Gestão da Produção e Logística - PDF
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Danilo Carrilho Bacelar
1 Gestão da Produção e Logística Prof. Ms. Francisco Carlos Merlo Introdução à Logística
2 Introdução à Logística 1. Introdução Não há nada mais difícil de controlar, mais perigoso de conduzir, ou mais incerto no seu sucesso, do que liderar a introdução de uma nova ordem. Nicola Machiavelli - ( ) A arte de integrar processos para obter resultados positivos ou vantagem na competição é antiga. Logística é uma palavra de origem francesa (do verbo loger que significa alojar), uma expressão militar que significa efetuar as atividades de transporte, abastecimento e alojamento das tropas, preparando-as para as batalhas. Nicola Machiavelli Na história do homem, as guerras têm sido ganhas e perdidas em decorrência da competência em gerir a logística. Há vários exemplos de batalhas ganhas por exércitos com menor número de soldados, o que mostra que não é somente a quantidade de recursos que determina a vantagem mas, como esses recursos são administrados. Como disse o general Rommel durante a segunda guerra: Antes da luta em si, uma batalha é ganha ou perdida pelos serviços de intendência. Um mercado competitivo e globalizado transforma analogicamente a conquista e a manutenção de clientes em uma batalha; portanto, os conhecimentos sobre os conceitos e princípios da logística tornam-se fundamentais na gestão e operação de um negócio. Podemos dizer que a logística ganhou força no Brasil durante a década de 1970, focando principalmente os processos de distribuição física interna e externa. A partir Introdução à Logística
3 de então, a logística evoluiu para uma percepção mais integrada dos vários processos do negócio como planejamento, operação e gestão do fluxo de materiais, além de informações considerando a cadeia de suprimentos (SCM) completa da fonte fornecedora até o consumidor final. Visão integrada da logística Introdução à Logística
4 Definição de logística São várias as maneiras de definir logística. Considerando nosso estudo, vamos defini-la como o processo de gerir de forma estratégica e integrada os processos de aquisição, movimentação, armazenamento e distribuição de produtos - sejam eles matéria-prima, produto em processo, produto acabado ou serviço - além de considerar o fluxo físico e operacional, assim como o fluxo de informações e decisões. Importante SCM, (Suplly Chain Management) ou gerenciamento da cadeia de suprimento, consiste em um conjunto de procedimentos que objetivam facilitar, sistematizar e monitorar todos os processos envolvidos na logística, seja na dimensão física, seja na dimensão lógica. Processos Uma organização focada em processos é aquela que elabora suas atividades de forma integrada. As atividades não são um fim em si mesmas, mas parte de um todo e as pessoas sabem que estão fazendo uma atividade, mesmo que simples, para que um todo seja realizado de forma correta, na hora certa e na quantidade especificada; o conceito de o que, quando e quanto é percebido por todos os envolvidos na organização. Introdução à Logística
5 Por exemplo, se uma organização - fabricante de cadeiras - possui a visão e gestão por processos e uma pessoa que exerce a atividade de comprador for questionada sobre qual o seu trabalho na empresa, ela deverá dizer: - Sou fabricante de cadeiras e para tanto, estou como comprador de materiais. Definição de processo Segundo Michael Hammer, processo é simplesmente a reunião de tarefas ou atividades isoladas para alcançar certos resultados. Podemos complementar dizendo que é também um conjunto de atividades estruturadas que, por influência de procedimentos, treinamentos e informações, possibilitam agregar valor e gerar resultados que podem ser mensurados. Portanto, podemos observar que a aplicação dos conceitos de logística em conjunto com a visão de gestão por processos complementa a necessidade de integração: esse é um fator determinante para o sucesso e conquista de vantagem na operação de um negócio. Introdução à Logística
6 Operadores Logísticos Segundo informado pelo presidente da ASLOG, Carlos Mira, à Revista Distribuição de julho/2002, os cerca de duzentos operadores logísticos que atuam no Brasil obtiveram receita superior a cinco bilhões em 2001, valor que corresponde a cerca de 20% do faturamento do setor do transporte rodoviário de cargas. Custo Total da Logística O progresso da logística é visível no mundo: Introdução à Logística
7 Bibliografia BALLOU, R. H. Logística Empresarial. São Paulo: Atlas, MARTINS, C. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo: Pioneira, MARTINS, Petrônio G., ALT, P. R. C. Administração materiais. São Paulo: Saraiva, Introdução à Logística
8 Este documento é de uso exclusivo da Universidade Anhembi Morumbi, está protegido pelas leis de Direito Autoral e não deve ser copiado, divulgado ou utilizado para outros fins que não os pretendidos pelo autor ou por ele expressamente autorizados.
9 Gestão da Produção e Logística Prof. Ms. Francisco Carlos Merlo Concepção Logística na Organização
10 Concepção Logística na Organização 1. Introdução Não é a organização que tem importância crítica, e sim sua filosofia de operação. Donald J. Bowersox É uma evolução natural do pensamento administrativo agrupar as atividades relacionadas ao fluxo de produtos e serviços no intuito de administrá-las de forma integrada e coletiva. Como exemplo, a Noxell Corporation, produtora de uma linha de produtos cosméticos e de beleza, enfrentava problemas relacionados a um sistema logístico carente de melhorias. Esses problemas geraram alguns sintomas: tempo excessivo para completar a entrega de pedidos dos clientes, inconvenientes gerados por pedidos incompletos, grande quantidade de erros no preenchimento deles, além de alto nível de perdas devido a roubo de mercadorias e danos físicos. Após cuidadoso trabalho de replanejamento e coordenação, levando em conta o balanceamento dos custos de transporte, manutenção de estoques e processamento de pedidos, foram fechados diversos depósitos e instalado um sistema aperfeiçoado de comunicações. Apesar da nova prática acarretar gastos maiores com fretes e investimentos em equipamentos de transmissão de dados, esses custos foram superados por uma redução substancial no custo de estoque. Ao mesmo tempo, diminuiu o tempo médio para a entrega em nível nacional. Assim, realizou-se uma economia anual média de U$ ,00. (Farrel,Jack. Physical distribution case studies) Concepção Logística na Organização
11 Importante Sistemas totais: organização integrada por gestão de processos. Set-up: tempo utilizado para preparação dos recursos envolvidos em um processo de produção. Modais: são tipos ou meios de transporte existentes, ex: rodoviário, ferroviário, hidroviário entre outros. Multimodal: transporte efetuado utilizando vários modais. Milk run: consiste na busca do produto, diretamente junto ao fornecedor, de forma programada, para atender a uma necessidade de abastecimento. Conforme o exemplo acima, a decisão tomada provocou aumento de custos em alguns processos, mas reduziu o custo total da operação, o que confirma a necessidade e enfatiza a relevância da logística integrada, além de propiciar uma vantagem competitiva não mensurada. Gerenciamento logístico: Concepção Logística na Organização
12 A logística deve ser vista como o elo entre o mercado e a atividade operacional da empresa, como demonstra o gráfico acima. O gerenciamento logístico, sob a dimensão de sistemas totais, é o meio pelo qual as necessidades dos clientes são satisfeitas, mediante a coordenação dos fluxos de materiais e de informações que vão do mercado à empresa, seguindo até suas operações e, na sequência, chegando aos fornecedores. Observe-se que a realização dessa integração total exige uma orientação estratégica muito diferente daquela tipicamente encontrada na organização convencional. Como exemplo, podemos citar a separação existente entre as atividades de marketing e fabricação, vistas como totalmente separadas em organizações convencionais. A fabricação concentra-se na eficiência operacional alcançada em lotes constantes de produção, em tempos mínimos para set-up (preparação) e na padronização dos produtos. O marketing procura alcançar vantagem competitiva considerando variedades e frequentes modificações no produto e alto nível de serviço. No ambiente competitivo e globalizado, com mais incertezas do que certezas, não é mais possível que as atividades de produção, marketing, vendas etc. atuem independentes umas das outras; portanto, a gestão logística integrada é fundamental para a obtenção da vantagem necessária para a concorrência nesse mercado em constante mutação. Concepção Logística na Organização
13 Atividades logísticas com maior previsão de crescimento da terceirização até 2005 (porcentagem de empresas que ampliarão a terceirização) Fonte: Panorama logístico - terceirização logística no Brasil - CEL/COPPEAD 2003 Movimentação em Custos Logísticos no Brasil É uma estimativa em bilhões de dólares. Fonte: ABML - Associação Brasileira de Movimentação e Logística. Concepção Logística na Organização
14 Bibliografia BALLOU, R. H. Logística Empresarial. São Paulo: Atlas, MARTINS, C. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. São Paulo: Pioneira, MARTINS, P. G., ALT, P. R. C. Administração materiais. São Paulo: Saraiva, Concepção Logística na Organização
15 Este documento é de uso exclusivo da Universidade Anhembi Morumbi, está protegido pelas leis de Direito Autoral e não deve ser copiado, divulgado ou utilizado para outros fins que não os pretendidos pelo autor ou por ele expressamente autorizados.