한천배지 확산법을 이용하여 다양한 시험균을 주입하고, 육안으로 관찰함으로써 각각의 균들이 증식되지 않는 농도를 MIC로 결정했다. 굴피나무 분획물 함유 크림의 제조는 ethyl acetate 분획을 사용하여 stock solution 용액을 만들고, 이를 \(1\%\)로 가하여 \(0.2\%\) 함유한 크림을 제조하였다. 안정성 평가는 \(\mathrm{4^\circ C, 25^\circ C, 37^\circ C, 45^\circ C}\) 조건과 태양광에 노출하여 \(\mathrm{pH}\)와 점도를 측정하고 변취 및 변색을 관찰함으로써 종합하였다.
<h2>최소억제농도(Minimum inhibitory concentration : MIC)</h2> <p>최소억제농도(MIC)는 한천배지 확산법을 이용하여 다음과 같이 측정하였다. 즉, 각각의 분획물들을 \( 2 \mathrm { ~mL } \)씩 함유한 배지 \( 20 \mathrm { ~mL } \)를 petri dish에 주입하였고, 시험균을 평판 배지 위에 \( 0.1 \mathrm { ~mL } \) 접종하였다. P. acnes는 \( 37 ^ {\circ } \mathrm { C } \)에서 \( 72 \mathrm { ~h } \) 후에, S. aureus 는 \( 37 ^ {\circ } \mathrm { C } \)에서 \( 24 \mathrm { ~h } \) 후에, P. ovale는 \( 30 ^ {\circ } \mathrm { C } \)에서 \( 24 \mathrm { ~h } \) 후에 육안으로 관찰하였을 때, 각각의 균들이 증식되지 않는 농도를 MIC로 결정하였다.</p> <h2>굴피나무 분획물 함유 크림의 제조</h2> <p>안정성 평가에 사용된 굴피나무 분획물은 높은 항산화 활성을 나타내는 ethyl acetate 분획을 사용하였다. 실험에 사용한 크림 처방은 Table 1 과 같다. 굴피나무 분획물은 EtOH:1,3-buthylene glycol \((1:4) \) 용액에 \(20 \% \)가 되도록 stock solution 용액을 만들고 처방에는 이 stock solution이 \( 1 \% \)가 되도록 가하여 최종 굴피나무 분획물(건고물 기준) \( 0.2 \% \) 함유한 크림을 제조하여 실험군(sample, 시료)으로 사용하였다. 대조군(control)은 굴피나무 분획물 없이 크림에 EtOH: 1,3-buthylene glycol \((1:4) \) 용액을 \( 1 \% \) 되도록 가한 것으로 하였다.</p> <h2>굴피나무 분획물 함유 크림의 안정성 평가 실험</h2> <p>온도에 따른 안정성을 평가하기 위해 \( 4 ^ {\circ } \mathrm { C } , 25 ^ {\circ } \mathrm { C } , 37 ^ {\circ } \mathrm { C } \), \( 45 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 조건으로 굴피나무 분획물 함유 크림과 함유하지 않은 크림을 8주 동안 보관하였고 태양광(일광조사)에 따른 안정성을 평가하기 위해 2007년 6월 8월 8주동안 일광에 노출시켰으며, 이 때 평균 온도는 \( 23.7 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 였다. 실험기간동안 2주 간격으로 굴피나무 분획물이 함유된 크림의 \( \mathrm { pH } \) 와 점도를 측정해 물리화학적 특성을 파악하였으며 변취 및 변색을 관찰함으로써 안정성을 종합하였다.</p>