뽕잎 추출물의 투여는 뇌조직의 세포막 유동성을 효과적으로 증가시킬 수 있으며, 칼로리 제한에 의한 평균수명 연장효과와도 깊은 상관관계가 있다는 사실이 과학적으로 입증되었다. 뽕잎 추출물은 활성산소(oxygen radicals)의 침착을 억제하는 것으로 평가되며, 뇌조직에서 콜레스테롤의 침착이 상대적으로 낮은 것으로 나타났다. 기타 성분의 구조를 변화시키는 역할을 한다. 뽕잎 추출물이 이러한 활성산소들의 침착을 억제하는 것으로 평가되고, 뇌조직에서 콜레스테롤의 침착이 상대적으로 낮은 것으로 나타났다.
<p>이러한 사실은 Table 1 에서 보는 바와 같이 뽕잎 추출물의 투여에 의하여 뇌조직중의 콜레스테롤의 침착이 상대적으로 낮은 사실과 잘 일치한다고 평가할 수 있다. 어떻든 뽕잎 추출물의 투여가 가장 민감한 장기인 뇌조직의 세포 막의 유동성을 효과적으로 증가시킬수 있다는 사실은 매우 바람직한 효과로 평가할 수 있다.</p> <p>저자 등은 이미 뇌의 synaptosome획분의 세포막 유동성 MF을 측정하여 본 결과, 칼로리 제한에 의한 평균수명 연장효과도 세포막 유동성의 유의적인 중가효과와 매우 깊은 관계에 있다는 사실을 구명하여 학회에 보고한 적이 있다. 이처럼 세포막 운동성은 성인병의 억제 및 노확 방지와 깊은 상관관계가 있다는 사실이 과학적으로 입증된 결과라고 평가할 수 있다.</p> <h2>기초 및 유도산소라디칼의 평가</h2> <p>활성산소(oxygen radicals)는 셍체에 대한 유해한 독성 산소로서, 이것이 세포막의 지질성분이나 단백질 및 핵산을 공격하여 여러 가지 질병을 유발하고 노화를 촉진하는것으로 알려져 있다. 따라서 SD계 랫트에 대한 뽕잎 추출물(MLE)의 투여에 의한 활성산소의 생성량을 평가하기 위하여 기본적인 조건 및 \( \mathrm{Fe}^{2+} \)-ascorbate로 유도한 활성산소를 각각 기초활성산소(basal oxygen radical : BOR) 및 유도활성산소(induced oxygen radical: IOR)로 구분하여 뇌조직의 활성산소 생성에 미치는 뽕잎 추출물의 영향을 분석◦평가하여 본 결과는 Table 3과 같다. 뇌조직에서 BOR의 생성량에 미치는 뽕잎 추출물(MLE)의 영향을 비교하여 보면 MLE-100 및 MLE-300 투여그룹의 mitochondria획분에서 BOR의 생성은 \( 3.66 \pm 0.29 \) 및 \( 3.25 \pm 0.17 \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein/min로서 대조그룹 \( (4.34 \pm 0.53 \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein: \( 100 \%) \) 대비 각각 \( 15.7 \% \) 및 \( 25.1 \% \) 의 매우 유의적인 BOR의 생성 억제호과가 인정되었을 뿐만 아니라 micosome획분에서도 BOR의 생성은 \( 646 \pm 0.52 \) 및 \( 6.22 \pm 0.41 \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein/min으로서 대조그룹 \( (7.10 \pm 0.51 \mathrm{nmol} / \mathrm{mg} \) protein/min: \( 100 \%) \) 대비 각각 \( 9.0 \% \) 및 \( 12.4 \% \)의 매우 효과적인 \( \mathrm{BOR} \)의 생성 억제호과가 인정되었다.</p> <p>마찬가지 방법으로 뇌조직획분중의 IOR의 생성량에 미치는 영향을 평가하여 보면 MLE-100 및 MLE-300 투여그룹의 mitochondria 및 microsome획분에서 IOR의 셍성 억제효과는 각각 \( 8.9 \% \) 및 \( 13.1 \%, 16.5 \% \) 및 \( 23.2 \% \) 의 유의적인 IOR의 생성 억제효과가 인정되었다. 따라서 뽕잎 추출물의 투여는 활성산소의 생성을 매우 효과적으로 억제할 수 있을 것으로 기대된다. 이상의 실험결과에서 평가하여 볼 때 뇌조직에서도 간장조직에서와 거의 같은 패턴으로 뽕잎 추출물이 활성산소를 매우 효과적으로 억제한다는 사실은 매우 의미가 있다고 판단된다.</p>