Case: Bourbon Cataratas Resort & Convention Center
Candidato Hotel Bourbon de Foz do Iguaçu Ltda.
Bourbon cataratas resort & convention center. Organização e conveniência em um só lugar.
Elegância e conforto traduzem as instalações do Bourbon Cataratas Resort & Convention Center. O primeiro Resort a receber a certificação de cinco estrelas no sul do País, conta com 301 apartamentos e 10 suítes com TV a cabo, Internet banda larga, música ambiente, minibar, ar condicionado, aquecimento central e serviço de cofre individual gratuito.
O Bourbon também conta com um business center equipado com computadores, Internet banda larga, copiadora, fax e impressora. As áreas sociais e de eventos são inteiramente cobertas pelo sistema de Internet Wi-fi.
O hotel dispõe ainda de agência de câmbio e turismo, locadora de automóveis, lojas de artesanato, capela ecumênica, joalheria H'Stern, loja Aphrodite Boutikue MO, do grupo Monalisa, especializada em perfumes e cosméticos, além da atual Bourbon Store.
O setor de eventos conta com uma completa infra-estrutura, que inclui 5.100 metros quadrados com salas e salões de convenções, com capacidade para realização de diferentes eventos. É justamente o conforto das instalações e a qualidade dos serviços que torna o Bourbon Cataratas um diferencial do segmento, atraindo anualmente diversos eventos importantes no âmbito nacional e internacional.
O Resort Bourbon possui completa estrutura de lazer, recreação e esportes. Uma equipe especializada desenvolve diariamente atividades específicas para cada faixa etária (crianças, adolescentes e adultos).
A área de lazer do resort conta com sala de jogos, duas piscinas ao ar livre, fitness center, piscina coberta e climatizada com hidromassagem, saunas seca e úmida, sala de massagem, academia de ginástica, centro de estética, campo de futebol, estande de arco e flecha, quadra de tênis e poliesportivas, paredão de escalada com 7 metros de altura, pista de cooper de 1.500 metros, construída dentro de um bosque de mata nativa, play-ground aquático, brinquedo interativo instalado em um lago artificial com cascata, e circuito de arvorismo - uma trilha suspensa de aproximadamente 300 metros, construída entre árvores, para aqueles que gostam de enfrentar desafios radicais.
Além dos programas de lazer e recreação, os hóspedes aproveitam para deixar a aparência mais bonita e eliminar o stress, no centro de estética do hotel. São oferecidos tratamentos de bem-estar, assim como beleza para os cabelos, e terapias para a pele e corpo, além de massagens relaxantes, antiestresse, argila terapia e drenagem linfática com profissionais especializados.
Gastronomia requintada em três restaurantes e dois bares
O Bourbon Cataratas Resort & Convention Center oferece em seus três restaurantes e dois bares, uma variada e requintada gastronomia. Os cardápios remetem o "Jeito Brasileiro de Hospedar", com o objetivo de diferenciar seus serviços exclusivos.
O restaurante M'Boicy Lobby Bar e o Pool Bar Igobi, oferecem rápidas refeições, o primeiro funciona diariamente com música ao vivo, também dispõe de várias marcas de charutos. Já o segundo, ao redor da piscina, é aberto sazonalmente.
Com capacidade para 160 pessoas, a Brasserie Naipi agrega tanto a cozinha internacional como a regional. O restaurante abre diariamente para o café da manhã, almoço e jantar. Aos sábados, serve feijoada com música ao vivo.
Nos jantares a culinária internacional é brindada pelo restaurante Tarobá, que também destaca quitutes da gastronomia brasileira, o ambiente tem música ao vivo, além de uma seleta e atual carta de vinhos.
Já para os que preferem a gastronomia italiana, a Osteria Italiana é uma ótima opção. O restaurante tem capacidade para 100 pessoas, serve jantares diariamente.
Durante o período de junho 2004 a junho de 2005, o Bourbon Cataratas trabalhou com peças publicitárias que focaram os segmentos de eventos e também de lazer. O plano de mídia contemplou veículos do trade, de massa em geral e grande parte do plano foi direcionada para o Mercosul.
Foram trabalhadas ações de marketing direto como, envio de e-mail marketing para mailings segmentados e ações de relacionamentos através do cartão Bourbon Corporat Card. Para esta última ação foi realizada uma pesquisa com objetivo de levantar a opinião dos hóspedes, desta forma as vantagens e benefícios foram revistos e reformulados para atender as exigências e expectativas dos clientes "business".
Com objetivo de oferecer uma programação diferenciada, com recreação e atividades especiais para crianças e adultos, o hotel lançou as Semanas Temáticas. A princípio, este projeto teve foco no público de lazer, mas houve um excelente retorno por parte dos hóspedes business, que aproveitaram para estender a sua hospedagem durante o fim de semana, usufruindo as atividades de lazer do hotel e dos passeios da região.
As ações de incentivo e relacionamento com os agentes de viagens, foram desenvolvidas através do Bourbon Travel Club, uma parceria de promoções, e do Bourbon Partners, onde os principais clientes (agências e operadoras da rede), receberam premiações diversas. Trabalhou-se ainda a participação efetiva do hotel nas feiras do segmento de turismo.
A estratégia de marketing e vendas do período de Julho de 2005 a Junho de 2006 fez com que o Bourbon Cataratas conquistasse um importante resultado de 17% de incremento em vendas no segmento de eventos, que por sua vez foi responsável por 65% da receita total do hotel no mesmo período.
Em média, o Bourbon Cataratas realiza entre 15 e 20 eventos no mês. Deste montante, 70% são eventos domésticos (nacionais) – na grande maioria provenientes dos Estados de SP, RJ, SC e PR. Os demais 30% são eventos internacionais organizados por brasileiros ou por estrangeiros, já que o hotel está localizado na tríplice fronteira.
Empresas de diversos segmentos utilizam a estrutura do Bourbon Cataratas para suas convenções, mas o grupo principal é formado pela industria farmacêutica, seguido pela indústria alimentícia e tecnológica.
Pela localização estratégica do Bourbon Cataratas – na tríplice fronteira - o mercado internacional é composto em primeiro lugar pela América Latina, sendo que a Argentina possui grande destaque deste mercado tendo em vista o aquecimento da economia do País e também das ações de relacionamento focadas no segmento Corporate, desenvolvidas pela área comercial da Rede e pela Representação Comercial do Bourbon Cataratas em Buenos Aires. Em seguida, destacamos o mercado Europeu e mercado Americano.
Além de grandes convenções, cresceu também o número de "eventos de incentivo" nacionais e internacionais realizados no hotel. Segundo pesquisas realizadas pelo departamento de pós-vendas da Rede isso se deve ao fato da localização (tríplice fronteira), que oferece inúmeras belezas naturais de âmbito nacional e internacional e também pelo conforto nas instalações e na qualidade de serviços. Outro fator crucial é que o Bourbon Cataratas possui uma equipe treinada e especializada em atender o público estrangeiro. Somente na área de eventos são 10 pessoas que atendem a todos os tipos e formatos de eventos nacionais e internacionais. São profissionais especializados em vendas, banquetes, alimentos e bebidas, manutenção, eletricidade, sonorização, iluminação entre outros. A equipe de lazer do hotel também está envolvida fortemente neste segmento e no ano passado desenvolveu um trabalho focado exclusivamente para o público de eventos, oferecendo um leque de atividades dirigidas à motivação, integração e desenvolvimento de equipes.
Além de toda estrutura e serviços diferenciados, o Bourbon Cataratas é um dos poucos hotéis a disponibilizar para seus clientes o serviço de Pós-Venda, o qual é responsável pela tabulação de todas as sugestões e comentários, que são avaliados junto ao Gerente Geral para retorno e providências com o conhecimento do Corpo Diretivo da Rede Bourbon.
O Bourbon Cataratas foi construído em perfeita harmonia com a natureza, o hotel se localiza em meio a amplos terrenos que incorporam uma reserva ecológica formada por vegetação nativa, onde os hóspedes podem passear desfrutando da paisagem, dos sons e dos aromas naturais.
Além do bosque nativo o hotel possui um mini-zoológico, pois é licenciado pelo IBAMA para receber e cuidar dos animais apreendidos na fronteira, são aproximadamente 30 espécies de animais, que são acompanhados por uma Veterinária.
O Bourbon Cataratas também possui horta e pomar com grande variedade de verduras e frutas frescas como laranjas e limas, destinados ao consumo dos hóspedes. O cultivo é desenvolvido conforme técnicas naturais de produção, sem uso de agrotóxicos.
A conservação e a educação ambiental são assuntos de profunda importância para o Bourbon Cataratas. O Programa Ambiental desenvolvido é composto por um roteiro percorrido a pé na área que circunda o hotel, que integra atrações como Trilha Ecológica, passeio no Bosque, visita à Horta, ao Pomar e à criação de Aves e Suínos. Além disso, o hotel trabalha com a "adoção de plantas nativas", trata-se de um programa que tem como objetivo preservar as plantas da região, as plantas que se encontram com algum problema são retiradas de seu habitat e replantadas na área de preservação do hotel, onde recebem todos os cuidados necessários para sua recuperação.
O Bourbon Cataratas possui ainda uma campanha ambiental interna (economia de água e luz), que reflete sua preocupação com a natureza. A ação de endomarketing desenvolvida para os colaboradores trabalha com a comunicação através de cartazes, adesivos de conscientização e mensagens informativas.
A mesma campanha foi adotada para os hóspedes, porém por enquanto, com foco apenas para a economia de água. No apartamento através de adesivo e folheto que contém uma mensagem sobre o uso racional de água, os hóspedes têm a opção de participar da campanha com a escolha na freqüência da lavagem das toalhas e roupas de cama.