my_string = 'abcd (ef ) gh'
str_to_replace = my_string[my_string.find('(') + 1:my_string.find(')')]
out = my_string.replace(str_to_replace, str_to_replace.replace(' ', ''))
Как удалить определенные символы в строке *в определенных разделителях*, например. в скобках