Vaarma justifies the decision on the grounds that the vegetarian experimentations of young people may result in inadequate nutrition, and if meat or fish is missing, students' parents might find it surprising.
Vaarma perustelee ratkaisua Ylelle sillä, että nuorten kasvisruokakokeilut saattavat jättää ravitsemuksen vajaaksi ja lihan tai kanan puuttuminen voi herättää ihmetystä oppilaiden vanhemmilta.