Magnifique cuisine fusion à Rio - Avis de voyageurs sur Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro - TripAdvisor
restaurants américains pour pour les grands groupes à Botafogo
Magnifique cuisine fusion à Rio - Roberta Sudbrack
“Magnifique cuisine fusion à Rio”
Avis sur Roberta Sudbrack - FERMÉ
Avenida Lineu de Paula Machado 916, Rio de Janeiro, État de Rio de Janeiro 22470-040, Brésil (Lagoa)
Magnifique cuisine fusion à Rio
D'entrée de jeux,avouons le Roberta Sudbrack mérite bien sa réputation de meilleure chef de Rio et son rang de 10 eme meilleure table sud américaine.Le restaurant est situé dans un joli immeuble du jardin botanique, élégant sans être ostentatoire. Accueil cordial de la Maître d'hôtel et du sommelier( malgré une légère barrière linguistique).On débute par des amuses dont une Asperge blanche rehaussée d'une sauce au Caramel d'anthologie; attaque sucrée finale épicée !par la suite un joli poisson régional tendre et délicat nappée d'une sauce rehaussée d'épices brésiliennes . Suit une pièce de porcelet ( cuisson lente) provenant d'un élevage pres de Sao Paulo. Le lait cuit conclue joliment cet excellent dîner. à noter une jolie carte des vins faisant belle place aux vins brésilien. Expérience très concluante
meilleur restaurant de Rio
menus dégustation uniquement...une succession de surprises et de délices...
Les voyageurs ayant consulté Roberta Sudbrack ont aussi consulté
Rio de Janeiro : tous les restaurants (14175)
Restaurants (14 175) | Hôtels (288) | Activités (1 762)