화분 발아에 미치는 당 및 무기염류 첨가의 영향을 조사한 결과, '장택백봉'과 '수봉' 화분의 발아율은 \(5 \sim 30 \% \)의 sucrose 농도에서 증가하였으나, \( 40 \% \) 이상에서는 감소하였다. 특히, \( \mathrm{CaCl}_{2} \)의 농도가 높을수록, 또는 \( \mathrm{H}_{3} \mathrm{BO}_{3} \) 첨가가 있을 때 발아율이 증진되었다. \( \mathrm{H}_{3} \mathrm{BO}_{3} \)의 최적처리 농도는 \(100 \mathrm{mg} \cdot \mathrm{L}^{-1} \)로 확인되었다.
<h2>당 및 무기염류 첨가가 화분 발아에 미치는 영향</h2> <h2>Sucrose 첨가 효과</h2> <p>Sucrose가 화분 발아에 미치는 영향을 구명하고자 sucrose 농도를 달리한 배지에 '장택백봉'과 '수봉' 화분을 치상하여 화분발아율을 조사하였다.</p> <p>두 품종 모두 \(5 \sim 30 \% \) sucrose 농도에서 화분 발아율이 증가되었으며, \( 40 \% \) 이상의 농도에서는 발아율이 감소하였다. Sucrose 첨가에 의한 화분 발아율은 품종간 차이가 현저하였는데, \( 10 \% \) 농도에서 '장택백봉'은 화분 발아율이 \( 78.5 \% \) 였으나 '수봉'은 \( 50.3 \% \) 였다. Sucrose 농도에 따른 발아율 향상은 '장택백봉'이 '수봉'에 비해 높았다. 화분발아에 적합한 su-crose 농도는 대체적으로 \(5\sim20\%\)가 적합하다고 알려져 있으나, 복숭아에서는 \( 10 \% \) 농도가 좋았으며, 무처리에 비해 화분발아율이 \( 20 \% \) 증진되었다.</p> <p>화분발아시의 당분의 주된 역할은 화분세포와 외계용액과의 삼투압을 조절해주며, 화분관이 신장할 때 세포막의 구성 성분 재료로 이용되어 발아촉진에 기여한 것으로 해석된다. 또한 당의 종류에 따라 화분발아력이 달라지며, Chiang은 양배추 화분발아에 maltose, trehalose, melizitose, lac-tose, raffinose, sucrose 등 6 종류의 당을 첨가하였을 때 su-crose 배지에서 발아율과 화분관 신장이 가장 높았다고 보고 하고 있다.</p> <h3>\( \mathrm{CaCl}_{2} \) 첨가에 따른 화분 발아율</h3> <p>화분발아에 \( \mathrm{CaCl}_{2} \) 첨가 효과를 검정하기 위해 \( \mathrm{CaCl}_{2} \) 를 농도별로 발아배지에 첨가한 후 화분발아율을 조사하였다. '장택백봉'과 '수봉' 모두 무처리구에서 가장 높은 화분 발아율을 보였고, \( \mathrm{CaCl}_{2} \) 의 농도가 높을수록 화분발아율이 저하되었다. 칼슘첨가에 의한 화분발아 억제는 '장택백봉' 보다는 '수봉'에서 현저하였는데, 칼슘이 첨가되지 않은 무처리구에서는 \( 63 \% \) 의 발아율을 보였으나, 칼슘이 첨가되면 화분발아율이 약 \( 40 \% \) 정도에 불과하였다.</p> <p>일반적으로 칼슘을 화분발아 배지에 첨가하면 \( \mathrm{pH} \) 가 약산성에서 약염기성으로 산도를 교정하여 화분신장을 촉진한다고 알려져 있으나, 본 실험에서 \( \mathrm{CaCl}_{2} \) 처리에 의해 화분 발아의 촉진 효과는 인정되지 않았다.</p> <h3>\( \mathrm{H}_{3} \mathrm{BO}_{3} \) 첨가에 따른 화분발아율</h3> <p>\( \mathrm{H}_{3} \mathrm{BO}_{3} \) 를 화분발아 배지에 첨가하여 화분발아율 증진 효과를 조사하였다. \( \mathrm{H}_{3} \mathrm{BO}_{3} \) 첨가는 품종과 온도에 관계없이 화분 발아율이 무처리에 비해 \( 20 \sim 30 \% \) 증진되었으며, 최적처리 농도는\( 100 \mathrm{mg} \cdot \mathrm{L}^{-1} \) 처리구가 가장 좋았다.</p> <p>붕소에 의한 화분발아율 증진효과는 발아적온인 \( 20^{\circ} \mathrm{C} \) 보다 발아 불량조건인 \( 10^{\circ} \mathrm{C} \) 에서 현저하였다. 배지에 \( \mathrm{H}_{3} \mathrm{BO}_{3} \) 의 단용첨가나 무기염류의 혼용 첨가가 화분발아를 촉진하며, 적정농도는 \(5\sim111 \mathrm{mg} \cdot \mathrm{L}^{-1} \) 의 넓은 범위라고 알려져 있다. 본 실험에서도 \( 100 \mathrm{mg} \cdot \mathrm{L}^{-1} \) 까지 \( \mathrm{H}_{3} \mathrm{BO}_{3} \) 의 첨가농도를 높이더라도 화분발아율이 향상되어 붕소가 복숭아의 화분발아를 촉진하는 중요한 무기성분임을 알 수 있었다. 화분 발아에 붕소의 역할은 화분립의 파열방지 및 당분의 흡수와 전이를 향상시켜 화분발아와 화분관 신장을 촉진하는 것으로 집약된다.</p>