Escrito por Administrator	Seg, 24 de Fevereiro de 2014 20:06
Milh�es de pessoas no mundo inteiro ingerem, diariamente, cafe�na que � um componente de diversas bebidas como caf�, ch�, refrigerantes, energ�ticos, e tamb�m de alguns medicamentos e alimentos. Efeitos ben�ficos deste composto j� v�m sendo descritos na literatura m�dica, principalmente na melhora da aten��o, alerta e no aumento da capacidade cognitiva. Por outro lado, potenciais danos � sa�de causados pelo uso indiscriminado de grandes quantidades tamb�m t�m sido demonstrados.
Agora, uma pesquisa, recentemente publicada na revista Nature Neuroscience, traz uma boa novidade sobre a cafe�na. O estudo revelou que a ingest�o da subst�ncia melhora a mem�ria de longa dura��o (aquela que � guardada por per�odos longos e � mais permanente, ao contr�rio da mem�ria de curta dura��o e da mem�ria de trabalho, que s�o estocadas por per�odos muito curtos).
Os pesquisadores conseguiram dissociar o efeito positivo da cafe�na diretamente sobre a mem�ria, de outros efeitos da cafe�na que poderiam, indiretamente, melhorar o desempenho do participante num teste de mem�ria, como o aumento da aten��o, vigil�ncia e cogni��o. Isso foi feito empregando-se um tipo de experimento chamado de administra��o p�s-estudo, em que a droga � administrada ap�s o sujeito ter estudado o material que teria que recordar.
O estudo incluiu mais de 100 participantes, que visualizavam centenas de imagens comuns em um computador. Cinco minutos ap�s, eles ingeriram diferentes doses de cafe�na em tabletes. Os participantes retornavam 24 horas depois, e viam mais imagens de objetos. Eles deviam responder se as imagens eram as mesmas, se eram novas, ou semelhantes, �s do dia anterior. As pessoas que ingeriram a dose de 200 miligramas de cafe�na tiveram melhor desempenho do que aquelas que ingeriram placebo, ou 100 miligramas de cafe�na. Doses mais altas que 200 miligramas n�o tiveram maior efeito.
Mas, quanto � 200 miligramas (mg) de cafe�na nos caf�s e ch�s do nosso dia-a-dia? Esta � uma pergunta dif�cil de responder, pois h� uma gama enorme de padr�es de industrializa��o e preparo das bebidas. Um espresso (do italiano: retirado sob press�o) tem de 40 a 75 mg de cafe�na. Uma x�cara de caf� passado (240 ml) tem de 95 a 200 mg. Uma x�cara de ch� preto tem de 14 a 60 mg e de ch� verde de 24 a 40 mg de cafe�na.
Desta maneira, podemos planejar nossos caf�s e ch�s do dia pensando no que precisamos lembrar amanh�, salientando que a ingest�o de cafe�na at� 6 horas antes de dormir pode prejudicar o sono, e o tiro pode sair pela culatra.
Vale lembrar que a Academia Americana de Pediatria recomenda que adolescentes n�o ingiram mais do que 100 mg de cafe�na por dia, e que crian�as n�o deveriam ingerir bebidas contendo cafe�na.