Conheçam lançamentos e novidades de panetones de 2018 – Spot Life
Os tradicionais com sabor de frutas cristalizadas e gotas de chocolate predominam, mas a indústria tem investido nos panetones gourmet.
Faltam alguns meses para o Natal, mas as fabricantes já colocaram à venda seus produtos no varejo no começo deste mês. As novidades foram apresentadas durante o Salão do Panetone 2018, em São Paulo.
As empresas que participaram do evento estimaram aumento de vendas de até 30%.
Já os preços dos panetones virão com aumento entre 2% e 5% este ano.
Para este ano, as empresas incrementaram seu portfolio com a oferta de panetones com recheios como chocolate, doce de leite, sabor de sonho, petit gateau, paçoca, cream cheese e pão de mel.
Promoter da Siena Alimentos, Vanessa Fernandes, durante o salão do panetone
Panetone com pós de ouro feito pela Siena especialmente para o salão; produto não está à venda
Aposta da Arcor é investir cada vez mais nos panetones recheados
O chef Marco Antônio Troli, que há 40 anos faz a curadoria e as inovações da linha de panetones da Ofner
A Ofner aposta em três lançamentos: o Red Velvet, massa vermelha com recheio de cream cheese, o Pane di Toni, com frutas cristalizadas e uva passa, e o Specialle, com frutas cristalizadas, uvas passas e damasco – há uma versão de 2 kg que vem com uma faca e uma tábua, com preço sugerido de R$ 199,90 – o mais caro do salão. O panetone mais barato da empresa custa R$ 31,90.
A Nestlé aposta na linha de panetones para serem consumidos aquecidos e mantém os que trazem recheios de marcas consagradas como Alpino e Prestígio
A Panco tem as vendas concentradas nos panetones de gostas de chocolate e frutas
Parati traz os panetones de frutas em duas opções de embalagem, com uma diferença de preço de R$ 2
Panetones com recheios de marshmallow e pão de mel e integral com sete grãos são destaques da Romanato
A Santa Edwiges lançou a linha gourmet, que traz panetones com gotas de chocolate belga, e traz a linha zero açúcar
Siena Alimentos, fabricante das marcas Roma e Festtone, apostou na linha de panetones trufados
Bertagnon prevê crescimento nas vendas de 10% – no ano passado a alta foi de 8%. Os preços dos panetones variam de R$ 3,90 para os mini até R$ 27 para o de 908 gramas.