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WEBVTT |
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Kind: captions |
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Language: fr |
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00:00:00.000 --> 00:00:07.000 |
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Traducteur: eric vautier |
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Relecteur: Hélène Vernet |
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00:00:09.084 --> 00:00:13.446 |
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Je vais vous parler d'un pastis |
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qui a changé ma vie, |
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00:00:14.544 --> 00:00:18.813 |
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d'un vélo, et d'un trésor |
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qui dort sous nos pieds - |
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00:00:19.274 --> 00:00:23.107 |
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un vaste programme avec beaucoup |
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d'éléments, je le conçois, |
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00:00:23.131 --> 00:00:25.973 |
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mais tous ces éléments |
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s'imbriquent dans une histoire, |
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00:00:26.012 --> 00:00:28.108 |
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et cette histoire, |
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je vais vous la raconter. |
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00:00:29.346 --> 00:00:32.945 |
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En 2013, obtention du bac, |
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devant moi, c'est le vide. |
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00:00:33.766 --> 00:00:36.197 |
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Comme la plupart de mes |
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camarades, je ne suis animé |
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00:00:39.778 --> 00:00:42.476 |
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et la vie d'adulte me terrifie. |
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00:00:43.666 --> 00:00:47.575 |
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Lorsque je choisis la faculté de biologie, |
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c'est parce que c'est à côté de chez moi |
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00:00:47.585 --> 00:00:50.334 |
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et que ça a l'air super |
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chouette d'être étudiant. |
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00:00:53.409 --> 00:00:57.457 |
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Eh bien, je n'avais aucune idée |
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de ce que j'allais y rencontrer, |
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00:00:57.489 --> 00:00:59.352 |
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et je n'ai pas été déçu. |
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00:00:59.370 --> 00:01:02.483 |
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Je me souviens de mon professeur |
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de biologie des organismes |
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00:01:02.504 --> 00:01:08.667 |
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me conter les aventures extraordinaires |
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et érotiques des vers de terre. |
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00:01:10.782 --> 00:01:14.110 |
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Houah ! Mais quelle entrée en matière ! |
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00:01:14.885 --> 00:01:17.566 |
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J'avoue que je n'ai pas |
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beaucoup appris pendant ce cours, |
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00:01:17.587 --> 00:01:21.541 |
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excepté peut-être comment reconnaître |
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un mâle d'une femelle ver de terre. |
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00:01:22.248 --> 00:01:25.681 |
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En même temps, je n'ai aucun mérite : |
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ils sont hermaphrodites. |
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00:01:27.965 --> 00:01:30.471 |
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Ça me fait une belle jambe de savoir ça ! |
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00:01:30.498 --> 00:01:31.946 |
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A quoi bon ? |
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00:01:31.973 --> 00:01:34.494 |
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A quoi ça va me servir plus tard ? |
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00:01:34.623 --> 00:01:36.757 |
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Je me posais plein de questions. |
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00:01:37.586 --> 00:01:38.711 |
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(Rires) |
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00:01:38.731 --> 00:01:40.981 |
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« Mais il y a bien... pourtant...? » |
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00:01:40.996 --> 00:01:45.013 |
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J'ai arrêté de me poser ces questions |
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et j'ai obtenu ma licence. |
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00:01:46.282 --> 00:01:49.257 |
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Mais il y a pourtant bien |
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une question qui va changer ma vie, |
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00:01:49.266 --> 00:01:53.148 |
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c'est celle que me pose mon pote |
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Nicolas, un soir d'août 2013 : |
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00:01:53.187 --> 00:01:57.175 |
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« Lucas, est-ce que ça te dirait de faire |
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un tour d'Asie du Sud-Est en vélo ? » |
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00:01:58.322 --> 00:02:00.190 |
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« Waouh ! |
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00:02:00.195 --> 00:02:05.036 |
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Pas du tout ! Mais alors |
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pas du tout, pas du tout ! » |
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00:02:06.568 --> 00:02:10.317 |
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Un : je n'ai pas de vélo - |
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question pragmatique - |
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00:02:10.989 --> 00:02:15.002 |
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et deux : depuis quand on |
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traverse des pays à vélo ? |
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00:02:15.512 --> 00:02:18.275 |
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Je ne comprenais pas, ça me dépassait. |
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00:02:19.187 --> 00:02:21.011 |
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Et pourtant si je suis là... |
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00:02:21.211 --> 00:02:22.789 |
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Et pourtant ! |
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00:02:23.489 --> 00:02:26.259 |
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Et pourtant, c'est au cinquième pastis |
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00:02:26.279 --> 00:02:27.679 |
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(Rires) |
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00:02:27.709 --> 00:02:30.092 |
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que le projet « V'asie roule ! » est né. |
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00:02:33.282 --> 00:02:36.068 |
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Alors oui, Nicolas sait être convaincant, |
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00:02:36.092 --> 00:02:39.298 |
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même si je le soupçonne beaucoup |
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d'avoir été aidé par le pastis. |
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00:02:39.973 --> 00:02:42.116 |
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Alors qu'est-ce que c'est |
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« V'asie roule ! » ? |
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00:02:42.298 --> 00:02:44.448 |
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« V'asie roule ! », c'est une association. |
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00:02:44.468 --> 00:02:46.036 |
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C'est Nicolas et moi. |
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00:02:46.052 --> 00:02:49.095 |
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C'est 6 148 km |
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00:02:49.096 --> 00:02:51.735 |
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sur les routes chaotiques |
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qui traversent le Vietnam, |
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00:02:51.774 --> 00:02:55.088 |
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le Laos, le Cambodge et la Thaïlande. |
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00:02:55.655 --> 00:02:59.941 |
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C'est un pont éducatif entre les écoliers |
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français de tout horizon social |
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00:02:59.949 --> 00:03:02.979 |
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et les écoliers asiatiques |
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en grande difficulté financière. |
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00:03:03.933 --> 00:03:08.101 |
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C'est trois caméras, deux micros, |
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et deux reporters. |
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00:03:10.544 --> 00:03:13.896 |
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« V'asie roule ! », c'est aussi |
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mon voyage initiatique. |
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00:03:14.806 --> 00:03:19.855 |
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C'est mon voyage de sept mois à bivouaquer |
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en plein milieu de la jungle du Laos. |
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00:03:21.012 --> 00:03:23.752 |
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C'est mon voyage à grignoter des rats, |
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00:03:23.774 --> 00:03:26.348 |
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des cafards, des fourmis, et des crapauds |
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00:03:26.378 --> 00:03:29.661 |
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comme tombés |
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par inadvertance dans ma soupe. |
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00:03:31.560 --> 00:03:36.158 |
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C'est mon voyage à partager |
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ma couche avec une mygale. |
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00:03:37.401 --> 00:03:40.730 |
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C'est mon voyage à rouler |
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sur des pentes tellement pentues |
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00:03:40.731 --> 00:03:43.884 |
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que j'ai cru que j'allais les finir |
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en rampant à côté de mon vélo, |
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00:03:43.895 --> 00:03:47.221 |
|
en me demandant sincèrement |
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si avec un ou deux pastis en moins, |
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00:03:47.222 --> 00:03:49.147 |
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j'aurais été tranquillement dans mon lit |
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00:03:49.167 --> 00:03:52.152 |
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en train de bouquiner |
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et de siroter un thé. |
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00:03:55.441 --> 00:03:59.250 |
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Mais malgré ça, « V'asie roule ! », |
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ça a été extraordinaire. |
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00:03:59.576 --> 00:04:02.115 |
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Nous avions fait le choix |
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de ne pas prendre de tentes |
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00:04:02.125 --> 00:04:05.203 |
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et de compter sur la bonne volonté |
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des gens pour nous accueillir. |
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00:04:06.028 --> 00:04:08.117 |
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Et nous n'avons pas été déçus. |
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00:04:08.282 --> 00:04:13.211 |
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Je me souviens des modestes soupers |
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partagés avec les paysans de Baneshwar, |
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00:04:13.631 --> 00:04:16.025 |
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et des dizaines de gens rencontrés. |
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00:04:16.853 --> 00:04:20.838 |
|
« V'asie roule ! » m'a arraché |
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de mon confort et m'a ouvert les yeux. |
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00:04:21.353 --> 00:04:23.406 |
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Ça a été une révélation pour moi. |
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00:04:23.600 --> 00:04:26.168 |
|
Je suis sorti du schéma |
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social conventionnel, |
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00:04:27.203 --> 00:04:28.944 |
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et j'ai suivi ma volonté. |
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00:04:30.100 --> 00:04:31.788 |
|
Et j'étais épanoui. |
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00:04:32.711 --> 00:04:37.306 |
|
J'ai trouvé du sens |
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à mes études de biologie |
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00:04:37.312 --> 00:04:39.040 |
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grâce à une rencontre. |
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00:04:40.441 --> 00:04:42.215 |
|
Au bout de 3 000 kilomètres, |
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00:04:42.973 --> 00:04:47.430 |
|
nous arrivons chez les Gia Raï, |
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une minorité ethnique du centre Vietnam. |
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00:04:48.695 --> 00:04:51.167 |
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Cette minorité ethnique a la particularité |
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00:04:51.188 --> 00:04:53.955 |
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de vivre en parfaite osmose |
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avec la Nature. |
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00:04:54.504 --> 00:04:57.362 |
|
Du moins autrefois, |
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mais depuis quelques années, |
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00:04:57.393 --> 00:05:00.245 |
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ils ont décidé de mettre |
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leurs enfants à l'école vietnamienne |
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00:05:00.265 --> 00:05:04.340 |
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pour y apprendre les clés du développement |
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et à s'ouvrir au monde moderne. |
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00:05:05.401 --> 00:05:08.292 |
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C'est ici que je parraine la petite H'mai, |
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00:05:09.306 --> 00:05:10.614 |
|
neuf ans. |
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00:05:12.139 --> 00:05:13.858 |
|
Depuis la mort de sa mère, |
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00:05:13.862 --> 00:05:17.664 |
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H'mai vit avec ses grands-parents, |
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autrefois riziculteurs. |
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00:05:20.258 --> 00:05:21.941 |
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Ils m'invitent chez eux. |
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00:05:22.909 --> 00:05:25.751 |
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Ils vivent dans une petite |
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maison de 20 m2 : |
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00:05:25.790 --> 00:05:27.950 |
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à même le sol, |
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une dalle de béton brut |
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00:05:27.980 --> 00:05:30.936 |
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fracturée et gondolée |
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par les périodes de mousson, |
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00:05:30.957 --> 00:05:33.262 |
|
une natte en guise de salle à manger, |
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00:05:33.290 --> 00:05:35.895 |
|
et deux lits dans les coins opposés. |
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00:05:37.600 --> 00:05:39.243 |
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Je rejoins la grand-mère |
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00:05:40.719 --> 00:05:44.317 |
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qui m'explique comment elle est |
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passée de la culture du riz |
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00:05:44.441 --> 00:05:46.467 |
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à la culture des poivriers. |
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00:05:49.298 --> 00:05:53.396 |
|
Un jour, une société de micro-finance |
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leur a proposé 1 200 euros, |
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00:05:53.425 --> 00:05:56.400 |
|
une somme colossale pour les Gia Raï, |
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00:05:56.433 --> 00:05:59.417 |
|
1 200 euros afin d'emprunter |
|
pour planter des poivriers. |
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00:06:00.044 --> 00:06:02.797 |
|
Pour eux, c'était la solution |
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00:06:02.817 --> 00:06:05.020 |
|
qui permettrait |
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aux grands-parents de H'mai |
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|
00:06:05.030 --> 00:06:08.621 |
|
de subvenir à ses besoins éducatifs. |
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|
00:06:10.504 --> 00:06:13.087 |
|
Ça ne s'est pas du tout passé comme prévu. |
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|
|
00:06:13.116 --> 00:06:16.045 |
|
Ça a été une catastrophe, |
|
|
|
00:06:16.171 --> 00:06:20.719 |
|
car 75% des poivriers sont morts |
|
au cours des deux premières années. |
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|
|
00:06:24.901 --> 00:06:28.489 |
|
Dans l'impossibilité de rembourser, |
|
ils ont fait appel à une ONG, |
|
|
|
00:06:28.489 --> 00:06:32.290 |
|
c'est là que j'ai reçu le dossier |
|
de parrainage dans la boîte aux lettres. |
|
|
|
00:06:32.310 --> 00:06:35.133 |
|
Je regardais la grand-mère |
|
touiller sa soupe, |
|
|
|
00:06:35.163 --> 00:06:39.111 |
|
sa peau abîmée, ses yeux un peu |
|
luisants par cette histoire, |
|
|
|
00:06:39.131 --> 00:06:40.989 |
|
et les questions m'assaillaient. |
|
|
|
00:06:41.012 --> 00:06:44.017 |
|
Pourquoi les poivriers de H'mai |
|
étaient-ils morts ? |
|
|
|
00:06:44.044 --> 00:06:47.637 |
|
Le climat subtropical du Vietnam |
|
est très propice à cette culture, |
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|
00:06:48.727 --> 00:06:50.701 |
|
alors que s'était-il passé ? |
|
|
|
00:06:51.877 --> 00:06:54.092 |
|
Ces questions me taraudent |
|
jusqu'à mon retour. |
|
|
|
00:06:54.092 --> 00:06:58.435 |
|
Et je peux vous dire que, sur un vélo, |
|
on a le temps de gamberger un petit peu, |
|
|
|
00:06:58.457 --> 00:07:00.974 |
|
surtout avec 100 km par jour. |
|
|
|
00:07:03.235 --> 00:07:06.942 |
|
Aurait-on pu changer le cours |
|
de cette triste histoire ? |
|
|
|
00:07:08.068 --> 00:07:09.429 |
|
De retour en France, |
|
|
|
00:07:09.439 --> 00:07:11.897 |
|
je m'inscris au Master |
|
« Plantes et société » à Tours, |
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|
|
00:07:11.908 --> 00:07:14.817 |
|
un master scientifique |
|
qui inclut la pédo-biologie, |
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|
00:07:14.822 --> 00:07:16.928 |
|
l'étude de la vie des sols. |
|
|
|
00:07:16.965 --> 00:07:19.133 |
|
« Pédo », ça veut dire sol |
|
|
|
00:07:19.147 --> 00:07:23.236 |
|
« bio », ça veut dire vivant |
|
et « logie », c'est l'étude scientifique. |
|
|
|
00:07:27.290 --> 00:07:29.758 |
|
On n'imagine pas |
|
ce qui se passe sous nos pieds, |
|
|
|
00:07:29.778 --> 00:07:31.537 |
|
toute la vie qui y réside. |
|
|
|
00:07:31.544 --> 00:07:35.685 |
|
Du coup, je vous propose tous |
|
de prendre vos pelles |
|
|
|
00:07:35.685 --> 00:07:38.343 |
|
et d'aller voir |
|
ce qui se passe sous nos pieds. |
|
|
|
00:07:38.576 --> 00:07:40.093 |
|
Après quelques coups de pelle, |
|
|
|
00:07:40.113 --> 00:07:43.253 |
|
voici le sol typique que l'on |
|
pourrait trouver au Vietnam. |
|
|
|
00:07:43.473 --> 00:07:48.672 |
|
Alors maintenant, imaginez |
|
un gâteau avec trois parfums : |
|
|
|
00:07:50.028 --> 00:07:53.626 |
|
chocolat blanc, chocolat au lait, |
|
chocolat noir, |
|
|
|
00:07:53.647 --> 00:07:55.738 |
|
et un glaçage à la menthe. |
|
|
|
00:07:56.441 --> 00:08:00.373 |
|
Oui, moi aussi, j'ai faim, je n'ai pas |
|
encore mangé, mais ce n'est pas grave. |
|
|
|
00:08:00.711 --> 00:08:03.939 |
|
Eh bien, le sol, c'est pareil. |
|
|
|
00:08:04.076 --> 00:08:08.576 |
|
Le sol, c'est trois couches et une |
|
surface, quatre compositions différentes, |
|
|
|
00:08:08.710 --> 00:08:11.782 |
|
sauf qu'il faut imaginer que |
|
ce gâteau s'imprègne de ces saveurs, |
|
|
|
00:08:11.802 --> 00:08:13.470 |
|
il se mélange. |
|
|
|
00:08:15.576 --> 00:08:18.000 |
|
Nos trois couches sont composées |
|
des mêmes éléments |
|
|
|
00:08:18.001 --> 00:08:20.596 |
|
mais en quantités totalement différentes. |
|
|
|
00:08:21.076 --> 00:08:25.708 |
|
Notre couche du haut, notre glaçage, |
|
est composée de matières mortes. |
|
|
|
00:08:25.973 --> 00:08:30.633 |
|
Elle est composée de déjections, |
|
de cadavres d'animaux, de feuilles. |
|
|
|
00:08:31.893 --> 00:08:34.504 |
|
On va retrouver ces feuilles, |
|
cette matière morte, |
|
|
|
00:08:34.525 --> 00:08:38.916 |
|
dans notre couche de chocolat noir, |
|
mais cette fois en décomposition. |
|
|
|
00:08:38.965 --> 00:08:41.403 |
|
C'est ce que l'on appelle |
|
« la matière organique », |
|
|
|
00:08:41.424 --> 00:08:43.971 |
|
la matière qui provient du vivant. |
|
|
|
00:08:45.877 --> 00:08:48.560 |
|
Plus on va descendre vers |
|
notre couche de chocolat blanc, |
|
|
|
00:08:48.580 --> 00:08:50.553 |
|
plus cette matière organique |
|
|
|
00:08:50.563 --> 00:08:54.732 |
|
va être remplacée par la matière minérale |
|
qui ne provient pas du vivant, |
|
|
|
00:08:54.735 --> 00:08:56.945 |
|
« la matière inorganique ». |
|
|
|
00:08:59.004 --> 00:09:03.431 |
|
Et donc, elle provient de cette couche |
|
de chocolat blanc qui est la roche. |
|
|
|
00:09:05.743 --> 00:09:09.601 |
|
Et c'est là où rentre en jeu |
|
notre couche de chocolat au lait. |
|
|
|
00:09:10.060 --> 00:09:11.732 |
|
Notre couche de chocolat au lait, |
|
|
|
00:09:11.743 --> 00:09:16.202 |
|
c'est la cohésion entre la matière |
|
organique et la matière minérale. |
|
|
|
00:09:16.497 --> 00:09:20.884 |
|
C'est cette cohésion entre la matière |
|
vivante et la matière non vivante |
|
|
|
00:09:20.925 --> 00:09:24.729 |
|
qui permet à un sol de retenir |
|
ses nutriments, de retenir l'eau. |
|
|
|
00:09:27.432 --> 00:09:32.125 |
|
Vous me direz : « Comment fait la matière |
|
pour bouger à l'intérieur du sol ? ». |
|
|
|
00:09:32.155 --> 00:09:35.598 |
|
Eh bien, revenons-en à nos petites |
|
bestioles du début de mon TED : |
|
|
|
00:09:35.616 --> 00:09:37.303 |
|
les vers de terre. |
|
|
|
00:09:37.333 --> 00:09:41.525 |
|
En fait, nos vers de terre, |
|
ce sont des mini-ascenseurs. |
|
|
|
00:09:42.282 --> 00:09:44.543 |
|
Ils absorbent la matière et la recrachent |
|
|
|
00:09:44.563 --> 00:09:47.844 |
|
à différents endroits dans le sol |
|
sous forme de déjections. |
|
|
|
00:09:48.187 --> 00:09:51.925 |
|
Ils transportent, |
|
ils redescendent, ils remontent. |
|
|
|
00:09:53.925 --> 00:09:56.551 |
|
Et ils aèrent le sol |
|
en y creusant des galeries. |
|
|
|
00:09:56.608 --> 00:10:00.031 |
|
Les vers de terre, ce sont |
|
un peu nos ingénieurs du sol. |
|
|
|
00:10:00.457 --> 00:10:02.126 |
|
Mais ils ne travaillent pas seuls. |
|
|
|
00:10:02.146 --> 00:10:05.100 |
|
Ils travaillent main dans la main - |
|
enfin, si je puis dire - |
|
|
|
00:10:05.121 --> 00:10:07.716 |
|
avec des micro-organismes. |
|
|
|
00:10:08.520 --> 00:10:11.793 |
|
Et ces micro-organismes |
|
vont décomposer notre matière, |
|
|
|
00:10:11.806 --> 00:10:13.786 |
|
qu'elle soit organique ou minérale. |
|
|
|
00:10:13.814 --> 00:10:18.028 |
|
Ils vont faire de cette matière quelque |
|
chose d'assimilable pour nos plantes. |
|
|
|
00:10:18.163 --> 00:10:20.217 |
|
Alors je simplifie bien sûr. |
|
|
|
00:10:20.248 --> 00:10:23.699 |
|
Imaginez bien qu'il y a |
|
des milliers d'espèces de vers de terre |
|
|
|
00:10:23.719 --> 00:10:26.488 |
|
et qu'il y a des milliards |
|
de micro-organismes. |
|
|
|
00:10:27.349 --> 00:10:28.757 |
|
Pour vous donner une idée, |
|
|
|
00:10:28.777 --> 00:10:32.306 |
|
une cuillère à café de terre |
|
comporte plus de micro-organismes |
|
|
|
00:10:32.327 --> 00:10:34.928 |
|
qu'il n'y a d'humains sur cette planète. |
|
|
|
00:10:36.306 --> 00:10:40.471 |
|
Alors maintenant que je vous ai donné |
|
la composition de ce gâteau, |
|
|
|
00:10:40.502 --> 00:10:44.116 |
|
je me doute qu'il doit être un tout petit |
|
peu moins appétissant pour vous, |
|
|
|
00:10:44.925 --> 00:10:46.986 |
|
ou alors il faut s'inquiéter ! |
|
|
|
00:10:47.814 --> 00:10:50.244 |
|
Mais pour les plantes, c'est un régal. |
|
|
|
00:10:50.346 --> 00:10:52.433 |
|
Ça, c'est le gâteau qu'il faut. |
|
|
|
00:10:53.912 --> 00:10:56.341 |
|
Les plantes ont besoin |
|
de puiser via leurs racines, |
|
|
|
00:10:56.351 --> 00:10:58.601 |
|
des nutriments et de l'eau, |
|
|
|
00:10:58.901 --> 00:11:02.196 |
|
Eh bien, ce sont les vers de terre |
|
et les micro-organismes |
|
|
|
00:11:02.219 --> 00:11:05.815 |
|
qui vont concocter, cuisiner, |
|
ces nutriments. |
|
|
|
00:11:10.163 --> 00:11:14.771 |
|
Alors, maintenant que vous êtes |
|
de parfaits experts en sol, |
|
|
|
00:11:14.774 --> 00:11:17.574 |
|
revenons-en à la problématique de H'mai, |
|
|
|
00:11:18.830 --> 00:11:21.351 |
|
parce que c'est pour ça |
|
que je suis ici au départ. |
|
|
|
00:11:21.393 --> 00:11:24.809 |
|
Théoriquement, le terreau |
|
est idéal au Vietnam |
|
|
|
00:11:24.822 --> 00:11:27.486 |
|
pour planter des poivriers, |
|
c'est ce que je vous ai dit. |
|
|
|
00:11:27.496 --> 00:11:29.854 |
|
Le sol avait-il |
|
une constitution déséquilibrée ? |
|
|
|
00:11:29.874 --> 00:11:33.014 |
|
Pourquoi était-elle déséquilibrée, |
|
cette constitution ? |
|
|
|
00:11:33.981 --> 00:11:35.689 |
|
Eh bien, |
|
|
|
00:11:36.457 --> 00:11:39.247 |
|
je vous ai donné un indice tout à l'heure. |
|
|
|
00:11:39.338 --> 00:11:43.368 |
|
Les grands-parents de H'mai |
|
étaient riziculteurs à la base, |
|
|
|
00:11:43.401 --> 00:11:46.991 |
|
et le Vietnam est le deuxième |
|
plus grand exportateur de riz. |
|
|
|
00:11:47.322 --> 00:11:49.118 |
|
Pour avoir un titre pareil, |
|
|
|
00:11:49.147 --> 00:11:51.645 |
|
il faut ajouter |
|
des outils technologiques : |
|
|
|
00:11:51.671 --> 00:11:55.911 |
|
des engrais chimiques, des pesticides |
|
et un labour deux à trois fois par an. |
|
|
|
00:11:57.346 --> 00:12:00.418 |
|
Cette intensification |
|
de cette agriculture, |
|
|
|
00:12:00.438 --> 00:12:04.083 |
|
elle va entraîner plusieurs choses, |
|
elle va dérégler notre gâteau. |
|
|
|
00:12:04.219 --> 00:12:05.967 |
|
Premièrement, |
|
|
|
00:12:07.195 --> 00:12:11.748 |
|
nos micro-organismes |
|
et nos vers de terre vont disparaître. |
|
|
|
00:12:12.012 --> 00:12:14.736 |
|
Ils ne vont plus pouvoir |
|
exercer leurs fonctions. |
|
|
|
00:12:15.965 --> 00:12:18.610 |
|
Cela entraîne un autre problème. |
|
|
|
00:12:19.822 --> 00:12:24.417 |
|
C'est que notre couche |
|
de chocolat au lait va disparaître. |
|
|
|
00:12:25.028 --> 00:12:28.747 |
|
Étant donné que la matière ne peut plus |
|
être décomposée, ne peut plus bouger, |
|
|
|
00:12:29.877 --> 00:12:34.447 |
|
il n'y aura plus cette couche de chocolat |
|
au lait si importante pour la plante. |
|
|
|
00:12:34.497 --> 00:12:37.719 |
|
C'est là où la plante vient |
|
puiser ses nutriments et l'eau. |
|
|
|
00:12:37.917 --> 00:12:40.290 |
|
Le sol va s'appauvrir de ces nutriments. |
|
|
|
00:12:40.409 --> 00:12:42.067 |
|
L'eau va s'en aller. |
|
|
|
00:12:42.766 --> 00:12:45.590 |
|
Mais ce n'est pas effectivement |
|
le seul problème. |
|
|
|
00:12:45.647 --> 00:12:48.625 |
|
Le deuxième problème, |
|
c'est lors de fortes pluies. |
|
|
|
00:12:48.703 --> 00:12:52.591 |
|
Lors de fortes pluies, |
|
notre glaçage va s'en aller, |
|
|
|
00:12:52.623 --> 00:12:54.890 |
|
tout comme notre matière organique. |
|
|
|
00:12:54.957 --> 00:12:59.896 |
|
Pour donner une importance |
|
de ce lessivage des couches supérieures, |
|
|
|
00:13:00.235 --> 00:13:04.249 |
|
sachez que pour faire |
|
un centimètre de sol, |
|
|
|
00:13:04.258 --> 00:13:06.086 |
|
il faut mille ans. |
|
|
|
00:13:06.607 --> 00:13:11.914 |
|
D'après la FAO, l'Organisation des Nations |
|
Unies pour l'Agriculture et l'Alimentation, |
|
|
|
00:13:11.952 --> 00:13:16.143 |
|
33 % de nos sols sont gravement |
|
ou modérément dégradés. |
|
|
|
00:13:17.552 --> 00:13:21.430 |
|
Alors le but d'un TED, ce n'est pas |
|
de vous laisser sur une idée négative. |
|
|
|
00:13:21.638 --> 00:13:24.895 |
|
Je ne vais pas vous laisser en plan, |
|
je vais vous donner une solution. |
|
|
|
00:13:24.925 --> 00:13:26.582 |
|
L'une des solutions envisagées, |
|
|
|
00:13:26.600 --> 00:13:30.553 |
|
c'est de redonner à la terre cette |
|
matière morte, ce glaçage à la menthe. |
|
|
|
00:13:30.822 --> 00:13:35.251 |
|
Pour ça, il faut limiter le labour, |
|
les engrais chimiques, les pesticides. |
|
|
|
00:13:36.354 --> 00:13:38.082 |
|
Ainsi on boostera, |
|
|
|
00:13:38.243 --> 00:13:41.540 |
|
on va booster notre biodiversité, |
|
|
|
00:13:42.433 --> 00:13:44.974 |
|
la vie qu'il y a dans le sol. |
|
|
|
00:13:47.330 --> 00:13:50.279 |
|
En boostant cette biodiversité, |
|
on va pouvoir trouver |
|
|
|
00:13:50.279 --> 00:13:54.105 |
|
une couche de chocolat |
|
au lait fonctionnelle, |
|
|
|
00:13:55.211 --> 00:13:57.140 |
|
une couche qui va marcher, |
|
|
|
00:13:57.274 --> 00:14:00.131 |
|
qui va retenir les nutriments, |
|
qui va retenir l'eau. |
|
|
|
00:14:00.560 --> 00:14:04.528 |
|
C'est ce à quoi s'est attelée l'entreprise |
|
Recology, une entreprise californienne, |
|
|
|
00:14:04.538 --> 00:14:08.015 |
|
qui récolte les ordures organiques |
|
|
|
00:14:08.020 --> 00:14:10.664 |
|
de San Francisco et de ses alentours. |
|
|
|
00:14:11.893 --> 00:14:13.521 |
|
Tenez-vous bien, |
|
|
|
00:14:13.544 --> 00:14:17.886 |
|
ils peuvent produire 600 tonnes de |
|
compost par jour juste avec ces déchets. |
|
|
|
00:14:19.298 --> 00:14:23.020 |
|
Des pédo-biologistes aident |
|
les agriculteurs du coin. |
|
|
|
00:14:23.100 --> 00:14:25.294 |
|
Ils viennent sur les terres, |
|
analysent le sol, |
|
|
|
00:14:25.324 --> 00:14:29.347 |
|
et ils disent quels sont les nutriments |
|
qui manquent à ce sol. |
|
|
|
00:14:32.370 --> 00:14:35.973 |
|
Ensuite, ils vont faire un compost |
|
différent pour chaque terre. |
|
|
|
00:14:37.266 --> 00:14:42.209 |
|
Les pédo-biologistes sont un peu ceux |
|
qui font les élixirs de santé de nos sols. |
|
|
|
00:14:43.774 --> 00:14:48.032 |
|
D'ailleurs, dans 72 heures, |
|
je m'envole pour la Guyane, |
|
|
|
00:14:48.062 --> 00:14:51.711 |
|
dans le cadre du projet Guyafer |
|
avec l'entreprise Solicaz. |
|
|
|
00:14:54.560 --> 00:14:57.338 |
|
Ce projet compte sensibiliser les paysans |
|
|
|
00:14:57.366 --> 00:15:01.181 |
|
à réduire le labour, les pesticides |
|
et les engrais chimiques, |
|
|
|
00:15:01.195 --> 00:15:04.332 |
|
et utiliser à la place, la matière |
|
organique qu'ils n'utilisent pas, |
|
|
|
00:15:04.342 --> 00:15:07.136 |
|
les déjections, leurs épluchures. |
|
|
|
00:15:09.623 --> 00:15:14.730 |
|
Je vais tenter de chérir au maximum |
|
les millions d'employés à ma charge : |
|
|
|
00:15:14.735 --> 00:15:17.630 |
|
les vers de terre guyanais oubliés. |
|
|
|
00:15:18.735 --> 00:15:21.912 |
|
Ce ne serait pas une renversante |
|
ironie, ça quand même ? |
|
|
|
00:15:22.433 --> 00:15:25.153 |
|
C'est ça, c'est cette solution |
|
|
|
00:15:25.171 --> 00:15:29.442 |
|
qui permettra aux grands-parents |
|
de H'mai de redonner vie à ces poivriers, |
|
|
|
00:15:30.766 --> 00:15:33.429 |
|
qui permettra d'avoir |
|
une récolte fructueuse. |
|
|
|
00:15:33.822 --> 00:15:36.567 |
|
C'est le rôle de l'agroécologie. |
|
|
|
00:15:37.401 --> 00:15:39.934 |
|
C'est le rôle de l'agriculture de demain. |
|
|
|
00:15:39.949 --> 00:15:43.973 |
|
C'est notre rôle de redonner |
|
au sol sa biodiversité. |
|
|
|
00:15:45.359 --> 00:15:49.871 |
|
C'est ce qui permettra à H'mai d'aller |
|
à l'école sans avoir besoin de mon aide. |
|
|
|
00:15:50.052 --> 00:15:53.195 |
|
C'est ce qui permettra à H'mai |
|
d'aller dans des facultés illustres |
|
|
|
00:15:53.225 --> 00:15:56.816 |
|
où des professeurs de biologie |
|
des organismes lui conteront |
|
|
|
00:15:56.847 --> 00:16:00.485 |
|
comment faire pour améliorer |
|
la qualité de ses sols, |
|
|
|
00:16:01.457 --> 00:16:05.976 |
|
comment faire pour améliorer la qualité |
|
de sa communauté tout entière, |
|
|
|
00:16:07.727 --> 00:16:11.460 |
|
une vision à long terme, |
|
cette fois, qui inclut |
|
|
|
00:16:11.504 --> 00:16:12.912 |
|
la Nature, |
|
|
|
00:16:12.957 --> 00:16:14.715 |
|
le climat |
|
|
|
00:16:14.766 --> 00:16:16.504 |
|
et la justice sociale. |
|
|
|
00:16:17.155 --> 00:16:18.613 |
|
Merci. |
|
|
|
00:16:18.643 --> 00:16:20.782 |
|
(Applaudissements) |
|
|
|
|