Arnor Porto - Prazeres da Mesa
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Loup, Cantaloup e Roceiro da Pâtisserie
Caique Sousa 29 de agosto de 2019
Aos poucos, Arnor foi crescendo na profissão. Fez uma série de viagens com foco na especialização profissional, passando por França, Itália, Inglaterra e Espanha. No Brasil, mudou-se para São Paulo e, com maestria, comandou a confeitaria do Hotel Emiliano, colocando o endereço na rota das boas sobremesas.
Suas receitas têm como marca a mescla dos ingredientes brasileiros, com base clássica, além da variedade de texturas, aromas e sabores. É por isso que Arnor surpreende os comensais e também vence uma série de prêmios e concursos.
Hoje, Arnor Porto é reconhecido como grande mestre-chocolatier, é embaixador da Callebaut, e acaba de lançar o projeto Roceiro da Pâtisserie, no qual passa pela cidade oferecendo sobremesas de qualidade.