부모 세대인 제주재래흑돼지와 Landrace 순종을 이용하여 \( \mathrm { F } _ { 1 } \) 세대를 생산 후 재교배하여 \( \mathrm { F } _ { 2 } \) 집단을 생산하였다. 도축 후 반도체 상태나 \( 1 ^ {\circ } \mathrm { C } , \) 24시간 경과 후에 경추 수 경추수, 요추수, 전체척추수와 도체장을 측정하였다. 도체형질 측정은 도체중, 등지방두께, 등심단면적, 근내지방도, 육색 등으로 구분하여 수행하였다. 부모 세대 돼지와 \( \mathrm { F } _ { 2 } \)집단에서 측정한 도체형질과 척추수 등에 대한 연관성을 분석하였다.
<h2>재료 및 방법</h2> <h3>공시동물</h3> <p>본 연구에 이용된 제주재래흑돼지와 Landrace 품종 간의 \( \mathrm { F } _ { 2 } \) 후손집단은 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산시험장에서 생산한 동물들을 이용하였다. 부모 세대인 제주재래흑돼지와 Landrace 순종 집단에서 각각 선정된 종빈돈과 종모돈을 이용하여 \( \mathrm { F } _ { 1 } \) 세대를 생산하고, 생산된 \( \mathrm { F } _ { 1 } \)에서 부모세대 품종의 성별과 역방향으로 번식돈을 선발하여 상호교차 방식으로 교배하여 \( \mathrm { F } _ { 2 } \) 집단을 2차에 걸쳐 생산하였다. 공식동물의 생산과 관례는 Cho 등의 보고에 구체적으로 기술되어 있다. 공식동물의 생산에 이용된 제주재래흑돼지와 Landrace 품종 부모세대에 대한 척추 수 다형성과 도체형질 조사를 위해 선발된 개체들과 동복인 개체들(제주재래흑돼지 21두, Landrace 43두)과 \( \mathrm { F } _ { 2 } \) (1,079 두)를 도축하여 측정하였다. 제주재래흑돼지는 생후 280 일, Landrace는 180 일, \( F_ { 2 } \)는 190일에 각각 도축하여 척추 수의 측정과 도체형질에 대한 성적 조사하였다.</p> <h3>측정형질</h3> <p>도축을 마친 후, 급냉과정을 거친 반도체 상태나 \( 1 ^ {\circ } \mathrm { C } , \), 24시간 경과 후 경추 수(number of cervical vertebrae, CER),흉추(number of thoracic vertebrae, THO), 요추(number of lumbar vertebrae, LUM), 전체 척추 수(total number of verte-brae, TVN = CER + THO + LUM)와 도체장(carcass length, CLE)을 측정하였다. 흉추 수는 갈비삐의 수를 측정한 자료를 이용하고, 척추 수의 측정과정에서 기형이나 부분적인 유합, 만곡등 비정상적인 형태를 보이는 개체는 통계분석에서 제외하였으며, 도체장은 목(어깨 위)-둔부까지의 길이를 직접 측징하였다. 도체형질은 도축 24시간 후 냉도체를 대상으로 축산물등급판정세부기준에 따라 축산물폼질평가원 소속 축산물품질평가원이 측정하였다. 측정한 도체형질은 도체중(carcassweight, CW), 등지방두께(backfat thickness, BFT), 등심단면적(eye muscle area, EMA), 근내지방도(marbling score, MS),육색(meat color, MC) 등으로 축산물급판정확인서의 기록으로 구분하였다.</p> <h3>척추 수의 변이와 도체형질의 유의성분석</h3> <p>제주재래흑돼지와 Landrace, 교잡종인 \( \mathrm { F } _ { 2 } \) 집단에서 측정한 도체형질과 척추 수 등에 대한 연관분석을 수행하였다. 전체에서 수적인 차이를 나타내지 않은 CER은 통계분석에서 제외하였다(Table 2). 각각의 도체중, 도체장 및 도체형질에 대한 형추, 요추, 전체 척추 수의 다형성에 대한 유의성 분석은 SAS의 GLM procedure로 분석하였으며, 형질의 평균간 유의성 검정 \( (p<0.05, p<0.01, p<0.001) \)은 Duncan의 다증검정방법 (multiple range test)으로 차이를 각각 비교하였다.</p>