Safra recorde é ameaçada pela Carne Fraca | Agricultura | Agronegócio | Gazeta do Povo
Queda na produção de carnes pode reduzir demanda por grãos e derrubar o preço das commodities
Uma das apostas para manter o equilíbrio entre oferta e demanda era a recuperação do consumo e produção de proteína no país.
Flávio Bernardes e Gabriel Azevedo
Texto publicado na edição impressa de 21 de março de 2017
217 milhões de toneladas
Essa deve ser a produção brasileira de grãos na temporada 2016/17. Do total, mais de 90% correspondem à soja e ao milho. É a maior colheita da história no país. Agora em xeque, o mercado de carnes seria um dos principais destinos da safra.
Impacto tão grande quanto o da Aftosa em 2005
O impacto causado pela Operação Carne Fraca no mercado é tão profundo quanto aquele vivido pelo setor agropecuário paranaense há mais de uma década. Em 2005, os casos de febre aftosa minaram a confiança de diversos países em relação à qualidade da carne brasileira e algo semelhante deve acontecer após os novos escândalos.
"Os últimos embargos da aftosa caíram em agosto do ano passado", revela Inácio Afonso Kroetz. Segundo ele, é muito duro recuperar um status sanitário, pois se trata de algo baseado em confiança. "Não deu para evitar a entrada da aftosa. É um vírus. Só que, agora, foi algo voluntário causado por pessoas. Foi um comportamento causado por quem deveria estar evitando isso", critica o presidente da Adapar.
Para Kroetz, estamos no meio de uma semana crítica na qual o mundo observa o que o Brasil fará. "O mercado quer saber como você administra e sai de um problema. E ele quer saber o que o governo vai fazer em relação a tudo isso. Quando o órgão certificador é o problema, pega muito mal. Agora o governo tem de ser exemplar na recuperação dessa credibilidade".