식품 위생상 중요하게 다뤄지고 있다. 또한 최근에 세계 각국에서 S. aureus에 의한 식중독 발생 빈도가 높아지고 있고 우리나라의 경우, 2003년도 국내 식중독 발생 통계에 따르면 S. aureus에 의한 식중독은 \( 9.62 \% \)로 장염비브리오, Salmonella spp.에 이어 세 번째로 많이 발생하는 식중독을 야기하는 원인균으로 알려져있다.</p><p>1940년 초 페니실린이 발견되어 여러 세균, 특히 포도상구균에 높은 살균력을 보여 세균감염 치료에 지대한 역할을 했으나, 1950년대 들어서면서 페니실린에 대한 내성이 야기되었고, 1950년대 중반 이후에는 포도상구균에 대한 효력이 거의 상실되어 버렸다. 이러한 페니실린 내성 포도상구균에 살균력을 가진 새로운 항생제가 메티실린으로 이 항생제가 도입되서 포도상구균 감염증의 치료에 크게 기여해왔으나, 메티실린이 사용된지 2년 후인 1961년에는 영국에서 메티실린 내성 포도상 구균 (methicillin-resistant S. aureus, MRSA)의 처음 보고가 있었다. 또한 1970년대 호주에서 MRSA에 의한 원내감염의 집단발생이 보고되면서부터 미국을 비롯한 전 세계적인 발생보고가 끊이지 않고 있다.</p><p>우리나라에서도 1980년대 들어서면서 여러 병원에서 MRSA 발생을 보고하고 있으며 1980년대 이전에는 검출율의 추이를 알 수 없었지만 최근 증가 추세에 있으며 대표적인 병원감염 원인균 중의 하나이다. MRSA가 일반 포도상 구균과 다른점은 일반 포도상구균이 메티실린에 감수성 (methicillin susceptible S. aureus)을 보이는 반면, MRSA는 메티실린에 내성을 지닐 뿐만 아니라 세팔로스포린, 암피실린, 나프실린등과 같은 베타 락탐 (\( \beta \)-lactam) 계열 항생제를 비롯한 거의 모든 항생제에 내성을 지니고 있어 항생제 사용이 한정되게 되었다.</p><p>이에 따라 최근에는 이러한 문제의 발생 우려가 없으면서 항생제를 대체할 수 있는 식물 또는 동물 유래 성분, 즉 천연물질을 이용한 항균활성물질의 개발이 활발히 연구되고 있다. 현재까지 국내에서 천연 항균제의 개발을 위한 연구로서 생약 추출물에서의 항균성 물질을 검색하였고, 야생식물에서는 Yang 등이 경남일대의 자생식물 80종에서 4종의 균주에 대해 항균성을 검토한 바 있다. 이외에도 녹차, 갓, 솔잎, 자초, 단삼 등에서 항균력이 있음이 발표되었다. 또한 생약을 이용한 식품의 첨가제로서의 사용 가능성을 알아보고자 병원성 미생물에 대한 항균활성 연구들이 일부 보고되고 있으나, MRSA에 대한 항균력의 보고는 미비한 실정이다. 또한 약제로 항균력을 검증한 보고도 단일 약제에 의한 항균력의 보고만 있고 두 가지 이상의 약제를 혼합하여 상승효과에 관한 연구가 아직 미비하다. 한편, 세신( Asiasarum heteropoides var. mandshuricum) 은 쥐방울덩굴과(Aristolochiaceae)의 속하는 민족두리풀(Asiasarum sieboldi F. Maekawa 혹은 A. heteropoides F. Maekawa var. mandshuricum)의 지상부로 되도록 제거한 뿌리와 근경을 건조한 것을 사용한다. 주로 세신은 중국과 한국에 분포하며 오래 전부터 이용되어온 주요한 전통 한약재로서 해열, 진통, 진해작용 및 항알레르기 작용등이 있는 것으로 알려져 있다.</p><p>미나리아재비과의 여러해살이 초본식물인 황련(Coptis Rhizoma)은 중국이 원산이며 생약용으로 한국, 일본, 중국 등지에서 재배하기도 한다. 산지의 수림 그늘의 습진 땅에 주로 서식하고, 땅속줄기는 굵고 옆으로 뻗어 많은 수염뿌리가 나고, 줄기 끝에 뿌리 잎 \( 4 \sim 5 \)개가 나며, 전체 길이 는 \( 10 \sim 27 \mathrm{~cm} \) 정도이다. 황련의 주성분인 berberin은 용혈성연쇄구균, 흉막염균, 폐렴쌍구균, 콜레라균, 탄저병균 및 황색포도상구균에 대한 강한 억제효과를 나타내고, 적리균, 디프테리아균, 고초균, 녹색연쇄구균에 대해서는 억제효과를 나타내며, 폐렴가균, 백일해병균, 페스트균, 브루셀라균, 파상풍균 및 결핵균에 대해서도 유효할 정도의 억제효과가 알려져 있다. 그 외에도 항염증, 지혈, 혈압강하작용, 항암작용 등이 있는 것으로 알려져 있으며, 중추신경억제작용, 신장염의 치료효과 등이 보고된 바 있다.</p><p>호장(Reynoutriae rhizoma)은 마디풀과에 속하는 다년초이며 생약으로는 호장(Polygonum cuspidatum SIED. et Zucc.)과 그 근녹식물의 근경을 호장 (Reynoutriae rhizoma)으로 공용하고 있다. 천식, 고혈압, 암, 동맥경화 등 여러 가지 질병을 치료하는데 한국을 비롯한 동양권의 전통 의학에서 사용되어온 식물 자원이다.</p><p>미역취 씨는(Solidago virga-aurea var. gigantea Miq. Seed)는 일지황화, 광과일지황화, 두메미역취, 돼지나물이라 불리기도 하는 국화과로 원산지는 한국과 일본이며, 전국 각지의 산야에 흔히 자생한다. 미역취는 숙근성 다년초로 줄기는 적립하며 전체에 잔털이 있으며 높이는 \( 30 \sim 80 \mathrm{~cm} \)정도 자라고 붉은 자색을 띤다. 관상용으로 심고 어린 새순은 무침으로 식용하고 한약으로는 이뇨, 해열, 진통, 건위, 신장염, 방광염, 감기, 두통, 황달, 폐렴, 항암 등의 치료제로 쓰인다.</p><p>이와 같은 약용식물의 활용에 대한 다양한 연구가 이루어져 왔으나, MRSA에 관련한 항균효과에 대해서는 구체적인 연구가 부족한 실정이라 본 연구에서는 38종의 약용식물에 대해 MRSA와 S. aureus의 항균활성을 검증해 보고, 그 중 항균력이 우수한 약용식물을 혼합함으로써 항균력 상승효과도 검증해 보고자 하였다.</p>