Medalhões de avestruz a la creme | Pirainfo
Medalhões de avestruz a la creme
Publicado em 15 de junho de 2013 por Gerson Thomazini.
1 medalhão de filé de avestruz de 250 gramas
1 colher (sopa) de cebola branca picada
Numa frigideira, juntar a manteiga, a cebola e o vinho branco seco e deixar refogar por 2 minutos. Em seguida, colocar o creme de leite e molho branco e deixar cozinhar por 3 minutos. Temperar o medalhão com sal e pimenta-do-reino e dourar de todos os lados. Servir com o molho, acompanhado de arroz com passas e batata portuguesa.