최근 기능성 화장품 연구에서는 피부 노화 방지와 미백 효능에 중점을 두고 있다. 자외선에 의해 생성되는 ROS(Reactive Oxygen Species)는 피부의 광산화적 손상을 일으키며, 이로 인해 피부노화가 가속화된다. ROS에는 큰 산화력을 가진 산소종이 포함되며, 이에는 superoxide anion radical \( \left ( \mathrm { O } _ { 2 } \cdot { } ^ {\cdot } \right ) \), hydroxyl radical \( ( \cdot \mathrm { OH } ) \), hydrogen peroxide \( \left ( \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O } _ { 2 } \right ) \), singlet oxygen \( \left ( { } ^ { 1 } \mathrm { O } _ { 2 } \right ) \) 등의 라디칼과 비라디칼 종이 포함된다. 그러나 ROS가 과도하게 생성되면 항산화 방어망이 붕괴되어 피부 질환 및 노화를 초래할 수 있다.
<h1>서 론</h1> <p>최근 기능성 화장품 산업에서 연구가 가장 활발하게 진행되고 있는 분야는 피부 노화 방지와 미백 효능이라 할 수 있다. 피부가 노화하는 데 가장 큰 영향을 미치는 요인으로는 자외선을 꼽을 수 있다. 자외선으로 유도된 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)은 피부의 광산화적 손상을 일으켜 피부노화를 가속화시킨다. ROS란 큰 산화력을 갖는 산소종으로서 superoxide anioin radical \( \left ( \mathrm { O } _ { 2 } \cdot { } ^ {\cdot } \right ) \), hydroxyl radical \( ( \cdot \mathrm { OH } ) \) 과 같은 산소 중심의 라디칼뿐만 아니라 hydrogen peroxide \( \left ( \mathrm { H } _ { 2 } \mathrm { O } _ { 2 } \right ) \), singlet oxygen \( \left ( { } ^ { 1 } \mathrm { O } _ { 2 } \right ) \) 와 같은 비라디칼 종 그리고 이들이 생체 성분과 반응하여 생성된 peroxyl radical \( ( \mathrm { ROO } \cdot) \), alkoxyl radical \( ( \mathrm { RO } \cdot) \)등을 말한다. \( \operatorname { ROS } \)는 반응성이 크기 때문에 세포막을 이루고 있는 인지질을 산화시켜 세포를 파괴할 뿐만 아니라, \( \operatorname { MMPs } \)의 발현을 촉진시켜 콜라젠 및 엘라스틴 섬유 등을 분해시킨다. 콜라젠 및 엘라스틴 섬유가 분해되어 물리적 구조를 유지하지 못하면 피부는 탄력을 나타내지 못하고 결과적으로 주름이 생기게 된다. 이러한 자외선 및 \( \operatorname { ROS } \)는 \( \operatorname { DNA } \) 염기의 산화 및 사슬 절단 등을 통하여 피부노화를 가속화시킨다. 또한 \( \operatorname { ROS } \)는 피부에서 멜라닌세포의 활성화를 통하여 멜라닌세포 증식과 멜라닌 합성을 증가시킨다고 보고되고 있다. 사람 피부에는, \( \operatorname { ROS } \) 와 같은 산화적 스트레스 환경으로부터 피부를 보호하는 항산화 방어망이 구축되어 있다. 그러나 \( \operatorname { ROS } \)가 과도하게 생성되면 이러한 항산화 방어망은 붕괴되어 산화적 손상에 의한 피부 질환 및 노화를 야기시킬 수 있다.</p> <p>멜라닌은 사람의 피부색을 결정하는 주요 인자 중 하나로서 동식물계에 존재하는 생체 고분자물질이며 피부의 기저층에 존재하는 멜라닌 생성세포(melanocyte)에 의해 생합성되고 수지상 돌기를 통해 각질형성세포(keratinocyte)로 수송되어 melanin cap으로써 각질형성세포의 핵을 보호하고 각화과정에 의해 피부 바깥층으로 이동하여 떨어져 나간다. 멜라닌은 tyrosinase, tyrosinase related protein-1 (TRP-1), tyrosinase related protein-2 (TRP-2) 등의 일련의 효소반응에 의하여 생성되며, 이 중에서 멜라닌 생성에 있어 가장 중요한 역할을 하는 효소는 tyrosinase이다. 이는 멜라닌 생합성에서 초기단계를 촉매하는 속도조절 인자로서, 이 효소에 의해 tyrosine이 3,4-dihydroxy-phenylalanine (DOPA), DOPA quinone으로 변환되어 붉은 계열의 eumelanin과 갈색계열의 pheomelanin이 합성된다. 멜라닌은 각질형성세포로 이동되어 자외선 등에 의한 피부의 노화나 일광각화증을 억제하여 피부를 보호하는 긍정적인 기능을 가지고 있는 반면에, 과도하게 생성될 경우 피부에 색소가 침착되어 기미, 주근깨를 형성하며, 이와 같은 병변은 나아가 피부암의 원인이 되기도 한다.</p>