Quanti newyorkesi lavorano nel settore della trasformazione alimentare?
doc-11182
Altri settori importanti sono la ricerca e la tecnologia medica, le istituzioni senza scopo di lucro e le università. L' industria manifatturiera rappresenta una quota significativa ma in calo dell' occupazione, anche se l' industria dell' abbigliamento della città sta mostrando una rinascita a Brooklyn. La trasformazione alimentare è un' industria da 5 miliardi di dollari che impiega oltre 19.000 abitanti.
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doc-14608
Sichuan è uno dei principali centri industriali della Cina. Oltre alle industrie pesanti come carbone, energia, ferro e acciaio, la provincia ha anche istituito un settore industriale leggero che comprende materiali da costruzione, lavorazione del legno, trasformazione dei prodotti alimentari e seta. Chengdu e Mianyang sono i centri di produzione di prodotti tessili ed elettronici. Deyang, Panzhihua e Yibin sono rispettivamente i centri di produzione di macchinari, industrie metallurgiche e vino. La produzione vinicola del Sichuan ha rappresentato il 21,9% della produzione totale del paese nel 2000.
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doc-11653
Oklahoma ospita una vasta gamma di settori tra cui l' aviazione, energia, attrezzature di trasporto, trasformazione alimentare, elettronica e telecomunicazioni. Oklahoma è un importante produttore di gas naturale, aerei e cibo. Lo stato si colloca al terzo posto nella nazione per la produzione di gas naturale, è il 27° stato più produttivo dal punto di vista agricolo, e si colloca al 5° posto anche nella produzione di grano. Quattro aziende Fortune 500 e sei aziende Fortune 1000 sono con sede a Oklahoma, ed è stato valutato uno degli stati più favorevoli alle imprese della nazione, con il 7 ° più basso carico fiscale nel 2007.
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doc-1341
Questo costante progresso economico ha guadagnato all' Armenia un crescente sostegno da parte delle istituzioni internazionali. Il Fondo monetario internazionale (FMI), la Banca mondiale, la Banca europea per la ricostruzione e lo sviluppo (BERS), le altre istituzioni finanziarie internazionali (IFI) e i paesi esteri concedono ingenti sovvenzioni e prestiti. I prestiti concessi all' Armenia dal 1993 superano 1,1 miliardi di dollari. Questi prestiti sono finalizzati a ridurre il disavanzo di bilancio e a stabilizzare la moneta, a sviluppare le imprese private, l' energia, l' agricoltura, la trasformazione dei prodotti alimentari, i trasporti, i settori della sanità e dell' istruzione e il risanamento in corso nella zona sismica. Il governo ha aderito all' Organizzazione mondiale del commercio il 5 febbraio 2003. Ma una delle principali fonti di investimenti esteri diretti rimane la diaspora armena, che finanzia gran parte della ricostruzione delle infrastrutture e di altri progetti pubblici. Essendo uno Stato democratico in crescita, l' Armenia spera anche di ottenere più aiuti finanziari dal mondo occidentale.
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doc-11561
Come accennato, le malattie legate allo stile di vita e all' obesità stanno diventando sempre più diffuse in tutto il mondo. Non vi è dubbio che l' applicazione sempre più diffusa di alcune moderne tecnologie di trasformazione alimentare abbia contribuito a questo sviluppo. L' industria di trasformazione alimentare è una parte importante dell' economia moderna, e come tale influisce sulle decisioni politiche (ad esempio, raccomandazioni nutrizionali, sovvenzioni agricole). In un' economia basata sul profitto, le considerazioni sulla salute non sono affatto prioritarie; una produzione efficace di alimenti a basso costo con una lunga durata di conservazione è più che altro la tendenza. In generale, gli alimenti freschi interi hanno una durata di conservazione relativamente breve e sono meno redditizi da produrre e vendere rispetto a quelli più trasformati. Così, il consumatore è lasciato con la scelta tra alimenti più costosi, ma nutrizionalmente superiori, integrali, cibi freschi, e a buon mercato, di solito nutrizionalmente inferiore, alimenti trasformati. Poiché gli alimenti lavorati sono spesso meno costosi, più convenienti (sia nell' acquisto che nella conservazione e preparazione) e più disponibili, il consumo di alimenti nutrizionalmente inferiori è aumentato in tutto il mondo insieme a molte complicazioni nutrizionali legate alla salute.
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doc-2497
I ruoli principali della costruzione e dei servizi (governo, comunicazioni, banche e finanza, produzione alimentare, intrattenimento e servizi legali) nell' economia di Brasília riflettono lo status della città come centro governativo piuttosto che industriale. Importanti sono le industrie legate all' edilizia, alla trasformazione alimentare e all' arredamento, così come quelle legate all' editoria, alla stampa e al software informatico. Il PIL è diviso in Pubblica Amministrazione 54,8%, Servizi 28,7%, Industria 10,2%, Commercio 6,1%, Agribusiness 0,2%.
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doc-3344
I bambini che lavorano in giovane età è stato un tema costante in tutta l' Africa. Molti bambini hanno iniziato a lavorare per la prima volta in casa per aiutare i genitori a gestire la fattoria di famiglia. Oggi in Africa i bambini sono spesso costretti allo sfruttamento del lavoro a causa del debito familiare e di altri fattori finanziari, che portano ad una costante povertà. Altri tipi di lavoro minorile domestico comprendono il lavoro in piantagioni commerciali, l' accattonaggio e altre vendite come lo stivale brillante. In totale, si stima che vi siano cinque milioni di bambini che attualmente lavorano nel settore agricolo, un numero in costante aumento durante il periodo del raccolto. Insieme con il 30% dei bambini che stanno raccogliendo caffè, ci sono circa 25.000 bambini in età scolare che lavorano tutto l' anno.
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doc-12059
Il dipartimento meridionale di Essonne è specializzato in scienza e tecnologia, mentre il dipartimento sudorientale della Val-de-Marne, con il suo mercato alimentare all' ingrosso di Rungis, è specializzato nella trasformazione dei prodotti alimentari e delle bevande. Il declino manifatturiero della regione parigina viene rapidamente sostituito da ecoindustrie, che impiegano circa 100.000 lavoratori. Nel 2011, mentre solo 56.927 operai edili lavoravano a Parigi, l' area metropolitana occupava 246.639 dipendenti, in un' attività incentrata in gran parte sui dipartimenti Seine-Saint-Denis (41.378) e Hauts-de-Seine (37.303) e sui nuovi centri business-park che vi facevano capo.
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doc-12794
Uno studio condotto nel 2011 dal Translational Genomics Research Institute ha dimostrato che il 47% della carne e del pollame venduti nei negozi di alimentari statunitensi era contaminato da Staphylococcus aureus e che il 52% dei batteri in questione mostrava resistenza ad almeno tre gruppi di antibiotici. Una cottura accurata del prodotto ucciderebbe questi batteri, ma esiste ancora il rischio di contaminazione crociata dovuta a un uso improprio del prodotto crudo. Inoltre, i consumatori di carne di pollame e uova presentano un certo rischio di infezioni batteriche quali Salmonella e Campylobacter. I prodotti a base di pollame possono essere contaminati da questi batteri durante la manipolazione, la trasformazione, la commercializzazione o l' immagazzinamento, con conseguenti malattie di origine alimentare se il prodotto viene cotto o manipolato in modo improprio.
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doc-11558
Dall' epoca della Rivoluzione Industriale, circa duecento anni fa, l' industria alimentare ha inventato molte tecnologie che aiutano a mantenere gli alimenti freschi più a lungo e alterano lo stato di freschezza degli alimenti così come appaiono in natura. Il raffreddamento è la tecnologia primaria utilizzata per mantenere la freschezza, mentre molte altre tecnologie sono state inventate per consentire agli alimenti di durare più a lungo senza subire alterazioni. Queste ultime tecnologie comprendono la pastorizzazione, l' autoclavazione, l' essiccazione, la salagione e la separazione dei vari componenti, che sembrano alterare il contenuto nutrizionale originale degli alimenti. La pastorizzazione e l' autoclavazione (tecniche di riscaldamento) hanno senza dubbio migliorato la sicurezza di molti alimenti comuni, prevenendo le epidemie di infezione batterica. Ma anche alcune delle (nuove) tecnologie di trasformazione alimentare presentano problemi.
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doc-11560
Un esempio drammatico dell' effetto della trasformazione alimentare sulla salute di una popolazione è la storia delle epidemie di beri-beri in persone che sopravvivono su riso lucidato. Rimozione dello strato esterno di riso mediante lucidatura rimuove con esso la vitamina tiamina essenziale, causando beri-beri. Un altro esempio è lo sviluppo dello scorbuto tra i neonati alla fine del XIX secolo negli Stati Uniti. Si è scoperto che la stragrande maggioranza dei malati veniva alimentata con latte trattato termicamente (come suggerito da Pasteur) per controllare le malattie batteriche. La pastorizzazione è stata efficace contro i batteri, ma ha distrutto la vitamina C.
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