VinoSostenibile | Primo rapposrto sulla sostenibilità del vino	Toggle navigation
Sommario Eventi	ROMA 25 ottobre 2014 / Auditorium del Massimo
Promuovere la sostenibilità del vino
Il Forum per la Sostenibilità Ambientale del Vino si è costituito nel Febbraio del 2013, su iniziativa di Attilio Scienza, Michele Manelli e Marco Sabellico e con il sostegno di Gambero Rosso Holding e Unione Italiana Vini, nell’intento di promuovere la sostenibilità ambientale del vino quale elemento essenziale dell’eccellenza qualitativa e della competitività delle produzioni italiane sui mercati, sul presupposto che la definizione di un sistema di approccio unico, condiviso e comparabile sia essenziale per lo sviluppo di una economia del miglioramento sociale, economico ed ambientale. Il Primo Rapporto sulla Sostenibilità del Vino, presentato a Roma il 25 ottobre, è la sintesi della prima tappa di un percorso che intende:
– sancire la nascita di un movimento insito al settore del vino italiano
OBIETTIVO IDENTITARIO E DI COMUNICAZIONE INTERNA ED ESTERNA
– rispondere a dei primi interrogativi di ricerca
– proporre l’avvio di un percorso condiviso e pragmatico di miglioramento del comparto
OBIETTIVO OPERATIVO E MANAGERIALE
Il Primo Rapporto rappresenta anche la proposta organizzativa di creazione di un luogo in grado di catalizzare e contaminare le istanze di tutti i portatori di interesse: il Forum per la Sostenibilità del Vino.
Il documento è il frutto di un cammino articolato che ha visto coinvolti 37 esperti della comunità tecnico-scientifica sul tema vino-sostenibilità, riunitisi attorno ad un manifesto di valori ed intenti: due gruppi di lavoro hanno tracciato un percorso di approfondimento e ricerca sul sistema, con indagini conoscitive che hanno coinvolto oltre 1000 aziende vitivinicole e 15 programmi nazionali per lo sviluppo sostenibile del vino. Da questo lavoro sono emersi tre documenti di approfondimento: il primo sui tratti economici del movimento in corso, affidato al Prof. Eugenio Pomarici dell’Università di Napoli Federico II (co-autore il dott. Riccardo Vecchio); il secondo che traccia un quadro sinottico dei programmi italiani per lo sviluppo sostenibile, affidato al Prof. Fabio Mencarelli dell’Università della Tuscia (co-autore l’ing. Luciano De Propris); il terzo inteso a definire come l’orientamento strategico verso la sostenibilità stia trasformando il modello di business delle imprese vitivinicole italiane, affidato al Prof. Lorenzo Zanni dell’Università di Siena (co-autore il dott. Tommaso Pucci). Da queste ipotesi di base il Forum per la Sostenibilità del Vino ha tratto le sintesi che costituiscono la proposta tecnica e culturale che lo stesso intende proporre per il prosieguo di questo cammino.