סלט כרוב סיני | המטבח הקטן שלי
סלט כרוב סיני עם צנוברים ושומשום – המתכון הזה כל כך קל וכל כך טעים, שלא תאמינו שהוא לוקח דקות בודדות להכין.
את הכרוב אני אוהבת לחתוך במעבד מזון עם דיסקית חיתוך, כך שהכרוב נחתך בצ’יק לרצועות דקות.
מצרכים לסלט כרוב סיני
את כל חומרי הרוטב שמים בסיר קטן ומרתיחים עד שהסוכר נמס. מקררים קצת, ואז שופכים את הרוטב על הכרוב החתוך. אין בעיה לשפוך את הרוטב זמן רב לפני ההגשה, כך הכרוב יספוג את הטעמים. הוא נשאר פריך גם אחרי כמה שעות, לא לדאוג.
את הצנוברים והשומשום קולים קצת במחבת (כמה דקות על מחבת חמה, אין צורך בשמן), ומפזרים על הסלט לפני ההגשה.
הסלט נשמר טוב במקרר ליומיים-שלושה. בתאבון!
סלט כרוב בסגנון סיני, מאוד קל להכנה ופשוט מאוד. אני תמיד מכינה לברביקיו והוא מחוסל
זמן כולל5 דקות
חותכים את הכרוב לרצועות דקות (עם סכין או במעבד מזון)
מערבבים את חומרי הרוטב בסיר קטן ומרתיחים על האש עד שהסוכר נמס
כשהרוטב קצת מתקרר שופכים אותו על הכרוב ומערבבים (עדיף כמה שעות לפני ההגשה)
קולים על מחבת חמה (ללא שמן) את השומשום והצנוברים
שופכים את השומשום והצנוברים על הסלט לפני ההגשה
סלט כרובית ופקאן סיני
קטגוריות: טבעוני, ללא גלוטן, סלטים, פרווה, צמחוני
תגיות: כרוב, סויה, שומשום
4 תגובות על “סלט כרוב סיני”
18 באוקטובר 2016 בשעה 13:34
למה אין גירסה להדפסה?
18 באוקטובר 2016 בשעה 17:25
דווקא יש גרסה 🙂
בתחתית הפוסט, המתכון מופיע בצורה מסודרת, ומימין לכותרת יש לינק “הדפס” לגרסה להדפסה
3 בינואר 2018 בשעה 10:17
לאיש אשר כמוני שלא אוהב צנוברים (למרות שגדללתי עליהם בכרמל…)
יש אופציה אחרת ? שקדים או משהו אחר ?
5 בינואר 2018 בשעה 22:43
כמובן שלא חייבים דווקא צנוברים! אפשר גם שומשום קלוי או שקדים פרוסים קלויים. העיקר לתת מרקם קצת שונה לכרוב 🙂