Frango recheado com tomate e queijo - Alto Astral
Frango recheado com tomate e queijo Receita de Frango recheado com tomate e queijo
Modo de preparo: Com o batedor de carne, martele os filés até ficarem finos e salpique o tempero para aves. Misture metade do queijo parmesão com a farinha de rosca. Passe os filés na farinha de trigo, mergulhe nos ovos e empane com a mistura de farinha de rosca e parmesão. Cubra cada filé com porções iguais de tomate, orégano, sal e 2 fatias de queijo mussarela. Enrole os filés e feche com palitos de dente. Doure os filés no óleo. Coloque metade do molho de tomate no fundo de um refratário, distribua os filés recheados, cubra com o restante do molho e do queijo mussarela. Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que o queijo derreta e o molho borbulhe. Sirva acompanhado de arroz branco.