콩나물을 수돗물과 산성전해수 환경에서 각각 생육한 후, 콩나물의 전체길이, 하배축길이 및 두께, 뿌리길이, 생체무게 등의 특성을 비교하여 산성전해수가 통나물 생육에 미치는 영향을 검토하였다. 그리고 하배축 조직은 횡단면으로 제작하여 형태학적인 변화를 관찰하였다.
<h1>재료 및 방법</h1> <h2>산성전해수가 콩나물 생육에 미치는 영향</h2> <p>본 시험의 공시재표는 우리나라에서 현재 가장 많이 재배되고 있는 풍산나물콩과 최근 작물과학원에서 개발된 소원콩을 이용하였다. 경북대학교 농업생명과학대학내의 식물생장상에 간이로 제작한 콩나물 생육장치를 이용하여 온도 \( 20^{\circ} \mathrm{C} \), 습도 \( 80 \% \) 의 암상태에서 4일간 재배하였다. 콩나물 재배는 \( 6 (가로) \times 6 (세로) \) \( \times 14 \mathrm{~cm}(높이) \) 인 플라스틱용기를 사용하였으며, 콩나물생육은 \( \mathrm{pH} 7.3 \) 의 수돗물(TW)과 \( \mathrm{pH} 2.9 \), \( 4.9 \) 의 산성전해수(EAW)를 이용하였다. 생육기간동안 수주횟수는 3시간 간격으로 하였으며 타이머를 펌프에 장착하여 1회 수주시간을 4분간으로 하였다. 각 처리별 \( 20 \mathrm{~g} \) 의 콩을 이용하여 \( 20^{\circ} \mathrm{C} \) 항온기에서 4시간 동안 침지하여 물을 홉수시켰으며 시험구는 완전임의 배치 3반복으로 하였다. TW와 EAW에서 4일간 생육시킨 콩나물의 전체길이, 하배축길이, 뿌리길이, 하배축 두께, 콩나물 개체당 생체무게 등을 비교 검토하였는데, 콩나물의 특성 조사는 콩나물 재배 용기의 중앙부에서 임의로 표본추출 하였으며, 반복당 20개의 콩나물을 조사하였다.</p> <h2>하배축 횡단면 조직 검사</h2> <p>하배축 조직의 형태학적인 변화를 관찰하기 위해 수돗물(TW)과 \( \mathrm{pH} 2.9 \) (EAW)의 전해수에서 생육시킨 콩나물의 하배축(뿌리와 하배축의 경계지점)을 채취하여 FAA 고정액(formalin\(:\) acetic acid\(:\) \( 50 \% \) ethanol \( =0.5: 0.5: 9 \mathrm{v} / \mathrm{v} \) )으로 고정하였다. 조직 관찰용 절편은 채취한 하배축을 \( 4 \% \) agar 배지에 조심스럽게 넣고 포배한 후 절편용 불록을 작성하였다. 조직 관찰은 면도날을 이용하여 \( 100 \mu \mathrm{m} \) 정도의 두깨로 횡단으로 제작한 후, \( 0.05 \% \) Toluidine Blue O로 염색한 다음, 증류수로 5 번 정도 세척하였다. 근단 구조는 60배율로 설정한 역상현미경(IMT2\(-\)21, Olympus Ltd.)으로 관찰하였다.</p> <h2>EAW에 의한 콩나물 생육의 경시적 변화 특성</h2> <caption>상기한 산성전해수가 콩나물 생육에 미치는 영향의 결과를 토대로 하여 본 실험에서는 EAW에서 생육시킨 콩나물의 경시변화에 따른 생육특성을 TW를 대조구로 비교 조사하였다. 공시품종, 생육조건은 상기의 실험과 동일하며 생육에 이용한 EAW는 콩나물 생장적인 측면에서 효과적일 것이라 판단되는 \( \mathrm{pH} 4.9\) EAW를 사용하였다. \( \mathrm{pH} 4.9 \) EAW와 TW에 의한 콩나물 생육의 경시적 변화를 비교하기 위하여 \( \mathrm{pH} 4.9 \) EAW와 TW의 처리 후 4, 5, 7, 11일째에 콩나물의 전체길이, 하배축 길이, 뿌리길이, 하배축 두께, 개체당 무게, 자엽무게 등을 조사하였다.</caption>