hvordan kan jeg redde for syrlig mad?
du kender sikkert allerede det første trick mod for syrlig mad. det er nemlig ældgammelt, og kan være en nem løsning på for syrlig mad. der er dog enkelte bivirkninger ved at bruge sukker til at stabilisere en syrlig ret: når du bruger sukker, får du nemlig forskudt smagsbalancen.

sukker skal derfor mest ses som en lappeløsning, der ikke gør noget ved det egentlige problem, men nærmere dækker over det. i mindre tilfælde af for syrlig mad, kan sukker dog sagtens være den hjælp, der skal til.