Tannat, roi de l'Uruguay | La Cité du Vin
Tannat, roi de l'Uruguay
Un focus sur l’histoire de la viticulture en Uruguay
PROJECTION & RENCONTRE / AUDITORIUM / Un Week-end en Uruguay
Accueil Vivez La Cité du Vin Évènements & spectacles Tannat, roi de l'Uruguay
Cette rencontre présente l’histoire de la viticulture en Uruguay avec un focus sur la colonisation de l'Amérique du Sud et celle du territoire de La Plata en particulier (zone située autour du fleuve qui traverse les pays actuels d'Argentine, d'Uruguay et du Paraguay) qui débute dès le XVIe siècle sous la houlette des explorateurs et des conquistadors espagnols parmi lesquels de nombreux émigrants basques. Comment, le Tannat, cépage originaire du Sud-Ouest de la France est-il devenu l’icône de l'Uruguay ? Quelles sont les caractéristiques des vins produits ? Quelle est l’économie du vin uruguayen ?
Beñat ÇUBURU-ITHOROTZ, enseignant à l'IUT de Bayonne-Pays basque, doctorant au laboratoire AMERIBER de l'université Bordeaux Montaigne.
Martin LOPEZ, directeur des relations internationales de l’interprofession Wines of Uruguay – INAVI
Martine GUIBERT, géographe spécialiste de l’Amérique latine, Université Toulouse 2 – Jean Jaurès
Patricia ALAZRAKI, sommelière
Animée par Henry CLEMENS, journaliste
Cette rencontre sera précédée de la projection du reportage « Echappées belles en Uruguay » (1h13, coproduit par France Télévisions et Bo Travail). La journaliste Sophie JOVILLARD arpente les rues de Montevideo, la capitale, puis prend la direction de la campagne et des vignobles, puis de la mer. Elle achève son périple en compagnie de Sélène, l'une des seules femmes gauchas en Uruguay !
Beñat Çuburu-Ithorotz, enseignant à l'IUT de Bayonne-Pays Basque (UPPA) prépare une thèse à l'Université de Bordeaux Montaigne sous la direction de la professeure Isabelle Tauzin en co-tutelle avec l'Université du Pays Basque sous la direction du professeur Oscar Álvarez Gila. Ses travaux portent sur l'émigration en Amérique des tanneurs et cordonniers de la ville basque d'Hasparren (XVIIIe-XXe siècles).
"Los vascofranceses en Cuba : su aportación al desarrollo de la curtiembre" in Douglass, William (coord.); Vascos en Cuba, Vitoria-Gasteiz, Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 2015, pp 173-188
"Tanneurs et cordonniers d’Hasparren en Amérique latine (XIXe-XXe siècles)” in Dornel, Laurent (dir.); Ils ont fait les Amériques, Bordeaux, Presses Universitaires de Bordeaux, 2012, pp. 189-205
“Tanneurs et cordonniers basques dans l’industrie du cuir argentine” (avec Claudio Salvador) in Dornel, Laurent (dir.); Des Pyrénées à la Pampa – une histoire de l’émigration d’élites, XIXe-XXèmes siècles, Pau, Presses de l’Université de Pau et des Pays de l’Adour, 2012, pp. 107-127
Martine Guibert est géographe, maître de conférences à l’Université Toulouse-2-Jean Jaurès. Elle enseigne la géographie de l’Amérique latine, la géographie rurale et agricole ainsi que la géopolitique de l’agriculture et de l’alimentation. Elle est régulièrement invitée à donner des cours en Amérique latine et en Espagne.
Au sein de l’Unité mixte de recherche CNRS 5193 LISST/Dynamiques rurales et de l’Institut pluridisciplinaire d’études sur les Amériques à Toulouse (IPEAT), elle mène des recherches sur le lien entre développement rural et productions agroalimentaires tournées vers l'exportation, sur les relations commerciales agroalimentaires internationales et sur l'exploitation des ressources naturelles des espaces périphériques par des acteurs transnationaux.
Ces dernières années, ses travaux de terrain se situent principalement en Argentine, en Uruguay, au Brésil et en Colombie.
Parmi ses publications et productions scientifiques dans de nombreuses revues internationales et nationales, on peut retenir les articles suivants sur l'Uruguay :
LIGRONE Pablo et GUIBERT Martine, 2015, L’Uruguay : de l’intégration régionale à l’émancipation du « paisito » ? Outre Terre, n°43, p. 272-282, http://www.cairn.info/revue-outre-terre-2015-2-p-272.htm
BLUM Alfredo et GUIBERT Martine, 2005, Le complexe viti-vinicole uruguayen : des spécificités révélées par les modalités des investissements directs étrangers (IDE), Cahiers d’Outre-Mer, n°231-232, juil.-oct., p. 329-352, http://journals.openedition.org/com/364
Patricia Alazraki est actuellement étudiante du master à Kedge Business School Bordeaux où elle vient de finir son programme en Management des Vins et Spiritueux. Elle est née à Montevideo en Uruguay. Elle est sommelière (WSET level 3).