체중 증가가 비슷한 Sprague-Dawley종 수컷 횐쥐를 실험동물로 하여 고지방 식이와 흑마늘 추출물을 섭취하는의 양에 따라 정상군, 위약군, 저농도군, 중농도군, 고농도군의 5그룹으로 나눈 후 마시는 물을 통해 흑마늘 추출물을 희석하여 정확한 양을 공급하는 방식으로 사육 및 식이 실험을 진행하였다.
<h2>사육 및 식이</h2> <p>실험동물은 대한 바이오 코리아에 구입하여 동일한 환경에서 고형배합사료(Rat chow, 삼양사)로써 사육한 체중증가가 비슷한 Sprague-Dawley종 수컷 횐줘로, 동물사육실은 온도 \( 22 \pm 1 ^ {\circ } \mathrm { C } \), 습도 \( 45 \% \) 내외로 유지시켰으며, lighting cycle은 12시간 주기로 개인별 cage로 자유롭계 물과 표준식이를 먹도록하였다. 실험식이 공급 전날 체중에 따른 난괴법으로 7 마리씩 마우스를 5 group으로 나누어 AIN-76 기본식이에 고지방식이를 공급하였고, 고지방식이의 동물실험군은 정상군(normal) 고지방식이와 유사 흑마늘 농축액 \( (2 \% \) 카라멜 색소용액)만 급이한 위약군(placebo), 그리고 고지방식이와 흑마늘 추출물의 양에 따라 저농도군(low dose), 중농도군(medium dose), 고농도군(high dose)으로 나누었다(Table 1).</p> <p>흑마늘 추출물은 자연스럽고 자발적으로 섭취를 유도하기 위해서 동물이 매일 먹는 물을 통해서 공급하였다. 먼저 정확한 공급량 계산을 위해서, 실험동물의 1 주일간의 평균 물 섭취량을 측정 \( ( \mathrm { ml } / \mathrm { day } ) \) 한 후, 이 물을 매개체로 혹마늘 엑스분의 공급랑을 계산하였다. 투여랑은 사람-동물 체표면적[bodysurface area (BSA), \( \mathrm { ~m } ^ { 2 } \)] 비로 계산하였다. 즉, 성인 \( (70 \mathrm { ~kg } \)몸무게와 키 \( 173 \mathrm { ~cm } \) 를 기준)의 평균 BSA 은 약 \( 1.844 \mathrm { ~m } ^ { 2 } \) 이고, \( 300 \mathrm { ~g } \) 흰쥐의 BSA 가 약 \( 0.040 \mathrm { ~m } ^ { 2 } \) 인 것을 기준하여 계산된 사람과 흰쥐의 BSA 비가 약 46 이었다. 사람의 경우 매일 음료는 흑마늘 추출액 2 포 \( (150 \mathrm { ml } ) \) 를 섭취한다고 가정하여, 46 비율에 해당되는 \(3.26 \mathrm { ~ml } \)가 동물 섭취 당량(animal intake equivalent)이 된다. 이 실험에서는 흑마늘 추출물을 사람이 음료 형식으로 마실 수 있는 양을 기호에 따라 3 그룹으로 나누었다. 사람의 \( 75 \mathrm { ml } \) 에 해당하는 앙 \( (1.63 \mathrm { ml } / \mathrm { rat } ), 150 \mathrm { ml } \) 에 해당하는 양(3.26 ml/rat), 그리고 \( 300 \mathrm { ml } \) 에 해당하는 양( \( (6.52 \mathrm { ml } / \mathrm { rat } ) \) 을 각각 저농도군(low dose), 중농도군(medium dose), 고농도군(high dose)로 구분하여 해당 동물에 6 주간 매일 신선하게 공급하였다. 1 주일간 실험동물의 하루 평균 물 섭취랑이 약 25 \( \mathrm { ml } \) 이었고 매일 섭주하는 물 \( 25 \mathrm { ml } \) 당 상기된 해당 흑마늘 추출 물을 희석하여 공급하였다.</p>