def probe_callback(hlssink_pad, info):
    info_event = info.get_event()
info_structure = info_event.get_structure()
do_something_with_this_info
return Gst.PadProbeReturn.PASS
Сообщение Gstreamer, сигнализирующее о новом кадре из видеоисточника (веб-камера)