Lanchinho prático: Confira o passo a passo de como desidratar banana
Por INFORME BRASIL 2 de janeiro de 2020 às 09:05
Carregar porções de banana desidratada na bolsa é bem útil quando precisamos de um lanchinho prático para a hora em que o estômago roncar no meio do trabalho ou para quando os filhos reclamarem de fome durante uma viagem, por exemplo. Mas, em vez de comprar uma versão industrializada do produto, você aprenderá a seguir como desidratar banana em casa.
Pois é, por incrível que pareça é possível sim desidratar frutas em casa. Basta um pouquinho de disponibilidade para botar a mão na massa e de paciência para esperar o resultado final. Não deixe de conferir.
Na listinha a seguir, a gente selecionou alguns métodos de como desidratar banana em casa. Confira todos e escolha o seu preferido para testar mais tarde:
Ligar o desidratador na temperatura recomendada ou o forno em uma temperatura entre 50ºC a 60ºC e colocar a assadeira com as bananas no equipamento para desidratar. Em relação ao forno existe outro porém: boa parte dos aparelhos convencionais não têm essa temperatura de 50º C a 60º C disponível. A alternativa então se torna deixar parte da tampa aberta ou mantê-la completamente aberta, dependendo do caso, para garantir que a temperatura ideal seja atingida;
A expectativa é que as bananas demorem em torno de seis a 12 horas para serem desidratadas. Não se deve tentar apressar o processo porque, ao fazer isso, há o risco de que a fruta seja torrada e não desidratada.
No forno convencional, a expectativa é que o processo de desidratação demore em torno de 20 horas. Para saber se está pronto, a recomendação é conferir a textura das bananas;