모든 데이터는 3회 이상 반복 측정하여 통계를 계산하였다. 측정 결과는 GraphPad Prism 5.0 (San Diego, CA, USA)를 통하여 분석한 후, 평균 pm은 표준편차를 통하여 나타내었다. 각 처리 구간의 유의성(p<0.05)을 분산 일원 분석과 Tukey의 다중 비교 사후 검정을 사용하여 데이터의 여러 그룹 간의 평균 값을 비교하고 분석하였다. WF, IF, PF, GF 배당체의 분석에 대해서는 HPLC-PDA를 사용하였으며, 각 피크와 UV spectrum을 표준 폼과 비교하여 분석하였다. LCMS 분석을 하여 시료과 표준품의 acteoside, hirsutrin, rutin의 분자량을 조사한 후 동정하였다.
<h2>통계 처리</h2> <p>모든 데이터는 3회 이상 반복하여 측정하였다. 그 결과는 GraphPad Prism 5.0 (San Diego, CA, USA)을 사용하여 분석되었으며 평균 pm 표준편차로 표시 했다. 데이터는 여러 그룹 간의 평균 값을 비교하기 위해 각 처리 구간의 유의성 \( (p<0.05) \) 을 분산의 일원 분석 및 Tukey의 다중 비교 사후 검정을 사용하여 분석 되었다.</p> <h1>결 과</h1> <h2>HPLC-PDA 및 LCMS 분석 결과</h2> <p>\( \mathrm { WF } , \mathrm { IF } , \mathrm { PF } \) 및 GF의 배당체를 HPLC-PDA로 분석하고 각 피크와 UV spectrum을 표준 품과 비교 했다. WF, IF, PF, GF의 acteoside, hirsutrin, rutin의 UV spectrum 및 머무름 시간을 분석한 결과, WF, IF, PF, GF의 acteoside, hirsutrin 및 rutin은 표준 시약의 acteoside, hirsutrin 및 rutin과 유사한 패턴을 나타냈다. Acteoside, hirsutrin 및 rutin을 정량한 결과, WF \( (27.5 \pm 1.0,6.8 \pm 0.3, 15.2 \pm 0.4 \mathrm { mg } / \mathrm { g } ) \), IF \( (36.7 \pm 0.8,10.4 \pm 0.4 \), \( 18.0 \pm 0.4 \mathrm { mg } / \mathrm { g } ) \), PF \( (61.9 \pm 1.8,11.7 \pm 0.8,16.8 \pm 0.3 \mathrm { mg } / \mathrm { g } ) \), GF \( (18.9 \pm 0.4,4.9 \pm 0.2,7.6 \pm 0.1 \mathrm { mg } / \mathrm { g } ) \) 로 나타났다. 또한 LCMS 분석을 통해, 시료와 표준품의 acteoside, hirsutrin, rutin 의 각 분자량을 확인하여 동정하였다. Negative scan mode에서 확인한 분자량은 각각 \( 624,610,464 \mathrm { ~m } / z \) 로 나타났다.</p> <h2>항산화 활성</h2> <p>\( \mathrm { DPPH } \) 라디칼 소거 활성은 각 농도 \( (0.32,1.6,8,40,200 \mu \mathrm { g } / \mathrm { mL } ) \) 에서 WF \( (1.7 \pm 0.4,4.8 \pm 0.6,14.0 \pm 2.0,39.1 \pm 3.4,80.2 \pm 2.4 \%) \), IF \( (1.8 \pm 0.4,3.4 \pm 0.4,18.4 \pm 1.9,45.1 \pm 2.7,83.6 \pm 2.0 \%) \), PF \( (2.2 \pm 0.4 \), \( 2.4 \pm 0.4,16.6 \pm 2.0,53.8 \pm 2.3,86.9 \pm 1.6 \%) \), GF \( (0.6 \pm 0.4,1.2 \pm 0.4 \), \( 12.2 \pm 2.1,39.7 \pm 3.0,82.1 \pm 2.2 \% \) )로 확인되었다. ABTS 라디칼 소거 활성은 각 농도에서 \( \mathrm { WF } (0.9 \pm 0.2,2.9 \pm 1.6,16.1 \pm 3.4 \), \( 65.2 \pm 2.8,97.80 \pm 2.4 \%) \), IF \( (1.1 \pm 0.2,5.4 \pm 1.0,20.8 \pm 3.2,75.0 \pm 2.1 \) \( 98.5 \pm 2.2 \%) \), PF \( (1.3 \pm 0.4,5.3 \pm 1.0,21.4 \pm 3.2,79.3 \pm 1.7,98.0 \pm 2.6 \%) \), \( \mathrm { GF } (1.2 \pm 0.4,5.3 \pm 1.2,20.0 \pm 3.3,73.4 \pm 2.2,98.0 \pm 2.7 \%) \) 로 확인되었다. Reducing power 분석은 \( 200 \mu \mathrm { g } / \mathrm { mL } \) 농도의 L-ascorbic acid \((100 \%) \)와 비교 했을 때, WF \( (2.8 \pm 0.2,4.0 \pm 0.3 \), \( 12.3 \pm 1.0,43.3 \pm 3.6,77.3 \pm 3.2 \%) \), IF \( (3.4 \pm 0.2,9.2 \pm 0.5,24.5 \pm 1.4 \), \( 52.6 \pm 1.2,84.7 \pm 2.0 \%) \), PF \( (2.7 \pm 0.2,7.8 \pm 0.4,22.1 \pm 1.3,59.1 \pm 3.4 \), \( 84.6 \pm 2.0 \%) \), GF \( (1.6 \pm 0.1,6.9 \pm 0.4,13.6 \pm 1.1,35.5 \pm 2.9,89.6 \pm 3.7 \%) \) 로 나타났다. 또한, WF, IF, PF, GF의 총 페놀 화합물의 함량은 각각 \( 134.7 \pm 5.0,168.1 \pm 6.5,205.0 \pm 3.6,116.9 \pm 4.1 \) \( \mathrm { mg } / \mathrm { g } \) 로 확인되었다.</p>