Quali ingredienti comuni sono nella cucina israeliana?
doc-8361
La cucina israeliana ha adottato, e continua ad adattare, gli elementi di vari stili della cucina ebraica, in particolare i Mizrahi, sefardita e Ashkenazi stili di cucina, insieme con marocchino ebreo, iracheno ebraico, ebreo etiope, ebreo indiano, iraniano ebraico e yemenita influenze ebraiche. Incorpora molti cibi tradizionalmente consumati nelle cucine arabe, mediorientali e mediterranee, come falafel, hummus, shakshouka, cuscus e za' atar, che sono diventati ingredienti comuni nella cucina israeliana. Cotoletta, pizza, hamburger, patatine fritte, riso e insalata sono anche molto comuni in Israele.
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doc-11859
Cucina ottomana si riferisce alla cucina della capitale, Istanbul, e le capitali regionali, dove il melting pot di culture creato una cucina comune che la maggior parte della popolazione indipendentemente dall' etnia condivisa. Questa cucina varia è stata affinata nelle cucine del Palazzo Imperiale dagli chef portati da alcune parti dell' Impero per creare e sperimentare diversi ingredienti. Le creazioni delle cucine del Palazzo Ottomano sono filtrate alla popolazione, per esempio attraverso eventi Ramadan, e attraverso la cucina agli Yal? s dei Pashas, e da lì si sono diffuse al resto della popolazione.
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doc-6937
I piatti comuni includono minestre e stufati. Gli ingredienti più comuni sono: ignami, patate dolci, manioca, cipolla, pomodoro e plantain. Le spezie, i peperoni e il peperoncino sono utilizzati in cucina, compresi i semi di Aframomum melegueta (Guinea pepe).
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doc-1355
La cucina armena è antica come la storia dell' Armenia, una combinazione di sapori e aromi diversi. Il cibo ha spesso un aroma piuttosto distinto. Strettamente legato alla cucina orientale e mediterranea, varie spezie, verdure, pesce e frutta si combinano per presentare piatti unici. Le caratteristiche principali della cucina armena sono la qualità degli ingredienti piuttosto che l' uso di spezie, l' uso di erbe aromatiche, l' uso di grano in una varietà di forme, legumi, noci e frutta (come ingrediente principale così come per gli alimenti acidi), e il ripieno di un' ampia varietà di foglie.
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doc-10636
Mohinga è il piatto tradizionale della colazione ed è il piatto nazionale del Myanmar. I frutti di mare sono un ingrediente comune nelle città costiere come Sittwe, Kyaukpyu, Mawlamyaing (ex Moulmein), Mergui (Myeik) e Dawei, mentre la carne e il pollame sono più comunemente utilizzati in città senza sbocco sul mare come Mandalay. I pesci e i gamberi d' acqua dolce sono stati incorporati nella cucina interna come fonte primaria di proteine e sono utilizzati in vari modi, freschi, salati interi o in filetti, salati ed essiccati, trasformati in pasta salata o acidi fermentati e pressati.
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doc-8360
La cucina israeliana comprende piatti locali e piatti portati in campagna dagli immigrati ebrei della diaspora. Dalla fondazione dello Stato nel 1948, e in particolare dalla fine degli anni Settanta, si è sviluppata una cucina israeliana basata sulla fusione. Circa la metà della popolazione israeliano-ebraica attesta di mantenere il kosher a casa. I ristoranti kosher, anche se rari negli anni' 60, costituiscono circa il 25% del totale a partire dal 2015[aggiornamento], forse riflettendo i valori in gran parte secolari di coloro che cenano fuori. Ristoranti alberghieri sono molto più probabilità di servire cibo kosher. Il mercato al dettaglio, tradizionalmente poco sviluppato, è cresciuto rapidamente e considerevolmente a seguito dell' afflusso di immigrati provenienti dall' Europa orientale e dalla Russia nel corso degli anni' 90. Insieme a pesci non più kosher, conigli e struzzi, il maiale - spesso chiamato in Israele "carne bianca" - viene prodotto e consumato, anche se è proibito sia dal giudaismo che dall' Islam.
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doc-15457
La cucina svizzera è poliedrica. Mentre alcuni piatti come fonduta, raclette o rösti sono onnipresenti in tutto il paese, ogni regione ha sviluppato la propria gastronomia secondo le differenze climatiche e linguistiche. La cucina tradizionale svizzera utilizza ingredienti simili a quelli di altri paesi europei, ma anche prodotti caseari e formaggi unici come il Gruyère o l' Emmental, prodotti nelle valli di Gruyères e Emmental. In particolare nella Svizzera occidentale, il numero di stabilimenti per l' estrazione di minerali fini è elevato.
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doc-11860
Gran parte della cucina dei territori dell' ex Ottomano oggi è discendente da una cucina comune ottomana, in particolare la cucina turca, e tra cui cucina greca, cucina balcanica, cucina armena e cucina mediorientale. Molti piatti comuni nella regione, discendenti della cucina ottomana un tempo comune, includono yogurt, döner kebab/gyro/shawarma, cac.
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doc-6737
Cucina greca è caratteristica della sana dieta mediterranea, che è sintetizzata dai piatti di Creta. La cucina greca incorpora ingredienti freschi in una varietà di piatti locali come moussaka, stifado, insalata greca, fasolada, spanakopita e souvlaki. Alcuni piatti risalgono all' antica Grecia come la skordalia (una densa purea di noci, mandorle, aglio tritato e olio d' oliva), la zuppa di lenticchie, la retsina (vino bianco o rosato sigillato con resina di pino) e il pasteli (bar di caramella con semi di sesamo cotto al miele). In tutta la Grecia la gente spesso si diverte a mangiare da piccoli piatti come la meze con salse varie come tzatziki, polpo alla griglia e pesce piccolo, formaggio feta, dolmades (riso, ribes e pinoli avvolti in foglie di vite), legumi vari, olive e formaggio. L' olio d' oliva viene aggiunto a quasi tutti i piatti.
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doc-14139
Cucina francese, cucina dell' India occidentale, cucina creola, cucina italiana e asiatica sono comuni a St. Barthélemy. L' isola ha più di 70 ristoranti che servono molti piatti e altri sono un numero significativo di ristoranti gourmet, molti dei migliori ristoranti si trovano negli alberghi. Ci sono anche una serie di ristoranti snack che i francesi chiamano "les snack" o "les petits creux" che includono panini, pizze e insalate. Cucina indiana occidentale, verdure al vapore con pesce fresco è comune, piatti creoli tendono ad essere più speziato. L' isola ospita eventi gastronomici durante tutto l' anno, con piatti come il rotolo primaverile di gamberetti e pancetta, aragosta fresca alla griglia, insalata cinese di tagliatelle con latte di cocco, filetto di manzo alla griglia ecc.
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doc-12745
I piatti tipici del fast food sono la Francesinha (Frenchie) di Porto e i panini alla bifana (carne di maiale grigliata) o prego (carne di manzo grigliata) ben conosciuti in tutto il paese. L' arte portoghese della pasticceria ha le sue origini nei numerosi monasteri medievali cattolici diffusi in tutto il paese. Questi monasteri, utilizzando pochissimi ingredienti (principalmente mandorle, farina, uova e qualche liquore), sono riusciti a creare una vasta gamma spettacolare di pasticcini diversi, di cui pastéis de Belém (o pastéis de nata) originario di Lisbona, e ovos tales da Aveiro sono esempi. La cucina portoghese è molto varia, con diverse regioni che hanno i loro piatti tradizionali. I portoghesi hanno una cultura del buon cibo, e in tutto il paese ci sono miriadi di buoni ristoranti e tipici piccoli tasquinhas.
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