DICAS PARA MONTAR UMA SORVETERIA | Site do Artigo
Com a chegada do verão, e o aumento das temperaturas, é normal que as pessoas se empolguem ao virem uma sorveteria na cidade. Apesar da concorrência dos bares e quiosques na praia, as sorveterias ainda atraem muitos clientes por causa do charme mantido nesse tipo de estabelecimento. Pensando nisso, separamos 5 dicas para montar uma sorveteria.
Ficou pensando em investir no negócio? Sim, é um bom empreendimento para quem quer ser seu próprio patrão e lucrar bastante durante o ano todo, ainda aproveitando as vantagens da temporada de verão, por isso, aproveite as nossas recomendações abaixo!
5 dicas para montar uma sorveteria e fazer um bom negócio
1. Investimento e planejamento
Uma sorveteria é uma loja que precisa de uma estrutura muito específica, e de máquinas funcionando o tempo todo. Considerando isso, é importante investir principalmente nas melhores marcas de refrigeradores que o mercado pode oferecer, ficando atento a detalhes como garantia e voltagens para funcionamento dentro do espaço onde funcionará a loja. Além disso, há o aluguel, a manutenção ou a compra do imóvel, que são fatores que também devem estar na lista de gastos e investimentos.
Seja alugado ou seja em construção, o local em que a sorveteria estará precisa ter estrutura para caber os refrigeradores com seu estoque de sorvete, e também geradores, para que você esteja preparado para qualquer emergência de falta de luz. Não vá deixar seu produto derreter!
Você pode trabalhar com uma ou mais marcas de sorvetes e filiar essas marcas ao nome de sua sorveteria, o que pode atrair mais clientes.
Claro que o preço é um bom quesito na hora de escolher o imóvel no qual você vai instalar a sua sorveteria, mas você já considerou também a questão da localização? Não adianta investir num imóvel barato se ele não tiver um bom espaço para seus aparelhos, e menos ainda se estiver num local muito perigoso.
Verifique com os vizinhos ou mesmo o posto de polícia do bairro se há segurança no local. Além disso, é uma boa estratégia procurar por lugares próximos a praias, clubes ou centros comerciais. Durante o verão, as pessoas que frequentam esses e outros os espaços, como parques, sempre buscam boas opções de refresco.
4. Móveis e conforto
O que diferencia a sorveteria dos quiosques e vendedores da praia, além da maior variedade de sabores, é o conforto e o charme do lugar. Por isso, invista numa decoração bonita, de preferência temática. Que tal um lugar no estilo havaiano, ou que remete às clássicas lanchonetes dos anos 60? Use sua imaginação, e invista em móveis que lembram a inspiração escolhida, além de proporcionar conforto aos clientes, é claro.
5. Atendimento e funcionários
Os seus clientes vão sempre voltar as necessidades forem bem atendidas. Contrate pessoas que apresentem um perfil responsável, sério e, ao mesmo tempo, que tenham boa dicção e uma ótima capacidade de se relacionar com pessoas, ou seja, nada de antipatia. Promova reuniões semanais para padronizar o atendimento.
Também tenha um contador para ajudar na distribuição e no pagamento de seus funcionários, e dê incentivos de metas de vendas, além de bônus nas épocas em que há mais movimento na sorveteria. Incentive essas pessoas a continuar trabalhando com você.