|
1 |
|
00:00:00,000 --> 00:00:04,390 |
|
يكون positive، إذا كان يحتوي، وإلا هيكون negative فكيف |
|
|
|
2 |
|
00:00:04,390 --> 00:00:08,530 |
|
الـ principle مبدأ عمل الفحص أنه بيجي عند حمض أميني |
|
|
|
3 |
|
00:00:08,530 --> 00:00:13,290 |
|
amino acid with aromatic ring بيحتوي على حلقة |
|
|
|
4 |
|
00:00:13,290 --> 00:00:17,070 |
|
بنزين بحط عليه concentrated nitric acid |
|
|
|
5 |
|
00:00:17,070 --> 00:00:23,130 |
|
concentrated nitric acid HNO3 في وجود قاعدة قوية |
|
|
|
6 |
|
00:00:23,130 --> 00:00:27,870 |
|
زي الـ NaO2 في وجود NaO2 ليش هيجي يعمل الـ nitric |
|
|
|
7 |
|
00:00:27,870 --> 00:00:32,290 |
|
acid لحمض الأميني اللي بيحتوي على حلقة البنزين؟ بيعمل |
|
|
|
8 |
|
00:00:32,290 --> 00:00:37,190 |
|
Nitration of Benzene Ring بيضيف NO2 على حلقة البنزين Nitration of |
|
|
|
9 |
|
00:00:37,190 --> 00:00:42,370 |
|
Benzene Ring بيضيف NO2 على حلقة البنزين Nitric |
|
|
|
10 |
|
00:00:42,370 --> 00:00:46,110 |
|
Acid بيضيف NO2 على حلقة البنزين بيسميها Nitration |
|
|
|
11 |
|
00:00:46,110 --> 00:00:49,870 |
|
of Benzene Ring إذن هو Amino Acid with Benzene |
|
|
|
12 |
|
00:00:49,870 --> 00:00:54,510 |
|
Ring زائد Concentrated Nitric Acid مع Concentrated |
|
|
|
13 |
|
00:00:54,510 --> 00:00:59,530 |
|
HNO3 في وجود NaOH بيصير Nitration of Benzene Ring |
|
|
|
14 |
|
00:01:02,100 --> 00:01:05,200 |
|
حلقة البنزين بتحتوي على لون أصفر، إذا صار لون أصفر |
|
|
|
15 |
|
00:01:05,200 --> 00:01:11,200 |
|
إذا positive، وإذا ماصار لون أصفر إذا negative، إذا لا يحتوي على حلقة البنزين |
|
|
|
16 |
|
00:01:11,200 --> 00:01:15,720 |
|
في الملاحظة اللي تحت بيحكيلي عن الأحماض |
|
|
|
17 |
|
00:01:15,720 --> 00:01:18,920 |
|
الأمينية اللي بتحتوي على حلقة البنزين، مين هم الأحماض |
|
|
|
18 |
|
00:01:18,920 --> 00:01:22,340 |
|
الأمينية اللي بتحتوي على حلقة البنزين؟ هم ثلاثة، في |
|
|
|
19 |
|
00:01:22,340 --> 00:01:27,500 |
|
الـTyrosine وTryptophan وPhenylalanine، ثلاثة أحماض |
|
|
|
20 |
|
00:01:27,500 --> 00:01:30,980 |
|
أمنية فقط بتحتوي على حلقة البنزين، هم الـTyrosine |
|
|
|
21 |
|
00:01:30,980 --> 00:01:35,030 |
|
وTryptophan وPhenylalanine في حالة التيروزين |
|
|
|
22 |
|
00:01:35,030 --> 00:01:38,670 |
|
والتريبتوفان بتكون activated، contain activated |
|
|
|
23 |
|
00:01:38,670 --> 00:01:43,330 |
|
حلقة البنزين بتكون نشطة، فبتقدر تتفاعل |
|
|
|
24 |
|
00:01:43,330 --> 00:01:47,690 |
|
بسهولة مع الـnitric acid مع الـconcentrated nitric |
|
|
|
25 |
|
00:01:47,690 --> 00:01:52,460 |
|
acid بيصير لها نيتراشن، بيعطينا لون أصفر، لكن في حالة |
|
|
|
26 |
|
00:01:52,460 --> 00:01:56,680 |
|
الفلن الألانين لا تتفاعل مع نيترك أسد لأنها بتكون |
|
|
|
27 |
|
00:01:56,680 --> 00:02:03,800 |
|
حلقة البنزين غير نشطة، فمش هيتفاعل ولا هيعطينا لون أصفر |
|
|
|
28 |
|
00:02:03,800 --> 00:02:07,640 |
|
إذن الأحماض الأمينية الثلاثة اللي عندها حلقة بنزين هم |
|
|
|
29 |
|
00:02:07,640 --> 00:02:12,260 |
|
التيروزين، Tryptophan، فين الألانين؟ ولكن مين النشطة |
|
|
|
30 |
|
00:02:12,260 --> 00:02:15,600 |
|
وهيعطينا positive مع فحص ال Xanthopretic test بس |
|
|
|
31 |
|
00:02:15,600 --> 00:02:20,240 |
|
التيروزين والـ Tryptophan، أما الفين الألانين هيعطينا |
|
|
|
32 |
|
00:02:20,240 --> 00:02:25,100 |
|
negative، مش هيتغير اللون لأن حلقة البنزين غير نشطة |
|
|
|
33 |
|
00:02:25,680 --> 00:02:28,660 |
|
في فحص الـ xantoproteic test من هيعطينا positive |
|
|
|
34 |
|
00:02:28,660 --> 00:02:35,280 |
|
فقط التيروزين والتريبتوفان، وكمان أي بروتين بيحتوي |
|
|
|
35 |
|
00:02:35,280 --> 00:02:39,780 |
|
على التيروزين أو التريبتوفان في تركيبه، فالبروتين |
|
|
|
36 |
|
00:02:39,780 --> 00:02:42,980 |
|
هو عبارة عن مجموعة من الأحماض الأمنية مرتبطة مع |
|
|
|
37 |
|
00:02:42,980 --> 00:02:47,080 |
|
بعضها البعض بروابط ببتيدية، إذا كان أحد الأحماض |
|
|
|
38 |
|
00:02:47,080 --> 00:02:50,880 |
|
الأمينية هذه تيروزين أو تريبتوفان أو الاثنين مع بعض |
|
|
|
39 |
|
00:02:50,880 --> 00:02:57,410 |
|
هيعطينا positive، أوضح بمعادلة إن الـ Thyrosine مع |
|
|
|
40 |
|
00:02:57,410 --> 00:03:00,270 |
|
Concentrated Nitric Acid، مش مهم إن الـ Structure |
|
|
|
41 |
|
00:03:00,270 --> 00:03:04,810 |
|
إنه بيعطينا Nitration of حلقة البنزين، Yellow Color |
|
|
|
42 |
|
00:03:04,810 --> 00:03:08,130 |
|
وإذا تفاعل برضه الـ Tryptophan مع Concentrated |
|
|
|
43 |
|
00:03:08,130 --> 00:03:11,770 |
|
Nitric Acid، هيصير برضه عملية Nitration of حلقة البنزين |
|
|
|
44 |
|
00:03:11,770 --> 00:03:14,750 |
|
وهيعطينا Yellow Color، لأن الـ Thyrosine والـ |
|
|
|
45 |
|
00:03:14,750 --> 00:03:17,930 |
|
Tryptophan بيحتوي على Activated Benzene Ring، لكن لو |
|
|
|
46 |
|
00:03:17,930 --> 00:03:21,190 |
|
تفاعلنا الفل الأليان مع الـ Concentrated Nitric |
|
|
|
47 |
|
00:03:21,190 --> 00:03:25,530 |
|
Acid ما بيتفعلش، مش هيعطينا Yellow Color، ليش؟ لأن |
|
|
|
48 |
|
00:03:25,530 --> 00:03:28,990 |
|
حلقة البنزين اللي موجودة في الفل الألانين غير |
|
|
|
49 |
|
00:03:28,990 --> 00:03:30,950 |
|
نشطة، من أكثر |
|
|
|
50 |
|
00:03:33,620 --> 00:03:38,140 |
|
طب كيف خطوات العمل؟ خطوات العمل بجيب أنبوبة، glass |
|
|
|
51 |
|
00:03:38,140 --> 00:03:41,680 |
|
tube، بحط عليها 1 مل من الحمض الأميني أو من |
|
|
|
52 |
|
00:03:41,680 --> 00:03:44,140 |
|
المحلول اللي أنا أعطيتكياه، أنا مش عارف حمض أميني |
|
|
|
53 |
|
00:03:44,140 --> 00:03:47,400 |
|
أو بروتين، المهم محلول اللي أنا أعطيتكياه، بتحط منه |
|
|
|
54 |
|
00:03:47,400 --> 00:03:51,000 |
|
1 مل، بتحط عليه 1 مل من ال nitric acid من ال |
|
|
|
55 |
|
00:03:51,000 --> 00:03:55,970 |
|
HNO3، بعدين بتسخينه على اللهب، لما نسخن على اللهب |
|
|
|
56 |
|
00:03:55,970 --> 00:04:00,390 |
|
بنحطه في الـ rack يبرد، بعد ما تبرد شوية الأنبوبة بنضيف |
|
|
|
57 |
|
00:04:00,390 --> 00:04:04,130 |
|
عليها 2 مل من ال NaOH من القاعدة، ليش هذه |
|
|
|
58 |
|
00:04:04,130 --> 00:04:08,330 |
|
ال NaOH؟ عشان تزود شدة اللون، بنضيف NaOH |
|
|
|
59 |
|
00:04:08,330 --> 00:04:13,590 |
|
لزيادة شدة اللون، والله إذا تغير اللون إلى أصفر |
|
|
|
60 |
|
00:04:13,590 --> 00:04:18,310 |
|
إذن هذا حمض أميني أو بروتين بيحتوي على حلقة بنزين |
|
|
|
61 |
|
00:04:18,310 --> 00:04:23,090 |
|
إذا ما تغيرش اللون، إذن لا يحتوي على حلقة بنزين |
|
|
|
62 |
|
00:04:25,930 --> 00:04:29,010 |
|
الفحص اللي بعد هيك هو الـ Hopkin Cole أو الـ |
|
|
|
63 |
|
00:04:29,010 --> 00:04:32,730 |
|
Glyoxylic Acid Reaction، اللي هو اسمها؟ Hopkin |
|
|
|
64 |
|
00:04:32,730 --> 00:04:36,250 |
|
Cole أو Glyoxylic Acid Reaction، إيش الهدف من |
|
|
|
65 |
|
00:04:36,250 --> 00:04:41,130 |
|
الفحص؟ لكشف عن وجود التريبتوفان، بيكشف عن |
|
|
|
66 |
|
00:04:41,130 --> 00:04:43,950 |
|
التريبتوفان، مش معناه التريبتوفان، لأنه هذا بيدور على |
|
|
|
67 |
|
00:04:43,950 --> 00:04:49,730 |
|
حاجة بنسميها Indole Group، هي مجموعة موجودة بس في الـ |
|
|
|
68 |
|
00:04:49,730 --> 00:04:52,870 |
|
tryptophan، إذا موجود ال tryptophan هيعطينا |
|
|
|
69 |
|
00:04:52,870 --> 00:04:55,970 |
|
positive، إذا مش موجود هيعطينا negative، فهو |
|
|
|
70 |
|
00:04:55,970 --> 00:04:59,790 |
|
positive مع ال tryptophan أو أي بروتين بيحتوي في |
|
|
|
71 |
|
00:04:59,790 --> 00:05:03,990 |
|
تركيبه على ال tryptophan، هبقى الـ principle المبدأ |
|
|
|
72 |
|
00:05:03,990 --> 00:05:07,410 |
|
إنه بجيب الحمض الأميني اللي عندي ال tryptophan أو |
|
|
|
73 |
|
00:05:07,410 --> 00:05:13,330 |
|
البروتين وبضيف عليه Glyoxylic Acid Reagent مع H2SO4 |
|
|
|
74 |
|
00:05:13,330 --> 00:05:17,400 |
|
concentrated sulfuric acid، بتكون لي هذا الـ |
|
|
|
75 |
|
00:05:17,400 --> 00:05:20,360 |
|
Sulfuric Acid هي مسؤولة عن تكوين، to formation of |
|
|
|
76 |
|
00:05:20,360 --> 00:05:24,420 |
|
violet ring، بتكون لي حلقة في الوسط، بتفصل solution |
|
|
|
77 |
|
00:05:24,420 --> 00:05:28,960 |
|
من الأعلى لأسفل، بتكون حلقة لونها بنفسجي، violet ring، |
|
|
|
78 |
|
00:05:28,960 --> 00:05:32,600 |
|
الـ Sulfuric Acid بتكون لي violet ring، بتكون لي |
|
|
|
79 |
|
00:05:32,600 --> 00:05:36,900 |
|
حلقة لونها بنفسجي، إذا تكونت هذه الحلقة معناها إنه |
|
|
|
80 |
|
00:05:36,900 --> 00:05:40,100 |
|
الفحص positive، معناه إنه هذا المركب هو tryptophan |
|
|
|
81 |
|
00:05:40,100 --> 00:05:45,440 |
|
أو بروتين بيحتوي على tryptophan، إذا لم تتكون، إذا أنه |
|
|
|
82 |
|
00:05:45,440 --> 00:05:52,040 |
|
negative، لا يحتوي على الـ tryptophan، طب |
|
|
|
83 |
|
00:05:52,040 --> 00:05:55,520 |
|
كيف ال procedure في وقت العمل؟ بجيب الأنبوبة glass tube |
|
|
|
84 |
|
00:05:55,520 --> 00:05:58,900 |
|
بحط فيها 1 مل من ال solution من المحلول اللي |
|
|
|
85 |
|
00:05:58,900 --> 00:06:02,560 |
|
أنا أعطيتكياه سواء tryptophan أو غيرها وبحط عليها |
|
|
|
86 |
|
00:06:02,560 --> 00:06:06,460 |
|
1 مل من ال Glyoxylic Acid Reagent وبعمل mix |
|
|
|
87 |
|
00:06:06,460 --> 00:06:09,800 |
|
بجيب الأنبوبة وبحط عليها 1 مل من ال solution |
|
|
|
88 |
|
00:06:09,800 --> 00:06:13,630 |
|
مع 1 مل من ال Glyoxylic Acid Reagent وبعمل mix، بعدين |
|
|
|
89 |
|
00:06:13,630 --> 00:06:18,630 |
|
بمسك الأنبوبة بميلها بشكل مائل وبحط فيها من 3 إلى 4 |
|
|
|
90 |
|
00:06:18,630 --> 00:06:23,510 |
|
مل من ال H2SO4 Concentrated Sulphuric Acid على |
|
|
|
91 |
|
00:06:23,510 --> 00:06:26,930 |
|
الجدار، بنضيف ال Sulphuric Acid وبشكل تدريجي مش |
|
|
|
92 |
|
00:06:26,930 --> 00:06:31,750 |
|
مرة واحدة وبحرص على إني ما أرجش الأنبوبة، بمسك الأنبوبة |
|
|
|
93 |
|
00:06:31,750 --> 00:06:35,890 |
|
بشكل مايل وبضيف على الجدار من 3 إلى 4 مل من ال |
|
|
|
94 |
|
00:06:35,890 --> 00:06:39,770 |
|
concentrated sulphuric acid بشكل تدريجي بدون رج |
|
|
|
95 |
|
00:06:39,770 --> 00:06:44,510 |
|
للأنبوبة، بعد ما أخلص بآعدل الأنبوبة شوية شوية بدون ما أرجها |
|
|
|
96 |
|
00:06:44,510 --> 00:06:49,630 |
|
بآعدلها، إذا تكونت عندي حلقة لونها بنفسجي، إذن هذا |
|
|
|
97 |
|
00:06:49,630 --> 00:06:52,670 |
|
positive، بيحتوي على الـ tryptophan، هو tryptophan، |
|
|
|
98 |
|
00:06:52,670 --> 00:06:55,550 |
|
يمكن أن يكون الـ tryptophan أو protein بيحتوي على |
|
|
|
99 |
|
00:06:55,550 --> 00:06:58,410 |
|
tryptophan، إذا ما تكونتش الحلقة، إذا الـ |
|
|
|
100 |
|
00:06:58,410 --> 00:07:02,430 |
|
negative، لا يوجد tryptophan، لا يحتوي على الـ |
|
|
|
101 |
|
00:07:02,430 --> 00:07:03,230 |
|
tryptophan |
|
|
|
102 |
|
00:07:06,060 --> 00:07:09,800 |
|
بس اللي بعد هيك هو ال Millon's test، ال Millon's test |
|
|
|
103 |
|
00:07:09,800 --> 00:07:14,120 |
|
هو للكشف عن وجود التيروزين، objective to detect the |
|
|
|
104 |
|
00:07:14,120 --> 00:07:17,200 |
|
presence of tyrosine، ليش؟ لأن التيروزين بيحتوي على |
|
|
|
105 |
|
00:07:17,200 --> 00:07:19,600 |
|
Phenol Group، هو بالذات ال Phenol Group اللي في |
|
|
|
106 |
|
00:07:19,600 --> 00:07:23,160 |
|
التيروزين، إذا موجود أنا تيروزين عنده هيعطينا |
|
|
|
107 |
|
00:07:23,160 --> 00:07:26,240 |
|
positive، إذا مش موجود هيعطينا negative، فهو |
|
|
|
108 |
|
00:07:26,240 --> 00:07:30,260 |
|
positive مع التيروزين أو أي بروتين بيحتوي على |
|
|
|
109 |
|
00:07:30,260 --> 00:07:34,820 |
|
التيروزين، غير هيك بيعطينا negative، إيش هي الـ |
|
|
|
110 |
|
00:07:34,820 --> 00:07:39,900 |
|
Phenol Group؟ هي حلقة بنزين مرتبطة بـ OH، Hydroxyl |
|
|
|
111 |
|
00:07:39,900 --> 00:07:43,300 |
|
Group Attached to Benzene Ring، إذا عندي حلقة بنزين |
|
|
|
112 |
|
00:07:43,300 --> 00:07:46,640 |
|
مرتبطة بـ Hydroxyl Group، فهذه بنسميها Phenol |
|
|
|
113 |
|
00:07:46,640 --> 00:07:50,840 |
|
Group، وهي موجودة في حالة التيروزين، بيحكي للـ Millon's |
|
|
|
114 |
|
00:07:50,840 --> 00:07:55,210 |
|
Reagent عبارة عن مكونات بتحتوي على mercury وNitric |
|
|
|
115 |
|
00:07:55,210 --> 00:07:59,110 |
|
acid، HNO3 و Mercury، وهذول المكونين هم |
|
|
|
116 |
|
00:07:59,110 --> 00:08:03,710 |
|
toxic و corrosive و بسبب حروق ومُهيج irritant |
|
|
|
117 |
|
00:08:03,710 --> 00:08:10,330 |
|
فبدنا نتعامل مع ال Mercury reaction بحذر، طب إيش |
|
|
|
118 |
|
00:08:10,330 --> 00:08:11,270 |
|
الـ principle اللي |
|
|
|
119 |
|
00:08:19,710 --> 00:08:22,810 |
|
التيروسين مع الـMillon's reagent، حكينا الـMillon's |
|
|
|
120 |
|
00:08:22,810 --> 00:08:26,670 |
|
reagent هو عبارة عن مكونات Nitric Acid، HNO3، وMercury |
|
|
|
121 |
|
00:08:26,670 --> 00:08:30,410 |
|
مجرد ما أضيف الـMillon's reagent على التيروسين |
|
|
|
122 |
|
00:08:30,410 --> 00:08:35,090 |
|
بتيجي أول مكون اللي هو الـnitric acid بيعمل Nitration |
|
|
|
123 |
|
00:08:35,090 --> 00:08:38,930 |
|
لحلقة البنزين، بيعمل Nitration لحلقة البنزين الموجودة في |
|
|
|
124 |
|
00:08:38,930 --> 00:08:42,620 |
|
التيروسين، بعد ما يصير لها Nitration بتيجي الـ mercury |
|
|
|
125 |
|
00:08:42,620 --> 00:08:47,220 |
|
بيرتبط معها وبيتكون عندي لون أحمر طوبي، إذا إن هو |
|
|
|
126 |
|
00:08:47,220 --> 00:08:51,640 |
|
تيروسين مع Millon's Reagent وبيتكون عندي Nitrated |
|
|
|
127 |
|
00:08:51,640 --> 00:08:55,800 |
|
Tyrosine Mercury Complex، اللي هو التيروسين بيصير له |
|
|
|
128 |
|
00:08:55,800 --> 00:08:59,560 |
|
Nitration ومرتبط معه mercury، بنسميها Nitrated Tyrosine |
|
|
|
129 |
|
00:08:59,560 --> 00:09:05,160 |
|
Mercury Complex، شو لونه بيكون؟ بيكون لونه أحمر طوبي |
|
|
|
130 |
|
00:09:05,160 --> 00:09:08,180 |
|
إذا إن هو positive، إذا إن هو التيروزين أو أي |
|
|
|
131 |
|
00:09:08,180 --> 00:09:12,530 |
|
بروتين بيحتوي على التيروزين، نحكي للملاحظة أن كل |
|
|
|
132 |
|
00:09:12,530 --> 00:09:16,690 |
|
الـPhenol Group اللي بتحتوي، كل الـPhenol Group كل المركبات اللي |
|
|
|
133 |
|
00:09:16,690 --> 00:09:20,530 |
|
عندها Phenol Group اللي هي حلقة بنزين مرتبطة ب OH |
|
|
|
134 |
|
00:09:20,530 --> 00:09:26,190 |
|
هتعطينا positive مع Millon's Reagent، إن إحنا حكينا بس |
|
|
|
135 |
|
00:09:26,190 --> 00:09:28,570 |
|
طب إيش الـ principle |
|
|
|
136 |
|
00:09:34,850 --> 00:09:38,270 |
|
التيروسين، التيروسين وبضيف عليه Millon's reagent، التيروسين |
|
|
|
137 |
|
00:09:38,270 --> 00:09:40,950 |
|
مع الـ Millon's reagent، حكينا الـ Millon's reagent هو |
|
|
|
138 |
|
00:09:40,950 --> 00:09:45,790 |
|
عبارة عن مكونات Nitric Acid، HNO3، وMercury مركز، مجرد |
|
|
|
139 |
|
00:09:45,790 --> 00:09:49,130 |
|
ما أضيف الـ Millon's reagent على التيروسين بتيجي أول |
|
|
|
140 |
|
00:09:49,130 --> 00:09:52,710 |
|
إيه؟ أول مكون اللي هو الـ nitric acid بيعمل Nitration |
|
|
|
141 |
|
00:09:52,710 --> 00:09:56,560 |
|
لحلقة البنزين، بيعمل Nitration لحلقة البنزين الموجودة في |
|
|
|
142 |
|
00:09:56,560 --> 00:09:59,980 |
|
الـ Tyrosine، بعد ما يصير لها Nitration، بتيجي الـ |
|
|
|
143 |
|
00:09:59,980 --> 00:10:04,440 |
|
Mercury بيرتبط معها وبيتكون عندي لون أحمر طوبي، |
|
|
|
144 |
|
00:10:04,440 --> 00:10:08,280 |
|
إذا إن هو Tyrosine مع Millon's Reagent، بيتكون عندي |
|
|
|
145 |
|
00:10:08,280 --> 00:10:12,860 |
|
Nitrated Tyrosine Mercury Complex، اللي هو التيروسين |
|
|
|
146 |
|
00:10:12,860 --> 00:10:15,760 |
|
بيصير له Nitration ومرتبط معاه Mercury، بنسميها |
|
|
|
147 |
|
00:10:15,760 --> 00:10:19,960 |
|
Nitrated Tyrosine Mercury Complex، شو لونه؟ بيكون |
|
|
|
148 |
|
00:10:19,960 --> 00:10:24,560 |
|
لونه أحمر طوبي، إذا إن هو positive، إذا إن |
|
|
|
149 |
|
00:10:24,560 --> 00:10:28,860 |
|
هو التيروسين أو أي بروتين بيحتوي على التيروزين، بنحكي |
|
|
|
150 |
|
00:10:28,860 --> 00:10:33,420 |
|
للملاحظة أن كل الـPhenol Group اللي بتحتوي، كل الـPhenol Group، كل |
|
|
|
151 |
|
00:10:33,420 --> 00:10:37,080 |
|
المركبات اللي عندها Phenol Group، هي حلقة بنزين |
|
|
|
152 |
|
00:10:37,080 --> 00:10:41,800 |
|
مرتبطة ب OH هتعطينا positive مع Millon's Reagent، إن إحنا حكينا بس |
|
|
|
153 |
|
00:10:41,800 --> 00:10:45,460 |
|
من الأحماض الأمنية التيروسين هو |
|
|
|
154 |
|
00:10:45,460 --> 00:10:48,400 |
|
الوحيد اللي عنده Phenol Group، عنده حلقة بنزين |
|
|
|
155 |
|
00:10:48,400 --> 00:10:52,400 |
|
مرتبطة ب OH، لكن هل الطبيعة كلها في المركبات |
|
|
|
156 |
|
00:10:52,400 --> 00:10:56,000 |
|
الكيميائية كلها، فيش غير التيروسين صح؟ وفي الأحماض |
|
|
|
157 |
|
00:10:56,000 --> 00:11:01,350 |
|
الأمينية بس، ثاني فيه مركبات تانية عندها حلقة بنزين |
|
|
|
158 |
|
00:11:01,350 --> 00:11:04,970 |
|
مرتبطة بـ OH، لو جيت اشتغلت عليها الـ Millon's test |
|
|
|
159 |
|
00:11:04,970 --> 00:11:09,010 |
|
هتعطينا positive، طب على فرض أنا أعطيتك محلول |
|
|
|
160 |
|
00:11:09,010 --> 00:11:12,810 |
|
وحكيت لك شوفي لي إيش هذا المحلول، شغلي لي عليه الـ |
|
|
|
161 |
|
00:11:12,810 --> 00:11:16,630 |
|
Millon's، شوفي تايروسين positive ولا negative، فجيت إن أنتِ |
|
|
|
162 |
|
00:11:16,630 --> 00:11:20,330 |
|
اشتغلتيه وأعطاكي positive، إذن هي هتتوقع إنه مركب |
|
|
|
163 |
|
00:11:20,330 --> 00:11:24,960 |
|
بيحتوي على Phenol Group تمام؟ طب هل هو التيروسين ولا |
|
|
|
164 |
|
00:11:24,960 --> 00:11:29,400 |
|
مركب تاني؟ كيف بتتأكد هل هو التيروسين أو لا؟ لأن |
|
|
|
165 |
|
00:11:29,400 --> 00:11:32,920 |
|
في مركبات تانية بتحتوي على Phenol Group؟ بشتغل |
|
|
|
166 |
|
00:11:32,920 --> 00:11:36,720 |
|
فحص الـNinhydrin، مش الـNinhydrin أول فحص أخذناه هو |
|
|
|
167 |
|
00:11:36,720 --> 00:11:40,980 |
|
مخصص لـ Free Alpha Amino Group اللي موجودة في كل |
|
|
|
168 |
|
00:11:40,980 --> 00:11:45,310 |
|
الأحماض الأمنية، الـAmino Acid، أنا هشتغل فحص الـ |
|
|
|
169 |
|
00:11:45,310 --> 00:11:49,610 |
|
Ninhydrin، لما تشتغلي فحص الـ Ninhydrin إذا أعطاكي |
|
|
|
170 |
|
00:11:49,610 --> 00:11:52,810 |
|
positive إذن هو التيروسين، لأن حمض أميني بيحتوي على |
|
|
|
171 |
|
00:11:52,810 --> 00:11:55,830 |
|
Free Alpha Amino Group، إذا أعطاني negative إذن هو |
|
|
|
172 |
|
00:11:55,830 --> |
|
|
|
201 |
|
00:13:51,280 --> 00:13:55,280 |
|
فغير قادر على كسر الرابط وأنه يتفاعل فهو negative |
|
|
|
202 |
|
00:13:55,280 --> 00:13:58,540 |
|
في حالة الميثيونين و positive في حالة السيستين |
|
|
|
203 |
|
00:13:58,540 --> 00:14:04,180 |
|
والسيستين وأي بروتين يحتوي عليه مهم إذا للـ |
|
|
|
204 |
|
00:14:04,180 --> 00:14:06,700 |
|
lead sulphide test أو الـ sulphur test اللي كاشف |
|
|
|
205 |
|
00:14:06,700 --> 00:14:10,040 |
|
عن ال sulphohydryl group الموجودة في الميثيونين أو ال |
|
|
|
206 |
|
00:14:10,040 --> 00:14:14,340 |
|
ميثيونين نيجاتيف لإنها not freeماشي ال principle |
|
|
|
207 |
|
00:14:14,340 --> 00:14:18,980 |
|
أني بجيب الحمض الأميني مثلًا سيستين أو سستيان بضيف |
|
|
|
208 |
|
00:14:18,980 --> 00:14:24,480 |
|
عليها 10% من ال NaOH في وجود حرارة heat بيعطيني |
|
|
|
209 |
|
00:14:24,480 --> 00:14:30,440 |
|
Sodium Sulphate بجيب سيستين أو سيستان مع 10% NaOH |
|
|
|
210 |
|
00:14:30,440 --> 00:14:34,880 |
|
في وجود حرارة بتكون عندي Sodium Sulphate بضيف |
|
|
|
211 |
|
00:14:34,880 --> 00:14:40,060 |
|
عليها 10% Lead Acetate بيعطيني حاجة بتسميها Lead |
|
|
|
212 |
|
00:14:40,060 --> 00:14:44,260 |
|
Sulphate الليد سالفايت هذا عبارة عن ال precipitates |
|
|
|
213 |
|
00:14:44,260 --> 00:14:50,260 |
|
لونه أسود، سيستين أو سيستان، مع 10% النيوهاتش في وجود |
|
|
|
214 |
|
00:14:50,260 --> 00:14:55,180 |
|
حرارة، بيعطيني Sodium Sulfate، بضيف عليه 10% ليد |
|
|
|
215 |
|
00:14:55,180 --> 00:14:59,360 |
|
أسيتات، بيعطيني Lead Sulfide ب precipitates لونه |
|
|
|
216 |
|
00:14:59,360 --> 00:15:03,720 |
|
أسود، يعني positive، يعني بتحتوي على سيستين أو سيستان |
|
|
|
217 |
|
00:15:07,940 --> 00:15:11,080 |
|
هنا بيوضح لي أن الميثيونين والسيستين الاثنين |
|
|
|
218 |
|
00:15:11,080 --> 00:15:14,240 |
|
بيحتوي على sulfur group بس ليش الميثيونين بس هي اللي |
|
|
|
219 |
|
00:15:14,240 --> 00:15:17,300 |
|
بتعطيني positive لو جينا لل structure الميثيونين |
|
|
|
220 |
|
00:15:17,300 --> 00:15:22,380 |
|
تشوفوا ال S و N مرتبطة في CH2 من جهة و CH3 من جهة |
|
|
|
221 |
|
00:15:22,380 --> 00:15:25,880 |
|
فهي مرتبطة من الجهتين وصعب تكسير هذه الرابطة |
|
|
|
222 |
|
00:15:26,100 --> 00:15:29,880 |
|
فبنقدرش نكسرها عشان تتفاعل ما يتفاعل فهي not free |
|
|
|
223 |
|
00:15:29,880 --> 00:15:33,980 |
|
أما في حالة السيستين فهي free هي ال S فوق |
|
|
|
224 |
|
00:15:33,980 --> 00:15:37,860 |
|
مرتبطة في H من جهة و free من جهة أخرى تقدر تتفاعل |
|
|
|
225 |
|
00:15:37,860 --> 00:15:42,780 |
|
وتحت معادلات لبرنسبل الفحص السيستين مضيف عليه |
|
|
|
226 |
|
00:15:42,780 --> 00:15:47,180 |
|
النيوهاتش في وجود حرارة بيعطيني صوديوم سالفايت |
|
|
|
227 |
|
00:15:47,180 --> 00:15:52,240 |
|
مضيف عليها 10% من lead أسيتات بيعطيني lead |
|
|
|
228 |
|
00:15:52,240 --> 00:15:56,600 |
|
سالفايت ال precipitate لونه أسوديكون ال recipe |
|
|
|
229 |
|
00:15:56,600 --> 00:16:02,600 |
|
اللي هو هنا اسمه كيف خطوات العمل؟ بحط 1 مل من ال |
|
|
|
230 |
|
00:16:02,600 --> 00:16:06,300 |
|
solution أنا أعطيتك إياه في تيووب بحط 1 مل منه على |
|
|
|
231 |
|
00:16:06,300 --> 00:16:10,480 |
|
1 مل من ال sodium hydroxide ده نيو هاتش مع خمسة |
|
|
|
232 |
|
00:16:10,480 --> 00:16:13,580 |
|
دروب من عشرة فالمية lead acetate بحطهم كلهم مع بعض |
|
|
|
233 |
|
00:16:13,580 --> 00:16:17,160 |
|
وبعمل math بعدين بحطه في ال water bath لمدة خمسة |
|
|
|
234 |
|
00:16:17,160 --> 00:16:21,020 |
|
دقائق بطلعه من ال water bath إذا صار لونه أسود فيه |
|
|
|
235 |
|
00:16:21,020 --> 00:16:24,400 |
|
راسب أسود is a positive يحتوي على ال system إذا |
|
|
|
236 |
|
00:16:24,400 --> 00:16:28,940 |
|
ما اتغيرش اللون is a negative ليحتوي على ال system |
|
|