Acheter Pampero Añejo Especial | Prix et avis sur Drinks&Co
Pampero Añejo...
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Lrhum Pampero Añejo Especial , particulièrement séducteur, est rhum ambré traditionnel du Venezuela élaboré par Industria Licorera Pampero. En lançant son premier rhum Añejo en 1953, Pampero a favorisé la promulgation d'une loi de régulation de la qualité des boissons alcoolisées dans le pays.Élaboré par distillation en alambics à colonne à partir de la fermentation de mélasses de canne à sucre, Il est le fruit d'un assemblage de différents rhums. C'est un élevage de deux ans dans un environnement tropical pendant dans d'anciens fûts de bourbon en chêne américain qui lui confère cette belle puissance.
Tous les arômes stockés pendant cette période explosent au nez, nous révélant une belle rondeur et une infinie douceur. Un parfait équilibre s'installe entre les arômes sucrés, boisés et épicés avec des arômes allant du vieux cuir, de la boîte à cigares, à la banane flambée et à la vanille, évoluant vers des notes fruitées et épicées de girofle et citron vert.Une intéressante palette de saveurs offre en attaque les sucres Demerara et Muscovado suivies par le gingembre, l'orange épicée, la cardamome et le chêne épicé.
De manière plus anecdotique, le logo d'un cavalier sur sa monture que l'on peut voir sur les bouteilles, provient d'une expression en argot vénézuélien tomarse un caballito frenao (prendre un petit coup).
Caractéristiques · Pampero Añejo Especial
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Vue : Ce rhum est ambré avec des reflets dorés.
Nez : Le bouquet qui se dégage de du Pampero Añejo Especial est riche et fruité, mélange de banane, ananas mûr et fruits blancs, on distingue ensuite de délicates touches sucrées, de caramel et de miel.
Bouche : L'attaque est plutôt douce et la bouche onctueuse, avec des arômes bien équilibrés, sur le bois, le miel, le caramel et les épices. La finale persistante nous rappelle son passage en fûts de chêne.
ÂGE : Au moins 2 ans.
PRODUCTEUR : Appartenant maintenant Diageo, l'histoire de Pampero remonte à 1938 quand un simple fils de pêcheur et son meilleur ami décident de s'endetter et de racheter une petite distillerie près de Caracas. Alejandro Hernandez et Luis Toro comprennent très vite que s'ils veulent perdurer il doivent offrir quelque chose de nouveau. Ils rachètent ainsi quelques tonneaux de brandy et décident de faire vieillir leur rhum. le pari sera gagnant puisque le rhum Pampero sera le premier « Añero » (âgé) du Venezuela. Aujourd'hui, la marque au cheval cabré est fameuse non seulement dans son pays, mais dans le monde, et se place souvent parmi les premiers dans les compétitions.
ÉLABORATION : Tout commence par une sélection stricte de cannes à sucre locales qui sont transformées dans les 24 heures afin de garder toute leur fraîcheur, et une mélasse goutteuse. Ensuite, le rhum est distillé 3 fois, puis gardé en fûts de chêne de brandy.
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Avis ajouté sur Pampero Añejo Especial
Publié le 19/05/18 09.43
Idéal pour une torsion sur mojitos
Plus d'avis sur Pampero Añejo Especial
- Pampero Especial a un caractère riche, avec des notes de beurre et de caramel.
- Sip tout droit, sur les rochers, ou le mélanger avec du cola et de la chaux.
Publié le 22/05/17 09.45
rhum excellent, particulièrement bien mieux que rhums cubains.
Publié le 22/10/13 17.15
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