인동덩굴 추출물 및 에틸아세테이트 분획물의 항산화 활성을 DPPH법을 이용하여 측정한 결과, 인동덩굴 \( 50 \% \) 에탄올 추출물은 152.00 $\mu$g/ml, 에틸아세테이트 분획물은 77.25 $\mu$g/ml의 자유 라디칼 소거활성을 나타냈다. ( + )- \( \alpha \)-tocopherol 8.98 $\mu$g/ml보다 높지 않으며, 에틸아세테이트 분획물이 추출물보다 유의하게 2배 높은 자유 라디칼 소거능을 나타냈다.
<h2>통계처리</h2> <p>모든 실험은 3 회 반복하였고 통계자료의 값은 mean \( \pm \mathrm { SD } \)로 표시하였다. 통계적 유의성 검증은 GraphPad Prism \( 5.0 \) (USA) 프로그램을 이용하였으며, Student's \( t \)-test 및 one-way ANOVA 검정을 적용하여 \( p<0.05 \) 또는 \( p<0.01 \) 유의수준에서 유의성 검정을 실시하였다.</p> <h1>결과 및 고찰</h1> <h2>인동덩굴 추출물의 항산화 활성</h2> <h3>DPPH법을 이용한 자유라디칼 소거활성.</h3> <p>자외선 조사로 인해생성되는 활성산소 중 라디칼을 보유하고 있는 것은 반응성이 높기 때문에 세포막과 결합하여 지질과산화반응을 개시할 수 있다. 이 때 라디칼에 전자를 제공하여 라디칼을 소거할 수 있는데 이러한 환원력을 이용하여 시료의 자유 라디칼 소거활성(free radical scavenging concentration, \( \mathrm { FSC } _ { 50 } \) )을 측정하였다.</p> <p>본 실험에서는 비교적 안정한 라디칼인 DPPH를 이용하여 인동덩굴의 \( 50 \% \) 에탄올 추출물 및 에틸아세테이트 분획물의 라디칼 소거활성을 측정하였다. 지용성 항산화제인 ( + )- \( \alpha \)-tocopherol을 대조군으로 라디칼 소거능을 비교했을 때, 자유 라디칼이 \( 50 \% \) 소거되는 농도인 \( \mathrm { FSC } _ { 50 } \) 은 인동덩굴 \( 50 \% \)에탄올 추출물에서 \( 152.00 \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \), 에틸아세테이트 분획물에서는 \( 77.25 \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \) 로 나타냈다. 따라서 인동덩굴 추출물의 자유 라디칼 소거활성은 ( + )- \( \alpha \)-tocopherol \( \left ( \mathrm { FSC } _ { 50 } \right . \) \( 8.98 \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } ) \) 보다 높지 않았으며, 인동덩굴 에틸아세테이트 분획물이 \( 50 \% \) 에탄올 추출물보다 통계적으로 유의하게 약 2 배 높은 자유 라디칼 소거능을 나타냄을 확인하였다.</p> <h3>Luminol 발광법을 이용한 \( \mathrm { Fe } ^ { 3 + } - \mathrm { EDTA } / \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O } _ { 2 } \) 계에 있어서 활성 산소 소거 활성(총 항산화능).</h3> <p>본 실험법은 다양한 ROS를 생성하는 \( \mathrm { Fe } ^ { 3 + } \)-EDTA/H \( \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O } _ { 2 } \) 계에서 Fenton 반응을 이용한 항산화능 평가법이다. 본 실험에서는 Fenton 반응에 의해 생성된 \( \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O } _ { 2 } , \mathrm { O } _ { 2 } { } ^ { - } , \cdot \mathrm { OH } \) 와 같은 활성산소 소거능과 활성산소 생성 억제의 중요 수단인 킬레이팅 효과를 동시에 평가하여 총체적인 활성산소 소거능을 확인할 수 있다. 총 항산화능(ROS scavenging concentration, \( \mathrm { OSC } _ { 50 } \) )은 활성산소로부터 전자를 받은 luminol이 에너지를 방출하면서 내뿜는 420-450 nm의 빛을 측정하여 평가하였다.</p>