Boîte à tartines : cake au brocoli
2ème épisode de ma nouvelle rubrique "Boîte à tartines" : un cake au brocoli. Ce cake n'est pas du tout sec, comme c'est parfois le cas avec les cakes salés et offre à vos petiots une ration de légumes ;-)
Ma fille égale à elle-même a adoré et même mon fils, plus difficile, a accepté de remplacer ces tartines par ce cake.
Vous pouvez tester la recette avec d'autres légumes bien entendu.
1 belle tête (env. 500 g) de brocoli bien vert ou du brocoli surgelé
160 g de farine fermentante
Préchauffez votre four à 180°C. Si vous utilisez du brocoli surgelé, il suffit de l’utiliser tel quel sinon faites bouillir les têtes pendant 2min et égouttez-les.
Mélangez les œufs, la farine, l’huile, le lait, la noix muscade, le sel et le fromage.
Remplissez un moule à cake aux deux tiers avec la pâte, puis plantez des têtes de brocoli. Recouvrez avec le reste de la pâte.
Enfournez pendant 1h. Servez tiède ou froid.
poucinette 7 octobre 2012 à 07:12
une belle boite à tartine
lacuillère aux mile délices 7 octobre 2012 à 08:21
un très jolie cake, c'est vrai qu'il n'a pas l'air sec du tout!
Sylf 7 octobre 2012 à 08:35
sorawel 9 octobre 2012 à 18:29
je note ta recette!! ma petite puce aime bien les petits arbres verts! lol
Sylf 11 octobre 2012 à 18:48
Elle ne sera pas déçue !
kaderick 11 octobre 2012 à 17:33
un vrai délice ce cake aux brocolis !
je t'en prends une part :-)
bisous Sylf :*