해조류로부터 에스트로겐 대체 작용을 할 수 있는 물질을 연구하는 동시에 그 물질을 효율적으로 획득하고자 한다. 이 연구 결과, 미역, 곰피 및 돌자반의 경우는 수층 분획물이 고활성이었으며, 다시마의 경우는 핵산과 수층 분획물의 활성이 비슷했다. 이는 물의 극성에서 분획이 잘 되는 식물성 에스트로겐 유사 성분의 함유 비율이 높거나 핵산, 메탄올, 부탄올의 세포독성 때문에 수층 분획물이 비교적 높게 검출된 것이다.
<p>본 연구의 결과, 용매에 따른 각각의 분획물들의 에스트로겐 유사활성은 공통적으로 농도 의존적인 활성을 보였으며, 미역, 곰피 및 돌자반의 경우는 수층 분획물이 가장 높은 활성을 보였다. 한편, 다시마의 경우는 헥산과 수층 분획물이 농도 \( 500 \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \)에서 비슷한 활성을 보였으며 \( 50 \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } \)에서는 수층 분획물보다 헥산 분획물이 높은 활성을 보였다.</p> <p>본 연구를 통하여 해조류로부터 에스트로겐 대체 작용을 할 수 있는 물질을 신속하게 탐색하고 그 물질을 효율적으로 얻을 수 있는 토대를 마련하였다. 다시마를 제외한 해조류 추출물에서 수층의 활성이 높은 이유는 물의 극성에서 분획이 잘 되는 식물성 에스트로겐 유사성분의 함유비율이 높거나 잔류된 헥산, 메탄올, 부탄올에 의한 세포독성으로 인해 수층 분획물이 상대적으로 높게 검출된 것으로 예상할 수 있다. 그러나 Fig. 3인 다시마를 보면 수층 분획물 뿐만 아니라 다른 용매의 분획물에서도 높은 활성을 보였다. 따라서 미역, 곰피 그리고 돌자반의 결과는 용매에 의한 세포독성이 아니라 물의 극성에서 분획이 잘되는 식물성 에스트로겐 유사물질 때문일 가능성이 높다. 그리고 다시마는 다양한 극성의 식물성 에스트로겐 유사물질을 함유하는 것으로 판단된다. 일반적으로 알려져 있는 식물성 에스트로겐을 함유하는 식물인 석류의 \( 500 \mu \mathrm { g } / \mathrm { nl } \) 농도의 에탄올 추출물과 본 연구의 시료인 미역, 다시마, 곰피 그리고 돌자반 추출물을 같은 농도에서 비교해 보면 미역의 수층 분흭물과 다시마의 수층, 헥산 분획물 곰피 분획물들을 이용하여 에스트로겐 대체작용을 할 수 있는 성분을 가진 천연 유래의 기능성 식품을 개발할 수 있을 것으로 기대된다.</p> <h1>초록 : 갈조류로부터 에스트로겐 고활성 분획의 검증</h1> <p>갈조류에서 에스트로겐 활성소재를 평가하기 위하여 \( in~vitro \) 검출시스템을 사용하여 에스트로겐 호과를 가지는 분획을 검중하였다. 각각의 갈조류의 분획물들은 에탄올 추출로부터 물, 헥산, 부탄올 그리고 메탄올의 용매를 이용한 분획과정을 통해 제조하였다. 갈조류들의 수층 분획물에서 가장 높은 에스트로겐 활성을 보였다. 미역과 다시마의 수층 분획물들은 \( 500 \mathrm {\mu g } / \mathrm { ml } \)의 농도에서 \( 10 ^ { -7 } \mathrm { M } \)의 표준물질(17 \( \beta \)-estradiol)과 비슷한 활성을 보였으며, 곰피와 돌자반의 수층 분획물들은 \( 500 \mathrm {\mu g } / \mathrm { ml } \)의 농도에서 \( 10 ^ { -8 } \mathrm { M } \)의 표준물질보다 높은 활성을 보였다. 이 연구의 결과로 갈조류인 미역, 다시마, 곰피 및 돌자반의 수층 분획물에 에스트로겐 대체 작용을 할 수 있는 성분이 포함되어 있는 것을 확인하였으며, 이를 이용하여 폐경기 강애를 예방할 수 있는 에스트로겐 활성소재의 개발이 가능할 것으로 기대된다.</p>