Le Torte di Belinda...ma non solo!: BISCOTTI IN MASCHERA
Cioccolato fondente (oppure glassa al cioccolato già pronta)
Zuccherini a piacere (Codette, Stelline, Palline colorate, ...)
Preparare la frolla (io lo faccio sempre nella planetaria ma si può fare tranquillamante a mano!) mettendo tutti gli ingredienti (latte escluso) in una ciotola e aggiungendo un pochino di latte alla volta fino a quando si sarà formata la classica palla. Lasciar riposare la pasta in frigo per una mezz'ora. Stendere la folla con uno spessore di 3 mm circa e ritagliare i biscottini. Il problema più grosso è stato farli tutti della stessa forma... all'inizio mi ero preparata delle sagome in cartoncino, ma ritagliare ogni biscotto era alquanto lento e laborioso, allora ho avuto un'idea: mi faccio lo stampino da sola!!! Ho preso un tagliabiscotti rotondo e, con delle pinze, l'ho fatto diventare una bella mascherina!
Per fare i fori degli occhi ho usato una bocchetta da sac a poche. Una volta pronti, li ho messi in una teglia coperta da cartaforno e li ho cotti (180°) nel forno già caldo per una decina di minuti. Una volta freddi li ho decorati. Ho fuso del cioccolato fondente ed ci ho bagnato i biscottini tenendoli con una pinza da cucina. Prima che la glassa solidificasse, ho passato su ogni biscotto un tipo diverso di decorazione (palline, granella di zucchero, stelline, codette,...) e li ho messi ad asciugare su una gratella. Alla fine ho messo tutti i biscottini nei vassoi e li ho portati a scuola!
Quest'anno, a grande richiesta, ho rifatto questi simpatici biscottini e anche stavolta li ho portati all'asilo... ma oggi ho fatto una piccola variazione: ho suddiviso l'impasto in 4 parti e a tre di esse ho aggiunto un cucchiaino di colorante per alimenti (azzurro, verde e rosso)... e questo è stato il risultato!
Quelli azzurri erano così belli che mi sono limitata a metterci un po' di granella di zucchero prima di cuocerli e basta!!!
Con i cerchietti che mi rimanevano dopo aver tagliato gli occhi, ho pensato di farci dei coriandoli e così li ho cotti da soli! Anche questi sono piaciuti molto ai bambini!
Pubblicato da Belinda alle 10:09:00
Ivana 27 gennaio 2013 10:11
bellissimi biscotti, brava....
Belinda 27 gennaio 2013 10:13
carla 27 gennaio 2013 10:27
Belinda 12 febbraio 2013 20:12
Daniela 27 gennaio 2013 10:28
Sono molto belle queste mascherine, colorate e festose :)
Belinda 12 febbraio 2013 20:13
Grazie Dani! Quest'anno le ho fatte ancora più colorate!!!
Flora 27 gennaio 2013 11:22
Che belle queste mascherine tutte colorate ma oltre che belle anche molto buone! Bravissima...
Ti ringrazio, Flora! Baciotti!
Cannella e Pois 27 gennaio 2013 15:23
Bellissimi..devono essere stati molto buoni!
Belinda 12 febbraio 2013 20:14
Da come se li sono mangiati i bimbi, direi proprio di si!!!
Anonimo 27 gennaio 2013 15:24
Che belle mascherine....Brava Belinda.buona domenica Giusi
Belinda 12 febbraio 2013 20:15
Pina 27 gennaio 2013 18:30
Che belle che sono le mascherine!!!!brava Belinda...baci,Pina:)
Belinda 12 febbraio 2013 20:28
Ti ringrazio, Pina!
Barbara Baccarini 27 gennaio 2013 19:08
ma che belle queste mascherine..mi piace anche l'idea della creazione del tagliabiscotto...da ricordare!!baci
Belinda 12 febbraio 2013 20:29
Grazie Barbara! Non sapevo come fare e allora ne ho sacrificato uno rotondo... usando un paio si pinze e tanta fantasia!!!
Akeber 27 gennaio 2013 19:42
Bella, bella carnevale ci ha detto :-)
muffins 27 gennaio 2013 20:26
Per forza gli sono piaciuti, sono stupendi!
Belinda 12 febbraio 2013 20:30
Grazie!!! Detto da un'artista come te ha ancora più valore!
Rika 28 gennaio 2013 08:24
Sono bellissimi!!!(*≧∀≦*)
Belinda 12 febbraio 2013 20:31
Ciao Rika! Grazie!
Barbapapà, Luna e Blade! 28 gennaio 2013 13:20
Guarda quante! Bellissime, splendide e golose ed in più ha avuto l'accortezza anche di mettere l'uovo, sei un mito!
Antonella 28 gennaio 2013 14:25
Bravissima sono davvero indicati e azzaccati!! Complimenti per il blog :)
Ciao e a presto, un bacio!! ^_^
Belinda 12 febbraio 2013 20:32
Valentina 28 gennaio 2013 18:25
questi son per me!!! Li faccio sicuro! Baci Belindaaaa!!!!
Sapevo ti sarebbero piaciuti!!!
MONICA 2 febbraio 2013 23:56
Che meraviglia,complimenti,da oggi ti seguirò anche io!
Belinda 12 febbraio 2013 20:34
Grazie Monica! Appena riesco passo a visitare il tuo blog!!! Scusa ma in questo periodo sono impegnatissima con dei nuovi progetti....comunque a presto!!!
Licia 3 febbraio 2013 09:02
sono molto belle da vedersi,ma saranno altrettanto buone da mangiarsi! Buona domenica!
Belinda 12 febbraio 2013 20:35
Di sicuro bimbi e maestre hanno gradito... baciotti e a presto, carissima!!!
Elio 3 febbraio 2013 16:56
Adattissimi per una festa di carnevale e brava per aver pensato alla bambina intollerante alle uova. Buona serata domenicale.
Belinda 12 febbraio 2013 20:36
E' giusto che alle feste tutti godano dei dolci, anche chi ha problemi!!! Quando preparo qualcosa ci panso sempre! Baciotti e a presto!!!
i5mondi 7 febbraio 2013 19:01
ecco lo stampo che cercavo!! io mi sono dovuta arrangiare ma le tue sono bellissime!!
Belinda 12 febbraio 2013 20:37
Grazie!!! E' uno stampo in stile art attak!!! Ma funziona benissimo!!!
Rita 8 febbraio 2013 14:17
Ciao Belinda, dopo un lungo periodo riesco finalmente a passare, queste mascherine sono uno spettacolo, mi hai dato una bella idea da rifare per questo sabato grasso.
Belinda 12 febbraio 2013 20:39
Ti capisco, cara! Io erano settimane che non riuscivo ad aprire il blog!!! Ma oggi ho avuto un po' di tempo e ci tengo a rispondere a tutti!!! Baciotti, carissima e a presto!
CettyG 10 febbraio 2013 15:49
Belle le tue mascherine!! se passi da me c'è un'invito per te!!
Belinda 12 febbraio 2013 20:41
Grazie doppiamente, Cetty!!! Accetto con piacere ma devi avere un po' di pazienza.... in questo periodo ho molti impegni che mi tengono lontana da pc... ma appena riesco preparo il post! Baciotti!!!
Valentina 12 febbraio 2013 16:59
ho visto proprio oggi al super questi biscotti...ti hanno copiato!!!
Pazienza, non avevo messo il copyright su questa ricetta, ah ah ah!!!
Francesca 15 febbraio 2013 17:55
Iole 18 febbraio 2013 14:10
Francesca 11 marzo 2013 13:44
Ma che bello il tuo blog...Mi sono unita ai tuoi sostenitori. Se ti va fallo anche tu. Francesca.
muffins 14 marzo 2013 08:06
Belinda.... Where are you?