159e4b1faf432f7f8f163572126e47a1
hvad er hvidløg?
kosttilskudguiden.dk
2021.31
hvidløg er en asiatisk amaryllisplante, der er relateret til andre planter, der har en smag, som minder om løg, purløg og porre. i dag dyrkes den over hele verden, men det er stadig kina, der har den største produktion. løgene har lange stilke med små blomster, og der er mange forskellige sorter hvidløg, ikke mindst de såkaldte vilde hvidløg, som endda kan spises rå. selvom det er mest almindeligt at spise selve løgene, som består af et antal fed, kan du også indtage både stilken og blomsterne med stor fordel, men på den anden side bør man ikke spise roden eller skrællen.
093f77c10abcd1c344c2cd051b409a77
hvad indeholder hvidløg?
kosttilskudguiden.dk
2021.31
hvidløg er en mad med lavt kalorieindhold, der også indeholder masser af sunde stoffer. her finder du for eksempel fiber, calcium, fosfor, magnesium og jern, men også vigtige vitaminer som c og b6, der blandt andet fungerer som antioxidanter og beskytter vores celler, modvirker aldring, fremmer immunforsvaret og hjælper stofskiftet. en af de vigtigste bestanddele af hvidløg er allicin, som er et naturligt antiseptisk middel, der længe har været brugt både til bekæmpelse af skadedyr og til behandling af sår og er blevet kaldt naturens eget antibiotikum. hvidløg betragtes både som en urt og en grøntsag og er så populær globalt, at den er en del af mange menneskers hverdag.