LDH 활성을 Whitt의 방법에 의거하여 \( 1.5 \mathrm{mM} \) 피루브산에서 측정하여 최대활성을 기준으로 상대활성을 구한 결과, 파랑볼우럭 LDH eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \) 동위효소는 \( \mathrm{pH} \) 4.0에서 81.9%, \(\mathrm{pH} \) 7.5에서 최대 활성을 보였으며, \( \mathrm{pH} \) 8.5까지 \( 80 \% \) 이상의 활성을 나타냈음이 확인되었다.
<h2>LDH eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \)의 \( \mathrm{pH} \) 안정성 및 최적 \( \mathrm{pH} \)</h2> <p>LDH 활성을 Whitt의 방법에 따라 \( 1.5 \mathrm{mM} \) 피루브산에서 측정하여 최대활성을 기준으로 상대활성 \( (\%, \mathrm{~V} / \mathrm{Vmax}) \)을 구한 결과 파랑볼우럭 LDH eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \) 동위효소는 \( \mathrm{pH} \) 4.0에서 81.9 \(\%\), \(\mathrm{pH} \) 7.5에서 최대 활성을 나타냈으며, \( \mathrm{pH} \) 8.5까지 \( 80 \% \) 이상의 활성을 나타냈다. 따라서 최적 \( \mathrm{pH} \)는 7.5였고, \( \mathrm{pH} 4.0 \)과 \( \mathrm{pH} \) 7.5~8.5에서 안정적이었다. 큰입우럭 eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \)는 \( \mathrm{pH} \) 4.0에서 최대 활성을 나타내고, \( \mathrm{pH} \) 4.5에서 \( 95.3 \%, \mathrm{pH} 8.0 \)에서 \( 86 \% \) 활성을 나타내므로 최적 \( \mathrm{pH} \)는 4.0이었고, \( \mathrm{pH} 4.0 \sim 4.5 \)와 \( \mathrm{pH} 8.0 \)에서 안정적이었다. 그리고 Whitt 방법에 따른 \( \mathrm{pH} 6.85 \) 완충액, \( 1.5 \mathrm{mM} \) 피루브산에서 LDH 활성을 측정하는 경우, 큰입우럭과 파랑볼우럭의 LDH eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \) 동위효소는 각각 \( 33 \% \)와 \( 60 \% \) 활성이 측정되었다. 고등어 eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \)는 \( \mathrm{pH} \) 8.5에서 최대 활성을 나타내고, \( \mathrm{pH} \) 6.5~10.0에서 \( 75 \% \) 활성을 나타냈으며, 풀망둑 눈조직은 \( \mathrm{pH} \) 6.5에서 최대 활성을 나타내지만 \( \mathrm{pH} 7.5 \) 부터 활성이 급격히 감소되었다. 쥐노래미 eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \)는 \( \mathrm{pH} \) 8.5에서 최대 활성을 나타냈으나 \( \mathrm{pH} \) 7.0~8.0에서 80~97 \( \% \), \( \mathrm{pH} \) 6.5~7.0에서 23~35\( \% \) 활성이 측정되었다. 또한 가물치 eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \)는 \( \mathrm{pH} \) 5.5에서 최대 활성을 나타내지만, \( \mathrm{pH} \) 7.0에서 \( 37 \% \) 활성이 측정되어 큰입우럭과 파랑볼우럭과 같이 중성에서 활성이 낮게 측정되었다.</p> <p>LDH eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \)를 \( 0.5 \mathrm{mM} \) 피루브산으로 \( \mathrm{pH} \) 변화에 따라 LDH 활성을 측정한 후 상대 활성을 구한 결과 파랑볼우럭은 \( \mathrm{pH} 4.5 \sim 5.0 \)에서 \( 79 \%, \mathrm{pH} 7.5 \sim 8.5 \)에서 \( 80 \% \) 이상 활성을 나타내 산성과 약알카리에서 활성이 강했으며, \( \mathrm{pH} 8.0 \)에서 최대 활성을 보였고, \( \mathrm{pH} \) 6.8에서는 \( 70 \% \) 활성을 나타냈다. 그리고 큰입우럭의 LDH eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \)는 \( \mathrm{pH} 4.0 \)에서 최대 활성을 나타낸 후 감소하여 \( \mathrm{pH} 4.5 \)에서 \( 65 \%, \mathrm{pH} 7.5 \)에서 \( 50 \% \) 활성을 나타냈다. 또한 큰입우럭 eye-specific \( \mathrm{C}_{4} \)의 경우 최대 활성을 나타내는 \( 0.1 \mathrm{mM} \) 피루브산에서 측정한 결과 \( \mathrm{pH} 4.0 \)에서 최대 활성을 나타내고, \( \mathrm{pH} 4.0 \sim 5.0 \)에서 \( 74 \% \) 이상의 활성과 \( \mathrm{pH} \) 6.0~7.0에서 \( 58 \sim 60 \% \) 활성을 보였으며 \( \mathrm{pH} 7.5 \)에서 \( 48 \% \) 활성을 나타내지만 \( \mathrm{pH} 8.0 \) 이상에서는 활성이 낮게 나타났다.</p>