Chianti Colli Senesi DOCG - I Vini Chianti della regione Toscana - Quattrocalici
Indice dei contenuti - Chianti Colli Senesi DOCG
1. I dettagli del Chianti Colli Senesi DOCG
2. Caratteristiche del Chianti Colli Senesi DOCG
3. I vitigni del Chianti Colli Senesi DOCG
Il Chianti Colli Senesi DOCG
Il vino Chianti Colli Senesi DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Chianti DOCG, una DOCG della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Chianti Colli Senesi DOCG sono Sangiovese 70-100%, e altri max.30%. Le caratteristiche organolettiche del Chianti Colli Senesi DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Chianti Colli Senesi DOCG è fine, vinoso, Floreale e al palato risulta armonico, sapido, poco tannico, morbido, pastoso.
I dettagli del Chianti Colli Senesi DOCG
Le caratteristiche del Chianti Colli Senesi DOCG
Le caratteristiche del vino Chianti Colli Senesi DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Chianti DOCG.
Estratto 21,0 g/l, Riserva 22,0 g/l
La degustazione del Chianti Colli Senesi DOCG
Il disciplinare della Chianti DOCG prevede per la tipologia Chianti Colli Senesi DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni del Chianti Colli Senesi DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Chianti DOCG per la tipologia Chianti Colli Senesi DOCG, ossia Sangiovese 70-100%, e altri max.30%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.