Food-isimo: Σοκολάτα : Πικρή αγαπημένη
Οι "27 της Ευρώπης" μιλούν με μερικούς από τους πιο γνωστούς σοκολατοποιούς στην Ελλάδα και στην Ευρώπη, για να επιβεβαιώσουν ότι πρόκειται για μια τέχνη, που απαιτεί μεράκι και φαντασία.
Επισκέπτονται την έδρα της Oμοσπονδίας Εμπορίου Κακάο στο Λονδίνο και συνομιλούν με τον πρόεδρο της αλλά και με τον πρόεδρο του Συμβουλίου Κακάο της Γκάνα, της δεύτερης κατά σειρά παραγωγού χώρας στον κόσμο, για το κατά πόσο μπορούν να αντιμετωπιστούν τα φαινόμενα εκμετάλλευσης των εργαζόμενων, συχνά ανήλικων, στις φυτείες της Αφρικής. Εξετάζουν επίσης το κατά πόσο μπορεί να είναι αποτελεσματικά τα προγράμματα "fair trade" για τη σοκολάτα και αν εφαρμόζονται και στη χώρα μας.
http://www.dailymotion.com/video/xt13rm_27europe-chocolate_news
http://www.ert.gr/webtv/net/item/6669-Pikrh-agaphmenh-18-08-2012#.UEIHucHN_fk
Αναρτήθηκε από FOOD-ISIMO στις 9/01/2012 04:11:00 μ.μ.