Cranberry - Origem, Nutrientes, Benefícios e Efeitos Colaterais
De nome científico Vaccinium, o cranberry também conhecido por oxicoco, arando vermelho, mirtilo-vermelho ou airela é uma frutinha que pertence ao famoso grupo das frutas vermelhas. A sua origem se dá no norte dos Estados Unidos e no Canadá. Apesar de ter ganho espaço no paladar dos brasileiros, o cranberry não é muito fácil de se encontrar. O mais comum é que essas frutinhas cheguem ao nosso país como suco, polpa, em pó ou em cápsulas. Isso porque ela não se adapta ao clima do país. Ela é uma planta rasteira e perene. Pode produzir por até 100 anos, pois floresce uma vez por ano. Após a plantação, leva-se um tempo de 3 a 4 anos até a primeira colheita. Com o passar do tempo, a produtividade cresce. Nos primeiros anos, é comum um número menor de quilos de cranberry por hectare mas, a partir do sexto ano, a colheita pode chegar a 30 mil quilos.
Essa fruta também acrescenta beleza às paisagens. As plantações de cranberry na cordilheira dos Andes, no Chile, por exemplo, são famosas pela cor vermelha espalhada pelas cranberries. Podemos dizer, também, que essa fruta é muito hidratada. As suas plantações rasteiras necessitam de muita água. Muita mesmo. Então, para saber um pouco mais sobre o cranberry continue lendo e descubra tudo o que você precisa saber sobre esse incrível fruto. Vamos lá?!
Origem do Cranberry:
O cranberry é uma pequena fruta de uma planta nativa com origem nos Estados Unidos. Por suas propriedades terapêuticas, é bastante difundida na América do Norte. No Brasil, é encontrada na forma de suco ou fruta seca.
Valor Nutricional do Cranberry:
Fibras 4,6 g;
Vitamina A 60 IU;
Vitamina C 13,3 mg;
Magnésio 6 mg.
Benéficos do Cranberry:
Trata Doenças Cardiovasculares:
Elimina Infecções no Trato Urinário:
Ajuda na Prevenção de Câncer:
Trata Constipação:
Onde Encontrar o Cranberry:
A cranberry pode contribuir para o emagrecimento, mas não podemos dizer que somente o consumo dessas frutinhas possuem um efeito milagroso na busca da perda de peso. Acredita-se que esse mito em torno das cramberries surgiu com um estudo realizado no Canadá, pelo Congresso Cardiovascular Canadense. A pesquisa analisou os efeitos do suco da fruta em pessoas com o colesterol elevado. O que aconteceu para essas pessoas foi uma diminuição dos níveis de gorduras ruins no sangue. Consequentemente, algumas delas perderam também certo peso.
Os efeitos positivos da fruta estão mais relacionados aos benefícios que provocam na redução de doenças vasculares do que ao emagrecimento em si. Contudo, devemos reforçar que a cranberry proporciona muitos benefícios e tê-la dentro da dieta, certamente, é de suma importância. Perder peso com essas frutinhas vermelhas deve ser considerado quando a pessoa também leva uma vida mais saudável e com práticas de exercícios físicos.
Como Consumir Cranberry:
Caso opte por adquirir o suco, certifique-se de adquirir a polpa natural sem conservantes ou qualquer outro aditivo. Caso consiga comprar a fruta, é possível preparar um suco simples e fácil que trará todos os benefícios.
Basta beber. Recomenda-se uma vez ao dia pela manhã.
Geleia de Cranberry:
350g de cranberry fresca
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver por 12 minutos, mexendo eventualmente.
Desligue o fogo e leve a geleia à geladeira por 30 minutos antes de servir.
O consumo é seguro para a maior parte das pessoas, desde que a ingestão não ultrapasse a quantidade diária recomendada (480 ml). Para gestantes e mulheres no período de aleitamento só não é recomendada a ingestão de suplementos de cranberry, pois não se sabe se eles são seguros para este público, por não ter ainda estudo que comprovem sua segurança no uso e na quantidade.