사육 실험은 고등어가공폐액 회수단백질이 단백질원으로서의 첨가효과를 알기 위한 1차 사육실험과 이 실험 결과를 토대로 최적 첨가율을 알기 위한 2차 사육실험으로 나누어 실시하였고, 사육실험중에서의 성장도는 매 2주마다 각 실험구에서 무작위로 10마리씩 꺼내어 체중, 체장, 전장을 측정하여 사료계 수, 일일 성장률, 일일사료 섭취율 및 비만도를 구하여 판단하고 이들을 수치화 하였다.
<p>실험 사료는 각 원료를 혼합하여 펠렛기(CHOP-RITE, Pottstown, P.A.)로 성형한 후, 강제송풍기에서 3일간 냉풍 건조시켜 적절한 크기로 분쇄하였다. 저장은 소량씩 지퍼백에 넣고 밀봉한 후 실험에 사용하기까지 \( -40 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 에서 냉동 보관하였다.</p> <h2>사육 실험</h2> <p>사육 실험은 고등어가공폐액 회수단백질이 단백질원으로서의 첨가효과를 알기 위한 1차 사육실험과 이 실험 결과를 토대로 최적 첨가율을 알기 위한 2차 사육실험으로 나누어 실시하였다. 사육 실험에 쓰인 이스라엘잉어는 실험을 시작하기에 앞서 일주일동안 시판의 상품사료로 예비 사육한 다음 2일간 절식시키고 나서 순환 여과 사육조 \( (209 \times 209 \times 61 \mathrm { ~cm } ) \) 내에 설치한 소형 가두리 \( (82 \times 42 \times 50 \mathrm { ~cm } ) \)에서 사육하였다.</p> <p>1차 사육실험에서는 평균 \( 23.1 \pm 0.3 \mathrm { ~g } \)인 이스라엘잉어 치어를 가두리 당 40마리씩 수용하여 2006년 8월 11일부터 동년 9월 25일까지 42일간 2반복 실험하였으며, 2차 사육실험에서는 평균 \( 2.93 \pm 0.05 \mathrm { ~g } \)인 치어를 가두리당 100마리씩 수용하여 2007년 7월 7일부터 동년 8월 17일까지 40일간 2반복 실험하였다. 한편, 사료는 1일 4회(오전 8시, 11시, 오후 2시, 5시), 어체중량의 \( 3 \% \) 가 되도록 나누어 공급하였다.</p> <h2>성장도 측정</h2> <p>사육실험중에서의 성장도는 매 2주마다 각 실험구에서 무작위로 10마리씩 꺼내어 체중, 체장, 전장을 측정하여 사료계 수, 일일 성장률, 일일사료 섭취율 및 비만도를 구하여 판단하였고, 이들 수치는 다음과 같은 방법으로 계산하였다.</p> <p>사료계수(Feed conversion ratio: FCR) \( =[ \) Feed intake(dry matter)/ wet weight gain \( ] \)</p> <p>일일성장률(Daily growth rate: DGR, \%) \[= \left [ \left (W_ { t } / W_ { 0 } \right ) ^ { 1 / t } -1 \right ] \times 100 \]</p> <p>일간사료섭취율(Daily feed consumption, \%) \[= \frac {\text { Feed intake } } { ( \text { Initial wt. } + \text { Final ut. } ) / 2 \times d a y } \times 100 \]</p> <p>비만도(Condition factor) \( = \left [ \right . \) weight \( \left ./( \text { Total body length } ) ^ { 3 } \right ] \times 1,000 \)</p>