驻马店市驿城区人民检察院指控，2014年5月份，被告人吴某某到驻马店市柏林建国国际酒店做面点师，在和面时掺入食品添加剂泡打粉（含有铝成分）制作小包子、小蛋糕。2014年7月14日9时许，驻马店市公安局东高分局民警到柏林建国国际酒店进行食品安全检查时，现场提取检材（小包子、小蛋糕各20g）。后对提取的检材进行检测，铝的残留量在小包子中为250mg／kg，小蛋糕中为50mg／kg。
[生产、销售][有毒、有害]食品