국내외 아로니아의 총페놀 함량을 비교 연구한 결과, 국외산의 총페놀 함량이 높게 나타났고, 총플라보노이드와 총안토시아닌 함량도 각각 국외산이 더 높게 나타났다. 국내산 아로니아는 Chung의 연구에서 117.20 \(\pm\) 3.95 mg/g, Hwang의 연구에선 110 mg/g로 나타났고, 본 연구에서 국내산과 폴란드산을 비교하였을 때 1,550 mg GAE/100 g 정도 차이가 나타났다.
<p>아로니아 중간소재의 총페놀 함량은 국내외산이 각각 \( 6,050 \pm 401,7,600 \pm 176 \mathrm { mg } \mathrm { GAE } / 100 \mathrm { ~g } \)으로 국외산에서 함량이 더 높게 나타났다. 총플라보노이드와 총안토시아닌 또한 국내산이 각각 \( 3,717 \pm 252 \mathrm { mg } \mathrm { CE } / 100 \mathrm { ~g } , 996 \pm 77 \mathrm { mg } \) \( \mathrm { VCE } / 100 \mathrm { ~g } \), 국외산이 각각 \( 4,283 \pm 100 \mathrm { mg } \mathrm { CE } / 100 \mathrm { ~g } \), \( 2,032 \pm 153 \mathrm { mg } \mathrm { VCE } / 100 \mathrm { ~g } \) 으로 국외산에서 더 높게 측정되었다. 모든 경우 국내외 소재 간에 차이는 모두 유의적인 것으로 나타났다 \( (p<0.05) \). Chung의 연구에서 국내산 아로니아 총페놀 함량은 \( 117.20 \pm 3.95 \mathrm { mg } / \mathrm { g } \)이었고, Hwang 등의 연구에선 \( 110 \mathrm { mg } / \mathrm { g } \)이었다. 이외 연구에 따르면 국내산 아로니아 총페놀 함량은 \( 78.3-86.5 \mathrm { mg } \mathrm { GAE } / \mathrm { g } \)이었고, 폴란드산 아로니아의 경우 \( 71.2 \pm 0.9 \mathrm { mg } \mathrm { GAE } / \mathrm { g } \)으로 용매와 추출횟수, 추출 온도 및 시간에 차이를 고려하였을 때 유사한 결과 값으로 생각된다. 본 연구에서 국내산과 폴란드산을 비교한 경우 총페놀 함량이 약 \( 1,550 \mathrm { mg } \mathrm { GAE } / 100 \mathrm { ~g } \) 정도 차이가 나타났는데, 이전 연구에서 국내산과 폴란드산을 비교한 경우 \( 1,500 \mathrm { mg } \mathrm { GAE } / 100 \mathrm { ~g } \) 정도에 차이를 보인 것과 유사한 결과를 나타냈다. 이외 연구에서 아로니아 생과의 총안토시아닌 함량은 349.79-953.7 mg/100 g으로 본 연구결과에 비해 낮았으나, 이는 본 연구가 아로니아 생과를 이용한 것이 아니라 동결건조된 아로니아 중간소재 사용하여 총안토시아닌 함량이 높게 나온 것으로 생각된다. 이전 보고에서도 동결건조한 아로니아에서 총페놀함량과 총플라보노이드, 총안토시아닌 함량이 높게 측정된 것으로 나타났다.</p>