Congresso da Fetraf com leite e aves | vegetarianismo
A cada três anos a Fetraf-Sul/CUT realiza um congresso, preparado intensivamente por meio de 'mutirões' e que culmina na eleição de uma nova diretoria. O 'mutirão' é uma atividade tradicional na qual muitas pessoas trabalham juntas para alcançar um resultado. Na Fetraf-Sul, é um processo anual. Todas as famílias das comunidades são visitadas e envolvidas na discussão de um tema predeterminado. Neste ano, foi a vez dos temas políticos do congresso vindouro. As propostas que cada família (membro ou não do sindicato local) apresentou foram reunidas e, em seguida, debatidas num encontro municipal. A partir das muitas consultas, o texto final da minuta para o congresso é entregue às pessoas. É um instrumento para dar continuidade à formação e à discussão.
Congresso com 3000 lideranças rurais de Fetraf-Sul.
O modelo Fetraf representa, portanto, um sindicalismo inovador, no qual os próprios agricultores assumem o controle. Juntos, eles abrem a janela para um futuro diferente. Esta 'inovação' é revelada nos congressos e no preparo dos mesmos. Nestes congressos, democracia felizmente não é uma palavra vazia. Isto representa um forte contraste com os sindicatos oficiais, que seguem corporativamente a linha traçada pelo governo. Isto interessava especialmente à Ditadura Militar (1964-1985).