写下一组快餐店可以实施的做法,
1. 进行废物审计,以监测食品浪费,并确定垃圾量较高的地区,以实施有针对性的策略. 2. 通过使用标准化服务量和测量器件实施份量控制. 这将确保正确的食物量准备和服务,减少过度生产. 3. 实施"第一进,第一出"系统,食品按照收到的顺序轮回使用,以避免腐烂. 4. 监测库存并减少过度购买,以确保所有食材在过期之前使用. 5. 实施捐赠计划,剩余食物捐赠给当地食品银行和庇护所. 6. 建立适当的食品储存,处理和过期日期的工作人员,以减少腐烂和废物. 7. 实现一种堆肥计划,在食品垃圾被转化为肥沃土壤,而不是被填埋. 8. 实施一个特别的食材菜单,以减少食材的使用量,以确保食材在消耗之前使用. 10. 根据客户的需求或偏好,总是根据消费者提供更少的食材. 调整食材菜单,并根据消费者需求或偏好,确保食材的尺寸和消费量量减少.