본 연구는 농산물 가격의 변동성을 관리하기 위한 새로운 방법을 제안한다. 과거 데이터를 기반으로 예측하는 기존 방법들은 과거의 인과관계가 미래에도 지속될 것이라 가정하나, 이는 반드시 정확하지 않다. 더구나, 현재의 세계 농산물 시장은 구조적 과잉으로 인해 과잉생산, 재고 증가, 수출경쟁, 가격 하락 등의 문제가 발생하고 있다. 이에 퍼지 규칙 및 신경망을 이용하여 농산물 가격의 급등 및 급락을 조절하려는 시도를 진행하였다.
<h1>서 론</h1> <p>의학기술의 발달로 평균수명이 증가함으로써 삶의 질이 향상되었고, 건강과 아름다움에 대한 관심도 점차 높아지고 있다. 더불어 주름이나 미백, 아토피, 여드름 등 피부미용에 대한 관심 또한 증가하였다. 특히, 피부는 피부 상재균에 의해서 많은 피부질환이 발생할 수 있다. 피부에 염증을 유발하는 피부 상재균은 대표적으로 Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Propionibacterium acnes, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa 가 있으며 지루성 피부염과 비듬을 유발하는 효모균인 Pityrosporum ovale 등이 있다. S. aureus는 화농성 감염을 유발하며 아토피 피부염의 요인으로 아토피 환자 중 \( 90 \% \) 에서 발견되고 있다. P. acne 는 여드름의 주 원인균으로 혐기성 세균이며 피부 안쪽 또는 피지선에 존재한다. 여드름균은 proinflammatory cytokine 생성을 경유하여 염증을 유발하며 개방성 면포와 구진, 농포, 결절 및 낭종 등을 형성시킨다. \(B. subtilis \)는 결막염의 원인균이고, \( P. aeruginosa \)는 수막염과 패혈증을 유발한다.</p> <p>화장품에는 미생물의 탄소원이 되는 글리세린과 질소원이되는 아미노산 유도체와 단백질 등이 함유되어 있어 세균이나 곰팡이에 의한 오염이 일어나기 쉽다. 미생물이 오염된 제품은 향취이상, 색상변화, 점도변화, 곰팡이 발생 등의 품질 저하 현상을 나타낼 뿐만 아니라 각막궤양과 같은 심각한 안질환 등 인체에 유해한 질병을 유발할 수도 있다. 이같은 이유로 화장품은 다양한 미생물에 의한 변질을 방지하고 제품의 품질을 오랫동안 유지하기 위해서 보존제가 필수적이다. 기존의 방부제로서 화장품, 의약품에 범용적으로 파라벤류가 사용되었다. 하지만 최근 영국에서 발표한 파라벤의 부작용에 대한 연구 결과에 따라 파라벤 사용에 대한 우려가 증가하고 있다. 이에 따라 제품의 안전성과 경제성을 향상시킬 수 있는 보다 진보된 천연 보존제의 개발이 요구되고 있다.</p> <p>본 연구에 앞서 저자들은 원산지별 감초 추출물(한국, 중국, 우즈베키스탄)의 항균활성 비교를 통해 한국 감초 추출물이 중국, 우즈베키스탄 감초 추출물 보다 큰 항균활성을 나타냄을 확인하였다. 또한 합성 방부제인 메틸 파라벤이나 프로필 파라벤 보다도 높은 항균활성을 나타내었다.</p> <p>본 연구에서는 감초성분들(예, glycyrrhizin, liquiritin, liquiritigenin, isoliquiritigenin)의 피부상재균에 대한 항균 활성을 측정하였고, 그 성분들이 화장품에서 천연 보존제로서 이용이 가능한지를 검토하였다. 또한 원산지별 감초추출물에서 감초 항균활성 성분의 정량을 통해 한국 감초가 중국, 우즈베키스탄 감초 보다 높은 항균활성을 나타내는 원인을 규명하였다.</p> <h1>재료 및 방법</h1> <h2>기기 및 시약</h2> <p>본 연구에서 사용된 에탄올, 에틸아세테이트, 헥산, DMSO 등 각종 용매는 시판 특급 시약을 사용하였다. 감초 성분의 항균 활성물질 사용된 glycyrrhizin, liquiritin, liquiritigenin, isoliquiritigenin과 항균활성 비교물질로 사용된 화장품 방부제인 메틸 파라벤, 프로필 파라벤과 정량분석에서 내부 표준물질로 사용된 에틸 파라벤은 Sigma Chemical Co. (USA)에서 구입하여 사용하였다. 원산지별 감초의 isoliquiritigenin과 liquiritigenin의 정량 분석을 위해 사용된 한국(충북 제천), 중국, 우즈베키스탄 감초는 경동시장 약업사를 통해 한약재로 판매되는 원료를 구입하였다. High-performance liquid chromatography (HPLC, Shimadzu, Japan)를 사용하였고, LC-20AT pump, SPD-M20A UV dectector와 computer intergrating apparatus으로 구성되어 있으며, 컬럼은 Shim-pack VP-ODS C18 \( (250 \mathrm { ~mm } \times 4.6 \mathrm { ~mm } ) \) 를 사용하였다.</p>