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Tão fácil: num prato, coloque 3 ou 4 colheres de farinha de trigo, vá adicionando água e mexendo com um garfo, como se estivesse batendo ovo. Pronto! Taí o creme para você passar seu bife vegetal, anéis de cebola, cubinhos de tofu, tirinhas de berinjela, tomates fatiados, coxinhas, etc.
A etapa seguinte é passar na farinha de rosca - empanar - e antes disso temos de estar atentos, verificando a procedência da farinha. Farinha de rosca é pão amanhecido processado ou batido no liquidificador, vendido em padarias e mercados. Em São Paulo, cerca de 1/3 das padarias ainda utiliza banha de porco ou outro ingrediente animal no preparo dos pães franceses. Fique de olho!
Depois, só fritar seu empanado em óleo quente até dourar, em seguida escorra sobre guardanapos ou papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
ola laura valeu pela outra sugestao muito bom esse bife., até minha companheira que não é vegetariana ficou surpriendida.
Como eu posso saber a procedência do pão francês? Tenho pena/raiva desse mundo ignorante que colocam animal morto em tudo. Se o mundo fosse vegetariano teríamos as mesmas comidas (mais saudáveis) e maior abundancia eliminando a fome mundial e isso tudo com 0% de mortes!... AMO MINHA VIDA MAS VOU ESTAR MUITO FELIZ NO DIA DA MINHA MORTE AQUI NA TERRA, POIS FINALMENTE SAIREI DESSE DESEQUILÍBRIO QUE É A TERRA.
Hoje eu ia comer peixe mas comerei duas galinhas e um pedaço de vaca só pelo seu comentário infeliz...vc usa tanta merda animal e nem se dá conta, pra começar deveria ficar nu e voltar pro mato de onde vc foi capturado e viver com os lobos...aliás, vá viver com as codornas ou os lobos te comem, hehehehe.
Yusuf, vc vem em site especializado em comida vegan e ainda crítica quem é. E é tão ingnorante que acha que peixe não é um animal.