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18 Giugno 2014 Redazione Volontariato 0
Anche quest’anno il Gruppo Ristoratori di Confcommercio Belluno ha acquistato parmigiano da un’azienda emiliana colpita dal terremoto del 2012.
BELLUNO – “Quando ho chiamato per prenotare il parmigiano mi hanno risposto: Ciao Walter, vi aspettavamo e abbiamo già messo da parte le vostre forme!” – racconta con gioia Walter De Cassan del Gruppo Ristoratori Dolomiti Belluno di Confcommercio e neoeletto presidente degli albergatori bellunesi al rientro, lo scorso 9 giugno, dal Caseificio Cooperativa Casearia di Castelnuovo Rangone (MO). “L’azienda emiliana – continua De Cassan – fu gravemente colpita dal sisma del 2012 ma, senza mollare, continuò a produrre 60 forme di parmigiano al giorno e oggi è riuscita ad aumentare la sua produzione a 80. Noi del Gruppo Ristoratori con i colleghi dell’area Lagazuoi 5 Torri Giau crediamo nella responsabilità sociale di ogni impresa e questo ne è un esempio. Così per il terzo anno consecutivo abbiamo acquistato direttamente in azienda il Parmigiano Reggiano DOP e la testimonianza che il nostro operato va nella giusta direzione è l’accoglienza che abbiamo ricevuto, che va oltre la collaborazione commerciale”. Sono 1.125 i kg di Parmigiano acquistato, pari a oltre 15.000 euro.
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