7 ans : mon Best Of ! - A vos papilles !
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7 ans : mon Best Of !
Il est amusant de parcourir les recettes que j'ai pu poster ces 7 dernieres années. Lancé fin Juin 2006, ce blog a évolué à mon rythme ! D'étudiante à femme active, de célibataire à femme mariée, les menus changent, plus "simples" mais tout aussi bons, et le réflexe de prendre une photo est moins évident (surtout pour des plats sans valeur ajouté - mais pas sans intérêt gustatif - par rapport à tout ce qui existe déjà sur Internet).
Cette période d'anniversaire est l'occasion de faire le point sur les meilleures recettes que j'ai pu tester, et que je pourrais refaire prochainement.
APERITIFTomate cerise façon pomme d'amourCrème d'aubergine au sésameCrème de Roquefort aux noixTriangles croustillants à la Fourme d'Ambert, poire et noix
ENTREEMelon au sirop de porto épicé
PLAT A BASE DE LEGUMES
Flan de CourgettesClafoutis de tomates cerises au RoquefortCrème de carotte, coulis à l'orange poivréeTartinade de betterave à l'amandeGénoise roulée à la carottePotée de potimarron au lait de cocoRatatouille façon CaponataSoupe froide façon gaspachoSoupe froide de concombre à la mentheTerrine de champignons à l'avoine
PLAT DE POISSONPoisson au lait de cocoSaumon froid cuit au court bouillon
PLAT DE VIANDEGyoza (grillés à la poele)Raviolis wonton au bouillonCurry d'agneauFilet de poulet croustillant (façon nuggets, cuits au four) et sauce à la menthePâté au canard (recette légère)
FECULENTSRisotto
DESSERT AU CHOCOLATBiscotti chocolat-banane séchéeCookies (Laura Todd)Crème (à tartiner) chocolat-noisetteTiramisùMousse au chocolatGateau au yaourt et pépites de chocolatChocolats fourés au pralinéChocolats fourés au praliné feuilletéTruffes de chocolatFondant au chocolat
DESSERT AUX FRUITTarte aux fraisesTarte aux mirabelles (fond de tarte à l'amande)Tarte au citron meringuéeGalette des RoisGateau moelleux aux dattesCrème à la banane (tofu soyeux)
AUTRE DESSERTCrème anglaise
Posté par ClaireL à 16:24 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Commentaires sur 7 ans : mon Best Of !
7 ans de blog ! Bravo et bonne continuation.
Posté par Praline, 08 août 2013 à 11:25 | | Répondre
Merci Posté par Claire, 08 août 2013 à 13:00 | | Répondre
Chou fleur à l'indienne - façon Korma
Pain pour le petit-déjeuner
Velouté glacé de pastèque à la menthe
Crêpes roulées aux asperges et crème amandine