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22 octobre 2016 CuisineCuisine, facile, miam, roumain, roumanie, zivanskaJe ne suis pas une poule
Aujourd’hui je te propose une bonne recette réconfortante. Idéale pour les journées qui raccourcissent et le froid qui s’annonce :
La zivanska
Se prononce (tjevenska). C’est une recette tzigane qui nous vient de Roumanie et c’est également une des préférées de Chéri-chéri. Faut dire qu’il y a tout pour plaire : des patates et de la viande, le tout recouvert de crème! Miam!
des pommes de terre (genre pour gratin, bien fondantes)
du lard en tranche
Pour réaliser cette délicieuse recette il faut :
Éplucher les pommes de terres et les couper en tranches d’un demi centimètre environ.
Dans un plat carré allant au four alterner une couche de pomme de terre / une couche d’oignons / une couche de lard / une couche de viande de porc.
Remplir le plat sans trop tasser. Recouvrir le tout de crème fraîche liquide (ou de crème d’amande)
Saupoudrer de paprika et recouvrir de chorizo.
Recouvrir le plat de papier aluminium. Mettre au four pendant 1h30 minimum à 180-200°
Miam! Y a plus qu’à déguster. (C’est encore meilleur réchauffé^^)