시험기간 중 육계의 체중변화를 CS61 배양액의 성장촉진기능을 평가하기 위해 관찰한 결과 \( 1 \% \) 시험군의 28 일째 체중이 대조군에 비해서 증가했고 사료효율 개선기능을 평가한 시험군의 사료 효율도 증가 했다. 부검시 근육과 장기들에 따른 변화는 없었으며, 혈액학적 검사와 혈청 생화학치를 분석한 결과 일부 값들이 변하였다. 일산화질소 합성 저해 실험 결과 CS61 펩타이드를 전처리하면 LPS에 의한 일산화질소 생성량이 감소하였다.
<h1>결 과</h1> <p>육계의 질병발생과 예방기능을 평가하기 위해 시험기간 중 일반증상과 사망동물을 관찰한 결과, 모든 시험군에서 특이적인 이상소견은 관찰되지 않았다.</p> <p>CS61 배양액의 성장촉진기능을 평가하기 위해 시험기간 중 육계의 체중변화를 관찰한 결과(Table 1), \( 1 \% \) 시험군의 28 일째 체중이 대조군에 비해 통계학적으로 유의성 있게 증가하였다. 시험물질 투여군의 증체량을 대조군과 비교하였을 때 \( 0.1 \% \)시험군에서는 약 \( 3.0 \% \), 그리고 \( 1 \% \) 시험군에서는 약 \( 20.3 \% \) 증가하였다.</p> <p>사료섭취량에 미치는 영향을 조사한 결과, 시험기간 중 각시험군의 일일 사료섭취량은 거의 유사하게 나타났다(Table 2). 시험기간 중의 증체량과 사료섭취량을 이용하여 사료효율 개선기능을 평가한 결과(Table 2), \( 0.1 \% \) 시험군의 사료효율은 1.98로서 대조군의 2.04에 비해 미약하게 향상되었으나 \( 1 \% \) 시험군의 사료효율은 1.67로서 대조군에 비해 현저하게 향상되었다.</p> <p>CS61 배양액의 28일간 급여에 따른 안전성을 평가하기 위해 29일째에 부검하여 부검소견과 혈액 및 혈청생화학치를 분석하였다. 부검 시 근육(가슴살)과 흉강 및 복강장기, 위벽점막, 뇌 등의 주요 장기를 관찰한 결과, 시험물질의 투여에 기인된 어떠한 변화도 관찰되지 않았다(Fig. 1), 혈액학적 검사 결과(Table 3), \( 0.1 \% \) 시험군의 적혈구수는 대조군에 비해 통계학적으로 유의성 있게 감소하였으며, \( 1 \% \) 시험군의 백혈구와 호중구, 단핵구 및 호산구 수도 각각 유의성 있게 감소하였다. 혈청생화학치를 분석한 결과(Table 4), 0.1\% 시험군에서 알카리성 포스파타제와 칼슘이 대조군에 비해 각각 유의성있게 증가한 반면, 알라닌 아미노전이효소는 유의성있게 감소하였다. \( 1 \% \) 시험군에서는 혈당 수치가 대조군에 비해 유의성있게 증가한 반면, 콜레스테롤과 알라닌 아미노전이효소는 대조군에 비해 각각 유의성있게 감소하였다.</p> <p>CS61 배양액의 항염증효과를 세포수준에서 확인하기 위해 정제된 CS61 펩타이드를 이용하여 일산화질소 합성저해실험을 수행한 결과(Fig. 2), LPS 처리에 의하여 세포가 활성화되면서 일산화질소 생성량이 대조군에 비해 약 2배 정도 증가하였다. 반면, CS61 펩타이드를 전처리했을 때에는 LPS에 의하여 급격히 증가했던 일산화질소 생성량이 용량의존적으로 감소하였으며, 특히 \( 0.1 \mathrm{mg} / \mathrm{ml} \) 이상의 농도에서는 현저하게 감소하였다.</p>