DPPH free radical의 소거활성은 폴리페놀 함량이 높은 시료일수록 더 좋은 free radical 소거능을 보였고 항산화활성이 있는 물질과 만나면 전자를 내어주면서 radical이 소멸된다. MTT는 살아있는 세포에서 물에 녹지 않는 formazan crystal로 환원되는데 이 crystal을 나중에 DMSO로 녹여 생성된 crystal의 양을 흡광도로 측정한 것으로 암 기초 연구에서 널리 사용되는 방법이다. 이 방법을 이용해서 복분자 methanol 추출물과 분획물들이 인간유래 위암세포주의 성장에 미치는 영향을 알아보았다. 그 결과 시료처리 농도에 따라 위암 세포주의 저해율이 높음을 알수있었다.
<h2>DPPH free radical의 소거활성</h2> <p>DPPH는 화하적으로 안정화된 free radical을 가지고 있는 수용성 물질로 항산화활성이 있는 물질과 만나면 전자를 내어주면서 radical이 소멸되고 색깔이 변한다. 이것은 다양한 천연 소재로부터 항산화 물질을 검색하는데 많이 이용되고 있다. 복분자 methanol 추출물 및 분획물과 합성 항산화제인 BHA에 의한 DPPH radical의 소거활성을 측정하여 비교한 결과(Table 3), methanol ext.에서는 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \)값이 \( 2.65 \mathrm { ~ } \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \)으로 나타났으며, butanol fr.에서는 \( 1.67 \mathrm { ~ } \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \)으로 분획물 중 가장 높게 나타났으며, ethylacetate fr., water fr. 순으로 각각 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \)값이 \( 2.20 \mathrm { ~ } \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } , 2.99 \mathrm { ~ } \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \)로 나타났다. 특히 butanol fr.에서 합성 항산화제인 BHA의 \( \mathrm { RC } _ { 50 } \)값 \( 3.0 \mathrm { ~ } \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \) 보다 약 두배 정도 더 좋은 소거능을 보였다. 항산화 성분 함량과 free radical 소거활성과의 관계를 살펴보면 폴리페놀 함량이 높은 시료일수록 더 좋은 free radical 소거능을 보였으나, 플라보노이드 함량과는 상관관계가 없었다.</p> <h2>복분자의 위암세포에 대한 성장 저해효과</h2> <p>복분자 methanol 추출물과 분획물들이 인간유래 위암세포주의 성장에 미치는 영향을 MTT assay로 살펴보았다. MTT는 살아있는 세포에서 물에 녹지 않는 formazan crystal로 환원되는데 이 crystal을 나중에 DMSO로 녹여 생성된 crystal의 양을 흡광도로 측정한 것으로 암 기초 연구에서 널리 사용되는 방법 중의 하나이다. 먼저 인간 유래의 위암세포주 중 AGS에 대하여 시료를 각각 \( 50 \sim 250 \mathrm { ~ } \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \)의 농도로 24시간 처리한 결과, Fig. 1와 같이 시료 처리 농도에 따라 더 큰 위암 세포주 저해율을 보였다. \( 50 \mathrm { ~ } \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \)에서 butanol fr. 이 \( 48.5 \% \)로 가장 높은 저해율을 보였으며, ethylacetate fr., water fr. 순으로 각각 \( 27.3 \% \), \(2.1 \% \)의 저해율을 나타내었다. 특히 \( 100 \mathrm { ~ } \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \)에서는 water fr.을 제외하고 \( 72 \% \sim 87 \% \)의 높은 저해율을 보였다. 아울러, 인간유래 위암세포주 중 KatoⅢ에 대한 성장 저해효과를 확인한 결과, Fig. 2과 같이 나타났다. KatoⅢ 역시 \( 50 \mathrm { ~ } \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \)의 농도에서 AGS와 같은 순의 저해율을 보였으며, butanol fr.의 저해율은 \( 38.7 \% \)로 가장 높게 나타났다. \( 100 \mathrm { ~ } \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \)의 농도 역시 같은 순의 저해율을 나타내었고, water fr.을 제외하고 \( 46 \% \sim 60 \% \)의 저해율을 나타내었다. AGS와 KatoⅢ에 대한 복분자의 methanol 추출물 및 분획물의 저해능은 유사한 경향 순으로 나타났지만 약간의 저해율 차이를 보였는데 이는 cell line에 따른 시료 효과의 차이가 다소 다른 것으로 생각된다.</p>