Casarecce, pancetta affumicata e tarallo sugna e pepe | La mamma cuocò
Casarecce, pancetta affumicata e tarallo sugna e pepe
11 dicembre 2017 by lamammacuocò Leave a Comment
Una ricetta super veloce, economica e facile per risolvere in poco tempo un attacco improvviso di fame, una visita di amici prolungatasi un po’ o quella voglia impellente di carboidrati che ti prende all’improvviso.
Un pacco di pasta, quella buona, qualche pomodoro all’olio, olive, un po’ di pancetta affumicata e il tocco in più, che a casa mia è quasi un obbligo – beh, tu sei una food blogger! – dato dalle briciole di tarallo sugna e pepe che faccio abitualmente.
Una ricetta salvacena, nata per conciliare la necessità di fare qualcosa di sfizioso e di farlo in fretta, con quello che si ha in frigo. Pochi minuti dunque, giusto il tempo di far bollire l’acqua ed avrete un piatto che vi stupirà per il sapore e la texture.
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