Che cosa hanno avuto come principale fonte di cibo le persone che si sono ammalate di beri-beri?
doc-11560
Un esempio drammatico dell' effetto della trasformazione alimentare sulla salute di una popolazione è la storia delle epidemie di beri-beri in persone che sopravvivono su riso lucidato. Rimozione dello strato esterno di riso mediante lucidatura rimuove con esso la vitamina tiamina essenziale, causando beri-beri. Un altro esempio è lo sviluppo dello scorbuto tra i neonati alla fine del XIX secolo negli Stati Uniti. Si è scoperto che la stragrande maggioranza dei malati veniva alimentata con latte trattato termicamente (come suggerito da Pasteur) per controllare le malattie batteriche. La pastorizzazione è stata efficace contro i batteri, ma ha distrutto la vitamina C.
None
doc-2393
Lo studio delle piante è vitale perché sono alla base di quasi tutta la vita animale sulla Terra, generando una gran parte dell' ossigeno e del cibo che forniscono agli esseri umani e ad altri organismi la respirazione aerobica con l' energia chimica di cui hanno bisogno per esistere. Piante, alghe e cianobatteri sono i principali gruppi di organismi che realizzano la fotosintesi, un processo che sfrutta l' energia della luce solare per convertire acqua e anidride carbonica in zuccheri utilizzabili sia come fonte di energia chimica che di molecole organiche utilizzate nei componenti strutturali delle cellule. Come sottoprodotto della fotosintesi, le piante rilasciano ossigeno nell' atmosfera, un gas necessario a quasi tutti gli esseri viventi per la respirazione cellulare. Inoltre, sono influenti nei cicli globali del carbonio e dell' acqua e le radici delle piante legano e stabilizzano i suoli, prevenendo l' erosione del suolo. Le piante sono cruciali per il futuro della società umana in quanto forniscono cibo, ossigeno, medicine e prodotti per le persone, oltre a creare e preservare il suolo.
None
doc-11528
I primi consigli per la quantità d' acqua necessaria per il mantenimento della buona salute suggerivano che 6-8 bicchieri d' acqua al giorno sono il minimo per mantenere una corretta idratazione. Tuttavia, l' idea che una persona debba consumare otto bicchieri d' acqua al giorno non può essere ricondotta ad una fonte scientifica credibile. La raccomandazione originale sull' assunzione di acqua nel 1945 dal Food and Nutrition Board del Consiglio Nazionale delle Ricerche recita:"Uno standard ordinario per le persone diverse è di 1 millilitro per ogni caloria di cibo. La maggior parte di questa quantità è contenuta nei cibi preparati". Confronti più recenti di ben note raccomandazioni sull' assunzione di liquidi hanno rivelato grandi discrepanze nei volumi di acqua che dobbiamo consumare per una buona salute. Pertanto, per contribuire a standardizzare le linee guida, le raccomandazioni per il consumo di acqua sono incluse in due recenti documenti dell' Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) (2010): i) linee guida dietetiche basate sugli alimenti e ii) valori dietetici di riferimento per l' acqua o assunzioni giornaliere adeguate (ADI). Per quanto riguarda l' idratazione salutare, le attuali linee guida dell' EFSA raccomandano un consumo totale di acqua pari a 2,0 L/giorno per le femmine adulte e a 2,5 L/giorno per i maschi adulti. Questi valori di riferimento comprendono l' acqua da acqua potabile, altre bevande e cibo. Circa l' 80% del nostro fabbisogno giornaliero di acqua proviene dalle bevande che beviamo, mentre il restante 20% proviene dal cibo. Il contenuto di acqua varia a seconda del tipo di cibo consumato, con frutta e verdura che contengono più di cereali, per esempio. Tali valori sono stimati utilizzando bilanci alimentari specifici per paese pubblicati dall' Organizzazione delle Nazioni Unite per l' alimentazione e l' agricoltura.
None
doc-10229
Contemporaneamente a questi conflitti, il bisonte, una specie essenziale e la fonte primaria di cibo dei popoli nativi da secoli, era in via di estinzione. Alcune stime affermano che nel 1870 ci fossero oltre 13 milioni di bisonti nel Montana. Nel 1875, il generale Philip Henry Sheridan chiese ad una sessione congiunta del Congresso di autorizzare la macellazione delle mandrie per togliere agli indiani la loro fonte di cibo. Nel 1884 la caccia commerciale aveva portato il bisonte sull'orlo dell'estinzione; solo 325 bisonti erano sopravvissuti negli interi Stati Uniti.
None
doc-604
Whitehead ha sottolineato i limiti del linguaggio come uno dei principali colpevoli nel mantenere un modo di pensare materialistico, e ha riconosciuto che può essere difficile superare completamente tali idee nel discorso di tutti i giorni. Dopotutto, ogni momento della vita di ogni persona difficilmente può avere un nome proprio diverso, ed è facile e conveniente pensare a persone e oggetti come rimanendo fondamentalmente le stesse cose, piuttosto che tenere sempre presente che ogni cosa è una cosa diversa da quella che era un momento fa. Eppure, i limiti della vita quotidiana e del discorso quotidiano non dovrebbero impedire alle persone di rendersi conto che le "sostanze materiali" o "essenze" sono una descrizione generale conveniente di un continuum di particolari processi concreti. Nessuno mette in dubbio che una persona di dieci anni sia molto diversa nel momento in cui compie trent' anni, e per molti versi non è affatto la stessa persona; Whitehead sottolinea che non è filosoficamente o ontologicamente corretto pensare che una persona sia la stessa da un secondo all' altro.
None
doc-603
Per dirla in un altro modo, una cosa o persona è spesso vista come avente un'"essenza definente" o una "identità centrale" che è immutabile, e descrive ciò che la cosa o la persona è realmente. In questo modo di pensare, le cose e le persone sono viste fondamentalmente come le stesse nel tempo, con cambiamenti qualitativi e secondari rispetto alla loro identità centrale (ad es. "I capelli di Mark sono diventati grigi quando ha invecchiato, ma è ancora la stessa persona"). Ma nella cosmologia di Whitehead, le uniche cose fondamentalmente esistenti sono "occasioni discrete di esperienza" che si sovrappongono l' una all' altra nel tempo e nello spazio, e insieme costituiscono la persona o cosa duratura. D' altra parte, ciò che il pensiero ordinario spesso considera come "l' essenza di una cosa" o "l' identità/nucleo di una persona" è una generalizzazione astratta di ciò che viene considerato come le caratteristiche più importanti o salienti di quella persona o cosa nel tempo. Le identità non definiscono le persone, le persone definiscono le identità. Tutto cambia da un momento all' altro, e pensare che qualcosa abbia un'"essenza duratura" perde il fatto che "tutte le cose fluiscono", anche se spesso è un modo utile di parlare.
None
doc-7997
Le ghiandole salivari (elemento 30 in diagramma numerato) della bocca di un insetto producono saliva. I condotti salivari conducono dalle ghiandole ai serbatoi e poi passano attraverso la testa fino ad un' apertura chiamata salivarium, situata dietro l' ipofaringe. Spostando i boccagli (elemento 32 in figura numerata) l' insetto può mescolare il suo cibo con la saliva. La miscela di saliva e cibo poi viaggia attraverso i tubi salivari in bocca, dove comincia a rompersi. Alcuni insetti, come le mosche, hanno digestione extra-orale. Gli insetti che utilizzano la digestione extra-orale espellere enzimi digestivi sul loro cibo per abbatterlo. Questa strategia consente agli insetti di estrarre una percentuale significativa dei nutrienti disponibili dalla fonte alimentare. 31 L' intestino è il luogo in cui avviene la digestione di quasi tutti gli insetti.
None
doc-5282
Ogni organismo vivente si affida ad una fonte esterna di energia-radiazione solare nel caso delle piante verdi, energia chimica in qualche forma nel caso degli animali, per poter crescere e riprodursi. Le calorie giornaliere 1500-2000 (6-8 MJ) raccomandate per un adulto umano sono prese come una combinazione di ossigeno e molecole alimentari, quest' ultima per lo più carboidrati e grassi, di cui il glucosio (C6H12O6) e la stearina (C57H110O6) sono esempi pratici. Le molecole di cibo sono ossidate ad anidride carbonica e acqua nei mitocondri una fonte esterna di energia.
None
doc-7737
Friedrich Nietzsche ha sostenuto che Kant commette una tautologia agnostica e non offre una risposta soddisfacente per quanto riguarda la fonte di un diritto filosofico a tali o altre pretese metafisiche; egli ridicolizza il suo orgoglio nell' affrontare "la cosa più difficile che potrebbe mai essere intrapresa per conto della metafisica". Il famoso "thing-in-itself" è stato chiamato un prodotto dell' abito filosofico, che cerca di introdurre un soggetto grammaticale: perché dovunque c' è cognizione, ci deve essere una cosa che si conosce e si presume debba essere aggiunta all' ontologia come essere (mentre a Nietzsche, solo il mondo come apparenze sempre più mutevoli possono essere assunte).
None
doc-14853
La cucina somala varia da regione a regione e consiste in una fusione di diverse influenze culinarie. È il prodotto della ricca tradizione somala di commercio e commercio. Nonostante la varietà, rimane una cosa che unisce le varie cucine regionali: tutto il cibo viene servito halal. Non ci sono quindi piatti di maiale, l' alcol non viene servito, non si mangia niente che sia morto da solo, e non si incorpora sangue.
None
doc-14154
I portoghesi trovarono l' isola disabitata, con abbondanza di alberi e acqua dolce. Importavano bestiame, alberi da frutta e ortaggi e costruirono una cappella e una o due case. Anche se non formavano un insediamento permanente, l' isola era un importante punto di ritrovo e fonte di cibo per le navi che viaggiavano dall' Asia all' Europa, e spesso i marinai malati sono stati lasciati sull' isola per recuperare, prima di prendere il passaggio sulla nave successiva a fare scalo sull' isola.
None