Pubblicato il dicembre 13, 2017 gennaio 22, 2018 di Roberta
Dulcis in fundo, un ruolo speciale spettava ai dolci tradizionali. Da “sa tunda”, pane dolce di forma rotonda arricchito con noci e uvetta, a “su bacchiddu ‘e Deu”, pane di forma allungata e decorato per essere simile al pastorale del vescovo, fino alle “pabassinas”, biscotti glassati a forma di rombo con impasto a base di mandorle, farina, sapa, uvetta, noci e nocciole .
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