人类已经在食用肉类数千年.虽然它是早期人类的饮食重要组成部分,但在过去几个世纪中,植物性食品越来越受欢迎.肉类消费与包括心脏病和肥胖在内的几种健康问题有关.此外,动物农业是温室气体的主要贡献者之一,这是气候变化的主要因素.
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几千年来,人类一直在饮食中包括肉类.尽管这对早期人类很重要,但近几个世纪来,植物性食品已经变得越来越受欢迎.食用肉类与心脏病和肥胖等健康问题有关.此外,为了肉类而养动物是温室气体排放的重要贡献者,这也导致了气候变化.