Alexander Dressel
Alexander Dressel (* 23. August 1971 in Berlin) ist ein deutscher Koch.

Werdegang 
Nach der Ausbildung in Trescher's Schwarzwaldhotel in Titisee ging Dressel 1992 nach Berlin zu Heinz Beck ins Restaurant Harlekin im Hotel Esplanade und folgte 1994 Beck nach Rom ins Restaurant La Pergola. Danach wechselte er ins Le Chesery nach Gstaad und in den Brückenkeller zu Frank Buchholz nach Frankfurt am Main. Anschließend ging er zum Restaurant Borchhardt in Berlin, gefolgt vom Schwarzen Adler in Kitzbühel. Danach wechselte er nach Italien zum Grand Hotel, Rimini & Castello di Velona in Montalcino.

Seit Dezember 2003 war er Küchenchef im Bayrischen Haus in Potsdam, wo er ab 2005 mit einem Michelin-Stern für das Restaurant Kabinett F.W. (nach Friedrich Wilhelm IV.) ausgezeichnet wurde. Seit Februar 2007 war er zudem Hoteldirektor. Ende August 2021 wird das Hotel geschlossen.

Ab 2013 war er der Präsident der deutschen Jeunes Restaurateurs, seit 2018 Vize-Präsident.

Mitgliedschaften 
 Relais & Châteaux
 Jeunes Restaurateurs d’Europe

Auszeichnungen 
 2002 Newcomer des Jahres in Österreich, Gault Millau
 2004 Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker
 2005 Ein Michelinstern
 2007 Brandenburger Meisterkoch
 2007 und 2008 Großer Gourmetpreis Brandenburg

Weblinks 
 Webpräsenz Restaurant Kabinett F.W.

Quellen 

Koch (Deutschland)
Deutscher
Geboren 1971
Mann