가자, 강향, 라벤더 추출물의 free radical 소거활성을 DPPH로 측정한 결과, 낮은 RC50값을 나타내 뛰어난 항산화능을 보여주었다. 가자,강향, 라벤더는, NO 저해활성 및 항산화 활성은 염증반응 억제와 깊은 연관이 있어 기능성 소재로써의 가능성이 보여진다. 또한 강향 추출물에서는 낮은 농도에서 높은 저해활성을 나타내, LPS로 유도되 염증 인자들을 효과적으로 감소시키며 가자 추출물은 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 매우 높았기 때문에 뛰어나 효과를 보일 것으로 예상된다.
<p>시료의 free radical 소거활성 측정은 stable radical인 DPPH를 사용하여 측정하였는데, DPPH는 짙은 자색을 띄는 비교적 안정한 free radical로서 항산화제, 방향족 아민류 등에 의해 환원되어 색이 탈색되며, 이것은 다양한 천연소재로부터 항산화 물질을 검색하는데 많이 이용되고 있다. DPPH radical을 \( 50 \% \) 저해하는 시료의 농도를 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \) 값으로 표기하였다. 각각의 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \) 값은 가자 \( 2.09 \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \), 라벤더 \( 17.25 \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \), 강향 \( 6.31 \mathrm {\mu g } / \mathrm { ml } \)로 나타났으며 세가지 시료 모두 낮은 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \) 값으로 DPPH radical 소거능이 우수하였다. 특히 가자는 천연항산화제인 ascorbic acid \( (1.57 \mathrm {\mu g } / \mathrm { ml } ) \) 와 비슷한 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \) 값을 나타내 뛰어난 항산화능을 보였다. 또한, Lee 등은 가자 추출물의 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \) 값이 \( 3.08 \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \) 로 비슷한 결과를 나타냈으며, 마두령, 결명자, 익모초, 갈근은 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \) 값이 \( 300 \mathrm {\mu g } / \mathrm { ml } \) 이상으로 나타나 가자의 라디칼 소거능은 매우 우수한 것으로 사료된다.</p> <p>이들 항산화 활성은 염증관련 세포에서 ROS와 RNS의 생성억제와 대식세포의 염증반응 억제와도 깊은 관련이 있다. 따라서, 가자, 강향, 라벤더 추출물은 NO 저해활성 및 항산화 활성이 대체적으로 우수하였으므로 향후 추가적인 기전연구를 통해 기능성 소재로써의 가능성이 보여진다.</p> <h1>초록 : 가자, 라벤더, 강향의 항염증 및 항산화 활성 검색</h1> <p>염증반응의 중요한 작용인자로 알려진 nitric oxide NO 저해율에 대한 24종 천연물 추출물의 효과를 \( 25 \mathrm {\mu g } / \) \( \mathrm { ml } \)의 농도에서 검색해 본 결과, 다른 추출물에 비해 가자, 라벤더, 강향이 우수한 효과를 나타냈다. 하지만 강향은 세포 생존율이 \( 52.67 \pm 5.66 \% \) 인 것으로 보아 세포독성으로 인해 NO 저해율이 높게 나타난 것으로 보여 지므로 농도를 낮춰 다음 실험을 진행하였다. 농도별 NO 생성능을 측정해본 결과. 최고농도인 \( 100 \mathrm {\mu g } / \mathrm { ml } \)에서 가자와 라벤더는 NO 생성량이 \(20-30 \% \)로 감소하였으며, 강향은 \( 10 \mathrm {\mu g } / \mathrm { ml } \)에서 \( \mathrm { NO } \) 생성량이 약 \( 30 \% \)로 다른 시료에 비해 낮은 농도에서 높은 저해활성을 나타내었다. RAW \( 264.7 \) 세포주에 LPS와 각각의 시료를 처리하여 염증을 유발한 후 염증인자인 NO의 생성, 그리고 proinflammatory cytokines인 \( \mathrm { TNF } -a \)의 생성량을 측정한 결과, 강향 추출물은 낮은 농도에서 높은 저해활성을 나타내, LPS로 유도된 염증 인자들을 효과적으로 감소시키는 것으로 나타났다. 각각의 총 폴리페놀 함량은 가자 \( 616 \mu \mathrm { g } / \mathrm { mg } \), 라벤더 \( 73.98 \mathrm {\mu g } / \mathrm { mg } \), 강향 \( 161.82 \mu \mathrm { g } / \mathrm { mg } \)으로 세 가지 추출물 모두 높은 함량을 지내고 있었으며, 특히 가자 추출물의 폴리페놀 함량은 매우 높았다. 플라보노이드 함량은 가자 \( 96.13 \mu \mathrm { g } / \mathrm { mg } \), 라벤더 \( 11.77 \mathrm {\mu g } / \mathrm { mg } \), 강향 \( 41.21 \mathrm {\mu g } / \mathrm { mg } \)으로 또한 가자 추출물이 가장 높은 함량을 나타내었다. 각각의 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \) 값은 가자 \( 2.09 \mathrm {\mu g } / \mathrm { ml } \), 라벤더 \( 17.25 \mathrm {\mu g } / \mathrm { ml } \), 강향 \( 6.31 \mathrm { ug } / \mathrm { ml } \)로 나타났으며 세 가지 시료 모두 낮은 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \) 값으로 DPPH radical 소거능이 우수하였다. 특히 가자는 천연항산화제인 ascorbic acid \( (1.57 \mathrm {\mu g } / \mathrm { ml } ) \) 와 비슷한 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \) 값을 나타내 뛰어난 효과로 보여 진다.</p>