Нет смысла быть вегетарианцем в Сибири: Тепличный помидор не заменит суп
Корреспондент РИА «Новости» объяснил, почему вегетарианство не устраивает жизнь в Сибири.
Люди, которые полностью отказались от продуктов животного происхождения не должны жить в Сибири.
Здесь они могут не пережить зиму без ущерба для здоровья, а не тепличные помидоры будут компенсировать их, считают Новосибирск диетологов и врачей, опрошенных накануне вегетарианский день.
Пить литров масла
Строгое вегетарианство, когда они воздержаться не только от мяса и рыбы, но и из молока, меда, яиц, становится популярным способом жизни.
Однако врачи диетологи уверены, что следить за такие строгие нормы в области питания в Новосибирске и других городах Сибири, находится в наименее вредных.
Полного отказа от продуктов животного происхождения является вредным.
В животные белки, незаменимые аминокислоты, которые очень трудно компенсировать с овощами.
Это абсолютно необходимо включить по крайней мере молоко или яйца в рацион, «уверяет диетолог Марина Bogai.
Она приводит в качестве примера рыбы, содержащие незаменимые жирные кислоты Омега-3.
Растительное масло наиболее богат он сделан из льна.
«Для того, чтобы потреблять его в количествах, необходимых для человека, необходимо выпить литра его!»,-говорит диетолог.
Медицинские специалисты уверены, что жители Сибири должны уделять особое внимание к диете в зимний период.
В этом сезоне вегетарианство является особенно сомнительным.
В наших условиях фактической жизни на питание предъявляются высокие требования.
Увеличение калорийности не необходимо заморозить.
«Если человек ограничивает его продуктов животного происхождения, он будет отвечают что калорийность соответственно»,-говорит специалист.
Врач диетолог Ольга Позняк соглашается с этим.
Она добавляет, что импортные овощи и фрукты-это не решение.
Это лучше для человека есть преимущественно продукты, которые были подняты в регионе проживания или там, где он родился.
Генетический код настроен для лучшего усвоения и переваривания этих продуктов.
И зимой люди не хотят грызть огурец, но горячий суп или что-то еще более питательный,» доктор объясняет ее мнению.
По ее словам из могут есть веганы, действительно здоровым являются различные крупы, croups, бобовые, местные овощи, яблоки, оставшиеся в зима, замороженные ягоды.
Но это однозначно недостаточно для хорошего питания.
По словам врача гастроэнтеролога Клаудия Арифулина в органах сибиряки уровень витаминов достаточно только с середины августа до середины сентября.
Полный переход на вегетарианство в наших суровых природных условиях, когда температура может изменить на 30 градусов в день, и снег лежит в мае, не является соответствующим.
Тело нуждается в энергии для жизни и это, прежде всего, жир,» заявляет медицинский работник.
Врачи отмечают, что вегетарианство особенно вредно для детей и беременных женщин.
Дети растут, они нуждаются в строительный материал, в том числе в форме аминокислот.
Но придерживаясь вегетарианство, мы предоставляем им недостаточно.
Беременные женщины также должны высокобелковой пищи, витаминов и минералов в меню.
«Строгие вегетарианцы не получают достаточно из них,» обеспечивает Bogai.
Арифулина говорит, что взрослый человек волен выбирать то, что он любит, «играть с игрушками, которые он хочет».
Он имеет уже сформированное тело, скелет, органы.
Но дети тем не менее должны подпитываться адекватно.
Если родители лишить его некоторых видов полезных ископаемых или аминокислоты, выбирая для него то, что он будет есть, это просто нарушение прав ребенка.
«Вы не будет восстановить завтра недостатки тех или иных веществ для развития мозга, зрение, кости,»-говорит она.
Всех опрошенных экспертов медиков согласны на низкое качество выращенных зимой теплица и импортные овощи и фрукты.
То, что они импортируют нам и то, что выращивается в оранжереях содержит меньше минералов необходимых для нас чем (взрослые) на открытом грунте.
«Качество продукции не является правом,» говорит Bogai.
Арифулина также отмечает, что импортируемые и тепличные овощи и фрукты являются далеко не идеальным стандартам.
Иногда желание производителей собрать большой урожай ухудшает качество.
«Яблоки не становятся коричневыми, когда вырезать, огурцы быстро желтеют и растут заплесневелые, помидоры безвкусные и неароматических,» медицинский работник приводит примеры, добавив, что они, скорее, заточают с чрезмерное количество удобрений.
И они становятся провайдеров не витамины, но и целлюлозы.
Заведующий лабораторией Сибирского физико-технологического института по вопросам сельского хозяйства, кандидат сельскохозяйственных наук, Петрук вера не согласен с этим.
Она говорит, что с правильным подходом и соблюдение всех норм и требований, можно выращивать здоровые овощи в теплицах.
Если они пытаются вытеснить более с квадратного метра, то, конечно, они также начинают воды более часто и перекормить растения минеральными удобрениями.
Например, когда есть слишком много азотных удобрений, помидоры растут быстро, они являются большими, но водянистые и не сладкий,"объясняет она, добавив, что вопрос о качества, прежде всего, зависит от совести производителя.
