BLANCK.COM Auxerrois Vieilles Vignes
BRONZE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2011 - QUALITY ASSURED
Le servir avec des préparations au four, poissons, … mais aussi une superbe quiche lorraine ou alsacienne. T° : 9-10°C.
"Très jolie Robe brillante, teinte jaune or pâle ; fins reflets or blanc très clairs.
Belles limpidité & luminosité.
Beau Nez à la fois sage & racé avec de premières senteurs fruitées finement présentes, rappelant des odeurs de mirabelles, mais aussi des notes de noisettes fraîches tout comme une touche de rhubarbe & de chou blanc. Belle vivacité avec encore de bien bonnes promesses.
Bouche à l’attaque très plaisante, aimablement présente dans une exquise plasticité. Saveurs fraîches bien moulées & rappelant de la chair & des fruits fraîchement râpés, effilés, broyés, … Remarquable conjugaison avec chacun sa propre ponctuation et pouvant satisfaire une kyrielle d’amateurs & consommateurs variés & très cosmopolites, avertis ou non.
Un cépage modeste dans l’une de ses très belles expressions … et faites le déguster à l’aveugle : il y aura de quoi s’amuser un peu à deviner et, surtout si vous le servez avec de très subtils canapés très complices … tout en pouvant encore l’attendre un peu plus pour le servir avec des préparations au four, poissons, … mais aussi une superbe quiche lorraine ou alsacienne. T° : 9-10°C. "
Alain SEGELLE - 4 août 2012.
"En 2009, le vin conserve une belle matière avec un nez très mûr, une bouche sèche, ample avec du gras, plus tendre en finale. Un vin qui devrait bien évoluer. 14.5/20 2011-2015"
L'Oenothèque d'Alsace - 27/12/11
Auxerrois Vieilles Vignes 2009 - Bronze International Wine Challenge 2011