Qual è il centro di cibo tradizionale uruguaiano e bevande a Montevideo?
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Il centro del tradizionale cibo e delle bevande uruguaiane a Montevideo è il Mercado del Puerto. Una torta frita è una torta fritta consumata a Montevideo e in tutta l' Uruguay. E' generalmente circolare, con un piccolo taglio al centro per cucinare, ed è fatto con farina di grano, lievito, acqua e zucchero o sale. La carne di manzo è molto importante nella cucina uruguaiana e una parte essenziale di molti piatti. Montevideo ha una varietà di ristoranti, dalla cucina tradizionale uruguaiana alla cucina giapponese come il sushi. Notevoli ristoranti a Montevideo includono Arcadia in cima alla Plaza Victoria, ampiamente considerato il miglior ristorante della città. Arcadia si trova in una classica sala da pranzo di ispirazione italiana e serve piatti sontuosi come la terrina di fagiano marinato nel cognac, l' agnello alla griglia glassato con menta e aglio, e l' anatra confit su sottile pasta di strudel con cavolo rosso. El Fogon è più popolare con i commensali tarda notte della città. Il suo interno è luminoso e le pareti sono coperte da grandi specchi. Ufficialmente un ristorante di barbecue e frutti di mare, serve piatti di carne alla griglia, oltre a salmone, gamberi e calamari. Da notare anche il Cru. Numerosi ristoranti si trovano lungo la Rambla di Montevideo. C' è un pub irlandese nella parte orientale del Old District chiamato Shannon Irish pub, un' altra testimonianza del patrimonio europeo della città.
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Montevideo ha un patrimonio architettonico molto ricco e un numero impressionante di scrittori, artisti e musicisti. Il tango uruguaiano è una forma unica di danza che ha avuto origine nei quartieri di Montevideo verso la fine del 1800. Tango, candombe e murga sono i tre stili principali della musica di questa città. La città è anche il centro del cinema dell' Uruguay, che comprende film commerciali, documentari e sperimentali. Ci sono due compagnie cinematografiche che gestiscono sette cinema, una decina di sale indipendenti e quattro sale cinematografiche d' arte in città. Il teatro dell' Uruguay è ammirato dentro e fuori i confini uruguaiani. Il Teatro Solís è il teatro più importante in Uruguay e il più antico del Sud America. Ci sono diverse compagnie teatrali degne di nota e migliaia di attori professionisti e dilettanti. I drammaturghi di Montevideo producono decine di opere ogni anno; di notevole rilievo sono Mauricio Rosencof, Ana Magnabosco e Ricardo Prieto.
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Oltre ai ristoranti classici, Parigi ha molti altri tipi di ristoranti tradizionali. Il caffè è arrivato a Parigi nel XVII secolo, quando la bevanda è stata portata per la prima volta dalla Turchia, e dal XVIII secolo i caffè parigini erano centri della vita politica e culturale della città. Il Cafe Procope on the Left Bank risale a questo periodo. Nel XX secolo, i caffè della Left Bank, in particolare il Café de la Rotonde e il Le Dôme Café di Montparnasse e il Café de Flore e Les Deux Magots sul Boulevard Saint Germain, tutti ancora in attività, sono stati importanti luoghi d' incontro per pittori, scrittori e filosofi. Un bistrot è un tipo di ristorante definito liberamente come un ristorante di quartiere con un arredamento e prezzi modesti e una clientela regolare e un' atmosfera congeniale. Si dice che il suo nome sia venuto nel 1814 dai soldati russi che occuparono la città;"bistrot" significa "rapidamente" in russo, e volevano che i loro pasti venissero serviti rapidamente in modo da poter riprendere il loro accampamento. I bistrot reali sono sempre più rari a Parigi, a causa dell' aumento dei costi, della concorrenza di ristoranti etnici più economici e delle diverse abitudini alimentari dei clienti parigini. Una brasserie originariamente era una taverna situata accanto ad una fabbrica di birra, che serviva birra e cibo a qualsiasi ora. Iniziando con l' Esposizione di Parigi del 1867, divenne un popolare tipo di ristorante che presentava birra e altre bevande servite da giovani donne in costume nazionale associate alla bevanda, particolari costumi tedeschi per la birra. Ora le brasserie, come i caffè, servono cibo e bevande per tutto il giorno.
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La Lega di Basket uruguaiano ha sede a Montevideo e la maggior parte delle sue squadre sono provenienti dalla città, tra cui Defensor Sporting, Biguá, Aguada, Goes, Malvín, Unión Atlética e Trouville. Montevideo è anche un centro di rugby; equitazione, che ha riacquistato importanza a Montevideo dopo la riapertura dell' ippodromo di Maroñas; golf, con il Club de Punta Carretas; yachting, con il Puerto del Buceo, un luogo ideale per ormeggiare yacht. Il Golf Club di Punta Carretas è stato fondato nel 1894 e copre tutta l' area circondata dal lato ovest di Bulevar Artigas, dalla Rambla e dal Parque Rodó.
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Il Teatro Solís è il teatro più antico dell' Uruguay. È stato costruito nel 1856 ed è attualmente di proprietà del governo di Montevideo. Nel 1998, il governo di Montevideo ha avviato un' importante ricostruzione del teatro, che comprendeva due colonne da 110.000 USD disegnate da Philippe Starck. La ricostruzione è stata completata nel 2004 e il teatro è stato riaperto nell' agosto dello stesso anno. La piazza è anche sede degli uffici del Presidente dell' Uruguay (sia il Palazzo Estévez che la Torre Esecutiva). Il Mausoleo di Artigas si trova al centro della piazza. Le statue includono quella di José Gervasio Artigas, eroe del movimento indipendentista uruguaiano; una guardia d' onore veglia sul Mausoleo.
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I greco-ciprioti e i turco-ciprioti condividono molto in comune nella loro cultura, ma hanno anche differenze. Diversi cibi tradizionali (come souvla e halloumi) e bevande sono simili, così come le espressioni e modi di vita. Ospitalità e l' acquisto o l' offerta di cibo e bevande per gli ospiti o altri sono comuni tra entrambi. In entrambe le comunità, la musica, la danza e l' arte sono parti integranti della vita sociale e molte espressioni artistiche, verbali e non verbali, danze tradizionali come il tsifteteli, similitudini nei costumi da ballo e l' importanza attribuita alle attività sociali sono condivise tra le comunità. Tuttavia, le due comunità hanno religioni e culture religiose diverse, con i greco-ciprioti tradizionalmente greco-ortodossi e turco-ciprioti tradizionalmente sunniti musulmani, il che ha in parte ostacolato lo scambio culturale. I greco-ciprioti hanno influenze greche e cristiane, mentre i turco-ciprioti hanno influenze turche e islamiche.
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Il Palacio Taranco si trova di fronte alla Plaza Zabala, nel cuore di Ciudad Vieja. Fu eretta all' inizio del XX secolo come residenza dei fratelli Ortiz Taranco sulle rovine del primo teatro di Montevideo (del 1793), durante un periodo in cui lo stile architettonico fu influenzato dall' architettura francese. Il palazzo è stato progettato dagli architetti francesi Charles Louis Girault e Jules Chifflot León, che hanno progettato anche il Petit Palais e l' Arco di Trionfo a Parigi. Passò alla città dagli eredi dei Tarancos nel 1943, insieme con la sua preziosa collezione di mobili uruguaiani e tendaggi e fu considerato dalla città come luogo ideale per un museo; nel 1972 divenne il Museo delle Arti Decorative di Montevideo e nel 1975 divenne patrimonio nazionale. Il Museo delle Arti Decorative ha un' importante collezione di dipinti e arti decorative europee, arte antica greca e romana e ceramica islamica del X-XIX secolo proveniente dalla zona dell' attuale Iran. Il palazzo è spesso utilizzato come luogo di incontro dal governo uruguaiano.
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A Carrasco si trovano anche le Scuole Britanniche di Montevideo, una delle più antiche istituzioni educative del paese, fondata nel 1908. Il suo scopo originario era quello di dare ai bambini uruguaiani un' istruzione completa, alla pari con le migliori scuole del Regno Unito e di stabilire forti legami tra i bambini britannici e uruguaiani che vivono nel paese. La Scuola è governata dal Consiglio superiore, eletto dalla British Schools Society in Uruguay, il cui presidente onorario è l' Ambasciatore britannico in Uruguay.
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Montevideo si trova sulla riva nord del Río de la Plata, il braccio dell' Oceano Atlantico che separa la costa meridionale dell' Uruguay dalla costa settentrionale dell' Argentina; Buenos Aires si trova a 230 chilometri (140 miglia) ad ovest sul versante argentino. Il fiume Santa Lucía forma un confine naturale tra Montevideo e il dipartimento di San José a ovest. A nord e ad est della città si trova il dipartimento di Canelones, con il ruscello di Carrasco che forma il confine naturale orientale. La costa che forma il confine meridionale della città è intervallata da protuberanze rocciose e spiagge sabbiose. La baia di Montevideo forma un porto naturale, il più grande della nazione e uno dei più grandi del cono meridionale, e il porto naturale più bello della regione, che funziona come una componente cruciale dell' economia uruguaiana e del commercio estero. Vari corsi d' acqua attraversano la città e si svuotano nella baia di Montevideo. La costa e i fiumi sono fortemente inquinati e ad alta salinità.
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Durante la Rivoluzione di maggio del 1810 e la successiva rivolta delle province di Rio de la Plata, il governo coloniale spagnolo si trasferì a Montevideo. Durante quell' anno e il prossimo, il rivoluzionario uruguaiano José Gervasio Artigas si è unito con altri provenienti da Buenos Aires contro la Spagna. Nel 1811, le forze dispiegate dalla Giunta Grande di Buenos Aires e le forze gaucho guidate da Artigas iniziarono un assedio di Montevideo, che aveva rifiutato di obbedire alle direttive delle nuove autorità della Rivoluzione di maggio. L' assedio è stato revocato alla fine di quell' anno, quando la situazione militare ha iniziato a deteriorarsi nella regione dell' Alto Perù.
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Il Comune di Montevideo è stato istituito con atto giuridico del 18 dicembre 1908. Il primo sindaco del comune (1909-1911) è stato Daniel Muñoz. I Comuni sono stati aboliti dalla Costituzione uruguaiana del 1918, effettivamente restaurata durante il colpo di stato militare del 1933 di Gabriel Terra, e formalmente restaurata dalla Costituzione del 1934. La Costituzione del 1952 decise nuovamente di abolire i comuni, entrata in vigore nel febbraio 1955. I Comuni sono stati sostituiti dai consigli dipartimentali, che consistevano in un comitato esecutivo collegiale con 7 membri da Montevideo e 5 dalla regione interna. Tuttavia, i comuni sono stati rilanciati dalla Costituzione del 1967 e hanno continuato a funzionare da allora.
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