hvad er hvidløg?
hvidløg er en asiatisk amaryllisplante, der er relateret til andre planter, der har en smag, som minder om løg, purløg og porre. i dag dyrkes den over hele verden, men det er stadig kina, der har den største produktion. løgene har lange stilke med små blomster, og der er mange forskellige sorter hvidløg, ikke mindst de såkaldte vilde hvidløg, som endda kan spises rå. selvom det er mest almindeligt at spise selve løgene, som består af et antal fed, kan du også indtage både stilken og blomsterne med stor fordel, men på den anden side bør man ikke spise roden eller skrællen.

