Quanto è stata importante la birra per i sumeri?
doc-15306
I Sumeri erano una delle prime società conosciute che bevono birra. I cereali erano abbondanti e costituivano l' ingrediente chiave della loro prima fermentazione. Hanno prodotto diversi tipi di birra costituiti da grano, orzo e birre a grani misti. La produzione della birra era molto importante per i sumeri. E' stato citato nell' epica di Gilgamesh quando Enkidu è stato introdotto al cibo e alla birra del popolo di Gilgamesh:"Bere la birra, come è consuetudine della terra. Bevandeva le brocche di birra-sette caraffe! ed è diventato espansivo e cantato con gioia"! birra.
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Il turismo è un' industria importante per il clima della città, le sue spiagge e numerose attrazioni turistiche come il Parco Balboa, il parco divertimenti Belmont, lo Zoo di San Diego, il Parco Safari dello Zoo di San Diego e il SeaWorld San Diego. Il patrimonio spagnolo e messicano di San Diego si riflette in molti siti storici in tutta la città, come Mission San Diego de Alcala e il Parco Storico Storico Statale di San Diego. Inoltre, l' industria locale della birra artigianale attira un numero crescente di visitatori per "tour della birra" e la settimana annuale della birra di San Diego a novembre; San Diego è stata chiamata "America's Craft Beer Capital".
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Oltre ai ristoranti classici, Parigi ha molti altri tipi di ristoranti tradizionali. Il caffè è arrivato a Parigi nel XVII secolo, quando la bevanda è stata portata per la prima volta dalla Turchia, e dal XVIII secolo i caffè parigini erano centri della vita politica e culturale della città. Il Cafe Procope on the Left Bank risale a questo periodo. Nel XX secolo, i caffè della Left Bank, in particolare il Café de la Rotonde e il Le Dôme Café di Montparnasse e il Café de Flore e Les Deux Magots sul Boulevard Saint Germain, tutti ancora in attività, sono stati importanti luoghi d' incontro per pittori, scrittori e filosofi. Un bistrot è un tipo di ristorante definito liberamente come un ristorante di quartiere con un arredamento e prezzi modesti e una clientela regolare e un' atmosfera congeniale. Si dice che il suo nome sia venuto nel 1814 dai soldati russi che occuparono la città;"bistrot" significa "rapidamente" in russo, e volevano che i loro pasti venissero serviti rapidamente in modo da poter riprendere il loro accampamento. I bistrot reali sono sempre più rari a Parigi, a causa dell' aumento dei costi, della concorrenza di ristoranti etnici più economici e delle diverse abitudini alimentari dei clienti parigini. Una brasserie originariamente era una taverna situata accanto ad una fabbrica di birra, che serviva birra e cibo a qualsiasi ora. Iniziando con l' Esposizione di Parigi del 1867, divenne un popolare tipo di ristorante che presentava birra e altre bevande servite da giovani donne in costume nazionale associate alla bevanda, particolari costumi tedeschi per la birra. Ora le brasserie, come i caffè, servono cibo e bevande per tutto il giorno.
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L' industria della birra è un' attività globale, costituita da diverse società multinazionali dominanti e da migliaia di piccoli produttori che vanno dai birrifici ai birrifici regionali. Più di 133 miliardi di litri (35 miliardi di galloni) sono venduti ogni anno, generando entrate globali totali di 294,5 miliardi di dollari (147,7 miliardi di sterline) nel 2006. La storia delle birrerie è stata quella di assorbire birrerie più piccole per garantire un' economia di scala. Nel 2002 le fabbriche di birra sudafricane hanno acquistato la North American Miller Brewing Company per fondare SABMiller, diventando la seconda più grande fabbrica di birra dopo quella nordamericana Anheuser-Bush. Nel 2004 l' Interbrew belga è stata la terza più grande fabbrica di birra in volume e l' AmBev brasiliano è stato il quinto più grande. Si sono fuse in InBev, diventando la più grande fabbrica di birra. Nel 2007 SABMiller ha superato InBev e Anheuser-Bush con l' acquisizione di Royal Grolsch, produttore olandese di birra di marca premium Grolsch nel 2007. Nel 2008, InBev (la seconda più grande) ha acquistato Anheuser-Busch (la terza più grande), la nuova società Anheuser-Busch InBev divenne nuovamente il più grande produttore di birra del mondo. Dal 2015[aggiornamento] AB InBev è la più grande fabbrica di birra, con SABMiller secondo e Heineken International terzo.
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Ziggurats (templi della Sumeria) ciascuno aveva un nome individuale e consisteva in un piazzale, con uno stagno centrale per la purificazione. Il tempio stesso aveva una navata centrale con navate laterali. Affiancare le navate sarebbe stata una stanza per i sacerdoti. Ad un' estremità avrebbe sopportato il podio e un tavolo in mattoni di fango per i sacrifici animali e vegetali. Granai e magazzini si trovavano di solito vicino ai templi. Dopo un certo tempo i Sumeri cominciarono a collocare i templi sopra le costruzioni quadrate a più strati costruite come una serie di terrazze in ascesa, dando vita allo stile Ziggurat.
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La forza delle birre è aumentata negli ultimi anni del XX secolo. Vetter 33, un doppelbock del 10,5% abv (33 gradi Platone, quindi Vetter "33"), è stato inserito nel Guinness dei primati del 1994 come la birra più forte in quel periodo, anche se Samichlaus, dal birraio svizzero Hürlimann, era stato elencato anche dal Guinness dei primati mondiali come il più forte al 14% abv. Da allora, alcuni produttori di birra hanno utilizzato lieviti di champagne per aumentare il contenuto alcolico delle loro birre. Samuel Adams ha raggiunto il 20% abv con Millennium, e poi superato che ammontano al 25,6% abv con Utopias. La birra più forte prodotta in Gran Bretagna è stata la Super Brew by Parish Brewery di Baz, una birra al 23% abv. Nel settembre 2011, la birreria scozzese BrewDog ha prodotto Ghost Deer che, con il 28%, dichiara di essere la birra più forte del mondo prodotta esclusivamente dalla fermentazione.
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doc-1895
Il prodotto che si afferma essere la birra più forte prodotta è Schorschbräu 2011 Schorschbock 57 con il 57,5%. E' stato preceduto da The End of History, una birra belga al 55% prodotta da BrewDog nel 2010. La stessa società aveva in precedenza fatto Sink The Bismarck, un IPA 41% abv e Tactical Nuclear Penguin, un 32% abv Imperial stout. Ognuna di queste birre sono prodotte con il metodo dell' eisbock del congelamento frazionario, in cui una birra forte è parzialmente congelata e il ghiaccio viene ripetutamente rimosso, fino a raggiungere la resistenza desiderata, un processo che può classificare il prodotto come acquavite piuttosto che come birra. Il birrificio tedesco Schorschbräu Schorschbock, un eisbock al 31% e Hair of the Dog's Dave, un vino d' orzo al 29% prodotto nel 1994, utilizzava lo stesso metodo di congelamento frazionario. Una miscela di birra con whisky al 60% abv è stata scherzosamente dichiarata la birra più forte da una birreria olandese nel luglio 2010.
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doc-15301
La religione sumerica sembra essere stata fondata su due miti cosmogenici distinti. Il primo vedeva la creazione come il risultato di una serie di gerii gami o matrimoni sacri, che comportavano la riconciliazione degli opposti, postulati come un connubio di esseri divini maschili e femminili; gli dei. Questo ha continuato a influenzare tutto il mito mesopotamico. Così nell' Enuma Elish la creazione è stata vista come l' unione di acqua dolce e salata; come Abzu maschio, e Tiamat femmina. Il prodotto di quell' unione, Lahm e Lahmu,"le fangose", furono titoli dati ai guardiani dei cancellieri del tempio E-Abzu di Enki, a Eridu, la prima città sumerica. Descrivendo il modo in cui isole fangose emergono dalla confluenza di acqua fresca e salata alla foce dell' Eufrate, dove il fiume depositava il suo carico di limo, un secondo gereo gamos creò presumibilmente Anshar e Kishar, il "fulcro del cielo" o asse, e il "perno di terra", genitori a loro volta di Anu (il cielo) e Ki (la terra). Un altro importante gergo sumero gamos fu quello tra Ki, qui conosciuto come Ninhursag o "Lady Sacred Mountain", ed Enki di Eridu, il dio dell' acqua dolce che ha portato avanti verde e pascolo.
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doc-1899
Le prime prove chimiche conosciute di birra d' orzo risalgono a circa 3500-3100 aC dal sito di Godin Tepe nei monti Zagros dell' Iran occidentale. Alcuni dei primi scritti sumerici contengono riferimenti alla birra; esempi includono una preghiera alla dea Ninkasi, conosciuta come "L' Inno a Ninkasi", che serviva sia come preghiera sia come metodo per ricordare la ricetta della birra in una cultura con pochi alfabeti, e gli antichi consigli (Fill your ventre). Giorno e notte fanno allegria) a Gilgamesh, registrato nell' Epic di Gilgamesh, dalla moglia-birra Siduri può, almeno in parte, aver fatto riferimento al consumo di birra. Le tavolette Ebla, scoperte nel 1974 a Ebla, in Siria, mostrano che la birra fu prodotta nella città nel 2500 aC. Una bevanda fermentata utilizzando riso e frutta è stata prodotta in Cina intorno al 7000 aC. A differenza del sake, la muffa non veniva utilizzata per saccharificare il riso (fermentazione amilolitica); probabilmente il riso veniva preparato per la fermentazione mediante masticazione o malto.
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doc-13124
Alla fine del ventesimo secolo, le birrerie hanno avuto la tendenza a gestire direttamente i loro pub, utilizzando i gestori piuttosto che gli affittuari. La maggior parte di tali birrerie, come il birrificio regionale Shepherd Neame nel Kent e Young's e Fuller's a Londra, controllano centinaia di pub in una particolare regione del Regno Unito, mentre alcune, come Greene King, sono diffuse a livello nazionale. Il proprietario di un pub vincolato può essere un dipendente del birrificio, nel qual caso sarebbe un gestore di una casa in gestione diretta, o un affittuario autonomo che ha stipulato un contratto di locazione con una fabbrica di birra, la cui condizione è l' obbligo legale (contratto commerciale) solo per acquistare la birra di tale birreria. La selezione della birra si limita principalmente alle birre prodotte da quella particolare impresa. Le ordinanze sulle birre, approvate nel 1989, miravano a far sì che le case vincolate offrissero almeno una birra alternativa, nota come birra ospite, da un' altra birreria. Questa legge è stata ora abrogata ma, pur essendo in vigore, ha profondamente modificato il settore. Alcuni pub offrono ancora una selezione regolare di birre ospiti.
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doc-15310
I Sumeri svilupparono un complesso sistema di metrologia intorno al 4000 aC. Questa metrologia avanzata ha portato alla creazione di aritmetica, geometria e algebra. A partire dal 2600 a. C., i Sumeri scrissero tabelle di moltiplicazione su tavolette di argilla e trattavano esercizi geometrici e problemi di divisione. Anche le prime tracce dei numeri babilonesi risalgono a questo periodo. Il periodo tra il 2700 e il 2300 a. C. vide la prima apparizione dell' abaco, e una tabella di colonne successive che delimitò i successivi ordini di grandezza del loro sistema numerico sessagesimale. I Sumeri sono stati i primi ad utilizzare un sistema di numerazione del valore del luogo. Vi sono anche prove aneddotiche che i Sumeri possono aver usato un tipo di regolo calcolatore nei calcoli astronomici. Sono stati i primi a trovare l' area di un triangolo e il volume di un cubo.
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