Essa tem sido a rotina do médico que se aposentou aos 95 anos. E como ele ainda consegue ser tão ativo e saudável? “Sou vegano! Não consumo nada de origem animal!” é a resposta de Ellsworth Wareham que mora em uma pequena cidade onde as pessoas vivem mais do que a maioria da população ocidental.
Nascido em 3 de outubro de 1914, o médico, que também é ex-veterano de guerra, realizou uma das primeiras cirurgias de coração aberto dos Estados Unidos e orientou residentes da Universidade Loma Linda até os 95 anos.
Em Loma Linda, na Califórnia, não é difícil encontrar vegetarianos, inclusive, o maior mercado da cidade não comercializa nenhum tipo de carne. Além disso, também baniram o fumo, e o índice de comercialização e consumo anual de álcool está entre os mais baixos dos Estados Unidos.
É nesse cenário com uma população predominantemente adventista que podemos encontrar o centenário Wareham, que vive em uma casa de dois andares, onde não demonstra nenhuma dificuldade em subir a escada. Também é o médico aposentado que cuida do próprio jardim, um exercício que o permite se sentir mais próximo da natureza.
Com boa saúde e clareza mental exemplar, ele credita todos esses benefícios a uma decisão que tomou há quase 53 anos – banir todos os alimentos de origem animal da sua alimentação. À época, Ellsworth Wareham teve contato com uma pesquisa científica realizada pela Cleveland Clinic, revelando como o consumo de proteínas de origem animal elevam o colesterol e ajudam a aumentar o risco de se contrair doenças cardíacas. A solução segundo a pesquisa, seria a adoção de uma dieta vegetariana estrita e com baixo teor de gordura.
“Quando eu estava praticando a medicina, eu dizia aos pacientes que a dieta baseada em vegetais é o caminho mais saudável. Sugeri manterem-se afastados de produtos de origem animal o tanto quanto possível. Você pode falar sobre exercícios de relaxamento, atitude mental positiva e as pessoas vão aceitar. Mas se você falar sobre o que estão comendo, elas se mostram muito sensíveis sobre isso. Se um indivíduo estiver disposto a ouvir, tentarei explicar com base científica o que acho melhor para ele”, declara.
O nível de colesterol de Wareham há muito tempo se estabilizou em 117, o que significa que ele está muito bem. “Não me preocuparia nem em fazer um eletrocardiograma se eu tivesse uma dor no peito. Se o seu colesterol for inferior a 150, sua chance de sofrer um ataque cardíaco é muito baixa”, afirma.
Por outro lado, a sua realidade não é tão comum quanto deveria. Segundo o médico, um terço da população dos Estados Unidos vai morrer em decorrência de doença coronariana, e tendo como causa o consumo de alimentos de origem animal. “Se você puder evitar isso, vale a pena”, sugere com a experiência de quem trabalhou no Loma Linda University Medical Center, considerado um dos melhores hospitais de tratamento de doenças cardíacas dos EUA.

Um cara muito gozador chegou para mim um dia e me propôs sociedade em seu novo empreendimento: Uma empresa dedetizadora. Disse a ele que aceitava e perguntei quando iniciaríamos a criação das baratas.
Acho muito estranho uma pandemia de gripe suína ou o raio que o parta, adormecida há anos, ter um medicamento prontinho para combatê-la. Aqui em casa temos pessoas com fatores de risco aumentados e estamos apreensivos, enquanto cresce a disseminação da doença à nossa volta. Enquanto isso leia o artigo publicado em 27 de julho de 2009, pela “confiável” revista Veja:
Apesar de espalhar o pânico pelo mundo, a pandemia da gripe suína parece ter vindo a calhar para uma pessoa: Norbert Bishofberger. Responsável pela invenção do Tamiflu, único remédio existente no mercado capaz de combater o vírus H1N1, o austríaco de 55 anos já fez milhões de dólares com o medicamento. Mas fica brabo quando é chamado de oportunista.
Bishofberger liderou uma equipe da Gilead Sciences nos anos 1990, alcançando o desenvolvimento do primeiro medicamento antigripal comercial. Graduado pelas universidades de Innsbruck, na Suíça, e Harvard, nos Estados Unidos, ele é hoje diretor de pesquisas e vice-presidente da Gilead na Califórnia. Sua empresa é a detentora dos direitos do Tamiflu.
Bishofberger tem uma renda anual de aproximadamente 750.000 dólares. E enquanto os governos do mundo todo fazem estoques do medicamento diante da disseminação desenfreada do vírus da gripe suína, o cientista ganha uma porcentagem dos lucros do Tamiflu. Seus colegas, no entanto, afirmam que ele foi movido pela ciência, e não pelo dinheiro.
Em uma entrevista para um jornal alemão no domingo, o inventor do Tamiflu disse que fica bravo quando é visto como oportunista. “Ninguém jamais disse em seu leito de morte: só gostaria de ter feito mais dinheiro durante a vida”, disse, segundo o jornal britânico The Daily Telegrapgh. Ele acrescentou ainda que considera uma “bênção” o fato de ser cientista e de ter inventado o Tamiflu.
Bishofberger também afirmou que, atualmente, as pandemias são as maiores ameaças para a humanidade. “Eu acho que a ameaça de novas bactérias ou agentes virais é mais alta do que o potencial de uma guerra nuclear”. Como garantia, ele admitiu ter guardados em casa kits de Tamiflu, só para ele e sua família.
OPS: Pessoal, parece que chegou a hora de entrarmos nessa história, marcar blogagem coletiva, twittagens diárias com hora marcada , parar de propagar as nuvens de fumaça do Congresso de da Globo X Record e enxergar o que está na cara: Estão escondendo algo de todos nós que de fato importa e diz respeito às nossas vidas e de nossos queridos. Acorda meu!
Ótimas informações, Lou, e a chamada de atenção do final muito massa. Mas chamar aquela revista de “confiável”, sei não, hein…
E ele fez questão de frisar que guardou umas caixinhas para a família. Como ele sabia que isso viraria uma pandemia? A teoria da conspiração é muito plausível. Se você conhecesse minha mãe, não teria dúvidas.
Se toda essa informação da Veja for tão segura quanto a de que Innsbruck fica na Suiça, num sei não… Até ontem Inssbruck era austríaca.