Alimentos Funcionais - Bianca Vilela
Um alimento funcional é aquele que, além de fornecer seus nutrientes básicos e exercer sua função de nutrir o organismo, possui algum nutriente que previna ou auxilie no tratamento de doenças. Esses alimentos possuem nutrientes ou substâncias que:
⊕ Atuam como antioxidantes, combatendo os radicais livres (moléculas que podem danificar células sadias, gerando doenças degenerativas como o câncer);
⊕ Diminuem o colesterol do sangue;
⊕ Ajudam no controle da pressão arterial;
⊕ Previnem o organismo do surgimento de doenças cardiovasculares.
Atualmente hábitos de vida como: fumar, ingerir bebidas alcoólicas em excesso, sedentarismo, alimentação inadequada são alguns fatores desencadeadores de doenças crônicas como: diabetes, pressão alta, doenças do coração, câncer, entre outras. Logo, a importância da mudança do hábito alimentar, buscando sempre uma alimentação saudável, diversificada, balanceada e garantindo a ingestão dos alimentos funcionais para auxiliar o organismo a manter-se saudável e protegido de doenças.
É importante ressaltar que alguns produtos industrializados rotulam seus alimentos como alimentos funcionais, porém nem sempre a quantidade da substância que está contida no alimento torna-o funcional, ou seja, seria necessário o consumo de uma grande quantidade para se obter o benefício da substância funcional. Então, o melhor é sempre consumir alimentos naturais que já possuem em sua composição estas substâncias.
A seguir, encontram-se os alimentos, suas substâncias funcionais e ações:
– Prevenção de doença cardiovascular
Frutas vermelhas (uva, ameixa, amora, açaí, jabuticaba)
– Colaboram para função cardiovascular
– Auxiliam na eliminação de substâncias tóxicas do organismo
– Prevenção de doenças cardiovasculares e aterosclerose (entupimento de artéria por gordura)
– Prevenção de câncer e de doenças cardiovasculares
Cereais integrais, Frutas, Legumes e Verduras
– Prevenção ao câncer de intestino
– Redução nos níveis de colesterol no sangue
Suco natural de uva e Vinho tinto
– Prevenção de câncer e doenças cardiovasculares
– Inibição do crescimento de microrganismos patogênicos (que causam doenças)
Azeite, Óleo de Coco e Sementes Oleaginosas
Sempre bom escolher os melhores alimentos para nosso consumo e de nossa família!
Categories: Hábitos, Nutrição, SaúdePor admin 25/04/2018 Deixe um comentário
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