각각의 측정용 kit 시약으로 이용하여 총 콜레스테롤 농도, 중성지질 농도, 혈청 LDL의 농도, LDL-콜레스테롤 농도, 유리 콜레스테롤 농도, HDL-콜레스테롤 농도, 혈청 apolipoprotein 분획 중의 apolipoprotein A-Ⅰ 농도, apolipoprotein A-Ⅱ 농도, Cobas Integra(Roche, Switzerland), apolipoprotein B 농도, Olympus AU-5400(Olympus, Japan), apolipoprotein C-Ⅱ 및 C-Ⅲ 농도, apolipoprotein E 농도를 측정하여 통계 처리하였다.
<h2>실험동물의 처치</h2><p>실험 사육 33일간의 최종일에는 7시간 절식시킨 후 에테르 마취 하에 심장채혈법으로 채혈하였으며, 혈액은 약 1시간 정도 빙수 중에 방치한 후 \( 3,000 \mathrm{rpm} \)에서 15분간 원심분리하여 혈청을 취하였고, 간 및 뇌와 심장, 비장, 폐장, 신장 등은 적출하여 \( 0.9 \% \) 생리식염수로 씻은 다음 여과지로 물기를 제거하고 중량을 측정한 후 \( -70^{\circ} \mathrm{C} \)에서 냉동 보관하며 본 실험에 사용 하였다.</p><h2>장기 중량</h2><p>주요 장기 조직의 중랑을 측정한 후, 체중에 대한 상대 중량비(\(\%\))를 구하였다.</p><h2>총 콜레스테롤 및 중성지질 정량</h2><p>혈청 중의 총 콜레스테롤 농도는 총 콜레스테롤 측정용 kit 시약(Cholestezyme-V, Eiken, Tokyo, Japan), 중성지질 농도는 중성지질 측정용 kit 시약(Triglyzyme-V, Eiken, Tokyo, Japan)으로 측정하였다. 간장 및 뇌 중의 총 콜레스테롤과 중성지질 함량은 각 조직 \( 0.5 \mathrm{~g} \)을 chloroform:methanol 혼액(C:M=\(2:1,\mathrm{v/v}\))으로 지질을 추출하여 \( 50 \mathrm{ml} \)로 정용한 다음 일정량을 취하여 건고시킨 후 혈청에서와 동일한 kit 시약으로 각각 측정하였다.</p><h2>LDL-콜레스테롤, 유리 콜레스테롤 및 HDL-콜레스테롤 정량</h2><p>혈청 LDL의 농도는 LDL 측정용 kit 시약(\(\beta\)-lipoprotein C-Test, Wako, Osaka, Japan)으로 측정하였으며, LDL-콜레스테롤 농도는 LDL 농도에 \(0.35\)를 곱한 값으로 표시하였다. 유리 콜레스테롤 농도는 유리 콜레스테롤 측정용 kit 시약 (Free-cholestezyme-V555, Eiken, Tokyo, Japan), HDL-콜레스테롤 농도는 HDL-골레스테롤 측정용 kit 시약(HDL-C555, Eiken, Tokyo, Japan)으로 각각 측정하였다.</p><h2>Apolipoprotein 분획의 농도 정량</h2><p>혈청 apolipoprotein 분획 중의 apolipoprotein A-Ⅰ 농도는 N-assay TIA Apo A\(_1\)-H(Nitobo Medical Co., Japan)로 Olympus AU-5400(Olympus, Japan)을 사용하여 immuno-nephelometry 법에 의하여 측정하였으며, apolipoprotein A-Ⅱ 농도는 Apo A\(_2\) Auto N Daichi(Daichi Chemical, Japan) 액상시약으로 Cobas Integra(Roche, Switzerland), apolipoprotein B 농도는 N-assay TIA Apo B-H(Nitobo Medical Co., Japan)로 Olympus AU-5400(Olympus, Japan), apolipoprotein C-Ⅱ 및 C-Ⅲ 농도는 Apo \( C_{2}, C_{3} \) Auto N Daichi(Daichi Chemical, Japan)를 사용한 Cobas Integra(Roche, Switzerland), apolipoprotein E 농도는 Apo E Auto N Daichi(Daichi Chemical, Japan) 액상 시약으로 Cobas Integra(Roche, Switzerland)를 사용하여 immuno-nephelometry 법에 의하여 각각의 apolipoprotein 분획의 농도를 측정하였다.</p><h2>통계 처리</h2><p>분석 결과의 통계 처리는 살험군 당 평군치와 표준편차를 계산하였고, 군간의 차이는 One-way ANOVA 분석 후 \( p<0.05 \) 수준에서 Duncan's multiple range test에 의하여 각 실험군 간의 유의성을 검증하였다.</p>