解释沸点的概念
沸点是指一种物质从液体转化为气体的确切温度.在沸过程中,液体中的热能转化为动能,导致分子彼此分离,并以蒸汽或气体的形式从液体表面逃脱.例如,水的沸点在1大气压下为100°C或212°F (海平面的标准压力).这意味着当水加热到100°C的温度时,它开始沸,转化为蒸汽.一种物质的沸点取决于大气压力,高度,杂质和物质分子之间的分子间的分子强度等各种因素.在高空,大气压高的水平上,液体的沸点会降低几个因素.比如,在海平面的温度下,比较低的温度,水的沸点会变成一个高层气体,在此情况下,气体的气体和气体之间的分子间的压力会依赖于一个高层气体.