Esta dúbia condição, de prestígio nos guetos de combate à transmissão privativa do Ving Tsun entre a alta sociedade de Hong Kong, culminou numa preocupação do patriarca em oficializar o Ving Tsun como entidade jurídica. Sabe-se que, até então, somente os fatores tradicionais do Kung Fu eram bastantes para legalizar o Ving Tsun entre a sociedade. Porém, no governo britânico de Hong Kong, as tradições, por si só, não eram naquele momento suficientes para reconhecer um sério trabalho de artes marciais.
Todo este cenário fizeram o oitavo ancestral do Ving Tsun fundar, juntamente com os seus principais discípulos, a HONG KONG VING TSUN ATHLETIC ASSOCIATION, tornando-se a primeira entidade marcial de Hong Kong reconhecida juridicamente. A data fundadora deste registro: o quarto dia da sétima lua do ano chinês do macaco. No calendário moderno, a data ficou interpretada como "4 de julho de 1968". No ato de fundação, Ip Man decidiu que seria este o "Dia Memorial do Ving Tsun", recomendando todos os seus descendentes a valorizar a história dos mestres ancestrais do Ving Tsun Kuen.
Foi também neste dia que a transliteração do nome da arte passou a ser oficialmente com "VT". Wing Chun, como estava sendo divulgado, passou a ser a forma popular e suas iniciais - "WC" - não soava bem quando se está numa cidade onde banheiro se anuncia com as mesmas inicias (WC, de water closet).
Neste ano, completam-se assim 45 anos da fundação da HKVTAA. Naquela época, eram pouquíssimos que poderiam acreditar na dimensão que o Ving Tsun Kung Fu alcançou no mundo, década após década. Não é por acaso que, há muito, o tradicional círculo marcial de Foshan, cidade meca das artes marciais chinesas, costumam chamar Ip Man de "o visionário mensageiro do Ving Tsun!".
O grande Clã Moy Yat tinha o mês de junho como o de maior ascensão do ano. Isto por que seu líder, Grão-Mestre Moy Yat (1938-2001), comemorava seu aniversário no dia 28 deste. Era o momento em que todos os seus descendentes, em todo o mundo, viajavam para New York a fim de celebrar mais um ano de vida deste prestigiado artista marcial chinês. Foram assim nos anos 70, 80 e 90, até a sua partida, em 2001.