SD계 랫트에게 MLE 추출물을 각각 100 및 300 가량 투여하여 mitochondria나 microsome의 변화를 관찰했을 때 유의한 콜레스테롤 억제효과를 보지 못했으며, 성인병 유발에 영향을 주며 생체의 항상성과 연관있는 세포막 유동성에 매우 효과적이다. 그리고 그러한 세포막 유동성에 대한 유용성을 뽕잎 추출물을 SD께 렛트에 투여한 실험으로 보여준다.
<h1>결과 및 고찰</h1><h2>뇌조직의 콜레스테롤 함량의 변화</h2><p>SD계 랫트에 뽕잎 추출물(MLE)을 각각 \(100\) 및 \( 300 \mathrm{mg} / \) \( \mathrm{kg} \) BW를 6주간 투여하여 본 결과, 뇌조직 중의 콜레스테롤의 함량변화는 Table 1에서 보는 바와 같이 mitochondria 획분에서는 MLE-100 및 MLE-300 투여그룹의 콜레스테롤의 함량은 \( 101.85 \pm 5.26 \) 및 \( 105.80 \pm 8.97 \mathrm{mg} / \mathrm{g} \) protein으로서 대조그룹\( (101.17 \pm 8.61 \mathrm{mg} / \mathrm{g} \) protein : \( 100 \%) \) 대비 각각 \( 0.7 \% \) 및 \( 4.6 \% \)의 콜레스테롤 함량이 증가하였다. 그러나 microsome 획분에서는 MLE-100 및 MLE-300 투여그룹이 \(93.21\pm 6.07\) 및 \( 90.01 \pm \) \( 5.56 \mathrm{mg} / \mathrm{g} \) protein으로서 대조그룹\( (95.36 \pm 5.49 \mathrm{mg} / \mathrm{g} \) protein: \( 100 \%) \) 대비 \( 2.3 \% \) 및 \( 5.6 \% \)나 감소하였지만, 유의적인 콜레스테롤의 억제효과는 인정할 수 없었다. 그렇지만, 뽕잎 추출물 투여그룹(MLE-100 및 MLE-300)의 혈청 중의 콜레스테롤이나 LDL 및 HDL-콜레스테롤의 함량이 대조그룹 대비 유의적인 억제효과를 기대할 수 없었다는 사실을 감안한다면 뇌조직은 매우 민감한 장기로서, 지나친 변화가 오히려 더욱 문제를 야기할 수 있을 것이기 때문에 뇌조직에서의 유의성이 없는 변화가 오히려 장점으로 작용할 것으로 기대된다. 이러한 사실은 간장 조직의 mitochondria 및 microsome 획분에서는 뽕잎 추출물 투여에 의하여 어느 정도의 콜레스테롤의 억제효과가 인정되었다는 사실과는 상당히 차이가 있음을 알 수 있다.</p><h2>세포막 유동성의 평가</h2><p>성인병(chronic degenerative disease)이란 연령의 증가에 따라 어떤 원인에 의하여 세포막의 유동성이 지장을 받아서 성인병을 유발할 뿐만 아니라 노화까지 촉진하게 된다. 이러한 사실은 1932년 Cannon이 제창했던 <Homeostasis Theory>와 마찬가지로 생체의 항상성(homeostasis)만큼 중요한 것은 없다. 그 이유는 세포막 유동성(membrane fluidity : MF)이 좋아야 항상성을 유지할 수 있고 체내 대사가 원만하게 진행될 수 있기 때문이다.</p><p>따라서 뽕잎 추출물을 SD계 렛트에 6주 동안 투여한 다음, 뇌조직의 세포막 유동성(membrane fluidity: MF)을 측정하여 본 결과는 Table 2에서 보는 바와 같이 뽕잎 추출물(MLE) 투여그룹의 세포막 유동성(MF)에 미치는 영향을 비교하여 보면 MLE-100 및 MLE-300 투여그룹에 의한 뇌조직 중의 mitochondria 획분은 세포막 유동성이 대조그룹 대비 각각 \( 2.2 \% \) 및 \( 5.1 \% \)의 증가현상을 나타내고 있었다. 그렇지만, MLE-100 및 MLE-300 투여그룹에 의한 뇌조직 중의 microsome 획분의 MF는 \( 3.17 \pm 0.21 \) 및 \( 3.48 \pm 0.28 \% \) polarization으로서 대조그룹 \( (3.02 \pm 0.23 \% \) polarization ; \( 100 \%) \) 대비 각각 \( 5.0 \% \) 및 \( 15.2 \% \)의 매우 효과적인 MF의 증가현상을 나타내고 있었다.</p>