차가버섯 수용성추출물은 소화기계 암과 당뇨병에 효험이 있다고 알려져 있으며, 항종양 활성을 나타내는 다당체인 xylogalactoglucan을 가진다. 이러한 다당체는 glucan으로 다당체에서 항종양 활성이 강하다는 기존 연구가 있다. 본 연구자들은 기존에 대장암 세포주 HCT-15 및 위암세포주 AGS에 대해 차가버섯을 이용한 실험을 진행하였으며, 이번 실험으로는 동물 정상 세포주 NIH3T3 mouse normal fibroblast cell과 다양한 종양 세포주를 이용해 항종양 활성을 검토하며, 발효 차가버섯의 생리활성작용을 탐색한다.
<h1>서 론</h1><p>천연물 유래의 항종양 활성을 가진 생리활성물질 탐색은 선진국을 중심으로 세계 각국에서 이루어지고 있으며, 독성이 낮으면서 비교적 안전성이 확보된 우리의 일상적인 식생활에 밀접한 소재로부터 쉽게 접근이 가능하면서도 탁월한 항종양효과를 나타내고 있는 버섯류에 관심이 증대되고 있다. 여러 종류의 식물체 중에서도 특히 버섯은 지구상에 널리 자생하며 특유의 맛과 향을 가진 천연자원으로 항암, 항산화, 항당뇨, 항콜레스테롤 작용과 같은 다양한 약리적 효과를 가진 생리활성의 보고로 알려져 있다. 고등담자균류에 속하는 약용 및 식용버섯 중에서 다당류와 단백질로 구성된 고분자기능성물질을 가진 차가버섯에 관해서도 많은 연구자들의 관심이 증대되고 있는 실정이다. 차가버섯은 학명이 Inonotus obliquus로 러시아, 캐나다, 일본 홋카이도와 같은 한랭지역에서 자생하는 자작나무, 오리나무, 물푸레나무 등에 기생하는 균핵으로 표면은 검고 내부는 황갈색을 띄고 있으며, 대부분 직경이 \( 10 \sim 20 \mathrm{~cm} \) 정도의 크기로 주로 약용으로 이용되고 있다. 차가버섯 수용성추출물은 검은 황금색을 띄며, 맛과 향기는 거의 없으며, 소화기계 암과 당뇨병에 효험이 있다고 알려져 있다. 차가버섯은 다른 약용버섯과 마찬가지로 항종양 활성을 나타내는 다당체인 xylogalactoglucan이 알려져 있으며, 또한 폴리페놀, 옥시페놀 카본산, 리그닌, 섬유소, 유기산, 미네랄 등도 함유하고 있다. 차가버섯 자실체로부터 추출된 수용성 및 불용성 다당체는 각각 \( 17.7 \% \) 및 \( 13.3 \% \)를 차지하고 있는데, 균사체 배양으로부터 얻어진 다당체 보다 항종양 활성이 \( 2 \sim 3 \)배 높은 것으로 보고 되었다. 이러한 다당체의 구조는 \( \beta-(1,3) \) 결합 주쇄에 \( \beta-(1,6) \) 결합 곁가지로 구성된 glucan으로 고분자의 다당체에서 항종양 활성이 강하다고 하였다. 이 외에도 차가버섯 추출물의 항종양활성은 lanosterol, ergosterol과 같은 sterol류와 inotodiol, butulin과 같은 triterpen류가 분리되었다. 또한, inotodiol, lanosterol, trametenolic acid 등의 성분은 유방암 세포주인 MCF-7 및 혈액암 세포주인 P388에 대해서 세포독성을 나타낸다고 보고 된 바 있다. Ham 등도 차가버섯에서 에틸아세테이트 분획물에서 폐암세포주 A549, 유방암세포주 MCF-7 및 위암세포주 AGS의 세포 성장을 억제시킨다고 하였고, Burczyki 등도 차가버섯 추출물 \( 10 \sim 2,000 \mathrm{mg} / \mathrm{ml} \) 농도에서 자궁경부암 세포 HeLa S3 생육을 억제시킨다고 하였다.</p><p>한편, 본 연구자들도 어성초를 첨가한 차가버섯 발효조성물의 수용성 추출물에서도 대장암 세포주 HCT-15 및 위암세포주 AGS에 세포독성을 나타내는 결과를 보고한 바 있다. 차가버섯 분말을 Bacillus sp. WRD-2로 발효시켜 올리고당을 증가시킨 발효 차가버섯이 비발효 차가버섯보다 제1 형 streptozotocin-유발 당뇨쥐 및 제2형 Otsuka Long-Evans Tokushima fatty (OLETF) 당뇨쥐에서 항당뇨 효능이 강한 것으로 확인된 바 있다.</p><p>따라서 본 실험에서도 발효 차가버섯의 생리활성작용을 탐색하는 연구의 일환으로 우리나라 성인 남여에서 주로 발생하는 위암, 대장암, 간암, 유방암, 자궁경부암에 대한 항종양 활성을 검토하기 위하여 동물 정상 세포주 NIH3T3 mouse normal fibroblast cell 뿐만 아니라 인체 종양 세포주 AGS human gastric cancer cell (위암), HCT-15 human co-lon cancer cell (대장암), Hep3B human hepatoma cancer cell (간암), MCF-7 human breast cancer cell (유방암), HeLa human cervical cancer cell (자궁경부암)을 사용하였다.</p>