율무는 1년생 하삭물 초본으로 토양수분의 적용범위가 매우 넓고 \( \mathrm{C}_{4} \) 식물로서 흡비력이 강하고 윤작작물로 이용성이 높아 근래에 식용 및 가축사료로 개발하여 널리 이용되고 있다.이와 같이 율무는 그 이용상의 특성이 광범위하여 매년 소비량이 증가하고 있으나 재배면적은 증가하지 않았고, 단위면적당 생산량이 낮다. 그리하여 본 연구는 이모작 작부체계에 알맞는 율무의 기본재배법을 만들어 농가소득 증대 목적으로 율무의 토양수분별 파종기와 시비방법를 달리하였을 경우 율무의 생육과 광합성, 엽고병발생, 수량 및 수량구성 요소의 변화에 대하여 시험하였다.
<h1>서 론</h1> <p>율무는 1년생 하삭물 초본으로 원산지는 인도로 추정하며, 옛부터 인도 부족민의 주요 식량작물이었고, 동양에서는 약용으로 사용되어 왔으며, 근래에는 식용 맟 가축사료로 개발하여 널리 이용되고 있다. 현재까지 율무의 연구결과를 종합하여 보면, 종실에는 단백질 \( 8 \sim 20 \% \), 지방 \( 2 \sim 8 \% \), 탄수화물 \(50 \sim 78 \% \), 회분 \( 0.5 \sim 2.3 \% \)가 있고 뿌리에는 스테아린산과 팔미틴산의 글리세리드로 된 기름, \( \alpha \)-시토스테롤, \( \beta \)-시토스테롤, \( \gamma \)-시토스테롤, 스티그마스테롤, 정유 \( 0.1 \% \), 코익솔 \( \left(\mathrm{C}_{6} \mathrm{H}_{7} \mathrm{O}_{3} \mathrm{N}_{2} \right) \)이 있다. 종실의 단백질 함량은 쌀이나 밀보다 높으며 로이찐을 비롯한 필수 아미노산이 많고, 또한 종실은 항 염증작용과 콜레스테린 혈중을 낮추는 작용이 있으며 코익세놀리드는 암에 대한 증식 억제작용이 있다. 특히 뿌리에서 은 코익솔은 아픔멎이, 진정작용이 있으며 작용세기는 코익솔 \( 100 \mathrm{mg} / \mathrm{kg} \)에 아미노필린 \( 145 \mathrm{mg} \)에 해당 되며 혈당량을 줄이는 효과도 있다. 최근에는 줄기와 잎의 사료가치가 인정되고 생초수량이 높아, 사료작물로 개발 가능성이 큰 작물로 여겨지고 있다.</p> <p>이와 같이, 율무는 그 이용상의 특성이 광범위하여 매년 소비량이 증가하고 있으나 재배면적은 그다지 증가하지 않을 뿐만 아니라, 단위면적당 생산량도 과거수준밖에 안된다. 특히, 우리나라에서는 율무재배에 대한 확실한 재배법이 개발되어 있지 않아 재배법 개선에 관한 연구가 시급한 실정이다.</p> <p>율무의 생리적 특성을 살펴보면 토양수분의 적용범위가 매우 넓고 \( \mathrm{C}_{4} \) 식물로서 흡비력이 강하며 연작장해의 개선을 위한 윤작작물로 이용성도 높다. 그러나 우리나라에서는 율무를 밭작물로 인식하여 사질 토양의 경사지 또는 신개간지에서 주로 재배하고 있어 출수기 이후 한발피해와 동반하는 엽고병 및 도복등으로 재배안정성이 떨어지고 단위면적당 수량성이 낮으며 신품종육성 및 재배기술연구가 미진하여 일반 농가에서는 관심이 낮은 편이다.</p> <p>이를 위하여 최근 몇몇 연구결과에 의하면 율무의 품종 개량과 간단관수 방법등으로 \( 7 t / \mathrm{ha}\) 이상의 종실수량을 올렸다는 보고가 있어 정확한 재배법 개발이 필요하다. 특히 율무쌀의 시장가격을 고려하면 벼농사를 능가하는 기소득작물이라 할 수 있어 농가보급을 위한 연구가 절실히 요구되고 있다.</p> <p>따라서 본 연구는 이모작 작부체계에 알맞는 율무의 기본재내법을 확립하여 농가소득 증대를 기하기 위한 목적으로 율무의 토양수분변 파종기와 시비방법를 달리하였을 경우 율부의 생육과 광합성, 엽고병발생, 수량 및 수량구성 요소의 변화에 대하여 시험하였다</p>