La Pasteria, Perugia (PG)
inserito da Vincanta
inserito Saturday, December 05th 2009 alle 00:00:00
Via Baldo, 5, Perugia (PG) - Umbria - Italia
telefono: 075 5732427
Da non perdere per il turista che visita Perugia questo gioiello di locale caratteristico perugino con gli ampi soffitti a volte e l'atmosfera calda ed accogliente. Situato in pieno centro, Via Baldo è infatti una traversa del centralissimo Corso Vannucci, propone nel suo menù dei primi piatti veramente degni di assaggio, del resto il suo nome è la migliore premessa: dagli umbricelli alla norcina, al risotto robiola e fragole, dai tagliolini limone e menta alle pappardelle al tartufo.
I vini sono di qualità, l'eccellenza è data dal Sagrantino di Montefalco di Scacciadiavoli e di Adanti. Recentemente ho brindato con il Sagrantino insieme al proprietario Walter Brunelli di fronte al filetto della Pasteria (filetto di vitello al forno contornato di speck e guarnito di senape).
Stradegno di essere visitato.
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07.20.2010 alle 15:34:29
Sebastiano Castelli
Sono rimasto estremamente deluso dalla qualità della cucina di questo locale. Uno dei peggiori in cui abbia mai mangiato. A mio giudizio i prodotti usati erano scadenti e stantii. Il servizio poi è stato pessimo. La scortesia dei gestori è stata ai massimi livelli. Mi hanno fatto passare la voglia di mangiare in una città bella e interessante come Perugia. Un vero peccato!
08.16.2010 alle 18:17:57
Caro Signor Castelli,
sono rimasto veramente sorpreso del suo giudizio ben conoscendo la Pasteria di Perugia e ben conoscendo la cortesia dei suoi proprietari e la qualità delle sue proposte così come da me recensito tempo addietro
Probabilmente Lei è capitato durante Umbria Jazz quando la "carica" ( un po' scortese ed irriguardosa...) del preconcerto o del post concerto potrebbe avere messo in crisi la buona organizzazione...
Mi sono comunque recato ieri a Ferragosto presso la Pasteria per verificare personalmente la situazione ed ecco il dato che ho raccolto e che posso documentare : ho chiesto all'amico Walter di compilare un foglio con una cortese richiesta di giudizio alla fine del pasto ed ho chiesto che fosse distribuito a caso ad almeno una quindicina di clienti. Vuole sapere il risultato ? 10 Molto Buono e 5 Buono .
Ho i documenti con le generalità (italiane e straniere) e con l'autorizzazione al trattamento dei dati a norma di legge.
Secondo me ( parafrasandola...) sarà un vero peccato per lei non poter assaggiare più le tagliatelle al tartufo abbinate al Sagratino di Montefalco che la Pasteria propone e probabilmente sarà meno grave per il ristorante perdere un cliente così poco rispettoso del lavoro altrui.
08.29.2010 alle 08:55:44
Florence Zollinger
Sono una signora di Zurigo e ho una casa a Castiglione del lago,sul lago trasimeno vicino a Perugia .Dico che a Zurigo ogni secondo ristorante è Italiano e al contrario di come si pensa in Italia dei ristoranti all'estero il 90% è di eccelente qualità.Sono abituata a frequentare fin da giovane ristoranti di elevata qualità e quindi sono in grado di dare un giudizio perchè o avuto molta esperienza mi dispiacce sentire un commento negativo per il ristorante la pasteria perchè oltre a avere un interno medioevale con le volte molte bello a dei primi speciali e dei straceti favoloso come secondo abbinati a dei vini di qualità.scusate mio italiano ma parlare so scrivere meno.