Petiscos para o Happy hour - Lu Explica - Magazine Luiza
Deliciosas receitas de petiscos para você se reunir com os amigos Dicas para você preparar e servir deliciosos e práticos petiscos a seus amigos nos divertidos happy hour!
1 colher (sopa) de pepinos em conserva picados finamente2 colheres (sopa) de creme de leite longa vida1 colher de cebola picada finamente1 colher (chá) de suco de limão1/3 xícara de maionese9 a 12 fatias de rosbife pré-processado12 fatias de pepino em conserva3 fatias de pão de centeiosal e pimenta do reinomolho
Misturar os ingredientes e colocar em pote hermético. Conservar na geladeira por até 3 dias. Aquecer levemente as fatias de pão. Passar maionese sobre cada fatia. Arrumar fatias de rosbife sobre o pão. Cortar cada fatia de pão em 4 canapés. Com uma colher pequena, colocar um pouco de molho sobre cada uma fatia de pepino em conserva. Servir em seguida.
4 xícaras (chá) de cascas de chuchu, bem lavadas, picadas e cozidas1 xícara (chá) de pão amanhecido molhado na água ou no leite2 colheres (sopa) de queijo ralado1 colhere (sopa) de óleo1 cebola pequena2 ovos inteiros batidosSal a gosto
Bater as cascas no liquidificador. Colocar a massa obtida em uma tigela e misturar o restante dos ingredientes. Untar um pirex ou uma forma com óleo ou margarina. Despejar a massa e levar para assar até que esteja dourada. Servir quente ou frio. Podem também ser utilizadas as cascas de outros ingredientes: cenoura, abóbora, rabanete, beterraba, nabo ou talos de agrião, couve, brócolis etc.
Biscoito Temperado com Ervas Finas
3 xícaras de polvilho doce3 ovos1 xícara de óleo1 xícara de leitesal, cebola, alho, pimenta, cheiro verde e ervas a vontade1 xícara de queijo ralado (opcional)
Colocar para ferver o leite, o óleo, o sal e logo após escaldar o polvilho. Deixe esfriar e coloque o queijo, o tempero, enrole e coloque para assar.
Umedeça o polvilho com a água até obter uma farofa bem granulada. Sobre uma frigideira aquecida, passe uma porção dessa farofa por uma peneira. A farofa será cozida, formando um disco. Desprenda da frigideira e vire para fritar do outro lado. Coloque o beiju ainda quente em um prato, passe manteiga, enrole e sirva. Para que o beiju fique no ponto, use uma peneira fina. Ele deve ser cozido pelo calor do recipiente de metal. No micro-ondas, fica duro.
1 repolho médio2 xícaras (chá) de molho de tomate2 xícaras (chá) de arroz cozido6 salsichas bem picadas1 cebola picada, 1 dente de alho picadoSal e pimenta a gostoSalsa picada a gosto
Escalde o repolho em água com sal para soltar as folhas. Em uma tigela misture o arroz, a salsicha, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e a salsa. Recheie cada folha e feche como um charutinho. Em uma panela grande, coloque o molho e distribua os charutinhos, colocando-os um ao lado do outro para que não abram. Deixe cozinhar durante três minutos, com a panela tampada. Sirva em seguida.