rabarbertrifli
**rabarbertid er triflitid![](http://torupbakkegaard.dk/wp-content/uploads/2018/05/trifili.jpg)**



**rabarberkompot:**


1 kg røde rabarber


3 spsk. rørsukker


korn fra 1 stang vanille


koges ved svag varme til den ønskede konsistens.


 


**crunch:**


300 g smør


1 dl rørsukker


100 g nødder


2 dl havregryn.


 


smørret smeltes på en pande, rørsukkeret kommes i til det karamelliserer (som til brune kartofler). derefter tilsættes hakkede nødder og havregryn, det hele røres forsigtigt rundt, til det er brunt og sprødt.


spred crunchen ud på et stykke bagepapir, og lad det hele køle af. derefter hakkes det groft.


½ liter økologisk piskefløde piskes let.




