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title: Lista coloranti alimentari
date: 2017-08-07 21:50:00 +0200
author: <NAME>
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permalink: /lista-coloranti-alimentari/
categories:
  - Alimentazione
tags:
  - coloranti
  - lista
  - alimentari
  - nocivi
  - vietati
  - tossici
  - proibiti
---
**E100**   
**Curcumina, <a href="http://www.alimentipedia.it/curcuma.html" title="Curcuma">curcuma</a>.** Estratto dalla radice di curcuma. Colorante arancione-giallo per l’intera massa o per la superficie. **Non tossico**   

**E101**   
**Riboflavina o Lattoflavina (Vitamina B2).** Prodotta da lievito o sinteticamente. La si trova in: latte, pollo, pesce, fegato e rognone, formaggi, cereali integrali, germe di grano, lievito di birra, frutta a guscio: pinoli, arachidi, noci, pistacchi. **Non tossico**   

**E102**   
**Tartrazina**. Azocolorante sintetico. Può causare: eruzioni cutanee, raffreddore, problemi di respirazione, visione offuscata, gonfiori, insonnia nei bambini, controindicato per chi è allergico all'acido acetilsalicilico (la comune "aspirina") e per i soggetti asmatici. Dove la si trova: nelle bevande gassate, nelle caramelle alla frutta, nei budini, nelle minestre confezionate, nei gelati, nei chewing gum, nel marzapane, nelle marmellate, nelle gelatine, nella mostarda, nello yogurt e in molti altri alimenti assieme alla glicerina, limone e miele. La si può persino trovare negli involucri delle capsule dei medicinali.**VIETATO in Svizzera - AMMESSO** in Europa. *Colorante non adatto ai bambini*   

**E103**   
**Crisoina resorcinolo. Vietato dal 1977. **Non ammesso nell'Unione Europea. **VIETATO**. *Colorante non adatto ai bambini*   

**E104**   
**Giallo di chinolina.** Colorante sintetico di catrame di carbon fossile. Dove lo si trova: caramelle, bibite, liquori, gelati, uova, e nel merluzzo affumicato. Proibito in Australia. È stato riconosciuto che ha l'effetto di stimolare la produzione di istamina e può avere effetto sulla retina e sul fegato, per questo è proibito in molti paesi. Il suo contatto può anche causare dermatiti. È uno dei coloranti di cui si chiede la totale eliminazione dalla dieta dei bambini. Il giallo chinolina è usato come pigmento per i tatuaggi. **VIETATO** in USA, Giappone, Norvegia. **AMMESSO** in Europa *Colorante non adatto ai bambini*   

**E105**   
**Giallo solido** (Fast yellow AB). **VIETATO** dal 1977.   

**E106**    
**Riboflavina-5-fosfato, sale sodico.** **VIETATO**   

**E107**   
**Giallo 2G.** Colorante azoico. Dove si trova: bibite, cordiali, zuppe pronte, maionese. Effetti: E107 è implicato nella comparsa di allergie, iperacidità ed asma. L'uso è limitato ed il colore potrebbe essere in futuro vietato. **VIETATO**   

**E110**   
**<NAME> (G. tramonto FCF).** Colorante di catrame di carbon fossile e azocolorante. Dove si trova: bibite, sciroppi, cordiali, zuppe pronte, dolci in generale, gelati, ghiaccioli. Controindicato per chi è allergico all'acido acetilsalicilico (aspirina) e per gli asmatici. Può provocare eruzioni cutanee. Sconsigliato ai bambini.**Tossico** in alte dosi. **VIETATO** in alcuni paesi. *Colorante non adatto ai bambini*   

**E111**
**<NAME>** dal 1977.

**E120**   
**Cocciniglia** (acido carminico, vari tipi di carminio). Colorante naturale rosso del tuorlo dell’uovo e anche ottenuto dall'estrazione dei corpi essiccati delle femmine di coccinella americana che contiene fino a 10% di acido carminico, il principale colorante di molti aperitivi. Altri insetti utilizzati sono Porphyrophyra hamelis, Kermes ilicis, Margaroides polonia e Laccifera lacco. Sconsigliato ai bambini in genere, soprattutto asmatici e allergici! Dove si trova: prodotti farmaceutici, sciroppo e pastiglie, caramelle, gelatine, salumi stagionati, prodotti da arrosto. **AMMESSO** in Europa *Colorante non adatto ai bambini*   

**E121**   
**Orceina, oricello.** Dove si trova: marzapane e gelatine. **VIETATO** dal 1977   
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  - vietati
  - tossici
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**E100**   
**Curcumina, <a href="http://www.alimentipedia.it/curcuma.html" title="Curcuma">curcuma</a>.** Estratto dalla radice di curcuma. Colorante arancione-giallo per l’intera massa o per la superficie. **Non tossico**   

**E101**   
**Riboflavina o Lattoflavina (Vitamina B2).** Prodotta da lievito o sinteticamente. La si trova in: latte, pollo, pesce, fegato e rognone, formaggi, cereali integrali, germe di grano, lievito di birra, frutta a guscio: pinoli, arachidi, noci, pistacchi. **Non tossico**   

**E102**   
**Tartrazina**. Azocolorante sintetico. Può causare: eruzioni cutanee, raffreddore, problemi di respirazione, visione offuscata, gonfiori, insonnia nei bambini, controindicato per chi è allergico all'acido acetilsalicilico (la comune "aspirina") e per i soggetti asmatici. Dove la si trova: nelle bevande gassate, nelle caramelle alla frutta, nei budini, nelle minestre confezionate, nei gelati, nei chewing gum, nel marzapane, nelle marmellate, nelle gelatine, nella mostarda, nello yogurt e in molti altri alimenti assieme alla glicerina, limone e miele. La si può persino trovare negli involucri delle capsule dei medicinali.**VIETATO in Svizzera - AMMESSO** in Europa. *Colorante non adatto ai bambini*   

**E103**   
**Crisoina resorcinolo.** Vietato dal 1977. **Non ammesso nell'Unione Europea. VIETATO**. *Colorante non adatto ai bambini*   

**E104**   
**Giallo di chinolina.** Colorante sintetico di catrame di carbon fossile. Dove lo si trova: caramelle, bibite, liquori, gelati, uova, e nel merluzzo affumicato. Proibito in Australia. È stato riconosciuto che ha l'effetto di stimolare la produzione di istamina e può avere effetto sulla retina e sul fegato, per questo è proibito in molti paesi. Il suo contatto può anche causare dermatiti. È uno dei coloranti di cui si chiede la totale eliminazione dalla dieta dei bambini. Il giallo chinolina è usato come pigmento per i tatuaggi. **VIETATO** in USA, Giappone, Norvegia. **AMMESSO** in Europa *Colorante non adatto ai bambini*   

**E105**   
**Giallo solido** (Fast yellow AB). **VIETATO** dal 1977.   

**E106**    
**Riboflavina-5-fosfato, sale sodico.** **VIETATO**   

**E107**   
**Giallo 2G.** Colorante azoico. Dove si trova: bibite, cordiali, zuppe pronte, maionese. Effetti: E107 è implicato nella comparsa di allergie, iperacidità ed asma. L'uso è limitato ed il colore potrebbe essere in futuro vietato. **VIETATO**   

**E110**   
**<NAME> (G. tramonto FCF).** Colorante di catrame di carbon fossile e azocolorante. Dove si trova: bibite, sciroppi, cordiali, zuppe pronte, dolci in generale, gelati, ghiaccioli. Controindicato per chi è allergico all'acido acetilsalicilico (aspirina) e per gli asmatici. Può provocare eruzioni cutanee. Sconsigliato ai bambini.**Tossico** in alte dosi. **VIETATO** in alcuni paesi. *Colorante non adatto ai bambini*   

**E111**
**<NAME>** dal 1977.

**E120**   
**Cocciniglia** (acido carminico, vari tipi di carminio). Colorante naturale rosso del tuorlo dell’uovo e anche ottenuto dall'estrazione dei corpi essiccati delle femmine di coccinella americana che contiene fino a 10% di acido carminico, il principale colorante di molti aperitivi. Altri insetti utilizzati sono Porphyrophyra hamelis, Kermes ilicis, Margaroides polonia e Laccifera lacco. Sconsigliato ai bambini in genere, soprattutto asmatici e allergici! Dove si trova: prodotti farmaceutici, sciroppo e pastiglie, caramelle, gelatine, salumi stagionati, prodotti da arrosto. **AMMESSO** in Europa *Colorante non adatto ai bambini*   

**E121**   
**Orceina, oricello.** Dove si trova: marzapane e gelatine. **VIETATO** dal 1977   

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