Bacillus 속 균은 인간에게 비병원성이며, 유전자 조작 및 배양이 가능하고, 내생포자 형성으로 오래 보존이 가능하다. 이러한 특성들로 인해 생물학적 방제에 다양하게 활용되며, 특히 B. subtilis에 대한 연구가 활발하게 진행되고 있다. 곡물의 전분류는 저렴하게 얻을 수 있는 탄소원으로 활용되지만, 전분을 직접 활용하지 못하는 미생물에게는 당화 처리가 필요하다. B. licheniformis N1 균주를 이용한 미생물농약 제조를 위한 기초실험에서는 대량 배양과 길항균 생육에 우수한 기질 선발이 이루어졌다.
<h1>서 론</h1> <p>Bacillus 속 균은 대부분이 인간에게 비병원성이고, 쉅게 유전자 조작이 가능하며 배양이 용이한 특성올 가지고 있다. 특히, 프로테아제, 아밀라제, 셀룰라제 등의 효소들을 많이 분비하므로 발효 산업에 이용되기도 한다. 더욱이, 내생포자가 형성되므로 오랜 기간 유지 및 보존이 용이하고 항생물질 생산과 내생포자 형성 등의 이유로 생물학적 방제의 재료로서 다른 균에 비해 광범위하게 이용되고 있다.이중 생물학적 방제에는 B. brevis, B. cereus, B. macerans, B. pumilis, B. subtilis 등이 이용되었으며 특히, B. subtilis에 관한 연구가 가장 많이 보고되어 있다. 그 외에도, B. licheniformis는 토양서식균으로서 주로 아밀라제 생성과 스팩탄트 등으로 산업에 주로 이용되고 있으며, 펩타이드성 항균물질을 생산하고 Rhizoctonia, Pythium, Magnaporthe 속들과 같은 식물병원균류에 대한 억제 효과도 보고되었다. 또한, 점액성 물질을 많이 생성함으로 잎, 꽃 그리고 엽권에 처리할 때 다른 길항균보다 유리할 것으로 생각되나 국내, 외에서 B. licheniformis를 이용한 식물병원균의 생물학적 연구보고는 매우 미흡한 실정이다.</p> <p>일반적으로, 곡물의 전분류는 저렴한 가격으로 미생물의 탄소원으로 많이 이용하지만, 전분을 직접 이용하지 못하는 미생물의 발효를 위해서는 당화시켜 발효기질로 사용하거나 병행복발효법으로 발효한다. 그러나, Bacillus 속 균외 일부는 아밀라아제를 생성하여 전분을 분해하여 이용할 수 있다. 옥수수전분은 다른 전분에 비해 가격이 저렴하며 구하기가 쉅고, 당질이 약 88%로 양호한 탄소원이다. 한편, 콩가루, 대두박, 비지가루, 미강, 밀기울 등도 가격이 저렴한 질소원으로 미생물의 발효에 많이 사용되고 있다. 본 실험에 공시한 비지는 두부와 두유를 만드는 과정에서 생성되는 부산물로서 단가 면에서 아주 저렴하고 영양분도 두유와 매우 유사하다. 보통 비지에는 수분이 77.4-88.0%, 단백질 3.9-7.2%, 지방 1.7-2.4%, 탄수화물 5.8-12.9% 그리고 미량원소 등이 함유되어 있어 양호한 발효기질이지만, 수분함량이 높아 부패하기 쉬워 보관과 저장의 문제로 대부분 폐기되고, 일부만이 동물 사료로 이용되고 있는 실정이다. 비지의 이용은 배지의 단가를 절감시킬 뿐 만 아니라, 폐기물 이용으로, 환경 보호적 측면에서도 매우 유리할 것이다.</p> <p>본 연구에서는 잿빛곰팡이병균, Botrytis cinerea의 길항균으로 보고된 B. licheniformis N1 균주를 이용하여 미생물농약을 제조하기 위한 기초실험으로서, 대량배양울 목적으로 B. licheniformis N1 균주의 배양적 특성을 조사하고 가격이 저렴하면서 길항균의 생육에 우수한 기질을 선발하고자 실험하였다.</p>