현대 사회에서 생활환경과 식습관의 변화로 생활습관성 질병과 면역 조절 이상으로 유발되는 만성 염증성 질환이 증가하고 있음을 지적하고, 이를 방어하고 중화하는 염증 반응의 필요성을 강조한다. 그 중심으로 말오줌나무의 항염증 효능을 LPS로 처리한 대식세포인 RAW 264.7 세포를 대상으로 연구하였으며, 그 결과를 바탕으로 말오줌나무 추출물의 염증관련 제품으로서의 가능성을 제안한다.
<h1>서 론</h1> <p>최근 생활환경 및 식생활의 변화로 인해 암, 당뇨병, 고혈압, 비만 및 혈관성 질환 등의 생활습관으로 생긴 질병이 증가하고 있는 추세이다. 이와 더불어 현대 사회의 급격한 산업화로 인해 환경오염, 스트레스 증가 등을 포함한 다양한 요인으로 인한 면역 조절 이상으로 유발된 염증이 지속됨에 따라 아토피, 천식 등의 만성 염증 질환이 증가하고 있다.</p> <p>염증(inflammation)은 물리적인 상처나 미생물에 감염되었을 때 발생하는 정상적인 생체의 방어기전의 일종으로 염증작용을 통하여 발병요인을 중화시키거나 제거하고, 손상된 조직을 복구시켜 정상적인 구조와 기능을 할 수 있게 한다. 염증반응은 체내에서 발생한 산화적 스트레스에 의해 촉진되며, 이러한 산화적 스트레스는 세포 사멸뿐만 아니라 퇴행성 질환을 일으키는 세포의 유전자 발현을 증가시켜 염<p>증반응을 개시하거나 약화시킨다. 염증반응의 대표적인 예로서 대식세포가 염증성 매개물질 중 하나인 lipopolysaccharide (LPS)를 toll like receptor 4 (TLR4)의 heterodimerization 형성으로 인식하여 대식세포 또는 단핵세포에서 세포 내 전사요소인 nuclear factor (NF-KB)의 활성화를 유도한다. 유도 된 NF-KB가 핵으로 이동하여 염증성 cytokine, inducible nitric oxide synthase (iNOS), cyclooxygenase-2 (COX-2)의 유전자 발현을 유도한다. 염증반응의 지표물질인 nitric oxide(NO)가 L-arginine으로부터 NO synthase (NOS)에 의해 합성되고, 유해한 자극 감염 및 외상 등에 의해 생긴 염증이 발현되면 세포막 인지질로부터 arachidonic acid (AA)가 유리되어 cyclooxygenase COX의 작용을 거쳐 prostaglandin(PG)류의 다양한 염증반응의 매개체들을 생성한다. NO는 NOS 중 iNOS에 의한 생성이 가장 많으며 염증상태에서 과도한 NO 생성은 염증반응을 촉진시키며 염증매개체의 생합성을 촉진하고 염증을 심화시켜 조직의 손상, 유전자 변이 및 신경손상 등을 일으킨다. 또한 AA로부터 생성된 PG들 중 \( \mathrm{PGE}_{2} \)는 염증반응에 깊이 관여하며, 종양의 세포사멸을 억제하고 혈관생성을 유도하여 종양생성에 기여한다.</p> <p>서양에서 딱총나무속 식물은 관목이면서 꽃이 많이 피고 열매가 아름다워 조경수로 개발되어 인기가 높으며 꽃과 열매는 다양한 용도로 활용되고 있다. 국내에서 자생하는 인동과 딱총나무속에 속하는 식물로는 말오줌나무(Sambucus sieboldiana var. pendula (Nakai))가 있으며 울릉도에서만 자라는 특산식물이다. 낙엽관목이며 화서가 크고 열매가 작은 것이 특징이며, 말오줌나무의 어린잎을 나물로 먹거나 열매를 술로 담가 먹는 등으로 이용되고 있다. 하지만 말오줌나무의 약용 효과에 대해서는 연구가 미비한 실정이다. 따라서 말오줌나무의 염증효과를 검증하고 염증관련 제품으로서 이용가능성을 확인하기 위하여 본 실험에서는 LPS로 처리한 대식세포인 RAW 264.7 세포에서 말오줌나무 추출물의 항염증 효능을 연구하였다.</p>