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1859年，英国生物学家达尔文的著作《物种起源》出版，在这本书中，达尔文提出了进化论的观点。《物种起源》的出版，打破了千百年来“上帝创造万物”的神创论，在生物学领域掀起了一场伟大革命，C正确；1687年，牛顿的具有划时代意义的科学巨著《自然哲学的数学原理》出版，物理学成为一门独立学科，与题干描述不符，排除A；1831年，法拉第发现了电磁感应现象，排除B；1867年诺贝尔发现了现代炸药，后来又研制出无烟炸药，排除D。故选C。