고체 배지에서의 균사 성장을 측정하기 위해, 접종된 균사 절편의 중심에 직교하는 수직선과 수평선을 페트리 접시 바닥에 그렸습니다. 그런 다음 오일 펜을 사용하여 조각의 직경과 동일한 길이의 선을 그렸습니다. 그 후 배양이 완료될 때까지 매일 라인 사이의 거리를 측정하였다. 균사체의 성장 직경은 두 값을 평균하여 측정되었습니다. 이후 배양액을 3,000 rpm에서 15분 동안 원심분리한 후 침전된 균사체를 2~3회 세척한 후 60도에서 24시간 동안 건조하고 항량이 될 때까지 데시케이터에 방치하여 액체배양액의 건조균체량을 측정하였다.
<h2>탄소원 선발 및 최적농도</h2> <p>최적배지에 탄소원으로서 glucose외 11종의 당류를 각각 \( 0.8 \%( \mathrm { w } / \mathrm { v } ) \) 씩 첨가하고 배지의 \( \mathrm { pH } \) 를 5.5로 조절한 다음 \( 300 \mathrm { ~mL } \) 삼각플라스크에 \( 100 \mathrm { ~mL } \) 씩 분주하여 \( 121 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 에서 15분간 고압살균 후 접종원을 \( 5 \%( \mathrm { v } / \mathrm { v } ) \) 로 접종하여 \( 25 \pm 1 ^ {\circ } \mathrm { C } \), \( 110 \mathrm { rpm } \) 으로 14 일간 진탕배양하였고, 선발된 탄소원의 농도를 \(0 \sim 10 \%( \mathrm { w } / \mathrm { v } ) \)까지 달리하여 탄소원 선발 실험조건과 같은 방법으로 수행하였다.</p> <h2>질소원 선발 및 최적농도</h2> <p>최적배지에 질소원으로서 yeast extract 외 5종의 질소원을 혼합 또는 단독으로 각각 총 질소 함량이 \( 2.8 \%( \mathrm { w } / \mathrm { v } ) \) 가 되게 첨가하고 배지의 \( \mathrm { pH } \) 를 \( 5.5 \) 로 조절한 다음 \( 300 \mathrm { mL } \) 삼각플라스크에 \( 100 \mathrm { mL } \) 씩 분주하여 \( 121 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 에서 15 분간 고압 살균 후 접종원을 \( 5 \%( \mathrm { v } / \mathrm { v } ) \) 로 접종하여 \( 25 \pm 1 ^ {\circ } \mathrm { C } , 110 \mathrm { rpm } \) 으로 14일간 진탕배양하였고, 선발된 최적 질소원을 \( 1: 1 \) 의 비율로 질소원 농도를 \( 0 \sim 3.5 \%( \mathrm { w } / \mathrm { v } ) \) 까지 달리하여 질소원 선발 실험조건과 같은 방법으로 수행하였다.</p> <h2>분석방법</h2> <p>고체배지에서 균사생장 측정은 접종된 균사절편의 중심을 직교하는 수직선과 수평선을 평판배지인 petri dish의 밑면에 유성펜으로 그렸으며, 하루 간격으로 배양이 완료될 때까지 종축과 횡축의 직경을 측정한 후 두 값올 평균하여 균사의 생장직경을 측정하였다. 액체배양에서의 건조균체량은 배양액을 \( 3,000 \mathrm { rpm } \) 에서 15 분간 원심분리하여 침전된 균사체를 \( 2 \sim 3 \) 회에 걸쳐 수세한 다음, \( 60 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 에서 24시간 건조하고, desiccator에서 항량이 될 때까지 방치하여 건조중랑을 측정하였다.</p>