hvilke andre ingrediensger kan jeg bruge til at redde for saltet mad?
til at redde saltet mad, kan du også bruge syre. det kan være fra en citron, eddike eller måske tomater, som faktisk også har et overraskende stort indehold af syre. her er det dog vigtigt at være påpasselig. får du tilsat for meget citronsaft, kan du nemlig godt ende med en ret, der både er for salt og for syrlig.

når du bruger syre til at ophæve saltsmagen i din ret, må du derfor huske at smage retten til undervejs, så du opnår den helt rette balance mellem salt og syre. du kan også tilsætte lidt vand, og dermed fortynde smagen. husk dog på, at vand ikke kun fortynder smagen af salt – men også de andre krydderier i retten. et andet til at redde saltet mad, er at tilføje flere grøntsager.