Come ha fatto l' uomo presto individuare la carne senza caccia?
doc-7580
Negli anni Cinquanta, Lewis Binford ha suggerito che i primi esseri umani stavano ottenendo la carne attraverso lo scavenging, non la caccia. I primi esseri umani nel Paleolitico inferiore vivevano in foreste e boschi, che ha permesso loro di raccogliere frutti di mare, uova, noci e frutta oltre alla pulizia. Anziché uccidere grandi animali per la carne, secondo questo punto di vista, essi hanno utilizzato carcasse di tali animali abbattute da predatori o morte per cause naturali. Dati archeologici e genetici suggeriscono che le popolazioni d' origine dei cacciatori-raccoglitori paleolitici sono sopravvissute in aree scarsamente boscate e disperse in aree ad alta produttività primaria evitando al contempo una fitta copertura forestale.
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doc-7612
Anche quando l' addomesticamento degli animali è diventato relativamente diffuso e dopo lo sviluppo dell' agricoltura, la caccia ha contribuito in modo significativo all' approvvigionamento alimentare umano. La carne supplementare e i materiali di caccia includevano proteine, ossa per attrezzi, tendini per corde, pellicce, piume, pelle grezza e cuoio usati nell' abbigliamento. Le più antiche armi da caccia dell' uomo avrebbero incluso rocce, lance, atlatl, archi e frecce. La caccia è ancora vitale nei climi marginali, specialmente in quelli inadatti ad usi pastorali o agricoli.
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doc-4565
I cani svolgono molti ruoli per le persone, come la caccia, la pastorizia, tirare carichi, la protezione, l' assistenza di polizia e militari, la compagnia e, più recentemente, aiutare le persone disabili. Questo impatto sulla società umana ha dato loro il soprannome di "miglior amico dell' uomo" nel mondo occidentale. In alcune culture, tuttavia, i cani sono una fonte di carne.
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doc-4598
Il valore dei cani per i primi cacciatori-raccoglitori umani li portò rapidamente a diventare onnipresenti in tutte le culture del mondo. I cani svolgono molti ruoli per le persone, come la caccia, la pastorizia, tirare carichi, la protezione, l' assistenza di polizia e militari, la compagnia e, più recentemente, aiutare le persone disabili. Questo impatto sulla società umana ha dato loro il soprannome di "miglior amico dell' uomo" nel mondo occidentale. In alcune culture, tuttavia, i cani sono anche una fonte di carne.
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doc-2241
Gli uccelli domestici allevati per la produzione di carne e uova, chiamati pollame, sono la principale fonte di proteine animali consumate dagli esseri umani; nel 2003,76 milioni di tonnellate di pollame e 61 milioni di tonnellate di uova sono state prodotte in tutto il mondo. I polli rappresentano gran parte del consumo umano di pollame, anche se tacchini addomesticati, anatre e oche sono relativamente comuni. Molte specie di uccelli vengono cacciate anche per la carne. La caccia agli uccelli è principalmente un' attività ricreativa, tranne in aree estremamente poco sviluppate. Gli uccelli più importanti cacciati nel Nord e Sud America sono gli uccelli acquatici; altri uccelli ampiamente cacciati includono fagiani, tacchini selvatici, quaglie, quaglie, tortore, pernici, gallo cedrone, beccacce e beccacce. Muttonbirding è anche popolare in Australia e Nuova Zelanda. Anche se alcuni tipi di caccia, come quella degli uccelli montoni, possono essere sostenibili, la caccia ha portato all' estinzione o al pericolo di decine di specie.
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doc-7617
Tuttavia, pur ammettendo senza dubbio la distinzione tra caccia lecita e illegale, è certo che un vescovo può assolutamente vietare la caccia ai chierici della sua diocesi, come è stato fatto dai sinodi di Milano, Avignone, Liegi, Colonia e altrove. Benedetto XIV (De synodo diœces., l. II, c. x) ha dichiarato che tali decreti sinodali non sono troppo severi, in quanto un divieto assoluto di caccia è più conforme alla legge ecclesiastica. In pratica, quindi, è necessario consultare gli statuti sinodali delle varie località per scoprire se consentono o meno una caccia tranquilla o la vietano del tutto.
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doc-7602
Alcuni agricoltori cacciano e si raccolgono regolarmente (ad esempio, l' agricoltura durante la stagione senza gelate e la caccia d' inverno). Altri ancora nei paesi sviluppati vanno a caccia, soprattutto per il tempo libero. Nella foresta pluviale brasiliana, i gruppi che di recente hanno fatto o continuano a fare affidamento sulle tecniche di caccia e raccolta sembrano aver adottato questo stile di vita, abbandonando la maggior parte dell' agricoltura, come mezzo per sfuggire al controllo coloniale e a seguito dell' introduzione di malattie europee che hanno ridotto la popolazione a livelli tali da rendere l' agricoltura difficile.
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doc-7789
Martin Lutero, iniziatore della Riforma protestante, disse:"Madre Maria, come noi, è nata nel peccato di genitori peccatori, ma lo Spirito Santo la copriva, la santificò e la purificò affinché questo bambino nascesse di carne e sangue, ma non di carne e sangue peccaminosi. Lo Spirito Santo ha permesso alla Vergine Maria di rimanere un essere umano vero e naturale di carne e sangue, proprio come noi. Tuttavia, egli ha evitato il peccato dalla sua carne e dal suo sangue in modo che lei divenne la madre di un bambino puro, non avvelenato dal peccato come noi siamo. Poiché in quel momento, quando ha concepito, era una santa madre piena di Spirito Santo e il suo frutto è un frutto puro santo, allo stesso tempo Dio e vero uomo, in una sola persona".
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doc-5418
Storicamente, la cucina dell' Estonia è stata fortemente dipendente dalle stagioni e dalla semplice cucina contadina, che oggi è influenzata da molti paesi. Oggi, comprende molti cibi tipici internazionali. Gli alimenti più tipici in Estonia sono il pane nero, la carne di maiale, le patate e i prodotti lattiero-caseari. Tradizionalmente in estate e primavera, gli estoni amano mangiare tutto fresco - frutti di bosco, erbe, verdure e tutto il resto che viene direttamente dal giardino. Caccia e pesca sono stati anche molto comuni, anche se attualmente la caccia e la pesca sono goduti principalmente come hobby.
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doc-2978
Tradizionalmente una festa di carnevale era l' ultima occasione per mangiare ben prima del tempo di carenza di cibo alla fine dell' inverno, durante il quale si è limitato al minimo indispensabile. Su quello che oggi si chiama vastenavond (i giorni prima del digiuno) si mangiavano tutti i rimanenti depositi invernali di lardo, burro e carne lasciati, perché presto avrebbe cominciato a marcire e a decomporsi. Il bestiame selezionato, infatti, era già stato macellato in novembre e la carne non sarebbe più stata conservata. Tutto il cibo che era sopravvissuto all' inverno doveva essere mangiato per garantire che tutti fossero nutriti abbastanza per sopravvivere fino alla primavera seguente, in modo da fornire nuove fonti di cibo.
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doc-7621
La caccia alla volpe a cavallo con i cani è il tipo di caccia più strettamente legata al Regno Unito; infatti la "caccia" senza qualifica implica la caccia alla volpe. Quello che in altri paesi è chiamato "caccia" è chiamato "tiro" (uccelli) o "stalking" (cervo) in Gran Bretagna. Originariamente una forma di controllo dei parassiti per proteggere il bestiame, la caccia alla volpe è diventata un' attività sociale popolare per le classi sociali di recente ricco superiore in epoca vittoriana e un' attività rurale tradizionale per i cavalieri e seguaci del piede allo stesso modo. Simile alla caccia alla volpe in molti modi è la caccia delle lepri con i cani. Coppie di cani da vista (o cani lunghi), come i levrieri, possono essere utilizzati per perseguire una lepre in corti, dove i levrieri sono marcati per la loro abilità nel corteggiare la lepre (ma non sono destinati a catturarla effettivamente), o la lepre può essere perseguito con i cani profumati come beagles o harriers. Altri tipi di volpi possono essere utilizzati anche per caccia cervi (cervo) o visone. Lo stalking del cervo con i fucili viene effettuato a piedi senza cani, utilizzando stealth.
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