Tag gras - criquette17
...les photos pour les voir en plus grand, vous verrez mieux les présentations d'assiettes. En entrée ... Mini terrine de foie gras de canard et sa confiture de cerise noire Escargots de Bourgogne au beurre aillé et persillé Oeufs cocotte au foie gras Verrine fraicheur d'avocats et ses gambas...
Mardi gras , des gaufres au thermomix
Par criquette17 dans Cakes et patisserie thermomix le 12 Février 2013 à 11:16
...gâtés...Je n'y pensais plus, heureusement que certaines en on parlé hier sur leur blog, et oui c'est Mardi gras aujourd'hui, que vais je bien leur faire pour le dessert de ce midi,je cherche et ce sera ... des gaufres au thermomix de chez Mimi. 20 secondes pour la réaliser, le temps de...
Verrines, crème de foie gras, confit d'oignons au Montbazillac, Magret d'oie séché
Par criquette17 dans Verrines le 9 Janvier 2013 à 06:00
...succès, c'est léger et aérien. Pour la recette il vous faut: 1 brique de crème fraiche à 30 % de matière grasse 20 g de bon foie gras 1 sachet de gélatine. 1 Magret d'oie séché. Confit d'oignons au Monbazillac tout prêt ou à faire soit même avec 500 d'oignons 20 cl de Monbazillac 1...
Par criquette17 dans cuisine le 11 Mars 2012 à 06:45
...½ sel 2 cuil à soupe d'huile de tournesol 50 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème fleurette 80 g de foie gras mi-cuit en terrine. Sel, poivre Pelez et coupez grossièrement les topinambours. Pelez et émincez l'oignon. Faites-les revenir dans une casserole avec le beurre sans...
Par criquette17 dans Patisserie le 7 Mars 2011 à 01:58
...onjour tout le monde, Si ça vous dit , je vous propose ma recette de Bugnes pour demain Mardi -Gras, je vous mettrai les photos en cours de journée, la pâte doit d'abord reposer. Pour la recette, il vous faut: 330g de farine 65 g de sucre en poudre du sucre glace 60 g...