Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Filé ao molho dinamarquês, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Filé ao molho dinamarquês que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Ingredientes
Filé Mignon 1 1/2 quilos
Cebola 2 unidades
Vinho Branco 1 copo
Manteiga 2 colheres (sopa)
Pimenta-do-Reino Branca 1 colher (chá)
Sal a gosto
Leite 1/2 copo
Queijo Fundido 3 colheres (sopa)
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Como Fazer
1. Pique a cebola bem pequena e polvilhe com pimenta moída.
2. Derreta a manteiga, junte a cebola, mexendo sempre em fogo brando. Quando a cebola estiver transparente junte o vinho, o sal e deixe cozinhar bem com a panela coberta, mexendo de vez em quando sem secar muito.
3. Dissolva o queijo no leite em banho-maria e quando estiver um cremes espesso, junte a cebola, deixe ferver 3 minutos e coloque por cima do filé, já frito em manteiga e óleo, temperado só com sal.