사용된 23 종의 꽃차의 잔류농약 분석 결과는 국화꽃차를 제외한 꽃차의 경우 별도의 잔류농약 위해성은 나타나지 않으리라 판단되나, 건조꽃차의 잔류농약 분석결과는 농산물의 원물(생물)에 대한 잔류농약 허용기준과 직접 비교는 어렵다고 판단되며, 차 판매와 음용이 증가되고 있는 현 상태를 고려한다면 건조꽃차의 잔류농약기준 설정이 추가적으로 필요한 상황이며, 식용꽃차의 안전성 확보를 위해 식용꽃차와 농약사용이 허용된 관상용 꽃의 재배 구분도 엄격히 이루어져야 하며, 수확, 가공, 유통 단계에서 미생물적 오염 방지 노력도 필요하다고 판단된다.
<h2>시판 꽃차의 잔류농약 위해성 평가</h2> <p>시판 23종의 꽃차와 대조구로 이용된 현미녹차와 둥글레차의 잔류농약을 분석한 결과는 Table 6에 나타내었다. 2020년 4월 현재 식약처의 농산물에서의 잔류농약기준은 총 509 종이 설정되어 있으나, 국내 사용 허용농약의 경우 국립농산물품질관리원에서 총 320 종이 관리되고 있다. 또한 차류(Tea)의 경우 2012년 29종에서 2020년 현재는 70 종의 잔류농약 허용기준을 설정하고 있으나, 녹차를 제외한 꽃차의 경우 잔류농약기준이 설정되지 못한 실정이며, 특히 일반 농산물과 달리 건조농산물에 대한 규격은 아직 미흡한 상태이다. 따라서 시판 건조꽃차 23 종 시료는 국립농산물품질관리원 설정의 320 종 잔류농약에 대해 분석하였으며, 잔류농약 허용기준은 원물(생물)기준으로 설정하고 있으나 꽃차의 경우 건조물 상태로 판매되므로 건조물 기준으로 분석결과를 제시하였다. 꽃차의 잔류농약 분석 결과, 꽃차를 포함한 25 종 시료 중 총 14 종에서 잔류농약이 검출되었으며 달맞이꽃, 자스민꽃, 금잔화꽃, 캐모마일꽃 및 메밀꽃에서는 2종의 잔류농약이 동시 검출되었으며, 특히 진달래꽃에서는 4 종의 항진균제 농약이 동시 검출되었다. 반면 둥글레차, 복숭아꽃, 목련꽃, 갈화꽃, 팬지꽃, 유채꽃, 살구꽃, 원추리꽃, 구절초꽃 및 히비스커스꽃에서는 320 종의 분석 농약 모두가 검출되지 않았다. 또한 차류에서 잔류기준이 설정된 carbendazim, endosulfan-sulfate, fenpropathrin, difenoconazole은 23 종 꽃차 모두에서 무검출 또는 최대허용기준 이내로 나타나 별도의 위해성은 없음을 확인하였다. 또한 꽃차에서 별도 의 기준은 없으나 검출된 잔류농약으로는 tricyclazole, di-phenylamine, zoxamide, propiconazole의 항진균제 및 acri-nathrin, dinotefuran, pyridaben, chlorantraniliprole, fenpropa-thrin, carbofuran, piperonyl butoxide의 살충제가 확인되었으나 매우 낮은 함량이었으며, 건조꽃차(건조물)기준에서 검출된 것임을 감안한다면, 2019년 강화된 미등록 농약의 잔류허용기준을 일괄적으로 \( 0.01 \mathrm{ppm} \) 으로 정한 농약허용물질 목록관리제도(PLS)를 적용하더라도 별도의 문제는 없는 것으로 판단되었다. 2013년 100 종의 국내외 상업용 꽃차의 잔류농약 분석보고의 국화꽃차에서 검출된 flufenoxuron, pyrimethanil, lufenuron 및 pyrimethanil과 연꽃차에서 발견된 methoxyfenozole 의 경우에는 모든 시험 꽃차에서 검출되지 않았다. 이는 현재의 허용 농약이 과거와 차이가 있으며, 또한 농약 사용감소와도 연계된 것으로 이해된다. 다만, 국화꽃차에서 검출된 chlorpyrifos \( (0.215 \mathrm{ppm}) \) 의 경우 건조물임을 고려하면 \( 0.01 \mathrm{ppm} \) 보다 높을 것으로 예상되었다. 광범위 살충제로 사용되고 있는 chlorpyrifos의 경우 토양중에서도 60 일간 효과가 지속되는 잔효성이 긴 약제로 과거 녹차 및 다류에서도 자주 검출된 바 있어 이에 대한 보다 세밀한 규제 적용이 필요하리라 판단된다.</p> <p>따라서 사용된 23 종의 꽃차 중에서 국화꽃차를 제외한 꽃차의 경우 별도의 잔류농약 위해성은 나타나지 않으리라 판단된다. 상기의 건조꽃차의 잔류농약 분석결과는 농산물의 원물(생물)에 대한 잔류농약 허용기준과 직접 비교는 어렵다고 퐌단되며, 꽃차 퐌매와 음용이 증가되고 있는 현 상태를 고려한다면 건조꽃차의 잔류농약기준 설정이 추가적으로 필요하리라 판단된다. 또한 식용꽃차의 안전성 확보를 위해 식용꽃차와 농약 사용이 허용되는 관상용 꽃의 재배 구분도 엄격히 이루어져야 하며, 수확, 가공, 유통 단계에서 미생물적 오염 방지 노력도 필요하다고 판단된다.</p>