Enoteca Online: Franciacorta Pas Dose' millesimato | Italian Wine Lovers
Home Bollicine MJL04 Franciacorta Pas Dose Millesimato Majolini
Vedi tutti i prodotti della cantina Majolini
Franciacorta Pas Dose' millesimato 2009
Dal 1995, questo Franciacorta è un omaggio allo scultore Aligi Sassu (1912-2000), amico di famiglia. L’etichetta riporta i Cavalli innamorati, una sua scultura in bronzo, collocata in Cantina. Il vino ha un grande stile.Quando compare, è assolutamente al centro dell’attenzione: intransigente, secco e ostinato.
Varietà: franciacorta millesimato spumanti metodo classico
Le uve, perfettamente mature, vengono pressate in modo soffice ed il mosto ottenuto viene mantenuto ad 8°C per qualche giorno e poi portato a 18 °C fino alla fine della fermentazione. In primavera si procede all’assemblaggio; seguirà l’imbottigliamento per la presa di spuma. 30 mesi minimo di affinamento sui lieviti.
Al naso il bouquet del Franciacorta pas dosé è intenso e deciso, ampio con marcate note di fiori e di miele. In bocca il gusto è avvolgente, pieno e persistente.
Recensioni Franciacorta Pas Dose' millesimato (0)