קיש בצל ועגבניות שרי, מתכון למאפה מעולה לאירוח חלבי, קל וטעים
ארוחת שישי מתכונים קלים למשפחה
מאפה כבד וירקות בבצק עלים
קציצות בשר ברוטב חצילים
כנפיים עם פסטה בקוקי
תפריט לארוחת שישי
מרק ירקות וגריסים מעולה
עוגת גבינה קלה
סלט זיתים חם ופיקנטי
נתחי עוף בסגנון מעורב
קיש בצל ועגבניות שרי
נכתב ביולי 22, 2012 על ידי ניקי ב , 402 תגובות
39406 צפיות 17 צפיות היום
(סה"כ 18,620 צפיות, 3 צפיות יומיות)
קטגוריות:אירוח חלבי מתכונים, מאפים, מאפים מלוחים
קיש בצל ועגבניות שרי. בא לי לעשות רושם, אני רוצה להכין מאפה שעוד לפני שאנשים יטעמו רק המראה יהיה ואוו.
אני מאוד אוהבת להשתמש בבצל בכל הבישולים שלי אבל האהבה הראשונה שלי אלו עגבניות שרי בכל מצב תמיד תמיד תיהיה קופסא במקרר, אדומות יפות עסיסיות, כשרוצים לנשנש משהו בריא בלי כל החטיפים עגבניות שרי יופי של פיתרון אפילו לילדים.
אז שידכתי בין בצל (הרבה!) ועגבניות שרי וזה יצא טוב וטעים מיד כל העיניים הופנו אל המאפה המקסים הזה.
תבנית פאי 24 מתפרקת
מצרכי הבצק:
200 ג` קמח (כוס וחצי פחות כף)
120 מ”ל שמנת מתוקה
100 ג` חמאה
2 – 3 בצלים קצוצים
כרישה חתוכה לעיגולים חצויים (החלק הלבן)
200 ג` גבינת עמק (צהובה) חתוכה לקוביות
1. לעבד את המצרכים לבצק, לקרר חצי שעה. לרדד לעלה ולהניח בתבנית, להדק בדפנות ולחתוך שאריות, להקפיא לחצי שעה.
2. לטגן את הבצלים ולהשקיף, להוסיף את העירית, לצנן. להוסיף את הביצים, גבינה, שמנת ותבלינים.
3. לשפוך את הבלילה על הבצק, מעל להניח את עגבניות השרי, מעט ללחוץ עליהן.
4. חום בינוני 180 מעלות, בסביבות 40 – 45 דקות
39407 צפיות 18 צפיות היום
נורית : “הקיש יצא טעים ברמות מטורפות במקום עירית שמתי בצל ירוק כי לא היה לי.
כל המתכונים שלך לא מאכזבים אף פעם”
ויקי : “ואו! כל כך פשוט, מהיר וטעים!!!
ניקי, את אלופה!!! הרמנו תפריט מקצועי וטעים תוך שעה, בזכותך!!!
תודה רבה”
גנית : “מה אספר על הפשטידה המהממת שאת לא יודעת?
כל כך יפה לעין
וטעימה כל כך!
ממליצה עליה בחום!!!
רונית : “הכנתי את הקיש ואת הלזניית פטריות לשבועות ויצא מעולה!! תודה!”
כרמית : “”יצירת מופת” – לא, זו לא מינוח מוגזם לתאר את קיש עגבניות השרי והבצל. הבצק נימוח. התיבול מדוייק והטעם…גן עדן.
נעזרתי בתגובות מהאפליקציה המקסימה שלך, והוספתי פרוסות דקות של קישוא.
מילה אחת “תודה” שפתחת בפניי את עולם הקישים.
חג שמח :-)”
קרן : ” פשוט קיש טעים, עדין ומיוחד הולך להיות אורח קבוע אצלנו. תודה ניקי”
חיה : “הקיש מדהים!! הכנתי אותו כבר כמה פעמים והפצתי הלאה….
קל להכנה והטעם שלו מטריף, מומלץ בחום!!”
רויטל : “טוב תקשיבי!! זה הדבר שהתחסל בשבריר השניה מהרגע שהנחתי אותו על השולחן… וכמה מחמאות על הקיש בפרט ועל האוכל בכלל והיו מלאאא דברים ורעיונות שלקחתי מהאתר המבריק שלך!
אז תודה לך ניקי שעשית לי סדר בבלאגן.
בזכות האתר הגאוני שלך הצלחתי להעביר אירוח מושקע ראשון ל-15 איש”
קארין : “רציתי לומר לך תודה רבה על מתכון מושלם זה ועל הרבה מתכונים אחרים שעשו לי היום ספציפית את האירוח וגם בפעמים אחרות תמיד משתמשת במתכונים שלך. תמיד מובן וברור, ומה שלא – מפורט בתגובות. קצרתי מחמאות מרובות ותודה לך על כך.”
הקיש יצא מושלם מבחינת מראה. אבל מבפנים היא רכה ומתפרקת והבצל עדיין קשה. האם לתת לה אפייה נוספת?
28 מאי 2020 13:44
דליה אורן
היי , משהי יודעת כמה עירית קצוצה שמים?
27 מאי 2020 15:55
היי ניקי 120 מ”ל שמנת מתוקה זב חצי כוס או רבע כוס מדידה?
23 מאי 2020 20:48
הי ניקי, אפשר לחליף את השמנת המתוקה בשמנת חמוצה?
21 מאי 2020 19:45
איפה אני יכולה למצוא מתכונים לקישים/פשטידות טבעוני??.
16 מאי 2020 19:33
ניקי יקרה. כל כך מודה לך על המתכון המדהים הזה! הכנתי אותו פעם לפני שנים ויצא כל כך טעים שהגיע הזמן לחזור שוב לאפות. נשאר לי מעט עודף בצק. יש לך רעיונות מה אפשר לעשות איתו?
7 מאי 2020 17:49
היי. בטעות קניתי חמאה עם מלח. האם אפשר להשתמש בזה לבצק ?
6 מאי 2020 20:54
» קודם 1 … 21 22 23 24 הבא »