ג'חנון חלומי שיוצא בצבע מדהים, רך וטעים...
שתים עד שתים וחצי כוסות מים חמימים
המתכון לג'חנון : 1 ק"ג קמח, 1 אבקת אפיה, 2 כפות סוכר, חצי כף מלח, 2 כפות דבש (לא חייבים, זה עושה צבע יפה לג'חנון), וכ- 2 עד 2 וחצי כוסות מים חמימים....כל החומרים במיקסר או ידני, עד לקבלת בצק גמיש ואחיד...מכסים ונותנים שעה מנוחה. מחלקים את הבצק ל- 14 עיגולים, פותחים כל עלה כמה שיותר דק, אני פותחת עם שמן (להכין בערך חצי כוס שמן לפתיחה) ועם בערך חצי מרגרינה רכה אני מורחת בתוך העלה (הכמות הזאת לכל הקילו), מקפלים משני הצדדים עד לחצי ומגלגלים את כולו....בסיר הג'חנון מסדרים 3 פרוסות לחם שאותם הרטבנו מתחת לברז (ליצירת לחות ושלא ידבקו) ומעליהם נייר אפייה. את הג'חנון מסדרים שתי וערב.....בסיום פיזרתי מעל מעט סוכר חום....במרכז התנור על 100 מעלות ל- 8-9 שעות....מי שרוצה כמוני לאכול ג'חנון אחרי 4-5 שעות , אז חום התנור על 140.....בהצלחה, חגית.
116,464 צפיות רולדות שמרים שו...
4,941 צפיות חלת מפתח - סגול...
24,664 צפיות מופלטה
66,467 צפיות פריקסה מהמם
10,431 צפיות קרואסונים שוקול...
69,673 צפיות עוגת גבינה בסיר...
https://imaot.co.il/Book/Page/73873