Beisl
Ein Beisl oder Beisel ist ein österreichisches Wirtshaus oder Gasthaus.

Laut Wörterbuch der bairischen Mundarten in Österreich stammt der Begriff vom tschechischen „pajzl“ ab, was so viel bedeutet wie Kneipe oder Spelunke. Es handle sich um eine verkleinernde Kurzform des Hauptworts „hampejz“ – mit den Bedeutungen „Hundehäuschen, Kegelbahn“, später auch „Bordell“.
Andere Möglichkeiten sind von Jiddisch bajiss (Haus), als auch als österreichisch-dialektaler Diminutiv zu dem in der Deutschschweiz verbreiteten Wort Beiz oder dem Bairischen Boazn sein. Zunächst verstand man in Wien unter Beisl ein Lokal niederer Güte, bis sich ein Bedeutungswandel zum Besseren einstellte. Heute spricht man sogar von Nobelbeiseln, das sind Lokale mit verfeinerter bodenständiger Küche.

Peter Alexander brachte 1976 mit Das kleine Beisl eine Coverversion des Schlagers In ’t kleine café aan de haven heraus.

Literatur 
 
 Hannes Hintermeier: Leber und leben lassen. Blunznfett im Beisl: Eine Wiener Ausstellung erkundet die Kultur des Wirtshauses. In: FAZ, 9. Mai 2007, S. 41.

Weblinks

Einzelnachweise 

Essen und Trinken (Österreich)
Typ des Bewirtungs- und Verpflegungsbetriebs