Soupe ultra vitaminée kale, persil, carottes ! | Cuisinedamour
Ca faisait longtemps que je n’avais pas posté de recettes de soupe et pourtant en hiver on en mange tous les soirs ou presque ! C’est un plat que j’affectionne particulièrement car on peut le préparer à l’avance et pour plusieurs jours, c’est un plat qui réchauffe et hydrate et aussi qui permet de manger des vitamines ! Une vraie soupe détox avant Noël !
pour 3 litres de soupe plutôt liquide
1 cc de gros sel.
Préparez le kale, lavez-le à l’eau froide en frottant ses feuilles les contre les autres puis enlevez et jetez la tige centrale.
Faites revenir l’oignon et les carottes à feu moyen dans l’huile d’olive puis ajoutez le kale.
Ajoutez 2 litres d’eau.
Laissez cuire à couvert 35 minutes environ (selon la taille des morceaux de légumes). Au bout de dix minutes de cuisson, ajoutez le persil.
Mixez, salez à nouveau si besoin et poivrez.
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5 Réponses à “Soupe ultra vitaminée kale, persil, carottes !”
Ohhhh le kale, je l’adore alors en soupe c’est un régal ! Très belle recette
bonjour, comment s’abonner à votre newsletter????
Désolée pas de newsletter pour l’instant ! mais vous pouvez liker ma page FB https://www.facebook.com/cuisinedamour?ref=hl
Très sympa,malheureusement je ne trouve pas de kale moi, tu l’achètes ou??