用自己的话解释基因工程的概念.
基因工程是将生物的DNA故意修改,以达到特定的结果的过程.通过改变植物,动物或微生物的基因构成,科学家可以使其表现出新特征或特征,这些特征通常不会在自然界中出现.这可以通过各种技术进行,例如基因拼接,其中一个生物的基因被插入到另一个生物的DNA中,或基因编辑,其中针对性地对DNA序列的特定部分进行改变.这种技术在农业,医学和生物技术等领域有很多应用,并有可能通过提高作物产量,打击疾病和创建新药来极大地有益于社会.然而,它也会引起人们对生命的操纵和改变自然遗传码的潜在意外后果的道德担忧.