Gramado Magazine, Edição Nº 565 - Veja a programação do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado
Veja a programação do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado
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Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, parada de sucesso até dia 15 de outubro
​As atrações musicais de 5 a 15 de outubro, nos palcos da Rua Coberta e Rua Pedro Benetti, faça chuva ou faça sol!
Os acontecimentos do primeiro final de semana do Festival
Coreto da Praca Major Nicoletti - Facas Artesanais SG. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
Praça Major Nicoletti. Crédito: Cleiton Thiele
Rua Pedro Benetti. Crédito: Cleiton Thiele
Festin no Bistrot Pastasciutta com o Chef Sebastian Weigandt; Angelita Ecker, presidente da Abrasel; Edson Néspolo, presidente da Gramadotur; Vanderlei Ecker.. Crédito: Cleiton Thiele/SerraPress
Festin no Bistrot Pastasciutta com o Chef Sebastian Weigandt - Couver, Fitas de alfarroba, gema curada e picles. Crédito: Cleiton Thiele/SerraPress
Festin no Malbec com a Chef Patricia Roggerone. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
Festin no Malbec com a Chef Patricia Roggerone. João Alfredo de Castilhos Bertolucci, prefeito Municipal, Josiano Schmitt. Foto Cleiton Thiele/SerraPress
Projeto que incentiva a arte de cozinhar nas escolas públicas de Gramado consagrou a escola Maximiliano Hahn, que preparou um ravioli de gema com espuma de beterraba. Crédito: Cleiton Thiele
Professora responsável por coordenar a participação da Maximiliano Hahn no Ensina-me a Ser Chef, Elisabete Hausmann diz que o sucesso da inciativa é tão grande que hoje já encontra dificuldade em selecionar apenas cinco alunos entre os mais de 30 que se inscrevem para participar. "Eles aguardam ansiosamente cada edição, e o mesmo entusiasmo é compartilhado pela comunidade gramadense, que torce, se envolve e colabora", conta Elisabete. Ela não esconde seu carinho pelas vocações e transformações despertadas pelo Ensina-me a Ser Chef, que vem trazendo perspectivas de trabalho e aprendizado para crianças das mais variadas idades e perfis.
Entre os itens avaliados na competição estavam: motivação do grupo, participação dos alunos na hora do preparo, forma como o grupo apresentou o prato aos jurados, apresentação do prato e sabor. A disputa foi acirrada - a diferença entre a primeira e última escola colocada foi de apenas um ponto -, mas a Maxiliano Hahn levou a melhor, representada pelos alunos Aline da Silva Silvestre, Cristian Erthal de Freitas, Eduarda Mapelli Possamai, Laura da Silva Silvestre e Luana Beatris Foss. Ficou curioso pelo ravioli de gema com espuma de beterraba? Então confira abaixo a receita!