Che cosa è un bollitore chiamato che viene utilizzato per bollire il mosto dolce dopo aver sparato?
doc-1900
Il mosto dolce raccolto dalla scintilla viene messo in un bollitore, o "rame" (così chiamato perché questi recipienti sono stati tradizionalmente realizzati in rame), e bollito, di solito per circa un' ora. Durante l' ebollizione, l' acqua nel mosto evapora, ma gli zuccheri e gli altri componenti del mosto rimangono; questo permette un uso più efficiente delle fonti di amido nella birra. L' ebollizione distrugge anche tutti gli enzimi residui della fase di ammostatura. Durante l' ebollizione si aggiunge il luppolo come fonte di amaro, sapore e aroma. Il luppolo può essere aggiunto in più di un punto durante l' ebollizione. Quanto più a lungo il luppolo viene bollito, tanto maggiore è la sua amarezza, ma tanto meno il luppolo e l' aroma rimangono nella birra.
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doc-1890
La prima fase, in cui il mosto viene preparato mescolando la fonte di amido (normalmente l' orzo maltato) con acqua calda, è detta "purhing". L' acqua calda (detta "liquore" in termini di produzione di birra) viene mescolata con malto o malto tritato (detto "grist") in una miscela di mosto. Il processo di schiacciamento richiede da 1 a 2 ore circa, durante le quali gli amidi vengono convertiti in zuccheri e il mosto dolce viene sgocciolato dai chicchi. I chicchi vengono ora lavati in un processo noto come "spargimento". Questo lavaggio permette al birrificio di raccogliere la maggior parte possibile del liquido fermentabile dai chicchi. Il processo di filtrazione del grano esaurito dal mosto e dall' acqua corrente è chiamato separazione del mosto. Il processo tradizionale per la separazione del mosto di mosto è la sterilizzazione, in cui il letto di grano stesso funge da mezzo filtrante. Alcune birrerie moderne preferiscono l' uso di telai filtranti che consentono una macinazione più fine.
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doc-1881
Quasi tutta la birra comprende il malto d' orzo come la maggior parte dell' amido. Questo perché il suo scafo fibroso rimane attaccato al grano durante la trebbiatura. Dopo il malto, l' orzo viene macinato, che infine rimuove lo scafo, rompendolo in grossi pezzi. Questi pezzi rimangono insieme alla granella durante il purè, e fungono da letto filtrante durante la sterilizzazione, quando il mosto dolce viene separato dal materiale insolubile. Possono essere utilizzati anche altri chicchi maltati e non maltati (compresi frumento, riso, avena, segala e meno frequentemente granturco e sorgo). Alcuni produttori di birra hanno prodotto birra senza glutine, prodotta con sorgo senza malto d' orzo, per coloro che non possono consumare cereali contenenti glutine come grano, orzo e segale.
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doc-1880
Dopo l' ebollizione, il mosto di luppolo viene ora raffreddato, pronto per il lievito. In alcune birrerie, il mosto di luppolo può passare attraverso un luppolo, che è un piccolo tino riempito di luppolo, per aggiungere aromi aromatici di luppolo e fungere da filtro; ma di solito il mosto di luppolo viene semplicemente raffreddato per il fermentatore, dove viene aggiunto il lievito. Durante la fermentazione, il mosto di mosto diventa birra in un processo che richiede una settimana a mesi a seconda del tipo di lievito e la forza della birra. Oltre alla produzione di etanolo, il particolato fine sospeso nel mosto si deposita durante la fermentazione. Una volta completata la fermentazione, anche il lievito si deposita lasciando la birra limpida.
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doc-14855
Xalwo (halva) è un dolce popolare consumato durante le festività, come i festeggiamenti Eid o ricevimenti di nozze. È fatto da zucchero, amido di mais, amido di mais, cardamomo in polvere, noce moscata in polvere e ghee. Anche le arachidi sono talvolta aggiunte per migliorare la consistenza e il sapore. Dopo i pasti, le case sono tradizionalmente profumate con incenso franco (lubaan) o incenso (cuunsi), che viene preparato all' interno di un bruciatore di incenso chiamato dabqaad.
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doc-1883
L' alcol nella birra deriva principalmente dal metabolismo degli zuccheri prodotti durante la fermentazione. La quantità di zuccheri fermentabili nel mosto e la varietà di lievito utilizzato per fermentare il mosto sono i fattori primari che determinano la quantità di alcol nella birra finale. A volte vengono aggiunti zuccheri fermentabili supplementari per aumentare il contenuto alcolico, e gli enzimi vengono spesso aggiunti al mosto di malto per alcuni tipi di birra (soprattutto birre "leggere") per convertire carboidrati più complessi (amidi) in zuccheri fermentabili. L' alcol è un sottoprodotto del metabolismo dei lieviti ed è tossico per il lievito; il lievito da birra tipico non può sopravvivere a concentrazioni di alcol superiori al 12% in volume. Temperature basse e tempi di fermentazione troppo ridotti riducono l' efficacia dei lieviti e di conseguenza il contenuto alcolico.
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doc-7230
La pellicola fotografica 35 mm standard utilizzata per la proiezione cinematografica ha una risoluzione dell' immagine molto più elevata rispetto ai sistemi HDTV, ed è esposta e proiettata ad una velocità di 24 fotogrammi al secondo (frame/s). Per essere proiettato su televisori standard, nei paesi del sistema PAL, il film cinematografico viene scansionato alla velocità TV di 25 fotogrammi/s, con una velocità del 4,1 per cento, generalmente considerata accettabile. Nei paesi del sistema NTSC, la velocità di scansione TV di 30 frame/s provocherebbe una velocità percettibile se si tenesse la stessa cosa, e la correzione necessaria viene eseguita con una tecnica chiamata 3:2 Pulldown: su ogni coppia successiva di frame film, uno viene tenuto per tre campi video (1/20 di secondo) e l' altro per due campi video (1/30 di secondo), dando così un tempo totale per i due frame di 1/12 di secondo e quindi 24 fotogrammi al secondo.
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doc-6593
I dischi master originali vengono creati con il taglio del tornio: un tornio serve per tagliare una scanalatura modulata in un disco vuoto. I dischi vuoti per il taglio venivano preparati, se necessario, dall' ingegnere del taglio, usando quello che Robert K. Morrison descriveva come "sapone metallico", contenente litargirio di piombo, ozocerite, solfato di bario, cera montana, stearina e paraffina, tra gli altri ingredienti. I dischi sonori tagliati a "cera" verrebbero posti in una camera sottovuoto e verniciati in oro per renderli elettricamente conduttivi per l' uso come mandrini in un bagno elettroformante, dove sono state realizzate le parti stampanti. Successivamente, l' azienda francese Pyral inventò un disco bianco pronto per l' uso con un sottile rivestimento laccato alla nitro-cellulosa (circa 7 mil di spessore su entrambi i lati) applicato su un substrato di alluminio. I tagli di lacca danno come risultato un master record immediatamente riproducibile o processabile. Se si desidera la stampa in vinile, il disco sonoro ancora intatto viene utilizzato come mandrino per l' elettroformazione di dischi in nichel che vengono utilizzati per la produzione di stampanti. I dischi in nichel elettroformati sono separati meccanicamente dai rispettivi mandrini. Questo è fatto con relativa facilità perché non si verifica alcuna vera e propria "placcatura" del mandrino nel tipo di elettrodeposizione nota come elettroformazione, a differenza della galvanica, in cui l' adesione della nuova fase del metallo è chimica e relativamente permanente. Il rivestimento in argento, spesso uno spessore di una sola mocolla, spruzzato sul disco in lacca per renderlo elettricamente conduttivo in superficie, è stato applicato sul lato frontale del disco in nichel. Questo disco per impronta negativa (avente le creste al posto delle scanalature) è noto come master di nichel,"matrice" o "padre". Il "padre" viene poi utilizzato come mandrino per elettroformare un disco positivo noto come "madre". Molte madri possono essere coltivate su un solo "padre" prima che le creste si deteriorino al di là di un uso efficace. Le "madri" vengono poi utilizzate come mandrini per l' elettroformazione di dischi più negativi detti "figli". Ogni "madre" può essere usata per fare molti "figli" prima di deteriorarsi. I "figli" vengono poi convertiti in "stampatori" mediante la punzonatura al centro di un foro del mandrino (che è stato perso dal disco della lacca durante l' elettroformazione iniziale del "padre") e la formatura personalizzata del profilo di pressatura target. Questo permette di posizionarli negli stampi della macchina da registrazione di destinazione (marca e modello) e, mediante l' asportazione al centro, di facilitare l' adesione dell' etichetta, che viene incollata alla pressatura del vinile senza colla. In questo modo, diversi milioni di dischi in vinile possono essere prodotti da un unico disco sonoro laccato. Quando sono necessari solo poche centinaia di dischi, invece di elettroformare un "figlio" (per ogni lato), il "padre" viene rimosso del suo argento e convertito in un timbro. La produzione con quest' ultimo metodo, noto come "processo in due fasi" (poiché non comporta la creazione di "figli" ma la creazione di "madri", che vengono utilizzate per il test di gioco e conservate come "sicurezze" per l' elettroformazione di futuri "figli") è limitata a poche centinaia di presse viniliche. Il conteggio della pressatura può aumentare se il bollitore si blocca e la qualità del vinile è elevata.
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doc-1129
I SAM più grandi possono essere utilizzati in lanciatori fissi, ma possono essere rimorchiati/ripiegati a piacere. I SAM lanciati da singoli individui sono noti negli Stati Uniti come sistemi di difesa aerea portatili (MANPADS). I MANPADS dell' ex Unione Sovietica sono stati esportati in tutto il mondo e possono essere utilizzati da molte forze armate. I bersagli per i SAM diversi da quelli di ManPAD vengono solitamente acquisiti dal radar per la ricerca aerea, quindi monitorati prima o nel frattempo un SAM viene "bloccato" e poi sparato. I potenziali bersagli, se sono aerei militari, saranno identificati come amici o nemici prima di essere ingaggiati. Gli sviluppi nei missili a corto raggio più recenti e relativamente economici hanno iniziato a sostituire i cannoni automatici in questo ruolo.
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doc-13792
Feynman ha dedicato quest' ultima metà del suo libro Che cosa ti interessa a te che cosa pensano le altre persone? alla sua esperienza sulla Rogers Commission, allontanandosi dal consueto convegno di aneddoti brevi e spensierati per una narrazione estesa e sobria. Il racconto di Feynman rivela uno scollegamento tra gli ingegneri e i dirigenti della NASA che è stato molto più sorprendente di quanto si aspettasse. Le sue interviste ai manager di alto livello della NASA hanno rivelato sorprendenti fraintendimenti di concetti elementari. Ad esempio, i gestori della NASA hanno affermato che a bordo della navetta c' erano 1 su 100.000 possibilità di un disastro catastrofico, ma Feynman ha scoperto che gli ingegneri della NASA stimavano la possibilità di una catastrofe a circa 1 su 200. Ha concluso che la stima dell' affidabilità della navetta spaziale da parte del management della NASA era fantasticamente irrealistica, ed è stato particolarmente indignato per il fatto che la NASA abbia utilizzato queste cifre per reclutare Christa McAuliffe nel programma Teacher-in-Space. Egli ha avvertito nella sua appendice alla relazione della commissione (che è stata inclusa solo dopo aver minacciato di non firmare la relazione),"Per una tecnologia di successo, la realtà deve avere la precedenza sulle pubbliche relazioni, perché la natura non può essere ingannata".
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doc-16807
Gli esseri umani e gli animali esposti al vuoto perderanno coscienza dopo pochi secondi e muoiono di ipossia in pochi minuti, ma i sintomi non sono quasi così grafici come comunemente raffigurato nei media e nella cultura popolare. La riduzione della pressione abbassa la temperatura alla quale il sangue e gli altri fluidi corporei bolliscono, ma la pressione elastica dei vasi sanguigni assicura che questo punto di ebollizione rimanga al di sopra della temperatura interna del corpo di 37 °C. Anche se il sangue non bollirà, la formazione di bolle di gas nei fluidi corporei a pressioni ridotte, noto come ebullismo, è ancora una preoccupazione. Il gas può gonfiare il corpo fino al doppio della sua dimensione normale e rallentare la circolazione, ma i tessuti sono abbastanza elastici e porosi da impedire la rottura. Il gonfiore e l' ebullismo possono essere contenuti in una tuta di volo. Gli astronauti navetta indossavano un indumento elastico montato chiamato Crew Altitude Protection Suit (CAPS) che previene l' ebullismo a pressioni fino a 2 kPa (15 Torr). L' ebollizione rapida raffredda la pelle e crea gelo, soprattutto in bocca, ma questo non è un pericolo significativo.
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