Potager de balconDiabete accueil apéritifs et toasts petits fours et amuse-gueules bouchées croustillantes au poulet	Tweet
2 blancs de poulet 40 feuilles de pâte à wontons huile végétale 100 g de chou chinois émincé 1 petite carotte finement râpée 3 oignons nouveaux finement hachés 2 c. à soupe de graines de sésame grillées quelques feuilles de salade 80 ml d’huile d’arachide 1 c. à soupe de vinaigre blanc 1 c. à soupe de sucre brun 1 c. à soupe de sauce de soja claire 1 c. à soupe d’huile de sésame 1 gousse d’ail pilée
Faites pocher les blancs de poulet dans de l’eau bouillante. Réduisez le feu et laissez frémir 10 min à feu doux sans couvrir jusqu’à ce que le poulet soit cuit à point. Égouttez, laissez reposer 10 min et émincez la viande.