dh = decode_header(
    '[ 201105161048 ] GewSt:=?UTF-8?B?IFdlZ2ZhbGwgZGVyIFZvcmzDpHVmaWdrZWl0?=')
default_charset = 'ASCII'
print(''.join([str(t[0], t[1] or default_charset) for t in dh]))
Python - кодировка заголовка электронной почты UTF-8