Receita Cuscuz marroquino com Palmito e Milho | Blog Grand Cru
O cuscuz marroquino é uma receita que vale como salada, acompanhamento e até mesmo uma substituição do prato principal naqueles dias leves e preguiçosos de verão!
Rendimento: 6 porções | Nível de dificuldade: baixo | Tempo de preparo: 30 minutos
330 ml ou 1 1/3 xícara de água
½ xícara de amêndoas picadas grosseiramente
¼ de xícara de damascos secos picados
1 vidro de Palmito Picado Bonduelle
Coloque o cuscuz marroquino em uma tigela. Leve a água ao fogo e quando ferver, desligue e despeje sobre o cuscuz. Mexa com um garfo e cubra a tigela com um pano de prato limpo. Deixe descansar por 10 minutos e mexa novamente para soltar bem os grãos. Adicione os demais ingredientes e misture. Regue com azeite, tempere e misture novamente.
Harmonização: o vinho branco francês Les Fleurines Chardonnay IGP. Ideal para acompanhar pratos leves como tilápia ao forno com legumes grelhados e cuscuz marroquino, salada niçoise ou quiche de alho poró.