Unlitro Ampeleia 2018 - Costa Toscana IGT - Su Callmewine
Unlitro di Ampeleia è un vino rosso di medio corpo, nitido e fresco, dai profumi vegetali e speziati, di melograna e ciliegia e dal gusto asciutto, agile e scorrevole, impreziosito da note pepate. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
Su terreno ricco di minerali ferrosi, tra i 200 e i 350 m sopra il livello del mare. Coltivazione biodinamica
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento
Unlitro di Ampeleia: vino dal nome evocativo: leggero, dinamico come le persone dell’ormai affermata cantina, accessibile e che vuole farsi apprezzare in semplicità. In apparenza solo. Infatti il vino vuole mostrare la vitalità del territorio della Maremma da cui proviene, il continuo confronto tra l’ambiente, la cantina e suoi componenti. Processo che ha portato la cantina a convertirsi alla biodinamica e a rispettare i precetti del biologico. Molto più che una superficiale immediatezza.
Le uve Carmignano, Alicante, Sangiovese, Mourvedre e Alicante Bouschet, che danno alla luce Unlitro, nascono da terreni ricchi di minerali ferrosi, posti tra i 200 e i 350 metri sopra il livello del mare. In cantina si fa di tutto per ricevere un prodotto sano e dalla perfetta integrità del frutto. Dopo la fermentazione spontanea, una volta aspettato il vino, questi andrà ad affinare in cemento per 6 mesi.
Alla vista è di un rosso rubino non carico, ma cristallino. L’originale vino esprime al naso sensazioni mediterranee, piccoli frutti rossi sotto spirito e sensazioni speziate intriganti. Piacevole in bocca, sa accompagnare e mai stancare chi lo vuole assaggiare; di incredibile morbidezza dall’allegro tannino. Esprime solo sincerità. Fuori dagli schemi!
Profumo Nitido e fresco, di cuoio, ciliegia e melograna, con sentori vegetali e speziati
Gusto Agile, fresco e scorrevole, di buona sapidità, con note pepate
Località Meleta - 58028 Roccatederighi (GR)
21,00 € 23,80 €