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Filiere con piccole impronte
Fairtrade è da sempre in prima linea per garantire i diritti dei piccoli produttori e agricoltori ad avere salari accettabili, possibilità di riscatto sociale, diritto ad organizzarsi e condizioni di vita e lavoro salutari. Anche l’empowerment femminile è una priorità, così come la salvaguardia dell’ambiente e del clima.
Produrre banane, trasportarle e persino consumarle, infatti, genera impatti sull’ambiente locale e sul clima globale.
A meno di dieci settimane dalla COP di Parigi a dicembre (la conferenza globale che è, probabilmente, l’ultima chance di definire la risposta planetaria alla grave minaccia del cambiamento climatico), il 14 Ottobre ad Expo, Fairtrade e CarbonSink (la start-up innovativa che sviluppa strategie aziendali di sostenibilità) suggellano la loro partnership proponendo opportunità, benefici e prospettive derivanti dalla lotta al cambiamento climatico e dall’integrazione della Carbon Finance nelle filiere agroalimentari Fairtrade.
Un chilogrammo di banane ha una carbon footprint (o “impronta di carbonio”, cioè la quantità di gas ad effetto serra associati ad un prodotto o servizio, di cui la anidride carbonica è il principale) di 765 grammi; circa la stessa quantità di gas serra che emettiamo percorrendo 4 chilometri con la nostra auto, guardando per quasi un’ora la TV o prendendo 20 espresso al bar. La maggior parte di queste emissioni (il 43%) è causata dal trasporto della banana sino alle nostre tavole, seguita dalla fase di coltivazione (23%), dalla lavorazione e packaging (13%) e dalla distribuzione finale e successivo smaltimento (10%).
Nella foto: lavoratori della cooperativa Coobana, Bocas del Toro, Panamá. Foto di James Rodríguez