Che colore sono le uve bianche?
doc-6622
L' uva è un tipo di frutto che cresce in grappoli da 15 a 300, e può essere cremisi, nero, blu scuro, giallo, verde, arancione e rosa. Le uve "bianche" sono infatti di colore verde, derivate evolutivamente dall' uva viola. Le mutazioni in due geni regolatori dell' uva bianca disattivano la produzione di antocianine, responsabili del colore delle uve viola. Gli antociani e altri pigmenti chimici della più ampia famiglia di polifenoli nelle uve viola sono responsabili delle diverse tonalità di viola nei vini rossi. L' uva è tipicamente una forma ellissoide simile a uno sferoide prolato.
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Il succo d' uva è ottenuto dalla pigiatura e dal taglio dell' uva in un liquido. Il succo è spesso venduto nei negozi o fermentato e trasformato in vino, acquavite o aceto. Il succo d' uva che è stato pastorizzato, rimuovendo qualsiasi lievito naturale, non fermenterà se mantenuto sterile, e quindi non contiene alcool. Nell' industria vinicola, il succo d' uva che contiene il 7-23% di polpa, bucce, steli e semi è spesso definito "mosto". In Nord America, il succo d' uva più comune è quello viola e ottenuto da uve Concord, mentre il succo d' uva bianca è comunemente ottenuto da uve Niagara, entrambe varietà di uve autoctone americane, una specie diversa dalle uve da vino europee. In California, l' uva Sultana (nota come Thompson Seedless) viene talvolta deviata dal mercato dell' uva passa o da tavola per produrre succo bianco.
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Le uve commercialmente coltivate possono di solito essere classificate come uve da tavola o da vino, in base al loro metodo di consumo previsto: consumate crude (uve da tavola) o utilizzate per la vinificazione (uve da vino). Mentre quasi tutti appartengono alla stessa specie, le uve Vitis vinifera, da tavola e da vino presentano differenze significative, dovute all' allevamento selettivo. Le cultivar da tavola tendono ad avere frutti grandi e senza semi (vedi sotto) con buccia relativamente sottile. Le uve da vino sono più piccole, di solito seminate, e hanno bucce relativamente spesse (una caratteristica auspicabile nella vinificazione, poiché gran parte dell' aroma nel vino proviene dalla buccia). Anche le uve da vino tendono ad essere molto dolci: vengono raccolte quando il loro succo è circa il 24% di zucchero in peso. A titolo di paragone, il "100% succo d' uva"prodotto commercialmente, ottenuto da uve da tavola, è in genere di circa il 15% di zucchero in peso.
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La bevanda alcolica più popolare in Svizzera è il vino. La Svizzera si distingue per la varietà di uve coltivate a causa delle grandi variazioni dei terroir, con le loro miscele specifiche di terreno, aria, altitudine e luce. Il vino svizzero è prodotto principalmente in Vallese, Vaud (Lavaux), Ginevra e Ticino, con una piccola maggioranza di vini bianchi. Le vigne sono coltivate in Svizzera fin dall' epoca romana, anche se si possono trovare tracce di un' origine più antica. Le varietà più diffuse sono il Chasselas (denominato Fendant in Vallese) e il Pinot Nero. Il Merlot è la varietà principale prodotta in Ticino.
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doc-9173
La luce bianca può essere formata mescolando luci di diverso colore; il metodo più comune è quello di usare rosso, verde e blu (RGB). Quindi il metodo è chiamato LED bianchi multicolori (talvolta denominati LED RGB). Poiché questi hanno bisogno di circuiti elettronici per controllare la miscelazione e la diffusione di colori diversi, e poiché i singoli LED a colori hanno tipicamente schemi di emissione leggermente diversi (che portano a variazioni di colore a seconda della direzione) anche se sono realizzati come un' unica unità, questi sono raramente utilizzati per produrre illuminazione bianca. Tuttavia, questo metodo ha molte applicazioni a causa della flessibilità di miscelazione di colori diversi, e in linea di principio, questo meccanismo ha anche una maggiore efficienza quantistica nella produzione di luce bianca.
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doc-9206
La temperatura del colore per le sorgenti di luce bianca influisce anche sul loro utilizzo in determinate applicazioni. La temperatura di colore di una sorgente luminosa bianca è la temperatura in Kelvin di un emettitore teorico del corpo nero che più si avvicina alle caratteristiche spettrali della lampada. Una lampadina ad incandescenza ha una temperatura di colore compresa tra 2800 e 3000 Kelvin; la luce diurna è di circa 6400 Kelvin. Lampade a bassa temperatura di colore hanno relativamente più energia nella parte gialla e rossa dello spettro visibile, mentre alte temperature di colore corrispondono a lampade con un aspetto più di blu-bianco. Per l' ispezione critica o le attività di corrispondenza del colore, o per i display al dettaglio di cibo e abbigliamento, la temperatura del colore delle lampade saranno selezionati per il miglior effetto complessivo di illuminazione.
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doc-7847
Anche se inefficienti, le lampadine a incandescenza hanno un vantaggio nelle applicazioni in cui è importante una riproduzione accurata del colore, poiché lo spettro continuo del corpo nero emesso da un filamento incandescente della lampadina produce una resa cromatica quasi perfetta, con un indice di resa del colore di 100 (il migliore possibile). Il bilanciamento del bianco è ancora necessario per evitare i colori troppo "caldi" o "freddi", ma questo è un processo semplice che richiede solo la temperatura del colore in Kelvin come input per le moderne apparecchiature digitali di riproduzione visiva come videocamere o macchine fotografiche, a meno che non sia completamente automatizzato. Le prestazioni di color-rendering delle luci ad incandescenza non possono essere eguagliate da LED o lampade fluorescenti, anche se possono offrire prestazioni soddisfacenti per applicazioni non critiche come l' illuminazione domestica. Bilanciamento del bianco tali luci è quindi più complicato, che richiede ulteriori regolazioni per ridurre ad esempio i getti di colore verde-magenta, e anche quando correttamente bilanciato in bianco, la riproduzione del colore non sarà perfetta.
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doc-2300
Negli Stati Uniti, gli afroamericani, che comprendono persone multirazziali, guadagnano il 75 per cento di ciò che guadagnano i bianchi. In Brasile, le persone di colore guadagnano meno del 50% di ciò che guadagnano i bianchi. Alcuni hanno sostenuto che i fatti di status socio-economico inferiore per le persone di colore suggeriscono che il Brasile pratica una sorta di one-drop regola, o discriminazione contro le persone che non sono visibilmente europei in ascendenza. Il divario di reddito tra i neri e gli altri non bianchi è relativamente piccolo rispetto al grande divario tra bianchi e tutte le persone di colore. Altri fattori sociali, come l' analfabetismo e i livelli di istruzione, mostrano gli stessi modelli di svantaggio per le persone di colore. Alcuni commentatori osservano che la pratica statunitense della segregazione e della supremazia bianca nel sud e la discriminazione in molte aree al di fuori di quella regione hanno costretto molti afroamericani a unirsi nella lotta per i diritti civili. Essi suggeriscono che la natura fluida della razza in Brasile ha diviso individui di origine africana, tra quelli più o meno ascendenti. Di conseguenza, non si sono uniti per un movimento per i diritti civili più forte.
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doc-13446
Oltre una dozzina di categorie razziali sarebbe riconosciuto in conformità con tutte le possibili combinazioni di colore dei capelli, struttura dei capelli, colore degli occhi, e il colore della pelle. Questi tipi si classificano l' uno nell' altro come i colori dello spettro, e non una categoria è significativamente isolata dal resto. Cioè, razza preferibilmente riferito all' aspetto, non ereditarietà, e l' aspetto è una scarsa indicazione di ascendenza, perché solo pochi geni sono responsabili per il colore della pelle di qualcuno e tratti: una persona che è considerato bianco può avere antenati africani più di una persona che è considerato nero, e il contrario può anche essere vero circa ascendenza europea. La complessità delle classificazioni razziali in Brasile riflette l' estensione della miscegenazione nella società brasiliana, una società che rimane altamente, ma non strettamente, stratificata lungo le linee di colore. Questi fattori socio-economici sono significativi anche per i limiti delle linee razziali, perché una minoranza di pardos, o di persone brune, è probabile che cominciano a dichiararsi bianche o nere se socialmente ascendenti, e ad essere viste come relativamente "bianche" man mano che il loro status sociale percepito aumenta (molto più che in altre regioni dell' America Latina).
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doc-10892
La base dell' unità di Simpson è il colore e la sottomissione coloniale. La sua carta a colori riconosce uno spettro di nero, marrone e giallo, che all' epoca era tradizionale dalla fine del XIX secolo. Oltre a questi c' era "la grande razza bianca", che il Simpson moderato si riduce semplicemente alla razza bianca. I grandi bianchi apparvero già negli anni Venti del XX secolo, quando le opere di James Henry Breasted furono insegnate come vangelo della storia antica per tutta la prima metà del XX secolo. Una lunghezza d' onda rossa era principalmente di interesse in America. La questione orientale è stata modificata da Simpson in "Il problema del più vicino Oriente", che non aveva nulla a che fare con gli ottomani, ma tutto quello che riguarda il colonialismo britannico. Simpson scrisse dell' uomo bianco: colore e soggezione coloniale.
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doc-14938
Al censimento del 2001, il 92,4 per cento della popolazione della città era di colore bianco, di cui l' 1 per cento era di colore bianco: il 3,8 per cento era sud asiatico, l' 1,0 per cento di colore nero, l' 1,3 per cento cinese o altri gruppi etnici e l' 1,5 per cento di razza mista.
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