La France va connaître sa plus petite récolte de vin depuis 1945 - Culinaire - LeVif Weekend.be
La France va connaître sa plus petite récolte de vin depuis 1945
25/08/17 à 17:09 - Mise à jour à 17:09
Gel, canicule printanière suivie d'un été sec, le vignoble français n'a pas été épargné par les intempéries cette année. Les premières vendanges se sont déroulées avec dix à quinze jours d'avance en moyenne, avec des quantités en forte baisse - à l'exception de la région Bourgogne, dans le centre du pays.
"La production de vin pourrait s'établir en 2017 à 37,2 millions d'hectolitres, soit un niveau inférieur de 18% à celui de 2016, et de 17% à celui de la moyenne des cinq dernières années", a annoncé le ministère de l'Agriculture dans un communiqué.
Mais la baisse pourrait bien être encore plus importante, à en croire Jérôme Despey, viticulteur et président du conseil spécialisé vin FranceAgriMer: "Je crains que malheureusement nous soyons en dessous des 37 millions d'hectolitres".
Les tests du ministère ont été "réalisés début août, nous n'avions pas commencé la vendange", a-t-il expliqué vendredi lors d'une conférence de presse, or "c'est lorsqu'on vendange qu'on se rend compte de la réalité de la récolte".
Le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) a estimé que les dégâts causés par le gel dans le vignoble bordelais allaient se traduire par une baisse de la récolte de l'ordre de 40%.
En 2017, la baisse "serait principalement imputable au gel sévère de printemps qui a touché, à un stade sensible de la vigne, tous les bassins viticoles, à des degrés divers", a indiqué le ministère.
Les bassins du Sud-Ouest (notamment dans le Bordelais), des Charentes (ouest), d'Alsace et du Jura (nord-est) ont été les plus affectés, précise-t-on de même source.
Si après le gel les vignobles ont pu compenser partiellement les pertes de récolte dans certains bassins (Val de Loire essentiellement), "des pertes liées à la grêle en Bourgogne-Beaujolais, Sud-Ouest, Languedoc et Sud-Est ont également affecté la production", selon le ministère.
Avantage de la sécheresse, "la pression des maladies est faible dans la plupart des régions".
Il tient également à rassurer sur d'éventuelles difficultés d'approvisionnement en vin, car les caves sont pleines de vins de l'année précédente, assure-t-il.