torsk, relief
torsken er vidt udbredt i det østlige atlanterhav, i nordsøen og i de indre danske farvande. den lever både i saltvand og i brakvand, og gerne nær bunden.


torsken kendes på den lange skægtråd, overbiddet og den hvide sidelinje. ryg og side er ofte gråbrune med brune, rødlige eller gule pletter, og bugen er hvidlig. farven varierer dog også efter omgivelserne.


størstedelen af torsk vejer 2-6 kg, men de kan veje op til 25 kg. torsken er en rovfisk, og den lever af muslinger, krebsdyr, søpindsvin og andre fisk.


torsken gyder sent på vinteren eller om foråret, gerne i 30-40 meters dybde. Æggene flyder langsomt op til overfladen og klækkes efter 2-4 uger, afhængig af vandets temperatur.


torskens kød er lyst, og det har en eftertragtet neutral smag.

