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layout: post
title:  "香港 · 吃货的相遇"
date:   2016-12-09
excerpt: ""
tag:

- Travel
- HongKong
- Gastronomy

comments: true

---



到香港时是周五晚上六点钟。穿过出机口，窗外夕阳照得正好，一辆飞机飞过。在香港这个国际都市，人来人往，机场自是极为繁忙。但这个现代城市效率很高，半小时以内，我已过了关检取了行李，上了去往市内的快线。

<figure>

    <div style="text-align:center"><img src="/assets/img/posts/2016-12-09-HongKongFood/ArriveHK.jpg">
    <figcaption><a 
    title="HKAirport">傍晚下的机场</a></figcaption> </div>
</figure>



快线里面也设有wifi。半个小时后我到了香港岛，也就是中环。我早已收好了大衣和手套，好好享受这温暖潮湿的天气。出站以后很快就与两位朋友汇合。朋友A当天晚上十一点的飞机去往伦敦，趁着这短短五个小时的重叠我们计划好好吃顿粤菜，这等效率，在欧洲想都不敢想。

A已在中环的机场办事处办好了登机卡。他帮我拿着行李，我们三人一起出站。中环遍地是高楼大厦，我就职的公司在香港的分部也在附近。走了一会，见到《重庆森林》里出现的半山扶梯，比我想象中的要平缓很多。

我们到了今晚聚餐的地点：陆羽茶室。这家餐厅在一家不起眼的街里，里面的装潢倒是非常老香港。A君点的菜。我向来对他美食上的品味很放心，不管是在伦敦，还是在巴黎，他挑的餐厅，在分量和味道上，都让人惊喜。

第一道菜是杏汁猪肺汤。白白的汤底，里面猪肺滑嫩，一点腥膻味都没有。他们处理得很干净。杏仁的味道和着猪肺，肥而不腻，回味很悠长。
<figure>

    <div style="text-align:center"><img src="/assets/img/posts/2016-12-09-HongKongFood/Zhufei.JPG">
    <figcaption><a 
    title="HKXingrenzhufeitang">杏仁猪肥汤</a></figcaption> </div>
</figure>


第二道菜是鱼片包火腿。这道菜很精细，极软的鱼片里面夹着丝丝火腿，看不出来，吃在嘴里别有趣味。配上青菜和彩椒，一点也不腻。
<figure>

    <div style="text-align:center"><img src="/assets/img/posts/2016-12-09-HongKongFood/Yupian.JPG">
    <figcaption><a 
    title="HKYupianHuotui">鱼片包火腿</a></figcaption> </div>
</figure>


第三道是虾多士。虾肉和吐司蘸上蛋液一起炸，酥脆可口。
<figure>

    <div style="text-align:center"><img src="/assets/img/posts/2016-12-09-HongKongFood/Xiaduoshi.JPG">
    <figcaption><a 
    title="HKXiangduoshi">虾多士</a></figcaption> </div>
</figure>


还有一道咕咾肉，光顾着吃了就没照照片。。朋友带了一瓶红酒，配着粤菜，很是别致。

每次和A见面都会去他挑好的餐厅。在“吃”这件事上，我们倒是趣味相投。13年底我还在做实习的时候，他从伦敦去巴黎出差，带我去了家市中心的叫“三只猪头”的餐厅喝猪头汤。我之前已在巴黎住了两年多，却从不知道这一家！他第二次来巴黎时我们几个同事一起去吃了海鲜，Le bar à huître, 那一个海鲜拼盘上来的时候所有人都惊艳了，各种鱼虾牡蛎贝类摆得极有艺术感，因为液氮的缘故这个拼盘云雾缭绕，甚是好看。14年五月，我和几位朋友去英国玩，匆匆见了一面，在soho区的醉琼楼吃了早茶。后来那家几乎成了我的周末必去场地，量大味好，性价比极高。那之后A回香港工作，我继续在巴黎完成学业。再次见面已是15年12月。我还在念书，但已经找到在伦敦的工作，他来巴黎出差，挑了一家brunch餐厅，叫做Les enfants perdus，其实和我那时候的状态很贴合。那家店在19区，走几步就是圣马丁运河。我很喜欢那里。餐厅是法式烹饪，我依照法餐的尿性，以为是三个actes里面选一种，不成想原来是三道菜，全部都上，一起也才27欧，真是业界良心！

今年十月他又来伦敦出差，选了家中餐。每次吃饭的时候告知近况，互相开玩笑，倒也挺有意思。这种相遇很舒服，朋友之间，每次都有新的主题：最近的生活，新的餐厅，之后的期待；但人还是那个人。一年只见一次，但感觉依旧熟悉。也不知下次相遇会在何时何地！
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date:   2016-12-09
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- HongKong
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到香港时是周五晚上六点钟。穿过出机口，窗外夕阳照得正好，一辆飞机飞过。在香港这个国际都市，人来人往，机场自是极为繁忙。但这个现代城市效率很高，半小时以内，我已过了关检取了行李，上了去往市内的快线。

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    title="HKAirport">傍晚下的机场</a></figcaption> </div>
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快线里面也设有wifi。半个小时后我到了香港岛，也就是中环。我早已收好了大衣和手套，好好享受这温暖潮湿的天气。出站以后很快就与两位朋友汇合。朋友A当天晚上十一点的飞机去往伦敦，趁着这短短五个小时的重叠我们计划好好吃顿粤菜，这等效率，在欧洲想都不敢想。

A已在中环的机场办事处办好了登机卡。他帮我拿着行李，我们三人一起出站。中环遍地是高楼大厦，我就职的公司在香港的分部也在附近。走了一会，见到《重庆森林》里出现的半山扶梯，比我想象中的要平缓很多。

我们到了今晚聚餐的地点：陆羽茶室。这家餐厅在一家不起眼的街里，里面的装潢倒是非常老香港。A君点的菜。我向来对他美食上的品味很放心，不管是在伦敦，还是在巴黎，他挑的餐厅，在分量和味道上，都让人惊喜。

第一道菜是杏汁猪肺汤。白白的汤底，里面猪肺滑嫩，一点腥膻味都没有。他们处理得很干净。杏仁的味道和着猪肺，肥而不腻，回味很悠长。
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    <div style="text-align:center"><img src="/assets/img/posts/2016-12-09-HongKongFood/Zhufei.jpg">
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    title="HKXingrenzhufeitang">杏仁猪肥汤</a></figcaption> </div>
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第二道菜是鱼片包火腿。这道菜很精细，极软的鱼片里面夹着丝丝火腿，看不出来，吃在嘴里别有趣味。配上青菜和彩椒，一点也不腻。
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    <div style="text-align:center"><img src="/assets/img/posts/2016-12-09-HongKongFood/Yupian.jpg">
    <figcaption><a 
    title="HKYupianHuotui">鱼片包火腿</a></figcaption> </div>
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第三道是虾多士。虾肉和吐司蘸上蛋液一起炸，酥脆可口。
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    <div style="text-align:center"><img src="/assets/img/posts/2016-12-09-HongKongFood/Xiaduoshi.jpg">
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    title="HKXiangduoshi">虾多士</a></figcaption> </div>
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还有一道咕咾肉，光顾着吃了就没照照片。。朋友带了一瓶红酒，配着粤菜，很是别致。

每次和A见面都会去他挑好的餐厅。在“吃”这件事上，我们倒是趣味相投。13年底我还在做实习的时候，他从伦敦去巴黎出差，带我去了家市中心的叫“三只猪头”的餐厅喝猪头汤。我之前已在巴黎住了两年多，却从不知道这一家！他第二次来巴黎时我们几个同事一起去吃了海鲜，Le bar à huître, 那一个海鲜拼盘上来的时候所有人都惊艳了，各种鱼虾牡蛎贝类摆得极有艺术感，因为液氮的缘故这个拼盘云雾缭绕，甚是好看。14年五月，我和几位朋友去英国玩，匆匆见了一面，在soho区的醉琼楼吃了早茶。后来那家几乎成了我的周末必去场地，量大味好，性价比极高。那之后A回香港工作，我继续在巴黎完成学业。再次见面已是15年12月。我还在念书，但已经找到在伦敦的工作，他来巴黎出差，挑了一家brunch餐厅，叫做Les enfants perdus，其实和我那时候的状态很贴合。那家店在19区，走几步就是圣马丁运河。我很喜欢那里。餐厅是法式烹饪，我依照法餐的尿性，以为是三个actes里面选一种，不成想原来是三道菜，全部都上，一起也才27欧，真是业界良心！

今年十月他又来伦敦出差，选了家中餐。每次吃饭的时候告知近况，互相开玩笑，倒也挺有意思。这种相遇很舒服，朋友之间，每次都有新的主题：最近的生活，新的餐厅，之后的期待；但人还是那个人。一年只见一次，但感觉依旧熟悉。也不知下次相遇会在何时何地！
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