미생물 생균제의 효능에 대해 Smith와 Jones(1963)는 장내 미생물 균형 변화, 젖산 및 항생물질 생성, 병원성 미생물 증식 억제, 병원성 미생물이 소화관장벽에 붙어 집락을 형성하는 것을 방지함으로써 성장 및 식이효율을 개선한다고 보고하였다. 더불어, 가축에 생균제를 급여하면, 질소 배설량 감소로 인해 유해가스 발생이 줄어들어 사육환경이 개선되며, 이에 따라 생산성 향상을 기대할 수 있다. 미생 물 제제는 이와 같은 효과를 통해 유해 가스 발생을 억제하고, 사육환경을 개선하여 생산성 향상과 가축 사육환경의 개선을 도모할 수 있다고 결론 지었다.
<h2>악취저감 첨가제의 종류에 따른 환경개선</h2> <p>축산환경개선을 위한 다양한 악취저감제를 이용한 연구가 있었다. 대표적으로 생균제를 이용한 연구가 있는데, 양돈분 뇨의 주요악취 물질인 \( \mathrm { NH } _ { 3 } \) 가스와 \( \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { ~S } \) 가스를 제거하기 위한 방법으로는 미생물제의 첨가가 가장 효과적인 것으로 알려져 있으며, 첨가제 종류에 따라서 \( 60 \% \) 이상 제거가 가능 하다고 보고되어 있다. 단위가축에 있어 미생물제제의 급여 효과는 여러 연구자들에 의해서 보고되었다 \( [12,43 \), 57, 117]. Kim 등(2001)은 미생물제제 발효사료 급여가 육성 - 비육돈의 생산성과 분변 내 악취감소에 관한 연구에서 미생물제제를 이용한 발효사료를 \( 0.5 \sim 1.0 \% \) 첨가할 경우 일당 증체량이 향상되었으며, 축사 내 유해가스 \( \left ( \mathrm { NH } _ { 3 } , \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { ~S } \right ) \) 는 유의하게 감소되어 가축의 생산성이 향상될 뿐만 아니라 사육환경의 개선으로 친환경 축산이 기대된다고 하였다. 미생물 생균제의 주요 효능에 대하여 Smith와 Jones(1963)는 장내 미생물 균형을 변화시켜서, 특히 젖산과 항생물질을 생성시키고 유해 미생물의 증식을 억제하는 효과가 있으며, 장내 세균총의 변화를 유도하여 병원성 대장균을 감소시키며, 항생물질을 생산하고, 병원성 미생물이 소화관장벽에 부착하여 집락을 형성하는 것을 방지하기 때문에 성장 및 식이효율의 개선효과를 갖는다고 하였다 . 뿐만 아니라 장내 \( \mathrm { pH } \) 의 저하효과로 Coliforms, Salmonella 및 Clostridia균 등 유해 미생물의 독소 작용을 억제하는뎨 효과를 가진다. 또한 생균제를 가축에게 급여하였을 경우, 분중 질소 배설량 감소효과에 의한 유해가스 발생 감소 로 인하여 가축의 사육환경이 개선될 수 있으며, 이에 따른 생산성 향상을 기대할 수 있다.</p> <p>미생물 제제는 분 중 질소 배설량 감소 효과에 의해 유해 가스 발생을 억제하여 사육환경을 개선하여, 결과적으로 생산성 향상과 돈사 환경개선 효과를 기대할 수 있다고 하였다. 미생물 제제는 과거에는 주로 사료비 절감 및 사료효 율 개선 등의 양돈생산성 향상을 위하여 사용되어 왔다. 최근 들어서는 소비자들의 안전한 축산물을 생산하기 위해 항생제 사용을 줄이거나 대체할 수단으로 다시 수요가 늘고 있으며, 분뇨 발생량과 악취 저감을 통한 환경개선을 위한 대 안으로 많은 연구가 진행되고 있다. Ra 등(2004)의 연구에선 백년초 함유 복합 생균제를 비육돈에 급여시 체중 증 가 및 사료효율 향상뿐만 아니라 \( \mathrm { NH } _ { 3 } \) 및 \( \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { ~S } \) 가스의 발생 을 감소시킴으로써 사육환경 개선효과를 나타낸다고 하였다. 또한, Hong 등(2002)은 비육돈에 복합생균제 첨가시 대조구에 비해 분의 \( \mathrm { NH } _ { 3 } \) 가스는 유의적으로 감소하였으나, 휘발성 지방산은 차이를 나타내지 않는다고 보고하였다. 그 외에도 Visek(1978)은 미생물제제를 급여함으로써 \( \mathrm { NH } _ { 3 } \) 가스를 유리시키는 urease를 분비하는 장내 유해미생물의 우점을 억제함으로써 유해가스의 발생량을 감소시킨다고 나타났고, Hill 등(1970)은 돼지에 생균제 급여시 \( \mathrm { NH } _ { 3 } \) 와 \( \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { ~S } \) 가스의 발생이 감소함을 확인 할 수 있었다.</p>