PÁSCOA: AFINAL, PESSOAS COM DIABETES PODEM CONSUMIR CHOCOLATES?
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Especialista explica quais os riscos e esclarece dúvidas
A Páscoa está bem próxima e, para muitos, ir ao supermercado já virou uma verdadeira tortura. Com a enorme variedade de ovos sobre nossas cabeças, fica muito difícil resistir à tentação desta época do ano. E essa dificuldade aumenta ainda mais, quando essa questão envolve problemas de saúde que possam limitar o consumo.
Um exemplo, são as pessoas com diabetes ou pré-diabetes, já que consumir doces em excesso pode levar ao aumento da glicemia (hormônio produzido pelo pâncreas, cuja função é metabolizar a glicose). Mas, como é difícil resistir à tentação, a Dra. Tarissa Petry, endocrinologista do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, separou uma orientação explicando se é ou não possível consumir um chocolatinho nessa época do ano.
De acordo com a médica, é possível inserir o chocolate no planejamento alimentar, controlando a frequência do consumo, a quantidade e o tipo do produto. No entanto, é sempre indicado procurar a orientação do seu médico antes.
"O indicado é que a pessoa com diabetes consuma pequenas porções, no máximo 30 gramas, o que equivale a dois quadradinhos de uma barra de chocolate. A dica é dividir o chocolate em pequenas porções e reservá-las em algum recipiente ou no papel alumínio para ser consumido eventualmente", aconselha a endocrinologista. Mesmo com as versões diet, é importante que o paciente consuma pequenas porções, pois apesar de não conter açúcar, esse tipo de chocolate tem muita gordura e também é mais calórico", orienta a doutora.
A profissional ainda faz uma ressalva, que além do consumo moderado, uma dica importante para as pessoas que não resistem ao chocolate, é estarem atentas aos rótulos dos produtos, já que 30 gramas de chocolate ao leite têm em média 15 gramas de carboidratos. A melhor opção são os chocolates amargos, principalmente, os que contêm 70% ou 80% de cacau.
Ela também explica, que as pessoas com pré-diabetes também devem estar atentas à alimentação. Segundo a médica, uma pessoa é considerada de alto risco para o desenvolvimento do diabetes quando apresenta excesso de peso, sedentarismo, circunferência abdominal aumentada, alimentação inadequada com baixo consumo de frutas verduras e legumes, e alto consumo de alimentos açucarados e gordurosos diariamente, além de histórico familiar de diabetes. Esses fatores podem desencadear alterações no metabolismo da glicose e com isso aumentar a chance do paciente em desenvolver a doença.
A doutora ainda separou uma tabela, mostrando os tipos de chocolates existentes no mercado, que são opções mais saudáveis. Confira: