d2234de56040d1dc934b0b7296176e38
hvad er den rigtige vand temperatur til kaffebrygning?
friskbrygget.dk
2021.17
**brug 92 og 96 grader varmt vand**


den rette vandtemperaturen skal være mellem 92 og 96 grader, hvis du laver kaffe i en stempelkande.  

når kaffen er brygget og står i kolben, skal den gerne holdes på cirka 85 grader.


### laver du kaffe med for varmt vand?


hvis vandet er for varmt f.eks. 100°c  direkte fra elkedel, så ’skolder’ du kaffen og dermed smagen ud af kaffen.


### laver du kaffe med for koldt vand?


hvis vandet er  for koldt, vil du opleve at din kaffe smager mere bitter, og du får ingen smags nuancerne frem i din kaffe.


[læs om kalk i vandet.](https://friskbrygget.dk/faq-items/hvad-betyder-kalk/)


.fusion-sharing-box-1 h4{margin-bottom:0 !important;}.fusion-sharing-box-1{flex-direction:row !important;border-color:#cccccc !important;}.sharingbox-shortcode-icon-wrapper-1 span.sharingbox-shortcode-icon-separator{border-color:#cccccc !important;border-right-width:0px !important;}@media only screen and (max-width:1024px){.fusion-sharing-box-1 h4{margin-right:0.5em !important;margin-bottom:0 !important;}.sharingbox-shortcode-icon-wrapper-1{width:auto !important;justify-content:flex-end !important;}.fusion-sharing-box-1{align-items:center !important;} }@media only screen and (max-width:640px){.fusion-sharing-box-1{flex-direction: column !important;align-items:center !important;}.fusion-sharing-box-1 h4{margin-bottom:revert !important;}.sharingbox-shortcode-icon-wrapper-1{width:100% !important;justify-content:space-between !important;} }

cfbb66a6b675dfde58274267b6c4540b
hvad betyder kalk i vandet?
friskbrygget.dk
2021.17
### brug vand uden kalk til kaffe


når du laver kaffe, så brug altid frisk koldt vand, og lad aldrig vandet stå i tanken.  

den bedste kaffesmag opleves ved at bruge filtreret vand, så vandet ikke indeholder kalk.  

problemet med et højt indhold af kalk neutraliserer mange af de smags- og aromabærende organiske syrer der i findes særligt i lys- og mellem ristede kaffer.   


### brug kalkfilter til kaffemaskine


det vil samtidig beskytte din kaffemaskine og sikre den en længere levetid.  

når der er kalk i vandet vil det eroderer sig inde i kaffemaskinens vitale dele og skabe lækage, som resulterer i utætheder.


[læs om vandets temperatur](https://friskbrygget.dk/faq-items/hvad-er-den-rigtige-vand-temperatur-til-kaffebrygning/)


.fusion-sharing-box-2 h4{margin-bottom:0 !important;}.fusion-sharing-box-2{flex-direction:row !important;border-color:#cccccc !important;}.sharingbox-shortcode-icon-wrapper-2 span.sharingbox-shortcode-icon-separator{border-color:#cccccc !important;border-right-width:0px !important;}@media only screen and (max-width:1024px){.fusion-sharing-box-2 h4{margin-right:0.5em !important;margin-bottom:0 !important;}.sharingbox-shortcode-icon-wrapper-2{width:auto !important;justify-content:flex-end !important;}.fusion-sharing-box-2{align-items:center !important;} }@media only screen and (max-width:640px){.fusion-sharing-box-2{flex-direction: column !important;align-items:center !important;}.fusion-sharing-box-2 h4{margin-bottom:revert !important;}.sharingbox-shortcode-icon-wrapper-2{width:100% !important;justify-content:space-between !important;} }
