低碳水化合物饮食和高碳水化合物饮食的效果.
低碳水化合物和高碳水化合物饮食对身体有着明显不同的影响,并可能显著影响健康,减肥和运动表现.低碳水化合物饮食包括限制碳水化合物摄入,包括谷物,水果和高糖加工食品等食品,而强调健康的脂肪,蛋白质和非粉类蔬菜.当身体被剥夺通常用于能源的碳水化合物时,它被迫燃烧脂肪以获得燃料,这可能导致体重减轻.低碳水化合物饮食也与改善血糖控制,降低三糖类水平,HDL ("好") 胆固醇水平和减少炎症有关.另一方面,高碳水化合物饮食包括摄入更多碳水化合物,如谷物,水果和高糖加工食品,而不是强调健康的脂肪,蛋白质和非粉类蔬菜.在某些情况下,高碳水化合物饮食也可能导致更高的碳水化合物摄入,尤其是当消费过多的食物和整个食物,它们可能会导致更高的血糖水平,尤其是在消费过程中,它们会导致更高的能量平衡.