SOD 유사활성은 Marklund와 Marklund의 방법에 따라 측정한 후 백분율(\(\%\))로 나타내었으며, Blois의 방법을 변형하여 시료의 환원력을 측정하였다. 환원력은 Oyaizu의 방법에 따라 측정하였으며, 하이드록실 라디칼 소거능 Nam과 Kang의 방법을 따르고, 아질산염 소거작용 측정은 Kato 등의 방법으로 하였다.
<h2>SOD 유사활성</h2><p>Marklund와 Marklund의 방법에 따라 일정 농도의 에탄올추출물 \( 0.2 \mathrm{~ml} \) 에 \( \mathrm{pH} 8.5\)로 조정한 tris-\( \mathrm{HCl} \) buffer \( 3 \mathrm{~ml} \)와 \( 7.2 \mathrm{~mM} \) pyrogallol \( 0.2 \mathrm{~ml} \)를 가하여 \( 25^{\circ} \mathrm{C} \)에서 10분간 방치한 후 \( 1 \mathrm{~N} \mathrm{~HCl} ~1 \mathrm{~ml} \)로 반응을 정지시킨 후 \( 420 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다. SOD 유사활성은 시료첨가구와 무첨가구의 흡광도를 비교하여 백분율(\(\%\))로 나타내었다.</p><h2>DPPH에 대한 전자공여능</h2><p>전자공여능은 Blois의 방법을 변형하여 1,1-di-phenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH)에 대한 전자공여 효과로 시료의 환원력을 측정하였다. 즉 일정농도의 해조류 에탄올 추출물 시료액 \( 1 \mathrm{~ml} \)에 \( 1 \times 10^{4} ~\mathrm{M}\) DPPH용액 \( 3 \mathrm{~ml} \)를 가하여 혼합한 다음 30분간 반응시킨 후 \( 525 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다. 전자공여능은 시료첨가구와 시료무첨가구의 흡광도의 감소율(\(\%\))로 나타내었다.</p><h2>환원력의 측정</h2><p>환원력은 Oyaizu의 방법에 따라 측정하였는데, 시료 \( 1 \mathrm{~ml} \)에 \( 200 \mathrm{~ml} \) phosphate 완충용액 \( (\mathrm{pH} 6.6)\) \( 1 \mathrm{~ml} \)와 \( 1 \% \) potas-sium ferricyanide \( 1 \mathrm{~ml} \)를 가해 충분히 혼합한 다음 \( 50^{\circ} \mathrm{C} \)에서 20분간 반응시킨 후에 \( 10 \% \) TCA 용액 \( 1 \mathrm{ml} \)를 첨가하고 \( 4,000 \mathrm{~rpm} \)에서 5분간 원심분리하고, 이 상징액 \( 1 \mathrm{~ml} \)에 증류수 \( 1 \mathrm{~ml} \)와 ferric chloride \( 0.1 \mathrm{~ml} \)를 가해 혼합한 다음 \( 700 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하여 흡광도 값을 환원력으로 나타내었다.</p><h2>Hydroxyl radical 소거능</h2><p>Nam과 Kang의 방법에 따라 시험관에 \( 1 \mathrm{~mM} \) \( \mathrm{FeSO}_{4} / \mathrm{EDTA} \) 용액, \( 10 \mathrm{~mM} \) 2-deoxyribose 용액, 시료추출물을 각 \( 0.2 \mathrm{~ml} \)씩 가하고 \( 0.1 \mathrm{~M} \) phosphate 완충액 \( (\mathrm{pH} 7.4)\) \( 1.2 \mathrm{~ml} \)와 \( 10 \mathrm{~mM} ~\mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{2} \)를 가하여 \( 37^{\circ} \mathrm{C} \) 수욕상에서 1시간 반응시켰다. 여기에 \( 2.8 \% \) TCA 용액 \( 1 \mathrm{~ml} \)를 가하여 반응을 중지시킨 다음 \( 1 \% \) TBA (Thiobarbituric acid)용액 \( 1 \mathrm{~ml} \)를 가하여 다시 \( 100^{\circ} \mathrm{C} \)의 수욕상에서 10분간 가열시킨 후 급냉한 것을 \( 532 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다. 시료의 \( \cdot \mathrm{OH} \) 소거능(\(\%\))은 다음의 식에 의해 구하였다.</p><p>\( \cdot ~\mathrm{OH} \) 소거능\( (\%)=\left[1-\left(\mathrm{A}_{\mathrm{s}}-\mathrm{A}_{\mathrm{o}}\right) /\left(\mathrm{A}_{\mathrm{c}}-\mathrm{A}_{0}\right)\right] \times 100 \)</p><p>\( \mathrm{A}_{s} \)와 \( \mathrm{A}_{c} \) : 각각 시료를 첨가한 실험구와 대조구의 흡광도</p><p>\( \mathrm{A}_{0}: 37^{\circ} \mathrm{C} \)에서의 반응이 생략된 시약 혼합액의 흡광도</p><h2>아질산염 소거작용의 측정</h2><p>아질산염 소거작용 측정은 Kato 등의 방법에 따라 \(1 \mathrm{~mM} ~\mathrm{NaNO}_{2} \) 용액 \( 1 \mathrm{~ml} \)에 각 시료 \( 1 \mathrm{~ml} \)를 가하고 \( 0.1 \mathrm{~N} \) HCl과 \( 0.2 \mathrm{~M} \) 구연산 완충액으로 \( \mathrm{pH} 2.5 \)로 보정한 다음 완충액을 가하여 총 부피를 \( 10 \mathrm{~ml} \)로 하였다. 이 용액을 \( 37^{\circ} \mathrm{C} \)에서 1시간 반응시킨 후 각 반응액 \( 1 \mathrm{~ml} \)를 취하여 \( 2 \% \) 초산용액 \( 3 \mathrm{~ml} \)와 \( 30 \% \) 초산용액으로 용해한 Griess reagent (\(1\%\) sulfa-nilic acid : \( 1 \% \) naphthylamine \( =1: 1 \)) \( 0.4 \mathrm{~ml} \)를 차례로 가한 후 진탕 혼합하여. 실온에서 15분간 방치 후 \( 520 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다. 대조구는 Griess reagent 대신 증류수를 가하여 측정하였으며, 아질산염 소거능은 100-[(시료 첨가구의 흡광도/무첨가구의 흡광도)\(\times\) 100] 으로 나타내었다.</p>