用平凡的术语描述蛋白质的结构.
蛋白质就像一个由许多小构建块组成的长链,称为氨基酸.想象一下由许多小珠子组成的项链.每一个珠子代表一个氨基酸,连接它们的绳子代表氨基酸之间的化学键.一旦这种链形成,它就会自己折叠成一个特定的形状,创造一个紧而复杂的结构.这种折叠发生在某些氨基酸相互吸引,而其他则相互排斥.想象一下,把一块长绳子折叠成一块球,其中一些绳子的部分粘在一起,而其他部分则保持分开.这种最终形状非常重要,因为它决定了蛋白质能做什么.例如,一些蛋白质具有一种形状,使它们能够作为一种酶来加速化学反应,而其他蛋白质具有一种形状,使它们能够通过分子的膜进行运输.