Œnotourisme Commerce Sommellerie
Responsable caveau et visites Vendeur-caviste Caviste
Caviste/ vendeur caveau/ oenotourisme
Carrières sociales option culture
Un premier DUT "par défaut" avant de me réorienter vers la restauration et de me rapprocher de ma passion, le vin.
Le Flocons de Sel ***
Caviste pour le restaurant Le Flocons de sel, trois étoiles michelin à Megève. Gestion des stocks et commandes, encaissement, tenue de la caisse Conseil client, vente CDD jusqu'en Avril 2019
du 06/2018 au 11/2018 Sommelier
Restaurant le Haut-Allier *
Sommelier pour le restaurant le Haut-Allier (Alleyras, Haute-loire, Auvergne) Gestion de la carte des vins, épuisés, mise à jour, gestion des stock Conseil clients, prise de commande boissons, suivi du service boisson
du 09/2017 au 04/2018 Commis sommelier
Restaurant Yoann Conte **
Commis sommelier pour le restaurant deux étoiles michelin Yoann Conte, à Veyriers-du-lac (Annecy, haute savoie). Mise en place verrerie et bouteilles, prise de commande, conseil client, suivi du service des boissons.
du 06/2017 au 08/2017 Barman
Barman pour l'hotel Eden à Chamonix. Prise de commande, service, encaissement.
Autodidacte, j'ai pu développer des compétences en vente et en sommellerie, tout en me forgeant de solides connaissances dans le domaine viti-vinicole afin de conseiller au mieux le client. Mon absence de diplôme dans le domaine de la sommellerie a toujours été compensé par ma motivation, ma détermination et ma curiosité. Je souhaite aujourd'hui orienter ma carrière vers la vente et l'oenotourisme afin d'avoir l'opportunité de m'investir au sein d'un domaine et de faire partager ma passion.
Je suis à la recherche d'un CDD à partir d'Avril-Mai 2019, ou d'un contrat en alternance au sein d'un domaine viticole à partir de septembre 2019.