Encyclopédie, tome 7, 1757, p. 640 :
Géorgie : Pays d’Asie qui fait partie de la Perse entre la mer Noire et la mer Caspienne.(...)
Cette vaste région pour la protection de laquelle les Perrsans et les Turcs ont si longtemps combattu, et qui est enfin restée aux premiers, fait un des états les plus fertiles de l’Asie. Il n’en est guère de plus abondant, ni où le bétail, le gibier, le poisson, la volaille, les fruits, les vins soient plus délicieux.
Les vins du pays, surtout ceux de Téflis, se transportent en Arménie, en Médie et jusqu’à Ispahan, où ils sont réservés pour la table du Sophi.
La soie s’y recueille en quantité ; mais les Géorgiens qui la savent mal apprêter, et qui n’ont guère de manufactures chez eux pour l’employer, la portent chez leurs voisins, et en font un grand négoce en plusieurs endroits de Turquie, surtout à Arzeron et aux environs.
Les seigneurs et les pères étant maîtres en Géorgie de la liberté et de la vie, ceux-ci de leurs enfants, et ceux-là de leurs vassaux, le commerce des esclaves y est très considérable, et il sort chaque année plusieurs milliers de ces malheureux de l’un et l’autre sexe avant l’âge de puberté, lesquels pour ainsi dire, se partagent entre les Turcs et les Persans qui en remplissent leurs sérails.
C’est particulièrement parmi les jeunes filles de cette nation (dont le sang est si beau qu’on n’y voit aucun visage qui soit laid), que les rois et les seigneurs de Perse choisissent ce grand nombre de concubines, dont les orientaux se font honneur. Il y a même des défenses très expresses d’en trafiquer ailleurs qu’en Perse ; les filles géorgiennes étant, si l’on peut parler ainsi, regardées comme une marchandise de contrebande qu’il n’est pas permis de faire sortir hors du pays.
Il faut remarquer que de tout temps on a fait ce commerce ; on y vendait autrefois les beaux garçons aux Grecs. Ils sont, dit Strabon, plus grands et plus beaux que les autres hommes, et les Géorgiennes plus grandes et plus belles que les autres . Le sang de Géorgie est le plus beau du monde, dit Chardin : la nature, ajoute-t-il, a répandu sur la plupart des des grâces qu’on ne voit point ailleurs ; et l’on ne trouve en aucun lieu ni de plus jolis visages, ni de plus fines taille que celles des Géorgiennes ; mais, continue-t-il, leur impudicité est excessive.
On voit en Géorgie des Grecs, des Juifs, des Turcs, des Persans, des Indiens, des Tartares et des Européens. Les Arméniens y sont presqu’en aussi grand nombre que les naturels même. Souverainement méprisés ils remplissent les petites charges, sont la plus considérable partie du commerce de Géorgie, et s’enrichissent aux dépens du pays.
Quoique les mœurs et les coutumes des Géorgiens soient un mélange de celles de la plupart des peuples qui les environnent, ils ont en particulier cet étrange usage, que les gens de qualité y exercent l’emploi de bourreau ; bien loin qu’il soit réputé infâme en Géorgie, comme dans le reste du monde, c’est un titre glorieux pour les familles.
Géorgie ou Gurgistan, Georgia, province d'Asie qui fait partie de la Perse et de la Turquie asiatique, aux environs du Caucase, entre la mer Noire et la mer Caspienne. Il y a peu de villes : le pain, le vin, les grenades, le bétail, et tout ce qui est nécessaire à la vie y est excellent et en abondance. Le sang y est le plus beau du monde dans les deux sexes. Les femmes y passent pour les plus belles de l'Univers, mais on leur reproche d’aimer trop à se farder. Les Géorgiens ont naturellement beaucoup d'esprit, sont civils, doux, honnêtes, mais ignorants, ivrognes et sensuels. Ils sont presque tous Chrétiens, ont plusieurs évêques et un patriarche. Le Viceroi, qui y est envoyé par les Persans, est Mahométan. La rivière de Kur traverse tout le pays et porte bateaux ; ce qui n’est pas commun aux rivières de Perse. Teflis en est la capitale.
Géorgie ou Gurgistan, Georgia, province d'Asie, qui fait partie de la Perse et de la Turquie asiatique, aux environs du Caucase, entre la mer Noire et la mer Caspienne. Il y a peu de villes. Le pain, le vin, les grenades, le bétail, et tout ce qui est nécessaire à la vie y est excellent et en abondance. Le sang y est le plus beau du monde, dans les deux sexes. Les femmes y passent pour les plus belles de l'Univers ; mais on leur reproche d’aimer trop à se farder. Les Géorgiens ont naturellement beaucoup d'esprit, sont civils, doux, honnêtes, mais ignorants, ivrognes et sensuels. Ils sont presque tous Chrétiens, ont plusieurs évêques et un patriarche. Quelques-uns de leurs prices tributaires du Grand-Seigneur, se sont révolyés contre lui, pour se soustraire au tribut de filles qu’ils sont obligés d’envoyer à son sérail, et ont reconnu, pour souverain, le prince Heraclius ; par le traité conclu en 1774, entre la Porte et la Russie, ils ont été affranchis de ce tribut. Le Vice-Roi, qui y est envoyé dans la partie Persienne, est Mahométan. La rivière de Kur traverse tout le pays et porte bateaux, ce qui n’est pas commun aux rivières de Perse. Teflis en est la capitale. Voyez Mingrelie.
Géorgie ou Gurgistan, Georgia, province d'Asie qui fait partie de la Perse et de la Turquie asiatique, aux environs du Caucase, entre la mer Noire et la mer Caspienne. Il y a peu de villes. Elle a 280 lieues de long et 210 de large. Le pain, le vin, les grenades, le bétail, et tout ce qui est nécessaire à la vie y est excellent et en abondance. Les femmes y passent pour les plus belles de l'univers, ce qui a néanmoins été plus d'une fois contredit. Les Georgiens ont naturellement beaucoup d'esprit, sont civils, doux, honnêtes mais ignorants, ivrognes et sensuels. Ils sont presque tous Chrétiens du rite grec, ont plusieurs évêques et un patriarche. Il y a aussi des Mahométans et des Catholiques-Romains. Les Géorgiens vendent leurs filles, mais ils ne vendent pas leurs enfants mâles, et tous les esclaves géorgiens ou Circassiens qu'on trouve en Asie ont été enlevés de force par les Tartares et les Lesguis. Ce pays est partagé entre le grand-seigneur, le roi de Perse, et entre quelques peuples et provinces libres. Le Gaguel et le Carduel obéissent à la Perse (mais depuis les troubles de Perse, cette contrée paraît être indépendante) ; le Guriel, l'Imerette et la Mingrelie reconnaissent le grand-seigneur. La Russie a cherché depuis quelques années à avoir influence dans ce pays, et le prince Heraclius, ayant reconnu l'impératrice pour son seigneur suzerain, en a reçu un sceptre et une couronne. Le commerce de Géorgie consiste en soie, en vin, en eau-de-vie qu'ils changent avec des fourrures de Russie. Teflis en est la principale. La rivière de Kur traverse de l’O. à l'E toute la Géorgie orientale. Voyez Mingrelie.
Dictionnaire géographique portatif, par M. Vosgien, Paris, Lyon 1809 :
Géorgie ou Gurgistan, Georgia, province d'Asie qui fait partie de la Perse et de la Turquie asiatique, aux environs du Caucase, entre la mer Noire et la mer Caspienne. Il y a peu de villes. Elle a 280 lieues de long et 210 de large. Le pain, le vin, le bétail, et tout ce qui est nécessaire à la vie y est excellent et en abondance. Le sang y est le plus beau du monde dans les deux sexes. Les femmes y passent pour les plus belles de l'Univers ; il en sort chaque année beaucoup de jeunes gens des deux sexes pour les sérails de Perse et de Turquie. Les Georgiens ont beaucoup d'esprit, sont civils, doux, mais ignorants, paresseux, ivrognes et sensuels. Ils sont presque tous Chrétiens, ont plusieurs évêques et un patriarche. Par le traité de 1783, le prince s’est mis sous la protection de la Russie, et a renoncé à celle de la Porte et de la Perse. Il avait été investi de cette principauté par Thmas-Kouli-Kan, au commencement du 18e siècle. La rivière de Kur traverse tout le pays, et porte bateau ; ce qui n’est pas commun aux rivières de Perse. Téflis en est la capitale. Voyez Mingrélie.
Au mois d'octobre 1795, Mehemet, souverain de Perse, s'empare de Tiflis, capitale de la Géorgie, qu'il pille, et dont il massacre ou fait esclaves les habitants. Les Russes, alliés d'Héraclius, prince de Géorgie, se préparent à la guerre contre Mehemet. 1795
Le 10 février 1801, les États de Géorgie du prince George Heracliowitz sont réunis à l'empire de Russie. 1801