Accueil/À table/Recettes/Boîtes à lunch/Muffins-déjeuners au poulet et fromage
Ces muffins sont uniques et riche en protéine. En mélangeant des œufs, du fromage et du poulet, on peut préparer d’excellents petits-déjeuners prêts à emporter. Vous n’avez pas le temps de déjeuner le matin ? Essayez ces « muffins » aux œufs pour un déjeuner rapide et sain que vous pourrez manger en chemin. Préparez-les à l’avance et réchauffez-les au four micro-ondes pour vous payer la traite avec un repas matinal vite fait et bon pour la santé. Ajoutez de la salsa pour plus de zeste !
1 tasse (250 ml) poulet, cuit, haché
1/4 tasse (60 ml) oignon, haché finement
1/2 tasse (125 ml) poivron rouge, coupé en dés
5 œufs, moyens
1 tasse (250 ml) fromage marbré, râpé
2 c. à soupe (30 ml) lait 1 %
6 muffins anglais de blé entier
Servir avec les muffins anglais au blé entier rôti.
Pilons de poulet moutarde dijon et miel
Poulet à l'orange croustillant