kyllingesalat med ærter og hjertesalat
**4 personer![](http://torupbakkegaard.dk/wp-content/uploads/2018/05/kyllingesalat-e1527500618141.jpeg)**


 


2 store kyllingebryster fra hopballe mølle


2 hjertesalat


1 spidskål


Ærter


purløg


tomater


reven parmesanost


olieeddike dressing med dijonsennep og hvidløg


 


steg kyllingebrysterne på en pande eller på grillen, krydr med salt og peber.


skyl og del hjertesalaten. skær spidskålen i strimler.


læg salaten ud på et fad, skær kyllingebrysterne ud i pæne skiver på skrå og anret dem pænt på salaten. pynt med halve tomater, ærter og klippet purløg. hæld en olie-eddike-dressing over. reven parmesanost drysses over salaten.


frisk bagt brød eller hjemmelavede pommes frites kan eventuelt serveres hertil.


