Der Koch kocht fuͤr Gaͤſte, nicht fuͤr Koͤche; und wenn Koͤche ſich in Deutſchland zu Haͤuptern einer gelehrten Republik aufwerfen und ſtatt der von ihnen verachteten Hoͤfe ſchmaͤhende Jahrs- und Monatsbuden errichten; ſo iſt die oͤffentliche Kritik, die jeder Nation ein Palladium des guten Geſchmacks, des geſunden und redlichen Urtheils ſeyn ſollte, in Deutſchland dazu geworden, wozu ſie Weltleute, mit verachtendem Spott aus innrer Abneigung gegen alles Deutſche Buͤcherweſen nur wuͤnſchen mochten.
Der Koch kocht für Gäste, nicht für Köche; und wenn Köche sich in Deutschland zu Häuptern einer gelehrten Republik aufwerfen und statt der von ihnen verachteten Höfe schmähende Jahrs- und Monatsbuden errichten; so ist die öffentliche Kritik, die jeder Nation ein Palladium des guten Geschmacks, des gesunden und redlichen Urteils sein sollte, in Deutschland dazu geworden, wozu sie Weltleute, mit verachtendem Spott aus innerer Abneigung gegen alles Deutsche Bücherwesen nur wünschen mochten.