Ponha a lingüiça, o lombo e as almôndegas em potinhos separados, espete com os garfinhos e vá mergulhando no angú em um pote maior ou na fondizeira, decorado com parmesão ralado grosso e pimenta biquinho.
Para harmonizar, uma cachacinha de boa qualidade (exemplo: Vale Verde, Germana, Boazinha)….ou, se preferir um vinho, vá de tinto, da uva Malbec Argentina ou da Tannat (varietal ou em dupla com a Merlot) de procedência uruguaia ou brasileira.

Nas lendas vodus, a serpente é o símbolo da terra. O arco-íris é o símbolo do céu. Entre um e outro, todos os seres devem viver e morrer. Mas por ter alma, o homem pode ser aprisionado em um lugar terrível em que a morte é apenas o começo.
Wes Craven é um daqueles diretores cujo nome sempre é lembrado quando o assunto é cinema de horror. Apesar que curiosamente tanto ele quanto Tobe Hooper, outro cineasta da mesma geração, iniciaram as carreiras no início da década de 70 com filmes violentos, perturbadores e muito cultuados até hoje, e ainda assim ambos possuem uma filmografia bastante irregular. Hooper dirigiu O Massacre da Serra Elétrica em 73 e Eaten Alive três anos depois, já Craven é o responsável por filmes como Aniversário Macabro (72) e Quadrilha de Sádicos (77), além do famoso A Hora do Pesadelo (84), o início da saga de Freddy Krueger, e da conhecida franquia de horror adolescente Pânico, iniciada em 96, investindo na tradicional história do psicopata assassino mascarado. Mas, ao longo de suas carreiras, os dois fizeram vários filmes de qualidade duvidosa que acabaram caracterizando suas imagens como cineastas de altos e baixos, deixando os fãs sempre receosos e apreensivos quando é anunciado algum novo trabalho deles.
Entre a parte memorável da carreira de Wes Craven, destaca-se um filme produzido no final dos anos 80 abordando de forma diferente a sempre interessante temática dos zumbis, mesclando elementos sobrenaturais com fatos baseados na realidade, através das misteriosas práticas de vodu no Haiti, um país pobre da América Central, localizado na região das Antilhas, e que teve colonização francesa. O resultado disso pode ser conferido em A Maldição dos Mortos-Vivos, cujo nome nacional escolhido é bem oportunista e comercial, ao contrário do título em inglês que é The Serpent and the Rainbow, ou A Serpente e o Arco-Íris, com a origem desse nome sendo muito bem explicada na introdução narrada do filme, e que a título de ilustração está reproduzida no topo desta análise.
Baseada em fatos reais, a história se inicia em 1978 no Haiti, uma terra conhecida pela prática de vodu, mostrando um homem diagnosticado como morto pela medicina e sendo enterrado. Depois ocorre um salto no tempo para 1985 numa região na bacia amazônica próxima ao Rio Negro, onde o antropólogo americano Dr. Dennis Alan (Bill Pullman), está fazendo uma perigosa expedição botânica, tendo contato com índios locais e experimentando fortes drogas alucinógenas.
De volta aos Estados Unidos, em Boston, ele recebe uma tentadora proposta para fazer uma viagem ao Haiti, a serviço de uma grande empresa farmacêutica chamada Biocorp, dirigida pelo Dr. Andrew Cassedy (Paul Guilfoyle), com o objetivo de investigar um fato extremamente curioso: a existência de evidências sobre um homem chamado Christophe Duran (Conrad Roberts), que havia morrido e sido enterrado há sete anos, e que estava novamente andando entre os vivos, como se fosse um zumbi.