Por um lado, sim. Por outro lado, há a parte sensorial de se habituar ao gosto do queijo e não do vegetal.
Sim. Quando encaramos uma dieta há dois princípios que temos que abordar: um é o índice glicémico, a subida de açúcar quando ingerimos um hidrato de carbono – deve ser o mais baixo possível, para que não tenhamos tanta insulina em circulação, que é uma espécie de hormona-mordoma da casa: a gente vai às compras e vem para casa, a insulina quando vê muita caloria, vai arrumar tudo na despensa. A outra é a densidade energética da nossa refeição. Para diminuir essa densidade energética é aconselhável juntar “água”. A “água” vem em forma de vegetais, porque os vegetais são sobretudo água, e são aquelas vitaminas que nos fazem bem.
Fez-se um estudo há uns anos sobre música, roupa e comida. A espécie humana tem uma enorme tendência para se fechar por volta dos 20, 30 anos. Decide o que gosta de vestir, ouvir e comer. A longevidade aumentou até aos 80, e acho que isto é uma monotonia! O nosso cérebro é favorecido pela exposição à novidade, aos novos circuitos. A filosofia é expormo-nos, sermos curiosos.
Isso implica, além de uma predisposição, segurança. A pessoa está mais predisposta se for mais segura de si, se temer menos a diferença, se isso a puser menos em causa.
Claro. Na dieta, há que abordar a parte da relação emocional da pessoa com a sua alimentação. A minha tendência é oferecer uma aventura em vez de uma restrição. Você tem que dar uma coisa em troca. A aventura é escolher coisas novas! Existe uma dieta que é uma espécie de “traffic light”: sempre que é verde, pode comer; amarelo, já não pode; encarnado são aqueles que tem mesmo que controlar.
São artifícios, que mudam o comportamento. E o nosso comportamento é um circuito neurológico que gravámos no cérebro. São ligações entre neurónios que foram reforçadas por passar lá tantas vezes.
Há a ideia de que a dieta é monotonia: legumes cozidos, peixe cozido, tudo sem ponta de sabor. Uma restrição absoluta! Terminada a privação, as pessoas querem é fugir a sete pés desse modelo, e não chegam a integrar os novos hábitos, os tais legumes...
A gente tem que aprender a cozinhar os legumes. Infelizmente não há ninguém que faça a couve portuguesa estufadinha, só com um bocadinho de azeite, um bocadinho de alho... Não leva água, é estufada no seu vapor, fica uma delícia. Cozemos demais os legumes. Eu salteio-os muito, torno-os estaladiços por fora, mas por dentro têm toda a vitalidade, está lá tudo. As crianças chegam a dizer: “Ó tia, mas isto não são brócolos, ou então, lá fora não são!”.
As receitas que incluiu nos seus livros são invenções suas, são indicações a doentes? Folheando-os, não é evidente que algumas receitas pudessem ser encaradas como dieta.
Aquilo que ali está não é propriamente uma dieta, é uma noção de um regime alimentar, que vai do peixe à carne, dos cereais às leguminosas. Se vir bem, a distribuição por estas várias gavetas é que é diferente. Se vai comer uma quantidade de carne tem que comer uma quantidade de carne adequada ao seu corpo e ao seu tipo de vida, sempre acompanhada de muitos vegetais e poucos hidratos de carbono. Os alimentos que estão à nossa disposição não são maus em si, [o problema] é a maneira como os comemos. Por exemplo, no “Paladares de cá”, o que fiz às leguminosas...
Mas a mistura do hidrato de carbono com a proteína é que é uma espécie de pecado nacional! “Se comer bife, não coma arroz, coma só o bife com legumes”, dizem.
Em dieta, sim. Para a pessoa que está equilibrada não é obrigatório. É uma coisa que ainda estamos a debater, a dieta de Atkins: proteína animal e vegetais, não há hidratos de carbono, versus uma alimentação mais equilibrada, onde há hidratos de carbono. O problema é o efeito destas dietas no seu bem-estar.
Exactamente. Há pessoas que não podem metabolizar isso. E depois fica-se com mais prisão de ventre, mau hálito e uma sensação de astenia. Os hidratos de carbono estão aí para alguma coisa. Depois, há uma coisa muito importante: quando se está a fazer um regime, o que tem que se controlar são os hidratos de carbono simples.
Mas, ainda por cima, são os simples e os ultra-refinados aqueles que temos todos os dias à mão de semear...
Sobretudo para a pessoa que tem obesidade é muito mais saudável comer o arroz integral. É um açúcar muito mais lento, muito mais complexo, do que é o arroz branco.
Não há uma diferença calórica significativa entre o arroz branco e o integral. A diferença está no modo como um e outro são metabolizados. E a sensação de saciedade é muito mais prolongada.
Muito mais prolongada. Eu acredito em explicar isto às pessoas. É a história da educação: a gente tem que falar e falar e falar porque vai ficando gravado nas crianças. As escolas, hoje em dia, são uma desgraça. Mas em Inglaterra há subsídios para os barzinhos das escolas terem comida saudável!
E por que os pais não se mobilizam? Por que é que os pais enchem os bolsos dos filhos de gomas e consentem que o bar da escola venda tudo excepto comida saudável?
Isso é o problema da nossa sociedade. A sociedade portuguesa não tem um espírito cívico. Não existe a ideia de que nos podemos ajudar uns aos outros e de que juntos temos força. Deixamos os políticos fazerem o que quiserem das nossas vidas e a gente não interfere.
Trabalha como clínica geral e nutricionista. Nota diferenças significativas no modo como as pessoas se relacionam com a comida de há uns anos a esta parte?
Significativas, não. Infelizmente ainda estamos a viver a curva ascendente da obesidade em Portugal. Há uma minoria que está mais consciente e a mudar. Mas ainda é uma minoria. A maior parte das pessoas que entra no meu consultório diz que tem uma alimentação “normal”.
É normalmente proteína animal a mais. Poucos legumes. A fruta é mais aceite, mas também há quem não coma. Tenho 50 anos, vivi o 25 de Abril na minha juventude; a gente achava que se ia criar montes de ideias novas e que as pessoas iam ser diferentes. Eu vejo jovens muitos conservadores, não só na alimentação, como na relação com os outros parceiros. Há imensa coisa a mudar, há mais alternativas, há mais aberturas, mas ainda não atingimos a grande massa do povo português. Mas estamos a lutar por isso!

A Google não sai do ponto de mira dos governantes. Desta vez foi Federação de Comércio dos Estados Unidos a anunciar o início de uma investigação sobre as práticas relacionadas ao sistema operativo Android, mais especificamente, sobre possíveis restrições no acesso à plataforma por terceiros, para privilegiar aplicações nativas.
É um inquérito muito semelhante ao que temos na Europa, e foi aberto pela federação de comércio do Velho Continente em resposta às reclamações de Microsoft e Nokia. Por lá, as empresas solicitam ajuda no que afirmam ser um monopólio, já que o Android tem a Google como dispositivo de pesquisas padrão e abre automaticamente aplicações como o Gmail e o Mapas para as respectivas aplicações, e não dá espaço de manobra aos rivais Outlook e o Here.
O processo de investigação começou no Departamento de Justiça americano, de forma que poderia evoluir até um processo legal, mas acabou por ser assumido pela FTC devido às suspeitas de monopólio. Como o Android concentra mais de 50% do market share de smartphones em operação, o trabalho é da alçada da federação, que vai avaliar se a situação está fora do aceitável.
É aqui, por sinal, que deve estar o grande nó da questão. Ao contrário do que aconteceu com o Windows, por exemplo, um dos casos de monopólio mais presentes do mundo da tecnologia, os utilizadores de smartphones possuem soluções plenamente acessíveis no mercado. É o caso, por exemplo, de aparelhos com iOS, Windows Phone ou BlackBerry. A existência de tais dispositivos lado a lado nas prateleiras pode acabar por deixar cair o caso como um todo.
Por outro lado, especialistas apontam para a existência de dois processos semelhantes em duas partes diferentes do mundo. Caso as federações regionais cheguem a conclusões diferentes, toda a questão pode acabar tomando um escopo ainda maior, além de abrir um precedente para novas investigações.
Por enquanto, Google e FTC não se pronunciaram sobre o assunto. A investigação, como sempre, corre em segredo, assim como os nomes responsáveis por iniciar as reclamações sobre o caso nos Estados Unidos.

O site oficial de Blackfox, anuncia que o filme animado fará sua estréia nos cinemas do Japão em 05 de Outubro de 2019.
O estúdio 3HZ, é o responsável pela animação, a direção fica por conta de Kazuia Nomura (Robotics;Notes, Joker Games, Ghosi in the Shell: The new movie), os roteiros estão com Naoki Hayashi (Citrus, Flip Flappers), e Atsushi Saito (High School Fleet), é quem está responsável pelo design de personagens.

Com a proposta de misturar eletrônico com música negra ancestral, sintetizadores e beats com pagode e reggaeton com percussão, o projeto "TORTO: inusitado - eletrônico – experimental" promove neste sábado, 26, vários shows gratuitos no Palco Toca Raul, no Rio Vermelho.
Iniciando a partir das 17h, o evento tem no comando do som o produtor musical e guitarrista do IFÁ, Átila Santtana, recebendo os cantores Lazzo Matumbi e Andrea Martins (Canto dos Malditos na Terra do Nunca). “Meu foco de trabalho dentro da música eletrônica é a música ancestral e, com certeza, vai rolar umas improvisações com os dois durante a apresentação”, contou Átila.
Participam também do evento o DJ Rafa Dias Days (projeto solo do músico do ÀTTØØXXÁ), DJ Belle e Di Cerqueira.
“Nossa intenção é mostrar as múltiplas possibilidades dentro das misturas sonoras, e incentivar a inventividade e o experimentalismo de cada artista convidado, quebrando esse estigma de que a música eletrônica só ‘casa’ com o pop ou ‘batidão’”, explicou o idealizador do evento, Marinho Freire.

Bom dia. Gostaria de saber se o meu certificado já foi enviado para o meu endereço? Obrigado. - Cursos 24 Horas

O piloto britânico conquistou hoje a quarta “pole position” da temporada e a 92.ª da carreira, ao garantir o melhor tempo para a o Grande Prémio de Espanha de Fórmula 1, em Barcelona, gastando 1m15,584s na sua melhor volta ao traçado catalão, deixando finlandês Valtteri Bottas a 59 milésimos de segundo.
O inglês Lewis Hamilton (Mercedes) continua imparável e averbou a 92.ª “pole position” da carreira, ao bater o finlandês Valtteri Bottas (Mercedes) por escassos 0,059”, ainda que, na segunda tentativa, o finlandês tivesse dado a sensação que iria superar o seu colega de equipa.
Isso não sucedeu e a Mercedes pode orgulhar-se de em seis provas em 2020 ter coleccionado outras tantas “pole position”, com os dois pilotos da marca da estrela a serem os únicos a chegar ao segundo “15”.
No final, Lewis Hamilton não escondeu que «estou numa boa posição, mas o caminho até à primeira curva é longo e vai ser uma corrida complicada do ponto de vista físico, com destaque para as curvas 3 e 9m que são a fundo, onde o pescoço quer fugir»
Já Valtteri Bottas considerou que «ser segundo é chato, mas o Lewis fez um bom trabalho e conseguiu uma volta limpa, enquanto tive dificuldades no sector 3 e o arranque vai ser fundamental, pois é a minha melhor oportunidade para o surpreender»
Sem surpresa, o holandês Max Verstappen (Red Bull/Honda) registou o terceiro tempo, mas já a mais de meio segundo do inglês, à frente dos de Sergio Perez (Racing Point/Mercedes) e Lance Stroll (Racing Point/Mercedes), que voltaram a colocar os “Mercedes B” em lugar de destaque.
O inglês Alexander Albon (Red Bull/Honda) registou o sexto tempo, com o espanhol Carlos Sainz (McLaren/Renault) e o inglês Lando Norris (McLaren/Mercedes), que ocuparam os lugares seguintes, a completarem o lote de equipas que tiveram os dois carros na Q3.
O monegasco Charles Leclerc (Ferrari) “salvou a honra” da marca italiana, à frente do francês Pierre Gasly (Alpha Tauri/Honda) que, com uma volta “canhão” no final da Q2, obrigou o alemão Sebastian Vettel (Ferrari) a quedar-se pela Q2, por escassos 0,002”.
Referência para o facto do finlandês Kimi Raikkkone (Alfa Romeo/Ferrari) ter conseguido chegar à Q2 e de, com pneus médios, único a utilizá-los ter superado o francês Esteban Ocon (Renault).
De estranhar o facto, depois de ter alcançado o sexto tempo, ontem, do francês Romain Grosjean (Haas/Ferrari) e do seu companheiro de equipa, o dinamarquês Kevin Magnussen (Haas/Ferrari), não terem passado da Q3, algo que parecia possível, com o francês confessar que não percebia a razão do tempo da véspera.

Não há informações sobre a autoria do crime. O DPT esteve no local e trouxe o corpo da vítima para Itabuna logo após o homicídio. // Informações: Verdinho Blog

O ENEMY INSIDE foi formado em 2017 em Aschaffenburg, Alemanha por Nastassja Giulia (vocal) e Evan K (guitarra), que através de uma ampla experimentação musical encontrou seu próprio som único - em algum lugar entre “Dark Rock” e “Modern Metal”. A música toca um acorde cativante e místico, enquanto os poderosos vocais femininos estão entrelaçados com arranjos agressivos e ganchos cativantes. Em junho de 2018, a Enemy Inside anunciou seu primeiro álbum Phoenix a ser lançado pela ROAR em setembro de 2018. Em agosto de 2018, a banda lançou seus primeiros singles e videoclipes "Falling Away", "Oblivion" e "Lullaby" no YouTube. Membros: Nastassja Giulia - vocais Evan K - guitarra principal ( Mystic Prophecy , Exit Eden ) David Hadarick - guitarra base Dominik Stotzem - baixo (ex- Beyond The Bridge ) Feli Keith - bateria (ex- Aloha do Inferno )
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