['and', ['or', ['not', 'letter'], 'Q'], ['or', ['not', 'letter'], 'R'], [
    'or', ['or', '-Q', '-R'], ['not', 'letter']]]
['and', ['or', '-S', 'Q'], ['or', '-S', 'R'], ['or', ['or', ['not',
    'letter'], '-R'], '-S']]
Python: Iterate over each item in nested-list-of-lists and replace specific items