다중 탄소원을 사용하는 Hoppkins 배지를 사용하였고, \( 100 \mathrm { ml } \) PDB 배지를 고압 멸균하고 상온에서 \( 0.20 ~ \mu \mathrm { m } \) 주사기용 필터로 무균 여과하여 준비하였다. Hoppkins 배지를 응용해 탄소원 11종을 \( 100 \mathrm { ml } \) 배지에 첨가하여 생장량을 조사하였다. KGFS08와 KFRI746을 사용하여 최적 pH 조사를 실시하였고, Hopan 배지를 응용해 질소원 23종을 배지에 첨사해 생장량을 조사하였고 이를 통해 균사 생장에 적합한 질소원의 선발을 실험하였다.
<h2>최적 \( \mathrm { pH } \) 선발</h2> <p>균사 생장을 위한 최적 \( \mathrm { pH } \) 조사를 위하여 우량 균주로 선발된 KGFS08과 KFRI746을 사용하였다. 사용된 배지는 \( 100 \mathrm { ml } \) PDB 배지를 고압 멸균하고 상온에서 \( \mathrm { pH } 3.0,4.0,5.0,6.0,7.0,8.0,9.0 \)으로 조절하고 \( 0.20 ~ \mu \mathrm { m } \) 주사기용 필터로 무균 여과하여 준비하였다. 4주간 전 배양된 각각의 균주의 균총을 \( 8 \mathrm { ~mm } \) cork-borer로 3개씩 접종하였다. 접종된 균은 \( 25 ^ {\circ } \mathrm { C } \)에서 40일 동안 정치 배양 후, 건조중량을 측정하였다.</p> <h2>탄소원 선발</h2> <p>균사 생장에 적합한 탄소원을 선발하기 위하여 탄소원을 단일로 사용하는 Hoppkins 배지( \(10 \mathrm { ~g } \) glucose, \( 0.5 \mathrm { ~g } \mathrm { ~MgSO } _ { 4 } \), \( 0.1 \mathrm { ~g } \mathrm { ~KH } _ { 2 } \mathrm { PO } _ { 4 } , 2 \mathrm { ~g } \mathrm { ~KNO } _ { 3 } \) 및 \( 1,000 \mathrm { ml } \) 증류수)를 응용하여 탄소원 11종(arabinose, fructose, glucose, mannose, sorbitol, cellobiose, lactose, maltose, sucrose, mannitol, starch; Sigma 사)을 배지에 \( 1 \% \)( \( \mathrm { w } / \mathrm { v } \))으로 첨가하여 생장량을 조사하였다. 사용된 균주는 KGFS08과 KFRI746으로 4주간 전 배양된 각 균주의 균총을 \( 8 \mathrm { ~mm } \) cork-borer로 5개씩 \( 100 \mathrm { ml } \) 액체 배지에 접종하였다. 접종된 균은 \( 25 ^ {\circ } \mathrm { C } \)에서 40일 동안 정치배양 후, 건조중량을 측정하였다.</p> <h2>질소원 선발</h2> <p>균사 생장에 적합한 질소원을 선발하기 위하여 질소원을 단일로 사용하는 Hoppikns 배지를 응용하여 질소원 23종(alanine, arginine, glutamic acid, glutamine, glycine, lysine, serine, threonine, valine, amino acid mixture, ammonium ni-trate, ammonium phosphate, beef extract, casamino acid, ca-sein digest, gelatin, malt extract, neopeptone, peptone, poly-peptone, soytone, tryptone, yeast extract; Sigma 사)을 배지에 \( 0.2 \% \)( \( \mathrm { w } / \mathrm { v } \))으로 첨가하여 생장량을 조사하였다. 사용된 균주와 배양은 탄소원 선발 조건과 동일하게 실험하였다.</p>