CONCURSO CAFÉ QUALIDADE PARANÁ 2019
No dia 24 de outubro de 2019, no Scaramal Eventos ? Estrada Ouro Verde, km 1 ? Ivaiporã-PR, ocorreu o Prêmio Café Qualidade Paraná ? Solenidade de Premiação.
A cerimônia de premiação reuniu cerca de 500 participantes. Presente no evento, o secretário estadual da Agricultura e Abastecimento, Norberto Ortigara, disse que o objetivo do concurso, que chega à 17ª edição, é valorizar o cafeicultor que produz qualidade.
Ao todo eram 120 lotes inscritos e foram selecionados 55 lotes finalistas, sendo premiados os cafeicultores do 1° ao 5° lugar de ambas as categorias.
Os lotes inscritos passaram inicialmente por uma comissão, para a avaliação física de acordo com a Classificação Oficial Brasileira (COB). Os lotes aprovados seguiram para o julgamento final, realizado por um grupo de provadores que utilizaram a metodologia da Associação Americana de Cafés Especiais, sendo avaliados os quesitos aroma, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente e balanço da bebida.
O vencedor da Categoria Cereja Descascado (a polpa do grão maduro é retirada para diminuir o tempo no terreiro), senhor Valdeir Luiz de Souza da cidade de Tomazina, utilizou os maquinários do Consórcio para beneficiar e padronizar seu café, café este que foi o vencedor nesta categoria. Lembrando que é o Terceiro ano consecutivo, que ele é Campeão na mesma. A 3ª colocada nesta categoria, a senhora Maria Aparecida Maciel da cidade de Japira, também passou pela Unidade do CIVARC a fim de beneficiar seu café para o concurso.
Na Categoria de Café Natural (o grão vai inteiro para secagem), o 2º colocado, senhor Claudeir Marcos de Souza do município de Pinhalão, também fez uso da Unidade de Padronização e Beneficiamento do Consórcio.