Chi è l' autrice del libro Allevamento e genetica del pollame?
doc-12775
"Pollame" è un termine usato per ogni tipo di uccello addomesticato, allevato in cattività per la sua utilità, e tradizionalmente il termine è stato usato per riferirsi agli uccelli selvatici (Galliformi) e agli uccelli acquatici (Anseriformi). Il "pollame" può essere definito come polli domestici, compresi polli, tacchini, oche e anatre, allevati per la produzione di carne o uova e il termine è utilizzato anche per la carne di questi volatili utilizzati come alimento. L' Enciclopædia Britannica elenca gli stessi gruppi di uccelli, ma comprende anche faraone e piccioni. In R. D. Crawford's Poultry breeding and genetics, squabs sono omessi, ma quaglia giapponese e fagiano comune sono aggiunti all' elenco, quest' ultimo spesso allevati in cattività e rilasciati in natura. Nel suo libro classico del 1848 sul pollame, Ornamentale e domestico Pollame: La loro storia, e la loro gestione, Edmund Dixon ha incluso capitoli sul pavone, faraona, cigno muto, tacchino, tacchino, vari tipi di oche, l' anatra, anatra muscovy, altre anatre e tutti i tipi di polli compresi i bantam. Nel discorso colloquiale, il termine "pollo" è spesso usato quasi sinonimo di "pollo addomesticato" (Gallus gallus), o con "pollame" o anche solo "uccello", e molte lingue non distinguono tra "pollame" e "pollo". Entrambe le parole sono utilizzate anche per la carne di questi uccelli. Il pollame può essere distinto dalla "selvaggina", definita come uccelli selvatici o mammiferi cacciati per scopi alimentari o sportivi, parola usata anche per descrivere la carne di questi animali quando viene consumata.
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Fin dalla loro addomesticamento, sono state istituite numerose razze di polli, ma ad eccezione della livornese bianca, la maggior parte degli uccelli commerciali sono di origine ibrida. Nel 1800 circa, i polli cominciarono ad essere tenuti su più ampia scala, e moderni allevamenti avicoli ad alta produzione erano presenti nel Regno Unito intorno al 1920 e si stabilirono negli Stati Uniti subito dopo la seconda guerra mondiale. A metà del XX secolo, l' industria della produzione di carne di pollame era più importante dell' industria delle uova. L' allevamento del pollame ha prodotto razze e ceppi destinati a soddisfare diverse esigenze; volatili da allevamento leggeri, ovaiole in grado di produrre 300 uova all' anno; volatili carnosi a crescita rapida, destinati al consumo in giovane età e volatili utili che producono sia un numero accettabile di uova che una carcassa ben imbevuta. I volatili maschi sono indesiderati nell' industria della deposizione delle uova e spesso possono essere identificati non appena vengono schiuduti per l' abbattimento successivo. Nelle razze da carne, questi uccelli sono talvolta castrati (spesso chimicamente) per evitare aggressioni. L' uccello che ne risulta, chiamato cappone, ha anche una carne più tenera e saporita.
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doc-16009
La reazione al romanzo è stata molto varia al momento della pubblicazione. L' analisi letteraria è scarsa, considerando il numero di copie vendute e la sua diffusione nell' istruzione. L' autrice Mary McDonough Murphy, che ha raccolto le impressioni individuali di To Kill a Mockingbird da parte di diversi autori e personaggi pubblici, chiama il libro "un fenomeno sorprendente". Nel 2006, i bibliotecari britannici hanno classificato il libro davanti alla Bibbia come uno "ogni adulto dovrebbe leggere prima di morire". È stato adattato in un film vincitore di Oscar nel 1962 dal regista Robert Mulligan, con una sceneggiatura di Horton Foote. Dal 1990, un' opera teatrale basata sul romanzo viene eseguita ogni anno nella città natale di Monroeville, Alabama, nella città natale di Harper Lee.
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doc-12789
Nell' allevamento all' aperto, gli uccelli possono vagare liberamente all' aperto per almeno una parte della giornata. Spesso, questo è in grandi stabulari, ma gli uccelli hanno accesso alle condizioni naturali e possono mostrare i loro comportamenti normali. Un sistema più intensivo è quello dei cantieri navali, in cui gli uccelli hanno accesso a un cortile recintato e a pollai con un tasso di popolamento più elevato. Il pollame può anche essere tenuto in un sistema di stalla, senza accesso all' aria aperta, ma con la possibilità di muoversi liberamente all' interno dell' edificio. Il sistema più intensivo per uova ovaiole polli è gabbie batteria, spesso impostato in più livelli. In questi, diversi uccelli condividono una piccola gabbia che limita la loro capacità di muoversi e comportarsi in modo normale. Le uova vengono deposte sul pavimento della gabbia e arrotolate in mangiatoie all' esterno per facilitare la raccolta. Le gabbie di batteria per le galline sono illegali nell' UE dal 1° gennaio 2012.
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doc-2382
La botanica moderna è un argomento ampio e multidisciplinare con contributi provenienti dalla maggior parte delle altre aree scientifiche e tecnologiche. I temi di ricerca includono lo studio della struttura delle piante, crescita e differenziazione, riproduzione, biochimica e metabolismo primario, prodotti chimici, sviluppo, malattie, relazioni evolutive, sistematiche e tassonomia delle piante. Temi dominanti nella scienza vegetale del XXI secolo sono la genetica molecolare e l' epigenetica, che sono i meccanismi e il controllo dell' espressione genica durante la differenziazione di cellule e tessuti vegetali. La ricerca botanica ha diverse applicazioni nella fornitura di alimenti di base, materiali come legno, olio, gomma, fibre e farmaci, nell' orticoltura moderna, in agricoltura e silvicoltura, nella propagazione delle piante, nell' allevamento e nella modificazione genetica, nella sintesi di prodotti chimici e materie prime per la costruzione e la produzione di energia, nella gestione ambientale e nel mantenimento della biodiversità.
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doc-16894
Su insistenza di Maecenas (secondo la tradizione) Virgilio trascorse gli anni successivi (forse 37-29 a. C.) sul lungo poema esametro didattico chiamato georgiano (da greco "On Working the Earth") che egli dedicò a Maecenas. Il tema apparente dei georgiani è l' istruzione nei metodi di gestione di una fattoria. Nel trattare questo tema, Virgilio segue nella tradizione didattica ("come fare") della tradizione del poeta greco Hesiod's Works and Days e diverse opere dei poeti ellenistici più tardi. I quattro libri dei georgiani si concentrano rispettivamente sull' allevamento di colture e alberi (1 e 2), bestiame e cavalli (3) e l' apicoltura e le qualità delle api (4). Tra i passaggi più noti ricordiamo l' amata Laus Italiae del Libro 2, la descrizione del prologo del tempio nel Libro 3, e la descrizione della peste alla fine del Libro 3. Il 4° libro si conclude con una lunga narrazione mitologica, nella forma di un epilio che descrive in modo vivido la scoperta dell' apicoltura da parte di Aristaeus e la storia del viaggio di Orfeo verso gli inferi.
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doc-4595
Mentre tutti i cani sono geneticamente molto simili, la selezione naturale e l' allevamento selettivo hanno rafforzato alcune caratteristiche in alcune popolazioni di cani, dando origine a tipi e razze di cani. I tipi di cani sono categorie ampie basate sulla funzione, la genetica o le caratteristiche. Le razze canine sono gruppi di animali che possiedono una serie di caratteristiche ereditate che li distinguono dagli altri animali della stessa specie. Le razze di cani moderni sono classificazioni non scientifiche di cani mantenute dai moderni club di canili.
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doc-12774
Il pollame (/? po? po? ltri? /) sono uccelli addomesticati tenuti dagli esseri umani per le uova che producono, la loro carne, le loro piume, o a volte come animali domestici. Questi uccelli sono i più tipici membri del superordine Galloanserae (folli), in particolare l' ordine Galliformes (che comprende polli, quaglie e tacchini) e la famiglia Anatidae, in ordine Anseriformi, comunemente noto come "uccelli acquatici" e tra cui anatre domestiche e oche domestiche. Il pollame comprende anche altri volatili abbattuti per la loro carne, come i piccioni piccioni (detti squabs), ma non comprende gli uccelli selvatici simili cacciati a scopo sportivo o alimentare e conosciuti come selvaggina. Il termine "pollame" deriva dalla parola francese / normanna poule, essa stessa derivata dal latino pullus, che significa piccolo animale.
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doc-12794
Uno studio condotto nel 2011 dal Translational Genomics Research Institute ha dimostrato che il 47% della carne e del pollame venduti nei negozi di alimentari statunitensi era contaminato da Staphylococcus aureus e che il 52% dei batteri in questione mostrava resistenza ad almeno tre gruppi di antibiotici. Una cottura accurata del prodotto ucciderebbe questi batteri, ma esiste ancora il rischio di contaminazione crociata dovuta a un uso improprio del prodotto crudo. Inoltre, i consumatori di carne di pollame e uova presentano un certo rischio di infezioni batteriche quali Salmonella e Campylobacter. I prodotti a base di pollame possono essere contaminati da questi batteri durante la manipolazione, la trasformazione, la commercializzazione o l' immagazzinamento, con conseguenti malattie di origine alimentare se il prodotto viene cotto o manipolato in modo improprio.
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doc-7402
Forse la teoria più importante, controversa e di vasta portata in tutta la scienza è stata la teoria dell' evoluzione per selezione naturale presentata dal naturalista britannico Charles Darwin nel suo libro sull' origine delle specie nel 1859. Darwin ha proposto che le caratteristiche di tutte le cose viventi, compresi gli esseri umani, siano state modellate da processi naturali per lunghi periodi di tempo. La teoria dell' evoluzione nella sua forma attuale interessa quasi tutti i settori della biologia. Le implicazioni dell' evoluzione in campi al di fuori della scienza pura hanno portato all' opposizione e al sostegno di diverse parti della società, e hanno profondamente influenzato la comprensione popolare del "posto dell' uomo nell' universo". All' inizio del XX secolo, lo studio dell' eredità divenne un' indagine importante dopo la riscoperta nel 1900 delle leggi ereditarie sviluppate dal monaco moravo Gregor Mendel nel 1866. Le leggi di Mendel diedero inizio allo studio della genetica, che divenne un importante campo di ricerca sia per la ricerca scientifica che industriale. Nel 1953, James D. Watson, Francis Crick e Maurice Wilkins chiarirono la struttura di base del DNA, il materiale genetico per esprimere la vita in tutte le sue forme. Alla fine del XX secolo, le possibilità dell' ingegneria genetica divennero per la prima volta praticabili, e nel 1990 iniziò un massiccio sforzo internazionale per tracciare un intero genoma umano (il Progetto Genoma Umano).
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doc-2241
Gli uccelli domestici allevati per la produzione di carne e uova, chiamati pollame, sono la principale fonte di proteine animali consumate dagli esseri umani; nel 2003,76 milioni di tonnellate di pollame e 61 milioni di tonnellate di uova sono state prodotte in tutto il mondo. I polli rappresentano gran parte del consumo umano di pollame, anche se tacchini addomesticati, anatre e oche sono relativamente comuni. Molte specie di uccelli vengono cacciate anche per la carne. La caccia agli uccelli è principalmente un' attività ricreativa, tranne in aree estremamente poco sviluppate. Gli uccelli più importanti cacciati nel Nord e Sud America sono gli uccelli acquatici; altri uccelli ampiamente cacciati includono fagiani, tacchini selvatici, quaglie, quaglie, tortore, pernici, gallo cedrone, beccacce e beccacce. Muttonbirding è anche popolare in Australia e Nuova Zelanda. Anche se alcuni tipi di caccia, come quella degli uccelli montoni, possono essere sostenibili, la caccia ha portato all' estinzione o al pericolo di decine di specie.
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