Citrons confits (10 minutes top chrono au micro-ondes) – Torchons & Serviettes
Voilà que je croise depuis quelque temps des recettes sucrées ou salées qui utilisent des citrons confits…
Hafi avait publié une méthode sur son blog qui semblait très efficace mais un peu longue et compliquée pour mon cerveau de desperate-cooking-wife.
Et cette semaine, magie du hasard (ou le contraire), je tombe sur une recette comme je les aime : simple, rapide et avec 3 fois rien : eau, citron, sucre en poudre !
1/ Préparer dans un récipient qui passe au micro-ondes autant de sucre en poudre que d’eau et bien mélanger
2/ Trancher un citron (ou plusieurs selon la quantité souhaitée et l’eau et le sucre prévus) et disposer les tranchettes dans le mélange
3/ Mettre au micro-ondes 10 minutes en remuant après 2’30 puis 5′ puis 7’30, (histoire que le micro-ondes ne soit pas à nettoyer au karcher…)
J’ai testé ces citrons dans le sublimissime cake (de Sophie Dudemaine) « citrons confits-gingembre-whisky » c’est un vrai bonheur…!
Diane 04/01/2007 at 08:50
Kate34 04/01/2007 at 09:50
mamina 04/01/2007 at 09:58
Persillade 04/01/2007 at 10:00
Sophie 04/01/2007 at 10:08
Audrey 04/01/2007 at 10:40
lacath 04/01/2007 at 10:55
alhya 04/01/2007 at 10:57
christine(hummm) 04/01/2007 at 11:01
omo_chakir 04/01/2007 at 11:05
veronica 04/01/2007 at 11:31
barbichounette 04/01/2007 at 12:23
mimosa 04/01/2007 at 15:04
Minouchka 04/01/2007 at 15:13
prunille 04/01/2007 at 16:40
nathalie_b 04/01/2007 at 17:09
nuage de lait 04/01/2007 at 19:01
Choupette 04/01/2007 at 19:08
hafi 04/01/2007 at 20:03
Claude-Olivier 04/01/2007 at 20:07
Cocopassions 04/01/2007 at 22:24
Bergamote 05/01/2007 at 22:11
‘tite question : « Préparer dans un récipient qui passe au micro-ondes autant de sucre en poudre que d’eau et bien mélanger »combien de watts, le micro-ondes ?autant de sucre que d’eau, en poids ou en volume ?(je suis maniaque 😉
Chris 06/01/2007 at 08:11
Bergamote 06/01/2007 at 12:00
leonine19 07/01/2007 at 10:36
Cocotte 07/01/2007 at 11:18
Adoptée illico, imprimée, conservée au chaud 🙂 Merci!!
domie 08/01/2007 at 05:45
TotoroKun 09/01/2007 at 00:43
TotoroKun 09/01/2007 at 00:45
thymatom 09/01/2007 at 09:42
lelutinperlimpin 10/01/2007 at 12:46
phanie 12/01/2007 at 14:00
Elvira 13/01/2007 at 20:10
Génial! Merci pour le tuyau! 🙂
Daniel 14/01/2007 at 20:13
jihène 17/01/2007 at 22:22
Anne 20/01/2007 at 18:55
doubinette 27/01/2007 at 21:22
mamita 31/01/2007 at 16:39
ninou 02/01/2008 at 16:14
Chantachoup 05/01/2008 at 17:06
gribouillette 11/01/2008 at 16:15
franciane 13/01/2008 at 09:31
cacou 16/01/2008 at 16:33
gunievre 19/01/2008 at 10:42
JPV 20/01/2008 at 12:55
gribouillette 21/01/2008 at 16:49
bougnia 22/01/2008 at 19:20
Cerise 24/01/2008 at 15:28
sucrette 25/01/2008 at 14:59
mama 25/01/2008 at 19:15
marly 29/01/2008 at 22:46
nicole 30/01/2008 at 18:04
Pauline 02/01/2009 at 17:16
titomme 11/01/2009 at 04:41
Mel 21/01/2009 at 18:09
lechiffre 24/01/2009 at 02:59
ondinette 24/01/2009 at 03:19
elo 24/01/2009 at 10:40
sarlix 25/01/2009 at 15:57
Gribouillette et les maths…Gribouillette, c’est quoi ces calculs… j’espère que t’es meilleure en cuisine qu’en maths!! Elle te dit la dame qu’il faut touiller toutes les 2 min 30 sec soit à 2 m 30 à 5 m et à 7 m 30 sec… c’est quoi ce calcul « mais il me semble que 2.30 mn + 5 mn + 7.30 mn = 15 mn et non pas 10mn, mais peu importe, c’est génial ! »???Faut lire ce qu’elle dit la dame!super recette en tous les cas!
didine 27/01/2009 at 13:33
Sorcilili 15/01/2010 at 08:41
Coucou, merci beaucoup pour cette recette qui m’a sauvé la mise samedi 😉 Je la publie demain sur mon blog, en citant ma source bien entendu !
louboutin shoes 15/01/2010 at 10:49
GHD 23/01/2010 at 05:45
elie 29/01/2010 at 20:36
citronbonjour j’ai voulu tester les citrons confits au MOj’ai coupé les tranches trop fines je pense, après 10 ‘ au MO en remuant toutes les 2’30 ,j »ai trouvé qu’ils ne ressemblaient pas à la photo plus haut , donc j’ai prolongé de 5 minle sirop était plus que confit hum ?les citrons plutôt translucides mais bon …en fait je pensais les introduire dans des calissons ,mais ce ne sera pas ceux làl’amertume de la partie blanche est un peu prononcée mais ça passemerci pour la recette et ce beau site que j’ai vite mis en favori