La scelta della varietà costituisce uno degli aspetti fondamentali per ottenere un risultato ottimale. Attualmente esistono tre varietà a basso vigore che rappresentano la base di queste piantagioni: L’”Arbequina” selezione Agromillora, l’“Arbosana” i-43 e la “Koroneiki” i-38. Il numero delle varietà adattate al sistema superintensivo è ancora basso, ma nei prossimi anni si prevede la disponibilità di nuovi materiali genetici provenienti dal programa di miglioramento del dipartimento di R&S di Agromillora e dei programmi in accordo con l’Università di Cordova e con altre istituzioni.
Varietà di Sistema Superintensivo
ARBEQUINA AS-1 [1]
ARBOSANA I-43 [2]
KORONEIKI [3]
SIKITITA [5]
Raccolta meccanicazzata
Per la raccolta si possono usare le stesse macchine scavallatrici impiegate nella vendemmia, e queste quindi possono essere facilmente disponibili nel successivo periodo di raccolta delle olive. Le macchine non devono essere modificate e sono in grado di raccogliere il 98% dei frutti provocando dei danni irrilevanti al frutto e all’albero. La capacità di raccolta può raggiungere le 2 ore/ha ed i costi dell’intera operazione oscillano tra i 0,03-0,06 €/kg. Questo importante fattore permette di trasformare l’immagine iniziale di un sistema proprio ed esclusivo delle grandi proprietà o dei grandi investitori, ed è in grado di proporre la coltivazione superintensiva come un’interessante alternativa anche per l’olivicoltore tradizionale. Il sistema superintensivo richiede dei terreni con una pendenza del suolo non superiore al 20% per agevolare il movimento della macchina raccoglitrice.
Qualità genetica e sanitaria del materiale vegatale
Per la produzione delle piante, Olint impiega del materiale vegetale proveniente dalle proprie piantagioni di piante madri che prendono origine da materiale iniziale proprio e controllato a livello genetico e sanitario. La grande disponibilità di serre moderne ed efficienti in grado di assicurare una gestione delle piante in condizioni ideali. La realizzazione di controlli fitosanitari accurati e periodici insieme al sistema di tracciabilità applicato durante tutto il processo di produzione, sono la garanzia della qualità delle piante Olint.
Piantaggione meccanizzata
Le piantagioni possono essere realizzate con macchinari che operano su una o due file, allineate con il laser, ai quali è possibile associare direttamente anche un trattamento con un erbicida di pre-emergenza. In questo modo la capacità operativa nella fase di messa a dimora della piantagione per un gruppo di 5 persone è di ca. 7.000-9.000 piante/giorno.
Il sistema superintensivo, permette di meccanizzare anche la potatura a un elevato livello contribuendo in questo modo a ridurre ulteriormente i costi di coltivazione. In estate e annualmente si realizza il topping (cimatura della parte superiore della pianta) a un’altezza di 2,5 m, così come il taglio delle fronde basse e pendenti per mantenere libero il tronco fino ad un’altezza di 60 cm. Queste due operazioni di potatura sono molto importanti per controllare la vegetazione e per ottimizzare la raccolta con la vendemmiatrice.
Source URL: http://www.olint.com/it/fattori-chiave
[1] http://www.olint.com/it/olive-agricole-varieta/arbequina-1
[2] http://www.olint.com/it/olive-agricole-varieta/arbosana-i-43
[3] http://www.olint.com/it/olive-agricole-varieta/koroneiki
[4] http://www.olint.com/it/olive-agricole-varieta/oliana
[5] http://www.olint.com/it/olive-agricole-varieta/sikitita