14 de fevereiro de 2015 3 de fevereiro de 2015 Vanessa Mazza
A Nutella é uma coisa que desejamos, mas que, por ser cara, não costumamos comprar. Porém, fazer em casa é mais um mimo, por ser mais fresca, do que propriamente uma economia, já que não sai tão mais em conta (as avelãs não são nada baratas). Seja como for, a receita também é simples e você pode dar de presente.
A receita foi traduzida e adaptada do site The Kitchn. A diferença é que eu acrescentei um pouco de chocolate derretido para deixar mais cremoso.
1 xícara de avelãs torradas, sem casca
1/2 de xícara de açúcar (usei mascavo)
3/4 de colher de chá de essência de baunilha
Descasque as avelãs. Eu usei um martelo para quebrar a casca, mas existem utensílios para isso. Apenas tome cuidado para não quebrar a avelã dentro. Depois coloque-as numa assadeira para tostar. Isso deverá ser algo rápido. É importante, portanto, não deixá-las queimar.
Então, bata-as no processador com os ingredientes até que fique uma massa bem homogênea.
Aí é só armazenar num potinho e deixar na geladeira.
Para consumir, usamos o pão de forma que fiz aqui.
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