비수리는 콩과의 여러해살이 초본성 아관목 식물로서 전국 산야에서 자라며 일본, 중국, 대만, 인도 등에서도 발견된다. 비수리는 한약으로 널리 알려져 있으며 민간에서는 간과 콩팥 기능을 보호하여 다양한 질환 치료에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 비수리에는 다양한 생리활성 물질과 항산화제가 함유되어 있으며, 항균 및 항산화 활성이 확인되었다. 특히 비수리 추출물의 에틸아세테이트 분획은 항균 작용이 강하게 나타났다. 또한 비수리 추출물은 항산화능을 가지고 있어 자외선에 노출된 피부에서도 효과적인 세포 보호를 할 수 있다. 비수리 추출물을 화장품에 첨가하여 사용할 경우 항균 및 항산화 효과를 기대할 수 있으며, 비수리 추출물을 함유한 크림의 안정성도 확인되었다. 이를 토대로 비수리 추출물은 화장품 원료로 활용될 수 있을 것으로 기대된다. 이러한 연구 결과는 비수리 추출물이 다양한 피부 관련 이점을 제공할 수 있는 가능성을 보여준다.
<h1>서 론</h1> <p>비수리(Lespedeza cuneata G.Don)는 콩과(Leguminosae)의 여러해살이 초본성 아관목으로 우리나라 전국의 산야에 분포하며 일본, 중국, 대만 및 인도 등지에도 분포한다. 비수리의 지상부는 한약명으로 야관문이라 하며 민간에서는 간과 콩팥의 기능을 보호함으로써 유정, 유뇨 등을 치료하고, 폐를 강화시킴으로써 해수, 천식, 유방염 및 종기 치료, 시력강화 및 혈액 순환을 돕고, 다양한 남성 질환 및 양기 부족 등에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 생리활성 물질로는 pinitol, flavoloid, phenol, tannin 및 \( \beta \) - sitosterol, 천연 항산화제 성분으로는 quercetin, kaempferol, vitexin 및 orientin 등의 플라보노이드가 보고되고 있다.</p> <p>본 연구에 앞서 저자들은 비수리 추출물의 항균 활성과 항산화 활성을 측정하여 보고한 바 있다. 그 결과, 비수리 추출물의 에틸아세테이트 분획은 사람 비듬균(Pityrosporum ovale)에 대해서 대조군인 methyl paraben보다 큰 항균활성 (MIC, \( 0.125 \% \) )을 나타내었다. 또한 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)에 대한 항균활성에 있어서는 대조 군과 유사한 활성을 나타냄을 알 수 있었다. 한편, 비수리 추출물의 에틸아세테이트 분획의 free radical (1,1-dipheny1-2-picrylhydrazyl, DPPH) 소거활성 \( \left(\mathrm{FSC}_{50}, \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL}\right) \)은 \( 20.80 \) \( \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \), luminol 의존적인 \( \mathrm{Fe}^{3+} \)-EDTA/ \( \mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{2} \) 계를 이용한 활성산소 소거활성 실험에서 총 항산화능 \( \left(\mathrm{OSC}_{50}, \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL}\right) \) 은 \( 0.14 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL},{ }^{1} \mathrm{O}_{2} \)로 유도된 사람 적혈구 파괴에 대한 세포 보호 효과는 농도 의존성 \( (1 \sim 50 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL}) \)을 보였으며, \( 10 \mu \mathrm{g} / \) \( \mathrm{mL} \)의 낮은 농도에서도 뚜렷한 세포 보호 효과를 나타내었다 \( \left(\tau_{50}=51.7 \mathrm{~min}\right) \). 상기의 세 가지 항산화 실험을 통해서 비수리 추출물의 에틸아세테이트 분획이 다양한 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS)을 소거하고 ROS에 대항하여 세포 보호 효과가 있음을 확인하였다. 따라서 비수리 추출물은 자외선에 노출된 피부에서도 항산화제로서 작용할 수 있음을 알 수 있었다. 이러한 결과들은 비수리 추출물의 에틸아세테이트 분획을 화장품에 첨가했을 때도 항균 및 항산화 활성이 있을 것으로 기대된다. 비수리 추출물을 화장품 원료로서 응용한 예는 현재까지 보고된 바가 없다. 본 연구에서는 비수리 추출물의 에틸아세테이트 분획을 함유한 크림을 제조하고, 이 크림의 안정성을 평가함으로써 화장품 원료로서 응용 가능성이 있는지를 조사하였다. 우선 인체실험을 통하여 비수리 추출물 함유 크림의 보습효과(사람 피부의 수분 보유량과 경표피 수분 손실량)를 측정하였고, 이어서 다양한 온도 및 태양광선 하에서 추출물 함유 크림의 시간에 따른 \( \mathrm{pH} \), 점도 및 흡광도 변화를 측정함으로써 크림의 유화 안정성을 평가하였다.</p>