גזרים צבעוניים מזוגגים במחבת - טעים בשבע
גזרים צבעוניים מזוגגים במחבת
הדרך הכי מהירה ומחמיאה להפוך תוספת של גזרים צבעוניים לחגיגה של טעמים מתקתקים שמשתדכים נפלא לאורז לבן או עוף בתנור
1 מארז גזרים צבעוניים טעם הטבע
1/2 שקית שיני שום קלופות טעם הטבע
פורסים את שיני השום לפרוסות עבות.
שוטפים את הגזרים וחוצים לאורכם.
שוטפים את הפטרוזיליה ומפרידים לעלים.
מחממים מחבת כבדה ורחבה על להבה גבוהה. רק כשהמחבת חמה מאוד מוסיפים שמן זית, ומיד מוסיפים את הגזרים ומטגנים כ-3 דקות תוך כדי ערסול המחבת.
מוסיפים את השום ונותנים לו להיצרב כדקה. שימו לב שלא ישרף.
מיד מוסיפים את החומץ והסוכר ומערבבים היטב, נותנים לבעבע כחצי דקה, מתבלים במלח ופלפל.
חשוב שהסוכר יעטוף בשכבה דקה את כל הגזרים.
מכבים את האש, מפזרים את הפטרוזיליה ומגישים.
11/3/2019 | ליאת
אשמח מאוד למרות שאוהבת את הסיגנון המזרחי