L’origine: Yauco, regione del Portorico.
La terra: le piantagioni San Pedro, Caracolillo e La Juanita sorgono sulle montagne più alte della cordigliera Centrale, oltre i 1000 m. Il terreno argilloso, arricchito dall’agricoltura promisqua, è reso ideale da piogge molto frequenti.
Dalla pianta al chicco: Coffea arabica – mild. Lo Yauco Selecto rappresenta meno dell’1% della produzione dell’isola. La tutela dei lavoratori, il rispetto dell’ambiente, la selezione durante la raccolta, la cura nella lavorazione dei grani consente di raggiungere una qualità elevata e uniforme. Per un risultato semplicemente sublime.
L’assaggio: questo caffè viene qualificato come uno dei migliori al mondo.
Caratterizzato da una ricca corposità, che sa di panna e cereali. Retrogusto lievemente speziato con sentori di noccioline tostate e cioccolato fondente. Grande personalità, equilibrata e armoniosa. Yauco Selecto è un vero re della qualità.
Puerto Rico AA Yauco S